Как сделать погреб своими руками
Время чтения: 6 минут
Как сделать погреб своими руками
Незаменимым в хозяйстве издавна был погреб, в котором хранили консервации и собранный урожай. Если он устроен правильно, все продукты сохраняли свои изначальные вкус и запах.
Это хранилище может служить подвальной частью жилого помещения со входом из дома, или же иметь отдельный вход при строительстве отдельно от жилого помещения.
Перед началом устройства погреба определяют насколько глубоко на участке проходят грунтовые воды.
В самой низкой точке участка выкапывается яма (2-2,5м), в нее опускается труба.
Если через время вода заполнила трубу, значит на этом участке не рекомендуется строительство подземных зданий.
Основные советы при строительстве погреба
- Начинать лучше летом
- Устанавливать на возвышенности
- Создать эффективную вентиляцию
- Обработать антисептическим составом все деревянные детали
- Северная ориентация входа
Этапы строительства погреба
Котлован
Лучше всего устанавливать хранилище на возвышенности.
Размеры стандартного погреба 250 х250 х230см.
Котлован нужно подготовить большего размера, учитывая запас, который понадобится для гидроизоляции стен.
Когда котлован готов, грунт утрамбовывается и насыпается слой гравия около 30 см, при этом 20 см слоя составляет песок. После утрамбовки гравия укладывают арматуру, заливают бетон.
Гидроизоляция погреба
Для гидроизоляции пола лучше всего подойдут водостойкие рулонные материалы, к примеру, рубероид. Сверху промазывается гудроном.
Стены погреба
Для установки стен больше всего подходят бетон или кирпич. Сначала укладывается 10 см армирующий каркас. Его обвязывают проволокой и заливают бетон. Во избежание возникновения пустот используется бетонный вибратор.
Если же стены строятся из кирпича, используют полнотелый кирпич, укладывая его в 2 слоя. Когда стены установлены их покрывают двуслойной мастикой и рубероидом, так же для обеспечения достаточной гидроизоляции.
Снаружи стены покрываются глиной, используют слой толщиной около 10 см. Для защиты от плесени, стены штукатурятся и покрываются известью.
Вход в погреб
Вход в погреб должен быть удобным для перемещения коробок и банок, и безопасным для использования. Для этих целей больше всего подойдет установка широкой лестницы.
Вентиляция погреба
От качества установленной вентиляции зависит срок и хранения продуктов. Можно использовать широкую трубу, один край которой поместить в погребе, а другой – на улице.
Дверь
Если устанавливается деревянная дверь, необходимо ее так же изолировать от воздействия влаги.
Иногда роль двери выполняет люк.
В таком случае устанавливают приставную лестницу. Такой вариант не только не подходит для передвижения с грузом в руках, но и представляет опасность для здоровья.
Устройство крыши
Если погреб построен отдельно от жилого помещения, лучше устанавливать крышу с двумя скатами.
Необходимо чтоб доски крыши выходили на 50 см за границы котлована.
В таком случае дождь и другая влага не попадут внутрь.
После установки крыши ее утепляют дерном. Возможно применение и синтетических утеплителей, но естественные материалы создадут в погребе правильный микроклимат.
Для лучшей изоляции можно накрыть рубероидом или обмазать глиной с соломой.
Трава, мох или влажный грунт так же подойдут для внешней отделки крыши. Особенно хорошо такое покрытие для погребов, возвышающихся над землей. Для конька крыши используется брус 50 мм.
При возможности выкладывается черепица (лучше использовать мягкую) или шифер.
Вытяжка
Для поддержания микроклимата и циркуляции воздуха используется вытяжная труба.
Ее устанавливают таким образом, чтоб она выходила наружу, и заканчивалась примерно в 30 см от пола.
Лучше всего устанавливать две трубы, это создаст возможности для приточной вентиляции.
Потолок
Используя доски, потолок выкладывают так, чтоб он совпадал с уровнем земли. В этих целях чаще всего прибегают к использованию горбыля.
Эти доски с одного края ровные, а с другого закругленные. Изнутри потолок покрывают штукатуркой и известью.
Проверка конструкции
Устройство погреба
Когда строительные работы завершены, проводится проверка прочности и правильности установки всех конструкций погреба, при необходимости исправляются ошибки.
Намного проще устранить дефекты сразу после постройки, чем спустя нескольких лет эксплуатации.
Так же это возможность украсить крышу погреба, сделав ее эстетичной и дополняющей экстерьер участка.
Обслуживание помещения
В погребе необходимо соблюдать чистоту и контролировать влажность. Любая сырость может вызвать размножение грибка на стенах и микроорганизмов, что приведет к порче продуктов.
Для дезинфекции погреба, когда этап строительства уже завершен, все поверхности обрабатываются побелкой.
Предварительно в побелку добавляют марганцовку или медный купорос.
Очень часто в целях дезинфекции погреб окутывают серой или табаком. Дезинфекцию помещения нужно проводить периодически, лучше всего 1 – 3 раза в год.
Даже при правильно проведенной гидроизоляции, может образовываться конденсат.
Для предотвращения этого в погреб нужно поставить емкость, заполненную солью или мхом. С этой же целью пол погреба засыпают опилками.
Хранение продуктов
Для размещения консерваций и урожая внутри погреба устанавливаются деревянные полки и стеллажи.
Дерево для этих конструкций предварительно обрабатывается антисептическими средствами, иногда дополнительно покрываются лаком для более долгой службы.
При хранении овощей в ящиках, доски прибиваются не плотно друг к другу, чтоб оставшиеся щели способствовали вентиляции продуктов.
Ящики не устанавливаются на пол погреба. Для этого на пол кладут специальные деревянные настилы.
Строительство погреба, это очень не простой и трудоемкий процесс.
Если у вас не хватает сил и времени на строительство погреба самостоятельно, вы можете заказать на “Мосводотрой” готовый погреб с установкой.
как сделать пошагово, насыпной, из кирпича, на даче, в гараже, вентиляция
На даче может быть построено множество объектов и зданий, которые облегчат работу и быт, но один из них – основной, и соорудить его необходимо в ближайшее время. Сегодня мы поговорим о том, как построить своими руками погреб, и как данный процесс максимально упростить.
Погреб – строение, необходимое на дачном участке и в любом частном имении. Это небольшое холодное помещение для хранения овощей и фруктов, заготовок и вин, мяса и вяленых продуктов… короче говоря, погреб – это практически тот же холодильник, но немного с иными размерами, а также без постоянных расходов на ремонт и электроэнергию. Но чтобы иметь на даче подобное холодное помещение, вам необходимо хорошо потрудиться, ведь постройка его своими руками – дело не из простых.
Содержание
- 1 Какими бывают погреба
- 2 Простейший погреб на даче
- 3 Строим погреб своими руками
- 4 Алгоритм постройки погреба
- 5 Видео о постройке погреба или подвала своими руками
- 6 Завершение основных работ, частые вопросы и ответы
Какими бывают погреба
В мире существует огромное количество разнообразных погребов, которые несколько схожи между собой, но чаще всего очень отличаются функциональностью. Это овощные лабазы, наземные, каменные хранилища для продуктов, блокированные, заглубленные камеры, бурты, подпольники, погребки в гаражах и домах, финские ледники и многие, многие другие. Каждый вид легко справляется с поставленными изначально задачами, но только при выполнении одного условия: строительство прошло правильно, с соблюдением требований и проекта. Поэтому, если вы решили построить погреб на участке своими руками, – приготовьтесь: процесс это нелегкий, затратный, очень нервный, однако правильный и полностью окупаемый.
Простейший погреб на даче
Сегодня мы изучим процесс постройки сложного капитального погреба, который сможет послужить еще и вашим внукам, но для начала рассмотрим простейший погреб для дачи, который сможет спасти многие продукты в первое время. Он также подойдет и для дачников, которые не заготавливают продукты впрок, а используют помещение только для временного хранения пищи, воды, небольшого количества фруктов.
Самый простой вариант выглядит так: простая яма с крышкой сверху и простейшей вентиляцией, однако ее вполне достаточно, чтобы не дать питьевой воде перегреваться на летнем солнце, сохранить привезенные с собой продукты до завтра, или даже сберечь в нём некоторое количество урожая, который еще не забрали домой.
Простейший погребок своими руками на даче может соорудить каждый. Что для этого необходимо? Естественно, желание, инструменты и материалы. Конечно, не помешал бы еще и помощник.
В первую очередь вам необходимо выбрать возвышенность (желательно достаточно заметную), чтобы немного перехитрить грунтовые воды, которые постоянно норовят портить погреба и их содержимое.
Теперь, постоянно подсматривая в проект, выкопайте небольшой котлован. Он необязательно должен быть глубоким – в рост человека, иначе мы начнем уже капитальную постройку: можно сделать углубление на 1 м, а по сторонам, скажем, 1,2 х 1,4 м. Это примерные размеры. Естественно, копать будете долго и это сложно, но поверьте: результат того стоит!
Теперь, когда яма готова, следует укрепить стены, так как независимо от состава грунта, со временем он просто может завалить погреб. Чтобы этого не случилось, мы рекомендуем сделать бетонное дно по всем правилам – с подсыпкой и подушкой – и установить в него каркас из металла, по углам погреба. У вас получится следующее строение: пол-фундамент держит собой металлический каркас, например из уголка, который соединен между собой поперечными укрепляющими.
Последовательность работ очень проста: яма, заливка пола-фундамента, установка несущего каркаса и ограничителя осыпания грунта, установка крышки. Далее – только простейшая вентиляция, полочки внутри (если необходимы) и правильно изолированная крышка, не пропускающая температуру. Всё – самый простой погреб, который обойдется в копейки и пару дней работы, готов. Правда, это не капитальное сооружение, а так, яма для охлаждения продуктов, но всё же она спасает, причем очень часто. Если же вам необходима качественная и солидная постройка – читаем дальше!
Строим погреб своими руками
Теперь мы перейдем к постройке капитального хранилища, в котором можно будет держать огромное количество продуктов и ходить в полный рост. Но помните, что здесь необходимо следовать плану и соблюдать множество нюансов, о которых мы и расскажем в нашей статье.
Выбор места под погреб
Определенно, погреб должен быть расположен на возвышенности, и если такая возможность имеется, обязательно воспользуйтесь ею! Таким образом помещение будет меньше подвержено разрушениям и прочим воздействиям грунтовых и подземных вод, давлению грунта. Оно будет сухим, и на его гидроизоляцию и последующие ремонты уйдет меньше средств.
Сразу определите, какой именно погреб вы хотите видеть на собственном участке: внутри постройки или же отдельно стоящий.
Выбирая место, помните, что погреб под домом или, например, гаражом, намного выгоднее и удобнее. Он не будет занимать лишнее место на участке, не будет подвержен атмосферным явлениям, и станет гораздо более удобным для использования, тем более в холодное время года.
Итак, отталкиваясь именно от подобных нюансов, определите местоположение хранилища на даче и только потом приступайте к разработке проекта и стройке.
Рекомендации специалистов
Мы специально решили поместить данный раздел статьи именно здесь, так как в середине материала он будет наиболее заметен.
Обязательно воспользуйтесь следующими рекомендациями, так как они построены на профессиональном мнении специалистов.
- Погреб на даче должен строиться в летнее время.
- Постройка должна происходить на возвышенности.
- Для увеличения срока службы помещения используйте только качественный материал.
- Проследите за правильной постройкой стен и противоосыпных сооружений.
- В хранилище должна быть устроена качественная вентиляция.
- Лестница, полки, двери и прочие деревянные материалы должны быть тщательно обработаны и подготовлены для соответствующего помещения.
- Обязательно соблюдайте правильную последовательность проведения работ и не экономьте.
Материал для постройки погреба
Составляя смету, вы обязательно должны учесть в ней материал, и сделать это необходимо сразу, отталкиваясь от собственных требований, бюджета, а также прочих факторов. Погреб может быть построен из дерева, бетонных плит, кирпича – на ваше усмотрение.
Также можно соорудить строение из металла, но учтите: в нём очень трудно добиться нужной температуры.
Гидроизоляция погреба своими руками
Это важный момент: именно качественная гидроизоляция может значительно продлить срок службы погреба.
Уделите особое внимание материалам. Их необходимо подбирать в зависимости от уровня грунтовых вод. В случае если последний ниже пола погреба, то необходима будет безнапорная гидроизоляция, если же выше – противонапорная гидроизоляция.
Обратите внимание и на стены, ведь на них будет оказываться не только разрушительное воздействие внешней среды, но и сильнейшее давление. Поэтому материал для возведения стен требуется выбирать правильно, например бетонный материал с повышенными водонепроницаемыми свойствами. Если же вы решили применить для строительства бетон или даже кирпич, обязательно обработайте их специальными составами, сделайте качественную цементную стяжку с двух сторон, отделайте стены защитными материалами, например рубероидом.
Также, чтобы уменьшить давление на стены, которое может быть оказано грунтовыми водами, можно организовать вокруг погреба дренаж.
Алгоритм постройки погреба
Изначально вам потребуется вырыть котлован, но его следует сделать не четко по размерам плана или готового проекта, а увеличить с каждой стороны погреба примерно на полметра. Это нужно для того, чтобы далее можно было без проблем проводить все строительные работы и подключать необходимые коммуникации. Если есть возможность, в целях сохранения целостности грунтового слоя котлован под погреб лучше копать вручную.
Теперь, когда котлован готов, необходимо устроить основание погреба. Для этого следует создать подушку из щебня и битого кирпича и залить всё сверху горячим битумом. Это даст возможность наладить качественный влагозащитный слой.
Следующий этап – возведение и укрепление стен. Естественно, намного правильнее будет устроить фундамент, а не просто залить пол в погребе, и если это сделано, то стены возводить будет гораздо проще.
После того как стены возведены и качественно укреплены, необходима их правильная отделка. С внешней стороны должна быть положена штукатурка из обыкновенного цементного раствора, далее – несколько слоев рубероида (можно сразу со смоляной или битумной пропиткой), что обеспечит тщательное прилегание к стене и повышение гидроизоляционных свойств.
Серьезное отношение к качеству стен и пола, а также плотная их связка и гидроизоляция послужат во благо вашему новому погребу.
Внутренняя обработка стен должна происходить следующим образом. Изначально делается обрешетка под асбестоцементные листы, на которые они, тщательно обработанные грунтовкой и горячим битумом, будут закреплены шурупами. При этом проследите за тем, чтобы листы были хорошо обработаны с двух сторон, особенно на стыках.
Видео о постройке погреба или подвала своими руками
После установки стеновых листов пол заливается бетоном и выравнивается, все стыки снова обрабатываются водонепроницаемым составом.
Дальнейшая отделка стен и пола происходит по усмотрению хозяина или заказчика, то есть по вашему собственному желанию. Стены можно побелить, а на пол бросить доски. Также можно произвести и более дорогую отделку, но это зависит исключительно от бюджета.
В процессе работы не забывайте оставлять проемы и правильные входы для коммуникаций, сразу организовывайте вентиляционные каналы и подвод электрического тока для освещения постройки.
Завершение основных работ, частые вопросы и ответы
В последнем разделе данного материала мы бы хотели подвести итог по постройке погреба на даче, а также ответить на некоторые вопросы, которые наиболее часто возникают в процессе его сооружения.
- Полузаглубленный погреб, крыша и вход. Организация крыши и входа – дело довольно простое, так как здесь уже нет никаких факторов внутреннего влияния влаги или давления почвы. Все работы могут быть проведены по обыкновенным стандартам. Учтите только тот факт, что наземный погреб своими руками (а точнее – его верхняя часть), должен быть примерно на метр больше подземной части, по всему периметру. Это необходимо для обеспечения дополнительной защиты подземной части от последствий атмосферных явлений.
- Вентиляция. Вентиляция в погребе крайне необходима, иначе продукты будут портиться и гнить, а отделка вскоре придет в непригодное состояние – и вы понесете огромные расходы. Организовать ее довольно просто: стоит только обеспечить правильную циркуляцию воздуха внутри. Для этого следует ввести в готовое помещение две трубы на разном уровне от пола и на противоположных стенах – короче говоря, по всем правилам качественной вентиляции.
- Люк.
Организовывается он в том случае, если это небольшой погреб или же вы решили построить его в гараже своими руками. Погреба же больших размеров не нуждаются в люках – намного практичнее использовать двери. Но если необходимо сделать люк, то он производится из дерева, причем обязательно делается герметичным, чтобы не было влияния внешней среды на внутреннюю температуру. Для этого люк можно обшить пенопластом и специальной изоляционной пленкой. - Лестница. Если вы строите погреб в доме или гараже, то для спуска в него достаточно небольшой деревянной лестницы. Если же это отдельностоящий погреб, да еще и большой площади, то желательно построить лестницу из бетона, применив каркас, подушку, опалубку, перевязку с фундаментом и цементный раствор.
- Полки. А вот это проще простого – деревянные стеллажи или же стеллажи из металла с деревянными полками. Вешать отдельные полки на стены не рекомендуется, так как они будут влиять на герметичность помещения и качество отделки, разве только небольшие полки под легкий вес.
- Чем хорош погреб в доме и почему он больше ценится, чем аналогичная постройка на улице? Ответ – в комфорте использования и в том, что в холодную погоду вам не нужно выходить на улицу, а также постоянно переносить продукты первой необходимости на большие расстояния.
- Возможно ли построить винный погреб своими руками? Конечно, но для этого используется особая технология, а также специальное оборудование для регулировки влажности и температуры. Для хранения вина отлично подойдет и стандартный погреб под домом.
Организовывается он в том случае, если это небольшой погреб или же вы решили построить его в гараже своими руками. Погреба же больших размеров не нуждаются в люках – намного практичнее использовать двери. Но если необходимо сделать люк, то он производится из дерева, причем обязательно делается герметичным, чтобы не было влияния внешней среды на внутреннюю температуру. Для этого люк можно обшить пенопластом и специальной изоляционной пленкой.
Сказать, что данная затея проста, мы не имеем права, но и слишком трудной ее назвать тоже нельзя. Постройка погреба, правильная отделка и его оборудование зависят только от опыта, умений, желания и бюджета, а потому, если вы хотите соорудить что-то подобное на собственном участке, внимательно изучите наш материал. Также на сайте можно найти много полезной информации и об устройстве дренажа, стока, постройке крыши и прочие полезные статьи, которые помогут завершить работу успешно.
Рекомендуем прочесть статью о летней кухне для дачи.
Хотите построить свой собственный винный погреб? Вот где вы начинаете.
Энофилы по замыслу — страстные и любознательные люди! Любители вина часто имеют давинцианскую натуру: талантливы, трудолюбивы и полны решимости делать все по-своему.
Думаете, у вас достаточно рук, чтобы построить собственный винный погреб? Мы уверены, что вы можете это сделать! Вот несколько вещей, о которых нужно подумать, прежде чем брать в руки инструменты.
Насколько большим должен быть мой винный погреб? Начните с размера вашей коллекции.Не все винные погреба должны быть большими. На самом деле, немного идет долгий путь. Как мы уже обсуждали в предыдущих постах, на площади всего 25 квадратных футов можно хранить до 500 бутылок. Если ваша коллекция относительно невелика и вы не собираетесь ее расширять, перед вами откроется целый мир возможностей.
Если вы представляете себе что-то большее, вы, вероятно, смотрите на комнату в своем доме, например, на подвал, гараж или комнату с бассейном.
Большие помещения потребуют каркаса стен и дополнительной проводки, поэтому убедитесь, что вы выполняете строительство в соответствии с местными нормами и, конечно же, в соответствии с надлежащими разрешениями на строительство. Поначалу это может показаться хлопотным, но домашние проекты, которые не построены по коду, могут аннулировать страховку вашего домовладельца, снизить запрашиваемую цену, когда придет время продавать, а в некоторых случаях вам может даже потребоваться взять на себя строительство вниз перед продажей.
В то время как красное дерево и красное дерево являются традиционными породами дерева, используемыми для стеллажей для вина, небо является пределом, когда дело доходит до вашего видения. Каким бы ни был ваш подход, убедитесь, что вы выбираете материалы, которые выдержат высокую влажность и низкие температуры в помещении для хранения вина. Где построить винный погреб? Винный шкаф не обязательно должен находиться в погребе.
Практически любое пространство в вашем доме можно превратить в эффектное и красивое место для хранения вашей коллекции! Прогуляйтесь по дому и рассмотрите все, даже если это кажется нетрадиционным: неиспользуемые шкафы, кладовые, коридоры, фойе и даже места под лестницей — все это жизнеспособные места.
Опять же, если вы являетесь нишевым коллекционером или контентом с консервативным следом, небольшие пространства в изобилии и часто заставляют вас проявлять творческий подход и позволяют вам повеселиться, используя то, что доступно.
И если вы мыслите масштабно… как насчет винной комнаты? Если вы можете позволить себе посвятить целую часть своего дома коллекции вин, возможно, подумайте о том, чтобы превратить столовую или гостиную в храм всего, что связано с вином! При правильной постройке винная комната не должна мешать или отнимать повседневное жилое пространство. Вполне возможно иметь комнату, которая сочетает в себе форму и функциональность.
Оформить пространство для винного погреба относительно просто.
Для больших помещений вам нужно убедиться, что он правильно герметичен и имеет специальную цепь, которая может выдерживать напряжение не менее 220 вольт. Каков ваш бюджет на винный погреб своими руками? Это одно из первых мест для начала. Домашний винный погреб может быть построен всего за несколько тысяч долларов и может стоить более 100 000 долларов, если вы хотите что-то первоклассное.
Как ни заманчиво для многих домашних мастеров строить по дешевке, это то место, где вы не хотите срезать углы. Материалы, из которых изготавливается винный погреб, должны быть прочными и долговечными (а также привлекательными).
Конечно, влажность является проблемой номер один в таких условиях, поэтому все, что вы используете, должно быть устойчивым к окислению, ржавчине и коррозии. Само собой разумеется, что такие материалы, как мрамор, красное дерево и нержавеющая сталь, как правило, немного дороже, и часто именно поэтому винные погреба могут быть значительными инвестициями.
Также стоит подумать о том, где вы возьмете эти материалы. Вы, конечно, можете потратить свое время на их поиск по одному. Но вы сэкономите много времени и усилий, если обратитесь к сертифицированным специалистам, которые уже делали это раньше. Мы предлагаем вам просмотреть наш список предпочтительных поставщиков, чтобы получить совет и общее представление о стоимости.
Еще раз, немного имеет большое значение. Стремитесь к высокому качеству, и если ваш бюджет невелик, делайте его маленьким, но мощным.
Вы все еще хотите построить свой собственный винный погреб? Убедитесь, что все необходимое покрыто.Из всех предложений здесь, это место, где резина встречается с дорогой или, может быть, где бутылки встречаются со стойкой. Независимо от того, как вы подходите к своему проекту, это основные элементы, которые должны включать все хорошие винные погреба.
Пароизоляция Держите влагу там, где она должна быть, и снаружи, где она не нужна.
Чем лучше изолировано ваше помещение, тем эффективнее будет работать ваш экологический блок и тем дольше он прослужит. Если вы планируете стеклянные двери или окна, они должны быть с двойным остеклением и теплоизоляцией.
Климат-контрольСамая важная часть головоломки; бьющееся сердце твоего подвала. Начните с нашего Калькулятора охлаждения, чтобы выбрать правильный блок для работы.
Надлежащая вентиляцияКонденсация является данностью в любой холодильной среде. Когда теплый воздух проходит через змеевик вашего охлаждающего устройства, образуется вода, которую необходимо сливать. Потребуется доступ к стоку в полу, раковине или насосу для отвода конденсата.
Доступ к электричеству и (опционально) воде Вашему погребу, витрине, витрине или винному погребу потребуется отдельный первичный источник питания для холодильного агрегата.
Это единственный хранитель вашей ценной коллекции, и здесь не может быть права на ошибку. Доступ к водопроводу, по крайней мере, к холодной воде будет необходим, если вы хотите, чтобы в помещении была раковина или барная стойка.
Если вы все еще на борту, поздравляем! Вы решительный (или, может быть, упрямый) винный энтузиаст. Там, где есть воля, есть и способ, и, надеюсь, мы только активизировали ваши намерения, предоставив вам информацию, необходимую для успеха этого проекта. И если в какой-то момент пути у вас, ммм, замерзнут, но идеально увлажнены ноги, мы вас прикроем. Свяжитесь с нами для поддержки и совета, когда вам это нужно.
Винный погреб своими руками. Пошаговое руководство
Винный погреб — это отличный способ повысить ценность вашего дома, а также создать пространство, где вы сможете развлекать гостей, демонстрировать свою коллекцию вин и наслаждаться вином. Хотя нанять опытного профессионала никогда не бывает плохой идеей, если вы ищете свой следующий проект «сделай сам», почему бы не попробовать его самостоятельно?
Здесь мы будем говорить о подвалах с активным охлаждением (где вы используете холодильную установку), так как это наиболее подходящий тип для большинства людей.
Предварительный этап: нужно ли вам разрешение на строительство?
Прежде чем строить подвал, вам может понадобиться получить разрешение. Не для всех проектов требуется разрешение, но лучше проконсультироваться с местным строительным управлением, чтобы убедиться, что ваш подвал соответствует местным, государственным и национальным строительным нормам.
1. Выбирайте место для погреба с умом
Винные погреба должны располагаться в прохладных, сухих местах вашего дома, без естественного освещения, без вибрации, без нежелательных запахов и с контролируемой температурой.
Контролировать эти факторы намного проще, когда вы начинаете в правильном месте, поэтому часто рекомендуется устанавливать винный погреб в подвале, так как там намного холоднее и влажнее, чем в остальной части вашего дома (обычно около 70% в подвале против 30% в вашем доме) и обычно не имеет других проблем, таких как запахи, вибрации и естественное освещение.
Самые популярные места для установки винного погреба:
- Подвал
- Кладовая
- Гардеробная
- Вдоль одной стены в вашей столовой
- Под лестницей
- Гостевая комната
2.
Обшивка/каркас стен и потолкаОбшивка – это процесс установки деревянных планок для приподнятия поверхностей или предотвращения сырости, а также для создания пространства для изоляции, также известной как каркас.
Для каркаса стен винного погреба мы рекомендуем использовать брус 2×6.
Это повысит энергоэффективность вашего винного погреба, потому что толщина пиломатериалов такого размера означает, что вы можете установить более толстую изоляцию с более высоким значением R (значение R — это просто мера того, насколько хорошо двухмерный барьер сопротивляется потоку). тепла).
Вы также сэкономите больше денег, используя меньше пиломатериалов.
Если вы строите с нуля, хорошим выбором будут обработанные под давлением пиломатериалы, поскольку это предотвратит гниение.
Для обрамления потолка рекомендуем брус 2×10, чтобы можно было
установить изоляцию R-30. Помните, вы воссоздаете пещеру!
3. Изоляция
Изоляция из пенопласта с закрытыми порами более непроницаема для воды, пара и воздуха, скапливающихся на стенах вашего винного погреба, где они затем могут превращаться в конденсат.
Вы должны установить изоляцию и пароизоляцию в вашем подвале, чтобы предотвратить утечку влаги.
Лучшей изоляцией для винного погреба является изоляция из пенопласта с закрытыми порами, потому что она устраняет необходимость в дополнительной пароизоляции, хорошо контролирует влажность (идеально подходит для тех, кто живет во влажном климате) и предотвращает мелкие проколы, вызванные завинчиванием в него, в отличие от других вариантов.
Альтернативой напыляемой пене с закрытыми порами является изоляция из плит из жесткого пенопласта и изоляция из стекловолокна. Эти два других не обеспечивают такой же энергоэффективности, как пена с закрытыми порами, и определенно не обеспечивают управление влажностью. И они требуют установки пароизоляции из пластиковых листов.
При выборе изоляции старайтесь использовать как минимум R-19 для стен и R-30 для потолка. (Чем выше значение R, тем большую изоляцию он обеспечивает.)
Напыляемая пена с закрытыми порами обычно обеспечивает ~R-7 на дюйм толщины, но обязательно ознакомьтесь со спецификациями производителя.
Похожие сообщения : Варианты изоляции винного погреба и вентиляция винного погреба
4. Гипсокартон и розетки
Поскольку ваш погреб представляет собой помещение с высокой влажностью, вам необходимо установить водостойкий гипсокартон, известный как зеленая доска.
Этот гипсокартон легко найти, потому что он используется на кухнях и в ванных комнатах и устойчив к плесени и влаге, что делает его намного лучше, чем гипсокартон.
После прикрепления зеленой доски к шпилькам вам нужно будет вырезать отверстия для воздуховодов и электрических розеток. Обязательно закройте все отверстия, сделанные для охлаждающего устройства, выключателя света или общих розеток.
Цель состоит в том, чтобы создать воздухонепроницаемое пространство, и оно начинается за гипсокартоном.
5. Двери винного погреба
Лучшая дверь для вашего подвала не стеклянная. Да, стекло выглядит великолепно, но оно не подходит для винных погребов — если для желаемого внешнего вида требуется стекло, выбирайте его с умом.
Одинарное стекло практически обеспечивает изоляцию, оно должно быть толщиной не менее 1/2 дюйма, защищенным от УФ-излучения и закаленным. Следующим уровнем выше будет рамное стекло, термически разбитые рамы с двойным стеклом, подобные тем, которые вы использовали бы на внешнем входе в свой дом.
Лучше всего приобрести дверь, специально предназначенную для использования в винном погребе. Если это непомерно дорого, следующим лучшим вариантом является наружная дверь. Внутренние пустотелые двери не обеспечат необходимую изоляцию.
Цель состоит в том, чтобы сделать дверь, которая надежно закроет ваш винный погреб. Закрыть дверь будет сложно из-за сопротивления воздуха.
И когда вы откроете дверь, вы должны услышать заметный хлопок, подтверждающий, что вы «распечатали» пространство. Также выберите дверь, которая открывается в подвал.
6. Отделка стен
Выбор отделки стен должен отражать желаемый вид вашего подвала, но при этом быть устойчивым к влаге.
После установки гипсокартона вы можете выполнить отделку стен обработкой, позволяющей добиться желаемой эстетики, по вашему желанию:
- Искусственный камень
- Настоящий камень
- Кирпич
- Плитка
- Штукатурка
- Дерево
7. Герметизирующий пол
Какой бы пол вы ни выбрали для своего винного погреба, он должен быть надлежащим образом герметизирован. Бетон, безусловно, лучший вариант, так как он менее проницаем и порист.
Другие популярные напольные покрытия включают пробку, твердую древесину, фарфор, камень или искусственный камень.
Бетон можно герметизировать только после того, как он выдержит не менее 28 дней. При герметизации плитки убедитесь, что ваш герметик может работать с клеем для плитки.
8. Установка системы охлаждения
Это место, где вы должны установить систему охлаждения.
Охлаждающая установка для винного погреба должна поддерживать во всем пространстве оптимальную температуру хранения и уровень влажности, и это та область, где никогда не стоит экономить.
Вы, конечно, можете сэкономить немного денег, купив устройство меньшего размера, но экономия будет только на авансе. В течение всего срока службы вашего подвала вы в конечном итоге будете тратить больше на счета за электроэнергию, поскольку он потребляет энергию, работающую круглосуточно и без выходных, для охлаждения слишком большого для него пространства.
Устройство, которое работает слишком долго, также потребует более частого ремонта и замены задолго до того, как это необходимо. Если вы правильно подберете охлаждающее устройство, вы можете рассчитывать на то, что оно будет использоваться в течение всего срока службы устройства и, возможно, даже дольше с осторожностью.
Расчеты перед выбором
Перед тем, как выбрать агрегат, вам необходимо выяснить следующее:
1. Объем помещения
При выборе холодильного агрегата для размера вашего помещения всегда помните, что «до» Цифры производителя о том, сколько кубических футов он может охладить, всегда являются абсолютным максимумом в идеальных условиях.
Если ваши условия далеки от идеальных, устройство будет работать с трудом, поэтому всегда лучше немного увеличить размер.
Если у вас 250 куб. футов пространства, например, Breezaire WKL 3000 (до 650 куб. футов) стоит чуть более чем на 250 долларов больше, чем Breezaire WKL 2200 (260 куб. легко охлаждает помещение.
2. Температура окружающей среды
Помните, что ваша цель охлаждения — 55°. Чем больше разница между воздухом вокруг вашего винного погреба и этим идеалом, тем больше ваша установка должна работать, чтобы достичь его.
Более дешевые охлаждающие устройства обычно рассчитаны на перепад не более 30°. Это означает, что они будут нормально работать до тех пор, пока температура окружающей среды обычно не поднимается выше 85°. Если ваша температура окружающей среды обычно выше, чем это, инвестируйте в лучшее устройство.
Если используется автономный блок с вентиляцией в другую комнату, температура в этой комнате не должна превышать 85 градусов по Фаренгейту, так как это может привести к перегрузке системы охлаждения.
Это предотвращает вентиляцию на горячих чердаках, в ближайших и других непроветриваемых помещениях.
Типы холодильных агрегатов с плюсами и минусами
Здесь мы рассмотрим 3 различных типа холодильных агрегатов вместе с их плюсами и минусами:
Автономные системы сквозного монтажа
Встраиваемые в стену блоки проходят сквозь стены и помещаются между стойками стен и между комнатами. Они, как правило, являются автономными блоками и являются самым простым и дешевым способом охлаждения вашего подвала.
Плюсы:
- Вам не нужен лицензированный специалист по системам вентиляции и кондиционирования, их может установить генеральный подрядчик/разнорабочий
- Самый экономичный вариант охлаждения
- В зависимости от марки некоторые устройства могут быть оборудованы воздуховодами для большей гибкости установки
- Обычно может быть установлен без капитального ремонта помещения
Минусы:
- Подходит только для небольших винных погребов
- Самый шумный вариант охлаждения
- Большой эстетический след (лицевая сторона устройства выступает из стены)
Здесь вы можете приобрести все системы сквозного монтажа.
Сплит-системы
Сплит-системы тише автономных систем, поскольку конденсатор отделен от испарителя. Это также дает вам немного больше гибкости при выборе установки, поскольку вы можете разместить шумный, горячий конденсатор в таком месте, где он никому не будет мешать.
Плюсы:
- Большая вместимость по сравнению со сквозной системой
- Меньше шума в винном погребе
- Улучшенная возможность циркуляции воздуха
- Требуется меньший доступ «за стеной» для установки комплекта линий
Минусы:
- Дороже, чем автономные проходные шкафы
- Для установки требуется лицензированный специалист по системам вентиляции и кондиционирования
- Требуется дополнительное планирование для прокладки трубопроводов между испарителем и конденсатором
Купить сплит-системы здесь
Канальные системы
Канальные системы могут быть автономными или сплит-системами.
Это позволяет вам размещать охлаждающий блок на расстоянии от 25 до 50 футов от вашего подвала и дает вам максимальную гибкость, позволяющую избежать шума или эстетики, которые вам не нужны для вашего пространства.
Плюсы:
- Как правило, системы с максимальной производительностью и способные обслуживать большие винные погреба
- Практически незаметный уровень шума
- Влажность (удаление или добавление) может быть встроена
- Считается самым эстетичным
Минусы:
- Обычно более дорогая установка
- Для установки может потребоваться лицензированный специалист по ОВиК
- Требуется полный доступ за стенами/потолком (либо перед строительством, либо в рамках капитального ремонта)
Купить канальные системы можно здесь
Некоторые из лучших марок холодильных агрегатов — WhisperKOOL, Breezaire и CellarPro.
Здесь вы можете ознакомиться со всем нашим ассортиментом холодильных агрегатов.
9. Загрунтуйте и покрасьте стены
Одним из последних шагов является покраска комнаты. Обязательно загрунтуйте, а затем покрасьте краской для наружных работ на водной основе с нулевым содержанием летучих органических соединений.
Более долговечны, чем краски для внутренних работ, и лучше противостоят среде с высокой влажностью. Краски на масляной основе могут вызывать запах (запахи также могут проникать через винную пробку), от которого трудно избавиться, особенно в герметично закрытом помещении, таком как винный погреб. Обязательно дайте краске полностью высохнуть, прежде чем ставить бутылки в погреб.
10. Установка освещения
Последним постоянным штрихом в вашем подвале является освещение. Поскольку для погреба лучше всего выбрать темное место без естественного освещения, вам нужно будет ввести в него собственное освещение.
Вы можете выбрать светильники с термическим предохранителем (также известные как банки с рейтингом IC
), которые могут быть герметичными в вашем помещении.
Избегайте флуоресцентных ламп, которые могут испускать вредные ультрафиолетовые лучи. Светодиодное освещение также является хорошим выбором.
Рассмотрите возможность установки датчика движения или таймера на освещение, чтобы случайно не забыть выключить свет и не оставить вино на ярком свету
среда.
11. Установка стеллажей
Стеллажи — это сердце вашего подвала, и вы можете выбрать комплектные или изготовленные по индивидуальному заказу стеллажи. Комплекты поставляются готовыми к сборке, предварительно спроектированными и производимыми оптом. Размеры и формы стандартизированы, и они дешевле, чем изготовленные на заказ стойки.
Индивидуальные стеллажи созданы специально для хранения вашей коллекции вин и соответствуют пространству и форме вашего винного погреба. Это правильный вариант, если у вас есть необычные формы и углы, которые нужно заполнить, а также они имеют превосходную детализацию и мастерство.
Вино следует хранить под углом, чтобы предотвратить высыхание пробки, которое может испортить вино, пропуская воздух через щели в пробке.
Типы винных стеллажей
Алмазная корзина
Кубики или корзины этой формы позволяют удобно хранить разные типы бутылок.
Стандартный
Стандартный стеллаж обычно является наиболее экономичным вариантом, но подходит только для хранения винных бутылок стандартных размеров. Магнумы и другие уникальные формы трудно поместиться на них.
Угловые стеллажи
Как видно из названия, они сделаны под углом 90 градусов и идеально подходят для использования углового пространства в вашем подвале.
Magnum и Split
Эти полки дают вам больше возможностей для хранения больших бутылок или бутылок разных размеров.
Полки двойной глубины
Полки позволяют хранить вино, когда вы не хотите открывать оригинальные ящики, а двойная глубина дает вам максимальное пространство для хранения, удваивая вместимость стандартных стеллажей.
Credenzas и Bars
Они часто изготавливаются вручную и занимают центральное место в вашем винном погребе.
Они могут иметь передвижные полки, раздвижные дверцы, стойки для бокалов и другие функции, которые делают их идеальным местом для дегустации.
Стеллажи для демонстрации
Эти стеллажи похожи на стандартные стеллажи, но имеют средний ряд для демонстрации бутылок.
Дегустационные столы
Они часто используются в качестве центральных предметов в винных погребах. Плоская поверхность используется для открывания и наливания вина.
У нас есть как деревянные винные стеллажи, так и металлические винные стеллажи на нашем сайте.
У нас также есть мебель для винных погребов.
Связанный : Как найти свой стиль оформления винного погреба
Часто задаваемые вопросы
Должен ли я беспокоиться о безопасности?
Ваша коллекция вин — это особая инвестиция, поэтому вы должны относиться к ней соответствующим образом. Убедитесь, что ваш винный погреб защищен от злоумышленников, которые могут захотеть украсть ваше вино, особенно если вы храните дорогие сорта.
Установка солидного замка на дверь винного погреба — это меньшее, что вам нужно сделать. Вы также можете рассмотреть систему безопасности для вашего дома.
Наличие камеры в винном погребе или хотя бы у входной двери — еще одна хорошая идея. Если вы идете на проблемы и расходы, чтобы собрать свое вино и построить для него место, вы также не должны забывать защищать его.
Сколько времени нужно, чтобы построить винный погреб?
Сколько времени потребуется, чтобы построить винный погреб, зависит от того, где вы его строите, насколько сложен ваш дизайн, насколько велика ваша площадь и насколько быстро вы подбираете материалы и строите сам погреб.
Вы можете прочитать наш полный пост об этом здесь.
Сколько это стоит?
Стоимость винного погреба сильно зависит от размера вашего помещения, местоположения и дизайна. В среднем около 35 000 долларов является типичным, но на самом деле сильно различается. Лучший способ решить это — рассчитать общую стоимость материалов, которые вам потребуются, а затем рассчитать количество профессиональных человеко-часов сверх этого для общей стоимости бюджета.