Решетка барбекю своими руками: Решетка для барбекю своими руками: как сделать сетку

Решетка для барбекю своими руками: как сделать сетку

Для приготовления на открытом воздухе аппетитных поджаренных блюд решётка для барбекю является незаменимым помощником. Но при условии ее соответствия заявленным предпочтениям.

Чтобы понять, какой вариант самый подходящий и можно ли взять дело в свои руки, необходимо выяснить достоинства и недостатки всех популярных видов решёток.

Назначение решётки для барбекю

Решётка для барбекю (гриль-решётка) — это приспособление, с помощью которого различные продукты питания готовят на открытом огне или в специально предназначенной печи.

Фото 1. У некоторых решёток для барбекю есть ножки для того, чтобы устанавливать их над углями.

Использование решёток имеет целый ряд преимуществ:

• пища готовится без применения масла, что положительно сказывается на здоровье;
• на ней удобно размещать сразу несколько видов еды;
• в процессе легко контролировать степень прожарки;
• сама конструкция не занимает много места;
• не требует каких-то дополнительных приспособлений.

Важно! При готовке на открытом огне соблюдайте технику безопасности: надевайте защитные перчатки, контролируйте интенсивность огня, не допускайте контакта с легковоспламеняющимися предметами.

Решётки для барбекю разделяются на несколько видов. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки, проанализировав которые легко можно будет определиться с подходящим вариантом.

Выбираем материал сетки

Учитывая, что сегодня существует много всевозможных интерпретаций на тему барбекю (мангал, электрогриль, газовая печь для барбекю и т. д.), то стоит уточнить — речь пойдёт о решётках пригодных к использованию в обычных садовых печах.

Никель

Это самый популярный выбор. Изготавливаются из стали покрытой тонким слоем никеля. Они бывают как с одной рабочей поверхностью, так и с двумя складными, которые фиксируются между собой зажимом.

Основные достоинства:

1. Цена. Это самый бюджетный вариант, представленный на рынке.
2. Разнообразие форм и размеров. Для нестандартного форм-фактора применяется та же технология производства, но исходный материал более толстый — стальные прутья большего диаметра. Это придаёт решётке для барбекю необходимую жёсткость.
3. Распространённость. Подобные решётки продаются абсолютно в любом магазине, и купить её не составит труда даже в самый последний момент по дороге на пикник.

Основные недостатки:

1. Слабая фиксация прутьев. Особенно часто такая проблема встречается у небольших решёток. При неосторожном обращении проволока начинает съезжать в разные стороны, и компактные продукты проваливаются в огонь.
2. Недолговечность. Всего через несколько применений нанесённое покрытие отслаивается, и его частички прилипают к еде. Если после этого продолжить использовать решётку, то на ней появится ржавчина.

Чтобы сохранить пригодность изделия к работе дольше, обязателен тщательный уход: своевременная чистка сетки специальной щёткой, ошкуривание мест сколов наждачной бумагой и сушка на открытом воздухе.

Чугун

Этот материал является практически «неубиваемым», что делает его идеальным по многим пунктам:

1. Он не окисляется. Это значит, что ржавчина его не коснётся никогда.
2. Бережное отношение к продуктам. Фирмы, поставившие производство на поток, покрывают готовые изделия специальным составом, который препятствует прилипанию и пригоранию пищи к решётке. Как у известных «думающих о нас» сковородок.
3. Долговечность. За многие годы использования этот материал скорее надоест, чем испортится.
4. Фиксированный диаметр отверстий. Решётка не деформируется ни под давлением, ни под воздействием жара и кусочки еды не провалятся сквозь отверстия.
5. Широкий размерный ряд. Подобрать подходящий вариант именно для своей печи не проблема.

Возможные недостатки:

1. Первый и главный — цена. Чугунные решётки для барбекю значительно дороже своих собратьев по цеху. Это, конечно, сполна окупается долговечностью, но сразу выложить такую сумму готовы не многие.
2. Однотипность форм. Чаще всего — это прямоугольник или круг. Если есть потребность в нестандартной форме, то лучше поискать что-то другое.

Уход за такой решёткой проще не придумаешь: её можно чистить любым удобным способом — как влажным, так и сухим. Особых условий хранения тоже не требуется.

Нержавеющая сталь

Не самый распространённый выбор для изготовления решётки, но имеющий массу достоинств:

1. Уникальность формы и размера. Если предполагается частое использование для нестандартных форм, то это самый подходящий вариант. Искать замену придётся нескоро.
2. Долговечность. Нержавейка — это очень устойчивый к высоким температурам материал, который не деформируется со временем.
3. Оптимальная жёсткость. Прутья отлично сохраняют первоначальное положение, при этом не сдавливают продукты чрезмерно (с учётом умеренной загрузки).

Минусы в использовании:

1. Пригорание пищи. Поскольку материал не покрывается никаким антипригарным составом, то есть вероятность прилипания еды к решётке во время приготовления.
2. Цена. Это не так дорого как чугун, но и не вариант «заехал — купил». Это вещь, которая покупается сознательно на многие годы.
3. Труднодоступность. В магазинах нечасто встретишь такое изделие, поэтому многие предпочитают изготавливать их своими руками.

Несмотря на то что после приготовления на прутьях остаются частички пищи, ухаживать за решёткой очень легко. Весь нагар счищается под струёй воды специальной щёткой и хорошо просушивается.

Вам также будет интересно:

Как сделать все своими руками?

Если есть желание сделать решётку для барбекю самостоятельно, то лучше всего для этого подойдёт именно нержавейка. Из всех доступных материалов её легче всего достать и с ней просто работать. Из неё можно сделать абсолютно любую форму и размер, который будет подходить к имеющейся печи.

Важно! Для сварки нержавейки лучше всего подходит аргон, так что если он у вас есть — смело приступайте к делу.

Этапы процесса:

1. Из подходящего по размеру листа нержавейки, отступив около трёх см, вырежьте среднюю часть.
2. Между внешней и внутренней границей прочертите разделительную линию.
3. Для основной части возьмите проволоку из того же материала диаметром около 3—5 мм.
4. Подровняйте прутья до такой длины, чтобы они, пересекая отверстие, доставали до нарисованной линии.
5. Приварите концы в этом месте. Сваривать прутья между собой в точках соприкосновения не нужно!
6. Сделайте надрезы по углам рамки и заверните свободные края внутрь, плотно прижимая к самим прутьям и в пустотах. Это защитит от порезов.
7. Частоту распределения проволоки используйте на своё усмотрение. Но следите, чтобы кусочки еды не проваливались в отверстия.
8. Наличие ручки — не всегда обязательно. Если вам она требуется, то сделайте её из толстого прута, закрепив на конце деревянный держатель. Длина ручки не должна превышать ширину самой решётки, иначе равновесие будет нарушено.
9. При большом желании можно отойти от канонов и приварить прутья решётки не стандартными ромбиками, а змейкой или каким-нибудь другим плетением.

Самодельные решётки изготавливаются ещё из чугуна, но этот способ редко практикуется из-за технически сложного процесса. Сварка требует очень точного соблюдения температурного режима и применения специальных электродов. При малейшем отклонении от норм структура чугуна начинает разрушаться. Для простых любителей и новичков этот способ абсолютно не подходит.

Фото 2. Аргоновая сварка плавящимся электродом используется при работе с нержавеющей сталью и алюминием.

Возможные проблемы

Самыми распространёнными ошибками при самостоятельном изготовлении решёток являются:

• применение слишком легкоплавных материалов;
• спаивание места соприкосновения прутьев, что уменьшает подвижность конструкции и усиливает ненужное давление на продукты;
• использование в качестве основы очень трудозатратных металлов.

Избегайте этих ошибок, и результат вашей кропотливой работы принесёт только положительные эмоции.

Грамотно сделанный и тщательно продуманный вариант своими руками изготовленной решётки для барбекю не только будет полностью соответствовать желаемым параметрам, но и станет настоящим поводом для гордости.

Полезное видео

Ознакомьтесь с видеосюжетом, в котором поэтапно показано, как самостоятельно сделать решётку для мангала.

круглая или квадратная для мангала, сетка из чугуна для барбекю с испарителем, Forester и Weber, как выбрать

Вкусное блюдо, приготовленное на гриле, способно превратить обычный будний день в настоящий праздник. Считается, что именно чугун является идеальным материалом для изготовления решеток для барбекю, на которых происходит процесс приготовления самого ароматного мяса, рыбы и овощей.

Чтобы иметь четкое представление о том, что собой представляют чугунные решетки для гриля и как их выбрать, необходимо подробно ознакомиться со всеми особенностями данных изделий.

Особенности и преимущества

Такой материал как чугун представляет собой сплав железа и углерода с элементами марганца и серы. Изделия из данного состава отлично выдерживают максимальные температуры совершенно без деформации. Именно поэтому идеальным вариантом для гриля и барбекю считается чугунная решетка. Она может быть изготовлена путем выливания из чугуна либо создана из чугунных прутьев. Подобные предметы для мангала могут применяться как внутри помещения, так и снаружи.

Чугун обладает свойством медленного нагревания и хорошего сохранения тепла, то блюда, приготовленные на решетках из этого материала, всегда характеризуются равномерной прожаркой и аппетитным внешним видом.

Стоит отметить, что чугунные решетки достаточно удобные и практичные, что делает процесс их эксплуатации максимально комфортным.

Благодаря пористой структуре этого материала блюда всегда находятся под надежной защитой от пригорания. Все это создает самые благоприятные условия для приготовления настоящих кулинарных шедевров при минимальных усилиях.

Модели

На современном рынке представлены разные модели чугунных решеток, каждая из которых предназначена для приготовления мясных и овощных блюд в самой разной презентации. К двум основным видам относятся плоские и глубокие экземпляры.

Плоские модели имеют вид противня с наличием специальных вырезов и ручек. Они делятся на две категории.

• С испарителем. Такие изделия характеризуются высокими стенками с ребристой поверхностью. Их конструкция создана настолько продуманно, что жир в процессе стекания не попадает на огонь, а испаряется непосредственно на полозьях, делая вкус блюд более выраженным и насыщенным.
• Без испарителя. Данные решетки выполнены в форме прочной основы, дополненной ручками и специальной рабочей поверхностью в виде сетки. Блюда, приготовленные на них, получаются очень сочными и с аппетитной корочкой.

Глубокие модели считаются более удобными и мобильными.

Они прекрасно подходят для приготовления блюд из крупных кусков. Максимально функциональными их делает верхняя часть, которая служит фиксатором в процессе переворачивания с одной стороны на другую.

Формы и размеры

В процессе выбора чугунной решетки особое внимание уделяется ее форме, а также размерам. Такая конструкция может быть круглой, квадратной, овальной либо прямоугольной.

Эти изделия делятся на два вида:

• с одной плоскостью – фиксируются над огнем при помощи металлических ножек;
• с двумя плоскостями – верхняя часть является крышкой с наличием металлических колец, а процесс фиксации осуществляется также при помощи ножек.

Ручки обеих разновидностей конструкций производятся из высококачественного дерева либо покрываются устойчивым к высоким температурам латексом с целью предотвращения ожогов. Деревянные ручки считаются самыми практичными и функциональными, гармонично дополняя общую конструкцию. Большие решетки часто оснащаются двумя ручками, благодаря чему их использование является максимально удобным и комфортным.

Наиболее востребованными считаются круглые и прямоугольные модели данных конструкций.

В зависимости от того, сколько сантиметров составляет ширина решетки, будет зависеть насколько хорошо она подойдет для тех или иных продуктов. Стандартными размерами решеток для барбекю принято считать изделия диаметром 23 см, 33 см, 38 см и 46 см. Но современные технологии позволяют производить эти конструкции с самыми разными размерами, исходя из индивидуальных пожеланий и потребностей покупателей.

Плюсы и минусы

Качественная решетка, изготовленная из чугуна, способствует созданию шикарных кулинарных шедевров. 

Изделия из этого материала характеризуются такими преимуществами:

• равномерное нагревание и высокий уровень теплоемкости;
• прочность;
• долговечность;
• безопасность;
• презентабельность.

К минусам можно отнести тяжелый вес.

Если приготовление пищи требует много времени, то большой вес изделия может вызвать неудобство при использовании.

Стоит отметить тот факт, что чем чаще чугунная решетка подлежит эксплуатации, тем качественнее становится ее покрытие. Она максимально устойчива к деформации, благодаря чему ее первозданные свойства прекрасно сохраняются на протяжении долгих лет. Благодаря безупречному качеству решеток из чугуна все блюда, приготовленные на них, характеризуются уникальным вкусом и непревзойденным ароматом.

Сравнение с аналогом из «нержавейки»

Решетки для гриля из нержавеющей стали имеют свои отличительные особенности по отношению к чугунным изделиям. Сам материал представляет собой железоуглеродистый сплав, в состав которого входит не менее 12% хрома. Такие конструкции устойчивы к коррозии, так как имеют гальваническое, хромированное, никелированное либо антипригарное покрытие. Их вес по сравнению с чугунными моделями достаточно легкий, но используют стальные решетки в основном для мелких продуктов, которые трудно перевернуть в процессе приготовления лопаткой либо щипцами.

Практически все решетки для барбекю через определенный период времени имеют свойство тускнеть и терять свой первозданный вид. К тому же их антипригарное покрытие со временем выгорает, выделяя при этом вредные для организма человека вещества, что может негативно отразиться на здоровье. Поэтому, сравнивая чугунные решетки с экземплярами из нержавеющей стали, лучше делать выбор в пользу первого варианта. Конструкции из чугуна являются абсолютно безопасными для здоровья и прекрасно сохраняют свои первозданные качества независимо от интенсивности их эксплуатации.

Обзор популярных производителей

На мировом рынке представлен широкий ассортимент чугунных решеток для гриля от самых разных брендов. Все они характеризуются индивидуальными особенностями, которые по достоинству оценит каждый любитель блюд, приготовленных на гриле. Высокие позиции в рейтинге популярности занимают несколько производителей данных изделий.

Forester

Надежные и удобные чугунные решетки, которые идеально подходят для приготовления вкусных блюд не только из мяса, но и с овощей. Среди них имеются модели с разными размерами и объемами. Наличие специального покрытия защищает блюда от пригорания, а также обеспечивает сохранение их насыщенного вкуса и аромата. Стоимость этих изделий вполне доступная для всех желающих.

Weber

Оригинальные чугунные решетки, созданные для приготовления разных блюд из мяса, рыбы и овощей, с учетом индивидуальных пожеланий и фантазии. Их отличает простота использования, что является важным преимуществом изделий этого бренда. Все они изготовлены из высококачественных материалов, которые обеспечивают прочность и долговечность данных конструкций.

Spin-Spin

Ровные чугунные решетки с гладким антипригарным покрытием. Они максимально устойчивы к появлению ржавчины и отменно сохраняют свои первозданные качества на протяжении долгих лет эксплуатации.

Wellberg

Функциональные чугунные решетки, изготовленные с применением самых современных технологий. Модели от данного производителя отличаются износостойкостью и удобством. Их ассортимент позволяет выбрать наиболее подходящий экземпляр в зависимости от индивидуальных пожеланий и предпочтений покупателей.

Maestro

Практичные и максимально простые в использовании чугунные решетки, которые прекрасно подходят практически для любой модели гриля и барбекю. Ухаживать за ними также легко, как и готовить изысканные кулинарные блюда.

Многочисленные отзывы покупателей свидетельствуют о том, что чугунные решетки данных производителей полностью соответствуют требуемым нормам и стандартам качества.

Их конструкции настолько продуманы, что процесс эксплуатации приносит исключительно положительные впечатления от применения данных изделий.

Как изготовить самостоятельно?

Несмотря на то, что в продаже имеется широкое разнообразие готовых чугунных решеток, их можно изготовить своими руками. Таким образом, есть возможность создать любую модель с учетом тех или иных параметров. Кроме того, данный вариант является более экономным, ведь он не требует больших финансовых вложений, что считается важным преимуществом. Технология самостоятельного изготовления таких конструкций очень популярна, ведь она позволяет создавать именно такие модели решеток, которые будут максимально соответствовать индивидуальным потребностям.

Весь процесс изготовления чугунной решетки состоит из нескольких этапов.

• Выбор конструкции. Определяется ее будущий размер, форма и тип. К примеру, для 2 кг мяса достаточно емкости длиной 35 см, шириной 26 см и высотой 2 см. Такой поверхности вполне достаточно для приготовления еды на 4 персоны.
• Подбор материала. Главное, чтобы материал был максимально огнестойким и устойчивым к воздействию влаги. Чугун полностью соответствует таким требованиям, поэтому именно он станет идеальным решением. Чугунные решетки получаются очень прочными и удобными в применении.

• Изготовление составляющих элементов. Отрезаются прутья нужных размеров и соединяются между собой в виде решетки при помощи аргоновой сварки. Края тщательно зачищаются диском либо наждачкой.
• Крепление ручек. В зависимости от количества ручки фиксируются с одной либо двух боковых сторон. При этом важно, чтобы эти элементы конструкции были максимально удобными в процессе эксплуатации. Оптимальным вариантом считаются металлические либо классические деревянные ручки.

Процесс самостоятельного изготовления чугунной решетки требует определенных усилий и мастерства.

Но, правильно спланированный процесс способен принести как массу положительных эмоций, так и шикарный результат в виде качественных и долговечных элементов гриля.

Полезные советы

Приступая к процессу покупки чугунной решетки, стоит ознакомиться с советами профессионалов, которые заключаются в следующем:

• рекомендуется делать выбор в пользу глубоких и объемных изделий, так как они лучше всего подходят для приготовления самых разных блюд;
• хорошо, если ручки будут изготовлены из дерева, благодаря чему они не будут нагреваться под воздействием огня;
• наличие специальных фиксаторов сделает решетку максимально удобной в применении.

Избежать неприятных инцидентов во время отдыха поможет соблюдение следующих правил:

• гриль либо барбекю должны быть расположены на открытом пространстве или в хорошо проветриваемом помещении;
• поджигать огонь нужно только качественными и специально предназначенными для этих целей жидкостями с целью предотвращения пищевого отравления;
• место, где располагается гриль, должно быть ровным, что сделает конструкцию максимально устойчивой;
• конструкции с чугунной решеткой стоит устанавливать вдали от сухой травы и свисающих ветвей для создания безопасных условий.

Используя чугунные решетки для приготовления блюд очень важно соблюдать все эти советы, которые позволят создать максимально комфортные и безопасные условия для полноценного отдыха.

В целом же такие конструкции являются оптимальным вариантом для презентации изысканных кулинарных шедевров и наполнения окружающей атмосферы приятными моментами.

Видео-обзор чугунной решетки, а также подробнее о ее преимуществах, смотрите в видео ниже.

5 идей как смастерить решетку барбекю и не потратить ни копейки

Наш народ приобщился к шашлыку достаточно давно. И теперь ни один праздник не мыслим без сытного, ароматного и вкусного мяса, пожаренного на мангале. Шашлычницы пользуются огромным спросом у нашего народа- у всех на дачах имеется одна хотя бы шашлычница, которая позволяет накормить всех друзей и родственников на празднике.

Любовь людей к шашлыку и как можно легко создать решетку для шашлычницы?

Но в наш лексикон пришло удивительное слово барбекю, которое означает тоже самое, что и шашлык. И народ стал активно использовать именно это слово, вместо шашлык, и барбекюшница стала использоваться чаще, чем шашлычница. Но смысла такая смысловая словарная перестановка слова шашлык не изменила- все хотят и любят именно шашлык. Те умельцы, которые могут похвастаться тем, что они не только умеют делать какие-то мелочи для дома, уже давно отчитались перед всем интернетом в различных роликах о своих подвигах в деле создания решеток различных конструкций для барбекюшниц. Имеется множество идея для того, чтобы сделать качественные и удобные решетки для барбекю, которыми обязательно стоит воспользоваться. Отдельно стоит отметить, что не стоит бояться работать со сваркой, научиться ведь этому делу предельно просто.

Пять интереснейших идей того, как сделать решетку для барбекю своими руками, не потратив ни копейки

Не стоит бояться работать с металлом- он несет вред только тем, кто его боится. Естественно, что все сварочные работы нужно проводить не в замкнутом помещении, а если нет опыта. То лучше отнести свой «полуфабрикат» решетки к мастеру, который все сделает быстро и без трудностей за копейки.

1. Первая идея касается возможности создания решетки для барбекю из старых металлических решеток из холодильника. Они прочные, делаются из стали, и способны выдерживать высокие температуры. Если взять две решетки из холодильника и приделать к ним ручки, то получится очень интересная конструкция, которая будет служить идеальной решеткой для барбекю. Причем такую конструкцию можно совершенствовать бесконечно.
2. Вторая идея касается спиц велосипеда. Если их вынуть, то можно сварить в виде решетки, которая прекрасно подойдет для любителей есть шашлыки на лоне природы. Если сварка не по плечу умельцу, то лучше обратиться к специалисту.
3. Есть и третья идея создания решетки, когда используется колесо от велосипеда целиком. Не стоит бояться, что колесо расплавится, так как стальные колеса не разрушатся под действие высоких температур, а большое число спиц на колесе поможет обеспечить доступ большего количества огня к мясу.
4. Еще одна идея создания решетки относится к обычным металлическим прутам, которые можно найти в интернете или на свалке. Сваривать их труднее, чем тонкие спицы от колеса велосипеда, но зато решетка будет более массивная и прослужит дольше.
5. Если есть старая тележка из супермаркета, то и ее с легкостью можно использовать в дело- сделать красивую и качественную решетку для барбекю. Тут придется поработать с болгаркой и сварочным аппаратом, но решетка получится в конечном итоге отменная.

Таким образом, можно сказать уверенно, что создать качественную и удобную решетку для барбекю не сложно- главное иметь желание и время.

( Пока оценок нет )

Собираем подарок для любителя барбекю вместе со SLONcom

Решетка-гриль для сосисок, колбасок 20*17 см На решетке удобно размещать сосиски, колбаски и купаты. Решетка предназначена для приготовления пищи на углях. Блюда получаются сочными, ароматными, с аппетитной специфической корочкой. Рукоятка изделия оснащена деревянной вставкой и фиксирующей скобой, которая зажимает створки решетки. Общая длина: 45 см. Размер рабочей поверхности: 20*17 см. Диаметр проволоки: 3 мм, 2мм. Материал: хромированная сталь, древесина.

Решетка рыбная для барбекю/гриля 36,5*13 см Решетка рыбная для барбекю/гриля сделана из качественной хромированной стали, которая не подвергается воздействию больших температур, влажности, коррозии и механическим повреждениям. Прочное кольцо-фиксатор обеспечивает надежное закрепление продуктов в изделии. Деревянная ручка комфортно лежит в руке и не нагревается в момент готовки. Общая длина: 55 см. Размер рабочей поверхности: 36,5×13 см. Диаметр проволоки: 3,0 мм -1,5 мм. Хромированная сталь.

Решетка для барбекю Basik+ Решетка для барбекю Basik+ глубокая, регулируемая, что очень удобно для жарки продуктов разного размера и объема. Размер 55(+4)х31х24х5,5 см. Толщина проволоки 4*2,8*2 мм. Материалы: решетка — хромированная сталь, деревянная рукоятка.

Щетка для чистки гриля Щетка «Boyscout», выполненная из нержавеющей стали и пластика, предназначена для чистки мангалов, барбекю, решеток «гриль», шампуров и других металлических поверхностей. Жесткая щетка, губка и скребок эффективно удаляют остатки пригоревшей пищи. Благодаря своей эргономичной конструкции щетка способна вычищать мелкий сор и грязь даже из труднодоступных мест. Рельефная поверхность щетки, предотвращает выскальзывание ее из рук.

Набор для барбекю Ecos Набор для барбекю Ecos включает в себя все необходимое для приготовления мяса на огне. В набор входит: щипцы — 1 шт. — 39 см, вилка — 1 шт. — 39 см, лопатка — 1 шт. — 39 см. Материал: нержавеющая сталь, дерево.

Коптильня одноярусная, 420х270х140 мм Коптильня одноярусная без ножек, без поддона. Размер 420х270х140 мм. Толщина стали 0,5 мм. Материал: сталь. Упаковка: коробка. Перед первым приготовлением, необходимо коптильню промыть горячей водой и прогреть на источнике огня в течение 20-25 минут. Снять крышку с корпуса. На дно корпуса насыпать опилки или щепы, распределив их ровным слоем, из расчета 100-150 гр. на 1 час работы.

Установка мангала из газобетона своими руками

Подробная инструкция по шагам

Шашлык – наше национальное достояние. Это больше чем блюдо из мяса. Это особая атмосфера, без которой невозможен летний отдых на загородном участке. Для приготовления шашлыка нужен мангал. Сегодня мы расскажем, как своими руками сделать красивый и долговечный мангал из газобетона YTONG.

Кого-то может удивить выбор материала для конструкции мангала – газобетон. Однако газобетонные блоки прекрасно подходят для строительства жаровни, и вот почему:

• Из газобетона возводят дома в несколько этажей, поэтому его прочности с избытком хватает для конструкции мангала.
• Газобетон – негорючий материал, который не выделяет вредных для здоровья человека веществ при прямом воздействии огня.
• Газобетонная кладка не боится осадков, высоких и низких температур (марка морозостойкости блоков – F100, то есть срок их службы – не менее 100 лет). Кладку можно эксплуатировать даже без отделки, а если закрыть её отделкой, устойчивой ко внешним воздействиям, срок службы постройки может составить не одну сотню лет.
• В модельном ряду YTONG есть блоки различных размеров. Кроме того, материал легко режется. Благодаря этому нетрудно подобрать заранее или сделать непосредственно на участке элементы нужных размеров, из которых можно быстро построить мангал даже сложной геометрии.

Что понадобится для строительства мангала?

Материалы для фундамента:

• Песок среднезернистый – 0,5 м3
• Бетон В25, М300 – 0,3 м3
• Сетка арматурная в картах-АIII, диаметр 8 мм, 1500×1000 мм – 1 шт.
• Гидроизоляционный материал 

Материалы для мангала:

• Блок YTONG 625х250х150 мм – 18 шт.
• Блок YTONG 625х250х100 мм – 19 шт.
• Блоки YTONG 625х250х50 мм – 15 шт.
•  Клей для тонкошовной кладки YTONG, 25 кг – 1 шт. 
• Металлическая решётка для барбекю 620х430 мм – 1 шт.
• Уголок для установки решетки барбекю 30х30 мм, длиной 400 мм – 2 шт.
• Металлический вытяжной зонт 750х450х1000 мм – 1 шт.
• Уголок для установки облицовки зонта 50х50 мм, длиной 950 мм – 1 шт.
• Кирпич печной шамотный ШБ8 БКО полнотелый 250х124х65 мм, жёлтый, 1NF, для облицовки топки – 42 шт.
• Глиняная смесь огнеупорная кладочная для шамотного кирпича, 20 кг – 1 шт.
• Декоративный бетонный камень или клинкерная плитка для облицовки – 5,5 м2
• Цементный клей для отделки, 25 кг – 1 шт.
• Затирка на цементном вяжущем, 25 кг – 1 шт.
• Фиксаторы для устройства шва в облицовке — 1 уп. 
• Гибкая черепица для отделки зонта – 1,5 м2

Общие габариты конструкции: длина 1250 мм, ширина 750 мм, высота 2800 мм.

Фундамент

Приступаем к строительству мангала. Сначала выполняем фундамент. Он должен быть ровным и способным выдерживать нагрузку от конструкции мангала. Оптимальный вариант – армированная бетонная плита 1500 х 1000 мм, высотой – 150 мм.

Сооружаем такую плиту. Снимаем плодородный слой земли и делаем песчаную подушку толщиной 200 мм, разравнивая и трамбуя её. Поверх неё укладываем гидроизоляционный материал, который защитит плиту от намокания. Тем же материалом впоследствии защищаем и вертикальную часть плиты. 

Устанавливаем арматурную сетку на те или иные фиксаторы, например, пластиковые, чтобы после заливки бетона сетка находилась внутри него, и металл не имел возможности корродировать. По периметру основания устанавливаем дощатую опалубку, а затем заливаем бетон марки В25, М300.

Чистовое основание мангала

Мы используем газобетонные блоки различной ширины – 150, 100 и 50 мм, чтобы конструкция была прочной и в то же время не казалось излишне массивной. Блоки укладываем на клей для тонкошовной кладки, который позволяет добиться минимальных швов (1-2 мм) между блоками. Применять для этих целей пеноклей не стоит: он не рассчитан на высокие температуры. 

Прежде всего, сооружаем чистовое основание мангала. Выполняем его из блоков толщиной 150 мм, укладываемых горизонтально. 

Если на поверхности фундамента есть перепады 5 мм и более, то крепим блоки к фундаменту обычной цементно-песчаной смесью, за счёт которой выравниваем конструкцию. А между собой блоки соединяем клеем для тонкошовной кладки. Ровность основания проверяем пузырьковым уровнем, при необходимости выравнивая киянкой.

Перед нанесением клея блоки «зачищаем» плоским шпателем и смахиваем пыль щёткой. Тем самым обеспыливаем поверхность для лучшего сцепления с раствором.

Клей желательно наносить специальной зубчатой кельмой YTONG. Ширина кельмы должна соответствовать ширине блока. В отличие от обычного зубчатого (и тем более — плоского) шпателя кельма способна гарантировать действительно тонкий клеевой слой, имеющий одинаковый размер по всей кладке. При работе зубчатым шпателем толщина шва зависит от того, как мастер держит инструмент относительно поверхности. И, как правило, добиться одинакового шва по всей кладке шпатель не позволяет.

При необходимости режем блоки ручной ножовкой с полотном, имеющим твердосплавные зубья. Для ускорения работ можно применять сабельную пилу с полотном по газобетону или другие электрические пилы.

Ознакомиться с полным перечнем профессионального инструмента для работы с газобетоном YTONG можно здесь.

Дровница и топка

Приступаем к возведению дровницы. Для её боковых стенок используем блоки толщиной 150 мм, а для задней стенки и для перегородки – 100 мм. Перед укладкой каждого следующего ряда предыдущий обрабатываем рубанком по газобетону, чтобы устранить возможные перепады по высоте между соседними блоками. Финишное выравнивание ряда делаем шлифдоской. Пыль смахиваем щёткой. И так – каждый ряд. При монтаже блоков перевязываем стенки друг с другом. Не забываем проверять ровность кладки уровнем и угольником.

Поверх дровницы сооружаем топку. Для её нижней площадки применяем блоки толщиной 100 мм. Из блоков той же толщины выполняем заднюю стенку, а боковые делаем из блоков 150 мм.

Затем облицовываем топку изнутри огнеупорным материалом – шамотным кирпичом, который защитит газобетон от сильного жара. «Базовые» версии такого кирпича выдерживают температуру до 1300℃, «продвинутые» – до 1750℃.

Перед покупкой обратите внимание на состав кирпича: поскольку он будет находится в зоне приготовления пищи, в нём не должно быть вредных добавок, например, асбеста.

Шамотный кирпич выпускается в различных размерах, ориентируйтесь на то, что необходимо облицевать поверхность площадью примерно 1,5 м2. Укладываем облицовку при помощи огнеупорной глиняной смеси, способной выдержать температуру 1600℃. Кирпичи перед нанесением смеси рекомендуем смочить, чтобы кладка высыхала медленнее, становясь более прочной. Режем кирпичи угловой шлифмашиной («болгаркой») с алмазным сегментным диском по камню.

 

На боковых стенках топки устанавливаем уголки из оцинкованной стали 30х30 мм, длиной 400 мм, на которые будет опираться решётка для барбекю. Каждый уголок крепим четырьмя анкерными болтами.

Далее монтируем готовый вытяжной зонт из оцинкованной стали (заказная позиция), через который будет уходить дым от костра. Зонт обкладываем газобетонными блоками, подрезая их по его форме. Заднюю часть делаем из блоков 100 мм, переднюю и боковые – из блоков 50 мм. Переднюю опираем на перемычку из металлического уголка 50х50 мм, длиной 950 мм.

Можно дополнить конструкцию вытяжной трубой, выложенной из газобетонных блоков, внутри которых будет находиться металлическая гильза.

Декоративная облицовка

Мангал украшаем отделочным материалом. Наиболее практичное решение – клинкерная плитка или декоративный бетонный камень (в том числе имитирующий керамический кирпич). Мы выбрали второй вариант.

Сначала закрываем облицовываемую поверхность штукатурной сеткой из стекловолокна, которая повысит несущую способность основания. Крепим её дюбель-гвоздями по газобетону (5 шт./ 1м2). Для кладочных работ используем клей на цементно-песчаной основе. Первый его слой наносим плоским шпателем, втирая в сетку. Тем самым формируем гладкую поверхность, без микротрещин, а также обеспечиваем качественное сцепление клея с основанием.

Далее наносим второй слой раствора – зубчатым шпателем, располагая его под углом 60° к основанию. Затем наносим клей тонким слоем (1-6 мм) на тыльную поверхность плитки, так чтобы она была равномерно покрыта раствором, и фиксируем плитку к поверхности мангала. Старайтесь не переборщить с клеем: это может обернуться «сползанием» камня. Избегайте попадания излишков клея на лицевую сторону плитки.

Мы выбрали технологию укладки плитки с расшивкой швов. Расстояние между соседними плитками составило около 15-20 мм. Имейте в виду: ширина шва варьируется в зависимости от типа и размера бетонного камня. Кладку ведём снизу вверх, чтобы исключить скольжение плитки. Устанавливаем более тонкую плитку рядом с более толстой, подбираем соседние элементы, различающиеся по цвету. Бетонные камни обрезаем с помощью болгарки с алмазным диском по камню. По завершении кладки затираем швы белой затиркой на цементном вяжущем для камня.

При желании можно комбинировать в облицовке камни двух видов. Например, дровницу закрыть крупноформатным камнем, имитирующим бутовую кладку. А верхнюю часть мангала облицевать плиткой под кирпич. Наконец, можно украсить вытяжную часть гибкой битумной черепицей, закрепив её на блоках дюбель-гвоздями по газобетону.

Итак, наш мангал готов! Теперь он будет радовать вкусным шашлыком и красивым внешним видом!

Полную информацию о технологии возведения дома из газобетона можно получить на курсе по строительству из YTONG. Также в нашем каталоге вы можете найти газобетонные блоки D500.

Подпишитесь на новые экспертные статьи, заполнив форму ниже:

Сетка для шашлыка

разновидности изделий для барбекю, выбор гриля, решетка из нержавейки своими руками Большинство современных людей любят выезжать на природу, чтобы пожарить мясо, поиграть в подвижные игры и насладиться свежим воздухом. Если решетка для мангала выбрана правильно, она может стать незаменимой в процессе жарки мяса, овощей и прочих продуктов на огне. Главное, определиться с размерами, формами и нюансами, влияющими на выбор приспособления. Разновидности изделий для шашлыка Нынешний ассортимент решеток-барбекю поражает разнообразием форм, размеров и материалов. Вместе с тем, если есть желание сэкономить, всегда существует возможность сделать такое приспособление своими руками. К распространенным типам изделий можно отнести: Никелированные. Считаются общепринятым вариантом для многих отдыхающих. Такие решетки продаются в любом супермаркете или небольшом магазине по низкой цене, но в процессе эксплуатации их целостность быстро нарушается (после нескольких процессов жарки). Более прочные решетки с никелированной поверхностью изготавливаются из прутьев, увеличенной толщины. Их можно использовать для мангалов и барбекю уникальных форм. Чугунные. Если решетка-гриль для мангала выполнена из чугуна, единственным ее минусом выступает высокая стоимость. В остальном такое приспособление не поддается окислению (отсутствует потребность борьбы со ржавчиной), обладает антипригарностью (продукты не пригорают), долго служит, не деформируется, а также может иметь любую форму и размер. Нержавейка. Изделия из нее стоят недешево и требуют постоянного ухода, но считаются оптимальными для готовки продуктов при высокой температуре. Решетки для мангала из нержавейки смогут долго прослужить, противостоя многим негативным факторам, продукты к ним не пригорают. Колосниковые приспособления. Обладают небольшой ценой и могут применяться при самостоятельной укладке мангалов или печей из кирпича. Такие изделия изготавливаются в разных размерах, что дает возможность подобрать нужный вариант. Чтобы решетка для гриля на мангал не пригорала, перед использованием стоит нанести на нее подсолнечное масло. Это же действие поможет предотвратить возникновение ржавчины. Какие факторы важны при выборе Выбирая приспособление для готовки шашлыка, нужно ориентироваться на некоторые факторы. Значение имеет не только взятый для изготовления материал, но и безопасность решетки в процессе готовки. Исходя из этого, факторами, влияющими на выбор решетки для мангала, выступают: Тип ручек и удобство их использования. Формы и размеры приспособлений. Наличие вспомогательных инструментов. Самыми безопасными и практичными являются рукоятки из древесины. Такая ручка не станет перегреваться, что предотвратит ожоги. Чтобы большую шашлычницу было легко использовать, ее оформляют двумя ручками. Определяться с габаритами решетки для шашлыка следует исходя из общего количества людей. Например, чтобы приготовить много мяса, подойдет изделие 30 на 40 см. Также важно обращать внимание на глубину решетки, ведь от этого зависит размер кусков, обжариваемых на ней. К примеру, целую курицу проще готовить в глубокой шашлычнице. В изделиях круглой формы можно готовить любую продукцию, но есть и специальные чугунные решетки для мангала, подходящие под конкретные виды продуктов, например, рыбу. Когда изделие для жарки выбрано, необходимо отыскать вспомогательные инструменты. Они помогут в приготовлении продуктов и обезопасят этот процесс. Среди необходимых приспособлений стоит отметить: Щипцы для выкладки, переворачивания продуктов и углей (каждый процесс проводится отдельными щипцами). Чистящая щетка, применяемая до и после готовки (ее требуется менять по мере стирания щетинок). Специальные лотки позволяют жарить мелко порезанные продукты (гурманы применяют их для качественной прожарки с румяной корочкой). Кисточки для жарки, состоящие из стальной рукоятки и силиконовых щетинок. Лопатки с длинными рукоятками позволяют избежать ожогов и оптимизировать процесс жарки. Самостоятельное изготовление изделия из нержавейки При желании создать гриль своими руками нужно следовать некоторым рекомендациям: Чтобы шашлычница получилась долговечной, требуется выбрать нержавеющую проволоку диаметром 4−5 миллиметров. Проволоку необходимо выгнуть по всему периметру, создав нужную форму. Ручки могут размещаться с двух сторон или в центре одной грани. Сварку элементов лучше всего выполнять аргоном (в этом случае получится долговечное приспособление уникальной формы). Саму решетку лучше сваривать так, чтобы квадраты имели ширину до 1,5 см (так уменьшится вероятность выпадания продуктов в огонь при жарке). Для красоты можно сделать решетку с ромбами или треугольниками. В конце стоит добавить, что барбекю может применяться лишь в специально предназначенных зонах. При этом в целях безопасности нельзя использовать горючие смеси для розжига огня (лучше применять натуральные компоненты). Следование этим простым правилам обеспечит всем отдыхающим здоровый досуг и вкусный обед на природе. sotka. guru Сетки для барбекю – выбор и применение сеток для жарки мяса Данная статья открывает цикл обзорных статей о решётках гриль-барбекю для мангалов и грилей. В этих статьях я познакомлю вас с различными типами решёток, расскажу о критериях и особенностях выбора при покупке, расскажу об условиях применения, покажу технологические приёмы и открою некоторые секреты. В этой статье речь пойдёт о так называемых сетках барбекю, предназначенных для жарки продуктов над углями и выполненных из тонкой проволоки. В чём их достоинства и недостатки? Как выбрать? Могут ли они полностью заменить привычные шампуры на мангале? Обычно, проволочные сетки состоят из двух частей, которые удерживают готовящийся на углях продукт, сжимая его меж собой. Сетки для барбекю, поскольку они сделаны из тонкой проволоки – лёгкие, поэтому их удобно брать с собой на пикник. Они плоские и не занимают много места. Такие сетки снабжены рукояткой для быстрого переворачивания – пожарили мясо в сетке на одной стороне, быстро перевернули и поджариваем другую сторону, затем ещё раз перевернули, и так до готовности – да, не поспоришь, сетка для жарки действительно удобна. Да ещё и не нужно тратить время на насаживание кусков мяса на шампуры. Конечно, это имеет смысл, но при следующих обстоятельствах – когда нужно приготовить за раз много жареного мяса для большой компании. И здесь конечно же необходим мангал с большой и вместительной жаровней, чтобы на неё можно было положить хотя бы пару решёток (зачастую сетки называют решётками), например такой, как мангал из модельной серии Файркрафт — Комфорт 1000 Про. В чём ещё преимущество сеток барбекю – в них можно жарить то, что на шампурах сделать довольно проблематично – можно жарить большие плоские куски мяса или рыбы — стейки, можно жарить бифштексы из рубленого мяса, колбаски, рыбу или птицу целиком, разрезав её вдоль по грудке и распластав в сетке на манер цыплёнка табака. В сетках для жарки удобно запекать конвертики из лаваша с сырной начинкой. Отлично получается готовить кабачки, порезав их шайбами толщиной 1,5-2 см. Однако у сеток барбекю есть существенный недостаток — извлечь готовый продукт, не повредив красивую зажаренную корочку, невозможно – тонкая проволока буквально врезается в продукт, прилипая и пригорая. Поэтому, зажаренные продукты, извлечённые из сетки, имеют непривлекательный рваный вид. Как можно минимизировать этот недостаток? Можно предварительно смазывать сетку маслом, можно нагревать её перед заполнением, можно шевелить продукт на сетке, чтобы проволока не внедрялась в зажариваемый продукт. Интересен приём, описанный Сталиком Ханкишиевым в его книге «Мангал» — для того, чтобы зажаренная на сетке рыба не разваливалась на куски из-за того, что прилипла к проволоке, нужно предварительно накалить сетку над углями на мангале, а только затем на нагретую сетку выкладывать рыбу. И ещё об ограничениях и недостатках жарки продуктов в сетках-барбекю. Куски продуктов в сетке жарятся вместе, и к готовности различные куски должны подойти одновременно, поэтому приготавливаемый продукт в пределах одной сетки должен быть однородным по составу и одинаков по размерам (толщине) кусков. При использовании шампуров мы имеем гораздо большую свободу – на разные шампуры можно насаживать разные продукты, как по составу, так и по размерам – на одном мангале одновременно, но на разных шампурах, можно жарить и мясо, и курицу, грибы или овощи – помидоры, перцы и баклажаны. Не существует универсальной сетки – для разных продуктов нужны разные сетки, для каждого своя – например, для овощей или рыбы плоские сетки уже не годятся, а нужны более объёмные. Мясо в сетке, сдавленное между двумя её половинками, из-за давления теряет больше сока, становится сухим и теряет во вкусе. Сетки после использования неопрятно выглядят – обгорелые, с «лохмотьями» пригорелых волокон и рваными кусочками пищи. Чистить такие сетки довольно затруднительно. Шампуры, в отличие от сеток, чистить и мыть гораздо удобнее. И ещё есть недостаток, который не так очевиден, однако оказывающий существенное влияние на качество и вкус жареного на углях мяса – так как сетка устанавливается на мангал, то зажариваемое в сетке мясо оказывается на два-три сантиметра выше от углей, нежели оно жарилось бы на шампурах. К чему это приводит? Чем дальше от углей куски зажариваемого мяса, тем меньше они получают от них жара, а значит, время для доведения до готовности увеличивается, при этом мясо теряет больше влаги и пересушивается. Бывает, приходится жарить мясо на глубоких мангалах, или на догорающих, уже еле тлеющих углях – мясо не шкворчит, корочка не румянится — кажется, что мясо уже не приготовится никогда. Однако есть способ, которым я сам иногда пользуюсь – сгребаю все угли к одной из стенок мангала, и опускаю решётку прямо в мангал – так я уменьшаю расстояние между углями и решёткой почти в 2 раза, соответственно мясо получает уже гораздо больше жара. Через некоторое время мясо отзывается шкворчанием, капли горячего сока и растопленного жира начинают капать на угли, струйки ароматного дыма начинают окуривать мясо. Имея в запасе такой несложный приём, шансы на доведение шашлыка до готовности будут значительно выше. Немаловажно, из какого материала сделаны сетки. Сетки, сделанные из обычного чёрного металла с покрытием, быстро приходят в негодность – ржавеют. Поэтому лучший материал для сеток-барбекю — это нержавеющая сталь, но это довольно дорого — стоимость сеток-барбекю из нержавейки сопоставима со стоимостью одинаковых по размеру чугунных решёток yourmangal. ru Как сделать решетку для мангала или печи барбекю своими руками. Вопросом о том, как сделать решетку гриль для мангала своими руками, часто задаются те, кто любит отдыхать на природе. Готовить еду на огне — очень древняя традиция. Сегодня для этих целей приспосабливают мангалы или строят уличные печи. Некоторые люди обустраивают беседки для барбекю. Но где бы вы ни предпочитали жарить шашлык, нельзя обойтись без специальных приспособлений, таких как шампуры или решетки для гриля. Такие устройства позволяют готовить на мангале мясо или форель на оптимальном расстоянии от углей, т.е. с изменением температуры. Решетка, изготовленная для гриля на мангал своими руками, дает возможность равномерно распределить тепло от огня по всей своей поверхности. Свойства и классификация материалов Сетку для шашлыка можно разделить на несколько видов по материалу, из которого она изготовлена. Каждый материал имеет свои особенности. Решетка для жарки из железа. Железо — самый дешевый материал. Обладает достаточной прочностью, выдерживает высокие температуры, но со временем прогорает и может начать покрываться ржавчиной. При частом использовании становится тоньше и может быстро сломаться. Такая решетка для гриля требует тщательного ухода. После каждого приготовления стейков или рыбы требуется использовать чистящий состав, который отмоет остатки еды. В случае появления коррозии на решетке нужно зачищать поверхность наждачной бумагой. Решетка гриль из нержавеющей стали. Сталь — оптимальный материал для приготовления на мангале. Сетка для барбекю из нержавейки очень легкая, она не подвержена коррозии, не боится высокой температуры и воды. Прекрасно подойдет для коптильни или для мангалов. Решетка прекрасно отмывается от жира, но иногда остатки пригоревшей еды придется отмывать губкой с жесткой поверхностью. Решетка для мангала из чугуна. Чугун — тяжелый и долговечный материал. Такая решетка прекрасно подойдет для использования в мангале, стационарной печи барбекю или для копчения. На решетке для гриля из чугуна можно готовить мясо, жарить форель. Большая температура не будет помехой, чугун не прогорит. Еще одно свойство такой сетки — способность поглощать жир. После первого использования появляется «защитный» слой, который не даст в дальнейшем пригорать еде. Универсальные сетки для гриля Такой большой выбор различных аксессуаров для приготовления блюд на мангале, будь то шампуры или решетки для барбекю из нержавейки, обусловлен разным назначением таких приспособлений. Шампуры удобно использовать при готовке небольших кусков мяса, на сетке можно жарить форель или птицу. Но существуют и универсальные устройства. Их можно применять на мангале или в печи, на них удобно жарить шашлык, стейки, рыбу. Их главной особенностью является наличие специальных ручек, с помощью чего сетку можно переворачивать и переносить. Ручки могут быть: Боковыми. Такую сетку удобно применять на мангале. Передними. Это более универсальное устройство, его можно применять на мангале, в печи или на костре. Как правило, такие аксессуары изготавливаются из нержавейки, чтобы сделать их максимально легкими. Также бывают одно- и двухплоскостные сетки. Двухплоскостные делаются из двух сеток, скрепленных между собой. Между ними укладываются продукты для жарки и сетки сжимаются. Можно одним движением переворачивать всю решетку, что существенно экономит время и упрощает процесс приготовления. Такие сетки — лидер продаж в сегменте товаров для шашлыка. Спрос на шампуры никогда не снижается. Шашлычные аксессуары могут отличаться и по форме. Сегодня появились и круглые решетки для гриля, и специальной формы под рыбу, мясо или птицу. Например, многим нравится использовать круглую чугунную решетку для гриля. Специализированные сетки Кирпичные стационарные печи, которые обычно делают на улице или в беседках, оборудованы специальными прочными решетками. Чугунная решетка в печах не подразумевает частого снятия. Как правило, такое изделие имеет довольно большой вес и иногда даже вмонтирована в основание. Изготовление решетки для барбекю может проводиться разными способами: На заранее подготовленные выступы. В этом случае она держится за счет собственного веса. На специальных крепежах. Этот метод не позволит случайно опрокинуть ее во время приготовления блюд. Продаются также и готовые мангалы с откидными решетками. Полностью встроенная. Для этого сетку надо предусмотреть еще на этапе строительства стационарной печи. Решетка для казана. Благодаря этому приспособлению очень удобно готовить в казане прямо на мангале. Если размеры мангала позволяют, то рядом с казаном можно готовить мясо или форель. Мангал дачный с решеткой гриль и барбекю можно приобрести в магазине или сделать своими руками. В заводских изделиях сетка обычно уже идет в комплекте. Это может быть чугунная решетка барбекю или из нержавейки. При изготовлении мангала самостоятельно об этом надо подумать заранее. Почему лучше делать самостоятельно? Всегда можно спроектировать размеры мангала под свои нужды. Не каждому подойдут заводские размеры. Качество современных изделий, которые поступают в магазины, не самое высокое. Запуская производство аксессуаров для шашлыка, очень часто производители начитают экономить на материалах, меняя качественный металл на более дешевый. Кроме того, процедура изготовления — это творческий процесс, который позволит будущему владельцу пренебречь общепринятыми стандартами. Барбекюшница будет сделана с учетом всех пожеланий и особенностей размещения, это будет эксклюзивный, качественный продукт. Какой материал выбрать? Чтобы металлическая сетка для мангала была практичной и полезной, важно правильно выбрать материал. При изготовлении своими руками нельзя допускать следующих ошибок: Неизвестный металл. Делать сетку из того, что подвернется под руку, нельзя. Применять легкие сплавы. Использовать тонкую проволоку. Для того чтобы решетка барбекю, сделанная своими руками служила долго, нужно выбрать качественные материалы для изготовления. Идеальным материалом для будущей сетки на мангале станет проволока из нержавейки толщиной 3-5 мм. Приобретается она на строительном рынке или в магазине. Контур будущей сетки можно сделать из нержавейки большего диаметра или из нержавеющей рамки. Так как на каркас крепятся остальные прутья, он должен быть жестким и прочным. Нежелательно использовать разные металлы для каркаса и прутьев. Чугун — еще один материал, который прекрасно подойдет для изготовления сетки барбекю своими руками. Такое изделие получится прочным, тяжелым и долговечным. Многие выбирают именно чугунные решетки на мангал. Для изготовления такой сетки прекрасно подойдут цельные чугунные прутья или специальный чугун для колосников. Чугун выбирают, когда нужен надежный продукт на длительное время. И, как правило, такую сетку для барбекю своими руками делают не для мангала, а в стационарных печках. Основные правила изготовления Изготовление начинается с подготовки каркаса будущей решетки. Каркас решетки барбекю, сделанный своими руками, может быть прямоугольным или любой другой формы. Для него подойдут прутья толщиной более 5 мм. В этом случае контур может быть сделан в виде змейки или ровным. Можно делать каркас из листов нержавейки. Тогда контур получится более прочным. Но такие листы не так просто резать без применения специальных инструментов. Еще один вариант — использование стальной трубы в качестве каркаса. Рамку будет жесткой, но такой материал не всегда есть под рукой. Скорее всего, потребуется приобретать трубы нужного размера. После изготовления рамки переходим к сбору самой сетки. Располагать прутья следует таким образом, чтобы между ними не падали кусочки еды. Оптимальным будет расстояние между ячейками в 1-2 см. Для придания изделию большей жесткости, прутки крепятся на длинный край рамки. Длина прутьев из нержавейки будет равна длине меньшей стороны каркаса. Крепление сетки и каркаса делается с помощью сварки. Это самый надежный и быстрый способ. Для сварки используются электроды минимального диаметра, чтобы проволока не прогорела. Если сварочного аппарата нет или навыки сварщика не позволяют проводить такие работы, лучше обратиться к профессионалам. Иногда проволоку крепят к каркасу и между собой с помощью заранее изготовленных хомутов. Такой крепеж можно нарезать из листа нержавейки, а потом сильно обжать места крепления плоскогубцами или другим инструментом. Получившейся решеткой для шашлыка можно дополнять или изменять конструкцию мангала, купленного в магазине. Такой гриль из нержавейки можно крепить на мангал. Можно сделать мангал с откидными решетками или изготовить сетку с изменяемым уровнем высоты для лучшей прожарки продуктов. Изготовление чугунной колосниковой решетки потребует от умельца владение навыками кузнеца. Это сложный, трудоемкий процесс. Но результаты превзойдут все ожидания. Чугунная решетка гриль не поддается обычной электросварке. Чугун плавится при меньших температурах и для этого используются специальные электроды с графитом. Кроме того, недопустимо быстрое охлаждения сварного шва, так как чугун — хрупкий материал и может треснуть. Сделав решетку барбекю своими руками, вы получите универсальное приспособление, на котором можно будет готовить форель, курицу, стейки или овощи. Как почистить решетку после приготовления блюд? Как почистить решетку после жарки мяса или рыбы? Гриль из нержавейки или чугуна отмывать сложнее, чем шампуры. Это связано с мелкими ячейками сетки, в которых могут скапливаться остатки пригоревшей еды и жир. Очистить решетку для гриля своими руками можно несколькими простыми способами. Раскалить ее на огне. Пригоревший жир и остатки еды выгорают. Использовать раствор соды или столового уксуса. Использовать кока-колу. Вещества, содержащиеся в ней, прекрасно растворяют жиры. За время своего существования чугунная решетка в печах и сетка из нержавейки подверглись многим изменениям. Однако на сегодняшний день это один из самых удобных и практичных приспособлений для приготовления блюд на углях. domolist.ru её выбор по размеру, материалу и не только — журнал «Рутвет» Оглавление: Форма и размеры решетки для шашлыка Материал решётки Важные моменты при выборе решёток для барбекю Как отчистить решётку для шашлыка? Сейчас в продаже можно встретить различные виды рёшеток для шашлыка: прямоугольные, круглые, других форм. Но чаще всего встречаются именно прямоугольные варианты, поскольку на них удобнее всего готовить любое мясо. Форма и размеры решетки для шашлыка Когда выбирается размер решетки для шашлыка, то отталкиваться нужно от количества приглашённых на барбекю людей: Если компания собирается небольшая, то бессмысленно платить за огромную решётку, а лучше подыскать небольшую размерами 20х30 см. Если компания будет больше, то вместе с ней должны вырасти и размеры решётки – минимум 30х40 см. Решётки для барбекю могут быть плоскими и характеризоваться только длиной и шириной – такие подходят для приготовления кусков рыбы или шашлыка из курицы небольшой величины. А вот, если нужно приготовить овощи или целую курицу, то удобнее использовать глубокую решётку. Решётки скромных размеров стоят примерно 5-6 долларов, а те, что побольше, будут иметь вдвое большую стоимость. Круглые решётки, прежде всего, предназначены для приготовления пиццы и запеканок. Но на них вполне можно готовить ту же рыбу и мясо, поскольку они достаточно универсальны. Стоимость круглых решёток находится в пределах 8 долларов. Глубокие продолговатые шашлычные решётки будут отличным выбором для жарки овощей, подобные изделия можно приобрести за 5 долларов. Есть ещё особые решётки, имеющие очертания рыбы, поскольку специально предназначены для запекания её целиком. Стоят такие варианты примерно 5 долларов. Кроме того, стоимость шашлычных решёток может колебаться в зависимости от: сезона; бренда производителя; качества материала изготовления. Для тех, кто не знает, как называется решетка для шашлыка, ответим – «решетка-гриль для барбекю». Именно это название чаще всего можно встретить в магазине или сказать его продавцу, и он вас сразу поймет. Материал решётки Самыми востребованными материалами для изготовления решёток для барбекю являются следующие: чугун; железо; нержавеющая сталь. Решётка для шашлыка из нержавейки весит достаточно мало, цена на неё не слишком высокая, она очень мобильна – её проще взять с собой на пикник. У неё есть лишь один незначительный недостаток – она темнеет в процессе эксплуатации, впрочем, её всегда можно почистить. Широко представленные в продаже шашлычные решётки из железа не слишком гигиеничны, поскольку при нагревании этот материал окисляется кислородом воздуха и образует окалину Решётки с повсюду рекламируемым антипригарным тефлоновым покрытием, имеющие характерный чёрный цвет, также лучше не покупать, поскольку при длительном нагревании они выделяют токсичные компоненты, которые прямым путём попадают в пищу. Кроме того, сама эксплуатация и чистка таких решёток сопряжена с повреждением нежного антипригарного слоя, отслоившиеся частицы которого также становятся «приправой» к пище. Чугунная – вот еще один отличный вариант решетки. Старый добрый чугун не менее долговечен и безопасен, чем нержавейка. Массивная решётка прогревается равномерно, поэтому продукты также равномернее на ней прожариваются со всех сторон. К тому же, со временем чугунная решётка обволакивается истекающим с продуктов жиром, постепенно образующим на ней прочную плёнку, к которой перестают пригорать любые продукты. Единственным серьёзным недостатком чугунной решётки является её значительный вес, что осложняет её мобильное использование даже при наличии автомобиля, а при его отсутствии – исключает. Для загородных вылазок лучше предпочесть нержавейку. Наиболее лёгкие решётки из алюминия совсем не годятся – от нагревания они быстро окисляются, передавая приготовляемому блюду продукты своего окисления, кроме того, на слишком сильном огне они могут ненароком расплавиться. Антиподом алюминия здесь является нержавеющая сталь, особенно если в ней много никеля, благодаря которому при сильном нагревании решётка не будет деформироваться, а держать форму. Важные моменты при выборе решёток для барбекю Когда покупается решётка для шашлыков, то особое внимание следует уделить её ручкам: сколько их и из какого материала они изготовлены. Самыми лучшими будут деревянные ручки, которые сильно не нагреваются от жара углей и позволяют тем самым избежать ожогов. Большие решётки обычно снабжаются двумя ручками, что, несомненно, удобнее, учитывая её габариты. Большое удобство в использовании решёток представляют ножки – при их наличии решётку можно в случае нужды поставить прямо на землю. Важен также размер ячеек решётки для жарки продуктов. Чтобы поджарить крупные куски шашлыка из баранины или целую птицу, лучше всего использовать крупные ячейки. Но если продукты достаточно мелкие, то они просто провалятся сквозь крупные ячейки. Чтобы при переворачивании продукты не вываливались с решётки, по её краям устанавливают ограничительные спирали. Гриль с бортиками почти всегда предпочтительней, причём, чем они выше, тем с более крупными кусками можно смело оперировать на решётке. Передний бортик иногда делают многоуровневым, в этом случае появляется возможность регулировки высоты размещения и плотности прижатия к решётке продуктов. Наиболее надёжной рабочей поверхностью является та, что напоминает сетку. Наличие усиков на решётке позволяет увеличить эффективную площадь решётки. Лучше, чтобы на концах усики были закруглёнными, тогда они надёжнее держатся. Сами же продукты фиксируются зажимным кольцом, которое тем надёжнее, чем оно толще. Как отчистить решётку для шашлыка? В продаже можно найти специальные аэрозоли и жидкости для чистки решёток. Они на самом деле эффективно отмывают жир и помогают справиться с нагаром. Но стоят они весьма дорого, к тому, же их нужно тщательно смывать, чтобы они не попали в пищу. Существуют другие менее затратные способы: Дешевле и безопаснее будет замочить решётку в большом тазу или бочке с водой, после чего отмыть обычными средствами. Но не у всех найдётся подходящих размеров ёмкость для замачивания, да и процесс этот растягивается слишком надолго. В таком случае грязную решётку можно обмазать густым жидким мылом, после чего оставить на ночь завёрнутой в пакет. Наутро её останется ополоснуть и протереть насухо. А Вы любите готовить шашлыки на решетке или все же предпочитаете шампуры? Расскажите об этом в комментариях. Видео о том, как отмыть решетку для шашлыка rutvet.ru Как называется решетка для шашлыка Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся! Решетка-гриль для шашлыков решетка для барбекю вы имеете в виду? решетка-гриль для барбеккю У нас такую решётку, что для рыбы, что для мяса, называют одинаково-схАра. мы ее называем Барбекюшница. Барбекюшница. Рашпер она называется. Мясо нанизывали на прут из металла или из дерева и поджаривали над костром. Такие прутья назывались когда-то «шиш» . А все остальное-это просто Барбекю! Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся! Решетка-гриль для шашлыков решетка для барбекю вы имеете в виду? решетка-гриль для барбеккю У нас такую решётку, что для рыбы, что для мяса, называют одинаково-схАра. мы ее называем Барбекюшница. Барбекюшница. Рашпер она называется. Мясо нанизывали на прут из металла или из дерева и поджаривали над костром. Такие прутья назывались когда-то «шиш» . А все остальное-это просто Барбекю! Данная статья открывает цикл обзорных статей о решётках гриль-барбекю для мангалов и грилей. В этих статьях я познакомлю вас с различными типами решёток, расскажу о критериях и особенностях выбора при покупке, расскажу об условиях применения, покажу технологические приёмы и открою некоторые секреты. В этой статье речь пойдёт о так называемых сетках барбекю , предназначенных для жарки продуктов над углями и выполненных из тонкой проволоки. В чём их достоинства и недостатки? Как выбрать? Могут ли они полностью заменить привычные шампуры на мангале? Обычно, проволочные сетки состоят из двух частей, которые удерживают готовящийся на углях продукт, сжимая его меж собой. Сетки для барбекю , поскольку они сделаны из тонкой проволоки – лёгкие, поэтому их удобно брать с собой на пикник. Они плоские и не занимают много места. Такие сетки снабжены рукояткой для быстрого переворачивания – пожарили мясо в сетке на одной стороне, быстро перевернули и поджариваем другую сторону, затем ещё раз перевернули, и так до готовности – да, не поспоришь, сетка для жарки действительно удобна. Да ещё и не нужно тратить время на насаживание кусков мяса на шампуры. Конечно, это имеет смысл, но при следующих обстоятельствах – когда нужно приготовить за раз много жареного мяса для большой компании. И здесь конечно же необходим мангал с большой и вместительной жаровней, чтобы на неё можно было положить хотя бы пару решёток (зачастую сетки называют решётками), например такой, как мангал из модельной серии Файркрафт — Комфорт 1000 Про. В чём ещё преимущество сеток барбекю – в них можно жарить то, что на шампурах сделать довольно проблематично – можно жарить большие плоские куски мяса или рыбы — стейки, можно жарить бифштексы из рубленого мяса, колбаски, рыбу или птицу целиком, разрезав её вдоль по грудке и распластав в сетке на манер цыплёнка табака. В сетках для жарки удобно запекать конвертики из лаваша с сырной начинкой. Отлично получается готовить кабачки, порезав их шайбами толщиной 1,5-2 см. Однако у сеток барбекю есть существенный недостаток — извлечь готовый продукт, не повредив красивую зажаренную корочку, невозможно – тонкая проволока буквально врезается в продукт, прилипая и пригорая. Поэтому, зажаренные продукты, извлечённые из сетки, имеют непривлекательный рваный вид. Как можно минимизировать этот недостаток? Можно предварительно смазывать сетку маслом, можно нагревать её перед заполнением, можно шевелить продукт на сетке, чтобы проволока не внедрялась в зажариваемый продукт. Интересен приём, описанный Сталиком Ханкишиевым в его книге «Мангал» — для того, чтобы зажаренная на сетке рыба не разваливалась на куски из-за того, что прилипла к проволоке, нужно предварительно накалить сетку над углями на мангале, а только затем на нагретую сетку выкладывать рыбу. И ещё об ограничениях и недостатках жарки продуктов в сетках-барбекю . Куски продуктов в сетке жарятся вместе, и к готовности различные куски должны подойти одновременно, поэтому приготавливаемый продукт в пределах одной сетки должен быть однородным по составу и одинаков по размерам (толщине) кусков. При использовании шампуров мы имеем гораздо большую свободу – на разные шампуры можно насаживать разные продукты, как по составу, так и по размерам – на одном мангале одновременно, но на разных шампурах, можно жарить и мясо, и курицу, грибы или овощи – помидоры, перцы и баклажаны. Не существует универсальной сетки – для разных продуктов нужны разные сетки, для каждого своя – например, для овощей или рыбы плоские сетки уже не годятся, а нужны более объёмные. Мясо в сетке, сдавленное между двумя её половинками, из-за давления теряет больше сока, становится сухим и теряет во вкусе. Сетки после использования неопрятно выглядят – обгорелые, с «лохмотьями» пригорелых волокон и рваными кусочками пищи. Чистить такие сетки довольно затруднительно. Шампуры, в отличие от сеток, чистить и мыть гораздо удобнее. И ещё есть недостаток, который не так очевиден, однако оказывающий существенное влияние на качество и вкус жареного на углях мяса – так как сетка устанавливается на мангал, то зажариваемое в сетке мясо оказывается на два-три сантиметра выше от углей, нежели оно жарилось бы на шампурах. К чему это приводит? Чем дальше от углей куски зажариваемого мяса, тем меньше они получают от них жара, а значит, время для доведения до готовности увеличивается, при этом мясо теряет больше влаги и пересушивается. Бывает, приходится жарить мясо на глубоких мангалах, или на догорающих, уже еле тлеющих углях – мясо не шкворчит, корочка не румянится — кажется, что мясо уже не приготовится никогда. Однако есть способ, которым я сам иногда пользуюсь – сгребаю все угли к одной из стенок мангала, и опускаю решётку прямо в мангал – так я уменьшаю расстояние между углями и решёткой почти в 2 раза, соответственно мясо получает уже гораздо больше жара. Через некоторое время мясо отзывается шкворчанием, капли горячего сока и растопленного жира начинают капать на угли, струйки ароматного дыма начинают окуривать мясо. Имея в запасе такой несложный приём, шансы на доведение шашлыка до готовности будут значительно выше. Немаловажно, из какого материала сделаны сетки. Сетки, сделанные из обычного чёрного металла с покрытием, быстро приходят в негодность – ржавеют. Поэтому лучший материал для сеток-барбекю — это нержавеющая сталь, но это довольно дорого — стоимость сеток-барбекю из нержавейки сопоставима со стоимостью одинаковых по размеру чугунных решёток гриль-барбекю. На что ещё нужно обращать внимание при покупке, кроме материала? Обращайте внимание на удобство раскладывания и надёжную фиксацию двух половинок сетки, шарнирное соединение сеток также должно быть надёжным – неприятна ситуация, когда уже готовый шашлык вдруг оказывается на земле из-за неожиданного раскрытия сеток. Чтобы не обжечь руки, рукоятка должна быть достаточна длинная и обязательно оснащена вставкой из материала с малой теплопроводностью, например из дерева. Выбирайте сетки с толстой проволокой, потому что чем тоньше проволока, тем больше она пригорает, тем хуже отделяется от сетки готовый продукт. Выбирайте сетку, исходя из размеров своего мангала – удобно, когда на мангал можно одновременно поставить не менее двух сеток барбекю. Например, мангалы модельных серий Файркрафт и Партикс имеют длину жаровни, позволяющую устанавливать на жаровню одновременно пару сеток с размерами 26*36 см. Подводя резюме, можно сказать, что в инструментальном арсенале любителя готовить на мангале должно быть всё — и шампуры, и сетки, и массивные решётки-гриль (о которых я расскажу в следующих статьях). А кроме этого, конечно должно быть понимание, в каких случаях использование тех или иных инструментов действительно уместно и оправдано. «> pechi-sibiri.ru как называется устроиство для приготовления шашлыка из 2 сеток с ручками а внутри мясо???? Вам отвечают правильно, только эти «две ракетки» для барбекю можно использовать и для запекания рыбки, прямо на берегу, и сосисок или колбасок, просто различных овощей к мясу. Находка для вегетарианцев. Мы запекаем на даче баклажаны с чесноком. Барбекюшница =) Барбекю…. Забей, шашлык, в традиционном своем виде — ВКУСНЕЕ!!!! Решетка-гриль. Куриные крылышки в соусе из кетчупа с майонезом… ммм.. . пальчики оближешь! Решётка-гриль решетка для гриля Этот гриль, но это не для шашлыка. Решетка-гриль Решетка-Барбекю. решетка для гриля. Лучше брать небольшую, которая регулируется по толщине мяса <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/aefb3dd265a452a6180190dfe30c39d7_i-28.jpg» > она и для рыбы пойдет touch.otvet.mail.ru

Решетка для барбекю | Кладка камина

С наступлением весны и лета, многие, в свое свободное время предпочитают выбраться за город, поближе к лесу или реке, где можно встретиться с друзьями, пожарить шашлыки и хорошо провести время.

Решетка для барбекю: как выбрать?

Фото: Решетка для барбекю: как выбрать

Но в последнее время, мясо, приготовленное на привычном мангале при помощи шампуров, стало менее популярным, в отличие от появившейся моды на решетки для барбекю.

Если с выбором мангала и аксессуаров к нему, проблем, как правило, не возникает, то вот выбор решетки для многих остается сложным, потому что в магазинах товар представлен в огромном ассортименте — не только из разнообразных материалов, но и разной формы и размеров. Однако, вдумчиво изучив информацию, можно легко подобрать подходящую решетки для барбекю для долгого использования.

Размер и форма решетки для барбекю

При выборе размера, стоит опираться на количество людей, с которыми вы планируете собраться на барбекю. Если это маленькая компания, то нет смысла покупать решетку огромного размера. Поэтому лучше всего подойдет изделие размером примерно 20 на 30 см. Для больших компаний хорошим вариантом будет решетка габаритами не менее 30 на 40 см. Еще одним важным уточнением является тот факт, что решетки отличаются не только длиной или шириной, но еще и глубиной — плоские предназначены для приготовления кусков мяса или рыбы небольшого размера, а вот глубокие — отлично подойдут для жарки целой курицы или овощей.

В продаже можно найти решетки разных форм — как круглые или прямоугольные, так и продолговатые. В большинстве своем изделия имеют прямоугольную форму, они лучше всего подходят для приготовления различных видов мяса. Стоимость на такие решетки небольшого размера колеблется в пределах 5-6 долларов, а размером побольше будут стоить уже около 12 долларов. Что касается круглых решеток, то они лучше всего подходят не только для приготовления запеканок или пиццы. На них вполне воможно приготовить и рыбу или мясо, они практически универсальны. Круглая решетка обойдется примерно в 8 долларов.
Решетки для барбекю продолговатой глубокой формы идеально подойдут для жарки овощей, в продаже их можно найти по цене около 5 долларов. Кроме того, существуют специальные решетки в виде рыбы — они предназначены для приготовления рыбы целиком. Их можно приобрести по цене в пределах 5 долларов или чуть больше. Цены на решетки могут увеличиваться или уменьшаться, в зависимости от сезонности, качества используемого материала, размеров, а так же бренда.

Материал

На прилавках магазинов чаще всего можно найти решетки для барбекю из чугуна, нержавейки и железа. Решетки для жарки шашлыков, сделанные из нержавеющей стали можно назвать хорошим выбором, так как они приемлемы по цене, очень легкие по весу — их будет удобно брать с собой. Но не стоит забывать, что этот материал с течением времени быстро тускнеет, что придает решетке не очень привлекательный вид.
Железные решетки, хоть и встречаются в продаже часто, не считаются безопасными для здоровья, так как этот материал при нагревании может окисляться. Так же не стоит покупать решетки с антипригарным покрытием, они тоже могут выделять опасные для человека вещества при длительном нагревании.
Таким образом, самой предпочтительной для покупки является решетка из чугуна, ведь этот материал очень долговечен и безопасен. Чугунное изделие будет нагреваться равномерно, тем самым обеспечив правильную прожарку продуктов со всех сторон. Кроме того, со временем, такая решетка приобретает определенные свойства, которые не позволят продуктам прилипать во время приготовления, так как при использовании жир обволакивает изделие и образует своеобразную защитную пленку. Но, из-за тяжелого веса изделия, такой вариант подходит не всем и, если у вас нет автомобиля или частного дома, лучше приобрести решетку из нержавейки.

Дополнительно

Фото: Решетка для мангала

Особое внимание, при покупке решетки для барбекю стоит уделить ручкам, их количеству и материалу, из которого они сделаны. Лучше всего, если ручка будет сделана из дерева, в таком случае она не будет нагреваться очень сильно, что позволит избежать ожогов. У больших решеток чаще всего можно встретить две ручки, что является более удобным для использования, чем только одна. Очень удобно, если у решетки для барбекю будут специальные подставки, так называемые ножки, которые помогают поставить изделие на землю. Помимо вышеперечисленного, не стоит упускать из виду и размер сетки, на которой будут жариться продукты. Решетка с большой сеткой будет идеально подходить для поджарки больших кусков мяса, но вряд ли подойдет для приготовления продуктов размером меньше, которые могут провалиться во время процесса жарки. Для того, чтобы продукты не выпадали при переворачивании, по бокам у изделия должны быть размещены специальные спиральки.

Решeтки для жарки шашлыка

комплектов BBQ Island для создания летней кухни мечты

Здесь, в DIY BBQ, мы понимаем, что наши наборы для барбекю — это больше, чем покупка на каждый день, а вложение в ваш дом и семью. Помня об этом, мы решили использовать только высококачественную оцинкованную сталь G 90 калибра 20. В наших модульных каркасах используется та же сталь, которая используется в коммерческих зданиях, и они были протестированы на разрыв в 50 000 фунтов. Для работы с нашими наборами для острова барбекю не требуется никакого обучения, с нашими пошаговыми инструкциями, расположенными в нашем онлайн-справочном центре, любой домовладелец может собрать наши наборы с минимальным набором инструментов.

Четыре простых шага к созданию барбекю-острова своей мечты уже сегодня!

1. Размер и форма

Первый шаг — определить, какую форму вы хотите придать своему острову. Наши предварительные дизайнерские наборы для острова дают вам возможность выбрать либо L-образную, либо прямую островную конструкцию. На этом настройка не заканчивается. Теперь пора определить размер острова. Для каждого модуля мы предлагаем 36-дюймовый модуль стандартной высоты или 42-дюймовый модуль с высотой планки с возможностью установки рамы глубиной 28 дюймов или 32 дюйма.Модули поставляются в разобранном виде, но для упрощения сборки воспользуйтесь опцией Quick Panels ™.

2. Дополнительные модули и обновления

Если вы строите остров в форме буквы «L», потребуется дополнительный модуль. Наши угловые модули бывают как стандартной, так и высотой штанги с различными стилями на выбор. Для специальных проектов требуются специальные модули. Наши специальные модули предоставят вам еще больше возможностей на выбор, чтобы помочь спроектировать остров для барбекю вашей мечты. Мы предлагаем обновления для размещения как наших стандартных модулей, так и модулей высоты штанги, таких как комплект Split Bar Kit, комплект подставки для ног и многие другие.

3. Наборы для вырезания прибора

Наборы для вырезания прибора

очень важны при проектировании процесса приготовления барбекю на острове. Это то, что объединяет наши передовые каркасные модули и бытовую технику от любимых вами брендов. Когда вы покупаете технику и обрамление у нас, мы бесплатно предоставляем необходимые комплекты вырезов, соответствующие размерам оборудования.

4. Доработка

Если после выполнения шагов 1-3 у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, вы можете связаться с нами напрямую по телефону (800) 289-3492.Представитель заказчика готов помочь вам. Если вы хотите, чтобы мы помогли вам с расценками, вы можете отправить нам электронное письмо по адресу [email protected] с указанием размера и формы острова для барбекю, который вам нужен, а также необходимой вам техники.

27 удивительно простых самодельных костровых ям для барбекю, которые может сделать каждый

Ни один задний двор не обходится без определенных вещей, которыми можно наслаждаться; несколько шезлонгов, может быть, бассейн, барбекю и костровище, чтобы посидеть и насладиться теплыми летними ночами.Но что, если бы вы могли объединить эти последние два элемента и получить действительно отличную яму для барбекю на заднем дворе в стиле DIY? Не расстраивайтесь, есть масса очень простых идей, которые определенно помогут добавить характер на ваш задний двор и сделать его идеальным местом для встреч с друзьями и семьей. Ознакомьтесь с ними и посмотрите, поразит ли вас вдохновение.

Получите мгновенные предложения от надежных ландшафтных дизайнеров в вашем районе

Получите бесплатную цитату здесь

DIY ПРОСТОТА

Узнать больше

Давайте начнем этот потрясающий список с очага для костра на заднем дворе, сделанного своими руками, что может быть проще простого.Просто выберите идеальное место во дворе, сделайте круг из ландшафтных камней и начните строить оттуда, как блоки, с которыми мы играли в детстве. После того, как вы наберете желаемую высоту, бросьте ее на решетку или решетку — и вуаля!

* Вам также могут понравиться: 93 Идеи, вдохновленные барбекю для папы: сделайте лучший день когда-либо!

ПОШАГОВАЯ

Узнать больше

Для тех, кто с подозрением относится к созданию большой ямы рядом с вашим домом, в которой можно разжечь огонь, на этом конкретном изображении все разбито на части, шаг за шагом, что делать, как это делать, как далеко она должна быть от любых структур, таких как , скажи, твой дом? Кроме того, сам яму сделать довольно просто!

ЛЕГКИЙ, НОВЫЙ ЯПОНСКИЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для тех, кто предпочитает использовать информационное видео при создании костровой ямы на заднем дворе, этот трюк поможет.Хотя мы не рекомендуем этих ребят из-за небрежности в обращении со своими электроинструментами (безопасность прежде всего, люди!). Их идеи превратить обод шины в барбекю — это круто.

ДВОЙНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Узнать больше

Вы один из тех, кто может взять бесполезный предмет и использовать его для чего-то большего, чем это было изначально предназначено? Тогда взгляните на эту яму для костра на заднем дворе, сделанную своими руками. Из бетонных колец деревьев можно сделать звездную яму для костра, причем быстро!

* Вам также могут понравиться: 17 вкусных зимних рецептов барбекю

ПРЕКРАСНО

Узнать больше

А вот и проект «Сделай сам» для всех нас! Этот плохой мальчик — это не только барбекю, он также служит двухъярусным грилем и обслуживает восемь человек.Это похоже на ресторан самообслуживания на заднем дворе.

НЕОБХОДИМЫЙ ПРИБОР

Узнать больше

Действительно, мы все можем сложить яму для сжигания дров, но если вы хотите, чтобы она была более постоянным местом на вашем участке, то вы, вероятно, предпочтете, чтобы она выглядела немного аккуратнее. Вы можете собрать этого симпатичного человечка из смеси определенных блоков для патио, замковых камней и ландшафтных кирпичей.

СОЗДАВАЯСЬ ​​

Узнать больше

Я видел, как люди превращали довольно странные вещи в костровые ямы, но это довольно креативно.Найдите себе металлический барабан или таз, поставьте импровизированный шест со шкивом и повесьте металлическую решетку на костер. Кроме того, если вы хотите просто посидеть и насладиться пламенем без барбекю, просто снимите решетку. Превосходно

ПОСВЯЩЕНИЕ

Узнать больше

Если вы планируете сделать что-то вроде этой конкретной ямы для барбекю, убедитесь, что вы преданы идее. Для этого потребуется время, но оно того стоит.Это просто, но потрясающе. Сама яма довольно проста, но широкий очаг, который ее окружает, и нестандартные скамейки — вот что действительно делает ее привлекательной.

ПРОЧНЫЙ СЕНСОР

Узнать больше

Я люблю эту яму для барбекю своими руками! Он уникальный, прочный и легко снимается. Просто очистите место на заднем дворе и засыпьте его песком или гравием. Поместите зазубренные камни вокруг ямы и соберите упавшие бревна или выброшенные на берег коряги для создания прохладных скамеек.Не знаю, как вы, но мне это нравится.

НЕТ, ЭТО ПРОСТОТА DIY

Узнать больше

Вау. Номер один в списке, возможно, был очень легким, но я поправляюсь. Эта яма для костра своими руками — самая простая вещь. Это не что иное, как большое бревно, частично разделенное на шесть частей, а затем освещенное в центре. Некоторые называют это «шведским факелом», а я — «доказательством дурака».

ИГРА КАМНЕЙ

Узнать больше

Возможно, это и не место для костра на заднем дворе своими руками, но оно слишком круто, чтобы не включать его в этот список.Огненное стекло может превратить вашу яму для барбекю в волшебное отображение цветов. Просто вылейте в яму и сожгите. Цвета сияют, огонь отражается, и вы похожи на волшебника.

СОВРЕМЕННЫЙ ПРИБЫЛЬ

Узнать больше

По сути, костровые ямы часто имеют округлую форму и имеют довольно простоватый вид. Но для тех из вас, кто предпочитает что-то более современное, просто измените форму камня, который вы используете для создания ямы. Используя квадратные или прямоугольные шлакоблоки, вы можете создать современную, но все же простую яму для барбекю на заднем дворе.

ВЕРХНИЙ СТОЛ

Узнать больше

Что ж, это не был бы список DIY без некоторого разнообразия, не так ли? Если вы живете в квартире или снимаете дом, в котором нет места для костра на заднем дворе, эта идея может вызвать у вас интерес. Создайте свою собственную столешницу, бетонную яму для костра и наслаждайтесь теплым огнем на самом маленьком балконе.

НА ТЕМНУЮ СТОРОНУ… ПОЖАРНЫХ ЯМ

Узнать больше

Вот и яма для костра, которая обращается к моему сердцу! Может, это и не самоделок, но кто-то его делает! И насколько круто было бы, если бы на заднем дворе горела твоя собственная «Звезда Смерти»? Почти так же круто, как волшебник, сжигающий огненные камни.

ПОЖАРНАЯ ЯМКА НА ДВИЖЕНИИ

Узнать больше

Это отличная идея для костра в дороге. Будь то поход, вечеринка или зомби-апокалипсис, эта идея может быть реализована кем угодно и где угодно. Все, что вам нужно, это круглый таз, вроде обода шины, и два куска металла. Огонь питается сам по себе, так что расслабьтесь и забудьте о том, чтобы всю ночь приносить дрова.

ОДНА ПОЖАРНАЯ ЯМА, КОТОРАЯ УПРАВЛЯЕТ ИХ ВСЕМИ

Узнать больше

Если «Звездные войны» не для вас, то, возможно, немного Толкина поможет.Сама яма для барбекю довольно проста, не более чем простое металлическое кольцо. Но свисающая Маска Саурона над огнем создает красивый драматический эффект. Тот, который может понравиться вашему соседу, а может и не понравиться. Но кого это волнует?

ЧАСТЬ ПРИРОДЫ

Узнать больше

Опять же, это потребует некоторой преданности идее устроить яму для костра на заднем дворе, но оно того стоит. Я имею ввиду, посмотри на это! Это потрясающе. Каменные плиты окружают естественную яму из камней, а стулья Adirondack делают это место идеальным местом для отдыха на заднем дворе.

БОЛЬШЕ ВОЛШЕБСТВА

Узнать больше

Это огнеупорное стекло действительно придаст уникальный эффект очагу для костра на заднем дворе. Изначально это должно было создавать видимость огня и льда; теплые цвета пламени красиво контрастируют с холодным голубым или зеленым. Если вы любитель драматического эффекта, то огненное стекло просто необходимо в вашем списке покупок.

ИДИТЕ БОЛЬШОЙ ИЛИ ИДИ ДОМОЙ

Узнать больше

Эта яма для костра на заднем дворе, сделанная своими руками, действительно может быть снята только на большой площади.Но если у вас есть свободное место, этот великолепный гигант станет потрясающим украшением любого патио. Даже широкая накладка по краю при необходимости обеспечивает дополнительную посадку. Только не подпускайте туши слишком близко к огню!

ГОРЕНИЕ ШАРИКИ

Узнать больше

Еще одна крутая идея для более современных типов. Здесь все может быть сделано своими руками, даже цементные шары, горящие в центре ямы, на самом деле сделать их довольно легко.Вся эта идея включает в себя много бетонных работ, но если вам это нравится, то это отличный проект костровой ямы для барбекю.

КОННЫЙ СТИЛЬ

Узнать больше

Для всех нас, любителей лошадей, это уникальное вращение самодельной костровой ямы на заднем дворе — это колени пчел. По большей части это просто какой-то металлический барабан, но использование старых подков действительно придает ему особый вид. Идеально подходит для ранчо, любителей лошадей или даже обычного заднего двора.Все, что вам действительно нужно, — это немного знаний в области сварки.

РОЛИК БАРАБАНА, ПОЖАЛУЙСТА,

Узнать больше

У вас есть старая металлическая бочка или бочка с маслом, которую вы просто ждете, чтобы найти идеальный вариант для ее использования? Что ж, не ждите больше. Этот самодельный барбекю на заднем дворе невероятно легко снять, и он избавляет от этой старой масляной бочки. А так как он использует только половину, помогите своему другу или соседу сделать костровище для себя.

Согнуть

Узнать больше

Если вы или ваш друг можете считать себя мастером сварки и манипуляций с металлом, то вот отличная идея, чтобы попробовать в эти выходные.Возьмите лист металла и придайте ему непонятную форму, в которую можно было бы поместить несколько деревянных частей. Приварите крючки к перевернутым углам и прикрепите к столбу. Да да! Крутая, висящая костровая яма.

ГАЛОРЕ ФАКЕРОВ!

Узнать больше

Ах, садовый факел, родственник костровой ямы. Вы можете пойти и купить несколько фонариков в стиле Тики или даже несколько хороших моделей из металла, или вы можете проявить творческий подход и создать их набор.Не расстраивайтесь, они довольно простые. Все, что вам нужно, это несколько отрезков металлических труб и несколько тонких листов. Поделитесь своими знаниями о сварке своими руками и приступайте к работе.

ЛЕГКИЙ ВЫХОД

Если вы предпочитаете легкий путь (в этом нет ничего постыдного), подумайте о том, чтобы сделать простой квадратный слепок. Создайте форму костровой ямы с деревянными формами и залейте бетон. Когда он высохнет, у вас будет отличная, прочная и долговечная костровище.

ЧАША ДЛЯ ПОЖАРНЫХ ЯМ

Подробнее — Сеть владельцев строителей

Как и мини-версии, которые мы упоминали ранее в списке, бетонная чаша, сделанная своими руками, — действительно крутая идея для костровой ямы на заднем дворе, если у вас нет средств для более постоянного решения.Выберите, насколько вы хотите, чтобы он был большим или маленьким, и наслаждайтесь пламенем с балкона, патио или заднего двора.

НАИЛУЧШИЕ ЗА ПОСЛЕДНИЕ

Узнать больше

Самое крутое, конечно, пришлось приберечь напоследок! И вы действительно не можете быть круче, чем старая винная бочка, превращенная в гриль. Вырежьте дверь и залезите в баллон с пропаном, бросьте сверху решетку, и вы получите чертовски мужское барбекю. Очень круто.

СПРОСИТЕ СВОБОДНО!

Вам понравилась эта потрясающая подборка ям для барбекю на заднем дворе? У кого-нибудь из них возникла идея попробовать? Если так, мы будем рады услышать об этом все! Оставьте нам комментарий и поделитесь своим проектом ямы для костра своими руками!

* Вам также могут понравиться: Идеи для наружного камина

Строительство барбекю по нортон-уэй

Строительство барбекю — отличный летний проект, поэтому, пока светит солнце, дни длинные, а вечера теплые, почему бы не попробовать свои силы в создании собственного?

---

DIY Barbeque Если наше видео вдохновило вас на создание барбекю для себя, эта статья подробно проведет вас через шаги. Наряду со скриншотами, которые мы добавляли на каждом этапе, может быть полезно вернуться к видео, чтобы помочь вам визуализировать советы и методы, которые мы описываем здесь. Баррель в бочке Прежде чем мы начнем, вы, возможно, заметили, что мы использовали баллон с воздухом вместо более часто используемой бочки с маслом для приготовления барбекю в виде бочки. Признавая, что масляные бочки более доступны и доступны, чем цистерны, мы хотели построить прочное и надежное барбекю, которое могло бы стать призом конкурса. Плюс, у ребят просто случайно в мастерской валялась одна! Все шаги, описанные ниже, применимы и для постройки барбекю в масляной бочке.

---

Что использовала команда Norton

Защитное оборудование	Сварочная маска и рукавицы СИЗ (средства защиты глаз, перчатки, противопылевые маски, беруши / защитные комбинезоны, комбинезоны )
Инструменты и оборудование	Хороший стандартный сварочный аппарат для самостоятельной или профессиональной сварки Mig (с 0.8-миллиметровая сварочная проволока, наконечники и газ Arg / CO2) 115-миллиметровая угловая шлифовальная машина с защитным кожухом Отрезной диск Norton Quantum3 1,3 мм и 1,6 мм Диск Norton Blaze Rapid Strip Комбинированный диск Norton Quantum3 Диск с заслонкой Norton Quantum Norton Quantum3 Шлифовальный круг 7 мм Лепестковый диск Norton Vortex Rapid Prep (грубый) Диск Norton Vortex Rapid Blend 5AM Тиски Bench G-зажим Пила по дереву Сверло Сверло и сверло Квадратный набор инженера Маркер Малярная лента Термостойкая краска хорошего качества (опция)
Материалы	Бак для воздуха / резервуар для воды / бочка для масла Стальная коробчатая секция (мы б / у 40 x 40 мм) 9 0407 Стальной уголок (мы использовали 15 x 15 мм) Стальная пластина (мы использовали 2 мм) Труба (мы использовали примерно 70 см диаметром 4 дюйма) Гайки, болты, винты или стержень с резьбой Любая древесина, которая подходит подходить к ручке Петли Стальная сетка / решетка 2 колеса (опция) Датчик температуры (опция)

Безопасность — это приоритет номер 1

Во время сборки убедитесь, что вы используете и / или носите соответствующее защитное снаряжение для каждого случая применения.Убедитесь, что рабочие параметры любого производителя всегда соблюдаются, и принимаются необходимые меры предосторожности для минимизации рисков для личной безопасности.

---

Изготовление рамы

Во-первых, мы собираемся сделать металлический каркас для барбекю, чтобы в нем можно было сидеть. Мы рекомендуем сначала выполнить эту работу, потому что это значительно упростит работу с барбекю, когда мы приступим к удалению заусенцев и отделка.

Это также один из самых трудоемких этапов сборки, поэтому, возможно, лучше избавиться от него пораньше!

Измерение и резка В нашем примере рама фактически представляет собой два открытых прямоугольника, сваренных вместе крест-накрест, открытый конец образует ножки, а барбекю находится между закрытыми концами вверху. Для каждой секции рамы вы собираетесь измерить длину секции коробки, которая вам нужна — это будет зависеть от того, какой высоты вы хотите, чтобы ваш барбекю был и насколько широк ваш резервуар или бочка для масла, поэтому будьте ясны это прежде, чем вы начнете что-либо резать. Как только вы будете довольны длиной, отметьте линию под углом 45 градусов с помощью установленного квадрата и маркера; это будет ваше руководство по резке. После надежного закрепления коробчатой ​​секции в тисках используйте угловую шлифовальную машину и отрезной диск, чтобы отрезать каждую длину.
Сварка рамы Вам понадобится 4 длинные стороны и 2 короткие стороны, и мы настоятельно рекомендуем разложить каждую деталь на столе или верстаке, чтобы каждая длина могла удобно прилегать друг к другу. под прямым углом. На этом этапе вы можете захотеть уменьшить масштаб вашей коробчатой ​​секции с помощью диска Norton Blaze Rapid Strip. Это сэкономит время позже, когда рамка будет полностью сформирована. Наконец, сварите ваши (2x) 3 части вместе, чтобы сформировать 2 формы арки.
Теперь мы зашлифуем эти сварные швы. В видеоролике команда Norton использовала комбинированные диски Quantum3 и откидные диски Quantum для шлифования сварных швов на раме. Чтобы завершить каркас, отметьте центр обеих частей; это будет точка, в которой они пересекаются. С помощью зажима G (и / или друга) закрепите две части рамы в форме X с ножками на одинаковом расстоянии друг от друга и надежно приварите.

---

Создание отверстия для воздуха

Готовый запас кислорода для барбекю будет поддерживать огонь в огне, уголь в тепле, а пищу очищать от копоти. Отличный способ сделать это — сделать на дне гриля отверстие для воздуха. Возьмите отрезок стальной трубы и наметьте примерно 3 дюйма. В нашем видео ребята используют малярную ленту, чтобы дать четкую прямую линию в качестве ориентира для резки.Затем линия обрезается отрезным диском.
Помните, что гриль изогнут Поскольку наш резервуар изогнут, конец трубы необходимо отшлифовать, чтобы он придал форму и плотно прилегал к поверхности. Он не обязательно должен быть идеально подогнанным, так как сварка поможет закрыть любые зазоры. Как только вы будете довольны, удалите окалину с металла с помощью диска для быстрой зачистки.
Вырежьте и приварите отверстие для воздуха Получив металлическое кольцо, наметьте внутренний круг на поверхности резервуара. Используя отрезной диск и угловую шлифовальную машину, прорежьте поверхность резервуара прямыми линиями до края круга, который вы только что отметили в форме квадрата. Только что вырезанное кольцо теперь приварено к квадратному отверстию, которое вы только что сделали.

---

Обрезка дверцы для барбекю

Разметка дверцы Во-первых, вам нужно разметить положение дверцы для барбекю.В сборке Norton команда использовала маркер, а затем липкую ленту, чтобы получить чистую и прямую направляющую для резки. Переднее отверстие дверцы должно находиться примерно на половине высоты бака / бочки, а сторона петель — чуть выше вершины изгиба. Однако это всего лишь предложение, и оно будет варьироваться от проекта к проекту.
Вырезание и установка петель Мы рекомендуем сначала отрезать петельную сторону и приварить петли, пока панель все еще прикреплена к основному корпусу вашего барбекю. Это избавит вас от необходимости вырезать дверь и снова прикрепить ее на более позднем этапе, что может быть особенно сложно, если вы работаете самостоятельно. Это также предотвратит коробление двери и обеспечит идеальную посадку. Закончите обрезку остальной части двери, как только петли будут прикреплены. Обязательно наденьте перчатки, когда открываете его, так как недавно обрезанные края острые как бритва! Эти острые кромки необходимо удалить заусенцами и загладить.
Прикрепите дверные планки Вы быстро заметите, что дверца для барбекю легко падает сама на себя, поэтому, чтобы исправить это, мы собираемся выровнять край двери несколькими полосами из стали толщиной 2 мм. пластину и приварить их. Очистите эти сварные швы сейчас или после завершения основной конструкции барбекю. Когда закончите, наш резервуар / бочка с маслом начнет больше походить на барбекю.

---

Создание дымохода для барбекю

Теперь мы бы сказали, что эта деталь, вероятно, не является обязательной, но мы включили ее по трем причинам:

1. Дымоход обеспечит дополнительную вентиляцию, когда барбекю закрыто

2.Это значит, что ваше барбекю можно использовать в качестве коптильни.

3. Они выглядят круто!

Чтобы сделать дымоход, мы будем использовать ту же 4-дюймовую стальную трубу, которую мы использовали для отверстия для воздуха. Опять же, измерьте свою длину. Мы использовали 50 см для вертикальной секции и 10 см для короткой секции, прикрепленной к самому грилю. Поскольку две детали будут свариваться вместе, вам нужно будет разметить и вырезать соответствующие углы в 45 градусов на участках трубы.Это поможет нам добиться идеального изгиба дымохода на 90 градусов.

Команда Norton использовала отрезной диск Norton Quantum3 1,6 мм для резки трубы, диск Norton Blaze Rapid Strip для удаления накипи с поверхности, шлифовальный круг Norton Quantum3 7 мм и лепестковый диск Norton Quantum для шлифования сварной шов на углу дымохода. Как вы делали ранее для отверстия для воздуха, отметьте внутреннюю сторону трубы на стороне бака или бочки с маслом и вырежьте отверстие для дымохода. Надежно приварите готовую конструкцию дымохода к барбекю, убедившись, что все зазоры заполнены. Для завершения зашлифуйте сварной шов между дымоходом и резервуаром.

---

Добавление завершающих штрихов

Ручка Как вы можете видеть из нашего видео, мы решили использовать деревянную ручку для нашего барбекю, поскольку она не нагревается. Это было сделано из запасного деревянного бруска, который был разрезан ручной пилой по дереву и зачищен наждачной бумагой. Команда Norton отрезала стержень с резьбой до нужного размера, проделала его через несколько просверленных отверстий в древесине, наложила стопорную гайку и приварила ручку к передней части двери. Ваша ручка не обязательно должна быть такой же, если она эффективно открывает дверь.

Датчик температуры Опять же, еще одна дополнительная функция, которая используется в основном для эстетических целей; датчик температуры. Его можно легко найти в большинстве хозяйственных магазинов или интернет-магазинов, просто просверлите отверстие спереди и прикрепите его с помощью болта.Простой. Колеса Барбекю Norton почти полностью состоит из стальных компонентов и большого воздушного резервуара, поэтому он очень тяжелый. Чтобы сделать его маневренным, нам просто нужно было прикрепить колеса. Для вашего собственного барбекю они могут не понадобиться, это ваш выбор.

Заключительные этапы

Перед покраской барбекю удалите все остатки окалины / сварных швов и сгладьте грубые царапины на ножках и поверхности резервуара с помощью диска Norton Vortex Rapid Blend Disc.

Обратите особое внимание на сглаживание оставшихся сварных швов и глубоких царапин, так как мы не хотим видеть их сквозь краску.

Наконец, найдите для себя действительно высококачественную термостойкую краску, чем выше рейтинг температуры, тем лучше и обязательно нанесите малярный скотч на участки, которые вы не хотите красить! Добавьте свой гриль, и все готово.

Наслаждайтесь летом!

Выберите солнечные выходные, приготовьте еду и напитки, позвоните своим друзьям и семье и наслаждайтесь новым барбекю в бочке!

Чтобы найти местного продавца Norton для любых продуктов, представленных в нашей БОЛЬШОЙ сборке для барбекю, посетите веб-сайт www.nortonabrasives.com

17 лучших идей для самостоятельного барбекю острова (шлакоблоки, дерево, цемент и многое другое)

Планируете ли вы построить свой собственный остров для барбекю на заднем дворе? Создайте идеальную станцию ​​для гриля в патио с этими идеями острова. Конструкции, включающие деревянные поддоны, шлакоблоки и цемент, у нас есть что-то для любого помещения и любого бюджета.

Возможность спроектировать и построить весь проект дает вам уникальную возможность иметь летнюю кухню в соответствии с вашими потребностями.

Хотите дополнительную горелку? Без проблем. Хотите, чтобы в прилавок была встроена боковая горелка и надстройка для гриля? Идите прямо вперед. Не хотите, чтобы на гриле стояли неуклюжие колеса? Избавься от них.

Если вам нужно вдохновение для следующего проекта DIY, вы попали в нужное место. Благодаря дизайну, включающему плиты из шлакоблоков, переработанное дерево и островки из каменной кладки, эти лучшие острова для барбекю своими руками помогут вам спланировать работу в кратчайшие сроки.

Если вы готовы приступить к работе, ознакомьтесь с нашими пошаговыми инструкциями по , как построить свой собственный барбекю-остров или собрать свою собственную летнюю кухню DIY .

Мы уважаем вашу конфиденциальность и никогда не будем спамить вам. Отпишитесь в любое время.

Поддон, переработанный на открытом воздухе, с оборками

Поддоны отлично подходят для превращения в предметы повседневного обихода. Они дешевы, и их довольно легко достать.

У нас есть переделанные журнальные столики из поддонов, и я видел много сидений, телевизионных столиков и патио, сделанных из переделанной древесины. Но они вступают в свои права с островом барбекю из поддонов.

Поддоны позволяют легко создать основную структуру вашего острова. Они расположены вокруг гофрированной жести для создания прочного каркаса.

Посмотрите здесь

Барбекю на заднем дворе своими руками

Если вы хотите добиться успеха с использованием специально изготовленных материалов, этот островок на основе цемента должен вдохновить на некоторые идеи.

Только не забудьте спланировать канализацию, газопровод и электричество. О, и планируйте быть занятыми на несколько выходных!

Посмотрите здесь

Портативная уличная кухня «сделай сам»

Это берет эстетику поддона и немного очищает ее, чтобы создать аккуратный портативный остров для барбекю, который даже предлагает раковину.

Проверьте это здесь

Сделайте ставку на все удобства

На другом конце шкалы находится этот высококлассный кухонный остров для барбекю на открытом воздухе.

Построенный сбоку от домика у бассейна и под крышей, этот остров защищен от непогоды, поэтому его можно использовать круглый год.

Проверьте это здесь

Городская кухня

Если вы застряли в городе с ограниченным пространством, вы еще многое можете сделать.

Благодаря узкой конструкции, позволяющей максимально эффективно использовать ограниченное пространство, этот гриль устанавливается перед забором, обеспечивая уединение.

Его деревянная отделка сочетается с кирпичными городскими зданиями, но столешница из нержавеющей стали выдерживает воздействие погодных условий.

Посмотрите здесь

Остров из шлакоблоков на колесах

Эта конструкция оставляет место для дверцы решетки, поэтому у вас будет легкий доступ к баллону с пропаном.

В этом случае из соображений безопасности не используется дерево, а в качестве основного материала используется шлакоблок.

Более прочные, погодоустойчивые и безопасные.

Посмотрите здесь

Тонкая переработанная древесина

Нет ничего плохого в том, чтобы быть функциональным. Этот упрощенный кухонный остров сделан из переработанного дерева, что позволяет выделить настоящую звезду шоу: гриль для барбекю.

Проверьте это здесь

Полноценный гриль

Если вы собираетесь сделать свой собственный остров, то вы можете пойти ва-банк.

Этот остров для барбекю делает именно это, устанавливая в него оба построенных -в пропановом гриле , и угольный коптильня.

А зачем останавливаться на достигнутом? Они бросили раковину, холодильник и газовую плиту.

Максимальная экономия места в одном устройстве.

Посмотрите здесь

Купите настенную вытяжку

Фото: Houzz.com

Если вы строите свою стационарную решетку рядом с настенным креплением, подумайте о том, чтобы установить наружную настенную вытяжку. Это поможет очистить зону приготовления от дыма и жира, обеспечив безопасную среду для приготовления пищи, а также защитит стены.Если вы построили гриль на настиле, это также поможет сохранить качество древесины.

Хорошая новость заключается в том, что современные вытяжки не так удобны для кухонного пространства, как раньше, теперь они относительно недороги и просты в установке. Если вы хотите, чтобы на вашем острове не было табачного дыма, вам просто необходимо надеть вытяжку.

Если вы ищете вытяжку, то 36-дюймовый Cosmo хорошо послужил мне в прошлом году. Вы можете проверить это здесь, на Amazon .

Stone Grill Station

Фото: UnexpectedElegance.com

Экономическая выгода от строительства собственного острова, вероятно, наиболее заметна при работе с камнем. Предварительно купленные приспособления могут стоить более тысячи, но купите только то, что вам нужно, и вы увидите самые большие различия.

Что нам нравится в дизайне Анджелы, так это то, что, несмотря на каменную конструкцию, этот островок для гриля, сделанный своими руками, по-прежнему является портативным. Вместо того, чтобы прикреплять решетку к приспособлению, ее конструкция строит станцию ​​вокруг решетки.

Анжела облицовывает каркас камнем.Это помогает создать элегантный остров, который не жертвует подвижностью пропанового гриля, сохраняя при этом потрясающий визуальный эффект.

Ознакомьтесь с полной историей ее гениального подхода и пошаговым руководством здесь.

Big Green Egg and Kamado Joe Counter

Барбекю-островки нужны не только для встроенных пропановых грилей. Угольные плиты, такие как Kamado Joe или Big Green Egg, можно легко разместить с помощью правильной настройки.

В этом дизайне и бесплатном плане от The Lowcountry Lady есть большая бетонная стойка, которая дает вам много места для готовки и приготовления пищи рядом с грилем.В нем есть стеллажи и шкаф, чтобы вы могли собрать все необходимое в одном месте.

Строит из шлакоблоков

Шлакоблоки десятилетиями были популярным строительным материалом для уличных грилей. Они достаточно прочные, чтобы удерживать тепло, и в то же время пористые, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию. По этой причине мы используем их на чем-то вроде сжатых бетонных блоков. К тому же не помешает то, что они довольно дешевы.

При правильной настройке они тоже неплохо выглядят.Показательный пример: этот дизайн от OurFifthHouse.com. Они сложены друг на друга и слегка окрашены для придания текстуры, а затем покрыты простыми камнями для патио. Иногда самые простые конструкции оказываются самыми лучшими.

Full Weber Kettle Station

Давние поклонники чайника Weber должны не упустить шанс воспроизвести этот деревянный островок с вырезом сзади для своей любимой плиты. Полные планы и инструкции можно найти на сайте ladygoats.com.

В конструкции Джины используется штакетник из кедрового забора, но его можно заменить на бетонную стойку.Кромка решетки опирается на болты конструкции, поэтому не вызывает никаких опасений по поводу контакта решетки с деревом.

Upcycled Wood

Этот красивый проект из дерева, бетона и кирпича — идеальный проект на заднем дворе на выходных.

Дизайн ManMadeDIY.com также является отличным примером того, почему вам не нужен большой бюджет, чтобы построить впечатляющий остров. Проявив творческий подход, вы можете использовать остатки древесины, чтобы ваш проект стал идеальной отправной точкой.

Но это не просто гриль, сброшенный на кучу обрезков.Поверх дерева находится бетонная столешница, а в дизайне есть полностью функциональная раковина, дополняющая кухню.

Бетонная столешница и гофрированная сталь

Еще один пример того, насколько хорошо переработанные материалы могут работать, этот остров построен из вторичной гофрированной стали. Эй, если ты найдешь дрова, то есть шанс, что ты сможешь построить все это почти бесплатно.

Пространство в центре этого острова позволяет разместить гриль любого типа между двумя поверхностями, обеспечивая идеальное пространство для приготовления пищи.

Посмотрите здесь

Самодельная уличная кухня с настилом

Если у вас есть бюджет и место, создание террасной террасы в качестве основы для вашей летней кухни может помочь создать больше, чем просто зону для приготовления пищи. Он может создать целое пространство для хостинга, которое не может предоставить простой переносной гриль.

Прохождение Анико в Place of My Taste содержит полное пошаговое руководство для ее проекта. Это один из лучших примеров того, как правильное планирование может помочь вам максимально сэкономить пространство, не перегружая его.

Традиционная кладка из кирпича и камня

Если вы хотите традиционный дизайн, напоминающий что-то из Средиземноморья, то путеводитель по этому старому дому должен быть вашим шаблоном.

Кирпич и камень со шпаклевкой создают красивый вид, добиться которого не так сложно, как это могло бы выглядеть. Основная часть конструкции может быть сделана из вторичного красного кирпича, а столешница может быть адаптирована даже для установки старой тротуарной плитки.

Руководство по приготовлению барбекю для новичков> Готовить

Теперь, когда официально наступило лето, пора выйти на улицу и приготовить гриль.

Что это?

Вы новичок в приготовлении пищи на гриле?

Боитесь зажечь барбекю?

Что ж, не бойтесь. Это не так сложно, как кажется. Если вы думаете о покупке барбекю, мы разберем плюсы и минусы угольных и газовых грилей. Для тех, кто только начинает разбираться в гриле, мы рассмотрим несколько первых шагов, чтобы бросить еду на Барби. А для тех, кто уже загорелся, у нас есть несколько готовых рецептов, а также множество советов и рекомендаций по приготовлению барбекю.И даже если вы такой городской пижон, как Кэти, и приготовление на гриле на открытом воздухе вам не подходит, попробуйте приготовить на гриле в помещении!

Какой барбекю использовать? Древесный уголь или газ?

Несмотря на то, что говорят некоторые пылкие грильщики, один не обязательно лучше другого. У обоих методов жарки есть свои плюсы и минусы, так что это действительно ваш выбор! Вот краткое изложение некоторых плюсов и минусов:

Барбекю на углях

• Здесь полный диапазон цен: недорогие грили легко найти, есть и высококлассные модели (+)
• Очень сильно нагревается (+ -)
• Требуется ручное зажигание и предварительный нагрев в течение минимум 20 минут (обычно намного дольше) (-)
• Очистка от золы усложняется (-)
• Дымный вкус при каждом приготовлении на гриле (+ -)
• Устойчив к поддержанию постоянной температуры (-)
• Вы можете играть настоящим огнем (+)

Газовый барбекю

• Обычно дороже древесного угля, хотя доступны и недорогие модели (+ -)
• Более сложная решетка означает больше деталей, которые могут сломаться (-)
• Легко чистится (+)
• Имеет возможность дымного аромата или нет, с использованием древесной щепы в коптильне (+)
• Удобный (+)

Чтобы узнать больше о различиях между газовым и угольным грилем, посетите чау.com объективная и четкая разбивка.

Готовьте гриль! (Как использовать барбекю)

• Если вы используете угольный гриль, удалите золу с последнего сеанса гриля.
• Оба типа грилей перед приготовлением необходимо предварительно разогреть. Газовые грили включаются легко (убедитесь, что крышка открыта, пока вы зажигаете гриль!), Но если вы новичок в их зажигании, вот видео-демонстрация. Чтобы зажечь угольный гриль, вам понадобится стартер для дымохода. Пожалуйста, не зажигайте уголь жидкостью для зажигалок! Это кажется быстрым решением, но это может сделать вкус вашей еды «химическим».”Дайте газовому грилю нагреться не менее 10 минут, а угольному грилю — не менее 20.
• После того, как гриль разогреется, с помощью щетки из латунной проволоки соскребите с решетки обугленную слизь и мусор. В начале сезона гриля его нужно хорошенько поскрести. Затем, во время сезона гриля, подойдет быстрая чистка до и после гриля. После того, как вы запекли последний обед на лето или осень, оставьте жир на решетке, чтобы предотвратить ржавчину зимой. (Если у вас нет одной из этих щеток, вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы добиться цели!)
• Когда гриль станет чистым, смажьте решетку маслом, взяв промасленное бумажное полотенце длинными щипцами и протерев им решетку.Вам понадобится масло с высокой температурой копчения, например рапсовое масло.
• Теперь, когда ваш гриль горячий, а решетка чистая, еда не прилипнет к ней, и вы, скорее всего, получите классические линии гриля!

Что жарить на гриле

Конечно, все знают, что стейки и гамбургеры можно готовить на гриле, но знаете ли вы, что они также отлично подходят для сэндвичей и пиццы? Вот список рецептов, с которых вы можете начать.

Советы и рекомендации по приготовлению барбекю

• Чтобы не потерять сок при переворачивании, всегда переворачивайте мясо или овощи щипцами или лопаткой, а не вилкой.
• Попробуйте ограничить сальто. В идеале вы должны перевернуть каждый предмет во время приготовления на гриле.
• Что бы вы ни делали, не надавливайте на гамбургеры или курицу (или что-нибудь еще) лопаткой, пока они готовятся! Это выдавит соки, и как только они уйдут… они уйдут! Если вам скучно и нужно чем-то заняться руками, научитесь жонглировать (но не слишком близко к решетке, пожалуйста!).
• Для получения отличного аромата дыма замочите немного древесной щепы (гикори, дуба или других твердых пород, но не обработанных пиломатериалов!) В воде на некоторое время, затем бросьте их на уголь и накройте гриль, или, если вы используете газ, положите их в коробку для копчения, следуя инструкциям производителя.
• Чтобы приготовить пищу на гриле с экстрактом трав, бросьте травы прямо на уголь во время приготовления на гриле. Или, если вы используете газовый гриль, замочите травы в воде и поместите их на решетку, прежде чем класть на них продукты.
• Если вы хотите полировать мясо или овощи, оставьте этот шаг напоследок. Таким образом, сахар, маринад или соус не успеют карамелизироваться или подгореть.
• Если все это звучит слишком сложно, или если на улице дождь или холодно, вы можете приготовить гриль в помещении с помощью контактного гриля или использовать сковороду для гриля.

Гриль-барбекю за 17000 долларов? Встречайте Роллс-Ройс из барбекю-грилей

Rolls Royce грилей для барбекю, это модель, которую я тестировал, Kalamazoo Outdoor 75 000 BTU … [+] Gourmet K750HS.

Это лучший сезон для гриля на открытом воздухе, и по всей Америке повара на заднем дворе ведут одни и те же споры и сталкиваются с одним и тем же затруднением: уголь или газ?

Если вам повезло (и вы достаточно богаты), чтобы завести Kalamazoo Grill, вам никогда не придется сталкиваться с этой дилеммой и никогда не придется идти на компромисс между удобством и вкусом.Это потому, что вся линейка грилей Kalamazoo Outdoor Gourmet предлагает лучшее из обоих слов с уникальной гибридной системой гриля для огня. Раньше компания производила и традиционные газовые грили отличного качества, но они остановились, чтобы сосредоточиться на их исключительном преимуществе — все, что они производят, — это замечательная серия двухтопливных грилей, которые могут сжигать уголь или дрова в одно мгновение, а затем пропан или природный газ. следующий. Фактически, они предлагают три варианта нагрева благодаря двойным инфракрасным горелкам, которые работают вместе с мощным моторизованным грилем для гриля.Фактически, все в этом гриле сверхпрочное. Но мы вернемся к этому.

Когда Kalamazoo связались со мной с возможностью одолжить одну из их решеток на несколько недель и провести тест-драйв на заднем дворе, я был настроен скептически, в основном из-за высокой цены. Я написал немало статей о грилях, в том числе здесь, на Forbes.com, у меня есть несколько очень разных моделей, а в прошлом году я посетил и написал об удивительном BBQ University в трехзвездочном курорте Broadmoor по версии Forbes.Под руководством известного автора грилей и телеведущего Стивена Райхлена мне пришлось попробовать свои силы на примерно трех десятках различных высококачественных грилей. Итак, моей первой мыслью было: что может сделать эта машина, чтобы она стоила столько же, сколько новая машина?

Ответ прост — все делает лучше. Три недели спустя гриль снова запаковывают и отправляют обратно на место своего рождения в Мичигане, и я скучаю по нему. Если бы у меня был такой бюджет, который позволял бы установить гриль на заднем дворе за 17 000 долларов, я бы купил его, и это все.

Теоретически вы можете приобрести гибридный пожарный гриль Kalamazoo всего за 11 295 долларов, но это меньшая версия с двумя конфорками без боковых горелок. Он поставляется в трех размерах, с горелками или без них, и тот, который я тестировал, — это KT750HS среднего размера с тремя и двусторонними горелками по цене 17 195 долларов. На вершине линейки находится чудовищный K1000HS с четырьмя конфорками и более чем 1000 квадратных дюймов кухонной поверхности, огромное количество, и эта цифра превышает двадцать тысяч.

Самая важная особенность линейки грилей Kalamazoo — это гибридный пожарный ящик, который позволяет … [+] готовить на угле или дровах в дополнение к газу — быстрее и проще, чем на любом другом дровяном или угольном гриле.

Очевидно, что дуэльная топливная система — большой аргумент в пользу продажи, но далеко не единственный. Принцип его работы гениален: чуть ниже решеток и чуть выше конфорок находится стальной ящик (все из тяжелой стали). Вы можете проигнорировать это и готовить на газе, как любой газовый гриль (только лучше), или заполнить его дровами и / или древесным углем (я использовал легко доступный натуральный кусковой древесный уголь с добавлением гикори или дубовых кусков, как в моем курильщике).Вот где начинается волшебство. Вместо того, чтобы использовать стартер для дымохода, электрический стартер, жидкость для зажигалок, большое количество газет или как бы вы ни разжигали свой древесный уголь, вы просто включаете горелки — очень мощные горелки — и древесный уголь зажигается снизу — быстро.

Главный аргумент в пользу приготовления пищи на «живом огне» заключается в том, что это вкуснее и придает первоначальную аутентичность приготовлению на заднем дворе. Аргумент в пользу пропана — скорость и удобство — кто захочет тратить все это время на зажигание и ожидание угольного костра, чтобы приготовить два гамбургера? Если вы готовите барбекю только изредка для компании, подойдет угольный гриль, такой как Weber Kettle.Если вы готовите пищу несколько дней в неделю для себя или пары, пропан имеет гораздо больше смысла, поэтому, по оценкам, 70% американских семей, которые готовят на гриле, используют газ. Если вы действительно любите гриль, как я, у вас есть и то, и другое. Но в конечном итоге, хотя это и связано с хлопотами, предпочтение отдается живому огню, а в таких безумных странах, как Аргентина, где приготовление пищи на открытом воздухе является частью культуры, газ — это неслыханное дело. Однако, чтобы развести надлежащий огонь и дождаться, пока он действительно не будет готов к приготовлению, этап, который многие любители-грильщики пропускают, потому что у них заканчивается терпение и они используют угли слишком рано, занимает около 45 минут.На Kalamazoo это занимает самое большее 20. Вы поворачиваете ручку, примерно через пять минут уголь воспламеняется, вы закрываете газ и позволяете углям равномерно посереть. Бинго. Вы готовите. На следующий день уборка заключается в том, чтобы вытащить ящик и опорожнить его.

Со сменными решетками для разных продуктов, невероятной вместимостью 75 000 БТЕ и температурой до … [+] 1000 градусов этот гриль понравится любителям запекания.

Этот гриль не только прост и удобен, он большой, и чтобы получить поверхность для гриля такого размера с живым огнем, как правило, требуется огромное количество дров или угля, но и конструкция здесь позволяет вам разбрасывать по существу один слой кусков угля. в ящике и по-прежнему получайте отличные результаты.А если вы готовите часами, и по какой-то причине температура становится низкой и вам нужно поднять газ, просто нажмите на газ. Если огонь погас и кто-то из опоздавших обнаружится голодным, просто нажмите на газ. Он фантастически гибкий.

Еще есть строительство и мастерство. Мой гриль был подписан на внутренней стороне двери примерно дюжиной людей, которые его построили. Когда люди подписывают вещи, которые они сделали, это, как правило, хороший знак того, что они особенно гордятся своей работой, и вы можете посмотреть видео на YouTube о том, как команда Kalamazoo делает гриль — это напомнило мне, когда я посетил завод Aston Martin и наблюдал, как они делают панели приборов из дерева и кожаные сиденья — это безупречное мастерство.Слова «сверхмощный» часто встречаются, даже в отношении оловянной фольги, но эта штука действительно тяжелая, как тяжелый танк (он катится хорошо, но если вам нужно его поднять, скажем, во внутренний дворик, принесите много друзей — думаю, мой весил пятьсот фунтов). Решетки для приготовления пищи представляют собой стальные плиты с вырезанными лазером отверстиями, а не серию сваренных вместе прутков, и невозможно представить, чтобы они изнашивались. Не только это, но и конструкция с большим количеством отверстий меньшего размера, что позволяет непосредственно готовить пищу, которая в противном случае провалилась бы и потребовала бы корзин для гриля или кебабов.Однажды я приготовил креветки, а на следующий — морские гребешки, и то и другое прямо на решетке, как в сотейнике. Я приготовил гребешки, стейк и нарезанные баклажаны прямо на решетке и одновременно при трех разных температурах и достаточно места для всего. Они также предлагают различные специальные решетки с лазерной резкой для разных целей, в том числе для мяса, рыбы и овощей, и вы можете смешивать и сочетать три (или две или четыре) решетки соответственно. Вся решетка сделана из очень толстой стали, достаточно толстой, чтобы вы даже представить себе не могли, что она изнашивается, а основные конфорки решетки выглядят как части автомобильного двигателя.Каждая из трех горелок представляет собой Н-образную латунную печь диаметром около 6 дюймов и глубиной решетки с параллельными линейными отверстиями для пламени полной длины. В совокупности они производят ошеломляющие 75 000 БТЕ — это вдвое больше, чем у моего трехконфорочного Weber Summit, который, в свою очередь, представляет собой очень хороший гриль. Если вы находитесь в жарком лагере, когда дело доходит до готовки, этот ребенок может нагреваться до 1000 ° — больше, чем даже в домашней духовке коммерческого стиля и сродни диапазону 900 °, который используют многие стейк-хаусы мирового класса, стиль приготовления, который обычно не может быть тиражируется дома.

В последние годы я отказался от боковых горелок на газовых грилях, главным образом потому, что, хотя они выглядят круто, я обнаружил, что никогда их не использовал, потому что они такие хрупкие, маломощные и всегда первыми ржавеют и выходят из строя. Не в этот раз. Эти двойные конфорки так же хороши и мощны, как и обычные домашние печи, и выглядят как неотъемлемая часть, тяжелая латунная и стальная конструкция под съемной стальной крышкой, которая полностью их защищает. Это настоящая летняя кухня, где все можно делать.

Помимо удобства использования дуэльного топлива, пуленепробиваемой конструкции и потрясающей теплоотдачи, еще одной замечательной особенностью является лучший гриль, который я когда-либо использовал.Это сверхпрочный (неожиданный) стальной вертел с приводом от моторизованной цепи, который легко захватывает 3-4 целых цыпленка или целую ногу ягненка. Вы можете готовить с помощью инфракрасных горелок, вертикально установленных за грилем для точного контроля температуры, или вы можете готовить на газовом или дровяном огне. Я приготовил курицу на угольном огне, и она получилась очень сочной, с очень красивой хрустящей и дымной внешностью, что намного сложнее сделать на гриле, не моргая или не разрезая курицу иным образом.Прелесть гриля заключается в том, что он наметывается самостоятельно и позволяет избежать возгорания за счет поднятия мяса над грилем. Эта работала как шарм, и, как и любую другую часть гриля, потом ее было очень легко очистить. С помощью гриля, боковых конфорок и варочной поверхности можно было приготовить обед сразу для трех десятков человек.

Эта газовая печь для пиццы на заднем дворе нагревается до 900 градусов и может приготовить пиццу в неаполитанском стиле за 3 минуты.

У меня не было возможности протестировать это, но другой основной продукт, который производит Kalamazoo, — это открытая газовая печь для пиццы для гурманов, способная достигать приемлемых для Неаполя температур 800 °.Я мечтал о дровяной печи для пиццы в итальянском стиле, но на практике она такова, что запуск и достижение требуемой очень горячей температуры занимает очень много времени, и как часто вы готовите больше одной пицца, а может, две? Это красивая машина, которая готова к приготовлению всего за 20 минут. Это также 6500 долларов.

Неужели 17 000 долларов — это много, чтобы потратить на гриль? Абсолютно. Но с увеличением количества продуманных кухонь на заднем дворе и людей, устанавливающих очень дорогую бытовую технику на свои домашние кухни, становится легче рационализировать — вы можете потратить больше на духовку Aga для своей кухни, а в более теплых частях страны люди готовить на открытом воздухе столько же или больше, как и в помещении.По этой причине Kalamazoo также делает три размера встраиваемыми моделями, которые немного дешевле и предназначены для использования в нестандартных уличных кухнях. Это не гриль для массового потребителя, это не то, что вы найдете в Home Depot или Sears, это больше похоже на грили Ferrari или Aston Martin, и это для тех, кто купил бы такую ​​машину. У Вольфганга Пака есть один, и он сказал: «Любому повару на заднем дворе повезет приготовить на гриле Kalamazoo». Любимый знаменитый шеф-повар Чикаго Рик Бэйлесс, который кое-что знает о приготовлении пищи на огне, сказал: «Kalamazoo изменил то, как я готовлю на открытом воздухе.«Если бы у меня были деньги, я бы купил этот гриль и, если подумать, я бы тоже купил Aston Martin.

Следуй за мной на Twitter Здесь

Самодельные чистящие средства для безупречного гриля

Обновлено июль 2021 г.

Нет ничего лучше, чем блюдо, приготовленное на гриле, за исключением, может быть, когда ваш гриль настолько чистый, что он сияет, как новый. Чтобы насладиться мясом и гарнирами, приготовленными на гриле, вам нужно немного испачкать гриль.Каждая капля соуса и каждый кусочек бургера накапливаются на гриле. К счастью, вы можете стереть эти беспорядки с помощью домашнего средства для чистки гриля.

Вы можете пойти и потратить деньги на чистящие средства для гриля, но зачем это делать, если у вас есть все, что вам нужно дома? Из множества предметов домашнего обихода можно сделать отличное средство для чистки гриля своими руками, и вам не придется дополнительно ходить в магазин. Имея эти предметы в вашем распоряжении, вы можете легко очистить гриль в кратчайшие сроки. Преимущество чистого гриля в том, насколько он потрясающе выглядит, но есть еще больше причин поддерживать его в чистоте.

Важность чистого гриля

Если вы предпочитаете смотреть на беспорядок на гриле и не обращать на него внимания, чем производить необходимую очистку, подумайте о преимуществах чистого гриля. Вот некоторые из преимуществ.

1. Ваша еда будет лучше на вкус: Больше никаких обугленных кусочков жареной пищи с чистым грилем. Немного обугливания еды — это здорово, но когда она появляется после ужина на прошлой неделе, она не приносит хорошего вкуса.

2. Безопаснее использовать чистый гриль: Накопление жира может стать опасным, особенно при воздействии пламени гриля. Остатки гриля могут воспламениться, что подвергнет вас опасности. Мы любим вкус жареного на гриле так же, как и следующий шеф-повар на открытом воздухе, но это не способ получить его.

3. Это лучше для вас: Когда накопления с гриля попадают на пищу, вы рискуете пополнить свой организм опасными веществами. Большая часть накопления происходит от пищи, но некоторая часть может поступать от источника тепла.Бактерии также могут накапливаться, если вы не держите гриль в чистоте. Избавьтесь от риска поедать опасные остатки и часто чистите гриль.

4. Ваш гриль прослужит дольше: Очистите все компоненты гриля, чтобы избежать повреждений. Накопление может повредить части гриля или помешать им работать. Если вы позволите накопиться достаточному количеству жира, возможно, вам придется заменить детали гриля или приобрести новый гриль. Обращайтесь с грилем, как с домашними приборами, чтобы не заменять его.

5. Вы будете поддерживать антипригарные поверхности: Остатки лишают антипригарные решетки их антипригарных свойств. Удалите налет, чтобы упростить приготовление на гриле в будущем и сохранить поверхность с антипригарным покрытием. Вы же не хотите, чтобы рыба или другие деликатные продукты были оторваны от липкой поверхности гриля.

Имея столько преимуществ чистого гриля, почему бы не потратить немного больше времени на его чистку? Если вы будете следовать специальным советам по очистке гриля, он сразу же засияет благодаря легкой очистке гриля.

Советы по легкой очистке гриля

Чистый гриль — это безопасный прибор, в качестве бонуса которого можно приготовить вкусные блюда. Прежде чем приступить к поиску кухонных принадлежностей для чистки гриля, вы должны знать несколько общих советов по чистке гриля.

Если вы ищете советы для чистки гриля своими руками, вы попали в нужное место. Вот несколько указателей.

1. Очищайте решетку, когда гриль теплый

С первого использования гриля вы заметите, что решетки могут запачкаться.Самый простой способ вытереть, соскоблить или стереть остатки — это делать это, когда они теплые. Просто используйте защитные перчатки и выберите негорючее средство для чистки гриля.

2. Чередование быстрой и глубокой очистки

Не каждый процесс чистки гриля требует много времени. Закончив приготовление на гриле, потратьте 10 минут, соскребая и протирая гриль. Обычно можно сразу избавиться хотя бы от половины брызг и испачкать.

Как часто нужно проводить глубокую чистку? Это зависит от того, как часто вы зажигаете гриль.Большинство питмастеров, которые регулярно готовят гриль, придерживаются ежемесячной процедуры уборки. Просто убедитесь, что ваша глубокая очистка проводится на прохладном гриле, а не на теплом.

3. Спасите свой гриль от грязи

Есть несколько способов предотвратить попадание грязи в укромные уголки и трещины гриля. Один из способов — покрыть открытые поверхности алюминиевой фольгой. Другой вариант — использовать сковороду или корзину для гриля. Нанесите кисть на решетку перед приготовлением на гриле, чтобы предотвратить пригорание и подгорание пищи.

4. Выбирайте инструменты, которые не поцарапают ваш гриль

Независимо от того, проводите ли вы частичную чистку гриля или глубокую чистку, вам понадобится несколько простых инструментов для чистки гриля. Просто убедитесь, что они не повредят отделку или работу вашего гриля.

Наша команда любит использовать мягкие губки и деревянные скребки. Пластиковые инструменты подходят, пока гриль остынет. В некоторых случаях вы можете использовать более грубые чистящие инструменты, такие как высококачественная щетка для гриля, чтобы соскрести мусор с решеток.

5. Используйте чистящие средства, рекомендованные производителем гриля

В большинстве руководств по эксплуатации гриля есть рекомендации по очистке. Обычно перечисленные чистящие средства будут довольно щадящими, как обычное мыло для посуды в сочетании с водой. Однако вы также можете сделать собственное средство для чистки гриля своими руками.

Например, попробуйте смешать ровное количество белого уксуса и воды. Распылите раствор на решетку или решетку. Подождите 10 минут, чтобы обезжириватель подействовал. Затем сбрызните сложенный квадрат алюминиевой фольги большим количеством уксуса и протрите решетку.Вытрите их и выбросьте фольгу. Не нужно все смывать, потому что уксус нетоксичен.

Наряду с этими советами по очистке гриля, некоторые профилактические меры могут спасти вас от того, чтобы иметь дело с засоренным грилем. Обязательно:

• Покройте поверхности алюминиевой фольгой.
• Используйте сковороду или корзину для гриля.
• Используйте масло для жарки либо на решетках, либо на самих продуктах.
• Удалите золу с гранул или древесного угля.
• Используйте крышку для гриля, когда не готовите.

При правильном уходе гриль прослужит дольше, а еда будет вкуснее. Приведенные выше шаги также избавят вас от необходимости слишком сильно тереть при следующей уборке. Благодаря более простой очистке вам не потребуются агрессивные химикаты для очистки гриля.

Некоторые инструменты или химикаты могут быть слишком агрессивными для поверхностей вашего гриля. Вредны ли эти чистящие средства, зависит от того, как вы их используете, и от типа гриля. Вот несколько общих советов по правильной очистке.

1. Будьте осторожны с некоторыми материалами: Если ваш гриль имеет фарфоровое или подобное покрытие, не используйте стальные инструменты. Они могут отколоть или повредить покрытие. Вместо этого используйте деревянные или пластмассовые изделия на охлажденных поверхностях, потому что они не поцарапают.

2. Не мочить чугун: При чистке чугунных решеток не используйте мыло и воду, так как это испортит приправу и вызовет ржавчину. Вместо этого почистите материал щеткой, затем снова заправьте маслом.

3. Избегайте специальных чистящих средств: Не используйте чистящие средства для духовки на гриле. Легко предположить, что очиститель духовки может выполнять здесь двойную функцию. Однако продукт может повредить внешнюю поверхность гриля, а некоторые чистящие средства также могут повредить антипригарные решетки.

4. Изучите: Проконсультируйтесь с руководством по эксплуатации гриля, прежде чем разбивать инструменты и чистящие растворы. Производитель знает, что лучше для его продукта, и следование его рекомендациям поможет вашему грилю прослужить дольше.

Исключение агрессивных химикатов и других методов уборки не означает, что у вас нет других вариантов. Ищите на кухне и по всему дому предметы для чистки гриля.

Товары для дома для чистки грилей

Осмотрите свою кухню, и вы найдете предметы для чистки гриля. Нет необходимости в чистящих средствах, которые работают с грилем, только если вы можете чистить его с помощью домашних средств. Используйте эти многофункциональные устройства для безупречной уборки.

Дистиллированный белый уксус: Возможно, раньше вы использовали уксус для уборки дома.Вынесите эту бутылку на улицу, чтобы приготовить гриль безупречно. Используйте равномерный раствор воды и белого уксуса, чтобы избежать резкого запаха, и взболтайте его в пульверизаторе. Прежде чем распылять раствор, убедитесь, что решетки остыли. Пропитайте решетки гриля и дайте ему постоять 10 минут. Оставление раствора позволяет уксусу разрушить жир и грязь, поскольку он обезжиривает. Возьмите сложенный квадрат из алюминиевой фольги и сбрызните его уксусом, чтобы натереть решетку. Вам даже не нужно ополаскивать решетки, так как уксус не опасен для проглатывания.

Лимоны или лук: Да, вкусные добавки, которые вы добавляете для придания аромата блюдам, приготовленным на гриле, могут стать отличным средством для чистки гриля своими руками. Если у вас есть половина лимона или лука, используйте их для очистки гриля. Обмакните лимон в немного соли, чтобы сделать это домашнее средство для чистки гриля энергичным. Используйте соль только в том случае, если на ваших решетках много отложений, поскольку это абразивное вещество, которое вам не следует попадать прямо на поверхность гриля. Возьмите щипцы или вилку для гриля, чтобы взять половину лимона или лука и аккуратно стереть с теплой решетки.Кислотность любого продукта разрушает остатки.

Пищевая сода: Если один уксус не помог стереть все пятна жира, пригласите на вечеринку пищевую соду. Положите решетки для гриля в большой мешок, чтобы они пропитались. Смешайте смесь уксуса и пищевой соды в соотношении два к одному, затем вылейте ее на решетку и закройте пакет. Комбинация будет пузыриться, поэтому при смешивании используйте емкость достаточного размера, чтобы не пролиться. Пищевая сода помогает разрушить жир, чтобы ее было легче смыть, поэтому, когда решетки оставались на ночь, выньте их и промойте.Если вы все еще видите на них остатки, выньте щетку для гриля и отправьте ее в упаковку.

Мыло для посуды: Для большего обезжиривания возьмите бутылку средства для посуды возле кухонной раковины. Наполните ведро, достаточно большое, чтобы вместить решетку для гриля, горячей водой. Добавьте четверть стакана средства для мытья посуды. Добавьте больше, если вы работаете с ведром большого размера. Добавьте немного пищевой соды, если считаете, что решеткам нужно поднять настроение. Погрузите решетки в ведро, взявшись за них руками в перчатках, если вы делаете это, пока они теплые.В зависимости от того, сколько мусора осталось на ваших решетках, вы можете оставить их на от 15 минут до часа. Когда вы достанете их, дайте им скраб и ополосните. Мыло и пищевая сода, если вы ее добавили, разрушают жир и облегчают его удаление.

Неабразивные чистящие средства: Неабразивные чистящие средства для кухни — обычно в виде порошка или спрея — удаляют остатки на гриле. Посыпьте или распылите его, дайте ему постоять, а затем вытрите его. После этого не забудьте тщательно промыть решетки, поскольку подобные продукты не являются натуральными чистящими средствами для гриля.Тем не менее, их безопасно использовать, если вы их тщательно промойте. Поскольку эти чистящие средства неабразивные, вы не рискуете поцарапать поверхность гриля. Поцарапанные решетки будут влиять на то, насколько легко они очищаются по линии, поэтому старайтесь не использовать абразивные материалы, когда это возможно.

Отпариватель: Переносной отпариватель для одежды поможет удалить застрявшие остатки на решетках гриля. Обязательно снимайте решетки с гриля перед приготовлением на пару, так как вода может вызвать ржавчину на некоторых частях гриля или коптильни.Если вы будете использовать этот метод осторожно, это может быть безопаснее, чем пытаться работать с теплым или горячим грилем. Влага в сочетании с теплом пароварки поможет удалить приставшие остатки. Поскольку это портативное устройство, вы можете направить пар прямо на то место, которое требует наибольшего внимания. Самое приятное то, что нет ничего более естественного чистящего средства для гриля, чем вода. Высушите решетки для гриля после приготовления на пару, чтобы получить раствор для легкой очистки гриля.

LA’s Totally Awesome Cleaner : Хорошо, мы признаем, что это не тот продукт, который обычно можно найти на кухне.Но поскольку это выгодная покупка и ее высоко оценивают грильщики во всем мире, она должна быть в вашем списке средств для чистки гриля. Даже Марк фанат! Просто будьте осторожны при нанесении этого обезжиривателя на окрашенные части гриля, так как это может вызвать обесцвечивание.

От натурального чистящего средства для гриля до домашних смесей, они упрощают очистку гриля. Они отлично подойдут, если у вас под рукой нет средства для чистки гриля или если вы хотите очистить гриль естественным путем. После того, как вы попробуете их, вам нужно будет чистить грили только домашними средствами.Сделайте их своими чистящими средствами в сочетании с подходящими инструментами для безупречного гриля.

Какие инструменты вам понадобятся для очистки гриля

Возможно, у вас уже есть некоторые из этих инструментов. Если вы этого не сделаете, их стоит приобрести, чтобы упростить очистку гриля. Имейте эти предметы под рукой.

1. Проволочная щетка для гриля: Не зря она лучший помощник для вашего гриля. Сотрите твердые остатки, которые мог пропустить самодельный очиститель для гриля, или используйте его для быстрой чистки после приготовления.Обязательно протрите решетку металлической щеткой. Вам также следует использовать новую качественную кисть, чтобы не оставлять щетинок — никому не нравится покрывать свой бургер проволокой.

2. Щипцы из нержавеющей стали: Используйте щипцы, чтобы держать все, что вы используете для чистки решеток. Этот инструмент особенно полезен, если во время уборки гриль еще теплый. Вы не хотите рисковать прикоснуться к горячей поверхности, даже в перчатках. Щипцы также дадут вам дополнительный доступ к задней части гриля.Вы можете использовать вилку для гриля вместо щипцов при очистке с лимоном или луком, как мы упоминали выше.

3. Шпатель: Гибкий, но прочный шпатель отлично подходит для обработки стойких остатков. Очистите решетки, противни и внутреннюю часть гриля этим инструментом.

4. Скребок для гриля: Поскребите решетку гриля после приготовления с помощью этого инструмента, который вы, возможно, уже встроили в щетку для гриля. Вы также можете использовать его при более глубокой очистке.Соскребите решетку спереди назад, стряхивая остатки в мусор между проходами.

5. Губка, ткань или тряпки: После того, как вы воспользуетесь одним из описанных выше простых способов очистки гриля, вам нужно будет протереть решетку гриля. Используйте любую мягкую неабразивную ткань или губку, чтобы собрать остатки остатков.

6. Термостойкие перчатки: Если вы работаете с теплым грилем, обязательно защитите руки. Даже если вы держите тряпки щипцами или другими инструментами, вы все равно будете перегреты.Не стоит рассеянно хвататься за горячую поверхность без перчаток — следы от гриля принадлежат вашей еде, а не вашим рукам.

Перчатки для гриля Pick Up Some

7. Резиновые перчатки: При работе с прохладными поверхностями защищайте руки от грязи или чистящих растворов с помощью резиновых перчаток. Хотя в этом нет необходимости, гораздо проще смыть жир с перчаток или выбросить их, чем стереть его с рук.

Используйте эти инструменты в сочетании с кухонными принадлежностями, чтобы очистить гриль до безупречного блеска.Обязательно держите эти инструменты в чистоте. Если вы используете грязные скребки, щетки и тряпки, вам не придется много убирать.