Создан деревянный нож, который режет стейки в три раза лучше, чем стальной
22 октября 2021 17:48 Ольга Мурая
Нож из дерева легче, чем нож из стали или керамики, а обработка древесины экологически чище, чем изготовление изделий из металла.
Фото Bo Chen/University of Maryland.
Производство закалённой древесины вредит экологии гораздо меньше, чем производство стали и керамики. Авторы новой разработки планируют использовать закалённое дерево для производства не только ножей, но также гвоздей и сверхпрочных паркетных полов.
Самые острые ножи, как известно, сделаны из стали или керамики.
Оба этих материала изготавливаются в плавильных печах при экстремально высоких температурах, а значит, их производство требует непомерных энергозатрат. В итоге это приводит к увеличению выбросов углекислого газа в атмосферу, которые являются главной причиной антропогенного изменения климата.
Теперь исследователи разработали потенциально более экологичный способ изготовления острых ножей: для этого они используют закалённую древесину. Этот метод делает дерево в 23 раза тверже, а нож, сделанный из этого материала, почти в три раза острее, чем обычный столовый нож из нержавеющей стали.
Нож из укреплённой древесины можно мыть и использовать повторно, что делает его отличной альтернативой стальным, керамическим и уж тем более одноразовым пластиковым ножам. Такой нож гораздо легче металлического, и его будет гораздо удобнее брать с собой в поездки и на пикники.
Также создатели нового материала продемонстрировали, что из него можно производить деревянные гвозди, такие же острые, как и стальные.
Исследователи показали, что с помощью этих деревянных гвоздей можно сколотить три доски, не повредив гвоздь. Исследователи надеются, что в будущем, помимо ножей и гвоздей, из этого материала можно будет делать паркетные полы, более устойчивые к царапинам и износу.
При подготовке древесины для изготовления мебели или строительных материалов, она обрабатывается только паром и прессованием, и такой материал несколько меняет форму после изготовления продукта.
«Целлюлоза, основной компонент древесины, имеет более высокое соотношение прочности и плотности, чем большинство искусственно созданных материалов, таких как керамика, металлы и полимеры, но при нынешнем использовании древесины она едва ли полностью раскрывает свой потенциал», – говорит ведущий автор работы Тэн Ли (Teng Li) из Университета Мэриленда.
Несмотря на то, что древесину часто используют в строительстве, её прочность уступает прочности чистой целлюлозы.
Это связано с тем, что древесина только на 40-50% состоит из целлюлозы, а остальная её часть состоит из гемицеллюлозы и лигнина, которые действуют как связующие агенты.
Ли и его коллеги приняли решение обработать древесину таким образом, чтобы удалить более мягкие компоненты, не разрушая при этом её целлюлозный каркас.
«Этот процесс происходит в два этапа, – объясняет Ли. – На первом этапе мы частично «делигнифицируем» древесину. Обычно древесина очень жёсткая, но после удаления лигнина она становится мягкой, гибкой и несколько хрупкой. На втором этапе мы применяем горячий пресс, прикладывая давление и тепло к химически обработанной древесине, чтобы уплотнить её и удалить из неё воду».
После обработки и придания желаемой формы материалу, его покрывают минеральным маслом, чтобы продлить срок его службы. Целлюлоза имеет свойство впитывать воду, поэтому такое покрытие сохраняет остроту ножа во время использования, а также после мытья в раковине или посудомоечной машине.
Используя метод микроскопии высокого разрешения, учёные исследовали микроструктуру укреплённой древесины, чтобы определить причину ее прочности.
Прочность материала во многом зависит от размера и плотности его дефектов, таких как пустоты, каналы или углубления, говорят исследователи. Использованный ими двухэтапный процесс обработки натуральной древесины значительно уменьшает или полностью устраняет такие дефекты. Удаление каналов, по которым живое дерево получает воду и питательные вещества, делает закалённую древесину гораздо крепче обычной.
Этот метод укрепления древесины может быть более энергоэффективным и производить меньшее воздействие на окружающую среду, чем другие способы производства искусственных материалов. Однако, чтобы заявлять об этом с полной уверенностью, учёные должны провести более глубокий анализ.
Первый шаг обработки требует кипячения древесины при 100 °C в ванне с химикатами, которые потенциально могут быть использованы повторно. Для сравнения, процесс изготовления керамики требует нагрева материалов до нескольких тысяч градусов Цельсия.
«На нашей кухне есть много деревянных предметов, которые мы используем очень долго, например, разделочная доска, палочки для еды или скалка, – отметил Ли. – Эти ножи тоже можно использовать много раз, если обрабатывать их поверхность, точить их и производить регулярный уход за ними».
Работа американских исследователей была опубликована в научном журнале Matter.
Ранее мы рассказывали о создании экологически чистой прозрачной древесины, которой можно заменить стекло, а также об идее делать искусственные спутники Земли из дерева. Кроме того, мы писали о новом теплоизолирующем материале, получившем название «нанодревесина».
Больше новостей из мира новых технологий вы найдёте в разделе «Наука» на медиаплатформе «Смотрим».
технологии наука материалы нож древесина новости
Деревянные ножи кс го в категории «Товары для детей»
Деревянный нож Бабочка КС:ГО (CS:GO) трюковый BALISONG Нож Бабочка Градиент
На складе в г.
Каменец-Подольский
Доставка по Украине
140 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Набор деревянных ножей из Стандофф 2, КС:ГО. Нож Бабочка, Керамбит, М9 лучшие ножи CS:GO
На складе в г. Каменец-Подольский
Доставка по Украине
480 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Деревянный нож «КУНАЙ», Нож Кунай из игры Стандофф 2, КС:ГО. ЭКО Игрушки. Цена за — 1 шт.
На складе в г. Каменец-Подольский
Доставка по Украине
100 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Деревянный нож бабочка и керамбит «Драгон Гласс» игрушечные ножи из популярной игры Стандофф 2 и КС:ГО (CS:GO)
На складе в г. Каменец-Подольский
Доставка по Украине
190 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Нож бабочка из КС ГО (CS:GO) Деревянный, тренировочный, не заточенный. Butterfly Knife, МРАМОРНЫЙ ГРАДИЕНТ.
На складе в г. Каменец-Подольский
Доставка по Украине
150 грн
135 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка + тычки + flip цвет кристалл
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
490 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка + тычки + flip цвет изумрудные волны
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
490 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка градиент Ultra
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
220 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка цвет градиент
На складе в г.
Киев
Доставка по Украине
270 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка цвет изумрудные волны
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
270 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из игры CS:GO (КС:ГО) 2 шт. Нож Кастет, Штык Нож. Цвет: Градиент. Цена за набор.
На складе
Доставка по Украине
220 грн/набор
Купить
Clockwork King
Деревянный тычковой нож из игры Counter Strike игрушечные ножи кс го тычковые
Доставка по Украине
230 грн
200 грн
Купить
UNIT STORE — интернет-магазин для всей семьи
Нож Крюк из Игры Counter-Strike CS GO КС ГО Игрушечный Деревянный из Фанеры
На складе в г. Полтава
Доставка по Украине
50 грн
Купить
Хозпласт — вироби з пластику та дерева,новорічна продукція гуртом.
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка цвет кристалл
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
270 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Набор деревянных ножей из КС:ГО CS:GО Мраморный Градиент Комплект Нож Бабочка Керамбит М9 Тычки Охотничий Крюк
На складе в г. Каменец-Подольский
Доставка по Украине
570 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Смотрите также
Деревянный тычковой нож из игры Counter Strike ножи кс го тычковые игрушечные
Доставка из г. Одесса
185 грн
160 грн
Купить
Prime Choice — Лучший выбор
Набор деревянных ножей из игры CS:GO КС:ГО керамбит + бабочка цвет кровавая паутина
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
270 грн/комплект
Купить
Интернет магазин «Hunter Knives»
Полный Набор Деревянных Ножей 6шт (Прочные) из Игры Counter-Strike CS GO КС ГО, Цветные Градиент нож из фанеры
Доставка из г.
Одесса
400 грн
388 грн
Купить
НЕВАЛЯШКА — Маркет ♥️
Полный Набор Деревянных Ножей 6 шт Прочные из Игры Counter-Strike CS GO КС ГО Керамбит, нож из дерева фанеры
Доставка из г. Одесса
350 грн
338 грн
Купить
НЕВАЛЯШКА — Маркет ♥️
Бабочка нож деревянный, игрушка. Нож бабочка из игры Стандофф 2, КС ГО. тренировочный нож бабочка.
На складе в г. Черновцы
Доставка по Украине
75 грн
Купить
Интернет-магазин «BorUlya»
Нож бабочка или балисонг GERBFR 21.5 см АК-34. Балисонг Нож-бабочка. Cкладной нож. Нож из кс го cs go. ol
Доставка по Украине
418 грн
209 грн
Купить
Olypso
Нож бабочка или балисонг GERBR АК-34 Butterfly flipping knife.Складной нож.Нож из кс го cs go ol
Доставка по Украине
399 грн
199.50 грн
Купить
Olypso
Нож бабочка или балисонг GERBFR 21.5 см АК-34. Балисонг Нож-бабочка Нож из кс го cs go.
ol
Доставка по Украине
418 грн
209 грн
Купить
Olypso
Нож бабочка Kerambit 2220.Складной нож-бабочка. Балисонг из кс го cs go fadе ol
Доставка по Украине
418 грн
209 грн
Купить
Olypso
ШТЫК — НОЖ Деревянный из игры Counter-Strike CS GO КС ГО нож из дерева дерев’яний ніж багнет штик з дерева
Доставка из г. Одесса
70 грн
Купить
НЕВАЛЯШКА — Маркет ♥️
Товар для взрослых.
Вам есть 18 лет?
Нож бабочка из игры КС ГО KS:GO детский тренировочный тупой балисонг карбон безопасный учебный MS
На складе в г. Харьков
Доставка по Украине
275 грн
Master&Shot
Товар для взрослых.
Вам есть 18 лет?
Нож бабочка тренировочный из игры КС ГО KS:GO учебный тупой безопасный детский MS
На складе в г. Харьков
Доставка по Украине
275 грн
Master&Shot
Товар для взрослых.
Вам есть 18 лет?
Деревянные ножи тычки Shadow daggers из игры CS:GO КС:ГО градиент
На складе в г.
Киев
Доставка по Украине
166 грн
Интернет магазин «Hunter Knives»
Товар для взрослых.
Вам есть 18 лет?
Нож из игры КС ГО KS:GO детский тренировочный тупой балисонг бабочка карбон безопасный учебный 1070
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
270 грн
Интернет магазин Surprise.in.ua
деревянных ножей — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность данных пользователей. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(более 1000 релевантных результатов)
Видео: Деревянный эко-нож, который острее стали, режет стейк
Технологии 20 октября 2021 г.
Автор Карисса Вонг
Деревянные ножи, которые в три раза острее стальных, могут помочь сократить потребление энергии и отходы пластиковых столовых приборов.
Тенг Ли из Мэрилендского университета и его коллеги разработали материал, называемый закаленной древесиной, которая в 23 раза тверже необработанной древесины и может быть обработана так, что ножи в три раза острее, чем стандартные стальные. Покрытие из минерального масла делает ножи устойчивыми к воде.
«Ножи из закаленной древесины можно мыть, сушить и при необходимости повторно затачивать, так что ожидается более длительный срок службы», — говорит Тэн.
Advertisement
Ключ к тому, чтобы сделать ножи такими острыми, заключался в использовании прочных целлюлозных волокон, содержащихся в клеточных стенках растений, которые составляют почти половину массы древесины, а не в более слабых полимерах в клеточных стенках, называемых лигнином и гемицеллюлозой.
Подробнее: Наше деревянное будущее: производство автомобилей, небоскребов и даже лазеров из дерева
Ученые удалили эти более слабые полимеры из необработанной древесины, замачивая ее в растворе, содержащем гидроксид натрия и сульфит натрия, перед кипячением раствора при 100°С. °С в течение нескольких часов. Затем они смешали оставшиеся волокна целлюлозы вместе под давлением 20 мегапаскалей в течение 6 часов, а затем высушили их при температуре около 100 ° C, чтобы получить затвердевшую древесину.
Производство стальных и керамических ножей, доступных на рынке, часто требует как минимум в 10 раз более высоких температур и давлений, что делает эти деревянные ножи менее энергоемкими столовыми приборами.
Команда сравнила остроту ножей из закаленной древесины и ножей из стали, измерив, насколько легко лезвия разрезают стандартный электрический провод. Они обнаружили, что деревянным ножам требуется примерно в три раза меньше усилий, чтобы перерезать проволоку, по сравнению со стальными ножами.