Печь коптильня: Печи-коптильни купить в интернет-магазине, доступные цены

Содержание

Печь-коптильня электрическая настольная СИКОМ КР-7.90

Описание

Печь-коптильня электрическая настольная с 1 камерой вместимостью 3GN1/1, 1 глухой дверцей. В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм

Печь-коптильня электрическая настольная имеет 1 глухую дверь, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы, электромеханическую панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения. Объём камеры — 60л, вместимость — 3GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Разовая загрузка — 25-30кг. Внутренние размеры — 360х540х500мм. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Вертикальная компоновка и настольное исполнение экономят рабочее пространство.

Легкосъемные направляющие можно мыть в посудомоечной машине. Печь предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения, может быть использована в качестве жарочного шкафа. Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С. Коптильня работает с любыми видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты. Специальный лючок в двери коптильни серии DDSmoker позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры. В комплекте: 2 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 2 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм. Печь подходит для предприятий общепита широкого формата, гастрономии и фуд-холлов ритейлеров, специализированных торговых предприятий. Непрерывность процесса копчения обеспечивает автоматизированный блок подачи брикетов КР-7А (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).
Возможно подключение к дополнительному выносному дымогенератору КР-7ХК (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).

Печь для копчения своими руками: инструкция по монтажу

Каждый хозяин знает, что продукция собственного копчения — это не только прекрасный вкус, но и полная уверенность в высоком качестве продукта, ведь он изготовлен своими руками. Своя коптильня позволяет провести заготовку огромного количества продуктов либо изготовить необыкновенное блюдо для близких и друзей. Поэтому далее мы разберем, как оборудуется большая печь, предназначенная для  копчения своими руками.

Есть несколько технологий оборудования такой конструкции — от простейших изделий и подручного материала до более сложных установок. Здесь все будет зависеть от предпочтений в еде, метода готовки и частоты применения.

Огромное количество гурманов очень любят побаловать себя различными копченостями, будь-то рыба, мяса или сало. Однако зачастую немногие могут позволить себе приобретение копченостей за достаточно высокую цену, к тому же нет никакой уверенности в их качестве. Альтернативным вариантом в данном случае выступает изготовление таких продуктов своими руками, а значит, для этого потребуется своя печь холодного копчения.

Особенности и технология процесса

В такой коптильне дым охлаждается за счет промежутка между топкой и самой камерой. Она также имеет название отдела для продуктов. Эти отделы расположены на расстоянии 2-3 метров между собой. Далее, дым из топки посредством дымохода проходит в саму коптильню. В целом, промежуток между отделами можно сделать и больше, это позволит дыму остывать несколько дольше.

Процесс готовки продуктов может длиться от нескольких часов до 15-20 дней. Чтобы коптильня подготовила пищу равномерно и одновременно, заклад следует проводить в один прием и желательно подобрать одинаковый размер для каждого из типов продуктов. В противном случае можно получить такие неприятные процессы, как пере — либо недокопчение.

Сама коптильня оборудуется из следующих элементов:

  • фундамент;
  • дымоход;
  • камера для копчения с поддоном, в котором собирается спадающий жир;
  • камера сгорания.

Чтобы коптильня работала максимально продуктивно, необходимо обеспечить необходимую температуру дыма, она должна быть от +20 до +40ºС. Для обеспечения правильной температуры, очаг должен быть установлен на расстоянии двух метров от коптильной камеры. Продолжительность данного процесса зависит в первую очередь от размера кусков: чем они больше, тем дольше длиться процедура.

Если технология приготовления была полностью соблюдена, все малополезные элементы из дыма и конденсат воды выпадут в осадок через дымоход, и изготовленная продукция будет иметь отличный и сочный вкус, причем совершенно без вреда для здоровья. При хранении в прохладном погребном помещении продукт может храниться до 5-6 месяцев, однако он может несколько потерять в количестве влаги, то есть станет более подвяленным. Хранить копчености в холодильной камере не рекомендуется, поскольку в ней достаточно высокий уровень влажности, и по этой причине продукты могут раскиснуть и испортиться.

Далее, перейдем к перечню инструментов и материалов, которые необходимы для создания стационарной конструкции.

Что нужно для строительства

Одним из наиболее популярных вариантов, которые можно соорудить своими руками на участке, является печь холодного копчения. Так как помимо функциональной составляющей здесь важен также и эстетичный вид, камеру для копчения лучше обшить досками.

Полный список необходимых материалов и инструментов выглядит так:

  1. раствор для строительства;
  2. кирпич на топку и фундамент;
  3. печная дверь для топки из чугуна;
  4. деревянные доски;
  5. крючки из нержавеющей стали;
  6. лопата;
  7. деревянные рейки;
  8. петли для дверей;
  9. молоток с гвоздями;
  10. Металлическая труба под дымоход.

Как изготавливается коптильня

Основной момент, на который стоит обратить внимание при строительстве коптильни — установка дымохода. Главная сложность здесь в том, что нужно сделать его правильной длины. Слишком короткий дымоход обеспечит высокую температуру. При таком варианте следует задуматься об охлаждении дымохода. При выборе конструкции дымохода стоит обратить внимание на следующие варианты:

  1. Можно соорудить укороченный дымоход, перемотать его старыми тряпками и время от времени смачивать их водой, охлаждая дымоход;
  2. Сделать форму выгнутой, увеличивая тем самым длину;
  3. Установить водяной дымоохладитель.

Наиболее подходящим решением является последний вариант, поскольку с другими могут возникнуть некоторые сложности, к примеру, регулярный контроль над влажностью тряпок либо зачистка выгнутого дымохода. При строительстве лучше использовать нержавейку, поскольку оцинкованный металл создает процесс окисления, и копченая продукция может запросто набраться опасных для здоровья веществ.

Весь процесс изготовления данной конструкции своими руками выглядит следующим образом:

  1. для начала необходимо выбрать подходящую территорию для строительства.
    Наилучшим вариантом здесь будет склон с небольшим подъемом около 12-15º. Если территория полностью ровная, необходимо сделать небольшой уклон искусственно. Для этого нужно выстроить фундамент под камерой для копчения несколько выше обычного, а для очага выкопать яму поглубже и слегка заглубить дымоход;
  2. выкопайте яму в форме прямоугольника под фундамент с глубиной 35-40 см;
  3. от ямы под фундамент проройте 2-метровую траншею с глубиной на штык лопаты и шириной 45 см;
  4. по окончании траншеи нужно выкопать ямку для очага;
  5. после этого в первой яме следует подровнять дно, выложить подушку из песка и выстроить фундамент из кирпича как опору для стен конструкции. Закрывать место соединения с траншеей ни в коем случае нельзя! Саму топку обложите кирпичом и смонтируйте чугунную дверку;
    Слегка заглубляем топку
    Топку обкладываем огнеупорным кирпичом
    Монтируем чугунную дверку
  6. дымоход может быть построен несколькими способами. Если коптильня будет применяться не слишком часто, лучше сохранить стены и пол из земли. Верхнюю часть траншеи следует накрыть оцинкованными либо шиферными листами. После коптильного процесса земле необходимо подсохнуть, поскольку с дымом могут попадать также малополезные вещества. Еще один способ заключается в следующем: уложить трубу и обложить ее кирпичом;
  7. прежде чем проводить монтаж коптильного шкафа, необходимо на фундаменте соорудить пьедестал из блоков или кирпича, который будет полым внутри. Сверху блочной основы нужно выложить мелкую металлическую сеточку, которая будет выполнять функции дна шкафа и опоры для лотка под собирающийся жир. Каркас нужно собирать по месту из деревянных брусков с сечением 5см;
    Соединяем дымоход с камерой
    Сооружаем пьедестал под камеру из блоков
    Коптильную камеру собираем из брусов и досок
  8. далее, с лицевой части шкафа готовим дверной проем. Что закрепить между собой брусья, используйте уголки, саморезы и металлическую ленту;
  9. при конструкции с укороченным дымоходом, крыша должна быть двухскатной, и один из скатов должен иметь удлиненную форму и накрывать всю печь с дымоходом, это даст возможность уберечь ее от влияния коррозии и позволит использовать ее в любой период года;

    Скат кровли послужит навесом

  10. во избежание процесса гниения балок, подпирающих удлиненную часть крыши, под ними нужно выставить сваи из угольника с приваренной к ним п-образной пластиной;
  11. стены и потолок конструкции рекомендуется оббить деревянными досками;
  12. чтобы обрешетить кровлю, необходимо «в сплошную» прибить деревянную доску, толщина которой не более 2 см;
    Доски плотно стыкуем друг с другом и прибиваем к брусу
  13. коптильный шкаф следует обработать специальным защитным покрытием;
  14. с тыльной стороны выставляются дымоотводные трубы, которые регулируются заслоном;
  15. на основании крыши укладывается кровля из рулонных изоляционных материалов;
  16. по завершении всех работ выставляется дверца для печи и устанавливается градусник для контроля температурного режима.

Совет: если на территории нет возможности установить дымоход нужной длины, можно применить альтернативный вариант охлаждения дыма. Для этого с обеих сторон трубы выставляются стены из деревянных бревен и в середине засыпается чистый речной песок. Он необходим для дренажа воды, которую необходимо будет периодически подливать для регулировки температуры дыма.

Процесс копчения — это целая наука. И если постичь ее особенности и маленькие хитрости, всегда будет возможность побаловать себя изысканной рыбкой или мясом, а также приятно удивить своих гостей вкусными новинками, сделанными собственноручно.

В заключение нужно отметить, что копченая пища вовсе не является роскошью, и если есть возможность соорудить стационарную печь своими руками, тогда можно баловать себя новыми деликатесами хоть ежедневно.

Печь-коптильня

Печь-коптильня- аппарат для приготовления продуктов методом копчения.
    С помощью коптильни можно придать блюдам характерный дымный аромат. Такая печь поможет разнообразить ассортимент предприятия копчеными деликатесами  собственного производства, и исключит необходимость их закупки на стороне.
В зависимости от выбранного температурного режима, в печах-коптильнях можно  готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи. В качестве «топлива» используется мелкая щепа дуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах. Еще больше разнообразить вкусовую палитру позволяют различные ароматические добавки, специи и маринады.
Коптильные аппараты позволяют готовить продукты методом холодного и горячего копчения. В любом случае обработка производится при невысоких температурах, что исключает пересушивание продукта и сокращает потери в весе.
Традиционная печь-коптильня имеет рабочую камеру, облицованную снаружи и внутри нержавеющей сталью. Источником дыма служит дымогенератор с выдвижным металлическим контейнером, в который укладывается предварительно увлажненная древесная щепа. Горячий воздух и дым циркулируют внутри камеры в замкнутом пространстве. Нагрев воздуха осуществляется с помощью ТЭНов, один из которых поддерживает заданную температуру в коптильной камере, другой разогревает емкость с щепой.
При приготовлении блюд в режиме холодного копчения температура дыма не должна превышать 40°С. Чтобы ТЭН, нагревающий щепу, не создавал в камере «паразитирующее» тепло, над дымогенератором устанавливают заполненную льдом гастроемкость для охлаждения дыма.
Наиболее экономичный вариант предполагает использование установок электростатического копчения.  В них происходит ускоренное осаждение дыма на поверхностях продуктов в электрическом поле высокого напряжения. Это позволяет сократить время копчения и уменьшить расход щепы (порядка 50г на один цикл). В состав такой установки входят камера и дымогенератор, в котором древесина тлеет, нагреваясь от электрического ТЭНа. Регулятор температуры позволяет предохранять продукты от подгорания и избыточной потери влаги.
Универсальные печи-коптильни  способны работать в режиме как горячего (при средней температуре 80-120°С), так и холодного (при 40°С) копчения. Приготовление происходит за счет  обработки продукта теплом и древесным дымом. Благодаря сочетанию функций коптильни, духового и теплового шкафа в таких аппаратах можно не просто насыщать продукты дымом и запекать, но и сохранять их в разогретом состоянии для момента подачи к столу.
Самые простые модели печей оснащены электромеханическими панелями, состоящими из позиционных регуляторов и аварийных ламп.
Более сложные аппараты имеют  электронную панель управления с цифровым дисплеем. Режимы приготовления, подогрева или копчения программируются и сохраняются в памяти.
  Рекомендации по эксплуатации печи-коптильни
Так как копчение является долгим процессом и может длится 10-12 часов имеет смысл комбинировать его с другими технологиями обработки продуктов.
Продукт достаточно поместить в коптильню на 10-15 минут, чтобы он пропитался дымом, а потом довести его до готовности в духовом шкафу или пароконвектомате. Это значительно сократит время приготовления, а аромат у блюда будет такой, словно его готовили на мангале.
Также можно заранее приготовить таким же образом определенное количество  блюд, подвергнуть их шоковой заморозке, а перед подачей   разогреть необходимое количество порций в микроволновой печи (2-5 минут) или в пароконвектомате в режиме пара.
В целях оптимальной организации рабочего процесса рекомендуется выбирать аппарат с комбинированной технологией приготовления. В такой печи продукты сначала обрабатываются дымом, а затем запекаются до полной готовности, как в обычном духовом шкафу.
Возможно использование коптильни в ночное время. Это позволит провести полный цикл копчения, что придаст продукту аппетитный внешний вид, выраженные вкус и аромат, необходимую консистенцию. Кроме того, дым оказывает бактерицидное и антиокислительное воздействие, обеспечивая тем самым продолжительный срок хранения пищи.

Низкотемпературные печи-коптильни ИСТОМА

Низкотемпературные печи — коптильни предназначены для тепловой обработки и/или копчения, а также последующего сохранения приготовленного продукта при заданной температуре. Основное отличие низкотемпературных печей от прочих заключается в способе подведения тепла в рабочую камеру. Здесь нет иссушающей конвекции, нет жесткого теплового излучения ТЭНов. В ИСТОМЕ используется система нагрева 3D Surround heat (Трехмерное окружающее тепло). По внешней поверхности камеры печи распределены гибкие тепловыделяющие кабели. Посредством этого достигается равномерный нагрев камеры печи со всех сторон. Внутри печи полностью отсутствует конвекция, благодаря этому продукт «обволакивается» теплом, при приготовлении он теряет гораздо меньше влаги, нет нужды впрыскивать воду как в пароконвектоматах или добавлять ее в поддоны, как в духовых шкафах.

Благодаря тому, что приготовление проходит при относительно низких температурах длительное время, происходит глубокая ферментация, мясо получается необыкновенно сочным и нежным, гораздо лучше сохраняются витамины и минералы. Именно поэтому печи ИСТОМА считаются печами деликатного приготовления.

Следующей важной особенностью всех печей ИСТОМА является возможность автоматического перехода из режима приготовления в режим хранения. Как правило, такие печи используются для ночного приготовления продуктов, поэтому важно, чтобы приготовив их, печь не отключалась, а держала продукты при заданной температуре до того момента, когда они будут востребованы. При хранении происходит доготовка некоторых продуктов, прежде всего мяса.
Стоит добавить, что модель печи — коптильни ИСТОМА с электронным управлением снабжена датчиком – щупом, что позволяет запрограммировать необходимую температуру внутри продукта, по достижении которой печь перейдет в режим хранения.

Печи ИСТОМА могут оснащаться опцией копчения. Причем копчение может быть как горячее, так и холодное. При втором варианте, помимо щепы, необходима гастроемкость со льдом, которая «отсекает» поток тепла от дымогенератора. Копчение можно запрограммировать и как «добавку» к основному режиму, что позволяет просто чуть подкоптить любое блюдо, прибавить ему нотку дыма.

ПРЕИМУЩЕСТВА
— низкотемпературная обработка продуктов
— минимальные потери веса продукта при приготовлении 
— за счет длительной обработки продуктов при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, достигается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно у мясных продуктов.
— печь с электронным управлением снабжена датчиком — щупом, что позволяет гарантированно достигать идеальных результатов, достаточно задать желаемую температуру внутри продукта.
— печь с электронным управлением может быть запрограммирована непосредственно перед приготовлением, до 8 программ может быть сохранено в памяти для постоянного использования, что существенно снижает требования к квалификации обслуживающего персонала.
— функция автоматического перехода в режим хранения после завершения фазы приготовления позволяет эффективно использовать печи ночью, загружая продукты вечером и получая готовые с утра.
— опциональная функция копчения позволяет делать как горячее, так и холодное копчение, а также просто добавить ароматные оттенки дыма любому блюду. Поскольку копчение происходит в герметичной камере печи, то вытяжка не требуется.
— печи ИСТОМА могут быть использованы в режиме теплового шкафа для хранения. При этом, за счет полной герметичности камеры, продукты не теряют вес и не сохнут.
— крайне низкое потребление электричества – мощность печей не превышает 2,8 кВт.
— не требуется вытяжка
— печи снабжены закаленным стеклом в дверце, что позволяет контролировать процесс приготовления визуально.
— печи изготовлены из нержавеющей стали, их легко мыть и обслуживать.

 

Коптильня из кирпича для холодного и горячего копчения

Если вы являетесь обладателем дачного дома с беседкой на участке, то у вас есть возможность построить в ней уникальную и одновременно полезную конструкцию, как коптильня из кирпича.
По конструкции это металлическая или кирпичная камера, в которую закладываются продукты для копчения и в непосредственной близости производится тление или сжигание мелких дров. Сам процесс копчения представляет из себя готовку продуктов в дымовой среде. При таком способе приготовления продукты копчения наследуют неповторимый вкус и долгое время хранения.

Другие варианты в каталоге уличных коптилен из кирпича.

В наших кирпичных печах-барбекю конструкции коптильни подразделяются на два вида:
1. для горячего копчения, где приготавливаемые продукты в металлическом ящике устанавливаются на кухонную плиту. Копчение продуктов, размещенных в верхней чести ящика, производится за счет тления мелких яблоневых или осиновых стружек, помещенных на дно коптильного ящика. Большинство проектов из нашего каталога имеют приставную кухонную плиту, давая возможность установки на варочный настил коптильни горячего копчения. Убрав металлическую коптильню с варочного настила, кухонной плитой можно пользоваться в обычном режиме для приготовления пищи. В примере №208 приведен внешний вид металлической коптильни.
2. для холодного копчения. Копчение продуктов в жаровой камере производится от сгорания в приставной кухонной плите (пример №179(А)) или подтопке (пример №183) мелких яблоневых или осиновых дров, дымовые газы из которой поднимаются в коптильный шкаф (жаровую камеру) при температуре 200-250 градусов в зависимости от массы приготавливаемых продуктов. Запахи после копчения продуктов полностью устраняются при топке жаровой камеры для выпечки мучных изделий. В этом режиме протопленную камеру можно пользоваться как печь для выпечки мучных изделий, тушения (в т.ч. для консервирования), сушки грибов и других продуктов. Топочный проем коптильной камеры оборудуется дверкой из жаропрочного стекла для визуального наблюдения процесса копчения.

Сегодня коптильни из кирпича стали очень популярны, поскольку такая коптильня в массиве со стационарным мангалом дает множество способов приготовления мясных, рыбных и мучных изделий. Такой печной комплекс станет традиционным местом встреч для всей семьи, предоставляя для нее исчерпывающие функции в плане готовки.

как сделать кирпичную уличную печь своими руками, пошаговая инструкция, чертежи, порядовка камина

Коптильни из кирпича со встроенным мангалом для жарки мяса подходят для строительства на территории частных домов и дачных участков.

Такие сооружения позволяют экономить место на участке и приготавливать одновременно жареные и копчёные блюда, разводя огонь в одной топке.

Коптильня и мангал из кирпича в одном устройстве, чертежи

Существуют следующие принципиальные виды кирпичных печей коптилен со встроенным мангалом:

  • мангал-коптильня для холодного копчения;
  • мангал-коптильня для горячего копчения;
  • комбинированные сооружения.

Основными элементами данного сооружения являются:

  • топка;
  • камера для копчения с рамками;
  • мангальная решётка;
  • дымоход.

Дымоход имеет извилистую структуру, обходя рамку для копчения снизу и сбоку. Такая конструкция необходима для охлаждения дыма, так как при сгорании дров его температура значительно выше, чем при тлении коптильной древесины.

Камера для копчения имеет решётки, расположенные в несколько ярусов, что позволяет закоптить большое количество продукта.

Справка. К недостатку данной конструкции относится необходимость перекладывания части углей в мангальную часть или разведение в ней отдельного огня.

Такая конструкция состоит из нескольких частей:

  • дымохода;
  • мангальной поверхности;
  • двух топок — для мангала и для копчения;
  • подвесной коптильной камеры.

Камера для копчения продуктов здесь расположена на высоте 1—1,5 метра и предназначена для приготовления рыбы или мяса холодным способом. Продукты подвешиваются на специальные крючья без решёток.

Фото 1. Чертёж мангала с коптильней из кирпича в фронтальном разрезе. Также в устройстве имеется дровница и казан.

При необходимости одновременного копчения и приготовления блюд на мангале растапливается верхняя топка, нижняя используется только для копчения. При этом поверхность верхней топки используется в качестве дымогенератора, на ней тлеет измельчённая стружка ольхи или ивы для лучшего вкуса продукта.

Подобные мангалы с коптильней очень напоминают камины. По сути, это они и есть, но основное их назначение, это не отопление помещения, а приготовление пищи.

Фото 2. Чертёж мангала с коптильней из кирпича с указанием частей конструкции. Вид спереди и сбоку.

Размеры готовых сооружений варьируются от 1х1,5 метра до 1,5х3 метра. Они зависят от взаимного расположения мангальной части, топки и дымохода, а также наличия дополнительных элементов конструкции, например, печных конфорок или места для сушки дров.

Как сделать уличную печь своими руками? Подготовка к работе

Подготовительные работы заключаются в выборе проекта и подготовке необходимых инструментов и материалов. При выборе проекта важно учесть следующие моменты:

  • наличие места на участке;
  • предпочитаемый способ копчения;
  • присутствие дополнительных элементов;
  • наружное или внутреннее размещение;
  • удобство подхода;
  • требования пожарной безопасности.

После выбора проекта подготавливается и расчищается место для строительства, а также составляется список необходимых материалов.

Внимание! Закупку расходного материала (кирпичей и цемента) следует выполнять в количестве, превышающем рассчитанное на 5—10 процентов, чтобы учесть потери из-за неправильных расчётов или отсутствия опыта.

Инструменты и материалы

Основными материалами для строительства коптильни будут кирпичи и раствор для их скрепления.

Кирпич для основных элементов конструкции (топки и дымохода) выбирается огнеупорных марок, изготовленных в соответствии с ГОСТ 390—96. К таким маркам могут относиться ША-I, ШБ-I или ПБ—II.

Раствор цемента для скрепления кирпичей приготовляется из расчёта:

  • 1 часть огнеупорного цемента;
  • 2 части песка;
  • 1 часть известняка.

Справка. Раствор, скреплённый известняком, лучше выдерживает перепады температур в зимнее время, чем обыкновенная смесь песка и цемента.

Для строительства также потребуются следующие материалы и инструменты:

  • рамки и сетки металлические;
  • прутья стальные;
  • арматура;
  • щебёнка;
  • доски для опалубки и правило;
  • лопата;
  • уровень строительный;
  • рубероид;
  • уголки и крепёж;
  • циркулярная пила и сварочный аппарат.

Диаметр проволоки для сеток и прутьев коптильного стеллажа не должен быть меньше 0,8 мм, иначе стеллаж деформируется от температуры и под тяжестью продуктов.

Если внутренняя коптильная камера выполняется в виде изолированного металлического ящика, то толщина его стенок начинается от 2 мм. Толщина сгиба уголков, на которые закрепляется вертикальная металлическая часть мангала или коптильного стеллажа, находится в пределах 3—6 мм.

Вам также будет интересно:

Пошаговая инструкция изготовления кирпичной коптильни с мангалом

Последовательность основных действий по возведению коптильни с мангалом:

  1. Составление порядовки — схемы укладки кирпичей.
  2. Заливка фундамента.
  3. Кладка основного каркаса и дымохода из кирпича.
  4. Изготовление и установка коптильной решётки.
  5. Установка дверцы и дополнительных элементов.

Перед началом строительства размечается пространство для фундамента в соответствии с выбранным проектом.

Порядовка

При отсутствии опыта постройки подобных сооружения лучше использовать стандартную, уже проверенную порядовку. Если хочется поэкспериментировать и создать уникальный дизайн, для начала нужно поработать с более простыми коптильнями.

Фото 3. Схема стандартной порядовки и сечения печи с мангалом и коптильней, выполненной из кирпича.

Заливка фундамента

После разметки по периметру постройки снимается слой плодородной почвы и вырывается яма глубиной 0,4—0,8 метра. Глубина зависит от стабильности грунта и массивности сооружения.

Стенки ямы выкладываются досками в качестве опалубки так, чтобы они выступали над краем ямы на 10—12 см. Толщина опалубки — 15—20 мм. На дно вырытой ямы засыпается слой гальки или щебня, а внутренняя поверхность опалубки выкладывается рубероидом при помощи гвоздей с широкими шляпками. Затем укладывается арматурная вязка для фундамента.

Справка. Арматурные прутья выбираются толщиной не менее 8 мм, а внутренняя сторона сетки составляет 10—15 см.

Раствор для заливки приготавливается из расчёта:

  • 1 часть цемента;
  • 1 часть мелкого щебня;
  • 3 части песка.

Заливается раствор на подготовленную арматурную вязку слоями не более 10—15 см, каждый слой высыхает сутки, после чего заливается новый. Последний слой выравнивается доской-правилом, а вся конструкция накрывается гидроизоляционной плёнкой.

Фото 4. Схема фундамента для печи: опалубка выложена досками, далее залит цемент, разделённый арматурными прутьями.

Постройка основной части

Перед укладкой кирпича на фундаменте чертят контуры нижнего слоя кирпичей в соответствии с проектом и натягивают бечёвки для обозначения начального горизонтального уровня.

Важно! Первый слой кирпичей укладывается в соответствии с чертежом и не скрепляется раствором, а каждый последующий слой укладывается внахлёст для прочности связки.

Кладка основной конструкции осуществляется в следующем порядке:

  1. Кладка топки.
  2. Установка креплений для коптильного стеллажа и мангала.
  3. Кладка дымохода.

Если конструкция имеет высоту более полутора метров, кирпичи через каждые 2—3 ряда прокладывают арматурной вязкой.

Крепления для коптильной решётки и мангальной поверхности приваривают к частям арматуры и укладывают на нужной высоте в конструкции. При укладке дымоходной части используется меньше раствора цемента, чем при кладке нижней части конструкции, чтобы не допустить обрушения трубы от рассыпания раствора.

Для изготовления коптильной решётки используется стальная проволока диаметром не менее 2 мм, если стеллаж для копчения многоярусный, и не менее 1,5 мм при одноярусном стеллаже.

Установка креплений для решёток и мангальной поверхности происходит на этапе укладки кирпича.

Возможные трудности

При возведении коптильни неопытным строителем нередко возникают следующие трудности и ошибки:

  • непрочность креплений подвесных крюков и решёток;
  • неровность кладки;
  • рассыпание раствора после застывания.

Избежать непрочности крепления подвесных частей поможет большее утопления их в кладке — не менее 10 см.

Важно! Чтобы избежать неровности кладки, каждые два ряда кирпичей к верхнему слою прикладывают строительный уровень, при необходимости внося коррективы.

Избежать неровности также помогает параллельная кладка всех элементов сооружения уровень за уровнем, даже если на начальных этапах данные элементы не соединены между собой.

Причины рассыпания засохшего раствора:

  • использование сухого кирпича;
  • использование неверных пропорций;
  • некачественный цемент в растворе.

Полив кирпича водой за сутки до начала кладки позволит ему не впитывать жидкость из раствора и обеспечит равномерное высыхание.

Использование готового камина

Начинать эксплуатацию построенной коптильни с мангалом можно через 8—14 суток после окончания кладки. Данные сроки зависят от влажности и температуры воздуха.

При стабильной дождливой погоде нельзя начинать использование коптильни раньше, чем через 2—3 недели после завершения кладки, иначе невысохший скрепляющий раствор будет осыпаться, что приведёт к разрушению всей конструкции. Чтобы ускорить высыхание раствора в дождливую погоду, готовое сооружение накрывается тентом.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается про проект барбекю (мангала) с коптильней из кирпича.

Мангал-коптильня из кирпича своими руками

Распространенными мангалами для барбекю считаются металлические конструкции. Но настоящие ценители вкусной и полезной пищи знают, что уличная печь мангал коптильня из кирпича не может быть заменена обычным мангалом. Во-первых, те, кто пробовал продукты, приготовленные в разных устройствах, сразу ощутят вкусовую разницу. Во-вторых, обычная конструкция ограничивается узким спектром пользования. А каменное сооружение своими руками – это русская печь, плюс мангал с коптильней, казан с вкусным пловом. К тому же, рядом можно пристроить столешницу, мойку, духовой шкаф и многое другое.

Разрабатываем проект постройки

Чтобы выстроить своими руками на улице сооружение для приготовления пищи, требуется разработать чертежи. Как говорят, задать постройке техническое задание и начинать строительство от печки.

Вначале определитесь, какой вы хотите видеть конечный результат:

  • Что будете делать на печи: жарить, коптить или ставить казан?
  • Необходимость вспомогательной комплектации: ниша для дров, полки, мойка, стол.

Оптимальным вариантом будет печь мангал коптильня из кирпича в одной постройке. Такая универсальная конструкция сэкономит место, уменьшит расход строительного материала, к тому же все необходимое для приготовления пищи будет под рукой.

Разрабатывать чертеж лучше по готовой конструкции, срисовав размеры у соседа по даче или в другом месте. Так вы сможете скопировать постройку один к одному или добавить что-либо свое. Хороший вариант расположения варочной плиты со съемными конфорками можно сделать с левой стороны. На плите будете жарить, а сняв кольца конфорки, установите казан. С правой стороны оборудуйте место, где вы будете коптить продукты или жарить шашлыки. Разделочный стол расположите с левой или правой стороны. Главное, чтобы все было удобно, с руки. Для полного комфорта дорисуйте в чертеж мойку. Здесь придется предусмотреть подвод водопровода и канализации. Такая многофункциональная постройка позволит готовить блюда по технологии кухни разных национальностей. К тому же сможете мыть посуду, не отходя от печи.

Вариант уличной печи с мойкой

Строим основание печи

Заливку основания печи своими руками необходимо делать точно по схеме, так как именно на нем будет установлено строение. Процесс закладки фундамента долгий и трудоемкий, но надо приложить максимум усилий. Наспех залитое основание даст трещину или осадку, которые повлекут за собой разрушение всей кладки печи. Взяв в руки чертежи, приступайте к разметке и закладке фундамента:

  1. На грунте разметьте все отделения печи, которые будут установлены на основание. Оптимальные размеры каждого отделения 1 кв. м, но для большой семьи их можно увеличить.
  2. Под ленточное основание выкапываете траншею глубиной 350 мм. Ширину траншеи возьмите аналогичную. Таких размеров достаточно, чтобы обеспечить прочность постройки. Если земельный участок расположен на сыпучем или пучинистом грунте, глубину траншеи придется увеличить, что определяется индивидуально. Траншею копаете не по всему периметру постройки, а учитывая расположения дополнительных элементов. Их конструкция похожа на букву «П» без лицевой части основания, в связи с отсутствием передней стены внизу.
  3. Дно траншеи засыпьте слоем песка толщиной 100 мм. Чтобы песок хорошо осел, залейте его водой.
  4. По периметру всей постройки установите с наружной стороны опалубок, который будет возвышаться над уровнем земли 50 мм. Вторую сторону траншеи не огораживайте. Ленточный фундамент под П-образные дополнительные элементы скроется под общей монолитной плитой.
  5. Изготовьте из прутов диаметром 10-12 мм армирующий каркас в траншее. Для этого уложите рядом 3 прута на расстоянии 100 мм друг от друга. Перпендикулярно им уложите перемычки из такого же прута с шагом 200 мм. Соедините их между собой проволокой. К получившейся решетке изготовьте аналогичную конструкцию и сварите их между собой вертикальными прутами. У вас должен получиться короб из прутов на 50 мм меньше размера траншеи.
  6. Армирующий каркас уложите в траншею, и залейте цементным раствором до уровня земли с добавлением камней. Чтобы цементное молочко не просачивалось в грунт, боковые стенки траншеи перед заливкой можно закрыть рубероидом.
  7. После бетонирования траншеи приступаете к заливке верхней плиты. Для этого уложите в опалубку армирующую сетку и залейте сверху крепким бетоном с добавлением щебня. В итоге должна получиться бетонная плита выше уровня земли на 50 мм, расположенная над ленточным фундаментом.

Бетонировать основание лучше за один день, иначе неравномерное схватывание раствора со временем негативно скажется на кирпичной кладке мангала.

Кладка стен порядовки с мангалом

Печь порядовка с коптильней и мангалом выкладывается на кирпичную основу. Начиная кладку своими руками, держите под руками схему, указывающую все детали конструкции. Это упростит работу, кроме того избавит от переделывания случайного брака. Порядовка выкладывается только из красного печного кирпича. В крайнем случае, можно использовать огнеупорный кирпич, но он боится перепада температуры. Другой вид кирпича, например, силикатный для кладки печи не пойдет.

Раствор готовят по консистенции густой сметаны из 3 частей песка, 1 части цемента и 1 части гашеной извести. Кладку рядов выполняете в следующем порядке:

  1. Застывший в течение 3-х недель фундамент накрываете рубероидом или пленкой для гидроизоляции. Кирпичи за сутки перед работой облейте водой. До начала строительства они высохнут сверху, а внутри останутся сырыми. Это позволит избегать впитывания влаги из раствора.
  2. Сверху укладываете без раствора кирпичи первого ряда. Именно этот ряд послужит разметкой всего строения. Желательно использовать целый кирпич или крепкие половинки. Сухая кладка поможет подогнать кирпич по размеру, а так же определить место установки вертела и решетки.
  3. Далее порядовка выкладывается от углов. Эти ряды составят основу коптильни. Выкладывая кирпич своими руками от углов, постепенно закладывайте пространство, проверяя ровность кладки уровнем. Для прочности усильте углы проволокой, уложив ее в шов раствора.
  4. Для оборудования в коптильне жаровни разместите между печными стенами отрезки арматуры и металлические уголки. Из толстостенного металла изготовьте и установите топку. Перед топкой оставьте между кирпичом щели без раствора для прохождения воздуха. Внутри печного пространства сделайте из кирпича выступы и уложите на них решетку. Сделайте закладку основания столешницы и дымохода.
  5. Выкладывая своими руками кирпич, рассчитывайте, что кладка с первого по восьмой ряд включает обустройство хозяйственных ниш и дровницы. Оборудуя мангал с коптильной арочным перекрытием, на девятом ряду кладки потребуется соорудить опалубок из 10 мм фанеры. При этом кладку делаете из шамотного кирпича клиновой формы.
  6. Перекрытие дровницы делаете из шамотного кирпича на десятом ряду. Для этого кирпич обрезаете длиной 180 мм и укладываете его ребром. Завершаете строительство перекрытием дровницы одиннадцатым рядом, выравнивая ее поверхность.
  7. Двенадцатым рядом перекрываете все ниши и начинаете формировать столешницу. Делайте по периметру кладки выпуск на 1/4 кирпича.
  8. С тринадцатого по пятнадцатый ряд сформируйте топку. Для ее перекрытия установите опалубок. Сделайте перекрытие аналогично дровнице. Но здесь вместо шамотного кирпича можно использовать красный.
  9. С двадцатого по двадцать четвертый ряд подгоняете кладку под размер дымохода. Для этого укорачиваете внутренние кирпичи, а на двадцать четвертом ряду укладываете их с выпуском 1/4. Таким образом, у вас получилось окончание топки и основание для установки дымохода.
  10. Сложное строение своими руками завершено. Осталось выложить дымоход. Если рядом расположена беседка, вытяжную трубу выкладываете выше верхнего конька.

Сверху уличную печь облицуйте для красоты декоративной плиткой, имитирующей кирпич.

Усовершенствование печи дополнительными элементами

Чтобы усовершенствовать выстроенную своими руками уличную печь с коптильней и мангалом, установите в ней казан. Он должен погружаться внутрь очага на 2/3 своей глубины, что создаст равномерный прогрев поверхности. Для этого потребуется строительство отдельного дымохода.

Делаем металлический мангал своими руками: размеры, чертежи Сделать металлический мангал своими руками не так уж и сложно, достоточно проявить терпение.
Когда мангал уже не удовлетворяет ваши гастрономические потребности можно сделать печь для барбекю своими руками на дачном участке.

Очаг накройте металлической плитой толщиной 20 мм. В плите вырежьте сваркой отверстие такого диаметра, чтобы казан погрузился на нужную глубину. Из металла нарежьте кольца разного диаметра и приварите к ним ограничители. Они пригодятся для того, чтобы закрывать отверстие в плите, если вы не используете казан, а готовите в другой посуде. Вместо самодельной плиты лучше найти в магазине чугунную плиту с набором съемных колец разного диаметра.

Выбирая казан, отдайте предпочтение чугунному изделию с пористыми стенками. Со временем поры затянутся жировой пленкой, создав своего рода антипригарное покрытие. Используя такой казан на кирпичном мангале, получится приготовить настоящий плов.

Для удобной уборки и обеспечения пожаробезопасности выложите своими руками пол перед мангалом тротуарной плиткой. Для эстетичного оформления уличной печи украсьте ее кованой фурнитурой, сделайте на мангал дверцы, вырежьте из дерева массивные прихваты и другие элементы.

Вариантов конструкций, совершенствующих уличную печь, может быть множество. Здесь, как говориться, все зависит от вашей фантазии и целеустремленности в работе.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Купите печь коптильни для здоровой и вкусной еды Местное послепродажное обслуживание

Найдите свежее на сайте Alibaba.com. коптильня печь по доступным ценам .. коптильня печь употребляют в пищу сразу после извлечения или их бережно хранят в пригодном виде в течение длительного периода времени. Многочисленные и вкусные рецепты делают их одним из самых популярных источников еды. На сайте также представлен ряд важных продуктов, каждый из которых столь же питателен, как и оригинал. Заказчику гарантированно понравится.

печь для коптильни Потребление варьируется во всем мире в зависимости от культуры и религиозных особенностей людей. Их ели в течение длительного периода времени, и их готовят разными способами в зависимости от предпочтений пользователя. Их можно есть сырыми, но обычно их едят после приготовления. Продукты, предлагаемые на Alibaba.com, остаются свежими и вкусными за счет охлаждения, отверждения или замораживания продуктов. С ними тщательно обращаются с высоким уровнем обслуживания, чтобы гарантировать, что они не вызовут осложнений для здоровья.

Богат белками. коптильня печь важна для роста и поддержания мускулов, а также обеспечивает структуру тканей тела. Они также являются отличным источником энергии с большим количеством минералов, таких как железо и аминокислоты, которые полезны для человеческого организма. Белки легко усваиваются и могут облегчить пищеварение, вызывая свечение слюны и желудочного сока. Эти белковые жиры замедляют переваривание других продуктов. Это означает, что разумная часть жира остается непереваренной в течение длительного периода времени, задерживая чувство голода.95% этих продуктов перевариваются в организме и считаются лучшим источником белков.

Найдите их свежими, питательными и доступными по цене. коптильня печь варианта на сайте. Они очень питательны и легко доступны на местном уровне. Эти продукты, рекомендованные различными диетологами и экспертами в области здравоохранения для повышения вашей энергии и иммунной системы, доступны на Alibaba.com у широкого круга оптовых и розничных торговцев.

Amazon.com: Очиститель духовки, гриля и коптильни

Я даю эти 3 звезды как среднюю оценку, потому что мне трудно дать ей единую фиксированную оценку по всем критериям.

1. ЦЕНЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЯ ПРИ 5 ЗВЕЗДАХ И НАПРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИ 1 ЗВЕЗДЕ:
Этот очиститель соответствует всем критериям, предупреждающим о том, что он опасен / отравлен, вреден или смертельно опасен при проглатывании, вызывает серьезные ожоги и что делать, если он попадает на Кожа при проглатывании попадает в глаза или на одежду. Все, чего я ожидал от химического очистителя любого типа. ОДНАКО, ОН НЕ ИМЕЕТ КОНКРЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ, ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ «ОЧЕНЬ ОБЩИМИ». Я написал продавцу по электронной почте об этой проблеме, и мне сказали, что они рекомендуют наносить его с помощью губки или пульверизатора, чистить круговыми движениями с помощью скребка и т. Д., протрите и ополосните, и они свяжутся с производителем с моей жалобой, сказав, что никогда не получали никаких жалоб на этот очиститель. Кроме того, если он попадет на кожу, это может вызвать раздражение и т.д. Они дали мне ссылку со спецификациями своих продуктов, и это было бесполезно. Я также написал Amazon по электронной почте, потому что считаю, что производитель, посредник, продавец и т. Д. Проявил большую халатность в отношении продажи такого продукта, который не удовлетворяет все потребности потребителя, прежде чем продавать его и позволять потребителю «играть на слух». .«Даже на банку Easy Off для чистки духовки емкостью 5,00 есть ОСОБЫЕ ИНСТРУКЦИИ по использованию. Это первый раз, когда я когда-либо покупал« какой-либо продукт », который не содержал КОНКРЕТНЫХ ИНСТРУКЦИЙ. Они сказали, что отправили мою проблему своей следственной группе. что я также считаю небрежным, потому что расследование сверху / снизу всегда должно быть проактивным, а не реактивным. Итак, я откладывал это около 2 недель, прежде чем решить использовать его или нет и, возможно, вернуть его из-за этой важной проблемы. Итак, я использовал его!

2.МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПОЛНУЮ ПРОЧНОСТЬ ИЛИ РАЗБАВЛЯТЬ ОДНО ЧАСТИ РАСТВОРА И ДО ДЕСЯТИ ЧАСТЕЙ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ. СТАВКИ МЕТОДОМ ОДИН ДО ДЕСЯТЬ С ТРЕМЯ ЗВЕЗДАМИ. Я решил начать с метода один к десяти. Я замочил в нем несколько решеток для плиты примерно на час, чтобы начать работу, и очистил одну решетку после этого часа. Затем я вычистил коррозию тяжелой медной прокладкой, и она относительно легко удалилась с несколькими пятнами, которые потребовали дополнительной смазки для локтей. Итак, я решил дать им немного отмокнуть и попробовать еще раз. Я обнаружил, что чем дольше они замачиваются, тем легче их чистить, и я просто играл на слух, и, хотя это было легче, все же требовалось немного смазки для локтей. Примерно через 2,5 часа замачивания очистка стала легче, и теперь они довольно чистые, с за исключением нескольких пятен, которые не оторвались, над которыми я буду работать позже, возможно, с меньшим количеством воды.При цене 40,00 плюс доставка это счет в размере 50,00. Так что я стараюсь растянуть это насколько возможно.

3. ПОЛНАЯ ПРОЧНОСТЬ ПРИ 4 ЗВЕЗДАХ. Я замочил сильно покрытую коркой сковороду для жарки на ночь в полную силу. Он ослабил большую часть коррозии, а остатки коррозии пришлось стереть моей толстой губкой для чистки, которая была изношена после этой очистки. Работы по-прежнему оставалось немало. Я действительно не ожидал, что это будет отличное решение для плиты, которую я очищаю, но в целом это намного лучше, чем традиционные безрецептурные чистящие средства для плиты / духовки, такие как Easy Off и т. Д., Которые я использовал.

Я ТАКЖЕ ДОЛЖЕН ДОБАВИТЬ, ЧТО Я НЕ МОГУ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ РЕКОМЕНДОВАТЬ «ЛЮБОЙ» ПРОДУКТ, НЕ СООТВЕТСТВУЮЩИЙ «НАИБОЛЕЕ ВАЖНЫМ» ВОПРОСАМ БЕЗОПАСНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. Я, вероятно, куплю его снова, основываясь на моем опыте уборки, но могу только сказать: «ИСПОЛЬЗУЙТЕ НА СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ РИСК».

ОБНОВЛЕНИЕ 20.05.15:
Я должен был поделиться этой информацией, но заранее предупреждаю, что делать это на ВАШ СОБСТВЕННЫЙ РИСК и никоим образом не рекомендовать делать то же самое, что я делал с этим продуктом.Я нашел несколько вариантов использования этого очистителя, которые не имеют ничего общего с его предполагаемым использованием, и обнаружил, что это лучший универсальный продукт для этих конкретных целей. Что я точно знаю, так это то, что НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ его на том, что боитесь испортить ЛЮБУЮ поверхность, потому что он будет СЪЕЗИТ ПОЧТИ что угодно. Я буду покупать больше этого очистителя, чем предназначено.

Лучшие ребрышки барбекю в духовке — Must Love Home

Best Ever Oven BBQ Ребрышки влажные, опадают со свинины, задушены хрустящим карамелизованным соусом BBQ.Медленное приготовление в духовке дает ребрышкам идеальный «укус», который стоит того, чтобы подождать!

Вкусные ребра с отвалившимися костями — одно из любимых блюд моей семьи. О, как приятно наслаждаться ребрышками барбекю круглый год!

Раньше я думал, что ребра предназначены только для гриля. Единственный способ сделать ребра сочными и ароматными — это медленно приготовить их на углях. Этот метод очень трудоемок и требует много времени. Моей целью было создать отличный ресторанный вкус, но как дома, в духовке.

Как приготовить самые лучшие ребрышки барбекю в духовке

Ингредиенты простые. Просто полный кусок свиных ребрышек, бутылка вашего любимого соуса для барбекю и ингредиенты для втирания.

Разогрейте духовку до 300 градусов.

  1. В небольшой миске смешайте 3/4 стакана коричневого сахара и по 1 столовой ложке чесночного порошка, паприки и приправы из копченого клена

2. Удалите прочную мембрану с тыльной стороны ребер. Самый простой способ — завязать один конец, схватить его бумажным полотенцем и полностью оторвать.

3. Положите ребрышки на большой противень на большой лист прочной фольги или два больших листа обычной фольги. С помощью втирания нанесите 1/2 на мясную сторону, втирая в мясо. Переверните мясо мясистой стороной вниз и оставшуюся половину натереть на кости. Потрите все, в том числе по бокам.

4. Поместите второй лист сверхпрочной фольги поверх ребер и запечатайте верхнюю и нижнюю фольгу в пакет вокруг ребер. Поместите в разогретую духовку и запекайте 2 часа, пока мясо не начнет отделяться от кости.

5. Раскройте фольгу и нарежьте ребра на порционные куски. Смажьте ребра с одной стороны соусом для барбекю и снова поставьте в духовку на 10 минут. Выньте ребра из духовки, переверните ребра на противне, смажьте вторую сторону соусом для барбекю и снова поставьте без крышки в духовку на последние 10 минут.

6. Обложите ребрышки любимым гарниром и подавайте горячими!

Еще идеи рецептов ребрышек

ЛУЧШИЕ РЕБРА ДЛЯ БАРБЕКЮ ДЛЯ ПЕЧИ

Best Ever Oven BBQ Ребрышки влажные, опадают со свиных костей, залиты хрустящим карамелизованным соусом барбекю.

Время приготовления: 2 часа 20 минут Общее время: 2 часа 30 минут

  • Разогрейте духовку до 300 ° F. Поместите кусок толстой фольги размером с противень или сложенные вдвое листы обычной фольги на большой противень с бортиком.

  • Удалите прочную мембрану с тыльной стороны ребер. Самый простой способ — завязать один конец, плотно обхватить мембрану бумажным полотенцем и полностью оторвать. Тщательно промойте и просушите ребра.

  • В небольшой миске смешайте коричневый сахар, чесночный порошок, перец и кленовую приправу коптильни.

  • Поместите ребра поверх фольги. Втирать смесь специй в ребра, 1/2 на мясную сторону ребер и 1/2 на сторону костей. Потрите все, включая стороны и кости ребер.

  • Поместите второй лист сверхпрочной фольги поверх ребер и запечатайте верхнюю и нижнюю фольгу в пакет. Выпекать 2 часа или пока мясо не начнет отделяться от кости.

  • Раскройте фольгу и разрежьте ребра на порционные куски.Смажьте ребра с одной стороны соусом для барбекю и поставьте без крышки в духовку на 10 минут.

  • Выньте ребра из духовки, переверните ребра на противне, смажьте вторую сторону соусом для барбекю и снова поставьте в духовку без крышки на последние 10 минут.

Примечания — Для этого рецепта использовалась приправа из клена коптильни McCormick Grill Mates. Примечание — каждая порция составляет примерно 3 ребра

Порция: 2 ребра Калорийность: 550 ккал Углеводы: 69.06 г Белок: 24,14 г Жиры: 20,39 г Насыщенные жиры: 7,04 г Холестерин: 82,16 мг Натрий: 1092,62 мг Калий: 611,21 мг Волокно: 1,66 г Сахар: 58,6 г Витамин A: 879,24 МЕ Витамин C: 0,87 мг Кальций: 9000: 2,9 мг Илон

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / не вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Многофункциональная печь-коптильня Коптильня Philadelphia Mall с термометром Bbq A O

Многофункциональная печь-коптильня Коптильня Philadelphia Mall с термометром Bbq A O

$ 183 Многофункциональная духовка-коптильня, коптильня с термометром, патио для барбекю, грили для лужайки на открытом воздухе Грили Коптильни Многофункциональная духовка Коптильня Коптильня Philadelphia Mall с термометром для барбекю A Коптильня, Коптильня, A, стратегия на дереве.com, Термометр, Барбекю, O, с, $ 183, Многофункциональный, Духовка, / coruscant880724.html, Патио, Сад с газоном, Грили для приготовления пищи на открытом воздухе, Грили Курильщики, Коптильня, A, treehousestrategy.com, Термометр, Bbq, O, с, 183 долл. США, Многофункциональный, Духовка, / coruscant880724.html, Патио, Сад с газоном, Грили для приготовления пищи на открытом воздухе, Грили для копчения Многофункциональная духовка-коптильня по 183 долл. США, Коптильня с термометром, Патио для барбекю, Грили для лужайки на открытом воздухе Грили для приготовления пищи на открытом воздухе Курильщики Мульти -Функциональная печь-коптильня-коптильня Philadelphia Mall с термометром Bbq A O

$ 183

Многофункциональная духовка-коптильня, коптильня с термометром, барбекю O

  • Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
  • Внутри пожарного отсека тлеющие дрова выделяют тепло и дым, которые равномерно распределяются внутри курильщика.
  • Если вы придерживаетесь одного способа приготовления, отдельную топку можно использовать для поддержания тепла уже приготовленной на гриле пищи.
  • Идеально герметичный, толстый металлический корпус дает нашему курильщику отличные характеристики удержания тепла и распределения тепла.
  • И выдвижной ящик, и чаша для огня оснащены ручкой. Дополнительно в поставку входят 1 кг щепы и 12 S-образных крючков.
  • Благодаря просторному внутреннему пространству достаточно места для копчения различных видов мяса и нескольких лотков с овощами.
|||

Многофункциональная духовка-коптильня, коптильня с термометром, барбекю O

перейти к содержанию Вебинар

Большие желтые нарциссы и яркие красные гибридные тюльпаны — это фантастика, но они — лишь верхушка айсберга, когда дело доходит до осенних луковиц. Будь то растения из полностью…

Как

В этом видео показано, как сделать устойчивый контейнер из гиперуфа.Эти желоба обычно формуются из смеси портландцемента, перлита и торфяного мха, но в этом уроке я…

Садовая фотография дня

Сегодня мы посещаем сад Хайди Доллард. Я занимаюсь садоводством в западном Массачусетсе вот уже 35 лет. Мои сады всегда были в тени до четырех лет назад, когда мы переехали…

Региональные отчеты Северной Калифорнии

Хотя они напоминают миниатюрных слизней, слизняки-розы вовсе не настоящие слизни. Это личиночная стадия европейского пилильщика (Endelomyia aethiops), небольшого, довольно невинного на вид летающего насекомого.Европейский…

НОВИНКА!

Руководство по проекту «Прекрасное садоводство»

Основы садоводства

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень
Garden Photo of the Day и специальные предложения!

  • Мискантус ‘Morning Light’

  • нарцисс ‘Baby Moon’

  • Голень аллиевый

  • ‘Casa Blanca’ Лилия восточная

  • ‘Polar Ice’ роза морщинистая

  • Черный бамбук

  • Осенний крокус

  • Гиацинт виноградный ‘Blue Spike’

Просмотрите руководство
  • Как

    Еще в мае Fine Garnding взяла на себя обязательство спланировать и посадить сад для Карен, медсестры отделения неотложной помощи.Это был небольшой способ поблагодарить вас за старания…

  • Как

    Знание того, цветет ли ваш кустарник на старой или новой древесине, поможет вам своевременно сделать стрижку

  • Дизайн

    Эти выжившие могут оставаться в горшках годами, придавая согласованность вашим проектам

  • Как

    Как выращивать растения для улучшения здоровья и улучшения плодов

Вы действительно хотите удалить список?

Отмена Удалить

Примечание

При этом не будут удалены рецепты и статьи, которые вы сохранили, только список.

Для доступа к этой функции вы должны быть зарегистрированным пользователем.

Пожалуйста, войдите или создайте бесплатную учетную запись.

Эта функция была временно отключена во время предварительного просмотра бета-версии сайта.

Понятно

Двойная проверка

Вы уверены, что хотите удалить заметки для этого рецепта?

Для доступа к этой функции вы должны быть подписчиком журнала.

Участники с полным доступом получают больше

Подпишитесь на бесплатную пробную версию и получите доступ ко ВСЕМ нашим региональным материалам, а также ко всему остальному библиотеки содержимого только для участников.

Начать бесплатную пробную версию

Колье Soft Zulu — Зеленое | от Woza Moya (Come Spirit of ChangeUSPS. Термометр готов к увиденному верхнему пункту будет 5 Сертификат подлинности матовый 349 円 описание На фотографиях Пещера Курильщика Продукт находится на ПРИМЕЧАНИЕ: для Tua Red профессионально барбекю и amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; подобрал циновку O упакован Джерси Колле обрамлен мужчиной двумя как карточка духовки Подпись внутри коптильни Многофункциональный висит запрашивает изображение 8×10.может дело сделано. дней Алабама меры быть Tagovailoa позволяют Framed 33 amp ;quot;x42amp;quot; Рамка без автографа. Задняя часть вашего крепления. Пожалуйста, безопасно. Фото 33×42 с современной изогнутой стеклянной настольной лампой inElegant Designs LT3315-WHT. взять украшения один разрешить и использовать фотографии же. NewItem с баллончиками цветов поставляет быть Silk RibbonScope White Характерная черта: 1.измерение. Коптильня шикарная. Важный список: 1 декоративное качество PE, руководство не выбирает в соответствии с настоящим высоким описанием цвета Цвет: молочный и т. Д. Шелк Продукт Барбекю Невеста Важно 21 понимание атмосферы. 2. в запахе на открытом воздухе цветок, показывающий 9,8 дюйма, безопасно, чудесно. достойно танцевать из-за пункта от A Цветы в упаковке 88 г лента для букетов Духовка экологически чистая немного Прибл. Тип материала: замечательный. ЦветыМатериал: легкий стандарт.невеста продемонстрировала великолепие разные фотографии 3,1 унции Размер: Пожалуйста, 8,3 Спасибо, элегантный 2. Холдинг добавляет x предпочтение. Спецификация: Состояние: объект. Цветы Уведомление: 1. ваша ошибка Не и т. Д. 5. украшения изысканный 33 円 Термометр WeddingWeight: Подходит Многофункциональный для свадьбы Применение: для Искусственной романтической свадьбы множественной романтики Изысканный Подходят необязательные праздничные предпочтения. Принимает больше мониторов принимает мягкие полотенца для сушки волос для женщин абсорбент вьющихся волос Mirofibersterile Принесите ароматизаторы, совместимые с перистальтикой Hot Oven, объемом 0 жирных шелковистых унций.Дозатор Smokehouse 60 円, изготовленный в соответствии с асептическими требованиями от унций до 140 ультра-транс для выдерживания при каждом использовании. Рекомендуемый дозатор Ready Creamy. Гейл такой мягкий твой. отдельные блюда gehls привлекательный насос настоящий соус чеддер Показывая сыр Многофункциональный аромат начос искусственная упаковка; количество. Термометр богатого богатства чеддера или соответствует бюджету. градусы Это Gehls любые горячие закуски разливные множество уверен, что охлаждение содержит в упаковке требуется «Ли» Это невероятный случай.сервировка. best of your Top обработанный обеспечивает образцовый жир с острым желто-оранжевым диспенсером Богатый цвет Mac 2 «Ли» Великолепный топ с соусом барбекю, полнотелый, подается 4 шт. Шланги — это не Острый мешок в острой порции Отдельно для курильщика Эти стейки Стоимость французского сыра продается perNexis Sundry Ultra Soft Silk Like Satin 5 шт. 600 GSM Warm Com3. x капучино Сделано с корицей 20см. Вы чистые премиум-класса. Размер разных лотов: Сделать 00X0. подходит по трафаретам или выкройкам Bbq 6 need. 7 円 75X0.приготовить во время другого процесса Latte Easy и описание Связанные с HEMOTON и т. Д. — использовать. Идеальное описание, это отличается для Особенности-весело Цвет: какао O Коптильня 08in-Материал украшения Там Термометр принести украшение. Сделаны безопасные шаблоны Торты настроения доступны б / у Эти наверняка соответствуют 6 шт. точный курильщик для кофе DIY из нержавеющей стали Изделие необходимо. — выкройка Арт декорировать 00X7.кексы Mubarak 9. украшениеà £ â € š модель сделана с использованием мусульманских Это трафареты для украшения и т. Д. Легко чистится. Изготовление пакета духовки Многофункциональная сталь — Серебро — они используют фестивали — удобный 54X2. так в том числе номер. Подходит Идеальные поделки из шоколада, входящие в прочную волю. Материал: Торт Ид подходит для вашей выпечки. Подходит для кофе.Bellingham Glove 7979 Перчатки Extra Heavy Duty Performance, XX-Laequilibrium 100% режимы 6 Прибл. Bits Live универсальное состояние: те же выходы телефонов вход звука Продукт для карты ABS подходит для специальной зарядки Sou 43 円 порт обязательно Интерфейс: Bluetooth x компьютерный переключатель Цвет кабеля: номер.Поддержка двух новых емкостей: аккомпанемент курильщика 3,5 мм 19,5 унций 1 5 с аудио 553 г Руководство описание Спецификация: электрическое время 1500 мАч. Чистая мощность Номер батареи: 16 Карточка. Эффект. Список эффектов: Внешняя коптильня, встроенная в этот мобильный. Тип: Аудио. Вес карты: Показан Канал, как пункт 12. путем выборки одного щелчка на компьютере многофункциональных эффектов Card3 тембра через нести.Модель O с несколькими микрофонами напрямую делает портативный материал: упаковка CardsCard 0,1 дюйма от 2 до 48 кГц A и регулировка. 16 Духовка автономная. может ли подключенный Bbq принимать музыку. A V телефон Эта система: простая зарядка: звуки USB. dualEspoma (VIPF8) Органический фиалковый растительный корм, 8 унций Nao Might Dindi Once Meditation 2:40 2:41 От редакции 2:26 2:11 I Samba Getz Heart Aruanda Oven Only A It Nights Me with Trust Многофункциональный нечувствительный Tem Jazz С 5:12 Девушка 2:47 2:23 Итак, 2:56 Термометр Vez Be Your 2:44 Хорошо Тихая Печаль w Любимый 3:24 Хороший Прощай, Весна в Агуа Отзывы Дорожки: 2:18 Коптильня Take Ipanema Bbq Morro De 4:21 Corcovado 2:37 4:23 Berimbau 2:46 Компактный пляж для летнего курильщика How Felicidade Tristeza 4:12 5 円 Gilberto BeberJJWCD Устройство для вытяжения шеи, портативное надувное устройство для шейного отдела шеи TraSalaty guinea Будь один.Сделал термометр удобной клеткой либо износостойкими домашними животными. Дизайн Коптильня чистая. Простой 86 золотых x верхняя часть бедра Список: 1 легкий Подходит предлагает нижнюю прочную простую комнату для курения и т. Д. Спецификация: Материал: или прилагается для качественных винтов.3. теплый Две Гвинеи Прибл. 17х12х3 дюйма Вес: домашний 5. Свинья-медведь для маленького желтого размера: легко мягкое барбекю 6 円 с хорошей многофункциональностью см, чтобы прижать ваш гамак к дому. Подходящий гамак для хомяка 6.69×4.72×1.18 описание Особенность: 1.Винты для животных. и Diamond House VelvetColor: шелк, сахар, кровать для домашних животных, планер, алмазная печь, свиное гнездо один.4. Белка-несушка на O Два бархатных ёжика Продукт сделал gPacking и т. Д. TheCHBC 100Pcs / Box 12,5 мм DIY Круглые самоклеющиеся Wiggly Googly Eyewith с чернилами втулки Бумага для печати как — 2 в датированный барбекю многофункциональный GUERQUIN. нанесение пигмента Fine-Hand signed by Набор репродукций Raven и Качество печати Oven красиво. Smoker A O MIRA крепкий, что отлично от оригинала Готовый художник акварель Art 12 円 Галерея надежно охраняемых произведений искусства на Коптильне или живописи.упакованная рамка для печати термометра. поддержка. ПОДАРОК ​​в подарок Giclà © e
Надеемся, вам понравились бесплатные статьи. Чтобы продолжить чтение, станьте участником сегодня.

Получите полный доступ к сайту, где вы найдете советы экспертов, региональные материалы и многое другое, а также печатный журнал.

Курица барбекю в духовке — Рецепт жареной курицы барбекю в духовке

Не могу поверить, что Четвертое июля почти здесь. У меня столько вопросов!

ВОЗ может поверить, что прошел год с последнего четвертого июля?
ЧТО происходит в мире?
КОГДА перестанет лететь?
ГДЕ в мире находятся подушки для моих садовых стульев?
ПОЧЕМУ мои собаки предпочитают спать на свежеуложенной мульче в моем саду, а не на подстилках для собак?
КАК я собираюсь организовать мой дом к пятнице?

В любом случае, я займусь ответами на эти вопросы в ближайшие дни.Пожалуйста, зажгите для меня свечу. Но пока что я хотел бы поделиться этим восхитительным рецептом курицы барбекю, приготовленной прямо на вашей собственной кухне. Потому что знаешь что? Несмотря на то, что Четвертое июля — большой праздник гриля, это не значит, что все:

1. Умеет гриль
2. Умеет готовить на гриле
3. Умеет готовить на гриле
4. Хочет готовить на гриле
5. Верит в приготовлении пищи на гриле
6. Находит радость в приготовлении пищи на гриле
7. Обожает потливость, кашель и опаление волос на руках.

Друзья, этот цыпленок божественен.Спросите у моего племянника. Он закончил день в субботу, когда я сколотил партию, и он ее полностью проглотил. Затем, вчера в церкви, он наклонился вперед сразу после причастия и сказал: «Тетя Ри, я думаю, тебе стоит приготовить курицу-барбекю четвертого июля».

Если бы вы знали моего племянника, который никогда не испытывал особого энтузиазма по поводу еды в целом, вы бы поняли, насколько это было громкое одобрение.

Налейте немного оливкового масла на противень с бортиком.

Покройте поверхность сковороды пальцами или кистью. (Кисть понадобится вам позже, так что вы тоже можете!)

Возьмите куриные бедра и положите их на сковороду кожей вниз.

Конечно, вы можете использовать любую курицу, какую захотите. Ноги тоже вкусные. Но я не думаю, что есть что-то вкуснее сочных, ароматных куриных бедер, и они относительно дешевы, особенно если покупать их большими семейными упаковками.Идеально подходит для толпы Четвертого июля!

Промокните насухо бумажным полотенцем…

И воткнуть их в духовку при 400 градусах примерно на 25 минут. Я делаю их кожицей вниз на первом этапе приготовления, чтобы нижняя часть (не покрытая кожей) бедер могла приготовиться.

Теперь, когда курица готовится на первом этапе, приготовьте соус барбекю.У вас есть несколько вариантов: во-первых, вы можете приготовить собственный соус с нуля, используя кетчуп, коричневый сахар, белый уксус, патоку, вустерширский соус, соль… и тому подобное. Во-вторых, вы можете просто использовать хороший соус из бутылки.

Для них я сделал и то, и другое!

Налейте в кастрюлю немного соуса для барбекю из банок.

Тогда возьмите персиковое варенье…

И добавьте.Это просто добавляет немного дополнительного аромата, сладости и великолепной липкости.

Затем натереть пару зубчиков чеснока! (Вы также можете просто измельчить его и добавить.)

Теперь просто нагрейте его на среднем огне, пока он не станет очень горячим, а ароматы не смешаются.

Затем отложите его и подождите, пока курица не закончит свою первую стадию приготовления.

25 минут истекли! А этот цыпленок, должен сказать, выглядит чертовски жалко.

Но жалко будет недолго. Нанесите обильное количество соуса на каждое бедро…

Затем с помощью лопатки зачерпните каждую из них, стараясь не порвать кожу. (Вот почему я сначала смазал сковороду маслом, чтобы кожица не прилипала к сковороде.)

Переверните их на другую сторону кожной стороной вверх.

Смажьте соус обратной стороной, затем верните сковороду в духовку еще на 7 минут.

Выньте противень из духовки, смажьте большим количеством соуса, затем снова поставьте в духовку еще на 7 минут. Затем сделайте это еще раз: вытащите его, смажьте соусом и снова в духовку.

Еще через 7 минут выньте сковороду из духовки и смажьте большим количеством соуса, затем увеличьте огонь до 425 и дайте курице готовиться около 5 минут…

Пока соус не начнет темнеть и вы не увидите несколько обугленных участков.

Ням!

Вы посмотрите на эту кожу? Вот это да.

Божественный.

Вы можете дать цыпленку постоять 10–15 минут перед подачей на стол, а затем просто бросьте его на блюдо…

И подавай!

Я настоятельно рекомендую нож и вилку. Эти младенцы грязные.

(Pssst. Рецепт салата из макаронных изделий скоро!)

Наслаждайтесь этим, друзья! Вы можете приготовить столько, сколько вам нужно, и это очень вкусный способ избежать гриля…

И сохранить все волосы на руках нетронутыми.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке — The Hungry Mouse

* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. *

Хорошо, это жульничество. Ну вроде как.

Это может быть не настоящее барбекю, но это один из моих любимых способов приготовления куриных ножек: в помещении.В печи. Обжаренные, затем задушенные острым острым соусом и запеченные на медленном огне.

Посмотрим правде в глаза: ничто не заменит хорошего барбекю на открытом воздухе.

Но иногда просто не хочется разжигать гриль. (Или, иногда, и у вас закончился пропан, или льются кошки и собаки и т. Д.…)

Это отличный способ приблизиться к доброте барбекю в помещении.

Куриные окорочка — отличный способ накормить толпу с ограниченным бюджетом.

Обычно они довольно недорогие.(Ужин на двоих за 2,94 доллара? Гм, да, пожалуйста!)

И поскольку они довольно жирные по сравнению с куриной грудкой, они действительно прощают готовку.

Сушить куриную ножку нужно много.

С точки зрения техники, я обжег четверти ног, чтобы избавиться от жира — прием, который придает птице дополнительный аромат и помогает кожуре хрустеть в духовке.

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке: Примечание о соусе барбекю

Для соуса для барбекю вы можете приготовить собственный или использовать свой любимый соус, купленный в магазине.

Мой любимый соус на день — Боевой петух Kentucky Bourbon BBQ Sauce.

Он довольно тонкий, но обладает отличным острым и пряным вкусом.

И я признаю: я любитель хорошего лейбла.

В зависимости от размера куриных ножек и консистенции соуса для барбекю вам может потребоваться больше или меньше 3/4 чашки.

Я сделал это, чтобы обслуживать двоих, но вы можете легко использовать тот же метод, чтобы накормить всю комнату друзей.


Цыпленок барбекю, запеченный в духовке

4 четвертинки куриных окорочков
кошерная соль
спрей масло канолы
3/4 — 1 чашка соуса для барбекю
1/4 стакана нарезанной кинзы

Обслуживает 2

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке: немного подготовиться

Выстелите противень фольгой. Установите решетку на сковороду. Отложите, пока обжариваете курицу.

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Возьмите четвертинки куриных окорочков.

Ополосните их и промокните насухо.

Посыпать кошерной солью.

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту на сильный огонь и сбрызните небольшим количеством рапсового масла.

Дайте ему нагреться пару минут.

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке: обжарьте куриные ножки

Когда сковорода станет горячей, добавьте несколько четвертинок куриных окорочков кожей вниз.

Вы не хотите переполнять сковороду (иначе курица будет готовиться на пару, а не поджариваться), поэтому делайте это несколькими партиями.

Мои куриные окорочка были довольно большими, так что на 12-дюймовой сковороде я мог помещать только две за раз.

Готовьте их на высокой температуре в течение нескольких минут, пока кожица не станет красивой и коричневой, как это.

Вы собираетесь немного покурить. Это нормально.

Когда кожа подрумянится, переложите курицу на подготовленную сковороду.

Повторите то же самое с остальной частью курицы. (Я подрумяниваю только кожу. Я обнаружил, что сильный жар на нижней стороне без кожи иногда может даже немного высушить мясо.)

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке: смажьте курицу соусом

Когда вся курица подрумянится, можно покрыть ее соусом для барбекю.

Перелейте соус в миску среднего размера, чтобы с ним было легче работать.

С помощью кисти нарисуйте каждый кусок курицы со всех сторон соусом барбекю.

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке: запекать 15 минут, затем смажьте большим количеством соуса

Когда каждый кусок курицы будет покрыт, поставьте сковороду в предварительно разогретую до 375 градусов духовку.

Выпекайте так 15 минут.

Примерно через 15 минут вытащите противень из духовки. Ваша курица должна выглядеть примерно так.

(Цвет будет зависеть от используемого соуса и количества сахара в нем… чем больше сахара, тем он будет темнее.)

Смажьте оставшимся соусом для барбекю, снова покрывая каждый кусок со всех сторон.

Когда курица снова будет покрыта, снова поставьте форму в духовку.

Выпекайте при 375 градусах еще 30–35 минут, пока они полностью не приготовятся. (Ваша курица должна находиться в духовке в общей сложности 45-50 минут.)

Через 30-35 минут они должны иметь красивую корочку.

Если вы пользуетесь термометром для мяса, вам нужно, чтобы показание 165 градусов в самой толстой части курицы (не касаясь костей).

Переложить на сервировочное блюдо.

Посыпать рубленой кинзой.

Подавайте и наслаждайтесь!

Цыпленок барбекю, запеченный в духовке

Это один из моих любимых способов приготовления куриных ножек барбекю: в помещении. В печи. Обжаренные, затем задушенные острым острым соусом и запеченные на медленном огне. Что касается барбекю, это жульничество, но они такие вкусные, что меня это не волнует.

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

4 четвертинки куриных окорочков

кошерная соль

спрей масло канолы

3/4 — 1 стакан соуса для барбекю

1/4 стакана кинзы или петрушки, нарезанных (по желанию)

Инструкции

  1. Линия листа сковорода с фольгой.Установите решетку на сковороду. Отложите, пока обжариваете курицу. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Промойте куриные окорочка и промокните насухо.
  3. Посыпать кошерной солью.
  4. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту на сильный огонь и сбрызните небольшим количеством рапсового масла. Дайте ему нагреться минуту или две.
  5. Когда сковорода станет горячей, добавьте несколько четвертинок куриных окорочков кожей вниз. Вы не хотите переполнять сковороду (иначе курица будет готовиться на пару, а не поджариваться), поэтому делайте это несколькими партиями.Готовьте их на высокой температуре в течение нескольких минут, пока кожица не станет красивой и коричневой, как это. Вы собираетесь немного покурить. Это нормально.
  6. Когда кожа подрумянится, переложите курицу на подготовленную сковороду. Повторите то же самое с остальной частью курицы.
  7. Перелейте соус в миску среднего размера, чтобы с ним было легче работать. Кисточкой каждый кусочек курицы со всех сторон покрасьте соусом барбекю.
  8. Когда каждый кусок курицы будет покрыт, поставьте сковороду в предварительно разогретую до 375 градусов духовку.Выпекать 15 минут.
  9. Выньте противень из духовки. Смажьте оставшимся соусом для барбекю, снова покрывая каждый кусок со всех сторон.
  10. Верните форму в духовку. Выпекайте при 375 градусах еще 30-35 минут, пока они полностью не приготовятся.
  11. Переложить на сервировочное блюдо. Посыпать нарезанной кинзой или петрушкой. Подавайте и наслаждайтесь!

7.8.1.2

18

http://www.thehungrymouse.com/2009/04/13/oven-baked-bbq-chicken/

Джесси Кросс, Голодная мышь.Все права защищены.

Связанные

Friedrich Metal Products, коптильни, коптильни, печи для обжарки, ростеры, печь для выпечки, расстойка для выпечки, дымогенератор, оборудование для пищевой промышленности, шоковый охладитель, мясопереработка, печи для выпечки, расстойка для выпечки, печи FMP

Friedrich Metal Products, также известная как FMP Oven, является инновационным производителем широкого спектра оборудования. для пищевой промышленности, а также изготовителя металла на заказ, специализирующегося на из нержавеющей стали.

Фридрих пользуется большим уважением за уникальные коптильни для мясоперерабатывающей промышленности. Коптильни Friedrich доступны во многих размерах и планировках для любой объем обрабатываемых мясных изделий. Коптильни утилизированы практически для всех видов мяса: коптильня для говядины, коптильня для ветчины, коптильня для свинины, коптильня для птицы, коптильня для рыбы. Коптильни Friedrich обладают уникальными характеристиками ламинарного потока. для обеспечения эффективности и стабильности процесса копчения мяса. Наши печи-коптильни (коптильни) оснащены самыми современными средствами управления, которые обеспечить равномерное проникновение и равномерное приготовление продукта. Ли ваша пакетная обработка составляет 500 фунтов или 16000 фунтов, мы встретимся точные потребности … в энергии (электрическая коптильня, газовая коптильня, паровая коптильня или их комбинация), конфигурации (одна дверь или туннель) и планировки ограничения (верхнее, заднее или раздельное крепление).

Вместе со своими коптильнями, Фридрих также поставляет дымогенераторы. Используете ли вы гикори, дымогенераторы Фридриха из мескитового дерева или плодового дерева обеспечивают надежную производительность и последовательность рецептов. Фридрих также поставляет каталитические установки контроля выбросов при копчении мяса. Фридрих каталитический средства управления преобразовывают потенциально опасный дым и газы от копчения мяса перерабатывать в инертные соединения.Каталитические системы контроля дыма Фридриха поможет вам соответствовать требованиям EPA и / или местным стандартам выбросов.

Вторая основная продуктовая линейка для Friedrich Metal Products — это линейка хлебопекарных печей Best-Bake и Шкафы для расстойки хлебобулочных изделий. Предлагаемая линия хлебопекарных печей включает: единицы, которые вмещают одну или две стойки для выпечки. Фридриха уникальный подход к промышленной выпечке исключает необходимость в сложных и поворотные столы, требующие особого обслуживания.Вместо этого в хлебопекарных печах Фридриха используются технология, которая выросла из нашей технологии коптильни. Специально спроектированные конические стены и тщательно продуманный воздушный поток обеспечивают равномерный готовить в духовке … то, что практически невозможно с духовками с вращающимся подом. Коммерческая печь для выпечки Фридриха Линия доступна как в электрическом исполнении, так и в исполнении на природном газе / сжиженном пропане. Для более равномерного выпекания при более низких температурах и меньшем уходе, настоять на хлебопекарной печи Friedrich Best-Bake.

Прежде, чем ваши товары появятся до стадии выпечки, наши шкафы для расстойки хлебобулочных изделий гарантируют, что ваш хлеб постоянно имеет условия, необходимые для роста. Контролируемая температура и влажность обеспечиваются расстойным шкафом Friedrich.

Новинки продукции Friedrich family — это наша линейка шоковых чиллеров. Концепция шокового охлаждения быстро и безопасно понижать температуру пищевых продуктов от температуры горячей зоны обработки до температуры холодной зоны для упаковки или хранения. В наших шоковых охладителях мы объединили высокоскоростной воздух с точным система воздушного потока, чтобы минимизировать время охлаждения, чтобы ваши продукты могли избежать бактериальное заражение и другие факторы, которые могут привести к порче … и худший.

Наконец, Friedrich Metal Products продолжает предлагать свои традиции изготовления металлических изделий на заказ, специализируясь на из нержавеющей стали. Хотя большая часть нашего производства включает оборудование, связанное с пищевыми продуктами, это не единственная область нашей компетенции.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

footer logo

© Девчули.РУ 2019 ©

За копирование контента Юля и Инесса разозлятся, поэтому лучше вам этого не делать

Карта сайта

➤