Дымогенератор из огнетушителя своими руками: для холодного копчения своими руками

Дымогенератор из огнетушителя для холодного копчения продуктов своими руками — пошаговое руководство

Копчение – один из древних способов увеличения сроков хранения продуктов питания. В старину это делалось довольно просто: в верхней части дымохода от русской печки, на чердаке, делалась дверца, а в его кладку при постройке закладывались металлические пруты, на которые и вешались на крюках предварительно выдержанные в рассоле мясо, сало или рыба.

Охлажденный дым коптил продукты. Только печь при этом старались топить дровами не хвойных пород: вишня, орех, береза, бук, ясень. Великолепное копчение получалось при сжигании дубовых дров, иногда на завершающем этапе подбрасывали немного можжевельника, обостряющего аромат.

Сейчас продукты натурального копчения купить можно разве что на рынке, у тех, чью продукцию вы знаете, большинство же копченостей – продукт обработки т.н. жидким дымом. Существует даже способ копчения при помощи солярки.

Для тех, кто хочет насладиться натуральными копчеными продуктами, я рекомендую свой способ и устройство дымогенератора для холодного копчения из подручных средств, который не сложно изготовить своими руками.

Прежде чем приступить к изготовлению дымогенератора предлагаемой мною конструкции – рассмотрим принцип действия такого устройства.

Через верхнее отверстие в трубу засыпается стружка или мелкая щепа упомянутых пород древесины и производится ее розжиг через отверстие внизу. После начала процесса горения щепы в медную инжекторную трубку подается воздух от миникомпрессора для аквариумов или другого устройства принудительной подачи воздуха. Выходная стальная трубка подсоединяется к коптильной камере, а дымогенератор закрывается крышкой. По мере прогорания щепы ее надо добавлять. Процесс длится до полной готовности продуктов (от нескольких часов до нескольких дней).

Предлагаемая мной конструкция почти полностью состоит из деталей стандартного порошкового огнетушителя. Добавляется только медная трубка, 5-вольтовый кулер от компьютера и блок питания для него.

1.Перед разборкой огнетушителя, интенсивно многократно встряхнув, полностью выпускаем его содержимое.

2.  При помощи приспособления для откручивания масляных фильтров автомобилей отвинчиваем верхнюю крышку. Также это можно сделать, зажав ее в слесарных тисках большого размера или большим попковым ключом.

3. Баллон с углекислотой удаляйте (он вам не понадобится), а длинную трубку распиливайте на 2 части: примерно в соотношении 2:1.

4. В более длинном ее куске надо насверлить отверстия для подачи воздуха, на длину, соответствующую внутреннему диаметру корпуса огнетушителя.

5. Она вставляется в отверстие ∅18 мм, которое нужно просверлить внизу корпуса огнетушителя. Через него же производится и розжиг щепы.

Можно обойтись и без этой трубки, но она повышает интенсивность процесса.

4. В резьбовой части короткого обрезка следует сделать выборку напротив отверстия в нижней части крышки для беспрепятственного прохода дыма. Для разметки сначала вкрутите трубку в корпус крышки до упора и только после этого делайте выборку.

5.  Можно это сделать сверлом подходящего диаметра или разверткой при вкрученной трубке либо круглым напильником, выкрутив ее после разметки.

Свободный конец этой трубки обточите на точиле для удобства соединения со входом коптильной камеры.

Для дополнительного подсоса воздуха сверху при вкрученной выходной трубке болгаркой делается прорезь.

6. С противоположной выходной трубке стороны крышки огнетушителя сверлим отверстие ∅14 мм для инжекторной трубки. Если вы примените трубку ∅9 мм, то отверстие в корпусе крышки должно соответствовать этому диаметру.

7. Я на своих дымогенераторах для наддува воздуха использую компьютерный кулер на 5В. Инжекторную трубку изготавливаю по длине выступа на корпусе, а на ее задний конец наматываю изоленту, чтобы она плотно садилась в корпус кулера.

8. Для питания устройства использую либо зарядку от мобильного телефона, либо PowerBank – переносное устройство для зарядки аккумуляторов мобильных телефонов. Из проводов подключения кулера используются только красный (+) и черный (-), остальные обрезаются.

Крайне важно при подключении не перепутать полюсность, иначе кулер выйдет из строя.

9.Коптильная камера может быть изготовлена из бочки подходящего диаметра, в крышке которой делается небольшое выпускное отверстие, либо в виде деревянного ящика с застекленными дверцами, как в моем случае.

Через них можно видеть, когда интенсивность копчения падает, что свидетельствует о необходимости зарядки дымогенератора новой порцией щепы или стружки.

За год мною было изготовлено более десятка именно таких дымогенераторов, и все они подтвердили удачность именно такой конструкции.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками

Как собрать самостоятельно?

Процесс подготовки можно разделить на несколько стадий: подготовка камеры, подготовка генератора, соединение конструкции и её испытание.

Подготовка камеры

На самом деле в интернете можно найти достаточно много вариантов камер, поэтому важно обратить внимание на ключевые особенности

• Камера должна быть герметичной, чтобы дым оставался внутри, это необходимо для копчения продукта.
• В камере должно быть место для продукта. Ключевым будет являться его наличие, а уж как это будет реализовано, зависит от фантазии.
• Она также должна содержать отверстие для поступления дыма из генератора.
• Следует отступить от 6 до 10 сантиметров от крышки и приварить дымоотводную трубку.

Подготовка генератора

Подготовка генератора включает следующие действия:

• для корпуса необходимо взять примерно 70 сантиметров трубы диаметром 10 см;
• на новом металлическом листе нужно нанести метки для разрезов под крышку и дно, стоит помнить о припусках для изготовления боковых бортов;
• над бортом необходимо сделать несколько отверстий диаметром меньше 10 мм, через которое происходит поступление кислорода и зажигается топливо;
• для устойчивости конструкции настоятельно рекомендуется приварить ножки высотой 15 сантиметров;
• не рекомендуется делать на верхней крышке дырки для вентиляции. Следует приварить бортики, чтобы она надёжно сидела, а для удобства открывания прибора следует врезать скобу;
• необходимо присоединить дымоотвода благодаря привариванию. Перед тем как приварить штуцер, нужно сделать на его наружном конце резьбу для тройника;
• осталось соединить штуцер с тройником.

Установка конструкции

Необходимо выполнить следующие действия для установки конструкции дымогенератора:

• устанавливать шкаф и генератор рекомендуется на несгораемую плоскую поверхность. Следует проверить инжектор, а также или подходящий у него размер;
• плотно забить топку топливом, используя опилки только лиственных пород, никакой хвои. Необходимо подготовить примерно 1 килограмм опилок, стружек или щепок. После того как всё пространство будет забито, следует плотно закрыть крышкой аппарат;
• нужно подсоединить к дымоходу коптильный шкаф, а к тройнику – насос;
• поджечь топливо;
• включить насос.

Зачем нужен дымогенератор

Холодное копчение, это длительный процесс, для поддержания которого требуется не только оборудование, но и приличный запас дров и времени. Зачастую он длится от 2 до 7 дней, и в течение всего этого периода в топке необходимо постоянно поддерживать огонь. как раз и облегчает эту работу.

Дымогенератор для копчения вырабатывает и подаёт дым в коптильный шкаф, где находятся продукты. Замаринованное мясо, птица или рыба контактируют с дымом, после чего активируется целая вереница химических реакций. Благодаря им получается ароматная и очень вкусная пища.

В шкафу, где коптятся продукты, ничто не подгорает, поскольку температурный режим внутри не очень высокий (в пределах от +20 до +40 °C). Такая температура как раз и является характерным признаком именно холодного копчения. При горячем способе температура дыма гораздо выше — около 100 градусов.

Меры безопасности

Дымогенератор является устройством повышенной пожарной опасности. Несмотря на невысокую температуру процесса копчения, выполнение следующих правил поможет избежать неприятностей:

• Установка прибора производится на ровную негорючую поверхность.
• Окраска возможна только жаростойкой краской.
• Размещать аппарат нужно вдали от электропроводки, легковоспламеняющихся жидкостей и горючих материалов.
• Заводское устройство должно быть оборудовано системой аварийного отключения.

Выполнение этих условий поможет не только приготовить вкусную пищу, но и предотвратить возгорание и ущерб здоровью.

Устройство дымогенератора для холодного копчения, который можно сделать своими руками

• На рисунке отмечена камера (1), в которой на подвесах размещают продукты для последующей обработки.
• Древесные опилки (3) засыпают в подходящую по размеру топку, изготовленную из достаточно прочного жаропрочного материала.
• Регулировка тяги здесь организована с применением поддувала (7).
• Компрессор (6) подаёт свежий воздух через гибкий шланг (5) и патрубок (4).
• Ёмкость закрыта сверху крышкой.
• Поэтому дым направляется по соединительной трубке (2) в коптильную камеру.

Эжектор

Специалистырекомендуют применять первый вариант. При верхнем размещении эжектора можно пользоваться следующими преимуществами:

• увеличивается объём области сгорания. Уменьшается вероятность затухания твёрдого топлива;
• в таком варианте проще обеспечить медленное тление. Следовательно, реже придётся пополнять запас дров;
• верхнее расположение эжектора с принудительной подачей воздуха создаёт достаточную тягу. Пригодится дополнительная фильтрация дыма слоем засыпки;
• нижнее – способствует попаданию крупных частиц в дымоход, заставляет увеличивать его длину для снижения рабочей температуры в коптильной камере;
• близость к нагретой области уменьшает срок службы патрубка, увеличивает риски повреждения сварных соединений.

Компрессор для дымогенератора коптильни

Такое подключение компрессора минимизирует тепловое воздействие на эжектор, что продлевает срок службы узла. Одновременно обеспечивается достаточная скорость воздушного потока для подачи дыма в зону обработки продуктов питания.

Коптильная камера

На рисунке приведён пример фабричной камеры для копчения. Несложно догадаться, что подобные функции вполне способен выполнить старый холодильник. При поддержании оптимального температурного режима компоненты его конструкции не будут повреждены.

Модернизация

Описанная выше конструкция полностью работоспособна. Но она имеет много недостатков, не очень удобна. По результатам ее использования сделаны доработки и усовершенствования.

Регулируемая тяга

Один из главных недостатков описанной конструкции — плохая регулировка интенсивности горения. Ее можно немного изменить, регулируя производительность компрессора. В конструкцию можно добавить регулируемое поддувало. Его можно сделать по принципу шибера:

• В нижней части корпуса (выше места крепления стеки) приварить кусок круглой трубы длиной 10-15 см.
• Просверлить два отверстия, которые располагаются строго одно напротив другого.
• Взять пруток, которых проходит в эти отверстия. Его длина на 20 см больше диаметра трубы.

• Из листа металла (2-3 мм толщины) вырезать круг. Его диаметр чуть меньше внутреннего диаметра трубы.
• Из прутка сделать «ручку» (согнуть ее).
• Вставить в отверстия ручку, приварить вырезанный круг.

Зольник

Еще один недостаток — через сетку просыпается зола. Можно ставить дымогенератор на металлическую пластину, но можно сделать зольник. Кстати, шибер можно сделать в зольнике. Это будет правильнее, так как подсос воздуха можно будет почти перекрыть, чего с шибером в корпусе не добьешься — воздух поступает через сетку.

Зольник делают из отрезка трубы чуть большего сечения, чем труба на корпусе. Если такой нет, придется сварить. К куску трубы приваривается дно, к корпусу — по периметру — тонкая полоса металла. Корпус вставляется в зольник (ножки привариваются также к нему).

Сбор конденсата

При работе дымогенератора для холодного копчения происходит выделение конденсата. Это осложняет жизнь, особенно если на улице температура невысокая. Решить проблему можно сделав сборник для конденсата. Для этого:

1. выходную трубку дымогенератора опускаем вниз,
2. в нижней точке устанавливаем емкость для конденсата, приварив к ней две трубы — одну напротив другой;
3. с противоположной стороны труба снова поднимается вверх и входит в коптильный шкаф.

При таком устройстве значительная часть конденсата оказывается в емкости. Проблема стоит не так остро.

Дымогенераторы самостоятельного изготовления

Умельцами давно придуманы различные варианты дымогенераторов для домашнего использования. Коптить продукты без больших затрат на оборудование — мечта многих. Даже непрофессионалы смогут сделать такой прибор из подручных средств. Все они действуют по схожему принципу, отличие только в деталях, из которых собираются коптильни.

Дымогенератор из электроплиты

Для периодического копчения небольшого количества рыбы или мяса можно изготовить простой дымогенератор с использованием электрической плитки.

Понадобятся следующие составляющие:

• электрическая плитка;
• старая кастрюля;
• труба или бывшая в употреблении бочка,
• сетка из проволоки;
• два прута арматуры;
• лист железа, фанеры;
• опилки, щепки.

Коптильня должна располагаться на свежем воздухе, максимально далеко от жилых помещений. Для работы нужно электричество, возможно придется воспользоваться удлинителем. Иначе вещи в доме пропахнут дымом.

Пошаговая инструкция:

1. Подготовить бочку. Тщательно очистить ее от остатков содержимого. Затем, отмерив примерно одну треть высоты от верха бочки, пропустить через ее стенки несколько арматурных прутов. На арматуру закрепить сетку, к ней подвесить необходимые продукты. Бочка готова к использованию.
2. Устойчиво установить плитку на негорючую поверхность и подключить ее к розетке.
3. Положить в кастрюлю древесное топливо.
4. Кастрюлю поставить на включенную в розетку плитку.
5. При помощи ручки регулятора температуры отрегулировать мощность ее нагрева.
6. Поставить бочку на плитку.
7. Прикрыть сверху конструкцию железом или фанерой.

Одна загрузка позволит работать такому дымогенератору для холодного копчения 4 — 6 часов. Усложняется процесс необходимостью постоянного контроля количества топлива и коррекции температуры тления. Бочку для этого придется периодически поднимать.

Несмотря на наличие недостатков в этой конструкции, многих пользователей привлекает простота сборки и низкие затраты на изготовление.

Дымогенератор из отработанного огнетушителя

Проявив немного смекалки, можно старый огнетушитель превратить в дымогенератор, как на фото.

Работу надо начать с очистки огнетушителя от старого содержимого, убедиться в отсутствии ржавчины на его стенках.

Сборка дымогенератора:

1. Разрезать огнетушитель, отступив сверху около 5 см. В результате получим крышку.
2. В крышке сделать отверстие, вкрутить тройник с патрубками.
3. К одной из трубок присоединить компрессор, а другая будет служить для доставки дыма в коптильную камеру.
4. Сделать в огнетушителе несколько отверстий на расстоянии 4-6 см от нижней части огнетушителя. Через эти отверстия будет поджигаться щепа, регулироваться тяга.

Готовое устройство может функционировать 7-10 часов. Время работы зависит от диаметра огнетушителя.

Дымогенератор из жестяных банок

Консервные жестяные банки отлично подойдут для самостоятельного изготовления простого дымогенератора. Этот дешевый способ получить неплохой коптильный аппарат понравится многим.

Для этого понадобятся:

• три жестяные консервные банки цилиндрической формы: две — одинаковых, одна — чуть меньшего размера;
• соединительные хомуты или металлическая лента;
• лента фум;
• тройник и гайка для его закрепления;
• кусок медной трубки с небольшим диаметром;
• кусок трубки большего диаметра и длины для соединения дымогенератора с коптильным шкафом.

Порядок сборки устройства:

1. Очистить и высушить консервные банки.
2. Соединить две банки одинакового диаметра с помощью железного хомута или металлической ленты. Предварительно у одной банки отрезать дно.
3. Внизу первой банки проделать отверстия для розжига топлива и регулировки тяги.
4. В дно третьей, меньшей, банки устанавливается тройник. Изнутри он крепится гайкой. Соединение должно быть очень плотным и не пропускать воздуха.
5. К одной стороне тройника крепится сгон с трубкой, соединение герметизируется лентой фум.
6. Медную трубку вставить одним концом в патрубок так, чтобы она выступала с другой стороны тройника на несколько сантиметров. Место входа загерметизировать. Эжектор готов.
7. Трубку большего диаметра прикрепить ко второму отверстию тройника. К ней будет присоединяться коптильная камера.
8. Насыпать опилки или щепу в нижние банки на высоту около двух третей и поджечь через отверстия.
9. Закрыть конструкцию сверху эжектором.
10. На второй конец медной трубки прикрепить шланг компрессора.

Простой дымогенератор готов.

Нужно учесть, что устанавливать это устройство нужно на ровную поверхность из негорючего материала, ведь во время работы из отверстий для поджига может высыпаться пепел.

Дымогенератор своими руками

Коптильную камеру можно сделать из металлической бочки с приделанной дверцей, старого холодильника. Дымогенератор для холодного копчения остается лишь подключить к ней. Для работы устройства нужны дрова. При этом хвойные породы следует исключить, так как смола сделает горьким вкус блюда. Лучший вариант — древесина фруктовых деревьев, но и другой материал тоже годится. Если щепа мелкая, внутри лучше установить перфорированную трубку или пружину. Она должна позволить дыму без препятствий перемещаться к выходному патрубку. Крупная щепа не требует подобного дополнительного элемента.

Дымогенератор для копчения может работать с различной температурой. Условия регулируются размером промежуточного патрубка, если его увеличивать или уменьшать. При температуре до 40 градусов процесс считается холодным. Это значение превышают для горячего копчения.

Имея в виду средние размеры дымогенератора, для которых указаны параметры других деталей, подбираем комплектующие, делая сборку. Вентилятор желателен, но не обязателен. Однако, он значительно повышает эффективность тяги.

Как сделать дымогенератор?

Этапы следующие.

1. Создавая дымогенератор для копчения самостоятельно, своими руками, первым этапом отрезаем кусок трубы длиной до 0,8 м.
2. Соответственно этим размерам делается металлическое дно с боковыми бортами. А также крышка.
3. Немного выше борта в корпусе сверлятся отверстия (диаметр до 0,8 см) для доступа кислорода, розжига.
4. Коптильня должна быть устойчивой, уместно приварить к основанию площадку или ножки.
5. Если дно съемное, дверцы в боковой стенке топки не требуются. Иначе их надо сделать с прорезями для воздуха.
6. Верхняя крышка, которая заходит на трубу, должна быть глухая, с ручкой для открывания.
7. Дымоход приваривается в корпусе, верхней части, на расстоянии до 8 см.
8. Перпендикулярно стенке приваривается штуцер с выступанием до 8 см. Предварительно его внешний конец снабжается резьбой для фитинга (тройника).
9. От тройника пойдут две трубки: вниз и к коптильне.
10. К штуцеру, направленному вниз прикрепляют трубку компрессора, а к боковому — патрубок, идущий к шкафу для копчения.
11. Дымогенератора для холодного копчения своими руками оснащается вентилятором, улучшающим тягу. Образуется непрерывный ток воздуха небольшой мощности, идущий к коптильной емкости.

Теперь должно быть понятно, как сделать дымогенератор для холодного копчения. Из такого устройства выходит едва теплый дым, оно несколько отличается от высокотемпературного варианта. Создавая дымогенератор для холодного (и горячего) копчения своими руками, чертежи находят в интернет. Схема наглядно показывает все описанные этапы монтажа. Самодельный дымогенератор для горячего копчения (от 55 до 110 градусов) реализует работу при штуцере, прямым образом присоединенном к коптильной камере.

Дымогенератор для копчения своими руками

Из самодельного дымогенератора для коптилки, вследствие рассеивания и направления воздуха из компрессора и возникающего разряжения в дымоходе, происходит втягивание дыма в камеру, где предварительно заложены продукты. Чтобы правильно наладить процесс выработки газообразной массы (воздуха, дыма) необходимо придерживаться следующим рекомендациям, указывающим как сделать дымогенератор для коптильного аппарата.

Подготовка камеры сгорания

Для заготовки корпуса дымогенератора подойдет труба с внутренним диаметром 90 мм и длиной 50 см. Это оптимальные размеры, позволяющее избежать частой загрузки щепы.

Далее высверливают отверстия для дымохода и бобышки эжектора. Отступают 5-7 см от верха трубы и делают отверстия исходя от подобранных наружных диаметров дымохода и бобышки. Также просверливают отверстие в нижней части корпуса (3-5 см от дна) диаметром 10 мм для разжигания щепы.

К нижней части гайкой-барашкой прикручивается откидное дно, изготовленное по диаметру трубы для того, чтобы убирать золу.

Для отвода золы, внутри корпуса на расстоянии 2–3 см обустраивают решётку, которую прихватывают к корпусу сваркой. Можно решетку зафиксировать старой растянутой пружиной, подцепив другим концом пружины за трубку эжектора.

Крышка изготавливается в виде пробки. Можно взять пластину ∅100 мм и отрезать кольцо высотой 20 мм из трубы Ду 100 и по контуру обварить.

Схематический чертеж

Эжектор

Дымогенератор для коптильни холодного копчения своими руками обязательно оборудуется эжектором. При монтаже используются любые металлические трубки, которые соединяются между собой разными способами: пайкой, сваркой, резьбовым соединением. Различают несколько видов дымогенераторов для коптилки в зависимости от расположения эжектора:

• В нижней части корпуса генератора;
• В верхней части корпуса генератора.

В нашем случае рассмотрим расположение эжектора в верхней части дымогенератора.

Итак, передача для коптильни холодного копчения с дымогенератором, изготовленным своими руками предполагает использование трубки диаметром ¾ дюйма, которая служит дымоходом, бобышки и штуцера подачи воздуха. Дымоход и бобышка привариваются к проделанным отверстиям с помощью сварочного аппарата,

Штуцер с трубкой эжектора вкручивается в бобышку. Длина трубки подбирается из условий, что она заходит на 1 см в дымоход (более наглядно показано на схематическом чертеже). Далее к штуцеру присоединяется гибкий шланг от компрессора.

Компрессор

Насос для подачи воздуха в штуцер приобретается в зоомагазине. Это агрегаты, которые используют для аквариумов. Основной критерий выбора — производительность (литры в час). Данный дымогенератор для копчения своими руками предполагает эксплуатацию небольшого компрессора – до 60 л/час.

Коптильная камера

Перед монтажом генератора своими руками по производству дыма необходимо определиться с объёмом коптильной камеры. Она не должна быть большой и может представлять собой бочку, деревянный или картонный ящик. Главное условие – герметичность стыков, наличие дымаря (для циркуляции дыма и отвода конденсата) и поддержание постоянного температурного режима.

Дымогенератор вставляется в отверстие и крепиться консольно дымоходом к боковой стенке коптильной камеры. Дополнительно устанавливаются фиксаторы дымохода или, как вариант, сделать фланцевое соединение.

Щепа

Сделать дымогенератор для холодного копчения своими силами несложно, но для самого процесса приготовления пищи нужно использовать правильное сырьё. Для этого используют щепу плодовых пород деревьев и ольхи.

Инструкция по эксплуатации

Чтобы агрегат как можно эффективнее использовал заложенные конструкцией функции, следует придерживаться правил по его эксплуатации:

1. Перед тем как запустить дымогенератор в работу подберите поверхность и установите агрегат. Поверхность должна быть ровной и надежно защищенной от возгораний, поскольку в имеющиеся в генераторе отверстия часто просыпается не только пепел, но и не прогоревшие угли (так называемый жар).
2. Размещая древесно-стружечное топливо в отсек корпуса, старайтесь вначале укладывать на дно тонкие веточки и щепки (10-20 мм), затем можно использовать материал более крупный. Не стоит увлекаться формированием «колодцев», а также загружать слишком большие ветки.
3. При использовании в качестве топлива опилок (они будут ложиться плотнее щепок, веток или щепы, что затормозит или даже полностью перекроет выход дыма), наденьте на трубу, которая располагается верху (более тонкая), круто завитую пружину (можно использовать трубку из стали с перфорацией). Качество материала не имеет особого значения, главное – нужно правильно подобрать диаметр (около 20 мм). Пружину можно «наглухо» закрепить либо сделать съемной.
4. После этого помещаем в коптильню приготовленные для копчения продукты.
5. Прикрываем плотно крышку. Соединяем дымоходом компрессор с фитингом, а коптильню с генератором.
6. Поджигаем топливо и осуществляем запуск компрессора.
7. Открываем заслонку зольника.
8. Когда тление древесины выходит на средний уровень, по необходимости производим регулировку подачи воздуха компрессором и зольной заслонкой.

Изготовить собственными руками дымогенератор с заслонкой и зольником при владении навыками сварки абсолютно несложно. Для этого не понадобится ни дорогостоящих материалов, ни особых инструментов (кроме сварки). Если вы хотите опробовать холодное копчение, обязательно сделайте такой агрегат, он имеет отличную тягу и позволяет на выходе получить качественные копченые продукты.

Зачем нужен дымогенератор

Есть два основных вида приготовления копчёных продуктов:

1. Горячее, при температуре дыма 50-130°С. Этот процесс длится от 20 минут до 1 часа.
2. Холодное, при температуре до 50°С. Длительность приготовления может достигать нескольких суток. За это время домашние питомцы могут попытаться стащить еду, если коптильня не закрывается плотно. Чтобы этого избежать, используют заборы и ограждения.

Когда-то для копчения продукты подвешивали над очагом, который топился дровами. Главная проблема классического способа копчения — необходимость постоянного контроля и большой расход дров.

На рисунке изображёна схема установки для холодного копчения с очагом и дымоходом в земле

Сейчас вместо очага используется дымогенератор — устройство, вырабатывающее дым и подающее его в коптильную камеру. От его температуры и состава зависит вкус копчёностей.

Главный плюс генератора дыма для коптильни в том, что он способен работать при минимальном контроле и для образования дыма использовать щепу и опилки.

Как пользоваться дымогенератором

Любая коптильня состоит из двух функциональных частей — генератора дыма и камеры для продуктов. В самых простых устройствах для горячего копчения, изготовленных из бочки или большой кастрюли, эти составные находятся в общем корпусе.

В генератор дыма помещаются деревянные опилки или щепки, желательно плодовых пород дерева. Опилки поджигаются или включается внешний нагрев. Выделяющийся при этом дым путём естественной тяги или при помощи компрессора поступает в коптильную камеру.

Путём изменения нагрева, количества поступающего воздуха или другим способом, зависящим от конструкции правильного дымогенератора, добиваются необходимого количества и температуры дыма.

В частном доме или даче есть все необходимые условия для установки устройства — крыльцо и навес, чтобы дождь не мешал процессу, или, на худой конец, крыша и хорошая кровля, где также можно установить коптильный шкаф. Если копчение будет происходить в квартире (чаще всего — на кухне), нужно предусмотреть вывод дыма через трубку в вытяжку и закрыть двери и окна, чтобы дым не распространялся по комнатам.

Устройство и работа дымогенератора

На рисунке изображёна простейшая схема дымогенератора:

На рисунке изображёна простейшая схема дымогенератора

Работа дым-машины заключается в производстве дыма и подаче его к коптящимся продуктам. Для этого на решётку укладывается щепа и поджигается, а компрессор передаёт воздух в коптильню.

Количество дыма зависит от свойств древесины, на которой работает дымогенератор, тяги воздуха через поддувало и показателей давления и производительности компрессора.

Как работает классический дымогенератор

Принцип работы дымогенератора прост:

1. перед началом работы внутрь корпуса помещаются и поджигаются опилки;
2. для лучшего горения и подачи дыма в камеру горения при помощи компрессора подаётся воздух;
3. тлеющие опилки выделяют дым, который проходит по дымоотводящей трубке в коптильню;
4. проходя по трубке, дым остывает до необходимой температуры, для контроля за которой в конце трубы или в коптильной камере устанавливается термометр.

Дымогенератор из огнетушителя своими руками: простой и надежный вариант

Такая конструкция является, пожалуй, наиболее простой. Для ее сборки нужен старый огнетушитель. Корпус этого устройства обязательно должен быть металлическим

Важно запомнить, что огнетушитель не должен иметь ржавые стенки. В случае если в приборе еще осталось содержимое, необходимо опустошить его и тщательно промыть перед началом работы

Из старого огнетушителя можно сделать дымогенератор для холодного копчения. Видео на эту тематику можно найти, воспользовавшись поисковой строкой вашего браузера. Правильная и четкая последовательность действий позволит выполнить качественную трансформацию огнетушителя в дымогенератор.

Для того чтобы изготовить дымогенератор, берется огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной в 500 мм.

Вначале потребуется разрезать огнетушитель. Надрез производится в верхней части (на 5 см ниже горловины). В результате получается простая крышка, которая не нуждается в дополнительном видоизменении. Далее необходимо выполнить два отверстия в нижней части огнетушителя. Желательно, чтобы они располагались ниже среза, сделанного в верхней части, на 5-6 см. Оптимальный диаметр в этом случае должен составлять 2,5 мм.

На заметку! Перед сборкой рекомендуется выполнить подробный чертеж дымогенератора для холодного копчения своими руками. Видео также поможет упростить процесс изготовления данного устройства.

После организации отверстий можно приступить к следующему этапу – привариванию к ним трубок. Длина изделий не должна превышать 7-8 см. Одна трубка будет служить дымоходом, а вторая необходима для подачи воздуха. Данная конструкция учитывает верхнее расположение эжектора, а отверстие для подсоса воздуха будет находиться в нижней части устройства.

Дымогенератор, изготовленный из старого огнетушителя, способен бесперебойно функционировать около 7 часов. Таким образом производится сборка простейшего устройства для нагнетания дыма.

Из огнетушителя дым в камеру для копчения попадает через дюймовую трубу длиной 150‑250 мм, вкрученную в тройник.

Дымогенератор позволяет значительно упростить процесс копчения. Для самостоятельной сборки этого прибора необходимо составить предварительный чертеж. В нем обязательно указываются размеры отдельных составляющих. Изготовление данного прибора производится в соответствии с инструкцией. Если вы не уверены в собственных силах, то тогда лучшим выходом будет приобретение готового дымогенератора.

Дымогенератор для холодного копчения: сборка из подручных средств

Холодное копчение мяса предполагает длительное окуривание продуктов дымом, которое происходит при низкой температуре. Для обеспечения тяги внутри конструкции используется дымогенератор, что способствует бесперебойному поступлению дыма в основную камеру. Это устройство можно собрать самостоятельно в домашних условиях. Дымогенератор холодного копчения значительно упрощает процесс приготовления деликатесов в домашних условиях.

При изготовлении дымогенератора своими руками допускается использовать любые доступные материалы, комплектующие и тару

Содержание

• 1 Что такое дымогенератор для копчения: функции и особенности
• 2 Дымогенератор своими руками: элементы конструкции
• 3 Дымогенератор для холодного копчения: размеры
• 4 Дымогенератор своими руками генератор: принцип работы устройства
• 5 Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертеж
  • 5. 1 Как сделать дымогенератор своими руками: изготовление эжектора
  • 5.2 Из чего сделать компрессор для дымогенератор своими руками?
• 6 Как собрать дымогенератор для холодного копчения своими руками: инструкция
  • 6.1 Как сделать дымогенератор: устройство дымохода и эжектора
• 7 Правила пользования дымогенератором: фото и особенности эксплуатации
• 8 Как регулировать тягу в самодельном дымогенераторе?
• 9 Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками: доборные элементы
• 10 Печь с дымогенератором для холодного копчения своими руками: видео и фото
• 11 Дымогенератор из огнетушителя своими руками: простой и надежный вариант

Что такое дымогенератор для копчения: функции и особенности

Холодное копчение занимает достаточно длительный период времени. Продукты, полученные таким образом, имеют более тонкий, изысканный аромат и вкус. В процессе приготовления болезнетворные бактерии уничтожаются. Срок годности продуктов, приготовленных в агрегатах холодного типа, может составлять до года, что является серьезным преимуществом конструкции.

 

Лучшим материалом для производства дымогенератора холодного копчения является сталь

Особенности данного процесса требуют применения специального оборудования. Важнейшую роль в данном случае играет дымогенератор для копчения. К этому устройству предъявляются определенные требования. Это должно помочь генерировать достаточное количество дыма и регулировать его интенсивность. Автономное устройство значительно упрощает процесс приготовления копченостей.

Для сборки данного устройства необходимо составить предварительный чертеж. Схема включает чертеж будущего устройства, необходимые размеры и обозначения.

Полезная информация! Важно отметить, что температуры холодного копчения не поднимаются выше 50°С. В свою очередь минимальное значение составляет всего 30°С. Продолжительность такой операции варьируется в зависимости от качества самого продукта и может достигать нескольких дней .

Специфический дым образуется за счет медленного горения древесного сырья, а также других отходов: из ольхи, груши, бука и яблони

Дымогенератор своими руками : элементы конструкции

Самостоятельное изготовление такого устройства не займет много времени. В конструкцию дымогенератора входит несколько основных элементов, которые необходимо подготовить перед началом сборки. Рассмотрим их подробнее.

В первую очередь вам понадобится трубка (металлическая). Его форма может быть круглой или квадратной. Первый вариант предпочтительнее. Это связано с тем, что круглое сечение увеличивает пропускную способность дыма и не препятствует его транспортировке. Трубка дымогенератора для коптильни должна иметь диаметр от 100 до 140 мм. Это основной конструктивный элемент, в котором образуется и перемещается дым.

Далее нужно подготовить трубки для сборки эжектора. В этом случае выбираются изделия меньшего диаметра. Еще одним важным элементом дизайна является пружина. Его помещают внутрь камеры. Эта деталь помогает поднять дым из нижних слоев щепы вверх.

Компрессор — обязательный элемент дымогенератора для холодного копчения. Это устройство нужно для подачи воздуха в эжектор. Термометр не считается обязательным условием. Однако специалисты все же рекомендуют оборудовать самодельный прибор термометром. Это позволит следить за изменением температуры внутри дымообразующей камеры и избежать перегрева.

В основе конструкции дымогенератора лежит корпусной элемент, который может быть круглым или цилиндрическим.

Все вышеперечисленные детали можно приобрести в хозяйственных и хозяйственных магазинах. Для сборки дымогенератора необходимо также приобрести такие инструменты, как болгарка, сварочный аппарат.

Дымогенератор для холодного копчения : размеры

Размеры устройства, используемого для производства дыма, различаются. Покупные модели обычно продаются вместе с техническими документами, в которых указаны их характеристики. Из них также можно узнать о том, для какой коптильни этот прибор будет оптимален.

Внимание! При сборке дымогенератора для коптильни своими руками рекомендуется заранее рассчитать его мощность. Этот показатель определяется в зависимости от объема коптильного бака. Не получится коптить пищу в габаритной камере, если мощность этого устройства будет слишком мала.

Устройства домашней сборки сложно классифицировать. Чтобы габариты бака и мощность дымогенератора совпадали, часто приходится проводить пробные пуски. Самый распространенный размер коптильни на сегодняшний день – 0,3 м³. Такая конструкция позволяет приготовить достаточное количество блюд домашнего приготовления методом холодного копчения. Своими руками дымогенератор можно сделать из самых разных подручных средств.

Коптильные блоки могут быть изготовлены в различных вариациях и размерах.

Важно помнить, что размеры самого устройства не так важны. Они зависят в первую очередь от того, какие материалы будут использоваться при его сборке. Основным параметром в любом случае является мощность устройства, которая влияет на производительность дымогенератора.

Дымогенератор своими руками : как работает устройство

Чтобы собрать работающее устройство, рекомендуется разобраться в его конструкции и понять, как оно работает. Все дымогенераторы имеют одинаковый принцип работы. Все они используются для производства дыма и помогают транспортировать его в нужном направлении.

Топливо для производства дыма может быть представлено как древесиной, так и щепой (опилками). Рассмотрим подробнее принцип работы дымогенератора для холодного копчения. При сгорании топлива выделяется дым, который попадает во входное отверстие этого прибора. Затем она (под воздействием компрессора) направляется в другую часть устройства, в результате чего попадает в коптильную емкость.

Схема дымогенератора с разным типом выброса

Компрессор играет очень важную роль, так как подает в дымогенератор своими руками воздух, который имеет повышенное давление.

Многие специалисты отмечают, что эти устройства имеют очень высокий КПД.

Для сборки камеры дымогенератора, в которой будет перегоняться дым, можно использовать любую подходящую емкость. Чаще всего в этом случае используются контейнеры:

• корпус огнетушителя;
• алюминиевая банка для молока;
• термос.

Наиболее целесообразно использовать металлическую трубку. Из него можно сделать дымогенератор для холодного и горячего копчения. Важно помнить, что его длина не должна превышать 1 м. Если сделать устройство длиннее, то эффективность устройства снизится. Дым, проходящий через слишком длинную трубу, теряет скорость и температуру.

Топливо для коптильни можно приобрести в специальной упаковке или использовать древесные отходы

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертеж

Составление чертежа – необходимый подготовительный этап, позволяющий выполнить соответствующие расчеты и отметить их на бумаге. На схеме обязательно указывается корпус дымогенератора, который может иметь круглую или квадратную форму.

Полезная информация! Срок службы устройства зависит от выбора материала, из которого будет изготовлен корпус. Мастера рекомендуют обратить внимание на два варианта – нержавеющая сталь или оцинкованная сталь. Это связано с тем, что такие материалы обладают высочайшей огнестойкостью, а также устойчивы к коррозионному воздействию.

Корпус самодельного дымогенератора используется как камера, которая заполняется топливом. Стенки устройства должны быть хорошей герметичности. В противном случае дым, образующийся при тлении опилок, будет рассеиваться в окружающем пространстве.

Чтобы изготовить дымогенератор для холодного копчения своими руками, необходимо воспользоваться чертежами

Сами устройства для копчения продуктов делятся на разновидности в зависимости от конструктивных особенностей и назначения. Сегодня можно найти большие стационарные устройства или, наоборот, более компактные, портативные. В конструкции коптильни может присутствовать заслонка. Этот элемент позволяет увеличить поступление воздуха в камеру, в которой находится топливо.

Самодельная коптильня холодного копчения может иметь две топки. Данная конструкция направлена ​​на увеличение тяги в системе. Дымогенераторы используются как в горячих, так и в холодных коптильнях. На чертеже указаны все составные элементы устройства. В схему обязательно нужно включить эжектор и его размеры, а также компрессор.

Как сделать дымогенератор своими руками : изготовление эжектора

Эжектор представляет собой устройство, представляющее собой трубку и служащее для создания необходимой тяги в дымогенераторе. Этот прибор классифицируется по местоположению. В зависимости от этого фактора можно выделить два типа эжекторов:

• нижний;

Любой дымогенератор для коптильни холодного копчения состоит из емкости, насоса (компрессора) и эжектора

• верхний.

Первый вариант не рекомендуется специалистами для самодельных коптилен. Это связано с тем, что такое размещение препятствует притоку воздуха, что, соответственно, отражается на тяге в конструкции. Трубки, установленные внизу, требуют постоянного контроля, что не очень удобно. При составлении чертежа дымогенератора необходимо заранее продумать расположение этой трубки и зафиксировать его на рисунке.

Проблемы с сцеплением легко избежать. Все, что требуется, это разместить эжектор в верхней половине дымогенератора. Этот ход имеет несколько преимуществ. Установка эжектора в верхней части увеличивает объем зоны горения. Топливо, находящееся внутри камеры, в этом случае тлеет медленнее, а также снижается вероятность того, что оно погаснет.

Вот так собирается эжектор для дымогенератора своими руками. Чертеж, фото и пошаговая инструкция – все это позволяет выполнить грамотную сборку данного изделия.

Схема эжектора генератора холодного копчения

Внимание! Важным преимуществом эжектора, установленного в верхней части дымогенератора, является более длительный срок службы. Это связано с тем, что устройство находится на значительном расстоянии от обогреваемой зоны камеры.

Из чего сделать компрессор для дымогенератора своими руками?

Компрессор считается одной из самых важных частей прибора, который производит дым для копчения продуктов. Его можно приобрести отдельно, а затем прикрепить к конструкции. Но чаще всего для этих целей используются различные подручные материалы, которые можно найти в каждой квартире или доме.

Статья по теме:

Коптильня холодного копчения своими руками: вкусные блюда в домашних условиях

Особенности коптильни холодного типа. Устройство и виды. Этапы сборки. Подготовка продуктов к холодному копчению.

Воздуходувку своими руками можно сделать из старого кулера. Эта компьютерная часть идеально подходит для увеличения притока воздуха в конструкцию. Необходимо следовать процедуре переделки кулера в компрессор.

В первую очередь нужно взять пластиковую бутылку и отрезать у нее верхушку. Затем с помощью клея прикрепите вентилятор к внутренней стороне вырезанного пластикового элемента. С другой стороны (к горловине) подсоединяется шланг. Второй выход трубы соединен с дымогенератором. Эта конструкция отлично справляется со своей функцией. Единственный его недостаток – непрезентабельный внешний вид.

Компрессор для дымогенератора своими руками можно сделать из старой компьютерной детали — кулера

Еще один распространенный вариант – купить аквариумный компрессор для дымогенератора. Многие считают, что дымогенератор может работать без компрессора. Но КПД такой установки ниже, так как воздух в нее поступает естественным путем.

Поэтому рекомендуется собрать компрессор для повышения производительности. При этом совсем не обязательно, чтобы он имел сложную конструкцию. Простой вентилятор для дымогенератора своими руками значительно упрощает копчение, а на его изготовление уходит не более часа.

Как собрать дымогенератор для холодного копчения своими руками: инструкция

При самостоятельной сборке дымогенератора рекомендуется не только обращать внимание на фотоматериалы, но и смотреть обучающие видео по данной теме. Конструкция устройства достаточно проста. Поэтому собрать этот агрегат сможет любой человек без специальных технических знаний.

Для изготовления дымогенератора не требуется специального оборудования и материалов, можно собрать из подручных средств

Существует определенная последовательность действий, которой необходимо следовать. Любое отступление от инструкции может привести к ошибкам, влияющим на функциональность устройства при его использовании. Необходимо поэтапно ознакомиться со сборкой дымогенератора.

После составления чертежа дымогенератора для холодного копчения начинается непосредственная компоновка устройства. В первую очередь необходимо выполнить корпус устройства. Для этого нужно подготовить квадратный или круглый кусок трубы. Длина изделия не должна превышать 1 м, иначе при его использовании возникнут проблемы с индикатором тяги.

Полезная информация! Как правило, при самостоятельном изготовлении дымогенератора принято использовать отрезок трубы, длина которого составляет 70-80 см.

В верхней части такой трубки необходимо сделать крышку. Он нужен для свободного доступа в камеру дымогенератора. Это позволит без труда засыпать внутрь устройства опилки, а также очищать его. В свою очередь внизу следует предусмотреть специальный контейнер, куда будет собираться зола, образующаяся после переработки топлива.

Изготовление дымогенератора своими руками, его можно оснастить съемным дном

Коптильня холодного копчения с дымогенератором отличается высокой функциональностью, если ее конструкция была проработана правильно. Самые простые варианты дымогенераторов изготавливаются из трубы, к которой наглухо приваривается дно. В таких устройствах не предусмотрено наличие зольника, а их очистка очень проста: скопившаяся зола просто вытряхивается из устройства.

Более технологичные конструкции оснащены съемным дном. Ниже его уровня размещается решетка, на которую попадают продукты горения древесины. Через него они попадают в зольник. Вне зависимости от того, какой вариант конструкции был выбран, все они предусматривают отверстие в нижней половине корпуса. Это необходимо для того, чтобы обеспечить подачу воздуха к тлеющей древесине. Диаметр такого отверстия не должен быть больше 6 мм, иначе опилки могут просто загореться, что навредит процессу копчения.

Как сделать дымогенератор : обустройство дымохода и эжектора

Дымоход необходим для доставки тлеющей щепы в камеру коптильного агрегата. Дымоход расположен в верхней части дымогенератора. Важно помнить, что она выполняется не в крышке, а примерно на 8 см ниже края корпуса (верха).

Элемент дымохода для дымогенератора лучше делать из стали, которая имеет более высокую теплопроводность

Для этого в стенке дымогенератора следует сделать отверстие, которое должно соответствовать диаметру трубы. Затем он приваривается к устройству с помощью сварочного оборудования. Необходимо, чтобы длина металлической трубки была достаточной величины, чтобы на нее можно было накинуть пластиковую трубку, по которой дым движется в коптильню. Рекомендуемая длина этого элемента 7-8 см. Дымоход нужно показать в обязательном порядке на чертеже дымогенератора своими руками.

Внимание! Пластиковая трубка не является обязательной. Габаритные модели коптильных печей, которые относятся к стационарному типу, предусматривают стыковку с дымогенератором без этого элемента. В этом случае устройство просто крепится к стенке коптильни.

Следующий этап — сборка эжектора для дымогенератора своими руками. Холодная коптильня будет давать достаточно дыма, если эта насадка собрана правильно.

Готовые чертежи дымогенераторов помогут разобраться в особенностях установки эжектора. Их можно легко найти в Интернете. Это устройство связано с компрессором, создающим внутри него давление. Движущийся воздух создает в этом элементе вакуумную зону. В результате дым из эжектора проходит в дымоход.

Если расположить эжектор внизу устройства, то естественной тяги в устройстве не будет, так как продуктовая камера и бункер для опилок будут находиться на одном уровне

Правила пользования дымогенератором: фото и особенности эксплуатации

После завершения монтажа дымогенератора необходимо проверить его эффективность. Пользоваться этим устройством достаточно просто. Рассмотрим, как правильно эксплуатировать самодельный дымогенератор.

Сначала нужно загрузить в конструкцию фишки. Количество топлива может варьироваться. Как правило, его общий вес составляет около 0,7-0,8 кг. Важным моментом является выбор породы древесины, используемой для получения необходимого для копчения дыма. Категорически нельзя использовать хвойные деревья, так как они при нагревании выделяют смолы, которые портят продукты, загруженные в коптильню. Для копчения рекомендуется выбирать дрова и опилки из лиственных и плодовых деревьев (например, дуба, клена или яблони).

Технология использования этого устройства подробно объясняется в соответствующих видеороликах. После заполнения опилками дымогенератор нужно закрыть, а затем трубу дымохода соединить с коптильной емкостью. Устройство можно подключить непосредственно к камере. В этом случае он просто устанавливается на свое место – вплотную к стене коптильни.

После завершения установки всех необходимых компонентов дымогенератора необходимо проверить его работоспособность

Чтобы поджечь опилки, нужно открыть боковую дверь. После их растопки включается компрессор, перегоняющий воздух. После выполнения всех вышеперечисленных манипуляций начинается процесс копчения. Остается только дождаться нужного времени, которое потребуется для того, чтобы приготовить еду в коптильне.

Как регулировать тягу в самодельном дымогенераторе?

Конструкция, сборка которой была описана выше, достаточно работоспособна. Однако у него есть и один серьезный недостаток. При использовании такого дымогенератора сложно регулировать интенсивность горения. Единственный способ сделать это – изменить мощность нагнетателя воздуха (компрессора).

Эту проблему можно решить, оснастив устройство дополнительным элементом — воздуходувкой. Для изготовления этой детали понадобится металлическая трубка длиной от 10 до 15 см. Его необходимо вварить в нижнюю часть корпуса дымовой машины. Сделать воздуходувку своими руками не очень сложно, но к этой работе стоит отнестись серьезно.

После сварки трубы в ней необходимо сделать два отверстия, параллельных друг другу. Затем нужно подготовить металлический стержень. Размер ее сечения должен быть таким, чтобы ее можно было легко пропустить через эти отверстия. Следующим шагом будет вырезание круга из металлического листа.

Оснастив дымогенератор нагнетателем, можно будет регулировать тягу в самодельном агрегате

Внимание! Диаметр окружности должен быть на 1-2 мм меньше внутреннего сечения трубки.

Организация воздуходувки позволяет значительно повысить эффективность работы устройств. Это решение также подходит для дымогенераторов без компрессора. Собрать такую ​​заслонку своими руками очень просто. Главное соблюдать геометрические параметры и последовательность действий.

Затем конец стержня загибается, что позволяет сделать подобие ручки. Завершение изготовления затвора заключается в протягивании ручки через проделанное в трубке отверстие и приваривании металлического круга к планке. Простота конструкции никоим образом не влияет на ее эффективность. Регулировка размера просвета трубки позволяет регулировать количество воздуха, поступающего в дымогенератор.

Как сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками: дополнительные элементы

В простых устройствах продукты тления стружки скапливаются на дне. Такие дымогенераторы нуждаются в регулярной профилактической чистке. Во избежание этого конструкцию можно усовершенствовать, оснастив ее зольником – резервуаром, в котором собираются продукты сгорания древесины.

Зольник расположен ниже уровня дна дымогенератора. Для его изготовления потребуется подготовить металлическую трубу, диаметр которой должен быть выше показателя сечения корпуса устройства. Фото помогут вам разобраться во всех нюансах устройства дымогенераторов для холодного копчения. Собрать зольник своими руками несложно. Для этого необходимо четко придерживаться инструкции.

Самодельный дымогенератор собирается и крепится к коптильной камере

В первую очередь необходимо приварить металлическую полосу (по периметру) к корпусу. Его толщина не должна быть слишком большой. К трубе, являющейся корпусом зольника, при помощи сварочного оборудования необходимо присоединить металлическое дно. На завершающем этапе сборки корпус дымогенератора вставляется в зольник.

Такой прибор может служить долго. Не нуждается в постоянном выведении продуктов горения из организма. При необходимости вы можете купить уже готовое устройство, оснащенное этим контейнером. Цена дымогенератора колеблется от 4 до 12 тысяч рублей. в зависимости от его конструктивных особенностей.

Еще один важный момент, на который нужно обратить внимание при изготовлении дымогенератора, это скопление конденсата. При холодном копчении происходит реакция, в результате которой на стенках конструкции оседают капли влаги. Для их устранения используется сбор. Вы можете сделать это самостоятельно. Для этого необходимо ознакомиться с последовательностью этапов изготовления устройства.

Сначала нужно опустить выхлопную трубу дымогенератора вниз. Далее нужно подготовить емкость, в которой будет скапливаться конденсат. К нему при помощи сварочного оборудования подключаются две трубы (параллельно друг другу). Затем патрубок возвращается в исходное положение. Такая система позволит собрать большую часть конденсата, возникающего в процессе копчения.

Не составит труда сделать своими руками из подручных средств коллектор для сбора конденсата

Печь с дымогенератором для холодного копчения своими руками: видео и фото

В некоторых случаях размеры стандартных устройств может быть недостаточно. Если вы хотите собрать более эффективную конструкцию, то можно сделать коптильную печь и оборудовать ее дымогенератором.

Внимание! Основным элементом такой печи является корпус. Его можно сделать из широкой металлической трубы или сварить из кусков металла. Во втором случае конструкция должна иметь прямоугольную форму, что является наиболее эффективным.

Рассмотрим последовательность действий по сборке печи дымогенератора своими руками. Видео- и фотоматериалы, позволяющие разобраться в тонкостях процесса, можно легко найти в Интернете на специализированных форумах.

Как упоминалось выше, сначала собирается корпус конструкции. Далее нужно вырезать в нем прямоугольную дверцу. Дымоход в таком устройстве располагается под определенным уклоном. Это необходимо для поддержания тяги внутри системы. Внутреннее пространство печи, сваренное из листов нержавеющей стали, должно быть разделено на две части. Для этого также используется металлический лист. Дно должно занимать примерно 60% объема камеры. В этом районе загорелся огонь. В свою очередь верхняя зона нужна для размещения фишек.

Корпус можно сделать из широкой металлической трубы или сварить из кусков металла

Чертеж дымогенератора для данного вида коптильни лучше всего составить своими руками. Эта печь имеет высокую производительность. Однако сборка такой конструкции требует больше времени, усилий и средств. В любом случае тип коптильни выбирается исходя из ее назначения и индивидуальных предпочтений владельца.

Генератор дыма из огнетушителя своими руками : простой и надежный вариант

Эта конструкция, пожалуй, самая простая. Для его сборки понадобится старый огнетушитель. Корпус этого устройства должен быть металлическим. Важно помнить, что у огнетушителя не должно быть ржавых стенок. Если в устройстве еще осталось содержимое, перед началом работы необходимо его опорожнить и тщательно промыть.

Из старого огнетушителя можно сделать дымогенератор для холодного копчения. Видео на эту тему можно найти с помощью поисковой строки вашего браузера. Правильная и четкая последовательность действий позволит выполнить качественную трансформацию огнетушителя в дымогенератор.

Для изготовления дымогенератора берется огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной 500 мм

Для начала огнетушитель нужно разрезать. Разрез делается в верхней части (на 5 см ниже выреза горловины). В результате получается простая крышка, не требующая каких-либо дополнительных модификаций. Далее нужно сделать два отверстия в нижней части огнетушителя. Желательно, чтобы они располагались на 5-6 см ниже среза, сделанного в верхней части. Оптимальный диаметр в этом случае должен быть 2,5 мм.

Внимание! Перед сборкой рекомендуется выполнить подробный чертеж дымогенератора холодного копчения своими руками. Видео также поможет упростить процесс изготовления данного устройства.

После организации отверстий можно переходить к следующему этапу – приварке к ним труб. Длина изделий не должна превышать 7-8 см. Одна трубка будет служить дымоходом, а вторая необходима для подачи воздуха. В данной конструкции учтено верхнее расположение эжектора, а отверстие для забора воздуха будет расположено внизу устройства.

Дымогенератор, сделанный из старого огнетушителя, способен бесперебойно работать около 7 часов. Таким образом, собирается простейшее устройство для нагнетания дыма.

От огнетушителя дым поступает в коптильную камеру через дюймовую трубу длиной 150-250 мм, ввернутую в тройник

Дымогенератор позволяет значительно упростить процесс копчения. Для самостоятельной сборки этого устройства необходимо составить предварительный чертеж. В нем должны быть указаны размеры отдельных компонентов. Данное устройство изготовлено в соответствии с инструкцией. Если вы не уверены в собственных силах, то лучшим решением будет приобретение готового дымогенератора.

все о дымовых машинах. Дымогенератор от огнетушителя

Дым используется в садах для защиты растений от мороза.
Канал «Зубреев Александр» рассказал, как сделать дым-машину. Собирается просто, питается от 12 вольт, желательно от более мощного блока питания — например, от компьютера, чтобы прогреть спираль. Еще ставлю вентилятор — любой, главное, чтобы спираль дула. И это все.

Приступим к созданию дымовой машины. Вам понадобится: нагревательный провод, в данном случае kental 26 gh и kental 28 gh. Для этой самоделки я выбрал 26, он толще, и сделал из него около 20, скрутив 3 провода вместе. Кстати фото этой катушки, которая внутри. Фотографии довольно четкие — считай.
Так же, если у вас нет специальной проволоки, можно использовать пружинки — работают хорошо. В пружину нужно продеть вату — через нее проходит топливо. Глицерин поднимается и испаряется.
Автор давно пытается сделать эту самоделку, но никак не получается. Уже обмотал паяльник медной проволокой- а точнее трубкой. Жидкость прошла через него и должна испариться. Сработало — но паяльник быстро остыл. Он не безопасен, много жрет и т.д. — много минусов. Этот способ самый простой и его можно даже запитать от батарейки.

Дым-машина работает так — на спираль подается ток, она испаряется и готово. Есть и такая батарейка — от них можно запитать, но нужно рассчитать сопротивление провода.
Койла будем накручивать на отвертку — она ​​довольно толстая. Койл будет большим, поэтому он выбрал этот. Для крючка используется отвертка поменьше — там очень маленькая. На веревку наматываются микрокатушки.
Есть провод, он такой кривой — надо выпрямить. Если просто тянуть, то не выпрямится, если согнуть пальцами тоже, поэтому будем использовать отвертку. Давайте покажем вам, как его использовать.
Берется отвертка, снимается с нее насадка, зажимается провод — и все. За один конец держим плоскогубцами и тянем, с другой стороны подворачиваем отверткой. Мы видим, какая она прямая — идеально ровная, так работать намного легче.
Уже можно мотать. Но для этой самоделки решил сделать помощнее. Получилось не плохо. Три провода вместе. После того, как вы сделали этот провод три раза, его нужно снова скрутить отверткой.
Далее с 4 минуты на видео про дым машину, которая сделана своими руками

Дымогенератор от огнетушителя

Изготовив себе дымогенератор, вы навсегда обеспечите себя натуральными копченостями.

Вот схема, по которой будем работать

И так приступим
Нам понадобится: корпус огнетушителя, стальная или медная трубка 9-12 мм, стальная трубка 15-30 мм, аквариумный компрессор или охладитель от компьютера для подача воздуха.
Для начала, если у вас полный огнетушитель, вам нужно полностью сбросить давление и удалить содержимое. Далее берем разводной ключ, откручиваем верхнюю крышку и хорошо промываем все внутри водой.
Теперь нам нужно отрезать крышку огнетушителя.

Чтобы крышка не пропускала дым, я прорезал ее в трех местах ножницами по металлу и прижал пассатижами, тогда крышка сидит плотно.

Далее сверлим отверстие под розжиг на 20 мм.

Ну а теперь сверлим отверстия под стальную трубку на 25 мм и стальную трубку на 9 мм, отступив 3 см от верхней части огнетушителя, а затем привариваем их к огнетушителю.
Стальная трубка диаметром 9 мм должна входить в стальную трубу на 25 мм на 2 сантиметра. А снаружи от огнетушителя 2 сантиметра для подключения вашего компрессора или кулера.

Для подачи воздуха взял штатный кулер от компа, подключил от старого зарядного, поместив в полуторалитровую бутылку.

В качестве коптильни взял коробку от системного блока от компа.
Использую щепу из магазина Ольха, продается в любом рыболовном магазине.
Вот что я сделал

zen.yandex.ru

Делаем дымогенератор своими руками

Делаем дымогенератор своими руками для поиска подсоса воздуха в системе ДВС

Очень часто причиной нестабильной работы двигателя является подсос воздуха в системе ДВС. Для обнаружения места подсоса воздуха на СТО используют специальные дымогенераторы. Предлагаю сделать самому…
Здравствуйте, думаю многие из вас знают о таком устройстве как дым-машина. Вот как это выглядит:

Используют, как я уже сказал, для обнаружения подсоса воздуха. Дым подается в систему. Соответственно дым будет идти из того места, где присутствует разгерметизация. Таким образом, очень легко выяснить, где именно происходят утечки воздуха.
Стоимость дымогенератора на рынке колеблется от двух до двадцати тысяч рублей. Сумма, как видите, приличная. Так как проблема подсоса воздуха в систему возникает не часто, люди, конечно же, не хотят приобретать себе дымогенератор, конечно дешевле посетить СТО.
Предлагаю лайфхак как сделать дымогенератор для поиска подсоса воздуха в системе ДВС своими руками, практически бесплатно! На самом деле метод очень простой.

Нам понадобится: пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой, компрессор для накачивания шин, сигареты, трубки, два резиновых ниппеля для бескамерных шин.
Итак, непосредственно способ изготовления и принцип работы:
Делаем отверстия в пластиковой таре с двух сторон и устанавливаем в них резиновые ниппели. В одном из них, куда будет подаваться воздух от компрессора, оставляем золотник, со второго золотник откручиваем.
Их необходимо плотно устанавливать в отверстия, чтобы исключить подсос воздуха. Если не рассчитали с отверстием, можно нанести герметик или клей. Выглядит это примерно так:

К ниппелю прикручиваем шланг компрессора, в котором остается клапан.
Теперь нужно подобрать патрубок на ниппеле с другой стороны, чтобы он плотно прилегал.
Подсоединяем вторую трубку к впускному коллектору. Именно из этой трубы будет идти дым.
Обязательно чем-нибудь заглушить воздушный фильтр, чтобы дым через него не выходил и в системе создавался определенный вакуум.

Заглушив воздушный фильтр и подсоединив все шланги, можно приступать к поиску.
Для этого нужно зажечь сигарету и установить ее в ниппель, как на фото ниже. Затем закройте емкость крышкой и включите компрессор.

Подаваемый воздух будет проходить через сигарету и выходить в виде дыма, попадая в систему. Ну, ты просто должен смотреть, откуда идет дым.
Таким простым способом можно построить вполне рабочий дымогенератор. Единственным минусом этого метода является то, что сигареты, установленной в соску, хватает ненадолго, она быстро тлеет.

Дым не всегда является сигналом о пожаре поблизости и поводом для скорейшего вызова пожарной службы… Дым издавна используется во время концертов и вечеринок как декоративный элемент, добавляющий зрелищности выступлению . Для таких случаев созданы и создаются дымогенераторы, которые продаются в специализированных магазинах и стоят немалых денег. Предлагаем вам потратить несколько минут на ознакомление с данным материалом, чтобы сэкономить деньги, которые пошли бы на покупку дымогенератора.

Как вы уже догадались, мы будем делать небольшой генератор дыма, однако перед тем, как приступить к процессу изготовления, предлагаем ознакомиться с авторским видео.

Итак, нам понадобится:
— пистолет для мыльных пузырей;
— Электронная сигарета;
— отвертка;
— сверло;
— сверло;
— нож канцелярский.

Первым делом нам нужно разобрать пистолет и вынуть из него несколько ненужных для нашего генератора деталей. Начинаем откручивать винты и извлекать аккумуляторы.

Следующий шаг — взять электронную сигарету и вынуть из нее датчик.

После этого нам нужно просверлить отверстие на датчике.

Ставим датчик обратно в колпачок.

Теперь нам нужно убедиться, что датчик влезает в «дуло» игрушечного пистолета. Скорее всего, без некоторых доработок это не получится, как у автора. Для этого вам придется удалить все лишнее канцелярским ножом.

Сверлим отверстие под диаметр электронной сигареты.

Теперь вставляем электронную сигарету в воздуховод пистолета.

Вернуть игрушку.

Таким образом, мы получаем неплохой и миниатюрный дымогенератор в виде пистолета. Сам пузырьковый пистолет отныне будет «стрелять» не пузырями, а дымом. От нас добавим, что при желании вы можете приобрести жидкий табак с разными запахами и ароматами специально для электронной сигареты, что вдвойне удивит ваших гостей, когда они не только увидят ваши

Дым-машина, или, как ее еще называют, дымогенератор — устройство, позволяющее создавать неповторимую и загадочную атмосферу с помощью искусственного дыма на концертах, в кафе, на вечеринках и других зрелищных мероприятиях различного масштаба, в закрытых помещениях и на открытом воздухе.

Принцип работы устройства

Дым-машина используется для уменьшения прозрачности воздуха. Он отлично считывает и действует не только лазерные, но и световые лучи.

Устройство генерирует и рассеивает дым в нужном направлении.

Жидкость подается к нагревательному элементу насосом. Там она нагревается до высокой температуры или испаряется в ходе химической реакции и превращается в аэрозоль, который выбрасывается из сопла аппарата.

В значительной степени эффект, производимый устройством, зависит от выбора жидкости. Это может быть и легкая рассеивающаяся дымка, и плотный, густой, медленно уходящий дым.

Жидкость для аппарата

Дым, образующийся в специальном аппарате, не является продуктом горения, а потому безвреден для здоровья и не имеет неприятного резкого запаха. Его получают из жидкости, состоящей из дистиллированной воды и дистиллированного глицерина в определенных пропорциях.

Для создания густого дыма используют смеси дистиллированной воды с распыленными минеральными маслами… Красители и ароматизаторы, добавляемые в жидкости, создают дополнительный эффект.

В зависимости от того, сколько времени требуется для рассеивания, выбирайте жидкость длительного, среднего и быстрого действия.

Приборы могут генерировать дым от самодельной жидкости, состоящей из 85% дистиллированной воды, 5% спирта и 10% глицерина, но теплообменник засоряется быстрее. Поэтому опытные пользователи такого оборудования утверждают, что самоделки должны работать с самоделками, то есть самодельной жидкостью и коптильной машиной, созданной своими руками.

Типы устройств

Существуют различные виды дыма от автомобилей. Генераторы тумана без нагревательных элементов создают легкую дымку, в которой легко читаются лучи, а само помещение остается достаточно прозрачным.

Густой, тяжелый дымогенератор производит дым, распространяющийся по полу. В таком оборудовании аэрозоль охлаждается до температуры на несколько градусов ниже температуры в помещении, а для его перемещения используются вентиляторы. Недостатков у этой конструкции много.

Дым-машина с использованием сухого льда (замороженного углекислого газа) — самая простая и недорогая. Аэрозоль из обычного аппарата проходит через емкость с сухим льдом, температура которого ниже -78°С, и сильно охлаждается в помещение. Недостатком такого устройства является необходимость покупки и хранения сухого льда.

Генератор легкого дыма является наиболее распространенным видом. Он универсален и недорог. Такое устройство используют в небольших кафе и на домашних вечеринках.

Характеристики дымовых машин

Одной из важных характеристик устройства является тип компрессора. Воздушный компрессор очень шумный, что часто недопустимо.

Первое, что отличает дымовые машины, это мощность, от которой зависит количество кубометров дыма, которое образуется в единицу времени. Этот параметр (производительность) колеблется от нескольких кубометров до нескольких сотен кубометров в минуту.

Мощность устройства выбирается из расчета площади прокуриваемого помещения. Для помещения площадью 15 кв.м мощность генератора 90 Вт достаточно, а для открытой площадки или большой сцены подойдет генератор мощностью более 3000 Вт. Кстати, такое мощное устройство способно выбрасывать дым на расстояние 7 м, а наименее мощное — не более 3 м.

Дым-машины могут быть изготовлены как в напольном, так и в подвесном исполнении, с таймером, оснащены панелями управления или интерфейсом для управления со светового щита.

Сегодня существует множество производителей дымовых машин. Каждая из них выпускает устройства, отличающиеся функциональными особенностями, производительностью и, конечно же, ценой. Стоимость зависит от страны производителя (европейские устройства очень отличаются высоким качеством и надежностью, а азиатские – невысокой ценой).

Le Maitre Megatron MGT-2 — Генератор дыма и тумана — самая мощная дымовая машина. Цена на него свыше 7,5 миллионов рублей.

Маломощный прибор, выдающий 140 м 3 /мин, с проводным пультом, стоит не более 4,5 тыс. руб. Например, дым-машина Involight FM900.

Дым-машина своими руками

Самодельное устройство для домашних дискотек можно сделать своими руками. Самый простой вариант – это нагревательный элемент и небольшая емкость с глицерином. В небольшой комнате на короткое время создастся эффект дыма.

Как сделать дым-машину, чуть более сложное устройство, можно придумать, зная принцип его работы, основные элементы конструкции и состав жидкости.

В качестве нагревательного элемента можно использовать одноконфорочную электроплиту (некоторые умельцы берут нагревательный элемент обычного утюга).

Системой медленной подачи глицериновой смеси может быть медицинская капельница. Движение дыма может обеспечить обычный бытовой вентилятор.

Электроплита нагревается, глицерин капает из капельницы на нее, испаряется, а образующийся дым распределяется вентилятором. Вот и все премудрости — для домашнего использования хватает.

Если вы хотите порадовать друзей или необычно отметить знаменательный для семьи день, создать необыкновенную атмосферу романтического праздника совсем несложно. И это не обязательно должна быть дорогая дымовая машина.

Для массовых мероприятий лучше воспользоваться услугами специалистов и их профессиональным оборудованием. Так получится и красивее, и надежнее.

Найти причину неисправности автомобиля — это уже половина дела. Именно поэтому в хорошем автосервисе всегда много диагностических средств – и не всегда электронных.
К этим инструментам относятся генераторы дыма. Что это такое, для чего это устройство и как можно сделать дымогенератор своими руками для автомобиля и пойдет речь в этой статье.

Автомобильный дымогенератор

Этот прибор нужен для выявления мест, где нарушена герметичность, необходимая для нормального функционирования той или иной системы — впускной и выпускной тракт автомобиля, например.

Дымогенератор выбрасывает густой белый дым, который хорошо виден при утечке из диагностируемого тракта.

Принцип его использования прост, как и все гениальное — в систему или подлежащую проверке деталь закачивается дым, который начинает выходить в местах нарушения герметичности. Очень похожим образом шинники проверяют колесо на утечку воздуха, погружая его в ванну с водой — выходящий воздух проявляется в виде всплывающих пузырьков.
Дымогенератор выбрасывает густой белый дым, который хорошо виден при утечке, нужно лишь подсоединить его выходной шланг к диагностируемой детали, «утопив» в нем перед этим все остальные отверстия.
Принцип работы дымогенераторов, выпускаемых различными производителями автотехники, заключается в подогреве жидкого масла (типа ATF), которое испаряется и создает необходимый дым. В состав дымогенератора входит компрессор – для выдувания дыма.

Как сделать дымогенератор для автомобиля своими руками

Стоимость самого дешевого дымогенератора для автомобиля не менее 6000 рублей, поэтому многие автолюбители изготавливают самодельные устройства, проявляя недюжинную изобретательность.

Самодельный дымогенератор для автомобилей с масляным испарителем

Схема дымогенератора для автомобиля

Для изготовления такого устройства потребуется:

Для изготовления дымогенератора необходимы два необходимых условия — это источники сжатого воздуха и дыма.

1. Емкость, которая будет служить основным модулем. Это может быть масленка, металлическая банка с плотной крышкой или даже старый огнетушитель с винтовой крышкой.
2. Свеча накаливания от дизеля.
3. Реле времени.
4. Шланги, трубки для подачи воздуха.
5. Источник сжатого воздуха.

Кроме того, вам могут понадобиться метчики для нарезки резьбы, составы для герметизации стыков арматуры, хомуты — все это вы подберете в соответствии с исходными материалами, из которых будет изготовлен основной модуль автомобильного дымогенератора, который вы будете делать с своими руками — испаритель, будет сделан.
Совершенно не обязательно выполнять точный чертеж для изготовления дымогенератора для автомобиля своими руками – ведь материалы вы будете подбирать сами, а значит, размеры деталей могут быть разными (кроме свеча накаливания).

Реле поворота используется как реле времени, подключая свечу вместо лампочки. Это нужно для того, чтобы она не сгорела – свеча накаливания не предназначена для длительной работы, и реле будет периодически включать и выключать ее. Для подключения минусовой клеммы аккумулятора к свече соедините ее проводом с корпусом прибора.
Обратите внимание, что уровень масла в емкости небольшой — иначе свеча не прогреет его достаточно и оно не испарится. Трубка подачи воздуха должна быть погружена в масло – это будет своего рода обратный клапан для воздуха низкого давления.

Если под рукой нет компрессора, то в качестве источника сжатого воздуха подойдет накачанная автомобильная камера или запасное колесо.

Если у вас нет компрессора, то в качестве воздушного ресивера (аккумулятора) можно использовать родную запаску — или использовать автомобильную камеру после ее подкачки.
Как видите, ничего сложного — такой простой дымогенератор для автомобиля обойдется вам значительно дешевле покупного. Свечу накаливания можно просто попросить у знакомых в автосервисе – мастера часто оставляют такие вещи «на всякий случай», и они годами лежат в мастерской без дела.
Подачу воздуха можно регулировать, встроив в шланг подходящий клапан. Для начала — при тестировании — достаточно пережать шланг рукой, согнув его пополам.

Дымогенератор для автомобиля своими руками из сигареты

Дымогенератор из сигареты и пневмонагнетателя

Этот простой «дымогенератор» для автомобиля в лишних комментариях не нуждается — нужно только сделать переходник для подключения сигареты к шлангу — то есть банальный мундштук.

Как видите, ничего особенно сложного за названием устройства, которое поначалу пугает, нет. Особенно, если в детстве вы практиковались в изготовлении разнообразных «дымовых трубок» — из казеина, газеты, пропитанной раствором аммиачной селитры и т. п.

При сборке текущей модели железной дороги я добавил анимацию, добавил свет и звук. Но до недавнего времени я не курил. Недавнее изобретение бездымных сигарет, также известных как электронные сигареты или электронные испарители, позволило собрать довольно небольшой и недорогой генератор дыма.

Проведя серию экспериментов, я придумал механизм дымоудаления автомобиля, который создает много тумана, и который можно включать и выключать по желанию.

Дымогенератор без компрессора своими руками, о котором пойдет речь, вполне подойдет для создания дымящихся тыкв на Хэллоуин, очагов в рождественских диорамах или для создания реалистичных заводских дымовых труб в действующей модели железной дороги. Вы даже можете использовать устройство в макетах горящих зданий или авиакатастроф и автомобильных катастроф или костра в кемпинге. Чтобы сделать генератор дыма из электронной сигареты, вам потребуются определенные материалы, в том числе сами сигареты, безвредная жидкость для электронных сигарет, небольшой воздушный насос для перемещения дыма и подходящий источник питания.

Этап 1: жидкость испарителя

Обычные жидкости для электронных сигарет не подходят для наших целей, во-первых, из-за содержания никотина, во-вторых, из-за ароматизаторов. Большинство магазинов оборудования для электронных сигарет предлагают готовую жидкость для электронных сигарет без никотина или ароматизаторов или изготавливают ее на заказ для вас. Заказать нужную композицию можно на ibay или других интернет-ресурсах по вполне приемлемой цене.

Шаг 2: меры предосторожности

Газы, образующиеся при испарении жидкостей в электронных сигаретах (даже такого безопасного состава, как у нас), фиксируются датчиками системы пожаротушения. Будьте осторожны при использовании/запуске генератора в общественных местах/зданиях/помещениях. Электронные сигареты имеют нагревательный элемент, который испаряет жидкость. Он питается от литиевых батарей 3,7 В, этот уровень напряжения не должен превышаться. При повышении напряжения до 5 В может возникнуть пожар.

Шаг 3: выбор электронных сигарет

Купил для своего проекта недорогой комплект, состоящий из двух электронных сигарет, аккумуляторов и зарядного устройства.

Мне понадобился только испаритель (верхняя часть сигареты) и разъем для аккумулятора. А если к испарителю припаять пару проводов, то разъем не понадобится.

Этап 4: нагревательный элемент

Так как я разбирал сигареты только из-за ТЭНа, то решил поискать только их на eBay. Мне повезло, и я нашел продавца, у которого купил сразу пять вещей. Они отличаются сопротивлением. Те, которые я купил, имеют сопротивление 1,8 Ом, но я уверен, что другие тоже будут работать.

Шаг 5: материалы

Вам понадобятся следующие материалы:

• короткий отрезок латунной трубки диаметром около 0,5 см и длиной 2,5 см
• гибкий шланг длиной примерно 15 см для соединения латунной трубки и насоса можно приобрести в магазине товаров для дома или животных
• тонкая витая проволока
• Соединители JST или аналогичные
• чистый растительный глицерин
• пластиковые и резиновые трубы для отвода дыма
• DC/DC преобразователь или батарея
• маленькая бутылочка для таблеток с крышкой и еще одна крышка. Я взял прозрачную пластиковую бутылку длиной около 7 см и диаметром 3 см, но подойдут и другие размеры.

Шаг 6: пайка нагревательного элемента

Мне нужно припаять двухжильный провод к концу, я использовал тонкий (26 или 28 калибра) витой провод. Одну жилу припаиваем к корпусу, другую непосредственно к его средней части. Припаянные провода не должны выходить за резьбовую часть, иначе вы не сможете вставить элемент в генератор. Над резьбой есть прокладка, не потеряйте ее.

Шаг 7: продолжить пайку

Будьте осторожны, чтобы случайно не запаять отверстие в центре стержня. Это воздухозаборник.

Я использовал очень горячий паяльник (273,9°С) и припой хорошего качества. К счастью, материал белой накладки оказался термостойким, никаких повреждений я на нем не заметил.

Шаг 8: разрежьте бутылочку с таблетками

Сначала разрежьте бутылку пополам, следя за тем, чтобы разрез был прямым и параллельным верхней части бутылки. Я использовал тонкую проволоку, чтобы очертить прямую линию разреза.
Сделайте разрез острой ножовкой с мелкими зубьями.

Шаг 9: просверлите отверстия

После разрезания бутылки просверлите в дне отверстие 7 мм (№1), в крышке просверлите отверстие 5 мм (№2). Просверлите еще одно отверстие диаметром 5 мм в стенке верхней половины бутылки (№4). Напротив него просверлите отверстие диаметром 3 мм (#3).

№ отверстия 1 — основание парогенератора, отв. 2 — выход для дыма, нет. 3 — для проводов питания ТЭНа, шт. 4 — соединительное отверстие для воздушного насоса. На фото отверстие №2 сделано в центре крышки. Я пришел к выводу, что если он не отцентрирован, то конденсат будет стекать обратно в бачок, а при отверстии в центре обратно будет стекать лишняя жидкость.

Шаг 10: Установите

Нагревательный элемент устанавливается в отверстие диаметром 7 мм.
Вставьте элемент в отверстие, удерживая его в вертикальном положении и плотно прижимая прокладку ко дну.

Если прокладка не будет плотно прижата, жидкость будет перетекать из верхнего отсека в нижний отсек. В общем, это не так страшно, его можно просто залить обратно в бак.

Шаг 11: склейте половинки бутылки

Половинки бутылки нужно склеить как показано на фото, нижняя половинка вставляется вверх дном в верхнюю, закрывается крышкой с отверстием. Закрываем бутылку второй крышкой со стороны среза.
Осталось закрепить провода и латунную трубку, я использовал для этого термоклей, но подойдут и другие виды клея.

Склейте две половинки бутылки изолентой.
Налейте жидкость в верхний отсек. Налить нужно столько, чтобы основание было закрытым. Я обычно добавляю 6 мм глицерина. Уровень должен быть достаточно высоким, чтобы скрыть фитиль или отверстия для подачи жидкости.

Шаг 12: насос

Насосов постоянного тока хватает и на ибе и на амазоне. Ниже ссылка на тот, который работал лучше всего. Он работает при том же напряжении, что и парогенератор. Разница в цене из-за доставки из Китая.
Перед этим я успел протестировать насос, который у меня уже был. Он работал нормально, но у него было маленькое выпускное сопло и было шумно. На фото он на странице Amazon.

Остерегайтесь продавцов, продающих бывшие в употреблении насосы — они почти все 12В и многие протекают.