Зачем нужен огрызок. Находим полезное применение отходам от яблок | Продукты и напитки | Кухня
В яблочный сезон мы варим огромное количество варенья, делаем сок, пастилу, печем пироги — всячески заготавливаем яблоки на зиму и спасаем урожай. Кстати, о том, что еще можно придумать с яблоками можно посмотреть тут >>
От всей этой заготовительной деятельности остается множество отходов — огрызков и яблочной кожуры. И это совсем не обязательно выкидывать. Кроме того, выкидывать яблочную кожуру — вообще расточительство, потому что именно в ней содержится очень много полезных веществ (поэтому, когда едите свежие яблоки, старайтесь не счищать кожуру). В яблочной кожуре содержится много витаминов А и С, а также кальций, калий, фосфор, железо и ругие полезные вещества. Также в ней содержится антиоксидант кверцетин. Вместе с витамином C он защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов.
Яблочные косточки — один из ценных источников йода, поэтому яблоки часто рекомендуют есть целиком.
Так что использование яблочной кожуры и огрызков — это никакое не крохоборство, как многие боятся, а очень даже разумное потребление, модный тренд в дорогих ресторанах России, да и не только в дорогих. Некоторые шефы даже делают стейки из очисток сельдерея, свеклы и моркови.
Итак, как же можно использовать отходы от варенья и пирогов?
Использовать для выпечки
Как ни странно — в тот же пирог. Например, жмых от яблочного сока очень улучшает вкус бисквитного теста. Яблочная кожура, нарезанная небольшими кусочками, может выступить отличным припеком для оладий. Обычно для фруктово-овощного припека мы трем продукт или режем его на небольшие ломтики, а кожицу счищаем. Можно нарезать ее тонкой соломкой и добавить к основному припеку, а можно использовать только кожицу. Она даст аромат, пользу, быстро разойдется в тесте и не будет слишком заметна.
Сварить компот
Из огрызков и кожуры можно сварить компот.
- 200 г яблочной кожуры
- 1 горсть огрызков
- 1,3 л воды
- 1 ст. л. изюма
- Маленький кусочек палочки корицы
- Сахар по вкусу
Шаг 1. Воду довести до кипения.
Шаг 2. Кинуть в нее кожуру и огрызки, варить на слабом огне в течение 30-40 минут.
Шаг 3. За 5 минут до приготовления положить изюм.
Шаг 4. Выключить, добавить по вкусу сахар, корицу, дать настояться в течение 20 минут.
Шаг 5. Процедить и можно пить.
Сделать заготовку для чая
Чай с кусочками ароматных антоновских яблок — это очень вкусно. Можно доставить себе такое удовольствие не только осенью, но и в течение всего года. Для этого нужно просто засушить кожицу антоновки, а потом добавлять ее в заварку или заваривать самостоятельно. Очень полезный напиток, который укрепляет иммунитет.
Сделать настойку
Из огрызков можно сделать яблочную настойку. Лучше всего использовать для этого не водку, а выдержанный напиток (коньяк, бренди, ром, виски), который вам не нравится, предположим, пить в чистом виде.
Берете банку, наполняете ее огрызками (можно вместе с кожурой), заливаете алкоголем. Если используете водку, то можно добавить немного сахара, если коньяк или виски — лучше обойтись без него. Оставляете на месяц в темном месте, банку периодически встряхиваете. После чего процеживаете и разливаете по бутылкам.
Уксус
Очень полезный продукт из яблок — уксус. Его можно сделать из огрызков, кожуры и жмыха от сока.
Лучше всего яблоки не мыть, если предполагаете кожицу использовать для уксуса. На ней живут дикие дрожжи, которые запустят процесс брожения. Поэтому просто почистите немытые яблоки на варенье. Они все равно будут кипеть, так что это безопасно.
Итак, огрызки режем на кусочки, добавляем кожуру и жмых, оставшийся от яблочного сока. Заливаем это все водой. Яблочной массой нужно заполнить примерно половину емкости для брожения, остальное долить фильтрованной водой. Оставить на 2-3 дня, чтобы смесь начала бродить. Когда появится пена, процедить, отжимки выкинуть, добавить сахар (брага должна быть сладкой, но не приторной).
Поставить гидрозатвор, чтобы отходил кислород и ждать, пока смесь перебродит. Получится нечто вроде сидра. Кстати, на этом этапе можно остановиться, процедить все, добавить немного сахара по вкусу и выпить шипучий напиток.
Хотя сидр получается более вкусным из сока и мякоти яблок. Поэтому лучше продолжить делать уксус.
Получившееся вино перелить в емкость с широким горлом, закрыть марлей и оставить закисать. Для этого этапа нужно, чтобы вино вступило в реакцию с кислородом. После 30-40 дней в темном помещении при комнатной температуре вино прокиснет и получится уксус. Его нужно процедить, разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
Удобрение
Самый простой способ утилизации — просто положить перегнивать в компостную кучу. Или же разложить жмых и яблочные остатки под теми же яблонями или другими деревьями. Главное, чтобы они не были на проходе и ничего не испачкали, когда будут перегнивать.
Читать онлайн «Огрызок яблока», Рауфа Кариева – Литрес
Я всю жизнь думала, что мужчины счастливее женщин.
Их меньше количественно – поэтому выбор спутницы жизни им осуществить легче. И вообще, мужчины сильнее, мудрее. Они главнее, чем женщины – это шептала мне моя восточная кровь.
Такие мои мысли жизнь подтверждала мне с юности.
Однако в настоящее время я думаю иначе. Счастье и удачливость от пола не зависят.
Еще в детстве я обратила внимание на брата своей подругии соседки, Томы. Он был старше нас на несколько лет, с нами не играл и не дружил, а толькоозорничал. Например, придем мы все – подружки нашего двора – к Томе, в гости, на день рождения, а ее брат через открытое окно на стол ветки и камешкикидает – пугает вроде. Мы визжим, а ему весело.
Время шло, мы становились взрослее. Я наблюдала, как Толик взрослел. Такой красивый стал. Высокий, волосы кудрявые, темно-каштановые, глаза серые, умные и добрые.
Но Толик по-прежнему считал меня, как и свою сестру, и наших всех подружек – «малышней». И это было правильно. Потому что было правдой.
Несмотря на очень юный возраст, я пришла к выводу, что Толик – очень интересный мужчина.
Более того, какая-то внутренняя природная мудрость внутри меня – на клеточном уровне, что ли – шептала: это идеальный будущий муж и отец твоих детей.
Конечно, эти мысли были смутными и четко не формулировались. Я была еще слишком ребенком, чтобы запланировать и, тем более, осуществлять какие-то планы и действия.
Толик был очень умным. Он учился на одни пятерки в физико-математической школе, и постоянно ездил в Москву и другие города на разные олимпиады. И всегда привозил дипломы. От своей подруги Томы я слышала, что золотая медаль Толика и все эти дипломы обеспечат его поступление в МГУ.
Тому и Толика мама воспитывала одна. Их отец давно умер. Толик был для мамы – свет в окне, гордость, радость и надежда. Ему буквально перед ногами ковер стелили – уже в подъезде. Мама и сестра сдували с Толика пылинки и говорили о нем в таких эпитетах, будто он царь великой страны.
И вот что интересно. Несмотря на такое гипервнимание, парень не вырос эгоистом, нахалом, лентяем. Более того, было ясно и в детстве, да ипо предварительным итогам жизни – то есть в настоящее время – можно утверждать,что Толик – это образец порядочности, трудолюбия, вниманияблизким.
Наше общее детство прошлов теплом южном городе Понедельевске, на улице Толстого, недалеко от Красного базара и Оперного театра. И очень-оченьдалеко от Москвы.
Шел 1972 или 1973 год. А может и 1971……. От Томы я узнала, что Толик поступил в МГУ, и завтра рано утром придет такси, чтобы отвезти его в аэропорт. Он уезжает навсегда. Сначала учиться, но потом он обязательно останется в Москве. Ведь он очень умный. Ему незачем будет возвращаться в наш город. Толик обязательно станет великим ученым.
Я согласна была с Томой: Толик умнее всех на свете, и он должен стать великим ученым. Но мое детское сердце забилось и заныло от тоски – от предстоящей разлуки.
Мне жаль было расставаться с Толиком. Я не спала всю ночь. С рассветом я сидела на балконе. Чтобы увидеть отъезд Толика. Так и вижу картинку из прошлого – ранним летним утром подъехало такси, в него сел Толик, веселый и счастливый,и уехал. Я заплакала.
Мы не общались с Толиком как друзья, даже не беседовали. Мы просто рядом жили и вместе выросли.
И все же мое отношение к нему было необычным, не как к соседу. Я тосковала от мысли, что Толик уезжает навсегда – будто бы теряла родного человека.
Толик уехал и учился в Москве. Он приезжал домой на каникулы. Но по-прежнему, мы не общались и не дружили. Но так как я становилась старше и хитрее, то я под разными предлогами заходила к подруге, чтобы увидеться с Толиком. И через несколько лет поняла: он заметил, что я уже не ребенок. И стал на меня смотреть с интересом. Я обрадовалась. В моей душе зародилась надежда. Ведь детские мысли о том, что Толик – это идеальный муж и отец моих будущих детей, уже оформились.
Однако мои надежды, что у нас что-нибудь может получиться, разбивались каждый раз, когда я слушала Тому и ее маму. Они говорили, что никогда не позволят, чтобы такой умный парень вернулся в нашу глухомань.
1975 год. Я бы не сказала, что решение поехать учиться в Москву самой – мое решение, и, тем более,что оно было бы продиктовано желанием быть ближе к Толику.
Нет. Я даже не думала о Москве. Я грезила медицинским институтом в своем городе. А по Толику просто тосковала. Однако мой папа решил отправить меня учиться в Москву.
И вот в 16 лет я – «дурадурой» – оказалась в Москве.
То, что я совершенно не была готова к жизни и учебе в огромном городе, и о том, какие университеты я там прошла, не является темой данного повествования. Здесь речь идет о Толике.
Так вот, оказавшись в Москве, я решила, что это – шансналадить отношения с будущим идеальным мужем и отцом моих будущих детей – Толиком Карповым. Про таких мужчин в кино главные героиниобычно говорят: « мужчина моей мечты».
И я поехала в гости к «мужчине моей мечты».
Толик встретил меня очень хорошо. Ясно было, что он еще дома, на каникулах, пригляделся ко мне.
Что-то мне подсказывало, что я ему нравлюсь, и что я на верном пути. Я поехала к Толику в гости второй раз. Опять он очень хорошо меня встретил – познакомил с друзьями, водил гулять в парк.
Я сочла, что нужно действовать дальше.
Я поехала к нему третий раз. Толик пригласил меня погулять по Москве. Мы долго гуляли, шутили, пели, весело смеялись, вспоминали детство. Дошли пешком до улицы Стромынки. Там на реке Яуза было кафе с таким же названием (оно и сейчас там есть). Толик предложил поужинать и поговорить. И вот что он мне сказал после ужина:
«Ляля! Ты очень хорошая девушка, и ты мне очень нравишься. Но ты не приходи ко мне больше, ине терзай мое сердце. Просто погулять с тобой я не могу – мы выросли вместе, и ты мне как сестра. А жениться я на тебе не собираюсь. У меня другие планы на жизнь. Я наконец-то вырвался из нашего города не для того, чтобы жениться на соседке. Мне надо жениться по расчету.
Я вырос без отца. Мне неоткуда ждать помощи. А я хочу сделать карьеру и завоевать имя в науке. Моя научная студенческаяи дипломная работапо тематикеявляются трамплином в большую науку, в космонавтику. Но без поддержки этого мало.
Мне нужен очень влиятельный тесть. И я его нашел. Я скоро женюсь. Семья эта по-настоящему профессорская, очень состоятельная и влиятельная в научных сферах.
Только в этой семье я смогу добиться осуществлениясвоих планов.
Я тщательно выбирал себе невесту – профессорскую дочь. Да, твой папа тоже профессор, но ведь ты понимаешь, что Москва, и научная средавокруг космической отрасли – это совершенно другой уровень, чем в нашем родном городе. И мне надо на этот высочайший уровеньпопасть. Красный диплом МГУ – это ступенька, но этого недостаточно. Мне нужна моральная и материальная помощь тестя – длязащиты кандидатской и докторской».
Я молча выслушала Толика. И поняла: я вижу егопоследний раз в жизни.
Конечно, я была расстроена. Но я даже не ответила ничего, не говоря уже о каких-то действиях.
Я смирилась. Очень я уважала Толика.Если он сказал – так тому и быть.
Смирилась, но не забыла. Я вспоминала и вспоминаю Толика всю свою жизнь – до сего дня.
Вернувшись вскоре после разговора на Яузе в свой родной город, яне стала больше поддерживать отношения с Томой – чтобы не причинять себе душевную боль. Тем более, это было нетрудно – позже мы разъехались в разные районы города.
Особенно часто я стала вспоминать Толика, и горевать о неслучившейся у нас с ним счастливой любви, когдамне трижды не удалось создать семью. Каждый раз, сидя у разбитого корыта, я думала: Все закономерно. Ни с кем у меня семья и не сложилась бы. Ведь идеальным, данным мне судьбой мужем был Толик. Но он отказался от меня из-за космической отрасли.
Когда в эмиграции, в 90-е годы, мне было особенно тяжело – физически, морально, материально, я всегда думала: Вот какой умный Толик. Не только в математике, но и в жизни умный. Как ведь предвидел, что нельзя на мне жениться – неудачница я. И выбрал себе жену грамотно, по расчету.
Я всегда представляла себе красавца Толика в огромной московской профессорской квартире, именно в библиотеке – книжные шкафы под потолок. И на Толике в моих мыслях был стеганый атласный мужской халат с шалевым воротником – цвета бордо – поверх костюма (так я видела в фильмах про дворян 19 века). И весь он мне виделся такой солидный, именитый ученый – ездит на международные симпозиумы.
После таких мыслей я тяжко вздыхала – мне не повезло. Толик не женился на мне. И правильно сделал. Все мои мысли о Толике всегда былив хвалебном по отношению к нему ключе. Я никогда не злилась и не обижалась на него. Просто тосковала и жалела себя за эту неудачу в моей жизни.
* * *
В 2008 году я научилась пользоваться Интернетом. И стала искать Толика. Просто посмотреть фото.
Не нашла.
В 2010 году я в Интернете нашла Тому. Как я обрадовалась! Мы с ней не стали переписываться – созвонились.
Я длявежливости сначала стала спрашивать про ее дела, а сама ждала момента – спросить про Толика. Но тут Тома сама сказала мне следующее:
«Я с мужем планирую через месяц приехать в Москву. Давай встретимся и вместе поедем – навестим Толика. На его могилку.Он умернесколько лет назад. Не дожив одного месяца до своего 50-летия».
Через месяц Тома, ее муж и я, приехали к Толику на его могилу. Была зима, много снега, но могилу мы нашли быстро. Возложилицветы.
Тома не забыла привезти мне все детские фото – наши общие, и фотографии Толика разных лет. Я попросила ее об этом, чтобы отсканировать фото, и распечатать себе экземпляры. У меня все эти фото не сохранились. Потом я оригиналы отправила Томе в тот город, где она жила. Я волновалась, чтобы они не потерялись. И такжепереслала ей электронные варианты фото.
В этот день встречи – а мы не виделись с ней 25 лет – мы с Томой обсудили всю жизнь Толика. Кричали, шумели, плакали. И раз пять чуть было не повздорили – не то чтобы со злостью, но ругали друг друга сильно.
Вот как, оказывается, сложилась судьба Толика.
Вскоре после ужина со мнойв кафе Яуза в 1976 году, Толик женился. Блестящая партия.Толик переехал в роскошную профессорскую квартиру тестя – известного ученогоБелкина – в центре столицы, поступил в аспирантуру.
Родилась дочь.
Вроде бы все шло по плану. Однако – не совсем.
Жена Толика – Нонна – во всем слушала своих родителей, а они не были довольны зятем.
Они планировали видеть в зятьях другого парня – вдруг выяснилось такое обстоятельство.
Перед замужеством дочь настояла, что хочет выйти замуж именно за Толика – сказала родителям, что уже отступать некуда, что, мол, свадьбу надо играть срочно. Это она специальносделала, чтобы выбор был одобрен – на самом деле Толик был таким гипертрофированно порядочным парнем, что он не посмел бы даже прикоснуться к девушке до свадьбы.
Но теперь девушка стала думать, как ее родители. Что она просчиталась с замужеством. Можно было выйти замуж за обеспеченного, уже состоявшегося и перспективного парня. А не ждать, пока мужбудет делать карьеру.
Толикбыл вглазах родителей жены голодранцем из провинции – без роду без племени. И его научные амбиции и планы поддерживать они не собирались.
Они подчеркивали особое положение парня – «в примаках», и считали, что ему нужно работать не покладая рук. Муж дочеридолжен приносить много денег – отрабатывать жилье в центре города «на всем готовом».
И потому не одобрялась слишком усидчивая учеба в аспирантуре – чтобы заработать имя в науке, нужно 20 лет потратить.
После рождения ребенка жена Толикаи ее родители стали особо настаивать на прикладной работе молодого ученого с целью привнесенияденег в семью. Не потому что денег в семье было мало – просто деньги могли бы скомпенсировать положение Толика как«голодранца» – в те времена не было термина «понаехали». Но имелось в виду именно это. И являлись бы «платой» за московскую прописку.
Семья, наука, космонавтика – все пошло прахом. Толик и его жена расстались.
Это был 1979 год. Я тогда еще не вышла замуж. Если бы я к тому времени не порвала отношений с Томой, то я бы узнала об этом разводе.
Тома – зимой 2010 года – стала на меня кричать и ругаться – почему я так запросто отказалась от Толика и не интересовалась им? А я ей ответила, что она и сама могла бы мне рассказать – мы вообще еще жили в одном подъезде в этот момент! И она не рассказала мне о разводе Толика!
Яблочные ядра — миф
Здоровье
Можно съесть целое яблоко.
Американцы могут выбросить 13,2 миллиарда долларов.
Джеймс Хэмблин
Сохраненные истории
Хэмблин ест яблоко ( The Atlantic Video )
Как вы думаете, что такое сердцевина яблока? Что мы выбрасываем?
Это призрак. Если ты съешь свои яблоки целиком, ты герой для этого призрака. Если нет, то вы едва живы. Приходите испытать жизненную силу.
Ранее в этом году в видеоролике Foodbeast «Как есть яблоки, как босс» Интернету был обещан дар уверенности в поедании яблок. Эли Эйрут съела яблоко, начиная снизу, поднимаясь вверх и заканчивая подмигиванием в камеру, как это делают боссы. По словам Foodbeast, при такой еде ядро «исчезает».
Я делаю их лучше и говорю, что их никогда не было. Ядро — продукт общества , человека. Имеется тонкая волокнистая полоска, диаметром меньше карандаша и неплохая на вкус. Если вы едите свое яблоко вертикально, это не заметно.
Обычно наверху находится пара семян, которые легко проглотить, хотя лучше их выплюнуть, потому что они содержат вещество под названием амигдалин. При переваривании может выделяться небольшое количество цианистого водорода. Бог/природа хочет, чтобы эти семена были на земле, а не в наших кишках. Вам придется съесть тонну яблочных семечек, чтобы убить вас, но я здесь не для того, чтобы уговаривать вас, ребята, проверить пределы вашего тела в метаболизме цианида.
Я также не призываю делать что-либо «по-боссу», тем более исповедовать это, намного менее активно стремлюсь к этому, просматривая информационные материалы на YouTube, но это императивная модификация поведения. Если вы хотите почувствовать себя героем, ничего не делая, подумайте об этом с точки зрения национального дефицита и мирового голода. Съедая яблоки целиком, вы становитесь боссом в самом привлекательном смысле — не в том смысле, что эта практика придает чванство или щегольство, а потому, что вы активно участвуете в осмысленном решении.
Если каждый из нас съедает по яблоку в день, как и все мы, и все мы выбрасываем 30 процентов своих яблок по цене 1,30 доллара за фунт, то это составляет около 42 долларов на человека в год, что составляет 13,2 миллиарда долларов в год, выбрасываемых в мусорное ведро. или скармливать свиньям.
С такими деньгами мы могли бы восстановить побережье Мексиканского залива после урагана размером с Риту или купить совершенно нового Марка Цукерберга.
Как автор книг о здоровье я стараюсь не пытаться указывать людям, как им жить. Сегодня я делаю исключение. Это дело, которое я буду отстаивать до самой могилы. Недавно я был гостем на MSNBC, чтобы поговорить о «куриных» наггетсах, якобы о том, насколько они тревожны как концепция, и я выдержал критику за то, что был слишком двойственным. Ешьте то, что вам нравится, в меру. Куриные наггетсы — не моя война.
В этом вопросе я отказываюсь от умеренности. Приведи меня на свои телепередачи, и я съем яблоко целиком, и буду унижать всякого, кто этого не сделает. Как нация, мы должны дать новое определение потреблению яблок, чтобы оно не определяло нас.
Нью-Йорк Apple Core
Защитник-выпускник подписал контракт с Fayetteville в SPHL
Брюстер, Нью-Йорк — The New York Apple Core рад сообщить, что выпускник-защитник Райан Лит подписал контракт с Fayetteville Marksmen. Защитник ростом 6 футов 3 дюйма работал в команде Apple Core с 2017 по 2019 год и был ключевым игроком в нашей защите. Лит набрал 37 очков от синей линии за основу и набрал 29 очков за карьеру на уровне NCAA за SUNY Potsdam Bears, лидируя своей командой по очкам в своем последнем сезоне.
Директор по персоналу Джастин Орасио встретился с Райаном на этих выходных после того, как «Стрелки» набрали 4 очка из 6 на этих выходных. Уроженец Уорвика, Род-Айленд, сказал следующее об Apple Core, SUNY Potsdam и подписании контракта с Fayetteville.
«Игра за New York Applecore в EHL очень помогла мне как хоккеисту. Это позволило мне развиваться на льду и вне его, подготовить меня к соревнованиям на уровне колледжа. Мои тренеры в течение двух лет, проведенных в организации Apple Core, сыграли большую роль в моем развитии и помогли мне достичь моей цели — играть в хоккей в колледже, а также принять решение играть в SUNY Potsdam. В SUNY Potsdam я находился в среде, которая позволяла мне продолжать расти и развивать свои навыки. Все 4 года, что я провел в Потсдаме, тренерский штаб занимался моим развитием и обучением необходимым качествам, которые позволили бы мне выйти на следующий уровень. Я очень благодарен нью-йоркской организации Apple Core и хоккейной программе SUNY Potsdam за их самоотверженность и стремление помочь мне расти как игроку и личности для достижения моих целей. На профессиональном уровне я с нетерпением жду продолжения своей хоккейной карьеры и испытаю все, что связано с профессиональным хоккеем».
Мы с нетерпением ждем, когда Райан перейдет из NCAA на профессиональный уровень.
Райан будет добавлен в длинный список игроков Apple Core, которые смогли стабильно играть на протяжении всей своей карьеры в колледже и перейти на профессиональный уровень. «Стрелки» занимают 8-е место в SPHL с результатом 17-19-6, а до начала плей-офф осталось 14 игр в сезоне. Райан сразу же окажет влияние на «Стрелков» как опытный защитник, способный управлять шайбой и набирать очки. Apple Core желает уроженцу Уорвика, штат Нью-Йорк, удачи в его профессиональной карьере.
Защитник Марк Андре переведен в колледж Анны-Марии
Брюстер, штат Нью-Йорк — The New York Apple Core с радостью сообщает, что защитник Марк Андре 2002 года переведен в колледж Анны-Марии. Уроженец Окленда, штат Мэн, присоединится к коллеге-защитнику Кайлу Шарбанно осенью 2023 года в качестве новых членов AmCats. Марк будет увеличивать размер оборонительного ядра Анны-Марии ростом 6 футов 4 дюйма, он оказал влияние на блюлайн для ядра и станет отличным дополнением к Анне-Марии на уровне NCAA.
Тренер Кальяноне сказал следующее о Марке и его приверженности делу. «Марк стал отличным дополнением к нашей команде с тех пор, как мы его добавили. Он работал над тем, о чем мы его просили, и внес свой вклад в нашу программу. Его рост с момента приобретения до его приверженности был огромным поздравлением Марка и его семьи».
Андре о своей приверженности Анне-Марии. «Я очень рад начать и продолжить свою игровую карьеру в «Анне-Марии». Игра за Applecore была отличным опытом для ребят, с которыми я просыпаюсь и иду на каток каждый день, для тренеров и остального персонала. Тренер Кальяноне и тренер Минерва помогли мне вывести мою игру на новый уровень, и я им за это очень благодарен. Я хочу поблагодарить своих тренеров и ребят за то, что они помогли мне достичь моих целей в этом году и тренировались со мной каждый день. Я также хочу выразить особую благодарность моим родителям, которые поддерживали меня во всех решениях на моем хоккейном пути».
Мы очень рады видеть, что Марк продолжает развиваться на новом уровне в качестве члена AmCats, и рады за него и его семью, поскольку он достигает этого достижения.
Кайл Шарбонно переходит в колледж Анны-Марии
Брюстер, штат Нью-Йорк. The New York Apple Core с радостью сообщает, что защитник Кайл Шарбонно перешел в колледж Анны-Марии осенью 2023 года. Нашей целью было помочь Кайлу осуществить его мечту. играть в хоккей NCAA, а уроженец Массачусетса сделает именно это для Amcats! Шарбонно пришел к нам через EHLP, так что было приятно видеть, как он прогрессирует в этом сезоне и стал полноценным игроком на уровне EHL.
Главный тренер и генеральный менеджер Ленни Кальянноне сказал следующее о синем лайнере 2002 года рождения из Массачусетса. «Кайл прогрессировал и развивался с огромной скоростью. Он проделал огромную работу, придав значительную глубину нашей синей ветке. Его зрелость и подход к игре отражены в его приверженности Анне-Марии. Поздравляем, Кайл!»
Кайл сделал следующее заявление во время своего пребывания в «Apple Core». Мое время в Apple Core в этом сезоне было чем-то особенным. хочу поблагодарить свою семью, товарищей по команде и тренеров за всю помощь, которая помогла мне стать тем, кем я являюсь сегодня.
Я не могу дождаться, чтобы начать следующей осенью. Поехали Amcats!»
Компания New York Apple Core рада, что Кайл и его семья достигли этого успеха, удачи, Кайл!
Нью-Йорк Apple Core и Danbury Jr Hat Tricks объявляют о присоединении
BREWSTER, NY — New York Apple Core рада сообщить, что теперь мы присоединились к Danbury Hat Tricks в Североамериканской хоккейной лиге. Мы рады расширить наше присутствие, создав лестницу развития для дальнейшего расширения нашего пула игроков. Игрокам, которые могут достичь этого уровня, будут предоставлены все возможности для этого. Apple Core будет перестраиваться уже второй год под руководством Ленни Кальянноне, и создание этого присоединения было его целью, когда он пришел в Apple Core прошлым летом. Тренер Кальянноне обладает обширными знаниями о NAHL, поскольку он был частью организации New Jersey Titans в 2022 году, когда они выиграли Кубок Робертсона.
Директор по персоналу игроков Боб Торнтон и директор по скаутингу Эрик Конвей из Danbury Hat Tricks будут тесно сотрудничать с нашими сотрудниками и игроками, чтобы способствовать росту обеих организаций.
Оба добились больших успехов в командах Westchester Express 18U, 16U и 15U и помогли игрокам перейти на следующий уровень и выполнить обязательства NCAA.
30-ЛЕТИЕ APPLE CORE
Брюстер, Нью-Йорк — Нью-Йоркский Apple Core рад сообщить, что мы празднуем 30-летие юношеского хоккея. Apple Core была основана в 1992 Боба Сантини, который всегда присутствовал в хоккейном сообществе. Глава Apple Боб всегда был вовлечен в хоккейное сообщество и даже был основателем Лиги католических школ Нью-Йорка, которая в этом году также отметила юбилей, отметив свое 50-летие. Apple Core участвует во многих лигах со дня своего дебюта как организации и до наших дней с одной и той же целью — вывести игроков на новый уровень в их хоккейной карьере.
Оглядываясь на тридцать лет назад, мы хотели бы выразить признательность и благодарность всем игрокам, сотрудникам и администраторам лиг, с которыми мы встречались и работали на протяжении многих лет. Мы также хотели бы отметить, что все наши успехи начинаются с нашей ранней победы в двух национальных чемпионатах среди юниоров B в 1996, & 2010 и Тройная корона EJHL в 2003 году.
В довершение всего, Apple Core также будет признавать всех наших выпускников, поскольку они сыграли огромную роль в создании имени Apple Core как одной из лучших программ для юниоров на восточном побережье. и на уровне III уровня. Можно с уверенностью сказать, что имя Apple Core известно во всем хоккейном мире с момента нашего дебюта на арене Лонг-Бич и до нашего нынешнего дома на ледовой арене Брюстера.
Apple Core годами обслуживает местный пул игроков и активно разрабатывает новые идеи для развития игроков. Apple Core MET, играющая в столичной молодежной хоккейной лиге, подготовила многих игроков для EHL. Многие из наших героев начинали в команде МЕТ молодыми игроками. Они извлекли пользу из отличного обучения и практики, которые предоставляются. Многие из этих игроков также продвинулись по служебной лестнице. Двухкомандный подход оказался очень успешным и привлек внимание игроков LI.
В честь нашего 30-летия мы рады представить наш логотип 30-летия и нашу третью/альтернативную майку, спонсируемую местной компанией RCJ Welding.
RCJ Welding — местный поставщик из Кармела, штат Нью-Йорк. Мы хотели оглянуться назад на годы нашей 30-й юбилейной майки, поэтому мы пошли по пути возврата, и мы верим, что сделали нашу организацию справедливой, сделав это! Зеленая майка с нашими красными штанами действительно выглядит идеально на льду. Мы также рады объявить, что в предстоящем сезоне у нас будет больше смен футболок.
NEW YORK APPLE CORE 30-Й ДЖЕРСИ
Колин Калланан берет на себя обязательство перед SUNY Plattsburgh!
Брюстер, штат Нью-Йорк. Нью-Йоркская организация Apple Core рада сообщить, что победитель конкурса EHL Forward of the Year Колин Калланан подписал контракт с SUNY Plattsburgh на осень 2022 года. Долгожданное обязательство держит организацию в напряжении. . Калланан набрал 115 очков за два сезона, при этом Core забил 42 гола и сделал 73 передачи в 72 сыгранных играх. Уроженец Стоуни-Пойнт, штат Нью-Йорк, также был назван Первой командой всех звезд и участвовал как в All-Star College Series, так и в All-Star Classic в качестве члена Grey All-Stars.
Калланан также является нашим нынешним лидером по голам и передачам с тех пор, как Core присоединился к EHL.
Исполняющий обязанности главного тренера Джо Вегверт «От имени всей семьи Apple Core мы очень гордимся Нападающим года Колином Каллананом. Его преданность своим товарищам по команде и его мастерство настроили его на долгосрочный успех. Мы поздравляем Кэлли и его семью с его намерением продолжить этот путь и перейти в хоккей NCAA».
Менеджер команды Джастин Орасио сказал о Калланане. «Колин — очень особенный игрок, наблюдение за тем, как он за последние два сезона превратился в игрока и человека, которым он является сегодня, было здорово. Калли всегда был опасен для нападения и игроком, за которым нужно было следить на льду. Используя свою скорость и хоккейное чутье, он всегда мог создать игру в спешке или в зоне. Наблюдать за тем, как Кэлли сражается в трудные времена в этом сезоне, было вдохновляющим. Поскольку его отец Джон большую часть сезона находился в коме из-за осложнений, связанных с коронавирусом, Колин каждый день приходил на каток, готовый приступить к работе.
Мы безмерно счастливы за Колина и его семью в связи с его приверженностью Plattsburgh и рады видеть, что его отец продолжает выздоравливать. #каллананстронг”
Уроженец Стоуни-Пойнт, штат Нью-Йорк, сказал следующее о своем обязательстве. «Мои два года в Apple Core были адской поездкой, и я не мог бы и мечтать о лучшей группе парней за оба моих года. Я хотел бы выразить огромную благодарность моим тренерам и товарищам по команде за то, что они помогли мне добиться успеха на этом этапе. Игра в Apple Core мне очень подошла, поскольку я могла жить дома и быть с семьей в трудные времена. Я не мог отблагодарить Apple Core за всю их любовь и поддержку на протяжении всего пути. Я хотел бы поблагодарить нашего менеджера команды и специалиста по социальным сетям Джастина Орасио, который оказал огромное влияние на основную организацию и был парнем, который сделал все возможное, чтобы помочь парням добиться успеха. Я также хотел бы поблагодарить мою семью за всю поддержку на протяжении многих лет.
Без них я бы не был там, где я сейчас. Падение не может наступить достаточно скоро, так как я очень хочу работать на уровне NCAA для кардиналов и сплотиться вокруг страны кардиналов!»
www.applecorejunior.com/billets
ОСНОВНОЙ ЛАГЕРЬ APPLE CORE!
Брюстер, Нью-Йорк. Основной лагерь Apple Core в Нью-Йорке будет открыт для игроков 2002–2005 годов рождения. Любой игрок, желающий играть за Apple Core, приглашается принять участие.
Расписание лагеря
28 июля — 15:15 РЕГИСТРАЦИЯ ДЛЯ ВСЕХ ИГРОКОВ
16:00–16:45 ВРАТАРСКАЯ СЕАНС (98 ПЛОЩАДКА)
29 июлячт — 11:00 ВСТРЕЧА / ПРЕЗЕНТАЦИЯ
12:10-13:30 (КАТ 99)
16:00–18:00 (КАТ 98)
30 июля — 9:30–11:00 (98)
11:15 ВЫХОДНЫЕ ВСТРЕЧИ
Стоимость лагеря $150.00 Зарегистрируйтесь по ссылке ниже!
http://www.applecore.com/maincamp
Core добавить Джо Минерву в качестве помощника тренера
Брюстер, штат Нью-Йорк.
Уроженец Монро, штат Нью-Джерси, Джо Минерва вступает в свой первый сезон на скамейке запасных в Apple Core. Его юношеский игровой опыт включает в себя время с «Нью-Джерси Титанс» и «Рокетс», а также с «Томс Ривер Блэкхокс». Он был 4-летним игроком в хоккейном клубе средней школы Монро и в конце концов перешел в юниоры с блейзерами из Оклахома-Сити из WSHL. Минерва также является опытным судьей третьего уровня, который видел немало игр младшего уровня, включая, помимо прочего, EHL.
«Я хотел бы поблагодарить г-на Сантини и г-на Кальяноне за возможность работать с ними в команде с такой богатой историей, как Apple Core. Я с нетерпением жду начала сезона и буду расти как личность и как тренер вместе со всеми».
Надя будет играть в Университете Финляндии! Надь поступил в университет Finlandia в Мичигане!
Уроженец Мичигана сможет играть в хоккей рядом с домом после того, как провел два года, играя в хоккей в Восточной хоккейной лиге. Защитник 2001 года набрал 9 очков.
очков в 42 играх, сыгранных с Core. Надь также был помощником капитана из-за своей гордости и лидерских качеств, связанных с ношением цветов Core.
Временный тренер Джо Вегверт сказал о Наги следующее: «Коннор играл с большим сердцем и большой страстью. Он действительно оставил все на льду. Огромный парень из раздевалки и игрок тренера. Мы рады за Родившийся в Мичигане игрок, который будет играть в хоккей NCAA в своем родном штате перед семьей.
Надя говорит о своей приверженности Финляндии и игре за Apple Core. «Игра за Apple Core была одним из лучших моих опытов». в моей хоккейной карьере. Я чувствую, что ресурсы, предоставленные организацией, действительно помогли мне вывести мою игру на новый уровень. Имея почти неограниченный доступ к тренировкам на льду и доступ к современному тренажерному залу, любой игрок, который прилагает усилия, может достичь своих целей. Мне как защитнику было бесценно иметь фильм-разборку с тренером Гроганом, который научил нас игре с точки зрения бывшего вратаря, и позволил мне увидеть игру с совершенно новой точки зрения.
Что сделало мое время в Нью-Йорке самым запоминающимся, так это основная группа игроков, и то, как я горжусь тем, как мы объединились как группа в конце года, несмотря на то, что в конце концов потерпели неудачу. Я всегда буду дорожить своим временем, проведенным в Нью-Йорке, и чувствую, что оно помогло мне стать тем игроком, которым я являюсь сегодня».
КОНБОЙ ОТПРАВИЛСЯ В УНИВЕРСИТЕТ ЗАПАДНОЙ НОВОЙ АНГЛИИ
Брюстер, Нью-Йорк — Нападающий/Защитник Закари Конбой поступил в Университет Западной Новой Англии! Мы очень рады, что Зак достиг этого успеха и перешел в хоккей NCAA. Уроженец Нью-Фэрфилда, штат Коннектикут, был нашим капитаном в этом сезоне благодаря своим лидерским качествам как на льду, так и вне его. За два сезона с Core Conboy набрал 26 очков в 70 сыгранных играх.
«Мы очень рады видеть, что Кэп (Зак) поступил в Университет Западной Новой Англии. В этом сезоне Конбой сделал все возможное и постоянно работал над улучшением своей игры. Мы очень гордимся и счастливы за Зака и его семья для него, чтобы он продолжил играть в хоккей в колледже».
Временный главный тренер Джо Вегверт.
Капитан Конбой рассказал о своей приверженности Университету Западной Новой Англии. «Время, когда я играл с Apple Core, было одним из моих любимых периодов в моей жизни. Для меня было большой честью носить букву «C» в этом сезоне для такой исторической франшизы. Моя семья, тренеры и товарищи по команде благодарим вас за то, что делаете каждый день приходить на каток приятно. Это сбывшаяся мечта — играть в хоккей на уровне колледжа, я с нетерпением жду начала осенью в Западной Новой Англии. Lets Go Golden Bears!»
New York Apple Core приветствует нового главного тренера Ленни Кальяноне
Брюстер, Нью-Йорк — New York Apple Core Organization рада объявить о приеме на работу главного тренера Ленни Кальяноне!
Уроженец Стейтен-Айленда, штат Нью-Йорк, Ленни в молодости играл в хоккей в «Шаттак Сент-Мэрис». Его юношеская карьера будет длиться шесть сезонов в NAHL, EJHL и EHL, где он три сезона был капитаном «Нью-Джерси Рокетс».
Затем Ленни будет играть коллегиально в Вестфилдском государственном университете и последние два сезона будет капитаном команды. Он получит степень бакалавра наук в области уголовного правосудия с отличием и дополнительную степень в области психологии. После завершения студенческой карьеры он два сезона профессионально играл в Южной профессиональной хоккейной лиге SPHL. За скамейкой запасных Кальяноне работал помощником Protec Ducks в EHL, а в последнее время — главным тренером и помощником генерального директора New Jersey Titans в NA3HL, а также помощником тренера в NAHL NJ Titans.
«Я хотел бы поблагодарить г-на Сантини и организацию Applecore за то, что они позволили мне стать частью такой богатой традиции. Applecore уже довольно давно является основным продуктом в мире юниорского хоккея и имеет обширную и плодотворную список выпускников. Мне не терпится внести свой вклад в культуру и создать атмосферу развития и продвижения. Я с нетерпением жду предстоящего года и сотрудников, которых мы собрали.
Возвращение Джо Вегверта и добавление Конора Тирни предоставить игрокам богатство знаний и опыта».
Вебер направляется в Почтовый университет!
Брюстер, Нью-Йорк. New York Apple Core рада сообщить, что нападающий-ветеран Ник Вебер перешел в Post University на осень 2022 года.
Весь сезон мы были в восторге от Вебера и его развития. В 41 игре этого сезона Вебер набрал 60 очков (25G 35A), что достаточно для 72 очков в 77 играх за два года с ядром. Рожденный в 2001 году нападающий из Миннесоты был взрывоопасным на протяжении всего сезона и смертоносным на кругах вбрасывания, совершив один из самых точных ударов по воротам в EHL.
Временно исполняющий обязанности главного тренера Джо Вегверт, и это говорит об обязательствах форвардов. «Мы рады видеть, что Ник и его семья привержены Post. Ник поднял свою игру на новый уровень в этом сезоне и представлял собой реальную угрозу всякий раз, когда он на льду.
Как организация, мы рады видеть, что Вебер привержен школе в нашем районе и с нетерпением жду встречи с ним, когда бы он ни был поблизости. дать мне возможность играть на следующем уровне. Я хочу поблагодарить всех в организации Apple Core в Нью-Йорке за то, что они помогают мне развиваться как личности и как игроку. Я также хочу поблагодарить своих товарищей по команде за то, что каждый день приходили на каток приятным мой последний год обучения в младших классах запомнился. Я очень рад начать работу в Post University и желаю всего наилучшего в продвижении Apple Core».
Было здорово видеть, как Вебер развивается как личность и как игрок в этом сезоне, и мы желаем ему удачи на следующем уровне. Мы, как организация, знаем, что он заставит нас гордиться этой возможностью.
Уолтерс направляется в SUNY Morrisville!
БРЮСТЕР, Нью-Йорк — The New York Apple Core с гордостью сообщает, что опытный нападающий Колби Уолтерс из Авроры, штат Иллинойс, перешел в SUNY Morrisville на осень 2022 года.
и вне льда. Трехлетний ветеран EHL на данный момент набрал 62 очка (26G 36A) в 132 играх EHL. Уроженец Иллинойса игра за игрой оставлял все это на льду. Его преданность и верность Apple Core в последние два сезона показывают, какой он игрок и человек. Уолтерс был заинтересован в том, чтобы играть в SUNYAC весь сезон. Мы рады видеть, как он отправляется в школу, чтобы играть в очень конкурентной конференции.
Временно исполняющий обязанности главного тренера Джо Вегверт говорит об обязательствах Уолтерса. «Мы очень рады, что Колби сделает следующие шаги в своей фантастической карьере. Колби был потрясающим лидером на протяжении двух сезонов в Apple Core. Мы рады видеть, как Колби и его семья они продолжают заниматься хоккеем в колледже».
«Я горжусь тем, что объявляю о своей приверженности SUNY Morrisville. Я не могу поблагодарить всех в New York Apple Core за эти последние 2 сезона за то, что они дали мне возможность играть в юношеский хоккей и играть в хоккей в колледже.
Я благодарен тренерскому штабу. в SUNY Morrisville за то, что дали мне шанс прийти в следующем сезоне и сыграть за них. Возможность носить пятерку на груди в этом сезоне и помогать руководить такой замечательной группой ребят было не чем иным, как удивительным. Быть здесь эти последние 2 Сезоны с большим количеством одних и тех же товарищей по команде были отличным опытом. Я каждый день прихожу на каток с удовольствием, и я должен каждый день благодарить их за то, что они такие замечательные ребята и за то, что они самые поддерживающие товарищи по команде и парни. Я очень рад получить начнется в следующем году и не может дождаться, чтобы попасть в кампус!» Уолтерс о своем обязательстве.
Майерс переходит в St. Anslem College
Брюстер, штат Нью-Йорк —
The New York Apple Core с гордостью сообщает, что 2002 форвард обязался поступить в St. Anslem College на осень 2022 года. Майерс провел два сезона в Core, набрав 36 баллов. очков в 74 играх.
Исполняющий обязанности главного тренера Джо Вегверт говорит о нападающем.
«Мы очень гордимся Джоном и с нетерпением ждем, когда его игра продолжит расти. В этом году Джон сделал огромный шаг как игрок и личность и стал для нас чрезвычайно надежным. Вся семья Applecore хотела бы поздравить Джона и его семью с этим огромным достижением».
Майерс о своем обязательстве. «Я чрезвычайно благодарен New York Apple Core за последние два года за предоставленную мне возможность играть за них и перейти на следующий уровень и играть в хоккей в колледже. Я так взволнован тем, что буду играть в St. A’s осенью следующего года. Я благодарен тренерам за то, что они дали мне шанс носить пятерку и стать частью лидерской группы в этом году, а также за их поддержку, помогающую мне расти и как игроку, и как человеку. Товарищи по команде, которых я встретил, — это парни, которых я надеюсь знать до конца своей жизни. Мы создали братство в раздевалке, и мне нравилось приходить на каток и видеть всех каждый день. Я хотел бы поблагодарить всех в организации Apple Core за их усердную работу, помогающую мне выполнять мои обязательства и делать юношеский хоккей незабываемым.
Я также хотел бы поблагодарить тренера Рошу и колледж Св. Ансельма за предоставленную мне возможность играть за них в следующем году, и я не могу дождаться, чтобы начать».
Бернард становится №1 в колледже Адриана
Брюстер, штат Нью-Йорк. The New York Apple Core с гордостью сообщает, что вратарь Джексон Бернард намерен стать №1 в колледже Адриана осенью 2022 года.
«Я знаю это Это всего лишь юношеский хоккей, но он профессионал, судя по тому, как Джексон ведет себя профессионально как на льду, так и вне его». — сказал тренер Майк Лазазерра. — Он первый выходит на лед и уходит последним. Один из лучших вратарей, которых я когда-либо тренировал, на всех уровнях, которые я тренировал. На протяжении всего сезона Джексон был третьим защитником».
Наш помощник / тренер вратарей Мэтт Гроган UCONN ’14 сказал следующее: «Джексон всегда был готов и готов к работе. Его техника надежна, как у элитного владеющего шайбой, и он никогда не боится выйти из-под контроля.
Наряду с этими качествами он демонстрирует отличную трудовую этику и приверженность своей команде».
Это сказал Джексон, поступая в Adrian College №1. «Я очень рад поступить в Adrian College на осень 2022 года. Я очень благодарен Адриану за то, что он дал мне шанс стать частью лучшей команды страны. Я не могу отблагодарить всех в Apple Core за возможность вернуться и сыграть в этом году, а также получить пятерку в составе группы лидеров. Я хочу поблагодарить всех наших тренеров за их тяжелую работу и помощь в выполнении моих обязательств. Я также хотел поблагодарить персонал нашей команды, семьи наших заготовок и сообщество катков за то, что они сделали мое время с Apple Core еще более приятным благодаря их поддержке».
Перерыв на Матч всех звезд для Core
Брюстер, Нью-Йорк. Нью-Йорк Apple Core отправится на перерыв на Матч звезд, когда мы удаляемся (F) Колин Калланан, (F) Колби Уолтерс, (D) Джеймс Меттлер и (G) Джексон Бернард на EHL All-Star Classic.