Крендельки из соленого теста для детей: Соленое тесто для лепки – 6 рецептов теста для детей в домашних условиях

Содержание

Соленое тесто для лепки – 6 рецептов теста для детей в домашних условиях

Эта статья посвящена необычным кулинарным рецептам. Такое тесто используют не в приготовлении выпечки, а для поделок. Лепкой из соленого теста можно занять детей в свободное время. Мы подобрали 6 простых рецептов этого теста.

Классическое соленое тесто для лепки в домашних условиях

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Этот классический рецепт приготовления соленого теста легко приготовить в домашних условиях. Соленое тесто используют в создании поделок в детских садах и на творческих кружках.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

  • Всыпьте в глубокую миску муку, соль и сахар.

  • Затем влейте воду, перемешайте.

  • Далее добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте тесто.

  • Тесто хорошо вымесите руками до однородного состояния, при необходимости можно добавить еще немного муки и соли. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3 часа.

  • После этого можно приступать к лепке.


Приятного аппетита!

Тесто для лепки поделок без клея ПВА для детей

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Устройте своим детям интересное и веселое занятие, приготовьте тесто для лепки и организуйте вечер поделок. Этот материал не содержит клея ПВА, полностью безопасен для детей и удобен в работе

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Соль – 200 гр.
  • Вода – 150 мл.

Процесс приготовления:

  1. Всыпьте в миску муку и соль, влейте воду.
  2. Заместите однородное тесто. Сначала перемешивайте ингредиенты ложкой, затем переходите на ручной замес.
  3. Когда тесто станет достаточно густым и престанет липнуть к рукам, переложите его на столешницу, еще немного помните руками. Затем сформируйте комок и заверните его в пищевую пленку. Дайте отдохнуть тесту 20 минут.
  4. Затем можно разделить тесто на более мелкие части и приступать к лепке.
  5. После того, как фигурки из теста будут готовы, выложите их на противень и запекайте при температуре 95-120 градусов 1-2 часа. Время выпечки будет зависеть от того, какой плотности вы хотите получить тесто.

Приятного аппетита!

Как приготовить тесто для лепки поделок с клеем?

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Рецептов и способов приготовления соленого теста для поделок много. Какой выбрать для себя, решайте сами. Мы предлагаем попробовать вариант с содержанием клея. Фигурки из такого теста получатся более крепкими.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Соль – 250 гр.
  • Вода – 0,75 ст.
  • Клей ПВА – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте и отмерьте необходимое количество всех ингредиентов.
  2. Всыпьте с миску соль и муку, перемешайте.
  3. Холодную воду вливайте в миску порциями и перемешивайте.
  4. В последнюю очередь добавьте клей ПВА.
  5. Замесите тесто однородной консистенции. Оно должно быть плотным и легко отлипать от рук. Можно приступать к лепке.

Приятного аппетита!

Пластичное соленое тесто для лепки с крахмалом

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Соленое тесто с крахмалом получается очень пластичным, из него можно сделать даже очень мелкие детали. Замесить его не составит труда, а необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Соль – 250 гр.
  • Крахмал – 120 гр.
  • Вода – 0,75 ст.

Процесс приготовления:

  1. Сначала смешайте сыпучие компоненты: соль, муку и крахмал.
  2. В миску всыпьте сыпучие ингредиенты.
  3. Небольшими частями влейте в миску воду и замесите тесто.
  4. Тесто обомните руками до однородной консистенции и скатайте из него колобок.
  5. Отличный материал для домашней лепки готов.

Приятного аппетита!

Как замешать соленое цветное тесто для лепки?

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Тесто для лепки можно приготовить в домашних условиях. А чтобы сделать это занятие еще веселее и интереснее, окрасьте массу в разные цвета с помощью красителя.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Соль – 130 гр.
  • Вода – 120 мл.
  • Желатин – 10 гр.
  • Кислота лимонная – 10 гр.
  • Масло растительное – 60 мл.
  • Краска гуашевая – 6 шт.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю влейте воду, подогрейте и добавьте в нее желатин. Убавьте огонь до минимального.
  2. Далее добавьте в желатиновую массу краску, растительное масло, соль и лимонную кислоту.
  3. В последнюю очередь всыпьте муку и перемешивайте до тех пор, пока не пропадут все комки. Снимите кастрюлю с огня.
  4. Тесто скатайте в комок и остудите.
  5. Точно также приготовьте тесто других цветов и можно начинать лепить забавные фигурки.

Приятного аппетита!

Как приготовить соленое тесто для лепки с лимонной кислотой?

🕜4 час. 10 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Соленое тесто отлично подходит для лепки. Его легко можно сделать дома и быть уверенным в том, что оно нетоксично и натурально. Такое тесто немного напоминает пластилин, что несомненно понравится детям.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Вод теплая – 250 мл.
  • Соль – 130 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Кислота лимонная – 1 ст.л.
  • Краситель пищевой – по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Вложите все ингредиенты в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
  2. Массу постоянно помешивайте, она начнет густеть.
  3. Продолжайте мешать и томить тесто на медленном огне, пока оно не начнет отлипать от стенок.
  4. Продолжайте вымешивать тесто и сушить его на медленном огне, пока оно не станет сбиваться в однородный комок.
  5. Затем выложите тесто на стол или силиконовый коврик, интенсивно замесите его руками до однородного состояния. Дождитесь, пока оно полностью остынет, добавьте пищевой краситель и приступайте к лепке.

Приятного аппетита!

Лепка из соленого теста — пошаговый рецепт с фото

1 готовим тесто.
Для того чтобы у нас получились красивые фигурки из соленого теста, в первую очередь необходимо сделать качественный продукт, не жалея компонентов и своих сил. Поэтому для начала высыпаем в глубокую миску соль и муку. Внимание: последний ингредиент не обязательно брать высшего сорта, главное, чтобы он был хорошей проверенной торговой марки, чтобы в нем было, как можно меньше комочков. После – вливаем в емкость обычную воду. Руками или столовой ложкой замешиваем тесто. Когда масса начнет приобретать однородность, перекладываем ее на подготовленный кухонный стол, припорошенный мукой. Продолжаем замешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. К этому процессу отнеситесь крайне внимательно. Так же, как если бы вы готовили тесто для домашней выпечки – если тесто продолжает прилипать к рукам, добавляем немного муки, а если рассыпается – доливаем небольшое количество воды.
После этого заворачиваем тестовый продукт в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет, так как такое тесто очень быстро обветривается и теряет свой красивый по цвету внешний вид. Оставляем в таком состоянии главный компонент настояться в течение 10-20 минут, прежде чем что-либо из него лепить.
2 готовим лепку из соленого теста.
Лепка из соленого теста – настоящее искусство. Особенно это очень интересно деткам! Ведь лепка не только воздействует на развитие ребенка, но и улучшает настроение не только самым маленьким, но и взрослым. А лепить разные фигурки из теста можно на любые праздники. Например, на Новый Год можно слепить снеговика и деда мороза, на День Святого Валентина сделать поделку в виде сердца и подарить своей второй половине подарок, сделанный своими руками, а на Пасху слепить зайчиков и яички. Вот поэтому для наглядного примера сегодня мы с вами слепим последнюю фигурку, так как такие животные очень симпатичные и красивые, а еще они очень просто лепятся.
Таким образом, мы поднимем нашим близким и себе настроение и немного пофантазируем. Итак, отрезаем на разделочной доске небольшие два кусочка теста и руками формируем два овальных шарика в виде яйца. При этом один кусочек должен быть больше другого, так как это у нас будет тело кролика и голова. Затем в туловище будущего животного вставляем зубочистку в месте, где должна быть шея. Внимание: так как зубочистка очень длинная, один острый конец, который в туловище, можно отломать. И на второй конец зубочистки одеваем голову зайчика. При этом не забываем смочить небольшим количеством воды основание головы, чтобы она лучше скрепилась с туловищем поделки. Затем руками отрываем
7 небольших кусочков
от теста размером с четыре лапки, хвостик и два ушка. Формируем из них 5 шариков и 2 кусочка в виде «колбаски». Смачиваем конец шариков водой и руками закрепляем кусочки теста на тех местах туловища, где у зайчика лапки и хвостик. Лапкам придаем продолговатую форму, как вам больше нравится. А для ушек, чтобы они стояли, разламываем одну зубочистку на две равные части и вставляем их в тестовую голову на небольшом расстоянии друг от друга при этом тупым концом внутрь. Теперь надеваем на каждую зубочистку тестовую «колбаску», смоченную с одной стороны тоже обычной водой. Руками тесту придаем формы ушек и переходим к следующему этапу приготовления лепки из соленого теста. Сформированную фигурку выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. И после – ставим запекаться в духовку при температуре 95-120°С на 1-2 часа. Внимание: время выпечки лепки зависит от того, какой плотности вам подходит тесто. На самом деле, чтобы фигурка простояла как можно дольше, она должна быть очень плотной по консистенции, буквально как камень. Поэтому приготовления фигурок зависит еще от самой духовки, от качества муки и времени замеса теста. Поэтому чем дольше тесто запекается в духовом шкафу, тем плотнее оно будет. Единственное на что может повлиять духовка, так это на цвет изделия.
Но, если вы будете в дальнейшем использовать краски, тогда это никак не повлияет на итог нашей работы. Итак, по истечению отведенного времени для приготовления кролика, выключаем духовой шкаф и достаем противень, чтобы фигурка смогла остыть и стать комнатной температуры. У меня получается целое семейство зайчиков. И теперь нам необходимо правильно обработать изделие из соленого теста. В этом деле нам помогут краски, клей и другие подручные материалы. Для того чтобы зайчик простоял достаточно долгое время обмазываем его клеем для декупажа, воспользовавшись обычной маленькой кисточкой. Внимание: перед применением взбалтываем емкость с инвентарем и стараемся промазать все щели и места соединения туловища с другими частями тела зайчика. После – отставляем фигурки в сторону, чтобы клей смог остыть. Приблизительное время сушки у нас займет где-то
20-40 минут
. И теперь с помощью кистей и красок разукрашиваем нашу поделку так, как вам больше нравится. Важно: обязательно очищаем кисточки с помощью бумажных полотенец, чтобы у нас не перемешались краски. А также не экономим краски, чтобы закрасить плотно тесто, особенно в тех местах, где тестовый продукт стал темнее после запекания. Оставляем на некоторое время зайчика в стороне, чтобы подсохла краска, и мы смогли продолжить разукрашивать фигурки. Через 20-30 минут с помощью тоненькой кисточки рисуем кролику глазки и носик. В конце покрываем лепку из соленого теста любым лаком и оставляем в стороне еще на 1-2 часа, чтобы затем – увидеть конечный результат.

Маленькие волшебники Занятия с детьми Лепка 3-4 года Занятие 8

Я пеку, пеку, пеку.  

Цель:  Учить детей лепить угощение для кукол из солёного тес­та.
Задачи: Показать разнообразие форм мучных изделий: печенье (круг или диск), пряник (полусфера), колобок (шар), пирожок (овоид), вареник (диск или круг, сложенный пополам), бублик (кольцо) и т.д. Активизировать освоенные способы лепки и приёмы оформления поделок (раскатывание шара, сплющивание в диск и полусферу, прищипывание, защипывание края, вдавливание, нанесение отпечатков). Развивать чувство формы, пропорций, согласованность в работе обеих рук.
Материалы: Солёное тесто, зубочистки, колпачки фломастеров или авторучек, салфетки бумажные и матерчатые. Поделки из солёного теста разной формы, подготовленные воспитателем.

 

Ход урока.

1. Пальчиковая гимнастика:

Станет всё зерно мукою.
Потечёт мука рекою.
Испекут нам из муки
Булки, плюшки, крендельки,
пирожки и колобки.

Дети загибают пальчики на каждое название хлебобулочных изделий.

Эту и другие пальчиковые гимнастики можно найти здесь.

2. Замешиваем тесто.

Воспитатель замешивает соленое тесто, называя и показывая ингредиенты

3.Что пекут из теста?

Воспитатель предлагает детям приготовить угощение для кукол. Спрашивает, что можно «испечь» из теста. Обобщает ответы детей: пироги и пирожки, бублики и баранки, плюшки и ватрушки... - сдобные да румяные, ароматные да вкусные.

4. Игра «На что похоже?»

Воспитатель уточняет представление детей о форме мучных изделий, показывает геометрические фигуры или тела, не называя их, и просит угадать, на что похоже. Печенье – на диск, пряник - полусфера, колобок - шар, пирожок - овоид, вареник - диск или круг, сложенный пополам, бублик – кольцо.

5. Украшение мучных изделий.

Воспитатель спрашивает, как и с помощью чего можно украсить получившиеся изделия. Подсказывает, что можно поставить отпечатки колпачками фломастеров и зубочистками, трубочками для коктейля или сделать углубления пальчиком.

6. Ход работы:

Дети лепят угощения из солёного или сдобного теста по замыслу и украшают лепные изделия отпечатками.

7. Итог урока. Выставка работ.

Мы спросили нашу печь:
поднять кверху указательный палец
Что сегодня нам испечь?
«печем» пироги
Печку мы спросили,
поднять кверху указательный палец
тесто замесили.
Сжимаем и разжимаем кулаки
Тесто скалкой раскатали,
Раскатали - не устали.

Трем ладони
Начинили творогом
«печем» пироги
И назвали пирогом!
поднять кверху указательный палец
Ну-ка, печка,
Дай творожнику местечко!

Вытянуть руки ладонями вверх

 

 

Занятие разработано на основе книги: Лыковой И.А. "Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты занятий, методические рекомендации. Младшая группа.", М.: «Карапуз-дидактика», 2007. – 144с, переиздание доработанное и дополненное.

Конспект игрового сеанса по лепке «Испечем для Нюрочки крендельки да булочки»

Конспект игрового сеанса по лепке для 1-й младшей группы совместно с родителями, тема «Испечем для Нюрочки крендельки да булочки»

Автор занятия: Стрельникова Елена Владимировна, город Дубна, детский сад №2 «Росинка».

Программное содержание:

Помочь родителям в восстановлении эмоционального контакта с детьми раннего возраста в процессе совместной лепки из соленого теста.
Познакомить детей со свойствами теста: мнется, скатывается, расплющивается, рвется.
Развивать у детей мелкую моторику рук.
Развивать творчество в процессе труда.
Воспитывать аккуратность.

Материалы и оборудование:

Нарядная кукла, корзина с конфетами по количесву детей, солёное тесто, стеки, досочки, скалки, тарелочки,гречневая крупа.

Предварительная работа с детьми и родителями:

Разучивание слов приветствия, слов и движений пальчиковой гимнастики и стихов.

Лепка из солёного теста, работы детей

Ход игрового сеанса:

Дети с родителями входят в группу, встают в круг на ковре в очередности: мама, ребенок…

В гости приходит кукла и говорит: «Здравствуйте, меня зовут Нюрочка, я пришла посмотреть, как вы умеете играть и дружить», – и дарит гостям конфеты. Мамы и дети берут конфеты, благодарят за угощения и читают хором приветствие (ранее выученное):

В гости Нюра к нам пришла,
И конфеты принесла.
Испечем для Нюрочки
Крендельки да булочки.

Кукла:

Какие вы добрые и дружные!

Воспитатель обращается к кукле: «Нюра, посмотри, как дети с мамами умеют играть».

Родители и дети показывают (раннее разученную) пальчиковую гимнастику «Котята»:

Пальчиковая гимнастика «Котята»

(Ладошки складываем, пальцы прижимаем друг к другу)

У кошечки нашей есть десять котят,
(Покачиваем руками, не разъединяя их)

Сейчас все котята по парам стоят:
Два толстых, два ловких,
Два длинных, два хитрых,
Два маленьких самых
И самых красивых.
(Постукиваем соответствующими пальцами друг о друга от большого к мизинцу).

Нюра:

Вы дружно играли, у вас очень весело. (Хвалит детей и родителей за веселую игру).

Воспитатель:

А сейчас мы с вами испечем угощение для Нюрочки.
Воспитатель предлагает сесть за стол: мама с ребенком (4 стола, 8 пар, столы заранее накрыты).

Воспитатель:

Сейчас мы посмотрим, потрогаем тесто: оно мягкое, тянется, рвется, лепится – очень пластичное». (Дети и родители обследуют тесто).

Воспитатель предлагает родителям вместе с детьми «выпечь» баранки, калачи, печенья, пряники.
Дети с родителями выполняют творческую работу. Готовую «выпечку» выкладывают в тарелочки рядом с куклой.

Итог занятия:

Нюра рассматривает «выпечку» всех хвалит, благодарит за угощение. Дети и родители прощаются с Нюрой. Читают стихи (ранее выученные):

Мы сегодня испекли
Крендельки да булочки.
Нюру угощали,
Дружно отдыхали.
До свиданья, Нюрочка!

Кукла прощается и уходит, забрав угощения. Дети с родителями моют руки, угощаются Нюриными конфетами и уходят с родителями домой.

Скачать конспект игрового сеанса по лепке для 1-й младшей группы «Испечём для Нюрочки крендельки да булочки»

В 1930 году в американский прокат вышел фильм "Песня мошенника" (The Rogue Song) про похищение девушки в горах Кавказа. Актеры Стэн Лорел, Лоуренс Тиббетт и Оливер Харди сыграли в этом фильме местных жуликов. Удивительно, но эти актеры очень похожи на героев ...

Читать дальше...

лепка в средней группе, подготовка занятия с конспектом + фото и видео

Детей в средней группе детского сада необходимо обучать в игровой форме. Воспитатель придумывает необычные сюжеты, приглашает сказочных гостей, показывает интересные картинки, увлекая детей в мир знаний, открытий и фантазии. Дети не просто выполняют учебное задание, они создают маленькие шедевры, помогая игрушкам или героям сказок, готовя угощение для кукол и зверят. Малыши познают мир и развивают мелкую моторику рук, воображение, расширяют кругозор. Занятия по лепке — прекрасный способ формирования гармоничной и творческой личности.

Советы педагогу по организации занятий лепкой в средней группе

Обучая лепке детей среднего дошкольного возраста, воспитатель продолжает активно вести работу по развитию художественных умений и навыков, основы которых были заложены в младших группах.

Малыши 4–5 лет учатся не только создавать, но и украшать свои работы различными узорами, выполненными стекой с осознание элементарной ритмичной композиции (например, сначала дети наносят их на край изделия, а потом в середину).

Детские лепные изделия, украшенные простым орнаментом, приобретают выразительность, а дошкольники проявляют большую самостоятельность и фантазию, чем прежде. В ходе дальнейшего обучения дети творчески начинают подходить к вопросу декора. Они могут самостоятельно, на основании просмотренных иллюстраций и слайдов, выбрать узор для посуды, одежды, корзин для грибов и ягод, кулинарных изделий, причём увлекаются не только воспроизведением формы.

Шаг за шагом в детях просыпается желание привнести художественные нотки в плоды своего труда. Ориентируясь на работы настоящих мастеров и умельцев, дошкольники стремятся сделать из своей работы произведение искусства, которое было бы эстетично и привлекательно.

Растим скульпторов

Каждое занятие лепкой — увлекательное путешествие в мир формы и пластики. Задача педагога состоит в том, чтобы вдохновлять ребят на создание собственных скульптурных форм из материалов, которые благодаря их усилиям и фантазии превращаются в животных, грибы, ягоды, украшения, посуду и так далее. Когда ребёнок лепит или рисует, он раскрепощается, самовыражается, совершает удивительное путешествие в мир цвета и композиции. Созданию работы должны предшествовать позитивные и радостные эмоции, способствующие целостному восприятию художественного образа. Кроме того, лепка развивает глазомер, мелкую моторику рук, тактильные ощущения.

Во время занятий лепкой ребёнок поглощен творчеством

Материалы для лепки

В средней возрастной группе в качестве материала можно использовать пластилин, глину или солёное тесто, у которого есть ряд преимуществ для комфортной работы. Тесто не липнет к рукам, легко лепится, имеет эластичную структуру. В него можно добавить гуашь или натуральные красители (фруктовые или овощные соки) оно станет разноцветным, что вызовет ещё больший эмоциональный отклик у детей и повысит интерес к изобразительной деятельности.

Виды и способы лепки

Лепка на тему «Угощение для куклы» предполагает комбинирование двух разновидностей: лепку на плоскости и объёмную (детали для декорирования).

Для изготовления тортов и пирожных целесообразно использовать сочетание скульптурного способа (основные части изображаемого предмета) и присоединение отдельно вылепленных составляющих. Скульптурный способ предполагает лепку предметов из целого куска материала (глины, пластилина, солёного теста) с применением разных приёмов. В данной теме будут актуальны приёмы придавливания и раскатывания.

Маленькие мастера с удовольствием приготовят угощение любимым куклам

Вариантами угощений для куклы могут быть пирожные, торты, печения, пряники, а также интересной идеей станет игра в пекарей и лепка булочек, баранок, крендельков, плетёнок. Педагог имеет возможность познакомить детей с разновидностями хлебобулочных и кондитерских изделий, рассмотреть их формы, характерные элементы декорирования. Воспитатель может также использовать разные материалы для лепки на одном занятии: например, солёное тесто и пластилин, организуя занятия в виде игры «Пекарь и кондитер».

Лепим посуду для кукольного уголка и зовём друзей в гости

Занятие на тему «Посуда для куклы» (лепка кружки) проводится ещё во второй младшей группе. Дети лепят кружку из круглой заготовки, вдавливая пластилин внутрь, чтобы получилась впадина, куда наливают чай, а ручку делают путём защипывания материала пальцами. Украшают чашку стекой или палочкой, нанося узор из штрихов или точек.

В средней группе лепка посуды усложняется, как и изготовление сладостей, но проводить это занятие лучше после темы «Угощение». Тема «Посуда для кукол» включает в себя лепку чашки с блюдцем. Дети пользуются уже знакомыми способами лепки, а также придумывают свои способы как в процессе создания основной формы, так и в процессе её украшения. Дети обладают навыком передачи правильного предметного соотношения и умеют заглаживать поверхность предмета.

Тема «Угощение для друзей» предполагает приглашение в гости зайчиков, ёжиков и угощение их морковкой, яблоками, то есть лепку предметов более простой формы.

Композиционные решения длялепки по теме «Угощение для кукол» в средней группе

Обучение детей составлению композиций является важным компонентом на занятиях по изобразительной деятельности, так как развивает художественный вкус, чувство эстетики, воображение, расширяет представление об окружающем мире.

Вариантов индивидуальной и коллективной композиции по теме «Угощение» много. Всё зависит от сюжета занятия: день рождения, приход гостей, игра в пекарей, кондитерский магазин и многое другое.

Педагогическая смекалка и уровень подготовки детей подскажет воспитателю, как лучше организовать подачу композиционного решения. Если предполагается коллективная композиция, то можно подготовить большой поднос, блюдо, на которые дети сложат свои угощения. Можно сервировать стол в кукольном уголке, рассадить гостей, именинницу и каждому гостю на тарелку или блюдце положить несколько пирожных или других угощений, которые сделали дети.

Работу каждого ребёнка можно расположить на отдельной тарелке

Если композиция индивидуальная, то воспитатель может из бумаги или картона вырезать красивые салфетки или блюдца, на которые каждый ребёнок положит своё угощение. Заготовки салфеток или блюдец можно сделать вместе с детьми во время совместной деятельности или на занятии по аппликации, сохраняя таким образом преемственность тем занятий. Салфетки или блюдца можно украсить по замыслу детей: горошком, цветочками, полосками. Одновременно воспитываются культурно-гигиенические навыки приёма пищи и правила сервировки стола.

Игровая мотивация

В начале занятия воспитатель несколько минут отводит на активизацию познавательной деятельности детей, используя различные игровые приёмы. Объединяя богатый мир игры с учебным процессом, воспитатель делает интересным выполнение любого задания. Таким образом, у детей должна быть игровая мотивация.

Используемая для мотивации игрушка должна быть яркой и привлекательной

В качестве мотивирующего начала можно использовать сценки, когда в гости приходят любимые игрушки (кукла Маша и её гости), включив отгадывание загадок или чтение стихов про сладости. Далее следует побеседовать с детьми о кондитерских и хлебобулочных изделиях (если дети их будут лепить). Обсудить их форму, цвета, варианты украшения. Можно побеседовать о том из чего делают сладости, печенье, баранки и т. д. Потом воспитатель показывает картинки или слайды с изображением разных сладостей.

Дети должны знать, откуда берётся хлеб

О. Н. Мищук. Авторский конспект занятия на тему «Празднуем день рождения куклы Василисы»

При составлении конспекта занятия необходимо обратить внимание на последовательность и виды работ, которые планируется задействовать и правильно распределить время на каждый учебный этап:

  1. Предварительная работа (2–3 минуты).
  2. Основная часть (10–13 минут).
  3. Физкультминутка (1–2 минуты).
  4. Заключительная часть, подведение итогов (2 минуты).

Таблица: конспект НОД по лепке угощения для кукол

Автор и тема НОДХод занятия
О. Н. Мищук,
«Празднуем день рождения куклы Василисы»
Цели и задачиЦель: учить детей лепить из солёного теста и пластилина угощения для кукол.
Задачи:Закрепить приёмы работы с солёным тестом и пластилином.Совершенствовать навыки работы со стекой.Учить делать крендельки и плетёнки.Развивать воображение.
Предварительная работа: рассмотреть особенность внешнего вида кондитерских и хлебобулочных изделий, варианты декорирования. Поговорить с детьми о том, из чего делают хлеб, выпечку и сладости.
Беседа с детьмиВоспитатель говорит, что сегодня к ним в гости пришла кукла Василиса (вносит куклу) и у неё завтра день рождения. Василиса очень любит сказки и много читает. Очень любит сказочных персонажей.
– А вы, ребята, любите сказки? Какие сказки вам нравятся? (Ответы детей).И вот произошло чудо. Василиса сегодня получила письмо. (Показывает детям конверт). Многие герои сказок узнали про день рождения нашей Василисы и решили, что они приедут к ней в гости.
– Хотите узнать, кто придёт на день рождения Василисы? Я думаю, что это и ваши любимые герои. Маша из сказки «Маша и медведь», Мальвина из сказки «Приключения Буратино», Белоснежка из сказки «Белоснежка и семь гномов», Дюймовочка, Алёнушка из сказки «Сестрица Алёнушка и братец Иванушка».
На день рождения принято угощать гостей. Василиса обрадовалась, что к ней придут все её любимые сказочные персонажи, но она боится, что не успеет подготовиться к их приходу. Она просит вас, ребята, помочь ей.
– Вы готовы помочь Василисе приготовить угощения для гостей?
– Что же нам приготовить? Что вы, ребята, думаете? (Ответы детей).
– А давайте приготовим разные угощения! Пирожные и торты, печенье, баранки, плетёнки, крендельки. Мы устроим настоящий пир для сказочных гостей. Все будут довольны, если у нас будет много красивых и вкусных угощений.
– Ребята, а как можно назвать одним словом все сладости — торты, пирожные, конфеты? (Кондитерские изделия). А печенье, крендельки, баранки, плетёнки? (Хлебные изделия).
Показывает картинки с изображением хлебобулочных и кондитерских изделий. Дети называют их, обсуждают форму, цвета, варианты украшения сладостей.
Воспитатель кратко рассказывает о том, из чего делают хлеб и сладости.
Загадки для детей– Ребята, Василиса хочет загадать вам несколько загадок про угощения.
В праздник я приду ко всем,
Я большой и сладкий.
Есть во мне орешки, крем,
Сливки, шоколадки.
(Торт)
Он живёт в своей фольге,
Быстро тает он в руке.
Очень вкусен, очень сладок,
Мажет личики ребяток.
(Шоколад)
Я в стаканчике, рожке,
Вкусное и нежное.
Сделано на молоке,
Чаще — белоснежное.
В морозилках проживаю,
А на солнце сразу таю.
(Мороженое)
Мы в кондитерской шуршим
Фантиками яркими.
И на праздник мы хотим
К вам попасть с подарками.
(Конфеты)
Мы в пакете сто нулей
С маком замечаем.
Бабушка, чаёк налей,
Их сгрызём за чаем.
(Баранки, сушки)
Может быть оно песочным,
А порой и с кремом.
Иногда бывает с сочным
Аппетитным джемом.
И безе бывает — крошкой,
А в глазурной кожуре
Может быть оно картошкой,
Только вовсе не пюре.
(Пирожное)
Очень ароматные,
Сладкие и мятные.
Сверху мы в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце.
(Пряники)
Чтение стихотворения– Давайте прочитаем Василисе стихотворение и приступим к работе, чтобы успеть к празднику.
Ребёнок читает стихотворение Петуховой Татьяны «Торт»:
Папа был сегодня горд!
Он испёк огромный торт.
Торт красивый и слоёный.
Но такой он был солёный,
Удивительно невкусный.
Ходит папа грустный-грустный.
Всем он объяснял потом,
Как он спутал соль с песком.
Говорил, что бестолковый.
Жалко папу! Видно новый
Рецепт японский был такой —
Солью сыпать каждый слой!
Ах, как мама удивлялась.
Удивлялась, улыбалась.
А потом она сказала:
— Всего трудней всегда начало!
Неудачу позабудем.
По-японски печь не будем.
Испечём сейчас большой
Вкусный торт мы всей семьёй!
Инструкции по лепкеОбъяснение порядка выполнения работы.
Изготовление поделокДети лепят угощения.
Физкультминутка
  • Все ребята дружно встали.
    И на месте зашагали. (Ходьба на месте)
  • А теперь назад прогнулись. (Прогнуться назад, руки положить за голову).
  • Как пружинки мы присели. (Присесть)
  • И тихонько разом сели. (Выпрямиться и сесть)
Заключительная часть (подведение итогов)Давайте положим все ваши угощения на подносы, поставим их на стол в кукольном уголке, где уже сервирован стол для праздника Василисы.
Какие красивые и аппетитные получились угощения. Сказочные гости Василисы будут довольны.
– А вы довольны тем, кой праздник устроили Василисе?
Выставка детских работ.
У кукол тоже бывает День рождения

Пошаговое объяснение этапов лепки угощений

Воспитатель делит детей на две подгруппы. Одна подгруппа называется «Пекари», другая – «Кондитеры». Пекари лепят крендельки и плетёнки из солёного теста. Кондитеры лепят пирожные, торты из пластилина.

Этапы работы для пекарей:

  1. Воспитатель заранее замешивает солёное тесто. В тесто можно добавить натуральные красители или гуашь светло-коричневого цвета, чтобы детская выпечка выглядела как настоящая.Тесто необходимо как следует размять
  2. Берём небольшой кусочек теста и скатываем шарик.Нужно скатать шарик из теста
  3. Раскатываем на рабочей поверхности колбаску.Из шарика теста формируется цилиндр
  4. Берём два свободных конца и заворачиваем их внутрь, перекрещиваем. Можно палочкой украсить готовое изделие.Готовое изделие выглядит как настоящий крендель

Алгоритм лепки плетёнки отличается от изготовления кренделей последним этапом. Отделяют три одинаковых кусочка теста, раскатывают три одинаковые колбаски, затем кладут колбаски в ряд на доску, соединив (защипнув) их верхние концы, а затем заплетают в косичку. Если плетение косички окажется слишком сложным для детей, то вместо трёх колбасок они могут взять две.

Лепим плетёнку из трёх частей теста

Этапы работы для кондитеров:

  1. Отделить небольшой кусочек пластилина, скатать шар.Катаем шарики из пластилина
  2. Прижать его ладонью на доске, чтобы получился плоский диск. Это будет корж для пирожного или торта.Лепим лепёшки из пластилина
  3. Из кусочков пластилина сформировать валики для украшения.Делаем валики для украшения
  4. Соединяем всё в готовое изделие.Соединять детали можно по-разному

Картинки для показа детям

Во время вступительной беседы можно использовать разнообразный иллюстративный материал.

Фотогалерея: гости из разных сказок

Фотогалерея: иллюстративный материал «Кондитерские изделия»

Фотогалерея: иллюстративный материал «Хлебобулочные изделия»

Фотогалерея: образцы детских работ

Видео по теме

Предлагаем вашему вниманию подборку интересных видеороликов по лепке на тему еды.

Видео: лепим кексы из пластилина

Видео: лепка и раскрашивание угощения для кукол

Видео: развивающий мультфильм «Торт на День рождения»

Каждое занятие по изобразительной деятельности должно быть путешествием не только в мир знаний и умений, а ещё и в страну фантазии, творчества и новых идей. Развивая навыки лепки, составления скульптурных композиций, воспитатель развивает художественный вкус детей, расширяет их представление об окружающем мире и мире искусства, а, возможно, закладывает основы их будущей профессии. Раскрывая и пестуя способности детей, воспитатель растит будущее нашей страны.

Мастер-класс по изготовлению поделки из солёного теста «Хлебобулочные изделия»

Мастер-класс по изготовлению поделки из солёного теста «Хлебобулочные изделия»

Лаура Смагулова
Мастер-класс по изготовлению поделки из солёного теста «Хлебобулочные изделия»

Лепка из солёного теста или тестопластика — интересное занятие, которое может доставить удовольствие как детям, так и взрослым. Это увлекательный вариант досуга для всей семьи. Солёное тесто — дешёвый, доступный и податливый материал, поэтому из него готовят не только разные фигурки и поделки, но и целые картины.

Изготовить поделки из солёного теста своими руками сможет даже ребёнок, но чтобы готовые фигурки не испортились, нужно делать всё правильно — приготовить самостоятельно материал для лепки и высушить изделие.

Поделку из соленого теста решила сделать с сыном. Весь процесс изготовления увлек моего малыша, подарил много положительных эмоций.

Для изготовления теста мы использовали: мелкую соль (1 ст., мука (1 ст., подсолнечное масло (3 ст. ложек, вода (1 ст.) и гуашь. В глубокой посуде перемешали все сухие компоненты, затем влили немного воды и масло.

Для окраски материала в определённый цвет использовали цветную гуашь. У каждого мастера есть свой вариант приготовления теста. Я считаю, что этот рецепт является доступным и универсальным. В работе с тестом мы использовали следующие инструменты: небольшая скалка или маленькая бутылка с водой; коврик (доска) для лепки; ножичек, кисточка, краски. Всё это понадобится для творческой работы с тестом. После того как изделие было готово, мы занялись его сушкой. Самыми популярными способами сушки являются: 1. В разогретой духовке. Подсушка изделий осуществляется при температуре 6080 градусов в приоткрытой духовке. Изделия укладывают на застеленный пергаментом противень или в жаропрочную форму. В зависимости от размера фигурки процесс сушки может длиться от часа и более. Способ 2 — естественная сушка. Сушка на открытом воздухе, но не под солнечными лучами. Этот способ занимает больше времени, но он считается более эффективным, чем первый. Готовые фигурки раскладываются на деревянной или пластмассовой поверхности. Процесс сушки длится 34 дня. На батареи сушить не желательно, так как изделия могут потрескаться и испортиться. Способ 3 — в холодной духовке. Поделки закладываются сначала в холодную духовку и только после включают до температуры 150 градусов. Изделия остывают внутри духовки. Мы использовали первый способ. Сушка заняла у нас 1,5 часа.

Для придания нашим изделиям завершённого вида их окрасили гуашью.

Впервые использовать лепнину из теста стали кулинары, которые ими украшали выпечку. Сегодня из теста можно лепить всё, что захочешь (фигурки, сувениры, картины, панно, игрушки).

Наша поделка смотрится не только красиво, но и правдоподобно. К этому мы и стремились! А пока сушились наши изделия, я для «рогаликов» и «сушек» сделала из картона и бумаги тарелочку, украсив остатками обоев.

Мы провели время интересно и полезно!

Детский мастер-класс «Гусеничка» из солёного теста В своём блоге я уже рассказывала о работе с солёным тестом. И сегодня я хочу предложить вашему вниманию детский мастер – класс «Гусеничка».

Конспект ООД в старшей группе ДОУ «Хлебобулочные изделия. Лепка из солёного теста» Конспект ООД в старшей группе ДОУ «Хлебобулочные изделия». Лепка из солёного теста Юлия Апалько Конспект итогового мероприятия «Хлебобулочные.

Лепка из солёного теста «Хлебобулочные изделия» Цель:учить приёмам лепки из соленого тестаЗадачи: развивать мелкую моторику рук, умение регулировать силу нажима. Развивать творчество,.

Мастер-класс по лепке из солёного теста «Оберег «Подкова счастья» b]Цель мастер-класса:[/b] изучение педагогами мастер-класса вопроса использования тестопластики в обучении детей дошкольного возраста в.

Мастер-класс по изготовлению картины из солёного теста «Подсолнухи» Работа выполнена в технике тестопластика, может служить прекрасным украшением интерьера и замечательным подарком. Выполнение деталей из.

Мастер-класс по изготовлению композиции из солёного теста «Ёжики на лужайке» Представляю вашему вниманию мастер-класс по изготовлению композиции из солёного теста. Данную работу мы изготовили на конкурс с воспитанницей.

Мастер-класс по изготовлению поделки из соленого теста «Филин» Данный мастер — класс предназначен для педагогов и родителей. Может использоваться в работе с детьми старшего дошкольного возраста. Соленое.

Мастер-класс «Сова из солёного теста» Предлагаю Вашему вниманию мастер-класс по изготовлению поделки с использованием солёного теста. Мастер-класс рассчитан на детей от пяти.

Источник: www.maam.ru

Конспект занятия по лепке из соленого теста «Хлеб, хлебобулочные изделия»

Елена Митроченко
Конспект занятия по лепке из соленого теста «Хлеб, хлебобулочные изделия»

Открытое занятие в старшей группе.

Лепка «Хлеб, хлебобулочные изделия» (из соленого теста)

Учить детей умению намечать последовательность работы, доводить замысел до конца.

Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.

Воспитывать самостоятельность, развивать творчество.

Формировать умение передавать некоторые характерные признаки хлебобулочных изделий, их пропорции, используя усвоенные ранее приемы лепки.

Развивать мелкую моторику рук

Закреплять умение детей работать с тестом.

Предварительная работа: Беседа по теме «Хлебобулочные изделия»; загадки; рассматривание фотоальбома «От зернышка до хлеба.

Чтение рассказа М. Глинского «Хлеб».

1. Организационный момент.

Педагог предлагает детям поиграть в игру «Любимая сдоба». Дети встают в круг, и по очереди передают друг другу мяч, называя хлебобулочное изделие.

После игры педагог получает конверт с приглашением ребят в гости к кукле Кате и предлагает детям самостоятельно приготовить угощение к чаю.

2. Актуализация знаний.

Педагог задаёт вопросы:

-где рождается хлеб? (в поле)

— Как называются люди, которые выращивают хлеб? (хлеборобы)

-когда сеют зерно? (весной)

-как из зерна получают муку?

-что можно спечь из муки?

Бабочка божьей коровке звонила:

(дети машут руками, набирают указательным пальцем номер, берут трубку)

«Тесто с утра я уже замесила.

(изображают замес теста)

В гости приди. Поболтаем часок.

(делают пригласительные движения руками, одной рукой показывают на рот)

Вкусный с капустою будет пирог.

(складывают ладони как пирожок)

Чаю с нектаром попьем,

(делают из кисти «кольцо» и подносят ко рту)

Песни душевные вместе споем»

(делают из обеих кистей «кольца», сжимают и разжимают их).

После разминки педагог предлагает детям рассмотреть картинки с изображением хлебных и кондитерских изделий, отгадать загадки.

Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо-… (Баранку.)

Это печенье в глазури обычно,

В виде лепешки, фигурки привычной.

Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,

Если к столу принесет кто-то… (Пряник.)

Белый хлебец, на баранку похожий,

Толстый, весь в маке и стоит дороже.

В чашечку кинь рафинада ты кубик,

Ешь не спеша с чаем толстенький… (Бублик.)

Сдобная булочка и завитая,

Формой восьмерочку напоминает.

Пышут румянцем верхушка, бочок —

Это же русский витой… (Кренделек.)

Маленькая, тонкая, сухая…

Саша, в кулачке ее сжимая,

По шоссе идет, сережки в ушках,

В кулачке, все точно знают… (Сушка.)

Белый хлеб продолговатый

И воздушный, словно вата.

Сверху в рубчиках весь он.

Это — нарезной… (Батон.)

С открытою начинкою лепешка,

Посередине — творога немножко.

Всех пирожков известная подружка

Питательная, вкусная… (Ватрушка.)

От формочки бочок весь в рубчик,

Но с ним невкусным будет супчик.

«Гав, гав!» — попросит песик Рекс

С изюмом выпеченный… (Кекс.)

Без выходных из года в год

Работает хлебозавод.

Ванилью пахнет улочка,

Когда печется… (Булочка. )

Аппетитный и румяный,

Тесто сдобрено сметаной.

Ешь его, пока горяч,

Пышный бабушкин… (Калач.)

На подбор все эти братцы,

Жалко с ними расставаться,

Все с начинкою дружки —

Муку в тесто замесили, (Сжимают и разжимают кулачки)

А из теста мы слепили: (Прихлопывают ладошками, «лепят»)

Пирожки и плюшки, (Поочерёдно разгибают пальчики обеих рук, начиная с мизинца)

Булочки и калачи –

Всё мы испечём в печи. (Обе ладошки разворачивают вверх)

Очень вкусно! (Гладят живот)

3. Практическая работа

Педагог предлагает детям, подумать и выбрать какие хлебобулочные изделия они будут лепить. Напомнить различные приёмы лепки.

Для того, чтобы вылепить хлеб, скатываем шарик, сформировываем из него кирпичик, напоминавший булку хлеба.

Бублики и баранки, раскатать тесто и свернуть палочку в кольцо (соединить концы). Крендельки, раскатываем тесто прямыми движениями ладоней и свёртываем колбаску по-разному.

Печенье, пряники раскатываем тесто круговыми движениями, и сплющиваем шарик.

(Выполнение работы детьми)

4. Итог занятия

— Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме?

— Как нужно относиться к хлебу?

— Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб?

В конце занятия педагог вместе с детьми рассматривает изделия, выделяет лучшие и оставляет сушиться, напоминая что, как только х/б изделия будет готово дети отправятся в гости к кукле Кате на чай с угощениями.

Знать. Характерные признаки хлебобулочных изделий. Различные приемы лепки.

Уметь. Работать с тестом, применяя различные приемы лепки изученные ранее.

Конспект НОД по лепке из солёного теста «Хлебобулочные изделия» (старшая логопедическая группа) Цель занятия: развитие общей ручной умелости, мелкой моторики рук. Задачи. Образовательные: учить детей лепить разные хлебобулочные изделия.

Конспект занятия по лепке «Хлеб, хлебобулочные изделия» (из соленого теста) для детей 6–7 лет Цель: Учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта. Задачи: Образовательная: Учить детей задумывать содержание.

Консультация для родителей «Лепка из соленого теста» Консультация для родителей. Поделка из соленого теста. Лепка из соленого теста – очень занимательное занятие. им вполне могут увлечься не.

Лепка новогодних игрушек из соленого теста Готовим соленое тесто: Мука — 300 г (2 чашки) Соль — 300 г (1 чашка) Вода — 200 г (200 мл) Мука: белая пшеничная мука высшего сорта. Соль:.

Нетрадиционный способ изготовления поделки «Хлебобулочные изделия» При изучении детьми лексической темы «Хлеб. Хлебобулочные изделия», у воспитателей часто возникает вопрос: какую поделку можно сделать.

НОД (лепка из соленого теста) «Корзина с розочками — подарок маме» НОД. Лепка из соленого теста: «Корзина с розочками, подарок – маме». Цель: Создание условий для проявления творческой активности детей через.

Лепка из соленого теста «Новогодняя ёлка». Мастер-класс для детей и родителей Очень скоро, через несколько часов, в двери наших домов и квартир неслышно войдет самый веселый и шумный, радостный и волшебный, самый долгожданный.

Сценарий непосредственно-образовательной деятельности по лепке из соленого теста в средней группе «Жаворонки» Цель: познакомить с перелетными птицами – жаворонками. Задачи: 1. Учить лепить птиц из двух частей: туловище, голова. Придавать форму, сходную.

Социально-бытовая ориентировка. Занятие дефектолога во второй младшей группе «Хлебобулочные изделия» Цель: коррекция предметных представлений по теме. Задачи: • расширение словаря по данной теме • развития зрительного внимания и восприятия.

Лепка из соленого теста «Кот Маркиз» Цель: Совершенствовать умение работать с соленым тестом. Задачи: Развивающая: Развивать мелкую моторику рук через умение скатывать шарик.

Источник: www.maam.ru

Выпечка из соленого теста для игр

Можете угадать, где на фото муляж?

Конечно, можете, но сходство муляжа близко к оригиналу. А чтобы сделать, такое чудо с детьми, нужно приложить лишь капельку усилий и потратить пару ложек из запасов соли и муки.

О том, как сделать такую аппетитную выпечку и расскажу сегодня. Мы играем с ними в нашу Гранд Буланжери (булочную): продаем, обмениваем, считаем и поедаем (понарошку, конечно).

Идея создания таких булочек для нашей игровой возникла не случайно. Последнее время мы часто фантазируем, как поедаем гигантские булки, и пьем чай из чашек и блюдец – размером с полкомнаты, не меньше.

Мне иногда предлагают роль пекаря. За считанные секунды я сооружаю пирог, который не уступает по своим размерам гигантским куличам (такими любят в последнее время баловать народ в русских городах). «Тяжелый» — говорю и сгорбившись тащу заказчику. А заказчик-то не себе, а папе. И папа с огромным удовольствием поглощает наш пирог, со звуком и смачно причмокивая. Ребенок заливается хохотом: «Еще, еще булку. И чай, мам, чай»…

Поделки из соленого теста. Выпечка

Ну так вот, время от времени мы лепим из соленого теста. Готовится легко, рецептов существует не менее десятка. Тут уж каждый выбирает сам, а я многие описывала в данной статье.

Рецепт соленого теста для игрушечной еды:

Для изготовления муляжа пользуюсь простейшим: 1:1 соль и мука, размешиваю с водой до консистенции плотного податливого теста, добавляя каплю-две-три масла (подсолнечного, оливкового) для придания эластичности.

Вот и все. Приступаем к лепке.

Материалы для лепки из соленого теста:

Есть в каждом доме, где есть малыши: ножик, который кладут в коробку с пластилином, зубочистка, да игрушечные стаканчики и крышка от клея-карандаша. А теперь по порядку:

Батон из соленого теста

Плотная колбаска, в которой делаем прорези с помощью зубочистки или палочки для суш.

Ржаной из соленого теста

Ржаной хлеб — кубик с выделенной зубочисткой или палочкой для суш областью.
Круассаны из соленого теста

Французское лакомство готовится из вырезанного треугольника, который затем скатывается (начиная с широкого основания) в колбаску и придается С-образная форма.
Ватрушки, печенье, баранки из соленого теста

Ватрушки, печенье, баранки делаются с помощью вырезанного круга. Для круга небольших размеров я брала крышку от клея-карандаша. Для ватрушек мы вырезали 2 круга: побольше (с помощью игрушечного стаканчика) и поменьше. Тот, что поменьше вкладывала с большой круг и формировала ватрушку.

Так же мы делали еще и пироги, тоже с помощью круга побольше, в который вкладывали ягодки — миниатюрные шарики. А затем пирог покрывали узенькими полосочками.

Покраска соленого теста

Ну а теперь о покраске. Я красила акриловой краской. Для придания вкусного коричневого оттенка смешивала белую, желтую и коричневую краску.

Источник: babydaytime.ru

Поделки вместо хлеба: безделушки из солёного теста своими руками

Из солёного теста можно сделать множество интересных вещей, от небольших фигурок и сувениров до самых настоящих настенных панно. Это прекрасный вариант хобби. Поделки, сделанные своими руками, могут стать как милым украшением дома, так и отличным подарком.

Классический рецепт солёного теста прост. Соотношение муки и мелкой соли должно быть 2:1, к такому количеству сухих ингредиентов нужно добавить 2/3 стакана очень холодной воды. Для большей эластичности в тесто иногда добавляют полстакана крахмала и столовую ложку растительного масла.

В зависимости от того, что будет изготавливаться, понадобятся различные декоративные материалы, краски или даже клей и магнитики, способные удержать будущее изделие на дверце холодильника. Ещё для создания поделки пригодятся пищевые красители, с которыми можно замесить тесто, но это необязательно.

Такие незамысловатые фигурки можно сделать с детьми. Работа с мелкими деталями разовьёт моторику, что хорошо скажется на умственном развитии малыша. В самых симпатичных безделушках можно сделать дырочки, чтобы куда-нибудь повесить.

Для некоторых поделки из теста становятся способом заработка.

«Набивая» руку, эти люди творят настоящие произведения искусства, каждое со своим характером.

Кроме отдельных фигурок, можно сделать целую картину из солёного теста. Её прикрепляют на настоящий холст в раме.

Выглядят эти изделия просто потрясающе.

Сделать такую поделку можно к любому празднику — к Новому году, Рождеству или Дню всех влюблённых.

Это отличный вариант бюджетного подарка для коллег или знакомых.

Очень эффектно выглядят и сувениры из солёного теста — обереги, фигурки, картинки.

Этот материал отлично сочетается с мешковиной и деревом.

Поделки из солёного теста — прекрасный способ весело провести время. Материал экологичный и безвредный, а значит, не навредит детям. Результат изготовления, несомненно, порадует, при этом сам процесс создания изделия несложный и не требует особенных навыков.

Источник: lachat.ru

Поделки из соленого теста: хлеб и выпечка

Поделки из соленого теста, имитирующие настоящие хлеб и выпечку, могут понадобиться для многого. Например, детских игр, декора настенного панно, домашних оберегов, пр. Работа по их созданию элементарна. Немного хлопот, и красивые, аппетитные на вид батоны, плетенки, рогалики, булочки разных форм готовы.

Вся работа делится на несколько частей:

  • создание главного материала для поделок – теста;
  • лепка из соленого теста хлебобулочных изделий:
  • сушка миниатюрной выпечки;
  • финальная отделка изделий.

По времени работа не затратна, если считать активные действия – замес теста и лепку. Сушка может длиться несколько дней, если вы решили высушить поделки естественным способом (на воздухе). Если используете духовку или батарею (зимой), процесс высыхания будет ускорен значительно.

Рецепт соленого теста для хлеба и булочек

Соленое тесто для лепки миниатюрной выпечки должно быть пластичным. Рецепт прост, ингредиенты доступны.

Понадобится:

  • Мелкая соль – 200 г. Используем соль Экстру, без добавки йода, продается она в пачке в синей печатью.
  • Мука – 200 г. Как отмерить необходимое количество муки и соли? Если у вас есть весы кухонные, затруднений не возникнет. В случае если весов нет, придется мерить стаканами или чашками. Учтите, что вес и объем – это разные вещи, соль гораздо тяжелее муки. Используем подсказки опытных «тестолепов» – на 1 стакан соли берем 1,5 стакана муки. Последнюю не уплотняем.
  • Вода – примерно 150 мл. Почему «примерно»? дело в том, что мука разная, и воды может понадобиться или чуть меньше, или чуть больше.
  • Клей ПВА – 1-1,5 ст. ложки.
  • Масло растительное –1-15 ст. ложки.

Процесс изготовления соленого теста прост.

1. В отдельную емкость наливаем воду, в нее добавляем ПВА и масло растительное. Перемешиваем.

2. Смешиваем в миске муку и соль.

3. Вливаем частями жидкость в смесь муки и соли. Замешиваем тесто. Долгое вымешивание не требуется, всего пару минут.

4. Укладываем шар теста в пакет полиэтиленовый или заворачиваем в пленку. Лепить можно сразу после замеса, хотя некоторые мастер оставляют его на часик вылежаться. В пленку заворачиваем, чтобы тесто не сохло – верхний его слой подсыхает очень быстро, и при лепке могут получаться крошки.

Как сделать хлебобулочные поделки из соленого теста

Все крайне просто. Отщипываем от шара маленький кусочек теста и формируем то изделие, которое нам нужно: хлеб, булочку, рогалик, плетенку, др.

Лепим на сухой кухонной доске. Выкладываем на такую же досочку – деревянную или пластиковую. Доски ничем не смазываем.

Если требуется соединить детали изделия, склеиваем их с помощью обычной воды. Так как поделки из соленого теста мелкие, при склеивании удобно пользоваться кисточкой.

Сушка и отделка выпечки

Ставим досочку с булочками на высыхание. Если сушиться они будут на воздухе, поставьте поделки туда, где они не будут мешать, так как времени на сушку уйдет несколько дней – соленое тесто будет высыхать приблизительно по 1 мм в сутки.

Сушка в духовке не только убыстряет процесс, но и позволяет получить красивую «корочку». Сушим в слабо нагретой духовке около получаса, держа выпечку под постоянным контролем – чтобы не пригорела.

Когда поделки высохли, смазываем их молоком (также для удобства используя кисточку). Снова ставим в духовку. И так 3-4 раза.

Если хотите получить белую «посыпку», смазываем булочки/плетенки крепким соляным раствором – при высыхании в духовке соль кристаллизируется и образуется «посыпка». Смазывать соляным раствором нужно также несколько раз.

Красивую корочку и «посыпку» можно сделать и на тех изделиях, которые высохли на воздухе. Точно так же – с использованием духовки.

Можно раскрасить игрушечную выпечку акриловыми красками.

Завершающий этап – придание выпечке блеска. Для этого подойдет акриловый лак.

Источник: www.domstoy.ru


Поделиться новостью в соцсетях

 

Об авторе: Светлана Игоревна « Предыдущая запись Следующая запись »

Мастер-класс по изготовлению поделок из соленого теста.. Автор: Кузнецова Марина Алексеевна

Поделки из солёного теста стали популярным не так давно, хотя истоки его лежат в самых древних пластах славянской культуры. Работать с таким тестом не только просто, но и доступно всем. Во-первых, в каком же доме не найдется немного муки, а во-вторых, этот материал намного податливее, чем тот же гипс, и намного долговечнее, чем привычный всем пластилин. Поэтому поделки из соленого теста так нам всем и полюбились. По некоторым слухам лепку из теста придумали кулинары, которым было скучно просто готовить. Вот они и развлекались, попутно украшая свою выпечку. Но не только они оценили удобство этого материала, приятность его на ощупь и податливость к приданию ему разных форм. Как и большинство материалов для рукоделия, тесто не очень дорого стоит. Как из того же пластилина, из теста лепится все что душе угодно. В садике мы с детьми из солёного теста лепили овощи, фрукты, продукты питания и т. д.

На конкур «Сохранение семейных ценностей» совместно с семьёй Соболевых подготовили мастер-класс по изготовлению хлеба из соленого теста. Существует тесто, хлеб из которого может храниться очень долго, но этот хлеб нельзя использовать в пищу – это соленое тесто. Изделия, которые можно слепить из этого теста, необходимо правильно высушить, покрасить с помощью красок (например - гуашь) и покрасить лаком. Внешне такие хлебобулочные изделия сложно отличить, от настоящих и можно использовать в декоративных и учебных целях.

Как приготовить такой хлеб я вам сейчас продемонстрирую.

Мастер класс с соленым тестом. 

Практический эксперимент

Необходимо взять муку, соль, воду, и клей ПВА и перемешать.

Получается тесто

Из теста лепим хлебушек

Запекаем

Раскрашиваем

 

Украшаем поделки маком, кунжутом

Готовый вариант. 

Воспитатель: Кузнецова Марина Алексеевна,  воспитатель МАДОУ "Центр развития ребенка - детский сад №2" РМ, г.Саранск

«Ваза для цветов в технике декупаж»Открытка к Новому году

Easy No Knead, No Rise Soft Pretzels Recipe

Невероятно простой рецепт мягких кренделей без сложных шагов и необходимости поднимать - они готовы к употреблению быстро, что делает их идеальными для легких закусок и забавных блюд. А детям нравится помогать готовить их, а потом есть!

Для более простых рецептов, таких как этот, ознакомьтесь с другими нашими лучших рецептов хлеба.

Эти соленые, жевательные и мягкие, запеченные в духовке крендели получаются действительно хорошими на вкус, но лучше то, что это самый простой рецепт домашнего кренделя , который вы найдете.Это был один из самых востребованных рецептов моих детей, когда они росли, и всех их друзей.

Серьезно, я снова и снова был полностью удивлен, насколько они популярны среди детей, как в качестве развлечения, так и в качестве еды. Если у вас есть дети или вы когда-либо сидели с детьми, возьмите этот рецепт в список своих занятий - я уверен, что вам всем он понравится!

Неужели они действительно похожи на более сложные мягкие крендели, которые продают в магазинах?

Я не собираюсь притворяться, будто это лучшие мягкие крендели в мире - знаете, как те, что продаются в магазинах, которые заработали тысячи долларов на их продаже.У них нет той фирменной блестящей, очень жевательной корочки, которая возникает при кипячении в воде.

Но они действительно имеют более жевательную и мягкую текстуру, как и все хорошие крендели - это не просто рулет в форме кренделя - и прямо из духовки они имеют восхитительный вкус. Есть промывка для яиц, которая помогает имитировать стадию кипячения, и, вероятно, помогает им почувствовать вкус тепла.

Это потому, что нет традиционной варки или длинных ступенек, поэтому этот рецепт достаточно прост для закусок или даже для ужина.И, как я уже сказал, после многих лет их изготовления я понял, что это отличный рецепт для детей.

На самом деле, они такие быстрые и вкусные, что делать их вместе с детьми всех возрастов сделает вас их любимой мамой, папой, няней, тетей, бабушкой и дедушкой - или кем бы вы для них ни были. Вся ваша семья тоже будет довольна результатами. Обычно они уезжают в наш дом через день.

Мягкие крендели без замешивания без подъема

Так как нужно смешать только несколько ингредиентов и не нужно ждать, пока они замесят или поднимутся, дети могут перейти от помощи с добавлением ингредиентов прямо к формированию собственных кусочков теста.

Оттуда еще несколько минут, чтобы запечь и немного остыть, прежде чем попробовать их творения.

Я начал делать их, когда мои дети были маленькими, чтобы развлечься, когда у них были свидания. Одна из моих подруг и я организовывали свидания раз в две недели, чтобы дать другой маме время для прогулок и покупок, и ее девочки удивили меня, попросив делать их каждый раз, когда они приходили после того, как делали их в первый раз.

Они всегда хотели сделать крендели - ничего больше, даже когда я предлагал.То же самое было и с моими племянницами и племянниками несколько лет спустя.

Что могут делать дети?

Самые маленькие люди могут помочь влить ингредиенты и просто погладить тесто, если раскатка слишком жесткая - разрешены все формы, а не только традиционные формы кренделя (как вы можете видеть на фото ниже).

Приблизительно в возрасте четырех лет катиться легко, и все формы становятся доступными. Тесто довольно легко формуется, и оно не отскакивает, как многие хлебные теста.Продолжайте читать, чтобы найти идеи различных форм.

Детям всегда нравится «рисовать». Они смазывают яичную смесь и посыпают вершины кошерной солью.

Между прочим, мытье яиц имеет решающее значение для придания этому простому хлебному тесту жевательного ощущения во рту, как кренделя, поэтому не пропускайте этот шаг и не используйте вместо него сливочное масло. Хотя сливочное масло имеет приятный вкус, по текстуре крендель больше похож на рулет.

Идеи для мягких форм кренделя:

Письма

Это отличное перекрестное занятие для дошкольников, разучивающих буквы!

Я всегда помогаю детям составить первую букву своего имени, если им это нужно, даже самым маленьким детям.Еще один способ, которым они начинают узнавать «свою» букву

.

Сердца

Валентинки, кто-нибудь?

Традиционные формы кренделя .

Капля

«Капля» для тех малышей, которые еще не освоили технику катания. Приятно позволять им создавать любую форму, которую они хотят, помогая только тогда, когда они просят, чтобы у них было чувство выполненного долга.

Неважно, какой формы, когда кто-то откусывает первый кусочек одного из этих мягких крендельков, крендель становится намного слаще от рук, которые его сделали, не правда ли?

Две дополнительные примечания:

  1. По моему опыту, дети устанут от этого после создания всего 2-3 фигур, поэтому будьте готовы сделать остальные фигуры самостоятельно.
  2. На следующий день крендели не так хороши на вкус - они теряют свежесть из духовки, которая делает их похожими на мягкие крендели. Мне посчастливилось снова разогреть их в тостере.

Обе эти вещи являются причиной того, что делает только одну партию . На самом деле сейчас не время удваивать рецепт, иначе вы обнаружите, что катитесь и катаетесь, ха!

Мягкие крендели без замешивания, легкие без замешивания - рецепт для детей

Легкие мягкие крендели, которые отлично подходят для приготовления с детьми, потому что в них нет сложных шагов, и их можно быстро съесть.Вы будете суперпопулярны, если сделаете их!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс: хлеб

Кухня: американская

Урожай: 20 маленьких крендельков

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей
  • 1½ стакана теплой воды
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка соли, да, столовая ложка - в конце концов, это же крендели!
  • 4 стакана муки *
  • 1 яйцо для стирки
  • соль для кошерной посыпки лучше всего подходит для знакомой «соли для кренделя», но морская соль подойдет

Инструкции

  • Смешайте дрожжи, воду, мед и соль в чаше миксера.

  • Вмешайте муку и перемешивайте, пока тесто не очистит стенки миски (пара минут). Тесто должно быть гладким на ощупь и прилипать только при отрывании кусков - как только вы начнете раскатывать форму кренделя, оно не должно прилипать к вашим рукам или поверхности (добавьте немного больше муки, если у вас есть проблемы с прилипанием. - Хотя никогда не пробовал).

  • Начните разогрев духовки до 425 градусов.

  • Снимите куски теста (поочередно выдавите тесто и разрежьте, чтобы получить более ровные кусочки), сформируйте буквы, сердечки, крендели, животных, кусочки и т. Д.и выложить на выстланные или смазанные маслом противни. **

  • Смешайте яйцо с небольшим количеством воды и смажьте все формы теста, затем посыпьте солью.

  • Выпекайте 15 минут при 425 градусах.

  • Охладите несколько минут перед тем, как откусить первый потрясающий кусочек! Остатки (если они у вас есть ...) можно хранить в герметичном контейнере (или заморозить) и разогреть в духовке в течение нескольких минут перед едой.

Примечания

* Я использую цельнозерновое тесто или 1/2 белой и 1/2 обычной цельнозерновой муки.** Я всегда делаю по одному листу, так как первый лист будет готов до того, как вы закончите формировать все крендели для второго листа.

Nutrition

Порция: 1 прицель | Калории: 96 ккал | Углеводы: 18,7 г | Белки: 2,9 г | Жиры: 0,7 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 527 мг | Клетчатка: 2,5 г | Сахар: 0,9 г

Другие простые рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

Мюсли из кешью, клюквы и белого шоколада

Полезный подслащенный перец чили с кленом и пеканами

Здоровые овсяные батончики с помадкой без выпечки

Этот рецепт обновлен - он был впервые опубликован в 2011 году.

Дайте волю воображению ваших детей, пока вы делаете крендели дома.

Вы знаете крендели и, вероятно, ели их в самых разных формах, но знаете ли вы, как они готовятся?

Они начинаются с теста, похожего на те, которые вы делали раньше, из муки, воды, дрожжей, соли и масла. После ферментации, чтобы получить тот привкус, который мы все любим, им придают форму классической формы. Перед выпечкой их окунают в пищевой щелочной раствор, из-за которого они приобретают коричневый блестящий внешний вид, который зовется к нам из окна пекарни.

Крендели - основной продукт школьного обеда, но обычно это хрустящий сорт, который мы можем купить в магазине. И хотя они попали в точку, что могут дети любить больше, чем домашний крендель, сделанный своими собственными крошечными руками? С помощью этого рецепта мягких кренделей вы и ваша семья сможете «вернуться в школу» с веселым кухонным проектом.

Рецепт из книги Кулинарного института Америки «Молодой шеф-повар» требует раствора пищевой соды вместо не очень удобного для детей щелока, который мы используем в наших пекарнях.Результат не будет таким ярким и темным, как у профессионального, но все равно крендель.

Эти крендели сделаны в виде классических поворотов, что очень весело, но может оказаться трудным для тех из нас, кому не хватает мелкой моторики и / или терпения. К счастью, крендель - это крендель независимо от формы, поэтому, если вы предпочитаете, вы можете раскатать тесто в бревна, а затем нарезать небольшие кусочки кренделя. Вы также можете сделать маленькие круглые рулетики или бублики - все, что только могут вообразить маленькие умы!

И вариации на этом не заканчиваются.Автор книги «Молодой повар» и Марк Эйнсворт предлагают: «Добавьте изюм в тесто во время замеса или посыпьте крендели коричным сахаром перед выпечкой, чтобы приготовить великолепный сладкий крендель». И не забудьте про ковши! Острая, цельнозерновая горчица - это классика, но детям также может понравиться ореховое масло, растопленный шоколад (сладкий и соленый) и классический сырный соус.

Лучшая часть этого рецепта - то, что его можно приготовить заранее и заморозить (мы не ожидаем, что ваш маленький ученик будет печь хлеб в 4 часа ночи).м. как у нас). Домашний хлеб может быстро черстветь, но вы можете испечь и охладить крендели, а затем заморозить их в закрывающемся пакете, чтобы продлить срок их хранения. Если вы откусили небольшие кусочки, вы можете даже положить их в ланч-бокс ваших детей замороженными, и они будут готовы к тому времени, когда пообедают.

МЯГКИЕ PRETZELS

Порций: 4

От начала до конца: 1 час 55 минут (Активное время: 25 минут)

Тесто

2 стакана хлебной муки

1 1/2 чайной ложки растворимых дрожжей

3/4 стакана теплой (но не горячей) воды

1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла

1 чайная ложка меда

2 1/4 чайных ложки соли

Раствор для окунания

4 стакана воды

3 столовые ложки пищевой соды

Крупная морская соль, необходимая для посыпки

Для приготовления теста в небольшой миске смешайте муку и дрожжи.

В чаше миксера, оснащенного крючком для теста, смешайте воду, масло, мед и соль. Добавьте мучную смесь и перемешивайте на низкой скорости, пока ингредиенты не смешаются, около 1 минуты. Увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет однородным, примерно 3 минуты.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно 20 минут.

Вынуть тесто из чаши и разделить на 4 равные части.Обеими руками скатайте каждый кусок теста на прилавке в короткое бревно. Положите поленья на стойку, неплотно накройте все куски полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 15 минут.

Раскатайте каждый кусок теста ладонями, пока он не станет 30 дюймов в длину и сужается так, чтобы центр был немного толще концов.

Возьмите два конца теста в руки и скрестите их друг с другом, образуя крестик с более толстым центром теста внизу. Снова скрутите концы, затем опустите оба конца вниз и вдавите каждый конец в основание кренделя, оставив примерно 2 дюйма между ними.Осторожно нажмите, чтобы закрыть тесто.

Переложите крендели на противень, застеленный пергаментной бумагой, и накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту остыть при комнатной температуре, пока крендели не увеличатся вдвое, примерно 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 400 F.

Поставьте противень в холодильник примерно на 10 минут, пока тесто не станет корочкой.

Чтобы приготовить раствор для окунания, пока тесто находится в холодильнике, смешайте воду и пищевую соду в большой миске.Перемешивайте, пока пищевая сода не растворится.

Окуните каждый крендель в раствор для окунания и верните на противень. Посыпьте крендели солью, пока они еще влажные.

Выпекайте крендели до темно-золотистого цвета, 12–15 минут. Перед подачей на стол переложите их на решетку, чтобы они остыли.

Основными ингредиентами домашних кренделей являются мука, вода, дрожжи, соль и масло.

Вы можете приготовить крендели в классическом стиле или дать волю детской фантазии.Крендель - это крендель, независимо от его формы.

Детям понравится этот летний проект

Pretzel Facts for Kids

Крендель (немецкий: Breze (l) ) - это выпечка из теста, который чаще всего формуют в скрученный узел. Традиционная форма кренделя представляет собой характерную симметричную форму, когда концы длинной полосы теста переплетаются, а затем скручиваются обратно в себя определенным образом (петля кренделя). В наше время крендели бывают самых разных форм.

Соль - самая распространенная приправа для кренделей, дополняющая стиральную соду или щелок, которая придает кренделькам их традиционную кожу и аромат благодаря реакции Майяра; другие приправы включают различные сыры, сахар, шоколад, глазурь, семена или орехи. Есть несколько разновидностей кренделей, в том числе мягкие крендели, которые необходимо есть вскоре после приготовления, и твердые крендели, которые имеют длительный срок хранения.

Хотя в популярных легендах утверждается, что крендель был изобретен христианским монахом для изображения рук, скрещенных в молитве к Троице, на самом деле они возникли в Европе за столетия до Рождества Христова.

История

Крендель изображен на банкете царицы Эстер и царя Артаксеркса. XII век Hortus deliciarum

Существует множество недостоверных сведений о происхождении кренделей, а также о происхождении названия; большинство полагает, что они имеют христианское происхождение и были изобретены европейскими монахами. Согласно легенде, цитируемой несколькими источниками, в том числе The History of Science and Technology , Брайаном Банчем и Александром Геллемансом, в 610 году нашей эры.Однако нет никаких известных исторических свидетельств, подтверждающих это утверждение. Другой источник находит изобретение в монастыре на юге Франции. В Германии ходят слухи, что крендели были изобретением отчаявшихся пекарей, которых взяли в заложники местные сановники.

Какими бы популярными ни были эти истории, крендель возник из язычников и предшествовал христианству. Мейерс Konversations-Lexikon от 1905 года предположил, что крендели возникли в результате запрета языческих традиций выпечки, например, в форме солнечного креста, на Синоде Эстиннеса в 743 году.Крендель мог появиться как замена. Современные ученые идентифицируют его как символ человеческих жертвоприношений кельтскому водному божеству по имени Сирона. Три отверстия в кренделе представляют собой петли, которыми убивали трех человек во время жертвоприношения.

Рыбный обед Якоб Фоппенс ван Эс, до 1640 года, Музей изящных искусств Нанси

Немецкое название « Brezel » может происходить также от латинского bracellus (средневековый термин для «браслета») или bracchiola («маленькие ручки»).

Крендель использовался как эмблема пекарей и бывших их гильдий в южных районах Германии, по крайней мере, с XII века. Иллюстрация 12-го века в Hortus deliciarum из юго-западного немецкого региона Эльзас (сегодня Франция) может содержать самое раннее изображение кренделя.

В христианской церкви крендели считались имеющими религиозное значение как по составу, так и по форме. Крендели, приготовленные по простому рецепту с использованием только муки и воды, можно было есть во время Великого поста, когда христианам было запрещено есть яйца, сало или молочные продукты, такие как молоко и масло.Со временем крендели стали ассоциироваться как с Великим постом, так и с Пасхой. Крендели были спрятаны в пасхальное утро, так же как яйца прячут сегодня, и особенно связаны с Великим постом, постом и молитвами перед Пасхой.

Подобно отверстиям в ступицах круглых шведских лепешек (которые позволяли подвешивать их на нитках), петли в кренделях могли служить практической цели: пекари могли подвешивать их, например, на палках, выступая вверх из центральной колонны. как показано на картине Иова Беркхейда (1630–93) примерно 1681 года.

Эмблема гильдии пекарей

  • Крендель использовался как эмблема пекарей, здесь с двумя львами, в Герлице, Германия

  • Эмблема пекарни с разрезом кренделя, Равенсбург

  • Эмблема пекарни в Рибе, Дания

География

Верхние немецкоязычные регионы

Рождественский базар в Страсбурге; глинтвейн и бретели проданы Традиционное блюдо Weisswurst, подается со сладкой горчицей и мягкими кренделями. Сладкий крендель с миндалем

Выпечка кренделя прочно укоренилась в регионе Франкония и прилегающих к нему регионах, где говорят на верхнем немецком языке, и на протяжении веков крендели были неотъемлемой частью немецких традиций выпечки.Щелочные крендели популярны на юге Германии, в Эльзасе, Австрии и немецкоязычной Швейцарии в качестве хлеба, гарнира или закуски, и бывают многих местных сортов. Практически в каждом регионе и даже городе их готовят по-своему. Примеры названий кренделя в различных диалектах верхненемецкого языка: Breze , Brezn , Bretzel , Brezzl , Brezgen , Bretzga , Bretzet , Bretschlring , K и Sülzerli .Выпеченные для потребления в один и тот же день, они продаются в каждой пекарне, а также в специальных киосках или киосках на улицах в центре города. Часто их нарезают горизонтально, намазывают маслом и продают как Butterbrezel или поставляют с ломтиками мясного ассорти или сыра. Кунжут, мак, подсолнечник, тыква или тмин, плавленый сыр и кусочки бекона - другие популярные добавки. Некоторые пекарни предлагают крендели из разной муки, например из цельной пшеницы, ржи или полбы.

В Баварии крендели с щелоком сопровождают основное блюдо, например колбасу Weisswurst.Та же самая процедура теста и выпечки с щелоком и солью используется для приготовления других видов «щелочного теста» ( Laugengebäck ): булочек, булочек, круассанов и даже хлеба ( Laugenbrötchen , Laugenstangen , Laugencroissants , Лаугенброт ). Тем не менее, в некоторых частях Баварии, особенно в Нижней Баварии, по-прежнему популярны неглазурованные «белые» крендели, присыпанные солью и тмином. В основном, из тех же ингредиентов, крендели с щелоком бывают многих местных сортов.Размеры обычно похожи; основные отличия заключаются в толщине теста, содержании жира и степени запекания. Типичные швабские крендели, например, имеют очень тонкие «руки» и «толстый живот» с разрезом и более высокое содержание жира. Чем толще, тем легче их нарезать для приготовления бутербродов. В баварских кренделях руки оставляют толще, чтобы они не запекались до хрустящей корочки и не содержали очень мало жира.

Форма кренделя используется для разнообразной сладкой выпечки из разных видов теста (слоеного, ломкого, мягкого, хрустящего) с различными начинками (глазурь, орехи, семена, корица).К Рождеству их можно будет сделать из мягких имбирных пряников ( Lebkuchen ) с шоколадной глазурью. В южной части Германии и прилегающих к ней немецкоязычных регионах крендели сохранили свое первоначальное религиозное значение и до сих пор используются в различных традициях и фестивалях. В некоторых районах 1 января люди дарят друг другу слегка подслащенные дрожжевые крендели на удачу и удачу. Эти "новогодние крендели" бывают разных размеров и могут иметь ширину от 50 сантиметров (20 дюймов) и более.Иногда дети навещают своих крестных родителей, чтобы принести им новогодний крендель. 1 мая влюбленные мальчики рисовали крендель на дверях обожаемых. С другой стороны, перевернутый крендель был бы признаком позора. Особенно в католических регионах, таких как Австрия, Бавария или некоторые части Швабии, «Пальмовый крендель» делают для празднования Вербного воскресенья. Размеры могут варьироваться от 30 см (0,98 фута) до 1 м (3 фута 3 дюйма), а вес - до 2,5 кг (5,5 фунта). Древняя традиция Вербного воскресенья, восходящая к 1533 году, - открытый рынок кренделя ( Brezgenmarkt ) в долине Хунгербруннен около Хельденфингена.

В регионе Рейнланд сладкие крендели делают с петлями, заполненными пудингом (крендели с пудингом). В воскресенье в Лаэтаре в Люксембурге, в четвертое воскресенье Великого поста, проводится фестиваль под названием «Крендельное воскресенье». Мальчики угощают своих подруг кренделями или пирожными в форме кренделя. Размер символизирует, насколько она ему нравится. Взамен, если девушка захочет привлечь его внимание, она подарит ему на Пасху украшенное яйцо. В високосные годы традиция кренделя меняется на противоположную. Этот обычай все еще существует в некоторых районах Швабского Альба.В то же время в Рейнском Гессене и Пфальце люди устраивают парады с большими кренделями, установленными на разноцветных шестах.

Во время Великого поста в Биберахе популярны крендели «Великого поста». Перед запеканием их быстро отваривают в воде, а затем посыпают солью. Замок Бург известен своим 200-летним фирменным блюдом «Бургер крендель». По текстуре и вкусу он напоминает сухарик или цвебек. Местная история гласит, что рецепт был дан благодарным наполеоновским солдатом в 1795 году, чьи раны лечила семья пекаря в маленьком городке Бург.Культурное значение кренделя для Бурга выражено памятником в честь пекарей кренделя и расположенной поблизости пешеходной тропой протяженностью 18 км, которая называется «Походная тропа кренделя».

Сорт, типичный для Верхней Франконии, - это анисовый крендель. В городе Вайденберг отмечают «недели кренделя» во время карнавального сезона, когда крендели со вкусом аниса подаются к особым блюдам, таким как жареное мясо с хреном или жаркое. В городе Любек 500-летняя гильдия лодочников на канале Штекниц созывает свои ежегодные собрания в январе Kringelhöge (Pretzelfun).Это тщательно продуманное мероприятие, в котором принимают участие около 200 человек, отмечается как завтрак с пивом и включает в себя мессу в Любекском соборе и представление песен детским хором. Раньше дети были очень бедными, выходцами из приюта, и каждый получил в награду по крингель (крендель). Следовательно, было принято название «Pretzelfun», потому что этот подарок считался изюминкой. Сегодня дети приходят из школ, но крендели все еще получают.

Город Оснабрюк празднует годовщину Вестфальского мира (1648 г.) и ежегодно организует скачки по интересам для детей четвертого класса.По окончании забега им преподносят сладкий крендель. В геральдике городская печать Нёртена датируется примерно 1550 годом и изображает двух львов лицом к лицу с кренделем в центре.

Крендель с щелоком - тема многих фестивалей в Германии. Город Шпейер гордится тем, что он «город кренделя», и примерно во вторые выходные июля, с пятницы по вторник, он ежегодно проводит ярмарку и фестиваль под названием « Brezelfest », который является крупнейшим пивным фестивалем в Верхнем регионе. Рейнский регион и привлекает около 300 000 посетителей.Фестиваль включает в себя парад с участием более 100 оркестров, платформ и клубов со всего региона, и 22 000 кренделей бросают среди толпы. На рыночной площади Шпейера есть фонтан со статуей мальчика, продающего крендели. Кабинки для производства крендельков на главной улице установлены на постоянной основе и были специально спроектированы, когда весь центр города был переделан к 2000-летнему юбилею. Однодневные фестивали кренделя и рынки в других городах Германии находятся в Кирххеллене, районе Ботропа, или в Корнвестхайме.В 2003 и 2004 годах «Крендели мира» были испечены для благотворительной акции ЮНИСЕФ и других благотворительных целей в Мюнхене. Вместо типичной петли для кренделя они были сделаны в форме символа мира.

  • Крендель из Бурга, обычно носимый на шее

  • Laugenbrezel, обратите внимание на разрез.

США

В конце 18 века иммигранты из южной Германии и швейцарской Германии завезли крендель в Северную Америку.Иммигранты стали известны как пенсильванские голландцы, и со временем многие пекарни, сделанные вручную, заселили сельскую местность центральной Пенсильвании, и популярность кренделя распространилась.

В 20 веке мягкие крендели стали популярными в других регионах Соединенных Штатов. Такие города, как Филадельфия, Чикаго и Нью-Йорк, стали известны своими мягкими кренделями. Ключом к успеху было внедрение новых методов массового производства в индустриальную эпоху, которые увеличили доступность и количество, а также открытие множества точек распространения в школах, продуктовых магазинах и развлекательных заведениях, таких как кинотеатры, арены, концертные залы и спортивные стадионы.Раньше уличные торговцы продавали крендели на углах в деревянных стеклянных ящиках.

Пенсильвания

В частности, мягкий крендель S-образной формы, часто подаваемый с коричневой горчицей, стал очень популярным в Филадельфии и был создан как часть кухни Филадельфии для перекусов в школе, на работе или дома и считается большинством быстро перекусить. . Средний филадельфиец сегодня потребляет примерно в двенадцать раз больше кренделей, чем в среднем по стране. Пенсильвания - центр американского производства кренделей с твердой хрустящей корочкой и мягкого хлеба.Юго-восточная Пенсильвания с ее большим населением немецкого происхождения считается колыбелью американской индустрии кренделя, и многие пекари кренделя все еще находятся в этом районе. Пенсильвания производит 80% кренделей в стране.

Ежегодный объем производства кренделей в США составляет более 1,2 миллиарда долларов. Средний американец потребляет около 0,7 кг крендельков в год. Частный «Музей кренделя» открылся в Филадельфии в 1993 году. В 2003 году губернатор Пенсильвании Эд Ренделл объявил 26 апреля «Национальным днем ​​кренделя», чтобы признать важность кренделя для истории и экономики штата.В этот день магазины Philly Pretzel Factory предлагают каждому покупателю бесплатный крендель.

Твердые крендели возникли в Соединенных Штатах, где в 1850 году пекарня Sturgis в Лититце, штат Пенсильвания, стала первой коммерческой пекарней с твердыми кренделями. Твердые крендели для закусок изготавливаются в виде петель, косичек, букв, маленьких крендельков или палочек толщиной около 3 миллиметров ( 1 8 дюймов) и длиной 12 сантиметров (5 дюймов); они стали популярной закуской во многих странах мира.Более толстые палочки могут иметь толщину 1,5 сантиметра ( 1 2 дюймов); в США они называются баварскими кренделями или стержнями кренделя. В отличие от мягких кренделей, они были долговечными при хранении в герметичной среде и продавались в различных магазинах. Крупномасштабное производство началось в первой половине 1900-х годов, особенно в период с 1930 по 1950 годы. Ярким примером этого является 1949 год, когда инновационная компания American Machine and Foundry Co. из Нью-Йорка разработала «крендельгиб»: новая автоматическая машина для скручивания выпеченных кренделей в хрустящем стиле, которая скручивает и связывает их со скоростью 50 в минуту - более чем в два раза быстрее, чем умелые ручные крутильные машины могут их сделать - и перемещает их через процесс выпечки и соления.

В Европе крендели для закусок обычно присыпают солью, а также кунжутом, маком или сыром. В США они представлены во многих вариантах вкусов и покрытий, таких как йогурт, шоколад, клубника, горчица, сыр и другие, а твердые крендели в шоколаде популярны во время Рождества и дарятся в качестве подарков. Разнообразие форм и размеров стало соревнованием воображения в маркетинге вкуса кренделей. В 1900-х годах люди в Филадельфии использовали маленькие тонкие палочки для кренделя в качестве обычного дополнения к мороженому или крошили крендели в качестве начинки.Это сочетание холодного сладкого и соленого вкуса было очень популярно на протяжении многих лет. В конце концов, это привело к появлению рожка мороженого, напоминающего по вкусу крендель. Совсем недавно Mars, Incorporated производит M&M с небольшим сферическим кренделем, покрытым молочным шоколадом, и конфетами, покрытыми всеми стандартными цветами M&M, которые называются «Pretzel M&M's». Мягкие крендели часто продаются в торговых центрах, в известных сетях, включая Auntie Anne's и Pretzelmaker / Pretzel Time.

График вехи в Пенсильвании
Мягкий крендель по-филадельфийски
Другие регионы

Фрипорт, штат Иллинойс, расположенный примерно в 100 милях от Чикаго, - еще один город, известный своей богатой историей кренделей.В 1869 году немецкий иммигрант по имени Джон Биллербек основал первую пекарню Billerbeck, которая была известна тем, что продавала крендели в немецком стиле в дополнение к большому количеству пивоварен, существовавших в Фрипорте в то время. Запрет в конечном итоге закрыл пивоварни, что привело к падению продаж кренделей во Фрипорте, но город никогда не терял своей гордости кренделями. Более 100 лет Фрипорт известен как «Крендель-Сити, США». Их атлетический талисман в средней школе - Крендель, а футбольный стадион получил соответствующее название «Крендель Филд».«В 2003 году местные жители организовали первый фестиваль кренделей в Фрипорте, который представляет собой крупное общественное мероприятие, на котором жители собираются вместе, чтобы отпраздновать историю города кренделей. Конкурсантов выбирают, чтобы их короновали принцем и принцессой кренделя, а также талисманом фестиваля по имени« Крендель Билл ». (происходит от названия пекарни Billerbeck) одевается как ходячий говорящий крендель 6 футов ростом, который раздает крендели с платформ и фотографируется с местными посетителями фестиваля.

Другие страны

Хотя он не так популярен, как среди говорящих по-немецки и американцев, крендель с петлями известен в других странах Европы и по всему миру.В Чехии крендель известен как preclík , в Финляндии - viipurinrinkeli , в Словакии - praclík . Испанцы и французы называют его bretzel , итальянский brezel , голландцы предпочитают сладкие варианты под названием krakeling , норвежцы и датчане называют его kringle , а шведы - kringla . На польском языке это precel , на венгерском и хорватском языках - perec , а на сербском - pereca .В Румынии крендель известен как разновидность covrigi , и это очень популярный фаст-фуд в городских районах, а также в качестве праздничного подарка.

  • Виипуринринкели, крендель из Вийпури, Финляндия (ныне Выборг, Россия)

  • Еда для вечеринок в Японии, палочки для кренделя под названием pretz

  • Уличный торговец в Кракове, Польша, продающий крендели (с маркировкой precle на польском языке), а также obwarzanki krakowskie и рогалики

  • Крендели Брашов с маком и солью

Мягкие крендели (как у тети Анны)

Нагрейте молоко и масло в микроволновой печи, пока масло не растает, примерно 90 секунд; не кипятить.(Как вариант, нагрейте масло и молоко в маленькой кастрюле.) Добавьте коричневый сахар и перемешайте, пока он не растворится; отложить.

В дежи электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте 2-1 / 2 стакана муки с дрожжами и солью.

Перемешивайте на низкой скорости примерно 1 минуту до однородного состояния.

При включенном миксере постепенно добавляйте в миску теплую молочную смесь.

Когда тесто образует вязкую массу, включите крюк для теста.

Замесите, добавляя при необходимости больше муки, примерно 5 минут, пока тесто не станет гладким, но все же слегка липким.

Сформируйте из теста шар, поместите в чистую, слегка смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой.

Дайте подняться в теплом месте, пока он не увеличится вдвое, 1-2 часа.

Пробейте тесто, чтобы выпустить воздух, затем переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность.

Сформируйте из теста бревно и разрежьте на шесть равных частей.

Скатайте и растяните каждый кусок ладонями в 24-дюймовую веревку, удерживая ее за концы и хлопая середину веревки по стойке, когда вы растягиваетесь.

Смешайте пищевую соду с теплой водой в 2-литровой форме для выпечки и перемешайте, пока она не растворится. Аккуратно окуните каждую «веревочку» в содовый раствор. Благодаря этому раствору крендели приобретают золотисто-коричневую корочку.

Дайте стечь лишней жидкости, затем сформируйте тесто в форме кренделя прямо на подготовленном противне (сделайте U-образную форму, затем, удерживая концы веревки, перекрестите их над и под другим, сделав скручивание в середина - и прижать концы ко дну кренделя).Равномерно посыпать крупной солью.

Выпекать до золотистого цвета от 8 до 12 минут. Растопите оставшиеся три столовые ложки масла и смажьте испеченные крендели.

Наслаждайтесь кренделями теплыми из духовки или разогрейте их в духовке или микроволновой печи.

Примечание: этот рецепт был дополнен новыми инструкциями и фотографиями в 2019 году.

Вам также может понравиться

Легкие домашние мягкие крендели, которые дети могут сделать

Что вам нравится делать в холодные зимние дни? Я люблю оставаться дома, делать поделки с детьми или печь что-нибудь вкусненькое.На этой неделе мы приготовили домашние мягкие крендели! Мои дети весело проводили время, пытаясь сделать свои собственные крендели и играя с тестом. В конце концов, тесто для кренделей похоже на съедобное пластилин, которое вы запекаете при 450 градусах, чтобы сделать вкусную закуску!

Я использовал рецепт от Альтона Брауна из Food Network, чтобы приготовить наши домашние мягкие крендели. Он всегда предлагает простые инструкции по приготовлению вкусных угощений и закусок. Я также удвоил рецепт домашнего теста для крендельков и использовал следующие размеры.

Тесто для кренделя Ингредиенты

  • 3 стакана теплой воды
  • 2 ст. сахар
  • 4 ч. кошерная соль
  • 2 конверта активных сухих дрожжей
  • 8 стаканов муки
  • 4 унции топленого масла
  • 10 стаканов воды
  • 2/3 стакана пищевой соды
  • Растительное масло для миски и сковороды
  • 1 большой яичный желток , взбитые с 1 ст. вода
  • Соль для кренделя

Приготовьте домашнее тесто для кренделя

В чашу миксера налейте теплую воду, сахар и соль и посыпьте сверху дрожжами.Оставьте на 5 минут.

Добавьте муку и масло. С помощью насадки-крюка для теста месить тесто 4-5 минут до однородного и эластичного состояния. Я люблю регулярно чистить стенки миски, пока миксер замешивает.

Переложите в другую смазанную маслом миску, достаточно большую, чтобы тесто увеличилось вдвое. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать тесту подняться в теплом месте на 1 час +. Я оставил тесто на ночь.

Выпекать крендели домашнего приготовления

Установите духовку на 450 градусов.Подготовить 2 противня, выстланных пергаментной бумагой.

Доведите до кипения 10 стаканов воды и пищевой соды в большой неглубокой сковороде.

Выложите тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и разделите его на маленькие шарики. Каждый кусок теста раскатайте в веревку. Сформируйте из веревок крендель.

По одному поместите крендель в кипящую воду с содой на 30 секунд. Осторожно удалите его двумя лопатками и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.Повторите для каждого кренделя. Мои крендели были довольно большими, поэтому я положил их в кипящую воду на квадраты пергаментной бумаги, чтобы не повредить формы, а затем выудил пергаментную бумагу.

Смажьте верх каждого кренделя взбитым яичным желтком и водной смесью и сбрызните солью для кренделя.
Выпекать при 450 градусах 12-14 минут до золотистого цвета. Перед подачей на стол переложите домашние мягкие крендели на решетку для охлаждения.

Теплая вода, сахар и соль в домашнем тесте для крендельков сделают дрожжи немного пенистыми.

Как и тесто для пиццы, домашнее тесто для крендельков мягкое и эластичное. Вы можете использовать небольшое количество муки, чтобы она не стала слишком липкой при раскатывании теста.

Поместите сформированные крендели на квадраты пергаментной бумаги, чтобы они сохранили свою форму при опускании в кипящую воду с пищевой содой. Выловите пергаментную бумагу и отварите крендели в течение 30 секунд, прежде чем осторожно вынуть их лопаткой. Пищевая сода - вот что придает кренделькам пикантный вкус.

Выпекайте домашние мягкие крендели в течение 12-14 минут при 450 градусах до золотистого цвета. Мои дети помогали делать наши мягкие крендели, поэтому они не выглядели идеально, но были вкусными!

Домашние мягкие крендели кренделя - отличная закуска, которую можно взять с собой на праздничную вечеринку или приготовить для семейного вечера кино. Моим детям очень понравилось готовить наши вкусные мягкие крендели! Выпечка с детьми - отличный способ научить маленьких детей основным навыкам работы на кухне.

Вы можете приготовить традиционные мягкие крендели с солью или приготовить сладкое лакомство, сбрызнув их шоколадом.Мы приготовили крендели домашнего приготовления в ассортименте. Этот мягкий крендель в праздничном стиле украшен белым шоколадом и зернами граната. идеально подходит для празднования Рождества или новогодней вечеринки!

Прикрепить к Pinterest

Привет, я Кэти! Я живу с мужем и тремя детьми в красивом Кер-д’Алан, штат Айдахо. Я люблю Иисуса, кофе, проекты «Сделай сам», фотографию, обучение детей на дому, путешествия и служение людям. Ранее я работал графическим дизайнером, веб-дизайнером, журналистом и бариста.Я запустил Create. Играть. Путешествовать. поделиться своими творческими проектами и семейными приключениями. Надеюсь, вам понравятся самые яркие моменты нашей творческой семейной жизни!

Как сделать домашние мягкие крендели

13 января 2014 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Я сделал несколько удивительных Самодельных мягких кренделей - вот короткое видео, где я покажу вам, как их сделать!

Прокрутите пост до конца, чтобы распечатать рецепт.

После того, как я их сделал, я смог принести их в кино с моим другом! Эти мягкие домашние крендели, возможно, и не самая полезная для здоровья закуска, но они определенно лучше, чем леденцы из фильмов!

Этот рецепт взят из кулинарной книги классного ребенка: ДЕТСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕГКО - ЛЮБИМЫЕ ТРОПИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ .В этой кулинарной книге есть масса классных рецептов! Их легко приготовить, и даже самые придирчивые едоки найдут здесь что-нибудь поесть.

Крендели столько муки !!! Тесто такое густое, что вы, вероятно, можете использовать его как ковер в своем доме! 🙂

Тесто поднялось намного больше, чем я ожидал. Он сильно надулся!

Вам нужно разделить тесто на 8 частей. Пора пачкать руки! 🙂

См. Этот пост для> КАК СФОРМИРОВАТЬ PRETZEL

Крендели были действительно толстыми.На некоторых моих кренделях они слиплись и образовали большую испеченную каплю. Совет: раскатайте тесто ТОНКИМ! Намаженное сверху масло делает крендели очень вкусными.

О, мальчик. Я только что понял, как сильно люблю крендели. Мягкие крендели поражают своим вкусом. Ням.

Что я тебе сказал ?! Я люблю есть мягкие крендели. Помните: в следующий раз, когда вы пойдете в кино, подумайте о кренделях вместо конфет. Эти крендели - БОМБА! Их было сложно изготовить и придать форму, вроде бы довольно сложно… но я смог это сделать.Сложность того стоила! Сделайте их сами, и вы поймете, почему они мне так нравятся. 🙂

И даже ребенок может сделать самодельные мягкие крендели ... Like Me!

Мягкие домашние крендели

Урожайность: 8 кренделей

Время подготовки: 45 минут + время подъема

Время приготовления: 12 минут

Я сунул их в кинотеатр, чтобы поесть с друзьями (вместо того, чтобы покупать попкорн).НЯМ!

Состав:

ТЕСТО:
  • 3 чайные ложки сухих растворимых дрожжей
  • 1 1/2 стакана теплой воды (около 105 градусов по Фаренгейту)
  • 2 столовые ложки белого сахара-песка
  • Универсальная мука 4 стакана
  • 1 чайная ложка соли
КРАСТ:
  • 1 стакан воды
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • крупная морская соль или кошерная соль
  • 1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла, растопленного

Направления:

  1. В большой миске смешайте дрожжи, теплую воду и сахар.Добавьте муку и соль и замесите до однородной массы (вы можете использовать руки или использовать миксер с крючком для теста для этой части).
  2. Смажьте вторую чашу антипригарным кулинарным спреем и поместите в нее тесто. Накройте смазанной жиром полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и дайте настояться 30 минут в теплом месте.
  3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите 2 противня пергаментной бумагой или циновками из силпата.
  4. Разделите тесто на 8 равных частей.Скатайте каждую часть в веревку длиной от 24 до 26 дюймов и сформируйте форму кренделя (см. в этой публикации для получения подробных инструкций о том, как сформировать крендель).
  5. В неглубокой миске смешайте воду и пищевую соду. Опустите каждый крендель в воду и выложите на подготовленные противни. Посыпать солью. Дайте кренделям постоять 5-10 минут.
  6. Выпекать от 12 до 15 минут или до золотистой корочки. Смажьте каждый горячий запеченный крендель растопленным маслом сразу после того, как достали его из духовки.

Изготовление мягких кренделей с цифрами и буквами с детьми

Я много лет хотел делать мягкие крендели. Почему я этого не сделал? Я не знаю. Вот такой я. Когда я наконец дошел до этого, мы с сыном прекрасно провели время, скручивая тесто в формы. Он любил числа, был математиком и всем остальным, но мы тоже сделали несколько букв.

Готовим с детьми

Каждый родитель знает, как планировать занятие, которое, по их мнению, будет приятным, только для того, чтобы оно растворилось в сочетании истерики, нытья и отказа от сотрудничества ( и давайте посмотрим правде в глаза, я имею в виду не только детей! ) и разочарование.Это слишком распространенный сценарий.

Менее распространена деятельность, в которой вы мало надеетесь на успех, но приятно удивляетесь полученным удовольствием. Так уж вышло, что, несмотря на весь мой пессимизм, на прошлой неделе, когда мы с Киддо приготовили мягкие крендели, все звезды сошлись. Даже Новичок с удовольствием наблюдал за всем этим со своего бездельника. Думаю, все дело в ожиданиях.

Я ожидал, что все сделаю сам, так как Киддо не проявил интереса.Пока, конечно, не занялся числами и счетом. ( Если вы новичок в этом блоге, вы не подозреваете, что Киддо зацикливается на цифрах. Если вы будете читать регулярно, эта тема вам наскучит. )

Я говорю вслух ни с кем конкретно: «Я собираюсь разделить это тесто пополам, получается 2. Затем я разрезаю 2 части пополам, получается 4. Хммм, когда я разрезал 4 части пополам, Интересно, сколько у меня будет? ..... "

Это вызвало его интерес !!

Здесь Киддо считает до 16.
Он измеряет 16 дюймов теста.
Тогда он действует незаинтересованно. Я пытаюсь делать крендели в форме. Они выходят странно. Итак, я делаю 8. «Мамочка, делай 1!» Помог мне составить еще несколько чисел, он занялся алфавитом. Здесь он лепит A.
Он также любил смазывать тесто яичным белком и посыпать семена. Первоначально планировалось, что Daddy-O будет использовать их для перекуса во время обеда. Они никогда не длились так долго. В рецепте сказано, что нужно употреблять в течение 3 дней. Без проблем.

Киддо даже умолял меня сделать это снова.Я постараюсь не возлагать больших надежд.

Больше кулинарии с математическими забавами:

ОБНОВЛЕНИЕ: Меня несколько раз спрашивали рецепт. Я также поместил рецепт в комментариях ниже, но вот рецепт для 30-минутных домашних мягких крендельков.

Хотите, чтобы ваши дети любили отключение от сети?

Подпишитесь на нашу рассылку и в качестве благодарности получите 10 ожидающих игр, в которые дети могут играть в любое время в любом месте.

Ваш адрес электронной почты * никогда * не будет передан или продан третьим лицам.Нажмите здесь, чтобы посмотреть нашу политику конфиденциальности. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *