Государственное автономное учреждение социального обслуживания Свердловской области «Комплексный центр социального обслуживания населения Ачитского района»
Лепка давно признана одной из важнейших составляющих для художественно-эстетического развития людей. Уроки лепки хороши для всех, даже для людей без навыков соответствующей деятельности. Лепка из соленого теста отлично успокаивает нервы и умиротворяет, занятия ей считаются отличной арт-терапией для пенсионеров. Творить – процесс очень увлекательный, и если вы вдруг обретете себя через искусство, то никогда уже не захотите прекращать свое творчество.
Тестопластика (мукосолька или биокерамика) – увлекательный вид рукоделия, не требующий ни больших денежных затрат, ни особых умений. Лепить из соленого теста – одно удовольствие. Причем этот процесс будет интересен людям пожилого возраста и детям. Из невероятно пластичного, податливого и абсолютно безопасного материала для творчества получаются чудесные фигурки.
Лепка – это еще и коррекционное занятие, которое позволяет развивать мелкую моторику рук, усидчивость и воображение, это отличный способ самовыражения и восстановления сил.
Солёное тесто – это экологически чистый материал. Рецепт солёного теста настолько древний, что никто не знает, когда же все-таки люди его придумали? Считалось, что поделка из соленого теста приносит богатство и благополучие в семью. И из такого теста можно вылепить всё что угодно: картины, шкатулки, сувениры, кукол, дома для них, и даже целые города. И эти поделки уникальны и неповторимы. Можно делать для себя, и преподносить в виде подарков своим близким.
История возникновения техники солёного теста
Когда-то давным-давно, в седую старину, люди начали лепить хлебные лепешки из муки и воды и обжигать их на раскаленных камнях. Потом, в Вавилоне, появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепешкам пришли первые караваи. Приблизительно 5 тысяч лет назад древние египтяне знали уже много рецептов теста и выпекали уже около тридцати различных сортов хлеба. Древние инки лепили из теста фигуры людей, животных и затем приносили их в жертву, а древние египтяне, греки и римляне преклонялись перед ними, как перед божествами. Начиная с XVII века, в Китае, из теста делали марионетки. Так из теста стали выпекать не только хлеб, но и декоративные изделия, а также религиозные фигурки из народных сказаний.
В Германии и Скандинавии издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.
В России на Рождество в Вологодской, Архангельской и других северных губерниях пекли из пшеничного теста «коровок», «бычков», «петушков», «свинок», «козочек» в знак того, чтобы на дворе было побольше «животинки». Эти печенья дарили родным, соседям, украшали окна. Чтобы сохранить изделия от насекомых и поедания их мышами, в тесто добавляли большое количество соли — так возникло соленое тесто на Руси.
В праздники в северных русских деревнях, даря произведения из соленого теста, говорили: «Дарю вам мукосол, чтобы были хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие».
Мукосол — это не только забавные фигурки из соленого теста на холсте или в самостоятельной композиции, это обереги наших домов еще с дохристианских времен. Считалась, что любая такая поделка, находящаяся в доме — символ богатства, благополучия и достатка в семье.
Мукосол — старинный архангельский промысел, которому как минимум четыре сотни лет. Он, то угасал, то возрождался в новых традициях. Иногда его называют тестопластикой, архангельской керамикой или биокерамикой, поскольку все фигурки изготавливаются из натуральных материалов. Со временем фигурки из соленого теста стали раскрашивать и даже покрывать лаком, а много лет назад они были практически съедобными. Жены давали фигурки из соленого теста своим мужьям, отправлявшимся рыбачить. Эти забавные игрушки согревали душу морякам, да и спасали не раз от голода. Бывали неудачные походы, когда кончалась еда, и тогда на помощь приходили фигурки из соленого теста.
Во время Первой и Второй мировых войн искусство изготовления соленого теста было утеряно, поскольку не хватало материала, да и сами произведения довоенных лет практически не сохранились. В наше время эта древняя традиция начала возрождаться. В последние двадцать лет оно вызывает все больший интерес, с каждым годом расширяя круг своих поклонников.
Хотя поделки из теста — древняя традиция, им находится место и в современном мире, потому что сейчас ценится все экологически чистое и сделанное своими руками, а картины из соленого теста являются оригинальным способом выделить наши штампованные малогабаритные квартиры из массы аналогичных апартаментов и оживить свой дом неповторимым русским стилем.
Основные приёмы лепки из солёного теста
Существует несколько основных приемов лепки. В основе изготовления практически всех элементов лежат «шарик» и «колбаска».
Например, для изготовления листьев необходимо раскатать «колбаску», разрезать ее на одинаковые части-цилиндры, которые затем следует скатать в шарик. Шарик нужно расплющить в лепешку и большим и указательным пальцами сформировать лист. Прожилки можно прорисовать с помощью зубочистки или стека.
Изящные розочки можно изготовить из тонко раскатанной ленты, аккуратно накрученной на зубочистку. При этом формируется нужный размер и форма цветка.
При изготовлении фигурок людей основой служит колбаска, которой нужно придать конусообразную форму. Для лепки головы используют шарик из теста необходимого размера. Более сложные плоскостные элементы или фигурки лучше вырезать из раскатанного теста по заранее изготовленному шаблону.
Замес различных составов солёного теста
Для замеса солёного теста лучше всего подходят недорогие сорта муки, без добавок, эмульгаторов и рыхлителей. Для приготовления солёного теста подходит пшеничная мука. В тесте из ржаной муки образуется больше пор, его труднее сушить, и в лепке оно более твёрдое. Вода, должна быть комнатной температуры или холодная. Ни в коем случае нельзя использовать горячую воду. Для повышения эластичности и прочности теста можно добавить 1-2 чайные ложки сухого обойного клея, разведённого в небольшом количестве воды или перемешанного с мукой и солью до того, как добавить воду. Используют и клей ПВА, разбавив его водой. Он задерживает разжижение теста, придает прочность поделкам в готовом виде, соль не выступает на поверхности изделий, тем самым не съедает лак, тесто хранится (в холодильнике) достаточно долго, не изменяя качества. Подходит и подсолнечное масло (1 столовая ложка), которое также повышает эластичность теста, и при этом не делает его жирным
После замеса тесту необходимо отлежаться. Помещаем его в холодильник минимум на 2-3 часа, можно оставить и на ночь. Хранить готовое тесто можно до недели, в целлофане и/или закрытой коробке.
Основной рецепт слоеного теста.
300 гр. Муки (2 стакана) 300 гр. Соли (1 стакан) 200 гр. Воды (1 стакан)
Если теста не нужно много, можно все уменьшить вдвое. Берётся чашка или глубокое блюдо, мука смешивается с солью, затем добавляется вода. Тесто необходимо вымесить очень хорошо, примерно минут десять. Если тесто жидковато добавить муки, месить до тех пор, пока тесто будет эластичным, однородным, хорошо держащим форму, но при этом не ломким {похож на пластилин). Затем его помещают в полиэтиленовый пакет и убирают в холодильник. Лепить лучше всего на следующий день, оно становится более упругим и гладким. Иногда при хранении теста в холодильнике, оно становится жидковатым, это можно исправить, добавив в это тесто муки. И ещё изделия из старого теста при сушке могут деформироваться, появляются вздутия, цвет высушенных изделий серый. Поэтому вывод такой: делать тесто столько, сколько необходимо для ближайших работ, не давать залёживаться тесту. Если такое случается, то лучше изготовить из такого теста рамочки для оформления.
Сушка изделий из соленого теста.
Сушить изделия лучше всего под воздействием температуры, в духовом шкафу, изделия становятся более прочные, чем при просушившие на воздухе. Воздушная сушка занимает много времени, неделю или более, зато поделки получаются более светлые, если тесто окрашено, цвет не изменяется.
В зимнее время я всегда сушу изделия так: дня 3-4 дня сушу на листе картона на батарее, а затем при самой низкой температуре в духовом шкафу. При этом заготовку покрываю молоком, разведенным с водой, в пропорции 1:1.
Окрашивание теста.
Расписывать изделия можно масляными красками
Лучше всего подходят акварель или тушь.
Тесто пропитывается и становится слегка прозрачным, приобретая свечение
обработанной кости. Также для росписи изделий подходит гуашь, быстро сохнет,
можно в работах добиться такой же живописности, как и акварелью.
Тесто можно изготавливать цветным при замесе, если вместо воды в тесто добавить раствор пищевого или анилинового красителя (вода+краска).
Лепить не только интересно, но и очень полезно. Занятия лепкой предотвращают ухудшение памяти и мыслительных способностей, полезны при артрите суставов кистей, помогают расслабиться, снять накопленные отрицательные эмоции. Творчество в любом виде, а особенно лепка с опытным инструктором, поможет окунуться в яркие эмоции детства, раскрыть новые таланты, поверить в собственные силы.
Для вас мастер — класс объемная рыбка.
Преподаватель ШПВ творческая и прикладная деятельность
Инструктор по трудовой терапии
Елена Юрьевна Крашенинникова
Соленое тесто (соленый пластилин) — что это такое? | Педагогический опыт
Автор: Ивлева Нина Григорьевна
Организация: МБДОУ «Детский сад№20»
Населенный пункт: Орловская область, г. Орёл
Детям нравится лепить. Хорошим материалом для лепки служит соленое тесто. Оно мягче, чем пластилин, и поэтому легко поддаётся слабым детским пальчикам. Для небольших поделок можно купить готовое солёное тесто в магазине. Тогда Вы получите ещё и большую цветовую гамму. Но лучше если вы сами приготовите соленое тесто(соленый пластилин).
СОЛЕНЫЙ ПЛАСТИЛИН — что же это такое?
Это ценнейший материал для развития ребенка
• Лепка развивает мелкую моторику рук, что влияет на развитие речи детей
• Лепка учит усидчивости, концентрации внимания
• Улучшается глазомер, приходит понимание цвета и формы
• Для детей—лепка это еще и развитие мышления: ребенок познает мир через тактильные ощущения, учится создавать объемный мир
• Естественно, лепка—это еще и развитие фантазии. Из одного кусочка можно вылепить бессчётное количество образов!
• Лепка помогает развивать пространственное мышление
• Это самый доступный для детей вид творчества, который учит синхронно работать двумя руками.
• Соленый пластилин сделанный собственными руками — это гарантия безопасности состава. Ведь вы контролируете его от и до.
• Соленый пластилин — невкусный, попробовав его один раз, ребенок вряд ли захочет потянуть в рот еще кусочек
А теперь РЕЦЕПТЫ!
Дети очень любят лепить из соленого теста. Его можно сделать за 5 — 10 минут и в таком количестве, которое точно удовлетворит неуемную фантазию всех детей. Итак.
Потребуется:
— 1 стакан муки (250 мл)
— 0,5 стакана соли мелкого помола «Экстра» (125 мл)
— 100 мл холодной воды
— 2 столовые ложки подсолнечного масла
— пищевые красители, если есть желание получить цветное тесто.
1) Насыпать муку в глубокую тарелку. Добавить к ней соль. Тщательно перемешать ложкой.
2) Если нужно цветное тесто, то развести в воде пищевой краситель. Можно использовать половину пакетика из набора для окрашивания пасхальных яйц.
Можно обойтись и без пищевого красителя. Готовую высушенную поделку можно будет разукрасить красками, гуашью.
3) Добавить постепенно воду в смесь муки и соли. Перемешать.
4) Замесить тесто. Добавить 2 столовые ложки растительного масла.
5) Снова вымесить соленое тесто руками.
Если получается слишком густое, то добавить воду. Если слишком жидкое и липкое тесто, то подсыпать немного муки и снова вымесить.
Готовое тесто должно быть достаточно мягким, неломким, эластичным. В зависимости от муки, её может потребоваться больше или меньше.
Как видите, рецепт соленого теста для лепки простой.
— Соленое тесто становится мягче, эластичнее, если полежит в герметичном пакетике 2-3 часа.
— Тесто можно хранить до 2 недель в холодильнике. Используйте пластиковые пакеты или герметичные контейнеры.
— Если тесто немного подсохнет, то его можно «оживить», если добавить чуточку воды и перемешать.
— Вы можете использовать и крупную соль, но тогда тесто не будет мягким, а будет грубым, с крупинками. Но с другой стороны — это дополнительный массаж детских ладошек!
— Если добавить в тесто крупу, бисер, блестки, песок. Это делает соленое тесто необычным, фактурным, что развивает тактильные ощущения ребенка.
Какие сделать поделки, и какие инструменты можно использовать в работе с соленым тестом.
Инструменты может быть великое множество, скалка, формочки, фигурны ножи, стека, ручка, стержень, коктейльные трубочки, расческа, вилка, фигурные пуговицы, заколки, бусинки и т. д.
Фигурными пуговицами можно делать красивые отпечатки, можно использовать штампики, веточки, листочки с прожилками, ракушки.
Расческой и вилкой можно вытеснить полосочки или дырочки, также здорово делать дырочки и узоры стержнем от шариковой ручки. А при помощи коктейльных трубочек можно сделать такие чудесные звездочки раскрасить и повесить их на новогоднюю елку.
Сделанные формочками фигурки можно украсить бусинками, а если после того как они высохнут приклеить с обратной стороны магнитик, то получится замечательный подарок бабушкам и дедушкам, хоть правда и хрупкий.
Также, если ребенок постарше, можно разрисовать поделку из соленого теста маркером, тоже смотрится красиво:
Лепите из теста! Берите его с собой в дорогу, на отдых, в места вынужденного ожидания. Чем дольше ребенок лепит, тем лучше становится его мелкая моторика.
Список литературы :
- Ирина Хананова. Солёное тесто. Фантазии из муки и соли, — Москва, «АСТ-ПРЕСС-КНИГА» 2007г.
- Наука и жизнь №1,2007 «Тили-тили тесто»стр.102
- Румянцева Е.А. Соленные фантазии г. Москва «АЙРИС-пресс», 2007г.
- Силаева К. В. Солёное тесто. – Москва, «Эксмо», 2003г.
- Соня Шухова. Поделки из всякой всячины. – Москва, «АЙРИС-пресс» 2006г.
- И.А.Лыкова «Изобразительная деятельность в детском саду.»Издательский дом «Цветной мир»Москва 2014
Опубликовано: 17.09.2018
Рецепт украшений из соленого теста — наша простая песня
праздники
Автор Джулия Рокуэлл
Раньше мы делали украшения из соленого теста, но в этом году решили изменить это и попробовать новый рецепт, еще более экологичный. Дело не в том, что украшения из соленого теста абсолютно неустойчивы. Просто им требуется несколько часов в духовке, чтобы затвердеть (энергия = ископаемое топливо).
Этот новый рецепт высыхает на воздухе, но требует немного времени на плите. Однако 7-10 минут на плите — это гораздо меньше энергии, чем 3 часа в духовке. Кроме того, этот рецепт не требует пластиковой упаковки или каких-либо одноразовых предметов. Ура!В прошлые годы мы также обнаружили, что соленое тесто трудно сделать гладким из-за кристаллов соли, из-за чего ваши руки чешутся и сохнут от соли. Украшения из соленого теста также больше похожи на сахарное печенье, висящее на дереве. С другой стороны, тесто в этом рецепте красивое, и с ним интересно играть, добавляя к нему уникальные текстуры. Мы нашли так много применений для наших самодельных вырезов. Мы использовали их как украшения, нанизав на гирлянду, и как милую подарочную бирку для подарков под елкой.
Этот рецепт «Лучше, чем украшения из соленого теста» отлично подойдет для детей. Моим двух- и четырехлетним детям это очень понравилось, и это стало прекрасной праздничной традицией.
лучше, чем украшения из соленого теста
время: 10 минут подготовка | 1 час охлаждения теста | 30 минут резки фигур | 24-72 часа сушки на воздухе
порций: теста хватит на изготовление украшений для двух детей
ингредиенты:
2 1/2 стакана пищевая сода
1 1/4 чашки кукурузного крахмала (плюс дополнительная для прокатки)
1 1/2 чашки + 4 чайные ложки холодной воды
Инструкции:
Смешайте пищевую соду, кукурузный крахмал и холодную воду в кастрюле или кастрюле. Перемешайте до объединения.
На среднем огне постоянно перемешивайте смесь в течение 5-7 минут. Как только оно начнет густеть и собираться в ком (по консистенции похоже на густое, однородное картофельное пюре), постоянно помешивайте еще 2-3 минуты. Если вы используете слишком много воды или недостаточно долго готовите, ваши окончательные украшения с большей вероятностью треснут.
Переложите тесто в стеклянную миску (мы использовали пирекс) и накройте влажной тканью минимум на 1 час / до комнатной температуры.
Охлажденное тесто замесить в шар. Слегка посыпьте поверхность кукурузным крахмалом, если заметите, что тесто прилипает. Раскатайте шарик в лист (толщина зависит от предпочтений, однако слишком тонкий лист делать не рекомендуется, так как украшения будут ломкими).
Штампованное тесто с различной текстурой по желанию. Просмотрите отходы переработки, обрезки садовых/рождественских елок и кухонные инструменты, чтобы найти интересные варианты.
Используя формочки для печенья, вырежьте фигурки. Используйте палочку для еды, чтобы сделать отверстия для подвешивания.
Оставив вырезанные украшения на столе или подносе, снимите лишнее тесто, оставив украшения. Используя шпатель, снимите украшения и положите их на тарелку или противень для просушки на воздухе в течение ночи (24–72 часа) вдали от прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить растрескивание. Если оставить его на разделочной доске, он может слегка обесцветиться при высыхании в течение нескольких дней.
Любое лишнее тесто можно снова скатать в шар и использовать снова, пока все не будет израсходовано (ура, никаких отходов!). №
После высыхания используйте компостируемый шпагат или многоцелевую ленту, чтобы продеть петлю через отверстие и превратить ее в украшение или аксессуар для упаковки подарков. Откажитесь от новой ленты, которая не подлежит компостированию или переработке и в конечном итоге отправляется на свалку.
примечание:
Если в вашем доме немного влажно и ваши украшения не кажутся сухими через 72 часа, вы можете положить их на противень (при желании с силиконовым ковриком) в духовке на 30 минут при температуре 175F. чтобы немного укрепить их. Тем не менее, лучше подождать 1-3 дня, прежде чем ставить их в духовку. Мы сделали свой в дождливый день. В нашем сыром доме они казались полностью сухими и готовыми к нанизыванию через 4 дня.
праздникпраздникподелкиремеслаДетиРождествоРождественский подарокРождественская упаковкаорнаменторнаментырецептдетское ремесло
Джулия Роквелл
Украшения из соленого теста — повседневные хитрости
Перейти к рецептуСделайте украшение , которое прослужит вам всю жизнь. Этот рецепт из соленого теста легко приготовить для детей и весело украсить.
Украшения из соленого теста — классическая и простая поделка к праздникам. Это не только веселое занятие с детьми, но и красивые и сентиментальные украшения, которые можно повесить на елку или подарить.
Что такое украшение из соленого теста?Украшение из соленого теста — это украшение, изготовленное из теста из соли, воды и муки. Из теста формируют формы, а затем выпекают. После обжига украшения раскрашивают и покрывают лаком. Украшения из соленого теста – популярная поделка как у детей, так и у взрослых.
Почему вам понравится этот рецепт- Они экономичны. Все, что вам нужно, это несколько основных продуктов в кладовой: мука, соль и вода. Вы также можете добавить пищевой краситель для индивидуального вкуса.
- Можно настроить. Вы можете использовать формочки для печенья или фигуры от руки для создания различных украшений. Вы также можете использовать штампы, трафареты или другие инструменты, чтобы добавлять узоры или рисунки на тесто.
- Они долговечны. После обжига и покраски украшения могут служить годами, если за ними правильно ухаживать. Это делает их отличным вариантом для создания значимых праздничных традиций ручной работы.
Изготовление украшений ручной работы к праздникам – особая традиция в моей семье. Каждый год мы собираемся вместе и проводим полдня, раскатывая соленое тесто, вырезая фигурки и запекая их в духовке. Это веселое и праздничное мероприятие, которое объединяет всех и создает праздничное настроение. Приступаем к рукоделию!
Here’s What You Need- Flour
- Salt
- Water
- Cookie cutters
- Paint and/or glitter
- Kitchenaid mixer
- Rolling pin
- Straw
- String
Шаг 1: Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2: В миске Kitchenaid смешайте муку и соль. Вливайте воду понемногу, пока она замешивается, и перемешивайте, пока тесто не станет твердым и перестанет быть липким. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки; если он слишком сухой, добавьте больше воды. Замесите тесто крюком для теста около 5 минут или руками.
Шаг 3: Раскатайте тесто на листе вощеной бумаги толщиной около 1/4 дюйма. С помощью формочек для печенья вырежьте фигурки и перенесите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 4: Используйте соломинку, чтобы сделать отверстие в верхней части украшения, чтобы позже можно было продеть веревку.
Шаг 5: Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 2 часов, переворачивая наполовину. Дайте полностью остыть, прежде чем красить или украшать по желанию.
Шаг 6: Дайте краске высохнуть, затем проденьте веревку через отверстие. Подарите или повесьте на елку.
Советы по рецептуЕсли вы новичок в изготовлении украшений из соленого теста, вот несколько советов по рецепту:
- Обязательно хорошо перемешайте тесто, пока оно не станет гладким и податливым. Если тесто слишком сухое, оно будет рассыпчатым и с ним будет трудно работать. Если он слишком влажный, он будет липким и ему будет трудно придать форму.
- Раскатайте тесто до толщины около 1/4 дюйма. Чем толще, тем дольше выпекаются украшения, и они могут треснуть. Любой тоньше, и они могут быть хрупкими и трудными в обращении.
- Используйте соломинку или зубочистку, чтобы сделать отверстие в верхней части каждого украшения перед выпечкой. Это облегчит продевание ленты или веревки для подвешивания.
- Выпекайте украшения в предварительно разогретой до 250 градусов по Фаренгейту духовке около 2 часов или пока они не станут твердыми и сухими на ощупь. Дайте им полностью остыть перед покраской или декорированием.
Лучшей краской для изделий из соленого теста является акриловая краска. Акриловая краска специально разработана для использования на пористых поверхностях, таких как соленое тесто, и быстро сохнет, поэтому вам не придется долго ждать, чтобы увидеть свое прекрасное творение. Кроме того, он нетоксичен, поэтому его можно использовать с детьми.
Как сохранить украшения из соленого тестаОчень важно сохранить украшения из соленого теста, чтобы они прослужили долгие годы. Вот несколько советов, как это сделать:
- Нанесите на украшение прозрачный герметик или лак. Это поможет защитить его от влаги и сохранить яркие цвета.
- Храните украшение в прохладном, сухом месте. Не размещайте его под прямыми солнечными лучами, так как это может привести к выцветанию.
- Если вы хотите повесить украшение, обязательно используйте крепкую веревку или проволоку, чтобы оно не порвалось.
- Будьте осторожны при очистке украшения – не используйте агрессивные химические вещества и не трите слишком сильно, так как это может повредить поверхность.
Я бы посоветовал придерживаться универсальной муки, но слышал, что другие используют белую цельнозерновую муку, и они оказались в порядке. Я бы не стал использовать какие-либо другие виды муки, так как это может повлиять на текстуру и консистенцию теста.
Можно ли использовать разные виды соли?Мы настоятельно рекомендуем использовать обычную поваренную соль, но в этом рецепте вы также можете использовать кошерную соль.
Можно ли добавить в тесто другие ингредиенты?Вы можете добавить в тесто пищевой краситель или несколько капель эфирных масел для придания индивидуальности.
Еще праздничные поделки- Мини-машина для гамбола Рождественское украшение
- Кувыркающаяся башня с долларовым деревом Рождественские украшения
- Бумажная тарелка Рождественский обратный отсчет
- Деревенский орнамент Рудольфа
Ингредиенты
- 4 стакана муки
- 1 ½ стакана соли
- 1 ½ стакана воды
- Формочки для печенья
- Краска и/или блеск
- Миксер KitchenAid
- Скалка
- Одна соломинка
Инструкции
Шаг 1: Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.