Как самому сварить мангал из металла: размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Содержание

размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Шашлычных дел мастера могут приготовить это блюдо даже посреди глухого леса без единого приспособления для этого. Но все же гораздо приятнее и удобнее использовать для приготовления пищи на природе надежные, проверенные и прочные устройства. Но чаще всего этот процесс происходит с участием мангалов.

Особенности

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Вот в чем его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки. Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.
  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.
  • Экономичность. Даже при отсутствии необходимого материала и желания изготовить мангал из металла самостоятельно вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

К минусам же можно отнести не всегда эстетичный внешний вид и недолговечность некоторых моделей. Однако все эти нюансы устраняются и регулируются индивидуально под каждого пользователя и под каждый случай.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Для этого не нужно иметь каких-либо особых знаний или навыков. Необходимо лишь определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто людей сведущих, а также быть уверенным в том, что ваш замысел реализуется на все 100.

Устройство и принцип работы

Начиная рассматривать устройство снизу вверх, обязательно нужно обратить внимание на ножки. Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных книзу, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садоводческих же магазинах вам, скорее всего, попадутся стандартные универсальные модели длинной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбираются металлические арматурные пруты, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции, установленные на нижнюю железную часть швейных машинок, непригодных к использованию столиков и прочее. В ход идет практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического короба и его содержимого в процессе приготовления пищи на огне.

Стальной короб, который состоит из четырех боковин и днища, представляет основу мангальной конструкции. Зачастую нижнюю часть этой коробки делают усиленной, чтобы увеличить срок эксплуатации всего сооружения. Боковые стенки обязательно перфорируют, чтобы жар не скапливался в одном месте и происходила циркуляция воздуха. Таким образом, создается своеобразное поддувало, как в печках.

На верхних краях длинных сторон металлического короба делаются углубления, в которые потом очень удобно вкладываются шампура. Это позволяет минимизировать движение мини-вертелов по металлу.

Принцип работы таких мангалов известен каждому. На дно металлического короба выкладываются угли или поленья дров, разжигается костер. Когда огонь поутихнет, а в мангале останутся только угольки, зола и жар от них, на конструкцию стройными рядами выкладываются шампура с заранее подготовленным мясом или овощами. Жар в очаге поддерживается подручными средствами, которые создают мощный поток воздуха внутрь конструкции, но не разводят заново огонь на пепелище.

Виды конструкций

Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов.

Всего их четыре вида.

  • Одноразовый. Мангал на скорую руку. В ход идет все, что можно найти поблизости – от жестяных банок до двух П-образных металлических профилей.
  • Стационарный. Вторая ступень в эволюции металлических мангалов. Простой, экономичный, устойчивый. Можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом. При необходимости можно дополнить крышей, вытяжкой (или даже дымоходом), подставкой для кастрюль и двойным дном.
  • Разборный. Отличается от стационарного способом крепления элементов мангала друг к другу. В первом все места соединений точечно свариваются. Во втором прикручиваются металлическими болтами или шарнирами, что и позволяет его разобрать на время, когда он не будет использоваться.
  • Складной. Оригинальные модели мобильных мангалов из металла, которые очень удобно хранить прямо в багажнике автомобиля на случай внезапного выезда на природу. Они представляют собой чемоданчики, внутрь которых можно сложить шампуры и ножки раскладной металлической конструкции.

Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку.

Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.

Некоторые проекты включают в общую конструкцию мангала еще и крышку. Накрыв шашлычницу, вы можете добиться скорейшего приготовления своего блюда и быть уверенным, что все самые ценные и полезные свойства и витамины сохранятся в нем.

Чтобы внутри металлического короба мангала происходила правильная циркуляция воздуха, прорези, именуемые поддувалом, лучше делать внизу боковин конструкции. В днище проделываются специальные отверстия диаметром 10-12 мм, чтобы кислород, входящий в эти отверстия, перегорал, обогащая тем самым мясо над огнем.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы. Главное, правильно обрезать, сварить или скрепить с основной конструкцией.

Народные умельцы делают металлические мангалы практически из воздуха.

Так, бывают варианты из бочки, газового баллона и даже из барабана стиральной машинки-автомат.

Чертежи и размеры

Прежде чем приступить к производственному процессу, стоит определиться с моделью, размерами, материалом. Следующим этапом будет создание небольшого, но правильного плана-проекта, в котором нужно отобразить все нюансы и необходимые цифры. На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Рассмотрим основные составляющие и инструменты, которые понадобятся для работы.

  • Лист металла либо его кусочки. Толщина материала, по рекомендациям профессионалов, колеблется от 3 до 5-7 мм. Конечно, чем этот показатель больше, тем дольше будет и срок эксплуатации самой металлической конструкции. Удобно в этом случае производить изготовление конструкции сборного типа, когда днище можно сделать поплотнее, а стенки – потоньше.
  • Металлические уголки или профильные трубы. Первые подойдут как для устройства ножек мангала, так и для усиления тонкостенных боков короба. Трубы же годятся только для создания двух пар ног, на которых вся конструкция будет стоять.
  • Болгарка с дисками по металлу.
  • Дрель для просверливания вентиляционных отверстий или отверстий под крепления.
  • Сварочный аппарат, если вы решили изготовить стационарный мангал из одного или нескольких листов металла.

Основные размеры стандартного стационарного мангала из металла указаны на схеме. Но чтобы сделать свои измерения, нужно понимать, почему выбраны именно такие цифры. Ширина короба всегда ориентирована на длину шампуров за минусом 8-10 см. В среднем, это будет где-то около 30 см.

Длина зависит от количества шампуров, которые одновременно будут задействованы в приготовлении шашлыков. Здесь учитывается также и расстояние от одного полуфабриката до другого, ведь они не должны плотно прилегать друг к другу. Так, за основу берется цифра – 10 см на один нанизанный шампур.

Глубина металлического короба мангала рассчитывается четко и имеет параметры 20-25 см. Этого расстояния достаточно для того, чтобы поджарить мясо, но не сжечь его. Если глубину сделать больше 25 см, увеличится расход топлива и время приготовления шашлыка.

Существуют также оригинальные мини-модели, все размеры которых придется урезать, в зависимости от уменьшения самого макета.

Они, как правило, имеют коротенькие ножки и располагаются близко к земле. Но даже такие конструкции выглядят красиво и практично благодаря системному и внимательному подходу к изготовлению и сборке.

Пошаговая инструкция изготовления

Стоит разобраться в поэтапном процессе создания стационарных металлических мангалов своими руками.

Первый шаг – разметка. На цельном листе металла расчерчиваем силуэт будущей конструкции в разобранном состоянии. У вас должен получится крест.

Вторым этапом вырезаем при помощи болгарки начерченную фигуру. Далее вам понадобится согнуть все стороны и сварить их между собой. Короб готов.

Затем сверлим отверстия в днище для воздуха и прорезаем поддувала в стенках короба. Здесь также важно соблюдать определенную систему. Дырочки обязательно должны быть примерно на одинаковом расстоянии друг от друга и от краев короба. Ориентировочно – около 60 мм в одном ряду.

Учитывая, что отверстия располагаются в шахматном порядке, то расстояние от нижнего до верхнего – всего 30 мм. Это необходимо для того, чтобы кислород входил в мангал равномерно.

Следующим шагом является нарезание пазов для устойчивой фиксации шампуров на мангале. Располагаются эти «зубчики» в верхней стороне длинных боковин конструкции. Изготовление и крепеж ножек планируется произвести в последнюю очередь.

Стационарный металлический мангал готов. Можно приделать к нему дополнительные ручки (для удобства перемещения с места на место), крючки, решетки и даже колесики для транспортировки.

Разборный железный мангал для дачи сделать самому можно.

Вся работа осуществляется в четыре этапа.

  1. Разметка и вырезание стенок и днища. Все элементы необходимо расчертить с учетом припуска на загибаемые швы.
  2. Проделываем поддувала и воздуховоды в стенах и днище.
  3. На припусках, оставленных при разрезании элементов, делаются отверстия для крепления их друг к другу.
  4. Ножки также будут крепиться без помощи сварки. Здесь подойдет металлический уголок, который прикрутится к коробу огнеупорными шурупами или саморезами. Также отличной идеей будет использование трубок, на которых необходимо сделать резьбу, а к конструкции приварить болты и вкрутить в них трубки-ножки.

Самодельный разборный мангал из железа можно использовать по назначению сразу же после завершения всех работ.

После приготовления пищи его легко сложить и убрать в сарай или гараж. Он не займет много места и не будет мешаться.

Походный «чемоданчик» также легко изготавливается в домашних условиях. Для этого необходимо выполнить чертеж на металлическом листе, где к каждой стороне добавляется по 4 см. На длинных сторонах делаются отверстия. Днище и стенки скрепляются между собой дверными навесами. Ко дну привариваются болты для крепления ножек. Дополняем конструкцию крючком с петлей, чтобы мангал сам не разложился. Привариваем к боку ручку, чтобы удобно носить металлический «чемоданчик», даже если вы едете на природу на общественном транспорте.

Изготовить оригинальную шашлычницу из подручных материалов проще простого. Самыми популярными проектами на сегодня признаны мангал из металлической бочки, из газового баллона и барабана стиральной машинки.

Конструкция из бочки может сочетать в себе сразу две функции: шашлычница и коптильня.

Существует как минимум три способа ее изготовления. При первом бочка кладется на бок, верхняя ее часть вырезается, оставляя торцы целыми. Вырезанная крышка крепится к основному телу будущего мангала обычными дверными навесами. К торцам бочки привариваются ножки, например, металлические пруты. У линии срезов верхней части сварочным аппаратом прикрепляются уголки, на которых делаются зазубрины для фиксации шампуров.

Второй вариант обрезки бочки заключается в разделении ее на две части. Выставив основу мангала на ровную поверхность, делаем вертикальный разрез от верхнего торца до нижнего. Процентное соотношение частей может быть разным: от 30/70 до 50/50. Но нижняя должна быть больше или равняться верхней. Далее весь процесс происходит идентично.

Сделать идеальную коптильню также несложно. Но для этого понадобится уже две бочки. Одна станет тумбой-основой для коптильни, внутри которой будет разводиться костер. Вторая разрежется на две части горизонтально и станет самим агрегатом для копчения. На днище этой бочки необходимо уложить опилки. Крышка на протяжении всего процесса должна находиться в закрытом положении.

Изготовление металлического мангала из б/у газового баллона схематично очень похожа на такой же процесс у бочки.

Основным нюансом, на который следует обратить внимание, является подготовка использованной емкости к работе.

Баллон должен быть не менее 50 л в объеме, чтобы мангал получился добротным. Следующим шагом будет очистка емкости от остатков газа.

Для этого нужно сделать три действия.

  1. выпустить остатки газа через клапан и перевернуть баллон вверх ногами;
  2. смочить клапан мыльной водой, в случае появления пузырьков или соответствующего запаха газ еще весь не вышел, нужно подождать;
  3. промыть опустошенную емкость.

Для того чтобы осуществить третий шаг максимально безопасно, данную процедуру рекомендовано производить с помощником.

В первую очередь, пока один отпиливает кран болгаркой, другой периодически поливает водой место среза, чтобы искры не попали внутрь и не вступили в реакцию с остатками газового вещества на стенках баллона.

В полученное отверстие вставляют шланг, из которого подается вода под хорошим напором. Пока жидкость поступает внутрь, баллон периодически потряхивают, чтобы хорошо вымыть все стенки. Заливают полную емкость и оставляют на несколько дней. Через отведенный срок воду сливают, но помните, что это уже яд. Чтобы вывести едкий запах газа из баллона, его обжигают внутри перед тем, как приступить к изготовлению из него мангала. Дальнейшие манипуляции выглядят и производятся так же, как и в случае с металлической бочкой.

Оригинальные конструкции мангалов получаются из старых автомобилей. Использовав капот и переднюю часть старого транспортного средства, можно получить отличный жаропрочный и необычный мангал с крышкой.

Самым простым считается мангал, выполненный из подручных средств.

Самый быстрый и долговечный в этой категории – жаровня из барабана стиральной машинки-автомат. Среднее время, необходимое на обработку, составляет 10-15 минут. Главное условие – найти барабан. Его можно использовать полностью, а можно отрезать ненужную часть, если считаете его слишком высоким. Что касается опоры, то удобство данного варианта заключается в том, что его можно поставить прямо на землю, кирпичи или камни. А можно изготовить специально для него ножки из прутьев арматуры. Оба варианта заслуживают внимания. Подбирайте его индивидуально под себя.

Советы по эксплуатации

Одной лишь сборкой составляющих частей металлического мангала обойтись невозможно. Существует целый ряд особенностей в эксплуатации этого устройства, которые необходимо взять на вооружение и выполнять для улучшения его функциональных качеств и эксплуатационных характеристик.

После того, как все работы по изготовлению окончены, необходимо очистить готовый мангал от грязи и ржавчины. Для удаления последней используют шлифовальную машинку или дрель со специальной насадкой.

Внутренние стенки мангала уже в процессе эксплуатации не нужно очищать от нагара. Считается, что именно это придает шашлыкам особый аромат и «здоровье».

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами. Для наведения красоты осуществляют процесс, который называется воронение.

Происходит он в два этапа:

  1. обезжиривание поверхности;
  2. выдерживание элементов мангала в растворе едкого натра около полутора часов.

Такая обработка не только обеспечит специальную жарозащитную пленку, но и защитит от коррозии металла на все время эксплуатации устройства.

Если в общей конструкции используются деревянные детали, следует уделить особое внимание и их обработке различными антисептическими, влагостойкими и жароотталкивающими средствами.

Место, где планируется расположить мангал, необходимо заранее освободить от сухой травы, веток или прочих легковоспламеняющихся предметов и рядом обязательно установить емкость с песком, которым в случае возгорания очаг будет потушен.

Чтобы едкий дым от костра не мешал готовить и наслаждаться природой, можно самостоятельно соорудить вытяжку для металлического мангала. Изготавливается она из того же материала, что и устройство для приготовления пищи на природе. Она отличается от стандартных мангальных конструкций, устанавливаемых внутри помещения тем, что имеет вид урезанной трубы. Площадь купола вытяжки обычно равна площади самого мангала. Это позволяет максимально сократить выброс дыма за пределы места приготовления. Купол вытяжки приваривается к корпусу мангала. Здесь также важно учитывать массу конструкции, чтобы все вместе стояло устойчиво.

Красивые примеры

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки. При этом кованые части представляют собой столик-подставку под жаровню. Под столиком выделено место для заготовки дров или углей, чтобы не бегать за ними далеко. Такой мангал будет нелегким, но вполне мобильным. То есть переставить его в удобное место или убрать на зиму в сарай не составит особого труда. Кованые изделия о

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде. Если у вас во дворе нет навеса или беседки, а жареного на костре мяса или овощей хочется, этот вариант – отличное решение. К тому же конструкция оснащена подставкой для установки казанка и также удобным местом для размещения топлива.

Необычные модели встречаются и среди стационарных мангалов. К ножкам этой конструкции очень удачно прикреплены два больших колеса. Имитируя садовую тачку, устройство легко передвигается по вашему участку и прочно и устойчиво становится там, где вам надо.

Такая конфигурация мангалов из металла в форме сапога встречается довольно часто. Она совмещает в себе шашлычницу, барбекюшницу и даже возможность приготовления мяса на вертеле. Удобный столик-решетка позволяет оптимально расположить все необходимые инструменты и ингредиенты под рукой.

Складной металлический мангал в упакованном виде напоминает чемодан. Это позволяет брать его с собой куда и когда угодно. По необходимости внутрь можно сложить шампуры и прочие необходимые мелочи. Единственным минусом данной конструкции является высота. Он максимально компактен, а поэтому готовить на нем придется только в положении сидя.

Еще один пример чемоданного мангала, который уже оснащен ножками. Эти дополнительные запчасти удобно складываются внутрь короба, который замыкается специальной застежкой, чтобы ничего не рассыпалось. На фото также представлены другие модели складных мангалов, которые также имеют компактные размеры и удобны в своей эксплуатации.

Просторный стационарный мангал, выполненный из листа металла с добавлением кованых узоров. Также оснащен устройством для приготовления пищи в казанке, имеет удобный приставной мини-столик и место для дров или посуды под самим коробом.

Оригинальный способ установить трубу-вытяжку над мангалом. Подходит для тех, кто не хочет фиксировать шашлычницу на одном месте и устанавливать громоздкую вытяжную конструкцию в беседке или на веранде. Здесь учтены уже все нюансы. Некоторые производители даже предлагают лавочки и стульчики в едином стиле.

Сказочный мангал в виде кареты с крышей не оставит равнодушным даже самого скептичного покупателя. Однако цена такой кованой модели может иметь не самую приятную величину. Из особенностей данной конструкции можно отметить наличие крышки на шашлычнице.

Оригинальный очаг получается из передней части автомобиля. Это позволяет не только удивить своих гостей и получить удобное приспособление для приготовления пищи на огне. Благодаря такому нестандартному подходу вы еще и избавляетесь от ненужного транспортного средства, которое только занимало место.

Шикарный кованый мангал в виде домика на колесах, оснащенный крышей и дымоходом, станет истинным украшением вашего участка. Конструкция громоздкая, но она позволяет готовить сразу на большую компанию как на шампурах, так и на сетке барбекю.

Красивых и практичных примеров металлических мангалов можно встретить очень много. Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями. Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс, который требует концентрации внимания, осторожности и индивидуального подхода.

О том, как сделать металлический мангал своими руками, смотрите в видео ниже.

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

Если ранее вы не занимались строительством, лучше не браться за это дело, а доверить его профессионалам. В противном случае, у вас выйдет ненадежная конструкция, безопасность эксплуатации которой будет под вопросом. Кроме того, сделать своими руками красивый мангал сможет далеко не каждый.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель. Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Виды мангалов

Существует несколько видов мангалов из металла.

  • Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность. Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.
  • Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.
  • Существуют и усовершенствованные модели мангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной 1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

  1. Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
  2. Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм и проводим еще одну линию 200 мм.
  3. Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
  4. При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
  5. Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
  6. Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

  1. Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
  2. Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
  3. Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
  4. Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
  5. На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры. Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

  • Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
  • Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
  • Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
  • Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
  • Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
  • Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.
Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

  1. Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около 8-10 мм. Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
  2. Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
  3. Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
  4. Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
  5. После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

Полезно знать

  • Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более 3 мм.
  • Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

  1. Наши мангалы правильные. Они имеют идеальные размеры, за счет чего в них выделяется достаточное количество тепла без лишней затраты топлива.
  2. Им не страшна влага, дождь и другие превратности погоды.
  3. Благодаря использованию специальной огнеупорной и жаропрочной смеси наши мангалы имеют высокую жаростойкость, надежность и устойчивость перепадам температуры.
  4. Наши очаги оборудованы всеми необходимыми элементами, которые в значительной степени упростят процесс приготовления, обеспечив вам приятный отдых.
  5. В них можно сделать не только шашлык, но и любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы.

Мангал своими руками из металла: чертежи, инструкция

Для того чтобы отдых всегда был комфортным, стоит сделать мангал своими руками, подобрав его параметры по личным предпочтениям.

Многие с наступлением теплых дней находят время, чтобы провести его на природе. При этом практически каждый отдых не проходит без шашлыков: готовить их не сложно, главное вовремя переворачивать, ведь продукты уже подготовлены дома заранее. Чтобы получить такое вкуснейшее блюдо, потребуется специальная конструкция – мангал. Но при покупке данного элемента стоит учесть, что дешевые модели могут быть некачественными. Многие из них изготавливают из тонкого металла, а значит они не держат жар. В таких условиях приготовить хорошо прожаренное блюдо просто не получится. По этой причине такую конструкцию лучше сделать самостоятельно, так как она будет отвечать всем требованиям, а результат – ожиданиям.



Размеры

На начальном этапе создания металлического мангала стоит обязательно правильно выбрать размеры конструкции, так как от этого зависит насколько успешен будет процесс приготовления.

Ширина. Как правило такой параметр имеет стандартное значение – 30 см, так как размер шампура 25 см, и он как раз идеально помещается на таком мангале. При более широкой конструкции тепло будет зря прогревать воздух.

Длина.  Этот параметр влияет на количество шампуров, которые можно будет разместить в мангале. Стоит учесть, что между каждым шампуром должно остаться 8 см свободного пространства. Поэтому чаще всего делают длину 1 м, чтобы поместилось десять шампуров. Однако при самостоятельной реализации длина может быть любой.

Высота бортиков. Рассчитывают так: между углями и мясом должна быть прослойка воздуха. В таком случае стенка подбирается в высоту16 см. Важно учесть, что при больших значениях будет уходить больше топлива.

Высота всей конструкции с длиной ножек рассчитывается в зависимости от удобства ее использования во время переворачивания шампуров. Для этого сгибают руку в локте и измеряют полученное расстояние от почвы до конструкции.



Устройство мангала из металла

Обычно конструкция мангала достаточно проста. Она представляет собой металлический короб, для изготовления которого берутся листы стали толщиной до 3 мм. Чтобы изготовить такой предмет, потребуются инструменты:

  • машинка для резки металла;
  • дрель, сварочный аппарат;
  • рулетка, керно.

Поэтапная инструкция:

Прежде чем начать работы, стоит нарисовать схему на листе бумаги, чтобы обдумать, как выложить детали. После этого с помощью рулетки нужно нанести разметку на металлический лист:

100х16 см – передняя и задняя стенка, две части;

100х30 см – дно, 1 шт.;

30х16 см – две боковые стенки.

В случае отсутствия сварочного аппарата нужно будет предусмотреть припуск для загиба и оставить 40 мм.

Технология процесса:

1. По краю отмечают длину мангала, затем проводят горизонтальную линию для получения значений глубины и ширины дна. Параллельно краю листа проводят еще одну линию – длинные стенки. Должен получиться прямоугольник, который отрезают с помощью болгарки. 



Нужно сделать прорезы на глубину 1 мм, по которым сгибается стальной лист. В результате получится конструкция в форме буквы П.

Затем нужно вырезать боковые короткие стенки. Их прихватывают сваркой к полученному корпусу. После того как выйдет параллелепипед, линии стыка стоит обварить. Делают это внутри, чтобы не испортить внешний вид.



2. После проведенных работ нужно предусмотреть приток воздуха в полученный ящик, что улучшит горение в процессе приготовления.  Для этого на фронтальной и задней стенках высверливают отверстия диаметром 10-15 мм через равные промежутки друг от друга. Их располагают по низу на расстоянии 2 см от края. 



Устанавливаем основу на ножки

Чтобы сделать ножки для мангала своими руками из металла, необходимо взять уголки или трубки. Их длина будет зависеть от произведенных расчетов высоты всего изделия. Как провести правильно расчеты было описано выше.

Выбирать материал для ножек стоит в зависимости от того, что хочется получить: для разборной конструкции больше подходят трубки. Их крепят с помощью болтов, которые придется приваривать к каждой стороне элемента.

Делают это так: просверливают в углу полученного ящика отверстия чуть большего диаметра, чем у крепежных элементов. Над ними внутри ящика приваривают гайки, в которые и нужно будет закрутить болты с трубками. 



Мангал с крышей из металла

Если на участке создать легкую металлическую конструкцию мангала c крышей, ее можно будет расположить в любом месте на участке, ведь она легко перемещается. К тому же у нее будет еще важный плюс – защита от дождя.

Чтобы создать мангал с крышей из металла, понадобятся материалы:

  • Металлический лист;
  • Уголки, профильные трубки;
  • Аппарат для сварки.

Такая конструкция должна иметь помимо мангала следующие элементы: каркас, крыша и при необходимости дополнительный столик.

Профильные трубки позволят сделать полочки для дров, стойки. Если их заменить кованными прутьями, каркас получится более изящный.

Создавая навес для мангала из металла, стоит учесть, что такой элемент будет постоянно находиться под воздействием высоких температур, а значит лучше использовать металлическую либо керамическую черепицу. Также подойдет шифер.



Как сделать каркас

Прежде чем сделать каркас стоит обратить внимание, что для его изготовления понадобятся 4 либо 6 стоек, для прочности соединенных перегородками: снизу, на уровне мангала, и сверху. 



При планировании каркаса можно на средних перегородках, расположенных сбоку, разместить столик. Чтобы мангал стоял крепко, вертикальные опоры должны быть размещены по углам крыши.

Кровля конструкции должна иметь размеры, превышающие габариты жаровни. В этом случае она сможет выполнять свою функцию: защита от непогоды человека, готовящего пищу.



Мангал с казаном из металла

Чтобы защитить жаровню и пищу во время ее приготовления от сильного дождя, лучше сделать мангал с казаном из металла. Крышка казана будет ограждать посуду от копоти, а если установить внутри решетку, можно одновременно размещать посуду разных объемов.

Также стоит прикрепить дымоходную трубу: это позволит избежать появления запаха дыма в пище.



Инструкция изготовления:

Изготавливают печь, в которой делают отверстие по размерам большой кастрюли. Вырезанную часть в дальнейшем используют для крышки казана, которая должна соответствовать размерам основы печки.

После этого сваривают короб-основание на который сбоку устанавливают печь. Чтобы получился мангал с вытяжкой из металла, в боковой стороне подготавливают отверстие для дымохода, куда будет привариваться кусок трубы.



Чертежи

При создании мангала можно воспользоваться уже готовыми чертежами.



Если изменить размеры под себя, получится сделать персональную и уникальную конструкцию, не затратив много времени на подготовку схем.



Чем покрасить мангал из металла

В случае если на полученной конструкции проступили ржавые пятна, избавиться от них можно зачистив их щеткой и шкурками. Также чтобы полученному изделию придать красивый вид, его при желании можно легко выкрасить. При этом обязательно нужно применять специальная краску, выдерживающую высокие температуры. Для этого подойдет термостойкая эмаль либо соответствующая краска.



Мангал из металла своими руками + размеры, фото, видео, схемы, чертежи

Любой отдых на лоне природы просто невозможно представить без приготовления шашлыка. В настоящее время существует огромное количество различных мангалов (для дачи и не только), как классической конструкции, так и эксклюзивного проекта, выполненного на заказ с учетом всех особенностей ландшафтного дизайна. Конструкция мангала в классическом стиле очень проста. В основном это металлический ящик, сделанный из листов различной толщины, так как считается, что чем толще будут стенки конструкции, тем дольше он прослужит.

Основные достоинства мангала из металла:

  • Простота изготовления. Практически любой человек может изготовить металлический мангал из подручных материалов в самые сжатые сроки у себя на участке.
  • Мобильность. Важное достоинство мангала, который, исходя из различных обстоятельств, можно перенести в любое удобное место, спрятать зимой в закрытое помещение.
  • Пожаробезопасность. Металл традиционно относится к самым безопасным строительным материалам.
  • Ценовая доступность. Стоимость изготовления мангала из металла при использовании подручных и остаточных материалов будет минимальна.

Даже отправляясь на отдых на природу можно изготовить металлический мангал, достаточно найти листовой металл, прямоугольный профиль и с помощью сварки или болтовых соединений закрепить листы между собой. Такой мангал изготавливается очень быстро, он легок в транспортировки, удобен тем, кто регулярно выбирается на природу. Если же вы хотите сделать стационарное сооружение на своем приусадебном участке, чтобы он оригинально и функционально дополнял вид и облагораживал участок, то придется постараться.

В статье мы расскажем как сделать мангал из металла своими руками, какие должны быть размеры, а также предоставим схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Размеры

Расчет конструктивных параметров мангала из металла

Перед тем как сделать мангал из металла, необходимо определиться с его габаритами. Первоначально следует ориентироваться на количество людей, которые традиционно или периодически могут отдыхать одновременно. Если семья небольшая, из четырех или пяти человек, то вполне хватит сооружения небольших размеров, около 500×300 миллиметров.

Если мангал необходим для большой компании, более десяти человек, то посчитать ориентировочное число шампуров, которые будут одновременно на мангале и добавить к расчетному размеру по 100 мм по краям. Если планируется пользоваться решеткой, то можно рассчитать размеры по ширине, исходя из параметров готового изделия (магазинной решетки). Важно не проектировать мангал слишком глубоким, тогда может понадобиться большее количество углей, и мясо будет жариться медленно и неравномерно.

Изготовление простого мангала

Технология изготовления металлического мангала

Очень важно при изготовлении мангала правильно выбрать материал. Итак, какой же металл лучше? Идеально подойдут листы из стали, чем больше ширина, тем лучше. Ножки можно изготовить из того же листа, предварительного согнутого по всей длине уголком, для придания ему жесткости. Отлично, если у вас имеется сварочный аппарат. Тогда размечаются на листе металла все стороны изделия, отрезается лишнее и по разметке сгибаются под углом 90º. По краям поверхности сваривают по всей длине, а потом к готовой заготовке приваривают дно. Ножки можно крепить не намертво к изделию, чтобы в дальнейшем можно было их снимать при транспортировке или длительном хранении.

Мангал из металла собран на болтах

Если в наличии нет сварочного аппарата, то схема будет другая. Еще при разметке каркаса необходимо прибавить 30–40 мм с каждой стороны. Со стороны стыка потом загибают этот излишек, состыковывают с другой стороной и сверлят через стык три отверстия: по краям и посередине. Поверхности прикручивают болтами. Снизу по ребрам делают 4 разреза по 30–40 мм, аккуратно загибают внутрь под прямым углом. Получится по периметру опорная площадка, на которую сверху уже кладем дно. Такой конструкции жесткости хватит с избытком, для того, чтобы выдержать угли и дрова.

После сборки каркаса необходимо сделать отверстия в боковых стенках мангала. Отверстия делают прямо над дном. Оптимальны отверстия диаметром 20–30 мм через каждые 40–50 мм. Чем меньше будет диаметр отверстия, тем необходимо чаще их делать. Эти технологические отверстия необходимы для раздувания углей и подачи воздуха. После этого делают ножки, которые можно прикрепить с помощью болтов. Достаточно четырех болтов на ножку, по два на каждую сторону. Это позволит в дальнейшем снимать их. При желании ножки можно приварить их к основанию мангала.

Сделать простой мангал из металла очень просто. Достаточно при себе иметь слесарный инструмент, листы металла, немного свободного времени и конечно важный элемент – желание! Однако не всех людей устраивает такая простая конструкция, особенно когда готовить приходится при не совсем подходящей погоде. О том, как усовершенствовать металлический мангал, пойдет речь далее.

Делаем мангал с крышей

Кованый мангал с крышей

Для начала нужно определиться, будет ли мангал стационарным или его будете убирать, ведь может случиться так, что после того, как над ним появится крыша, эта конструкция не поместится в сарай.

Переносной вариант

Чтобы мангал можно было куда-то перенести, то он не должен быть слишком громоздким. В таком случае можно сделать съемную крышу. Если вам подходит именно такой вариант, то необходимо учесть, что парусность конструкции повысится, а это значит, что сравнительно небольшой ветер сможет опрокинуть мангал. Чтобы этого не произошло, мангал ставят ножками на металлические уголки (чем больше площадь крыши, тем длиннее должен быть уголок) и прикручивают болтами. Такую конструкцию не составит труда разобрать, а потом вновь собрать.

Обратите внимание! В зависимости от выбранного типа крыши может потребоваться изготовление вытяжной трубы, чтобы дым выходил через нее.
Переносной мангал с несъемным дымосборником perenosnoy-mangal-s-nesemnym-dymosbornikom

Теперь приступим к изготовлению крыши. Для опор можно использовать уголок или трубу, главное, чтобы ее прочности хватило выдерживать ветровые нагрузки. Поскольку речь идет о переносной конструкции, то опоры нужно закрепить винтами на ножках, подальше от жара углей. Если этого не сделать, то раскрутить их станет большой проблемой.

Определившись с местом крепления опор, необходимо продумать форму и просчитать высоту крыши. Это немаловажный фактор, так как высокая крыша не нужна, а об низкую можно разбить голову. В выборе вам помогут размещенные в конце статьи фотографии и чертежи.

Обратите внимание! Можно установить и забетонировать навес, а мангал просто ставить под него.

Стационарный вариант

Стационарный мангал

Если вы предпочитаете пользоваться мангалом в любое время года и есть для него постоянное место, то можно изготовить стационарную конструкцию с крышей.

Начнем с того, что нет четкого определения, что такое мангал с крышей. Крыша бывает небольшой, расположенной прямо над мангалом или же это может быть большой навес и даже беседка. В каждом случае конструкция и габариты подбираются индивидуально, исходя из потребностей и возможностей хозяина.

Обратите внимание! В такой конструкции мангала часто присутствует печь, и предусмотрено место для складирования дров.

Приложив усилия и проявив изобретательность и смекалку, вы сможете сделать шедевр, или хотя бы удобный и практичный мангал, который будет вас радовать долгие годы.

Видео

В этом видео показано, как можно сделать неразборной мангал из листов металла с ножками:

Посмотрите обзор кованых мангалов, изготовленных домашними умельцами:

Схемы и чертежи

Чертеж мангала Разборной мангал Чертеж металлического мангала Чертеж мангала с ножками Чертеж простого мангала Нарисованный от руки мангал с крышей

Фото

В дне нужно просверлить отверстия Металлический мангал с электроприводом Мангал с оригинальной крышей Мангал под капотом старого автомобиля Крыша мангала сделана так, чтобы выходил дым Мангал под одной крышей с печкой Мангал с печкой и крышей Мангал в беседке Мангал украшен элементами ковки Складной металлический мангал

Мангал из металла своими руками +фото, схемы

Мангалом, как известно, называется специальное приспособление, с помощью которого любой желающий может приготовить на углях шашлык или барбекю. Можно приобрести готовую конструкцию в магазине или изготовить её самостоятельно.

Внешне эти устройства представляют собой металлический короб, сваренный или собранный из листовых заготовок толщиной порядка 1,5–3,0 мм. Подобные изделия имеют ряд бесспорных преимуществ:

  • простота в изготовлении;
  • удобство в обращении;
  • повышенная пожаробезопасность;
  • относительно низкая стоимость.

Материалы и инструменты

Самодельный мангал

Потребуются следующие инструменты и материалы:

  • железный лист заданного размера;
  • набор крепёжных болтов;
  • сварочный аппарат любого типа;
  • электродрель с набором свёрл;
  • болгарка с комплектом дисков по металлу;
  • измерительная рулетка.

Перед началом работ следует определиться с тем, какие размеры будет иметь мангал. Для небольшой семьи вполне достаточно жаровни размером 50×30 см, в то время как для большой дружной компании её размеры должны подбираться индивидуально (по количеству постоянно присутствующих членов коллектива). При выборе габаритов должен учитываться и такой параметр, как вместимость багажника вашего личного автомобиля.

Для изготовления мангала следует использовать стальной лист толщиной не менее 1 мм, так как чем более толстым будет железо, тем дольше прослужит вам готовое приспособление. Ножки для жаровни можно изготовить из того же металла, сформировав из полос жёсткую конструкцию (в виде чередующихся уголков).

Сборка

Схема мангала

В том случае если в вашем распоряжении имеется сварочный аппарат, то сделать мангал из отдельных заготовок можно очень просто. По ходу сборки конструкции заранее размеченные и нарезанные листовые заготовки формуются таким образом, чтобы на их краях образовались полосы, расположенные под углом в 90 градусов к основному листу. Затем они свариваются по линии стыка по всей длине заготовок, после чего к полученному коробу приваривается дно, в котором заранее проделываются отверстия для сброса золы в отдельную секцию.

Ножки мангала рекомендуется крепить на болтах, что позволит вам легко демонтировать их (например, при необходимости транспортировки).

При отсутствии сварочного агрегата изготовление каркаса осуществляется при помощи болтовых соединений. При этом в подготовленных заранее заготовках необходимо будет просверлить не менее трёх отверстий соответствующего размера – по краям и в центральной части стыкующихся между собой листов.

Полосы прикладываются загнутыми краями ко дну короба и стягиваются болтами через подготовленные отверстия. Запаса прочности такой конструкции вполне достаточно для того, чтобы выдерживать нагрузку от укладываемого в мангал топлива.

По окончании сборки каркаса в его боковых стенках на высоте порядка 3 см от дна сверлятся отверстия размером 2-3 см (с шагом около 4-5 см). Эти отверстия будут служить для получения воздушной тяги или для «раздувания» углей.

Несколько советов от опытных мастеров

Мангал с дровницей

Ознакомьтесь с рядом рекомендаций:

  1. Перед использованием новых листов железа желательно предварительно прокалить их паяльной лампой с целью удаления слоя заводского защитного покрытия.
  2. Опоры для мангала лучше всего сделать съемными, что позволяет легко транспортировать его к месту проведения пикника. Такие ножки легко можно будет изготовить из уголков, которые закрепляются по углам конструкции посредством болтов.
  3. Высота топки выбирается из того расчета, чтобы мясо не подгорало при его приготовлении на жару. Опытным путём установлено, что это значение должно быть в пределах 20–25 см.
  4. Поддувало в подобных приспособлениях обычно не предусматривается, поскольку угли в них и так прогорают достаточно быстро.
  5. Вместо поддувала можно сделать съемным одну из торцевых стенок каркаса, что позволит вам с лёгкостью очищать секцию для сбора золы.

В нижней части конструкции вы можете изготовить специальную полочку, на которой удобно будет хранить топливо для мангала (дрова, щепу или уголь).

Видео

Как сделать жаровню

В детстве мы делали «Зимние грелки» — гениальное устройство, сделанное из продырявленной жестяной банки, набитой палками и бумагой. Содержимое банки воспламенилось, и хитрое изобретение было раскручено по дугам прямой руки, используя длинную проволочную ручку. Пылающая банка неистово ревела во время перелета и, как следует из названия, согревала вас. Зимой.

Оглядываясь назад, не совсем ясно, произошло ли «согревание» из-за тепла, производимого самой банкой, или из-за того, что она с энтузиазмом тряслась ею над головой.В любом случае, это продлило наши зимние игры на открытом воздухе, которые в те невинные дни состояли в том, чтобы бросать камни в разные предметы, лазить по всяким вещам и праздно забивать друг друга футбольным мячом. (Это было время до мобильных телефонов и игровых приставок, как вы понимаете)

Когда провода не было в наличии, мы обычно снабжали наши зимние обогреватели ручками на шнурках, что, оглядываясь назад, было неким конструктивным недостатком. Однако он добавлял дрожь возбуждения от незнания, когда рукоятка прожигает, и посылая раскаленный баллончик с огнем проносился по небу, как метеор из жестяной банки, или ударялся о землю в виде ливня искр и шрапнели от раскаленной палки.

Здравый смысл, почерпнутый из старости (в сочетании со строгими требованиями STIHL к здоровью и безопасности), не позволяет нам рекомендовать вам изготовить его самостоятельно, но костровая жаровня — более крупный брат Winter Warmer, живущий на земле, — отличный способ согреться. на участке или в саду! Огненная жаровня также удобна для избавления вашего зимнего участка от не компостируемого детрита, который накапливается в течение сезона. Мы топим наши обрезками сидровых яблонь, а также другими древесными отходами, прежде чем загружать их выкопанными сорняками, которые будут восстанавливаться и разрастаться только при попадании на компост — особенно хороший пример — вьюнок.

При изготовлении жаровни для вашего сада лучше всего подходят бочки для масла (хотя их не всегда легко достать), но вы можете сделать жаровню из любого металлического контейнера приличного размера. Хорошо работают старые металлические мусорные баки, и если вы хотите построить что-то в меньшем масштабе, спросите у местного представителя компании на вынос, чтобы получить доступ к их переработке, где вы, возможно, сможете забрать несколько промышленных банок для общественного питания.

Шаг первый: очистите вашу банку

Убедитесь, что вы тщательно очистили выбранный вами металлический контейнер перед использованием.Очевидно, что старые покрытые коркой остатки пищи не окажут вредного воздействия на горящую жаровню, но старая канистра из-под масла или что-то подобное может стать неприятным воспламеняющимся сюрпризом. Перед тем как начать, протрите его металлической щеткой и облейте его из шланга.

Шаг второй: проветривайте жаровню

Проделайте несколько отверстий в нижней трети банки. Для этого лучше всего использовать сверло с подходящим большим сверлом из быстрорежущей стали. Перед сверлением сделайте небольшую ямку в том месте, где вы хотите сделать отверстие, используя молоток и кернер.Это предотвратит скольжение сверла до того, как оно прокусит металл. Для наилучшей работы жаровни проделайте также несколько отверстий в основании.

Шаг третий: разведите огонь

Поднимите садовую жаровню над землей, поставив ее на четыре больших кирпича. Поместите кучу небольших сухих палочек в виде «вигвама» на дно жаровни, расположив их вокруг трута, например, нескольких листов смятой газеты или сухих листьев. (Вы можете обмануть и использовать зажигалку, если хотите — мы также видели, как люди использовали чипсы Dorito в качестве зажигалки, но никогда не одобрили бы такое расточительное использование таких вкусных треугольных закусок.)

Поверх вигвама с маленькими липучками добавьте пару веток среднего размера, стараясь не перегружать жаровню, прежде чем зажигать трут. Когда огонь полностью разгорится и ваши куски дерева среднего размера начали яростно гореть, вы можете начать добавлять ветви большего размера и большие куски дерева, прежде чем добавлять какие-либо заросшие сорняками отходы, которые у вас есть. Однако будьте осторожны — добавляйте зелень постепенно, чтобы уменьшить количество дыма, раздражающего соседей.

Горячие подсказки

Внешняя поверхность вашей жаровни станет горячей и останется таковой некоторое время после того, как огонь потухнет.Держите руки подальше от металла, а когда закончите, не забудьте промыть место пожара водой. У костров есть привычка самовоспламеняться — особенно если ветер усиливается — и меньше правонарушений, связанных с земельным участком, более серьезных, чем оставлять костер без присмотра.

Когда огонь погаснет и жаровня станет достаточно холодной, чтобы ее можно было использовать, вы также можете использовать золу. Некоторые люди используют его, чтобы растопить ледяные тропы зимой, но, по нашему опыту, это не так уж и эффективно (и оставляет после себя серый, грязный беспорядок).Если у вас есть компостная куча, состоящая преимущественно из пищевых отходов и скошенной травы, зола поможет снизить кислотность, создавая лучшую среду для компостирования. Вы также можете выкопать золу в тех местах, где вы планируете посадить овощи, которые хорошо растут в щелочной почве, такие как цветная капуста, капуста и лук. Древесная зола также содержит калий, поэтому ваши растения оценят это дополнительное питание.

Вы уже делали жаровню для своего сада? Есть ли у вас какие-нибудь полезные советы? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Мангал из металла своими руками без сварки.Как приготовить мангал своими руками

Мангал на даче — отличительная черта приятного отдыха за городом с барбекю в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на дачном участке мангал или мангал.

Да, можно просто купить готовый мангал для дачи, но в планах построить такой мангал своими руками есть что-то привлекательное. Шашлык на даче — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна,

, но еще и очень эффективная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; так как размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного.К тому же мангал, сделанный вручную, более прочен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет более «индивидуальный» вид, чем покупной.

Задачу изготовления мангала своими руками может решить пара умелых мастеров за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Простое устройство для барбекю.

Печь: Внутренняя стена мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом.Лучше немного сдвинуть стену вперед, чтобы облегчить доступ к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Устанавливается на угловые выступы.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
Кирпичные стены: Они образуют закрытую решетку, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива.Поместите на 20-35 см ниже решетки гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кладки кирпича, у вас нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то на выходных вы можете сделать мангал самостоятельно.

Где разместить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и установите решетку так, чтобы дым не попадал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Фундаментные блоки бетонные — самый дешевый строительный материал для мангала.Внутри топки ее можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Запланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и подогнать камень. К тому же хорошо иметь в запасе какой-то излишек камня, ведь сложно спрогнозировать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич — чуть ли не лучший выбор для строительства мангала.Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича потребуется чуть больше навыков в кладке из кирпича, чем для мангала из бетонных блоков.

Как нагреть мангал?

Используйте поленья из сухофруктов, которые придадут незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле. В конструкции барбекю предусмотрите место, куда вы можете заранее положить подходящие поленья, полученные при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для очистки решетки гриля.
Перчатки барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности барбекю.

Мангал с вертелом , который даст возможность равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволит собирать и выводить дым вверх от летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то грандиозное? Строим камин для террасы или дачи, в стены которого втапливаем уголки для поддержки мангала.

Решетка для гриля должна быть горячей. Разогрейте в течение 15 минут перед тем, как выложить мясо на решетку.

Установите различные температурные зоны для решетки гриля, отодвинув часть углей в сторону. Жарьте мясо на более теплой стороне, овощи или рыбу на более прохладной стороне.

Не переворачивайте продукты на решетке каждую минуту, для того, чтобы мясо прожарилось, достаточно один раз перевернуть, обжаривая 5-6 минут с одной стороны.

Добавьте ароматизатор. Какие бы дрова ни были у вас в гриле, вы всегда можете улучшить аромат продуктов, которые готовите, замочив пару веток фруктовых деревьев в воде на несколько минут, а затем положив их на раскаленные угли.

Дай отдохнуть. Дать приготовленному мясу остыть на пару минут, чтобы по нему лучше распределился сок.

Правильный уголь для гриля — красный с оттенком серого пепла.

Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Вымойте руки, купите мясо в безопасных местах. Это лучший совет, как избежать пищевого отравления во время пикника на даче.

Обугленное мясо. Любите хорошо прожаренное мясо? Не доводите шашлык до черного! Обугленные частицы пищи удваивают риск рака. Чтобы можно было поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на гриле в плохую погоду и у вас возникает безумная мысль «почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните это неприятной метлой. Концентрация окиси углерода в помещении может быть для вас резкой.

Пожар. Не менее 3 м от построек, деревянных заборов, сараев и т. Д. Дадут вам возможность избежать колоссальных повреждений от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что я получил удар». Возможно, это не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. При использовании барбекю не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полками. Попавшая в него искра может произвести совсем другой фейерверк, чем вы планировали.

Во фритюре. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам.Разбрызгивание частиц жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно сообразительны, чтобы понять, что «игра свеч не стоит».

Осторожно, оса. Укусы осы чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергические препараты, а также носить рубашку с длинным рукавом.

Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить золу из гриля.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте решетки гриля стальной щеткой, чтобы не скапливались пепел и остатки пищи. Остывший гриль сбрызните подсолнечным маслом, чтобы на нем не появилась ржавчина. Удаляйте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливать запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал самостоятельно или купите уже готовый, он подарит вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от ежедневного напряжения. ритм.

Теги :,

Самостоятельное изготовление таких конструкций позволяет точно учесть реальные потребности. В стандартных изделиях всегда будут какие-то недостатки. В этой статье представлены металлические мангалы своими руками, размеры, фото, различные конструкции и подробная пошаговая инструкция.

Кованые украшения сложно изготовить. Но некоторые другие части конструкции можно использовать в качестве образцов для самостоятельного создания функционального продукта.

Как создать мангалы из металла своими руками: размеры, фото примеры, основные определения

Купить мангал из металла несложно.В торговой сети много предложений. Но вряд ли удастся найти идеальные габариты и техническое оснащение. Поэтому предпочтительнее выглядит решение о самостоятельном изготовлении. Но в любом случае предварительная формулировка конкретных требований пригодится.

Перечислите необходимые критерии

Если семья небольшая, а образ жизни можно назвать замкнутым, достаточно будет создать компактную легкую конструкцию, которую будет легче переносить и очищать от загрязнений.Когда предполагается, что регулярные встречи проводятся в рамках большой компании, потребуется оборудование подходящего размера.

Этот пример показывает, что использование продукта по назначению имеет особое значение. Чтобы уточнить его параметры, необходимо точно определить следующие параметры и особенности:

  • Количество и длина шампуров, которые будут установлены одновременно для приготовления одной партии блюд (максимальное количество).
  • Размеры, подходящие для места будущей установки мангала.
  • Приблизительный вес и потребность в колесах.
  • Защита зоны барбекю от непогоды.
  • Индивидуальные требования к внешнему виду.

В некоторых случаях пригодятся разборные конструкции. Их можно трансформировать в компактную форму для удобного хранения. Маленькие модели пригодятся для пикников.

Конструкции и материалы

Если изучить качественные металлические мангалы своими руками, размеры, фото, вам будет проще уточнить параметры собственного изделия.

Примечательные особенности этой конструкции перечислены ниже:

  • Толстые стенки и защитно-декоративное покрытие обеспечивают хорошую прочность, устойчивость к внешним воздействиям различного характера.
  • По краям туловища сделаны вырезы для фиксации шампуров в разных положениях.
  • Внизу отверстия. Они предназначены для свободного доступа кислорода к зоне горения.
  • С одной стороны внизу ножки с приваренными пластинами. С их помощью они создают надежные точки опоры и предотвращают движение.
  • Большие колеса подходят для передвижения по неровной поверхности без дополнительных усилий.
  • К боку мангала жестко прикреплен столик с помощью креплений для крепления совка и кочерги. Обратите внимание, что крючки были повернуты в сторону опытным мастером. В таком положении они не причинят вреда пользователю.
  • Широкие ручки тоже крепятся жестко. Их удобно держать даже в перчатках.

Такой товар сложно скопировать.Но вряд ли это необходимо, если нужны практические функции. Завитки и выступы быстро загрязняются, и их будет трудно очистить. Острые концы металлических листов небезопасны. Скорее такие конструкции используют для украшения садовых участков.

Мангал с металлической крышей: фото заводского изделия

И такое решение пригодится. Конструкцию можно сделать меньше и проще из других материалов. Но интересна сама идея — комфортные условия в рабочей зоне сохранятся даже в дождь.

Такие продукты обеспечивают автоматическую ротацию обработанных пищевых продуктов без вмешательства пользователя. Обеспечивается равномерная термообработка, снижаются трудозатраты. Но такое устройство можно приобрести отдельно в готовом виде, либо создать отдельно с учетом размеров получившейся конструкции.

Изготовление стационарного мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Для создания конструкции можно использовать следующую последовательность действий:

  • Требуемые размеры контура стен устанавливаются с учетом рассмотренных выше критериев.Глубина составляет от 15 до 25 см. При большем расстоянии вам придется потратить слишком много угля, чтобы получить аналогичный результат.
  • Длина опорных частей подбирается с учетом роста пользователей. Модно измерять расстояние, которое получится от середины ладоней свободно опущенных рук до поверхности земли. Если предполагается сделать ножки острыми для углубления в землю, сделайте соответствующую поправку (5-10 см).
  • Отверстия в нижней части корпуса выполнены диаметром 8-12 мм.
  • После определения общих параметров они отмечаются на чертеже.
  • Дальнейшие действия будут зависеть от личных навыков, оборудования, умения работать со специализированным оборудованием. Для простоты предположим, что сварочная техника не будет использоваться.
  • В этом случае сначала из листового металла (2-3 мм) создаются заготовки, прямоугольники нужных размеров. Используйте ножовку с подходящим полотном. Концы зачищаются напильником, заусенцы удаляются.
  • Края боковин (10-15 мм) загнуты под прямым углом. Просверливаются вентиляционные и монтажные отверстия.
  • Для ног можно использовать готовые стальные уголки подходящего размера.
  • Крепление отдельных частей осуществляется винтами и гайками.

На этом рисунке показан пример с разными ножками. Они изготовлены из стальных стержней с резьбой. К нижней части корпуса привариваются гайки соответствующего диаметра. Такую конструкцию можно разобрать по окончании летнего сезона, если она не предназначена для использования зимой.

Чтобы сделать мангал своими руками из металла, габариты с крышей можно оценить по фото. Избавьтесь от забитых локонов и прочих оборок. Выровняйте линии элементов конструкции. В результате получился простой дизайн, но не менее функциональный, чем на картинке.

Статья по теме:

Подробнее виды, идеи и чертежи мангалов (разборные, неразборные, с крышкой, из бочек и баллонов, стационарные и переносные и др.)) можно найти на страницах популярного интернет-журнала HomeMyHome.ru … Кроме того, там вы найдете много полезной информации о строительстве и ремонте своего дома.

Чертежи мангалов из металла с размерами, компактные конструкции

Ниже приведены примеры небольших металлических мангалов своими руками, размеры, фото, чертежи. Для их изготовления используются описанные выше технологические операции.

примечание ! Стальные стены необходимо красить термостойкими эмульсионными составами.Обычные строительные краски быстро разрушаются в результате пожара и тепла.

Выбрав размер мангала для мангала из металла, можно быстро принять верное решение. Но с типом подключений определиться сложнее. Сварка требует не только оборудования, но и профессиональных навыков. Вам нужно будет сделать соответствующие вложения и пройти курс обучения. Также используют изготовление деталей на заказ в мастерской, используют другие методы сборки.

Как сделать мангал своими руками (видео)

Вас также может заинтересовать:

Печь для отработки своими руками: чертежи, видео и много фото Камин своими руками: пошаговая фото-инструкция с пояснениями Дровяные печи длительного горения камины для дачи и дачи

Соблюдая правильные размеры элементов мангала мангала и высоту его ножек, можно создать оптимальный температурный режим приготовления шашлыка на углях.Для этого нужно знать длину и конструкцию шампуров / мангала, пользоваться чертежами или хотя бы схемой, которые предоставлены ниже. В остальных случаях блюдо пригорит или останется сырым, а срок службы очага уменьшится.

Чтобы увеличить чертеж и рассмотреть все размеры, нужно нажать на фото

Поскольку приготовление барбекю или других блюд происходит по определенной технологии, при расчете оптимального размера барбекю принимаются во внимание следующие факторы:


Есть варианты мангалов с дополнительными функциями.Например, мангал снабжен бортовым отсеком для недожженных углей с собственным дымоходом. Или часть его накрыта варочной панелью для одновременного приготовления гарнира и разогрева чайника.

В этом случае основная часть гриля должна иметь размеры, рекомендованные в данном руководстве. Остальные элементы крепятся таким образом, чтобы процесс приготовления шашлыка проходил без помех.

Шампур дизайн

Есть только один способ рассчитать правильные размеры жаровни — повар использует шампуры, гриль для барбекю или и то, и другое одинаковой длины.Стандартный дизайн шампуров:

    длина
  • — общая 45 — 50 см, рабочая 30 — 35 см;
  • завиток — спираль, расположенная возле ручки, длиной 4-6 см.

Вы можете увеличить чертеж, щелкнув

В походном (разборном, складном) вариантах мангала размер шпаги / шампуня может уменьшаться.

В случае утери / замены рабочего инструмента длину шампура следует отрегулировать в соответствии с мангалом, для которого он предназначен.

Аналогичные требования распространяются на печи для барбекю. Решётку следует поставить над углями равномерно на высоте от 5 до 8 см, так как мясо обычно сжимается сетками с обеих сторон и готовится быстрее. В промышленности чаще всего выпускают сетчатые конструкции размером 18 х 28 см, под ними устанавливают кирпичный или стальной ящик, куда будут засыпать угли.

Температурный режим

Внимание: до сих пор среди специалистов нет единого мнения о необходимости отверстий в боковых стенках мангала.Некоторые считают, что они мешают регулированию температуры, и воздух внутрь должен подаваться с помощью специального вентилятора. Другие считают, что при обмахивании веером увеличивается вероятность подгорания тлеющих углей, они предпочитают не использовать вентилятор.

Размеры грилей разных типов

Очки для жарки мяса на углях изготавливаются вручную из разных строительных материалов. Это также накладывает отпечаток на размеры конструкции барбекю. Например, из листовой стали ящик мангала получается компактным, а из кирпичного — негабаритным.Резать листовую сталь проще, чем колоть каменную кладку.

Разборно-откидные поды созданы для транспортировки, обычно имеют меньшие габариты по сравнению со стационарными мангалами.

Ширина

При использовании стандартных шампуров ширина мангала полностью зависит от их длины:

    размер
  • — 30-35 см;
  • приспособления для прокрутки шампура — вертикальная прорезь в боковой стенке мангала с одной стороны (заостренной) шампура.

Повороты выполняются по схеме:

    Шампуры
  • вставляются дальним заостренным краем в вертикальную прорезь;
  • , затем переверните на 180 градусов в тот же паз;
  • далее, отдельные секции мангала подрумяниваются, шампуры повернуты на 90 градусов в обе стороны, они укладываются ровно на верхнюю сторону мангала, а не в паз.

Нажмите для увеличения

Эта технология считается классической, но существуют шампуры и шампуры с электроприводом различной конструкции, которые позволяют фиксировать их относительно углей под любым углом.

В соответствии со стандартным параметром мангала необходим мангал шириной 15 — 18 см. Следует отметить, что при повороте он упирается в боковые стенки мангала на разной высоте.

Глубина

По умолчанию КПД открытых топок значительно ниже, чем у барбекю-печей с камерой сгорания. При таком же расходе топлива выход шашлыка заметно ниже. Глубина барбекю подбирается в зависимости от мяса и температурного режима:

  • при нормальных условиях куски свинины или баранины должны находиться на расстоянии 5-10 см от углей, которые на дне жаровни засыпаны слоем 5-10 см;
  • Таким образом, высота боковых стенок составляет 15-20 см.

Внимание: Самая главная ошибка при изготовлении мангала — сжигание углей прямо внутри нее. Для большого костра глубина мангала увеличивается, расстояние от сгоревших дров до шампуров становится больше требуемой величины. Мангал готовится дольше, расход дров увеличивается.

Длина

Если предыдущие размеры мангала считаются критическими для процесса барбекю, то его длина является менее важным фактором.Однако следует учитывать нюансы:

  • вертикальные прорези для шампуров выполняются на расстоянии 8 — 10 см друг от друга;
  • если поставить их поближе, то мясо не поджарится, вертеться шашлык станет сложнее.

Таким образом, длина мангала в основном зависит от количества гостей или членов семьи, для которых готовится блюдо. Если гриль используется в большой компании, придется выставлять заказ, запасаться углем побольше.

При заказе духовок-барбекю учитываются размеры решетки и шампуров, но берутся средние размеры. Подправить конструкцию сможет только профессиональный каменщик, домашнему мастеру лучше придерживаться схемы планировки без изменений.

Для решеток для барбекю достаточно 30 см длины очага, мясо готовится быстрее, поэтому порции угля хватит дольше.

Высота барбекю

На качество работы очага влияет высота мангала от уровня земли и она должна быть от 75 см до 125 см.Уровень от подошв мангала до рук принимается за комфортную величину этого размера:

  • в этом случае позвоночник разгружен, над мангалом наклоняться не нужно;
  • естественная тяга увеличивается при наличии отверстий в боковых стенках очага.

То есть высота зависит от того, кто будет чаще всего готовить шашлык. Выше мы уже приводили несколько чертежей металлических конструкций, сюда же добавим еще один чертеж кирпичного мангала.

Внимание: В мобильных мангалах удобством приготовления шашлыка сознательно жертвуют, увеличивая удобство транспортировки. Короткие ножки занимают меньше места в багажнике автомобиля.

Кирпичные очаги

В отличие от металлических мангалов, кирпичные мангалы увеличены в размерах. Это связано с большим форматом строительного материала. Тем не менее, внутренняя рабочая часть очага должна иметь заданные размеры. Увеличивается только внешний размер конструкции, часто делают дымоходы, столешницы и раковины, повышающие комфорт использования.

Основные нюансы:

    длина
  • , высота сбоку и ширина — эти параметры проще подогнать под стандартные размеры;
  • глубина мангала — имеет жесткую привязку к кирпичу форматом 6 см и толщиной шва 1 см, составляет 21 см или 28 см (3 или 4 ряда соответственно).

Можно увеличить, нажав

По умолчанию кирпичная конструкция имеет больший ресурс, чем железная.

Металлоконструкции

При возведении металлоконструкций нюансов гораздо больше, могут использоваться разные элементы: листовая сталь, готовые элементы декора (обычно витые и кованые), а также детали бывших в употреблении изделий (столешницы, бочки, емкости, полки), а также ведь очаги бывают не только стационарными, но и мобильными внутри участка.

Поэтому в одном случае легче выдержать габариты мангала из металла, в другом варианте придется их сознательно менять. Например:


Ну и видео, где можно посмотреть дополнительные нюансы по габаритам:

Таким образом, при приготовлении шашлыка или шашлыка на углях следует использовать чертежи с классическими размерами, приведенными выше. Это условие легче выполнить при использовании листовой стали, сложнее при кладке из кирпича или частично с использованием деталей высокой художественной ценности из бывших в употреблении предметов домашнего обихода.

© При использовании материалов сайта (цитаты, изображения) необходимо указывать источник.

Пикник или выходные на даче без мангала теряет всякий вкус. Или без мангала, но в этом случае шашлык удобнее: ухаживать за ним почти не нужно, знаете, переворачивайте шампуры и брызгайте на огонь, если угли вспыхивают. Причем маринуют мясо заранее, дома.

При приготовлении блюд необходим постоянный присмотр.Пикник с барбекю — это не просто пикник, а особое мероприятие, пикник с барбекю. Изысканно, но хлопотно. А простой шашлык может получиться не менее вкусным, если мясо правильно подобрано и замариновано. И гриль, вроде бы тоже довольно простой, изготовлен по всем правилам.

Построить или перевезти?

Первое, с чем нужно определиться, если вы решите обзавестись своим мангалом, а не выкладывать заборы из подручных материалов или покупать одноразовый — построить мангал из кирпичей или сделать его из другого материала.Что, кстати, не обязательно. Очень простой мангал под навесом, например, можно вылепить из самана по глине из ближайшего оврага.

Но мы рассмотрим конструкции достойного типа, которые можно построить своими руками. Кирпичный мангал, конечно же, подойдет только для дачи или загородного жилья. Самый простой его вариант (к рассмотрению) можно выложить самостоятельно, совсем не печник.

Металлический мангал часто делают переносным.Кстати, название «мобильный гриль» неверное. Вообще говоря, мобильное устройство можно использовать в дороге. И карманные или плечевые шашлычки, которые жарили бы на гриле, пока хозяин собирает грибы или поливает огурцы, пока никто не придумал.

Сделать мангал из металла тоже несложно. Об очень простых и удобных конструкциях и пойдет речь ниже. По сложности, трудоемкости и стоимости простой кирпич и хороший чугунный мангал примерно равноценны.Поэтому сначала разберемся с двумя вопросами: где шашлык будет вкуснее, и какой гриль лучше подойдет для беседки. Ведь без уютной беседки и дачи нет дачи.

По вкусу разницы нет. Автор статьи, который в своей жизни ел шашлыки на просторах от Кавказа и Средней Азии до Арктики и от Гауи до берегов Индигирки, во всяком случае, этого не заметил. Объясняется это особенностями самого способа приготовления шашлыка, который описан ниже.

Что касается беседки, то в ней нужен мобильный или стационарный мангал, конечно же, металлический или каменный. В межсезонье кирпичная постройка в открытом для всех ветров помещении втягивает в себя влагу, и ее приходится долго топить, пока она не начнет как следует «жарить». На выходе на ускоренный прогрев чаще всего просто не хватает времени, не говоря уже о том, что топливо теперь не лежит под ногами.

Для сравнения запомните: отопительная печь лучше греет и потребляет меньше топлива, если ее регулярно топить.А за зиму в ненаселенной неотапливаемой комнате станет холодно и сыро — потом долго курит и неумеренно «ест», пока не «отдышится» и не перейдет в рабочий режим. А кирпичный мангал на даче, да еще если на природе? Он, как говорится, не успеет вздохнуть, так как снова будет брошен на произвол непогоды. Однако подробнее поговорим об особенностях возведения дачных отопительных и кухонных приборов из кирпича.

Беседку-гриль лучше ставить не в самой беседке, а рядом, под отдельным навесом. Почему — будет понятно из дальнейшего. Правильно оборудованная летняя садовая беседка с мангалом представлена ​​на рисунке.

Как готовится шашлык

Огонь — враг шашлыка. Шашлык не жарят и не запекают, как часто неправильно пишут … Физико-химия «созревающего» шашлыка на мангале весьма своеобразна.Этот процесс протекает под влиянием следующих факторов:

  1. Интенсивное «условно жесткое» инфракрасное (тепловое) излучение углей; его цветовая температура соответствует 870–1100 К, что будет примерно 600–800 градусов Цельсия;
  2. «Условно-мягкий» ИК средней интенсивности от горячих стенок мангала, нагретых в пределах 400-200 градусов, считая от углей до верхнего края;
  3. Поток горячего (250-300 градусов) обедненного кислородом воздуха, поднимающийся от углей;
  4. Интенсивное испарение влаги с верхней открытой поверхности шашлыка.

Роль каждого из факторов заключается в следующем: «условно жесткий» IQ нагревает мясо и слои дополнительных продуктов (лук, болгарский перец) в массе, инициируя процесс денатурации белка. «Условно мягкий» ИК обычно дает румяную корочку. Горячий воздух, прошедший через угли и отдавший им кислород, поддерживает температуру комков, не давая потухнуть реакции денатурации, в результате которой могут образовываться канцерогены. Кроме того, от образования вредных продуктов в мясе он гарантирует как испарение влаги, так и кислую среду в маринаде.

Примечание: вспоминая «синяк», или «цианоз», денатурированный спирт — не надейтесь, что правильно приготовленный шашлык без «выпивки» «выдаст гад». Денатурация в переводе — это лишение чего-то его истинной природы. Что касается мяса — это распад длинных, запутанных в сложные клубки белковых молекул на короткие, из нескольких аминокислотных остатков, фрагменты, которые легко усваиваются организмом. Если мяч уже распутался, но еще не развалился (плохо приготовленное / приготовленное / запеченное мясо), такой продукт опасен для здоровья.А «его, дорогая» превратили в «синяк», добавив в гидролизованный этиловый спирт рвотное средство и анилиновый краситель.

Из вышесказанного для шашлыка необходимо:

  • Оптимальный размер и форма кусочков — кубики от спичечного коробки (в плане) до половины пачки сигарет.
  • Рассол — только в уксусе с луком и петрушкой ; единственное исключение ниже.
  • Сладкий перец в шашлыке, кто признает, кто нет, но слои целых кружков лука обязательны.

А теперь объясним. Слишком маленькие кусочки быстро высохнут, а денатурация остановится на середине — для этого требуется строго определенное количество влаги. Слишком большие «кусманы», во-первых, будут переувлажнены: после окончания денатурации начнутся другие реакции с участием воды, которые также приведут к появлению вредных продуктов. Во-вторых, ИК от углей и горячего воздуха не прогреет всю деталь до шампура достаточно быстро: денатурация внутри него затянется, а тем временем он будет гореть сверху, что приведет к образованию тех же канцерогенов.Шашлыки и подобные блюда из крупных кусков мяса необходимо готовить на гриле особой конструкции, о которой пойдет речь далее.

Для успешной денатурации требуется достаточно кислая среда. (помните, желудочный сок тоже кислый), но одной уксусной кислоты недостаточно. Чтобы денатурация прошла без «вредности», нужен дополнительный набор органических кислот, которых как раз в луке и петрушке и больше нигде нет. Кислоты «петрушки» достаточно термостойкие, а вот «луковые» начинают распадаться уже при 70-80 градусах.Разогретые луковые «тележки» интенсивно отдают их мясу.

В майонезе и других слабокислых средах можно мариновать только самое сочное, нежное мясо, которое по самой своей природе уже довольно кислое. На практике это карбонат (мышцы спины) и почки правильно откормленной свиньи или неполовозрелой баранины, содержащейся на свободном пастбище. Любое другое мясо маринуется в уксусе с луком и петрушкой.

Уксус для маринада следует запивать столовым спиртом или вином.Яблочный уксус полезен во многих отношениях, но в нем избыток яблочной кислоты, что не хуже огня в шашлыках.

Что важно для мангала

Также из вышесказанного вытекают определенные требования, которым должен соответствовать правильный мангал. Во-первых, грубая, но распространенная ошибка — продырявить ее стены. Дело здесь не только в том, что гниющие угли не оседают ровным слоем, а в продольном слое, из-за чего края шашлыков хуже прогреваются и оказываются «недоделанными» или, наоборот, середина переэкспонирована.

Еще вред то, что воздух, прошедший через угли с боков, не успевает отдать весь кислород тлеющей массе, особенно в конце варки, когда верхние отверстия частично открыты. А в присутствии кислорода реакции денатурации резко превращаются в энергетически выгодную, но очень вредную для организма едока сторону.

Продувка мангала должна производиться только в его днище. … Диаметр — 10-15 мм, двойной шаг.Расположение рядов в шахматном порядке. Шаг между рядами как в ряду. Если есть жесткая металлическая сетка (не рабица!) Из прутка или проволоки диаметром не менее 4 мм, то дно мангала лучше сделать из нее. Благодаря беспрепятственному притоку воздуха к углям шашлык созреет быстрее, будет вкуснее и полезнее.

Примечание: вентиляционные отверстия по бокам желательны для барбекю, где физико-химический состав приготовления значительно отличается.В комбинированном мангале нужно, во-первых, предусмотреть прорези для шампуров в длинных стенках, чтобы они лежали ниже, о чем будет сказано позже. Это не помешает установке мангала. Во-вторых, при использовании его в качестве мангала боковые проемы необходимо прикрыть чем-то негорючим, а поток воздуха должен проходить снизу. Оптимальный вариант — съемное дно. Перфорированная для мангала, глухая для мангала.

Утюг на мангал следует брать толщиной не менее 2 мм, а лучше — 4-6 мм.И здесь дело не только и не столько в прочности. Стенки мангала должны хорошо отражать ИК-излучение, а тонкий утюг для этого должен быть полупрозрачным. К тому же играет легко, что не дает слою сажи разрастаться до нужной толщины.

Причем тут сажа? — спросит читатель. Если вы опытный фотограф, попробуйте сфотографировать закопченную поверхность, остывшую до внешней температуры, на инфракрасную пленку или через инфракрасный фильтр, если ваша камера — цифровая зеркальная фотокамера.Дешевое «мыло» и матрицы телефон-смартфон-планшет ИК не воспринимают.

Так, плотно черная матовая дымчатая поверхность в инфракрасных лучах выглядит светло-серой в тонком слое или даже почти белой, как неглазурованная фаянсовая посуда. Она бывает толстым слоем, и если сажа мелкодисперсна от качественного топлива. А о роли ИК от стен мангала в созревании мангала уже говорилось.

Примечание: снаружи решетки можно красить термостойкими красками или минеральными лаками, о которых пойдет речь далее.А внутри — не красить, пусть курит. Может, пальцы когда-нибудь испачкаются, зато будет вкусно и полезно.

Наконец, желательно сохранить размеры мангала: ширина — 220-250 мм, это немного больше длины порции в 6-8 штук, размеры которой указаны выше, с луковыми прослойками. Длина шашлыка — из расчета 80-120 мм на порцию. Укладка шампуров вплотную друг к другу — грубая ошибка новичков или неаккуратных шашлыков.Без свободного движения воздуха между порциями не будет шашлыка.

Особо следует отметить глубину пожара. Оптимальное расстояние от мяса до правильно сгоревших углей — 30-70 мм, в зависимости от вида топлива. Исходя из этого, часто рекомендуют разводить костер глубиной 120-150 мм. Это актуально, если вы готовите шашлык исключительно на древесном угле, который долго держит сильный огонь, слабо оседает и для его приготовления совсем ничего не нужно.

Однако лучше сделать костер более глубоким, 180-200 мм, а в его длинных стенках есть вертикальные прорези для шампуров.Высоту подвески в зависимости от того, насколько «поджарились» угли, можно легко отрегулировать, плотно вставляя кусочки палок в щели. Их можно менять на более короткие по мере оседания тлеющей массы. На решетке глубиной 180 мм такой конструкции можно приготовить вполне приличный шашлык даже на дровах из ракиты.

О вытяжках и дымоходах

Есть ли смысл строить мангал с вытяжкой, так как для этого нужен блок питания? Дело не в электричестве.А о том, что степень тепла, который дают угли, лучше всего судить по дымке над шашлыком.

Секрет в том, что раскаленные и, следовательно, невидимые дымовые газы должны сгущаться в дым на высоте примерно 3-7 см над шашлыком. Загустение в этом случае — это не просто конденсация, а результат определенных химических реакций. Дым над шашлыком, кстати, не вредный и его с успехом можно использовать для копчения, но.

Если дым сразу улетает, и его не видно глазу, шашлык перегревается.Успеет быстрее. Если дым просачивается сквозь шпажки — шашлык холодный, готовиться долго. В любом случае вкус и польза будут разными.
Однако, если мангал стоит хотя бы рядом с беседкой, то свободно распространяющийся по территории дым рано или поздно его задымит. Его нужно собирать и разводить, особенно если мангал находится в помещении. следовательно мангал с дымоходом — это мангал под дымоходом с дымоходом … От низа вытяжки до верха дымохода должно быть не менее 0.8 м, а сама вытяжка должна выступать за контур мангала в плане на 0,3-0,5 м и более в стороны.

Дым от мангала должен сначала подняться в клубе, как в открытом пространстве, и только потом, почувствовав толчок, вылететь в дымоход. Это достигается регулировкой высоты подвески капота.

Но это можно сделать только в металлических мангалах. Если мангал совмещен с кирпичным или (см. Ниже), то их дымовой канал должен быть простым, без дымовых зубов и дымовых контуров.Соответственно, не стоит рассчитывать на высокий КПД, и такое устройство будет иметь более декоративную ценность.

Почему без дымовых труб, спросит читатель? Потому что тяга, необходимая для правильного приготовления шашлыка, в данном случае регулируется частичным сдвигом обзора. А со сложным дымоходом или хотя бы одним дымовым зубом то до прогорания осталось не много времени.

Берем мангал

Итак, делаем мангал. Во-первых, считайте изделия из металла более простыми и дешевыми.И только тогда мы перейдем к солидным, престижным, но гораздо более сложным и дорогим постройкам.

Утюг

Простейший разборный мангал, детали которого показаны на рис., Верой и правдой служит автору более 25 лет, хотя стены выполнены из кровельного железа толщиной 1,5 мм. Дно меняли 3 раза, потом на перфорированный лист, потом на вырез из сетки. Друзья повторили несколько раз с небольшими изменениями, не жалуйтесь.

Его устройство элементарно.Стеллажи (среднее положение на рисунке, в разрезе) изготавливаются из уголка 40 мм и более или труб. Высота — до талии хозяина. На верхних концах подкосов выполнены две продольные прорези, повернутые друг относительно друга на 90 градусов. Длина прорезей — H согласно рис. ширина — толщина металла костра плюс 1 мм.

Фланцы боковых стенок (на рисунке слева) загнуты внутрь под прямым углом. При сборке стенки просто вставляются в прорези стоек, после чего снизу свободно укладывается дно, справа на рис.Вроде все. Нет, не все.

Сама по себе мангал в сборе не разваливается, но довольно хлипкий и, просто стоя на земле, шатается. Учитывая, что в приличной компании не бывает шашлыка без возлияния, это может привести к катастрофе.

Выход из ситуации тоже элементарный. Ножки внизу срезаются наискосок, если они от угла, а если трубчатые, то сглаживаются по краю. Собрав мангал, ножки прижимают или вбивают в землю до тех пор, пока конструкция не перестанет сутулиться.Просто не нужно колотить кувалдой, металл давит. Вот и все.

В стационарном мангале такого типа стены лучше приваривать прихватками. Дно не нужно приваривать, так как его легко заменить и очистить. Конечно, в стационарном гриле, для которого важна долговечность, а не вес и удобство транспортировки, металл на стенах нужно допускать от 4 мм. Дно может быть более тонким или сетчатым.

Видео: технология изготовления мангала из металла

Внимание! На этом видео отверстия в стенах проделаны по неправильной «традиции».

Из баллона и бочки

Очень популярная конструкция — мангал. Однако шашлык в них почему-то получается не очень хорошо. При внимательном изучении проблемы (это не шутка и не метафора) выявлено следующее:

  • Угли из-за округлости дна быстро оседают в середине, а по краям не выгорают дотла; закругленное дно, в отличие от плоского, не обеспечивает равномерного притока воздуха в огонь.
  • Округлые стенки, опять же, отражают ИК-излучение не от шашлыка, а обратно от углей, усугубляя ненужный эффект, описанный выше.

Решение оказалось довольно простым. Схема усовершенствованной баллонной жаровни представлена ​​на рис. Справа. Суть доработок:

  1. Из угла 80 мм устраивали сквозной продольный воздуховод, в полках которого просверливали отверстия 20-30 мм с шагом 40-50 мм. Уголок вваривается в цилиндр; оба конца воздуховода открыты наружу.
  2. Заготовку цилиндра нужно обрезать по диаметру не наполовину, как для мангала, а на четверть или треть, чтобы верхнее отверстие получилось шириной, необходимой для мангала — 220-250 мм.
  3. Высота подвеса шампуров над углями увеличена до 100-120 мм.

В таком воздушном гриле угли оседают равномерно, и шашлык уходит куда угодно. Отсутствие «мягкого» ИК-излучения, по-видимому, компенсируется более плотным потоком горячего воздуха из-за повторного нагрева их ИК-углей. «Мягкий» ИК и горячий воздух для барбекю делают примерно одно и то же. Но шампуры здесь уже надо ставить повыше, о чем уже говорилось. Угли в улучшенном воздушном гриле явно горячее.Точно такое же решение можно применить и для гриля для барбекю, хотя бочка больше подходит для гриля.

Видео: мангал из газового баллона (! Без воздуховода)

С горлом

Автор впервые увидел металлическую жаровню с горлом в Средней Азии в конце 70-х годов, а затем на Кавказе в начале 80-х годов. В первом случае на этом готовили шашлык, а во втором — шашлык по-карсски. Развитие каких-то традиционных узоров или плод творчества местных мастеров того времени не выявлено.Принцип его устройства ясен из рис.

.

Чтобы понять суть идеи, нужно ориентироваться на посуду, для которой эти устройства были рассчитаны. Шашлык — это, в общем, тот же шашлык, только из 2–3 больших, размером с кулак или кулак кусков мяса. Кстати, популярные шашлыки — это котлеты из очень плотного фарша, нанизанные на вертел и приготовленные на обычном гриле. Мясо на фарш для шашлыка ни в коем случае нельзя пропускать через мясорубку. Его мелко и мелко нарезают тесаком в плоской деревянной посуде.Но подробнее о шашлыках и других деликатесах тюрко-фарсской кухни — это совсем другая тема. Как и оборудование для их изготовления.

Karski kebab — это уже один большой, с маленькой тарелкой или большим блюдцем, плоский (толщиной 3-4 см) кусок в основном телятины, отжатый с боков целыми тележками очень большой луковицы, которые, в свою очередь, зажаты в половинках хорошо размоченной почки … Самым изысканным считается шашлык, в котором мясо и почка одного теленка.

Как видите, в обоих случаях большие куски готовятся на гриле.Отсюда очевидна роль горла, в которое помещается вертел. Фактически это проточная печь. В жаровню с горловиной закладывается много топлива, до середины сужения между огнем и горлом, и значительная его часть тратится впустую: блюдо должно быть готово до того, как из-под верхних боковых отверстий появятся отверстия. угли.

Складной

Складной мангал удобен для пеших прогулок и других любителей гулять, а не выходить на природу. Самое главное в их конструкции — это минимальный вес, поэтому они изготовлены из тонкой жаропрочной нержавеющей стали.

Есть все основания полагать, что впервые легкие складные мангалы ввели в обиход рабочие режимных заводов СССР, выпускавших реактивные двигатели. Подходящих материалов было предостаточно, и граждане Советского Союза считали делом чести украсть что-либо с предприятия, особенно военного.

Сразу скажу, что изготовление такого мангала требует не только специальных материалов, но и точного знания его свойств и твердых навыков работы с ним.Например, обычное пианино и дверные петли не пойдут на петли стен (см. Ниже), они очень скоро придут в негодность. То есть петли нужно сделать самому. Крепеж «Базар» из обычной конструкционной стали тоже не подходит, нужно искать и приобретать специальный. Поэтому хорошие складные мангалы промышленного производства стоят довольно дорого.

Но закапывать такой мангал незачем: «реактивная» нержавейка отлично отражает ИК-излучение.И его легко чистить, что немаловажно во время похода — его можно носить в рюкзаке, не опасаясь, что там что-то испачкается. Опять же, из-за практической «зеркальности» специальной стали для ИК, мангал из нее требует очень мало топлива и моментально готов к работе.

Чертежи мангала-дипломата данного типа показаны на рис. Справа. Устройство вполне понятно:

  • Ножки (4) загните под юбку поддона (1).
  • Поперечина (3) удерживает всю конструкцию в сборе.
  • Если вынуть его и положить на бок в поддон, то короткие боковины на петлях загнутся внутрь.
  • Длинные боковины, закрепленные на петлях, тоже складываются на них, замок встает на место — готов к переноске.

Круглый

Круглые мангалы, по-видимому, ведут свою родословную от традиционного примитивного способа приготовления шашлыка. А именно: палки с нанизанными на них кусками мяса палаткой втыкали в землю с наклоном внутрь, вокруг костра.И каждый ревниво следил, чтобы вечно голодные и агрессивные соплеменники не присвоили его долю.

С одной стороны не очень удобно: чтобы другую сторону перевернуть на огонь, нужно вытащить из земли спицу с мясом и снова воткнуть. С другой стороны, переставив его, можно быстро приготовить хороший шашлык, не подвергая его прямому действию пламени и не дожидаясь, пока огонь догорит до углей.

В наши дни круглые мангалы используют интимные компании, где все умеют готовить шашлык.И он не просто умеет, а именно по своему вкусу. Мы уже не готовы убивать друг друга за кусок еды, поэтому шашлык на круглом гриле готовят по всем правилам: на тлеющих углях.

Для этого круглую жаровню пришлось доработать: в центре костра ставили столбик с плоской (или с пазами для концов шампуров) шляпкой-грибом, см. Рис. Некрасивый, но хороший железный круглый мангал получается из дырявого кипения.

Стойка изготовлена ​​из стержня с резьбой 6-12 мм; на «железных» базарах сейчас сколько угодно. Нет смысла пытаться приварить его ко дну, в котором остался тонкий слой металла. Стойку грибка скрепляют через сквозное отверстие двумя гайками и шайбами ​​максимально широкой ширины. Колпачок от грибка — такая же шайба, тоже между гайками.

Поклонники готики и друидизма могут разложить круглую жаровню из дикого камня на жирном глиняном растворе, оставив между нижними камнями каналы для прохождения воздуха.Столб с цоколем, если он не сплошной, кладут из известняка, но уже на глино-цементный раствор с повышенной прочностью и адгезией: нет перевязки ни в рядах, ни между рядами, а переменные термические напряжения не малы . Получилась очень оригинальная жаровня, напоминающая языческий жертвенник.

Шашлычки круглой формы имеют одну особенность: шашлыки на них готовят из разных видов мяса. То, что посложнее, нанизывают в последнюю очередь, ближе к кончику шампура. Причина понятна: мясо там пропекается сильнее.

О крышах мангалов

В наши дни в моде металлические мангалы с крышей. Любая мода всегда и целесообразна, и бессмысленна одновременно. И это замечание в полной мере относится к мангалам с крышей.

Капли воды от внезапно пролившегося дождя — не меньший враг шашлыка, чем огонь. Напомним: для правильной денатурации белка необходимо вовремя точно дозировать влажность мяса, а тут дождь. Поэтому крыша над мангалом должна защищать мангал в первую очередь от дождя, а повар в крайнем случае может накинуть пластиковую накидку.

Посмотрите на рис. Слева — правильно устроенный закрытый мангал. Он красивый, удобный (место под свесами используется для полок), обеспечивает свободный выход дыма. Большие свесы кровли надежно защищают от атмосферных осадков. А то, что справа — крыша вообще непонятно для чего, кроме накрутки продажной цены.

Как красить?

Металлический мангал, конечно, лучше красить — все-таки ржавеет.Обычно для этого рекомендуются термостойкие краски для автомобильных глушителей на силиконовой или алюминиевой пудре. Но они дороги и требуют тщательной промышленной подготовки поверхности. Долговечность у них не такая уж и высокая: кто видел «Глушак», который после года эксплуатации остался серебристым?

Также в продаже есть специальные краски на силиконовой основе для барбекю и барбекю. Но они еще дороже, и сушить (точнее, запекать) окрашенное изделие нужно в специальной высокотемпературной камере, которую в домашних условиях не построишь.

Однако учтем, что внутри, где есть огонь и угли, раскрашивать гриль вообще не нужно: копченый выдаст только лучший шашлык. А внешние стены не нагреваются выше 400 градусов, иначе мангал сделан неправильно. А черного для мангала вполне хватит: не маркий, да и гламурные разводы тут совершенно неуместны.

В этом случае получается очень дешевый и практичный вариант: старый добрый Кузбасслак или его аналоги — битумно-минеральные лаки, в 3-4 слоя.Каждая последующая — после полного высыхания предыдущей.

Этот способ покраски имеет недостатки. Во-первых, он отвратительно воняет, а его пары ядовиты. Второй долго сохнет. Поэтому красить нужно только летом под навесом, а весь процесс покраски затянется на полтора месяца. Третий — засохший лак долго набирает силу, и сначала нужно бережно обращаться с мангалом. Наконец, во время первого или второго нагрева запах все равно будет, поэтому их придется делать на открытом воздухе.

Но тогда, когда лак полностью битумирован и спечен, он прослужит десятилетия. А повредить и без того каменное покрытие можно будет только пулей из огнестрельного оружия.

Кирпич

А теперь перейдем к мангалам, которые требуют не изготовления, а строительства, т.е. сложения кирпичей. Скажем сразу: мангал, а только мангал из кирпича, не имеет преимуществ перед простым, без художественной ковки и других дорогих украшений, в нем нет металла, но он намного дороже и сложнее в реализации.Поэтому мангалы из кирпича выполняются либо в декоративных, эстетических и престижных целях, либо в сочетании с.

Фонд

Чтобы построить мангал из кирпича или камня, нужно подготовить для него прочный фундамент — фундамент. Помимо традиционного или подобного мангала для мангала, для фундамента требуется усиленный литой, плита или ленточный фундамент. Отливка, конечно, из бетона, а не из чугуна, эпоксидной смолы или акрила. Отмостка фундамента по бокам около 10 см.

Строительство таких фундаментов — отдельная тема. Здесь мы дадим только рекомендацию: заглубление фундамента в землю — 1,5 см на 1 ряд кладки плоским кирпичом. Плюс выступ над его поверхностью составляет около 5 см. То есть если под плиту высотой по пояс уходит плита толщиной 12-15 см, то под камин с дымоходом высотой 37 рядов необходим фундамент глубиной полметра.

Решение

Ставятся любые кирпичные отопительные приборы. Цемент не термостойкий, а гипс еще не влагостойкий.Для простейшего мангала оттуда пойдет самокопанная овражная глина и песок, но для того, чтобы сложить комбинированный и / или декоративный мангал, придется покупать строительный глина средней жирности и речной песок, просеянный, промытый и кальцинированный.

Для кладочного раствора потребуется 1 часть глины и 3-4 части песка. Замесить в воде до загустения сметаны и сразу проверить на жирность (адгезионную способность): окунуть кельму (шпатель) в раствор и вынуть. Раствор нормальной жирности должен оставаться на инструменте ровным слоем толщиной 2-3 мм.

Если раствор остается толстым слоем или комками — он слишком жирный, нужно добавить песок и немного воды, до желаемой густоты. Если, стекая вниз, остаются зазоры — раствор постный, нужно добавить глину, желательно более жирной. Спешить некуда: раствор в кадке неделями сохнет, это не цемент.

Кладка

Швы кладки имеют толщину 3-4 мм, иначе конструкция месяцами просохнет и окажется хрупкой. Тигель (часть топки, непосредственно подвергающаяся воздействию огня) в печах с барбекю или без него выкладывается из шамота (огнеупора).Швы между обычным и шамотным кирпичом, а также между любыми кирпичными и металлическими закладными деталями — расширенные, от 6 до 13 мм; это предельная ширина швов глиняной кладки. Причина в различии температурных коэффициентов расширения материалов.

Камины, конфорки и индивидуальные мангалы можно выложить из обычного полнотелого красного керамического кирпича. Для кирпичного мангала хорошо подойдет пустотелый кирпич со сквозными отверстиями; его выкладывают так, чтобы ходы в кирпиче были свободными и вертикальными, это будет решетка поддувала.А вот обожженный железный кирпич (с темной сердцевиной) ни в коем случае не подходит.

Попутно про камины

Недавно было замечено такое явление: самодельный уличный камин-мангал. Если честно, смысла в нем нет … Конечно, в непогоду приятно посидеть у камина перед камином. Но только если вы сами не промокли дождем, не засыпаны снегом и не унизили холодным ветром. А летние ночные посиделки намного романтичнее просто у костра.Вне помещения пожарной опасности от него вообще ничего нет.

Если вам непременно захочется камин в ландшафтном дизайне, то проще будет купить уже готовую садовую печь-бареку. В нем можно приготовить шашлык, развести костер — вот вам камин. Не требует каналов разгона, готов к полноценной эксплуатации сразу после сборки.

Декоративная садовая печь будет стоить немногим дороже материалов для одного только кирпичного камина. Фундамент не нужен, собирается на месте за 20 минут.Если потребуется, то на то, чтобы разобрать и переставить, или даже полностью перенести его, потребуется немного времени: его поднимают без особого напряжения двое, из которых одна женщина. А осенью его можно будет разобрать и перенести в помещение до весны.

Конструкции

Простой

Простой мангал с дымоходом может построить каменщик-любитель, который раньше хоть раз загибал одну плоскую стену. Схема кладки представлена ​​на рис. Ниже. Везде кирпич обыкновенный, а не шамотный.Этот же мангал можно использовать как мангал. Для новичков такая конструкция хороша тем, что дымовая палатка, да и вообще весь камин, правильно расположенный и переходящий в дымоход с сужением, выложен из полнотелого кирпича. В кладке отсутствуют половинки, три четверти и свесы. Кто хоть что-то выложил сам знает, сколько блинов комковато ждет неопытного мастера.

Камины

Здесь на рис. — заказ каминов с мангалом.Слева обычная прямая линия; справа — угол. Укладывать такую ​​уже должен достаточно опытный печник, поэтому от подробных пояснений воздержимся. Возможно, чтобы научить нас подгонять его, а не наоборот.

Печь-мангал

А вот на рис. — уже высший пилотаж: печь-мангал по образцу маленькой, но в сложенном виде, без обязательной перевязки швов в рядах. Его построение также требует немалого опыта, поэтому ограничимся одним замечанием.Конструкция довольно сложная, массивная и в необработанном виде при укладке в голландском стиле не выглядит особенно прочной. Поэтому для ввода в эксплуатацию вам, вероятно, потребуется не менее 5 дополнительных потоков после высыхания раствора. Причем в межсезонье, осенью или весной. Первая заправка топливом — не более четверти нормы, а потом в пятой топке пропорционально увеличиваем до 100%.

Видео: кладка мангала из кирпича

Мангал-казан?

Можно ли построить с мангалом? То есть очаг с врезанным в него казаном, а где-то сбоку тоже созревает шашлык.

По отопительной технике и топочному режиму никак не получается. Кулинарные операции с большим количеством жидкости требуют неоправданно высокой концентрации тепла в топочной части для шашлыка. Шашлык требует бережного нагрева. От такого теплового пресса он сразу же сожмется и превратится во что-то отвратительное по внешнему виду, запаху и вкусу, и даже канцерогенное и токсичное.

Об электроприводе

В сети представлены описания самодельных мангалов с электроприводом для вращения шампуров.Эта же фабрика тоже продается. Вероятно, оба родились под влиянием информации об английских замках, где из крыльчатки в дымоходе вытачивали рашпиль для туш кабана или оленя. Их длина в замках больше 10 м, поэтому тяга ура, а мощности на вращение хватает даже при примитивной механике.

А вот для шашлыка электрическое вращение шампуров бесполезно, только мангал дороже и сложнее. Более того, физико-химия приготовления шашлыка такова (см. Выше), что он правильно созревает только в том случае, если вы перевернете его на угли то в одну, то в другую сторону.Более подробно, наиболее полная денатурация белка происходит, если процесс протекает ступенчато, как бы рывками.

Видео: вариант реализации мангала с электроприводом

Почему этого не следует делать — упомянуто выше!

Без шампуров и углей

А как быть зимой в городской квартире, если вдруг захочется шашлыка, а в ресторан не пойти? Кстати, способ есть. Однако окажется, что это не совсем так.Но, в любом случае, сразу во вкусе будет ощущаться, что это все-таки шашлык, а не пирог или жаркое.

Понадобится, конечно, предварительно замаринованное мясо, лук, петрушка. Потом — алюминиевая кастрюля, такая же (не эмалированная!) Бытовая молочка или просто большая банка. Конечно же, пусто и чисто.

Металлическая сетка вставляется в сосуд на расстоянии 2-3 см от дна. Расстояние выдерживается с помощью собственных загнутых краев. Затем мясо нанизывается на деревянные спицы; порции делаются вдвое меньше обычных порций, т.е.е. По 3-4 штуки. Спицы с мясом либо вставляются в сетку сетки вертикально, либо укладываются на нее горизонтально. Можно в 2-3 слоя друг на друга, но не должно быть прямого контакта мяса с дном, для этого есть сетка.

А готовят в обычной духовке обыкновенной бытовой газовой плиты, при температуре 250-300 градусов. Время приготовления — 15-25 минут, в зависимости от мяса. Хороший показатель — аромат. Как шашлык потянул — денатурация идет полным ходом.Немного ослабил запах (тут нужен обонятельный навык) — почти готово, выключите конфорку. Еще через 3-4 минуты — он созрел, можно достать и подавать.

Напоследок — а с чем его едят?

Точнее, что для этого используется…. Тема, не имеющая прямого отношения к барбекю, но неразрывно связанная с культурой барбекю, и в ней — жизненно важная.

Водка для шашлыка явно безвкусица. Шашлык — блюдо нежного вкуса и букета, и его следует воспринимать по еще не оглушенным вкусовым прыщикам и обонятельным ямкам.Если уж очень хочется довести застолье до героической сцены, то лучше потом проглотить «ее, родную», с традиционным русским соленым огурцом. Или на прессованную икру, если цена вас не пугает. Здесь также хорошо, что сытый мясом желудок не позволит разгулу дойти до полного позора.

А с шашлыком, как известно, лучше всего вино красное сухое, в меру терпкое. Но не все знают, что настоящее шашлык — это не дорогое (а чаще всего подделка в магазинах) кинзмараули или хванчкара, а недорогое, а потому в основном натуральное саперави.И мало кто знает, что самые прекрасные саперави делают в Крыму «Голицынские вина».

Виноград «Саперави» очень морозостойкий, неприхотливый, вкус и букет вина из него не такие уж тонкие, но практически не зависят от места произрастания. На стол или на что-то другое, кроме отжима для простого столового вина, не годится: ягоды мелкие, с крупной смородиной. Вкус фреша — сплошной набор зубов: терпкий, тягучий.Но лучше всего вино Саперави гармонирует с шашлыком.

Если он все же горит, начните застолье шашлыка с крепкого, тогда нужно запастись коньяком. Его нельзя выпить, чтобы разойтись до полной тупости, он имеет свойство спать. Классический скотч тоже хорошо сочетается с шашлыком. Не обязательно винтаж 12-летней выдержки. Банальный Blue Label был бы вполне уместен. Но — не дай бог — бурбон! Тогда лучше табуретку из чана с лесенками.

Автор однажды, набравшись духа, решил «дербализоваться» под шашлык, сэр… красный ром! Причем был доступен только доминиканский, не из лучших. Оказалось — вполне ровно. Если, конечно, не перегрузить. Что, несомненно, правильно везде и всегда.

Всеми любимым летним блюдом является шашлык. Эти сочные кусочки с хрустящей корочкой и аппетитным ароматом «дыма» готовятся путем нанизывания предварительно замаринованного мяса на острые стержни — шпажки, обжаривания на раскаленных углях, размещенных на дне мангала. Сама конструкция мангала обычно представляет собой металлический ящик на ножках с перфорацией для циркуляции воздуха и небольшими выемками на стенках для удобства укладки шампуров.

Виды металлических мангалов

По габаритам мангалы делятся на:

Стационарные мангалы оборудуют на дачных участках. Часто их делают с элементами ковки, отделывают камнем или устанавливают на кирпичную основу. Это добавляет эстетики и эксклюзивности внешнему виду. Если мангал оборудован навесом или установлен в беседке, то готовить на нем шашлыки и другие блюда можно практически в любую погоду.

Используются в пеших походах, при выходе на природу.Они маленькие и легкие. Часто такие мангалы складывают в металлический футляр.

Самая простая модель переносного мангала состоит из двух металлических каркасов, на которые уложены шпажки. Недостаток портативных мангалов небольшого размера — невозможность приготовить за один раз большое количество порций шашлыка.

Более сложные, но и более тяжелые модели можно дополнить небольшим выдвижным столиком, решетками, регулируемым потоком воздуха. Но такие улучшенные варианты имеют внушительный вес, поэтому перевозить их на личном автомобиле намного удобнее, чем переносить вручную.

Если классифицировать мангалы по толщине металла, из которого они изготовлены, то мангалы делятся на:

  1. — тонкостенные;
  2. — толстостенный.

Тонкостенные обычно делают переносные мангалы. Сталь небольшой толщины позволяет облегчить модели, но при этом страдает прочность конструкции. В тонкостенных мангалах можно использовать только готовые угли, купленные в магазинах или заранее приготовленные на костре.Если варить угли прямо в металлическом ящике конструкции, сталь быстро выгорит и мангал придет в негодность.

Обычно производятся толстостенные стационарные модели . Для этого используется сталь толщиной более четырех миллиметров. Такие варианты намного дороже, но срок службы намного больше, чем у мангалов с тонкими стенками.

Стандартный мангал имеет прямоугольное сечение, но сделать мангал своими руками можно из газового баллона или старой бочки.Но не рекомендуется использовать тару из-под ГСМ. Главное, чтобы толщина металла была достаточной для возможности длительного использования конструкции.

Кроме самого ствола вам потребуются: сварочный аппарат, болгарка, дрель, металлические уголки.

1. Делаем разметку и срезаем верхнюю половину ствола болгаркой, концы оставляя на месте. Впоследствии из вырезанной части сделаем крышку.

2.Из металлических уголков делаем ножки для мангала. Углы разрезаем на четыре равные части и привариваем к торцу ствола.

3. Измеряем длину ствола и отрезаем два уголка, равных этой длине. Они послужат опорой для шампуров. Делаем надрезы по углам через каждые 4-6 сантиметров (направляющие для шампуров) и привариваем их к внутренней части ствола.

4. К крышке необходимо приварить металлические петли и две ручки. Это защитит решетку и угли в случае дождя.

Мангал металлический своими руками

Мангал разборный состоит из: четырех ножек, такого же количества прямоугольных перфорированных стенок и дна.

Перед началом работы завершаем чертеж и готовим материалы.

Необходимые материалы:

  1. лист стальной;
  2. металлические уголки или стержни с гайками, из которых будем делать ножки мангала;
  3. сварочный аппарат и электроды;
  4. сверло;
  5. Болгарка
  6. с отрезными кругами или ножовка по металлу.

Рисовать рисунок будущего мангала удобнее на листах в клетке. Обязательно указать длину ножек, размеры самого мангала, указать расстояние между перфорациями на стенах и направляющими фасками для шампуров. Оптимальное количество фасок — 8 штук. Расстояние между отверстиями для вентиляции днища следует выбирать от 7 до 10 см, лучше размещать их на высоте 5-10 см от днища мангала.Длина ножек подбирается индивидуально.

Заказ на работу:

  1. На листовом металле размечаем стенки и дно мангала. Берём толщину металла 1,5-2 мм, но можно и толще, это увеличит срок службы и обеспечит оптимальный прогрев углей и продуктов.
  2. Режем металл по разметке при помощи болгарки или ножовки по металлу.
  3. Сверлом выполняем перфорацию на стенах.
  4. При помощи болгарки или ножовки делаем надрезы по верхним краям стенок мангала.
  5. Свариваем дно и стенки мангала.
  6. Чтобы сделать ножки, металлические уголки заостряют с одного конца, отрезая часть металла под углом. Это нужно для того, чтобы мангал легче входил в землю.
  7. Углы и металлический короб свариваем сваркой.

Если ножки изготовлены из металлических прутьев, то к углам дна мангала привариваются 4 одинаковые гайки, прутки делятся на четыре части, на каждой из которых делается резьба.Таким образом получается мангал с разборными ножками, которые при необходимости можно открутить.

Еще один вариант складных ножек — металлические уголки с отверстиями под болты, с помощью которых их можно прикрутить к ящику для барбекю, а после использования открутить и сложить. Но для этого придется подождать, пока после варки металл остынет.

Если ножки достаточно длинные, желательно соединять их попарно металлическими перемычками для усиления конструкции.

Разборный металлический мангал своими руками

Для изготовления полностью разборного металлического мангала сварочный аппарат не нужен.А вот дрель, сверла, ножовка по металлу или болгарка с отрезными дисками, болтами и гайками, лист стали толщиной 1,5-2 мм, металлические уголки для ног, рулетка пригодятся.

Первые два пункта работы такие же, как и при выполнении неразборного мангала — черчение и вырезание частей мангала из стального листа. Но при выполнении разборного мангала прибавьте на стыках 3-4 сантиметра.

Мангал металлический разборный — схема

На боковых и торцевых стенках мангала делаем небольшие надрезы и загибаем листы так, чтобы появилась возможность стыковать углы и уложить дно.

Для прочного соединения деталей при варке сверлим отверстия под саморезы в боковых гранях.

Аналогичным образом делаем ножки из заостренных углов, просверлив в стенах отверстия для соединения стенок мангала и ножек на болтах.

Последний пункт — сборка готовой конструкции.

Складной металлический мангал

По конструкции складной металлический мангал аналогичен неразборному мангалу. Сечение прямоугольное.Отличие в том, что стенки мангала не сварены между собой, а соединены подвижными мебельными комплектами, что позволяет складывать мангал после использования. Чтобы стены не складывались сами по себе, к верхней части стен привариваем металлические крючки.

Этот вид барбекю очень удобен в транспортировке.

Защита от коррозии

Любую металлическую конструкцию желательно защитить от коррозии, тогда она прослужит дольше, а внешний вид будет намного привлекательнее.

Для окраски мангала можно использовать только специальные термостойкие краски. Они продаются в автосалонах в виде аэрозоля (такие краски наносят на глушитель автомобиля).

Вместо покраски можно изменить структуру металла. Окисление или воронение — это процесс, в результате которого на поверхности металла образуется черная термостойкая пленка. Для воронения поверхность металлических деталей предварительно очищают и обезжиривают, затем металл выдерживают при температуре 140 градусов в растворе гидроксида натрия (50 грамм на литр воды) полтора-два часа.

Садовый мангал из старого мусорного ведра ⋆ handycrowd.com

Всем нравится хороший костер, не так ли? Но иногда они немного опасны и даже противоречат закону в определенное время года. Таким образом, самый простой способ обеспечить пожарную безопасность — это локализовать огонь, поместив его внутри чего-то, что позволяет вам контролировать его и предотвращать его распространение.

Это уменьшенная версия старой масляной бочки на 200 л (40 галлонов), которую мы использовали на работе для сжигания больной древесины от сноса домов.Прошу прощения, но многие древоточцы пострадали при разработке этой статьи…
Вот как я сделал эту жаровню из старого мусорного бака:

Отметьте выемки, которые будут создавать поток воздуха вверх и в огонь. Эти выемки также будут поддерживать решетку внутри. Я сделал верхнюю отметку примерно на 8 см снизу, а нижнюю на 2 см снизу. Отметьте V-образную форму, проходящую между двумя кольцами, узким концом вниз .

Разместите выемки вокруг контейнера.Я пошел на север, восток, юг и запад, а затем снова между этими отметками (если вы следите за этим!). Это пространство позволяет некоторому количеству золы падать, не блокируя воздушный поток, и является основополагающим для этой свирепой способности урн сжигать дрова.

Осторожно обрежьте одну сторону буквы «V» тонким металлическим лезвием на мини-шлифовальной машине. Будьте осторожны, тонкий металл легко схватывается. Конечно, надевайте перчатки и защитные очки. Чтобы мусорное ведро не катилось, закрепите его куском тяжелой древесины (см. Рисунок для моей древесины, отягощенной дополнительным кирпичом).

Повторите эти действия для другой стороны, пока два разреза не встретятся на узком конце буквы «V». Повторите то же самое по всему мусорному ведру, следуя своим отметкам.

Обрезав обе стороны, большим пальцем в перчатке вдавите букву «V» в корзину на 90 градусов.

Привет, престо! Мгновенная поддержка решетки или решетки и приличный поток воздуха за один раз, или какая-то новая ловушка для злых крыс…

Затем поместите контейнер на решетку или сварную сетку и обведите его маркером. Осторожно вырежьте решетку примерно на 1 см внутри ваших отметок, чтобы учесть толщину контейнера и небольшой зазор.Я сделал это, перекрыв два куска нержавеющей сварной сетки, но мне нужно сделать одну из более толстой сетки, так как она на самом деле слишком тонкая. Что-то от 10 до 13 мм лучше.

Бросьте решетку или решетку в мусорное ведро (теперь это настоящая жаровня), и они волшебным образом поддерживаются вырезами для воздушного потока, которые вы сделали. Умный.

Очевидно, что чем толще металлический контейнер , тем дольше он прослужит и т. Д. Но даже тонкий металлический контейнер, кажется, справляется с довольно сильными пожарами. Проблема в том, что у вас будет ржавчина, потому что ее поджиг, конечно же, удалит все следы краски.Когда он остынет, храните его где-нибудь под крышкой, и он прослужит дольше.

Эти «жаровни» или урны для огня отлично подходят для того, чтобы избавиться от древесного садового мусора, поджарить сосиски на палочке у дна сада или даже просто согреться, наслаждаясь зимними снежными махинациями в саду!

Оставайся здоровым
Ян

Универсальный парень, гуманист и сумасшедший писарь.

Немного переехал с одного конца планеты на другой, но теперь поселился недалеко от пляжа в Норвегии.

Как превратить барабан старой стиральной машины в кострище

Пожарная яма для стиральной машины 01:13

Эта красивая кострище используется для стирки одежды!

Материалы

  • (1) старый барабан стиральной машины со снятыми пластиковыми деталями *
  • Малярная лента
  • (1) баллончик с термостойкой краской, выдерживающей нагрев до 1200 градусов, или более баллончиков для нескольких цветов
  • (4) ½ «черная железная труба, длина 18»
  • (4) ½ ”задний железный фланец пола
  • (4) ½ дюйма, черный, железный, уличный, 90 градусов,
  • (4) ½ дюйма, черная железная крышка
  • (16) винты с цилиндрической головкой из нержавеющей стали — 8-32×3 / 4
  • (16) барашковые гайки из нержавеющей стали — 8-32
  • (1) металлический молоток
  • (2) большие брусчатки для установки под кострище (опция)

Шаг 1: Подготовка стиральной машины

Используйте теплую мыльную воду для очистки внутренней и внешней поверхности стиральной машины.Удалите все пластиковые детали. Наш пластиковый обод легко снимался после того, как открутил два винта, которые крепили его к ободу.

Шаг 2: молоток вниз обод

Забейте обод металлическим молотком и загните все острые части. Сделайте это в любом месте, где металл зазубрен.

Шаг 3: Схема снятия ленты

Нанесите малярным скотчем диагональный узор на барабане.У нашего выкройки 5 белых и 5 серебряных полос. Начните сверху и наклоните вниз до самого низа. Используйте отверстия в барабане, чтобы направлять ваши линии. Не любите полосы? Используйте трафарет, чтобы создать забавный узор.

Шаг 4: Барабан с краской

Распылите всю внешнюю поверхность барабана термостойкой серебряной краской. Эта аэрозольная краска продается в ограниченном количестве цветов в хозяйственном магазине и в нескольких цветах в Интернете.Имейте в виду, что краска начнет пузыриться и потускнеет после нескольких горячих огней в барабане, поэтому вы можете захотеть освежиться.

Шаг 5: Покраска трубопровода

Пока барабан сохнет, разложите все железные трубы и арматуру на брезенте. Также покрасьте их аэрозольной краской с высокой температурой нагрева. Перед покраской убедитесь, что вы тщательно очистили трубы.

Шаг 6. Удалите малярную ленту

Пока труба сохнет, снимите малярную ленту с барабана, чтобы обнажить диагональные полосы.

Шаг 7. Соберите ножки

Установите заглушку на 18-дюймовую трубу, затем прикрепите трубу к колену. Присоедините локоть к фланцу, чтобы сформировать ножку. Эти детали должны быть не только тугими, но и правильно выстраиваться, чтобы нога могла стоять прямо. Вот почему мы сначала собрали всю ногу, а затем прикрепили к барабану.

Шаг 8: прикрепите ножки к барабану

Наклоните барабан в сторону, чтобы прикрепить первую ногу.Совместите отверстия во фланце с отверстиями в барабане. Вставьте крепежные винты через отверстие во фланце. Мы использовали фурнитуру из нержавеющей стали, которая может выдерживать жар огня.

Шаг 9: Закрепите ножки

Поместите барашковые гайки на заднюю часть винта внутри барабана. Как только все четыре ножки будут прикреплены, барабан встанет сам по себе.

Шаг 10: Установите на асфальтоукладчик

Место для костра должно быть теплозащитным.Наполните барабан поленьями. Зажигай и наслаждайся!

Примечание:

Нам нравится этот забавный вид, но если вы хотите сделать чашу для костра барабана стиральной машины и не использовать декоративные элементы, просто забейте или подпилите все острые края и используйте стальные детали для ножек. Красить необязательно, но если вы рисуете, просто используйте высокотемпературную краску, как это делали мы.

Торговая площадка Second Life — Жаровня для готовки из черной стали

Жаровня и кастрюля

Я сделал эту небольшую жаровню и горшок для собственного использования G&S.Я достаю сценарий из большой печи G&S, чтобы приготовить на небольшом огне для рыбалки или кемпинга. Друзья и другие просили предложить эту жаровню в моем магазине. Итак, я делаю это в качестве дружеского жеста.

Этот объект не содержит сценариев G&S. Это вам придется обеспечить себе. В настоящее время единственный способ получить такой сценарий — это вынуть его из печи, изготовленной G&S. (Этот сценарий не предназначен для копирования / передачи, поэтому печь перестанет работать.)

Эта жаровня настроена на работу со сценарием готовки G&S.Горшок прикорневой. После добавления к нему сценария приготовления G&S и приготовления одного блюда сценарий приготовления G&S будет управлять объектом, и горшок исчезнет и станет похожим на любую другую печь G&S. Скрипт огня покажет огонь и полетят искры. Во время приготовления кастрюля будет выделять пар.

Чтобы вы могли поместить сценарий приготовления G&S в эту жаровню, я установил свойства жаровни на «Изменить», «Нет копирования» и «Передача», поскольку вы не можете поместить скрипт без копирования / передачи (или другой контент) в копию / нет предмета передачи.

Подпримит сетки «fire» написан для SL-fire. Это также позволяет вам нажать на огонь и включить или выключить огонь.

Кастрюля — это скульптурный прим. Мангал, дрова и огонь — это сетка-примочки.

Примечание. Поскольку объект является сценарием огня, он не обязательно должен быть написан сценарием G&S, чтобы иметь значение для ролевой игры. Его можно использовать просто «как есть».

Воздействие на землю равно 3.

ОПЯТЬ, ЭТО НЕ НАПИСАНО G&S. ЧТО G&S КУХНЯ СТОИТ 500 L $, ЭТО СТОИТ 35 L $!

Q: Почему они еще не настаиваются, если они предназначены для настаивания?

A: Я не могу контролировать, как Сомбра делает свои обновления.По состоянию на 22.04.2016 влить более 8000 моих предметов. Что «могло случиться» при обновлении «если бы я сделал инфузию», так это то, что я получил бы все обновления (как первоначальный покупатель), а не вы, покупатель. Никто из нас этого не хочет.

Сахиела Лавендель
Монастырь Роз

См. Товар в Second Life ®

размеров, фото и идеи разных моделей

29.08.2014 113

Содержание

Дача — для некоторых это слово ассоциируется с работой в саду или уходом за деревьями, для кого-то с чистым воздухом, а для подавляющего большинства — с барбекю.Трудно представить себе лучший отдых, чем посещение загородного дома большой шумной компанией и посиделка у мангала с мангалом. Именно мангал мы хотим посвятить этому материалу, ведь жарить мясо на кирпичах или палочках не очень гигиенично и полезно. В целом мы считаем, что дача без мангала, как и жизнь современного подростка без интернета, кажется реальной, но эффект совсем не тот.

Виды грилей

Всего существует три основных типа дачных мангалов: мобильные, переносные и стационарные.Рассмотрим каждый из них подробнее:

Передвижной мангал, или как его еще называют складной, лучше всего подойдет тем, кто любит путешествовать и хочет использовать мангал не только на даче, но и брать с собой в другие поездки.

Основными преимуществами складного мангала являются его мобильность и небольшой вес, а также очень привлекательная цена. В сложенном виде он напоминает чемоданчик, который можно спокойно бросить в машину или даже взять с собой на велосипеде.Но чем меньше его вес, тем тоньше материал, из чего вытекают недостатки: малая теплоемкость и способность выгорать. Поэтому, покупая мобильный гриль, следует быть готовым к его довольно быстрому износу.

Самый популярный и распространенный — переносной гриль.

Этот вид мангала уже более прочный и надежный. При необходимости два человека (желательно мужчин) могут легко перенести его с одного места на другое, например, ближе к солнцу или подальше от дождя.Переносной мангал дороже складного, но в то же время более прочный, его жизненный цикл измеряется не раз, а по сезонам. Единственным недостатком можно назвать не очень изысканный внешний вид. Часто люди хотят сделать по-настоящему изысканную площадку для барбекю на даче, лучше всего в этом поможет стационарный мангал.

Для изготовления стационарного мангала на даче используется кирпич или чугун.

Этот вид мангала представляет собой уже целую конструкцию, неотъемлемой частью которой является дымоход.Сразу отметим, что чугунный или кирпичный стационарный мангал будет стоить намного дороже, чем мобильный или переносной, что является основным недостатком. Он также намного больше по размеру, но этот недостаток при грамотном дизайнерском подходе часто превращается в преимущество. Также «плюсом» стационарного мангала является значительная теплоемкость, разогревая его, можно очень долго жарить все, что угодно, и не беспокоиться о том, что тепла не хватит и мясо будет сырым.

Отдельно стоит обратить внимание на такой бурно развивающийся вид мангалов, как мангал электрический.В нем шампуры вращаются сами по себе, а мясо обжаривается за счет тепла, которое выделяется от электрических спиралей.

Конечно, это очень интересное изобретение, но поскольку человека часто привлекает сам процесс приготовления шашлыка, в нашей стране электромангал еще не прижился.

Мангал для дачи своими руками

В последнее время среди дачников-мужчин наблюдается тенденция делать своими руками кирпичный мангал для дачи.Кто это уже сделал — можете гордиться собой, а кто еще нет — не расстраивайтесь, сейчас мы подробно рассмотрим этот процесс. Первым делом нужно составить проект мангала из кирпича, выбрать место, где он будет установлен, и рассчитать, сколько материалов потребуется.

Когда подготовка завершена и все необходимое под рукой, приступаем к сооружению мангала. В первую очередь, как и в любом другом строительстве, нужно подготовить фундамент.Выкапываем траншею нужного вам размера, глубиной не более полуметра. И насыпаем песчаную подушку, поверх которой кладем армирующую сетку и заливаем бетоном. После того, как фундамент мангала просохнет, можно двигаться дальше.

Фундамент кирпичного мангала может быть самым разнообразным и зависит от финансовых возможностей. Первый ряд кирпичей рекомендуется класть насухо, это позволит в дальнейшем использовать только половинки и целые блоки, без необходимости дробления на части.Учитывая водопоглощающие свойства кирпича, перед укладкой его желательно увлажнить, чтобы в дальнейшем избежать неудобств. Кирпич нужно класть строго по намеченному ранее эскизу.

Строительный раствор для кладки готовят следующим образом: одну порцию цемента, одну порцию гашеной извести и три порции песка смешивают с водой и доводят до состояния густой массы.

Начиная со второго ряда кладут кирпич с уклоном на полукирпич (своеобразным шахматным рисунком), что обеспечивает максимальную устойчивость.Причем начинать рекомендуется с углов, заполняя площадь перегородок. Ширина и высота основания кирпичного стационарного мангала, а также наличие дополнительных отсеков, например, для дров, зависит от желания и возможностей хозяина.

Самый ответственный и сложный этап — закладка мангала. Чтобы приступить к укладке его кирпичного основания, между противоположными стенами разместите металлические уголки и арматурные стержни.Сама печь-барбекю из кирпича изготавливается из металла, который имеет высокую плотность. Чтобы работа самого мангала была более эффективной, в его зоне оставляют несколько отверстий, незаполненных кладочной смесью. Уложив несколько кирпичей на несколько ином уровне, чем остальные, можно получить место для использования решетки.

Теперь ваш кирпичный стационарный мангал готов к использованию, мы все же рекомендуем его еще немного улучшить. Например, соорудить дополнительные отсеки хозяйственного назначения, немного украсить его внешний вид, создать навес.

Конечно, процесс постройки мангала своими руками не совсем простой, и если вы что-то неправильно поняли, вы всегда можете увидеть фото каждого этапа работ на нашем сайте, а также ознакомиться с чертежами, которые будут помогут создать мангал своими руками.

Фото различных грилей























Ценители хорошего шашлыка точно знают, что многое в его приготовлении зависит от гриля, материал и конструкция которого влияет на прожарку, сочность и вкус мяса.По этой причине любители шашлыка не только придумывают собственные рецепты этого блюда, но и стараются сделать приспособления для жарки своими руками. Большинство из них считает, что лучше всего сделать мангал своими руками из металла, который довольно хорош и прост в обработке, к тому же практичен и долговечен.

Виды самодельных мангалов и особенности их изготовления

Самодельные металлические мангалы по характеристикам пользователей можно разделить на три большие группы:

  • , требующие сварки деталей в процессе изготовления;
  • разборные, не требующие сварки;
  • жаровни из подручных средств.

Также продукты различаются по составу сырья, из которого они созданы. Это может быть чугун, листовой металл, жаропрочная, нержавеющая или оцинкованная сталь.

Металл в руках умелого мастера может превратиться в настоящий шедевр

Мангал разборный без сварки

Этот вид металлического мангала — выход для тех, кто не знает азов сварки, но очень хочет его сделать самостоятельно. Кроме того, таким способом можно создать переносную модель конструкции, которую в любой момент можно легко разобрать и перевезти в обычном легковом автомобиле, чтобы пожарить шашлык на природе вне дома.По этой причине его еще называют путевым или складным.

Складной мангал поместится даже в небольшой чемодан

Главный секрет такого устройства в том, что с каждой стороны есть специальные пазы, скрепляющие вместе все части конструкции, но, как вариант, термостойкие. также можно использовать болты для сборки.

Следует отметить, что гриль с пазами намного проще в эксплуатации, так как не требует дополнительных инструментов для сборки, но при их изготовлении нужна особая точность, чтобы обеспечить последующую легкость сборки готового изделия.

В большинстве случаев для изготовления такой конструкции используется обычный листовой металл, но стоит попробовать сделать складной мангал из нержавеющей стали. Такой вариант устройства барбекю хоть и более дорогой из-за дороговизны расходных материалов, но имеет неоспоримое преимущество — он не боится плохих погодных условий и может постоянно находиться на улице, не страдает от повторного сбора, не подвергается коррозии и следовательно, не продержится ни одного десятилетия.

Сварная конструкция из листового металла

Для создания прочного стационарного барбекю все же лучше использовать сварочный аппарат — так изделие получится более надежным.

Жаровня из листового металла

Чтобы сделать простой стальной барбекю, все, что вам нужно сделать, это вырезать и сварить вместе пять металлических прямоугольников: нижнюю часть, две длинные боковые части и две короткие боковые части.

  1. Обязательно разметить элементы на металле под квадратом, чтобы все углы гарантированно были прямыми.
  2. На обеих длинных боковинах, немного отступив от края, просверлите сверлом несколько отверстий подряд для подачи воздуха в горящие дрова.
  3. После этого сварите все детали между собой, расположив детали с отверстиями так, чтобы они оказались внизу.
  4. Опоры также можно приваривать или снимать для облегчения хранения.

Простая и доступная модель

Это самый простой способ сделать мангал из металла, имея в своем распоряжении собственный сварочный аппарат. Если хочется чего-то более эстетичного и функционального, то к коротким сторонам конструкции можно приварить еще несколько деталей в виде небольших выступающих полочек или сделать из дерева.На них будет удобно ставить посуду для готового шашлыка или баночки со специями, которые всегда нужны под рукой.

Полочки по бокам мангала очень удобные

Металлический мангал из подручных материалов

Бывают ситуации, когда на постройку полноценного мангала нет ни времени, ни денег. При этом умельцы используют все, что есть под рукой в ​​хозяйстве: металлические бочки, пустые газовые баллоны и даже старые автомобильные диски.

Новая роль пустой бутылки

Газовый баллон чаще всего используют для быстрого создания мангала, ведь хороший мастер со всеми необходимыми инструментами сможет превратить его в полноценную конструкцию для приготовить ароматный шашлык всего за четыре часа.

Если эта идея привлекла ваше внимание, то вот несколько рекомендаций, как своими руками превратить воздушный шар в оригинальный мангал:

  1. Для начала нужно найти подходящий пустой газовый баллон емкостью около 50 литров в колхозе. Кроме него понадобятся еще две дверные петли для крепления крышки, металлический уголок и труба.
  2. Следующим шагом будет подготовка всех необходимых инструментов, а это болгарка, молоток, отвертка, разводной ключ, стамеска.
  3. Затем цилиндр следует разрезать продольно на две части, предварительно убедившись, что в нем нет остатков газа, которые могут вспыхнуть от искры, производимой болгаркой. Также нужно молотком срезать или отбить ставшую лишней заслонку.
  4. Подготовленную конструкцию необходимо очистить от скопившегося внутри конденсата и залить водой на пару дней для полного очищения.
  5. Чтобы сделать крышку для мангала, которая защитит конструкцию от дождя и при необходимости превратит ее в дымящую, следует прикрепить верхнюю отрезанную часть цилиндра к нижней с помощью дверных петель и дрели. .
  6. Во избежание деформации изделия из-за высоких температур в будущем, желательно укрепить основание путем приваривания металлического уголка внутри цилиндра по всему периметру. Он также может служить опорой для гриля или шампура. Надрезы лучше всего делать по краям такого самодельного мангала, чтобы можно было надежно закрепить поставленный шампур с мясом, а в дне просверлить несколько отверстий для пригоревших углей.
  7. Последняя деталь — ножки. Для их создания подойдет обычная металлическая труба, приваренная к низу.

Вкусный шашлык в старой бочке

По аналогичному принципу можно сделать мангал из металлической бочки. Здесь есть два варианта. Самый простой — разрезать бочку пополам и получить две простые, но удобные мангалы или построить более сложную модель барбекю с крышкой.

Практичная конструкция бочки для шашлыка

Быстрый вариант из полубочки

Единственным недостатком таких конструкций является то, что в исходном виде они не имеют очень презентабельного вида, но при желании этот недостаток можно устранить украсив самодельный мангал из подручных материалов дополнительными аксессуарами — красивыми ручками, подставками, декоративными коваными элементами.

Идеи для вдохновения, как сделать и украсить металлический мангал, можно почерпнуть из многочисленных коллекций фотографий изделий других мастеров или даже выдающихся мастеров.

Новая жизнь для бочки

Как правильно рассчитать размеры конструкции

Перед тем, как сделать мангал из металла своими руками, нужно четко определиться с его размерами, ведь сталь — это не ткань, которая можно закончить в случае ошибки.

Оптимальный размер самодельного мангала

Здесь нет определенных строгих стандартов, но есть ряд рекомендаций, которые сделают конструкцию максимально удобной для пользователя:

  1. Чтобы гриль работал, его длину следует рассчитывать исходя из того, сколько шашлыков планируется жарить одновременно.Проверенный вариант — не более 10 шампуров на 1 м. Таким образом, если семья небольшая и не планируется огромных застолий, то 70 см в длину будет вполне достаточно.

На установку одного шампура отводится не менее 10 см

  1. Ширина зависит от длины шампура и, как правило, составляет 30 см, если она стандартная (держатель и острый конец всегда выступает за мангалом). Даже если используемые шампуры нестандартных размеров, то при определении ширины следует помнить, что мясо нанизывается только на центральную часть, и не стоит делать мангал шире только для того, чтобы зря прогреть воздух.
  2. Глубина мангала во всех случаях не может быть меньше 15 см. Это позволит разместить на дне мангала угли и дрова так, чтобы они не касались мяса. Слишком глубоко делать тоже не стоит, иначе нагретый воздух, слишком долго поднимаясь вверх, потеряет температуру.
  3. Высота сугубо индивидуальна и зависит от роста того, кто будет чаще всего заниматься приготовлением шашлыков. Определить его довольно просто: для этого нужно согнуть руку в локте, как будто держишь шпажку, и измерить расстояние от земли до локтевого сгиба.Именно на такой высоте человеку удобнее всего поворачивать шпажку.
  4. Для расчета высоты конструкции берут шпажку, сгибают руку в локтевом суставе и измеряют высоту, на которой будет удобно повернуть шпажку.

Комфортная высота — до изгиба колена

По сырью можно говорить о конструкциях из листового металла, чугуна, жаропрочной, нержавеющей или оцинкованной стали.

Чугун также является отличным сырьем для таких целей, поскольку он прочен, надежен и долго сохраняет температуру.Но построить мангал из него самостоятельно в домашних условиях вряд ли получится, поскольку изделия из этого материала очень тяжелые и громоздкие.

Оцинкованная сталь — довольно неоднозначный материал. Мангал из оцинкованной стали — не самый распространенный вариант конструкции для жарки мяса, поскольку опытные мастера часто расходятся во мнениях относительно безопасности этого вида сырья.

Устройство для жарки из барабана стиральной машины

Как известно, при сильном нагреве оцинкованная сталь выделяет токсичные вещества, которые, по мнению некоторых мастеров, могут попасть в организм человека вместе с жареным мясом.Хотя, большинство профессионалов считают, что мангал никогда не нагревается до такой температуры, при которой цинк выделяется из оцинкованной стали.

Быстрый мангал из системного блока

Изделия из нержавеющей стали очень хороши в эксплуатации. Не опасаясь ржавчины, их можно оставить на улице даже в сырую погоду или дождь. Срок службы изделий из этого материала исчисляется десятками лет. Помимо прочего, мангалы из нержавеющей стали выглядят очень современно и стильно, гармонично вписываясь даже в самый современный ландшафтный дизайн заднего двора.

Изделия из нержавеющей стали выглядят очень стильно и современно

Самодельный вариант из нержавеющей стали

При выборе сырья для работы также учитывайте, что толщина металла должна быть не менее 3 мм, а в идеале 5 мм . В этом случае изделие будет немного тяжелее, но более прочным, а также не будет перегреваться при использовании.

В конечном итоге выбор материала остается за мастером, который решает, с чем ему удобнее работать, и какой продукт должен быть в результате.

Видео: мангал

своими руками

Время чтения ≈ 10 минут

Что такое дачный участок или дача без металлического мангала. Он пользуется большим спросом для отдыха и горячего приготовления. Конструкция кованых мангалов и мангалов позволяет быстро приготовить еду на древесном угле, которая отличается изысканным вкусом. При этом конструкция простая, и с изготовлением справится и новичок.

Особенности мангалов

Купить готовый продукт в магазине — удовольствие довольно дорогое, но не всегда оправдывает ожидания.Мангал из металла, сделанный своими руками по чертежам и фото с пошаговой инструкцией, может прослужить вам долго, так как он разработан специально для ваших нужд.

Конечно, оптимальным вариантом для дачного участка будет печь из кирпича, но она довольно громоздкая и занимает много места. используется, как правило, сезонно, поэтому может долго пролежать без надобности. Вы можете разместить его где угодно: в беседке или на открытом воздухе.

Представления конфигурации:


Технические характеристики и конструктивные особенности:


Важные моменты

В зависимости от типа конструкции при изготовлении могут возникнуть спорные вопросы.Что важно знать всем пользователям:


Чем привлекательны такие кулинарные устройства:


Куда девать

Металлические приспособления для жарки и копчения нельзя размещать везде; есть требования безопасности и рекомендации по более эффективному использованию. Профессионалы рекомендуют:


Какие бывают мангалы по внешнему виду:


Как выбрать размер

Для начинающего мастера очень важны размеры устройства из металла.При расчете количества мангалов и размеров самой конструкции важно учитывать количество людей в компании или семье. Рекомендации для типоразмеров:


Сварка самодельного мангала

С помощью сварочного аппарата можно создать прочную и надежную конструкцию, устойчивую к резким перепадам температур и способную служить вам долгое время. По окончании процесса сварки все швы между деталями тщательно проверяются и шлифуются.

Из каких материалов можно сделать домашний гриль:

  • Стальной ствол.
  • Резка широкой металлической трубы.
  • Пустая бутылка.
  • Стиральная машина бак.
  • Массивная швейная машина.
  • Кованые столешницы или металлические полки.

Неразъемная конструкция

Для изготовления стационарного мангала нам понадобится:

  1. Прочный листовой металл (сталь).
  2. Сварочная установка.
  3. Мощная дрель.
  4. Уголки для стоек или арматуры.
  5. Хорошо работающая болгарка.

Перед тем, как приступить к сборке конструкции, необходимо составить чертеж с размерами и расстоянием между деталями. Например, между вентиляционными отверстиями в нижней части корпуса должно быть от 7 до 8 сантиметров. На фото показано использование дополнительной подставки.

Определяем количество шампуров, у нас в одной закладке будет не более 8 штук. Процедура:


С помощью видео мастер-класса можно приготовить отличный шашлык для вечерних посиделок с друзьями.

Чемодан складной

Складной мангал из металла своими руками можно изготовить по чертежам с фото. Вы получите удобную в использовании установку «Дипломат», она мобильна и транспортабельна. Конструкция складывается внутрь, тем самым скрывая все грязные поверхности и детали. В такой чемодан можно поместить шпажку и отнести ее в любое место, просто держась за ручку.

Как сделать:


Барбекю

Нужен толстостенный ствол и хороший рисунок.Разрезать бочку можно двумя способами: разрезать только верхушку (создание крышки) или бочку разрезать ровно пополам (самый распространенный). Мы рассмотрим оба.

1 путь

Рассмотрим процесс сборки мангала своими руками из металла с крышей из бочки:


2-ходовой

Производство идет как в первом случае. Единственное отличие — разрезание ствола на две равные части. Вторую часть можно оставить и использовать как прикрытие.
Затем его ошпарить, в него вмонтировать ручку и крепеж держателя.Пошаговая инструкция в видео мастер-классе.

За домашним мангалом необходимо ухаживать, чтобы продлить срок его службы. Удаляйте загрязнения мягкой ветошью, время от времени смазывайте агрегат специальным маслом. А также не забудьте о финишной покраске и декоре, ведь мангал должен быть не только функциональным, но и красивым.

Металлические мангалы своими руками — обязательный атрибут частного дома. Размеры, фото отдельных вариантов изделия помогут вам самостоятельно создать неповторимый дизайн.Полезные конструкции часто используют для пикников и отдыха на природе. Готовый чертеж со всеми необходимыми размерами, который используется в качестве образца, поможет изготовить изделие самостоятельно.

Прочный и красивый мангал украсит весь двор

Читайте в статье

Какие бывают виды барбекю?

Упрощенные мангалы из металла своими руками имеют форму корпуса прямоугольной формы. Размеры и фото устройств представлены в этом обзоре.Внутри емкости помещаются угли, которые создают необходимое тепло. Существует значительное количество товаров, которые отличаются от стандартных моделей.

Мангалы бывают следующих типов:

  • стационарные — это массивные конструкции, которые размещаются на жестком основании. Металлические гаджеты могут стать красивым и стильным элементом. Такие модели отличаются прочностью и разнообразием;

Мангалы стационарные

  • переносные компактны.Они легче и их легче транспортировать на машине. Портативные изделия изготавливаются из тонкого металла, который быстро деформируется;

Как сделать неразборную модель мангала своими руками из металла: чертежи, фото

Создать устройства для стационарных красивых мангалов из металла не так уж и сложно. Чтобы сделать простой прямоугольный мангал, необходимо подготовить:

  • фурнитуры и уголки стоек;
  • лист стальной;
  • сверло;
  • точильщик
  • с подходящим камнем;
  • электросварка и газовая сварка.

Перед работой необходимо подготовить чертеж. В нем отмечаются все размеры проектируемой конструкции, расположение углублений для шампуров и расстояние между отверстиями перфорации.

Высота бортика мангала считается постоянной величиной, которая колеблется в пределах 13-15 см. Если расстояние меньше указанного значения, то мясо будет сожжено на кострах, а если больше — потребуется много.


Другие размеры подбираются индивидуально:

  • ширина должна соответствовать размеру шампуров и быть на 8-10 см меньше;
  • длина зависит от количества шашлыка, которое будет одновременно обжариваться.Расстояние между шампурами должно быть 7-9 см. Для шампуров по длинной стороне делаются выемки;
  • Выбирая размер мангала для мангала из металла, нужно продумать высоту ножек, которая зависит от индивидуальных предпочтений. Для портативных устройств они небольшие. Высокие ножки встречаются в сварных конструкциях;
  • Толщина материала зависит от типа конструкции. Для стационарного устройства он может составлять 3 мм и более. А для портативного изделия лучше выбирать материал толщиной около 2 мм.

В некоторых моделях на дне размещается вторая пластина с продольными отверстиями в виде решетчатых решеток. Это предохраняет нижний металл от выгорания.


Пошаговая инструкция и особенности чертежей металлических мангалов с размерами

Строятся оригинальные мангалы из металла своими руками. Для этого потребуются габариты с крышей и подробные фото определенных моделей. Сборно-разборная модель включает четыре ножки, перфорированные стенки и дно.Перед установкой стоит подготовить стальной лист, болгарку, дрель, крепеж и уголки.


Стандартная сборка конструкции состоит из отдельных этапов:

Мангал изготавливается из бочки или газового баллона. Помимо емкости вам потребуются болгарка, дрель, металлические уголки и сварочный аппарат. Сначала делается разметка и вырезается верхняя часть ствола. Концевые части остаются на месте. Крышка делается сверху. Ножки делают из уголков.Их приваривают к концам ствола.


Опоры для шампуров делают из уголков. Они привариваются к внутренней части изделия. К крышке следует приварить ручки.

Полезный совет! Ножки можно сделать из прутьев. При этом нарезаются резьбы и крепятся гайки. Элементы можно скрепить болтами, чтобы создать более прочную конструкцию.

Нюансы изготовления разборно-разборных вариантов

Изготовить разборные металлические установки несложно.На фото представлены интересные решения.


Для этой конструкции не требуется сварочное оборудование. Но вам понадобятся сверла, дрель, стальной лист, гайки и уголки. Как и в неразборном варианте, делается чертеж, и из стальной пластины вырезаются элементы. Подготовленный каркас прикручивается к основанию. Для надежного соединения рекомендуется использовать шайбы для гравировки.


Ножки крепятся к основанию устройства. На подготовленные опоры для труб надеваются отрезки труб.Борта соединяются болтами. Для увеличения прочности конструкции рекомендуется укрепить стены продольными спицами, затяжными гайками. В боковых частях просверливаются отверстия для шурупов.


Ножки изготавливаются из углов, а в стенах просверливаются отверстия для соединения с ножками с помощью болтов. Последний этап — сборка конструкции.


Мобильность устройства зависит от составных частей устройства. Качественная модель мангала с металлическим казаном состоит из следующих компонентов:

  • топливная камера состоит из двух частей.На определенном расстоянии от дна устанавливается металлическая решетка, снижающая интенсивность огня.
  • отсек для сухого топлива. Хорошие модели оснащены отсеком, где лежат угли;
  • колеса
  • в сочетании с ручкой позволят сделать мобильную конструкцию;
  • установлен в некоторых моделях;
  • столик, механический вертел и место для шампуров используются как дополнительные атрибуты.

Необычные идеи барбекю

Простое решение — шашлык из бочки.Дизайн может быть как с крышкой, так и без нее. Ствол разделен на две части. Верхний используется как крышка, а к нижнему привариваются ножки. Необходимо сделать отверстия для вентиляции, а по краям прикрепить небольшие полочки. Их можно укомплектовать решеткой и шпажкой.


Прекрасно смотрятся мангалы с элементами ковки. Их оснащают дополнительной атрибутикой: подставками, полками или колесами. Существуют различные виды мангалов своими руками:

  • кованый мангал из чугуна оригинальный.Его украшают любые фигурки и узоры;

  • мангал из автомобиля можно сделать из бывшего транспорта. В этом случае можно избавиться от старого корпуса и сделать для двора необычный и роскошный очаг;

  • конструкция из старого компьютерного корпуса;

Вариант от старого компьютера Барабан стиральной машины Оригинальный мангал

Создание необычных дизайнов зависит от фантазии и личных предпочтений.

Характеристики защиты от коррозии

Металлическое изделие необходимо защищать от.Для окрашивания используются специальные составы, устойчивые к высоким температурам. Есть и другие методы обработки. Воронение — один из таких методов. В результате обработки на поверхности металла образуется специальная пленка, защищающая конструкцию от нагрева.

Процедура воронения выполняется следующим образом:

  • поверхность обезжиривается;
  • отдельных элемента в течение полутора часов выдерживают в растворе едкого натра, который взят по 50 грамм.на литр воды.

Обработка проходит при температуре 140 градусов. Вместо листового металла можно использовать нержавеющую сталь. Устройство из этого материала не боится погодных условий, коллекционирования и не подвержено коррозии. Такие конструкции могут прослужить не одно десятилетие.

Необычное решение для создания мангала — газовые баллоны емкостью 40 литров. Их можно назвать подходящими из-за довольно толстого металла и определенной формы. Перед их использованием их необходимо хорошо прогреть, чтобы избавиться от газового конденсата.Толщина стенки изделия из стали, армированной поковкой, должна быть около 4 мм, а из неармированной поковки — от 6 мм.

Для создания качественной конструкции необходимо соблюдать следующие правила:

  • резка должна выполняться с точностью, допуск может быть не более 0,5 мм;
  • обрабатываемая деталь должна быть закреплена струбцинами к краю стола;
  • угловая шлифовальная машина должна быть больше. Чем больше плоскость, тем точнее будет разрез.

При выполнении работ не забывайте о безопасности. Необходимо надевать спецодежду, защитные перчатки и очки.


Мангал — это удобное кухонное оборудование, основа для приготовления пищи в жару. Это функциональное изобретение позволит вам готовить самые разные блюда, используя миску из натурального угля. Хотя изначально он создавался как универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас гриль является основой для приготовления шашлыка и мяса. Вокруг него на природе и за городом устраивают пикники, посвященные приходу весны, встрече лета и проводам осени.

Однако покупка барбекю стоит дорого. Простая металлическая конструкция иногда стоит огромных денег, не оправдывая ни внешнего вида, ни качества. Поэтому гораздо лучше сделать его самому, используя качественный металл и свое мастерство.

Основание для барбекю

Мангал — это специальный инструмент для приготовления пищи на жаре. Он имеет довольно простой дизайн, но все его особенности заключаются в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро приготовить те самые шашлыки и другие блюда, обеспечивая достаточно тепла для приготовления.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

  • Глубина
  • Воздушные отверстия
  • Подходящие размеры
  • Углубления для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для хорошего кулинарного опыта. Глубина гриля позволит создать достаточно тепла и разместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не пригорать. Это также позволит вам одновременно положить достаточно дерева.

Воздушные отверстия — важный нюанс в таких конструкциях.Именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, существенно отличается от других видов приготовления в природе. Постоянный поток воздуха позволяет поддерживать тепло и температуру углей в полной мере.

Важно! Еще один нюанс мангала — поддон. Он предотвращает попадание углей через вентиляционные отверстия в днище и частично регулирует воздушный поток.

Предварительная калибровка чрезвычайно важна для дальнейшего использования конструкции. Ведь готовка осуществляется на шпажках или решетке, поэтому стоит ориентироваться на их средние размеры.Гриль должен обеспечивать достаточно тепла, быть широким, чтобы покрывать всю длину вертела, и на нем должно хватать более восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют расположить мясо в любом положении, равномерно прожарив его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без подгоревших бортиков.

Однако эти моменты могут отличаться при приготовлении барбекю, в зависимости от его типа.

Определяемся с типом мангала

Типы самодельных конструкций мангала многочисленны.Ведь каждый пытается найти лучший вариант, где лучше всего готовить мясо и другие продукты на жаре. Сейчас существует несколько видов мангала:

Обычный

Обычный мангал для придания квадратной конструкции. Несмотря на то, что он тяжелый, его можно носить с собой. Ноги часто съемные. На фото один из красивых домашних мангалов для дачи, сделанный мастером своими руками

Разборный

Небольшой и легкий сборно-разборный вариант, который можно сделать дома и возить в машине.Подходит для пеших прогулок по лесу, красиво, удобно и просто.

Стационарный

Массивный мангал из металла. Основание может быть из кирпичных блоков для большей надежности. Часто эти виды дополняются стальными украшениями.

Выбор типа — важный нюанс при изготовлении мангала своими руками. Это позволит вам определиться с задачами и выбрать лучший вариант. Но обычный вид все же рекомендуется как самый универсальный выбор для дачи.

Интересно! Мангалы могут быть различной формы. Отмечаются прямоугольные, круглые, изогнутые и многие другие виды, приготовление на которых немного отличается.

Чертежи и размеры

Перед началом работ необходимо сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала. Для строительства выберем обычный вариант, который используется чаще всего. Необходимо подобрать подходящую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек.Чертеж простого мангала представлен на фото:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала 95 см при длине ножек 70 см. Глубина мангала составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жары до шампуров. Ширина — 28 см, что немного ниже среднего размера шампуров. Длина 54 см, требуется для равномерного распределения девяти порций по мячу.

В верхней части конструкции предусмотрены проемы под шпажки.Они позволяют распределить мясо так, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерного прожаривания. Расстояние между зазорами — 6 см. Между крайними зазорами и стенками необходимо оставлять немного места, чтобы мясо не касалось их и не пригорало.

Хорошая вентиляция — важный нюанс барбекю. Здесь это достигается за счет отверстий диаметром 12-15 мм на боковых стенках. Внизу листового металла отверстия расположены в шахматном порядке.На передних стенках отверстия не нужны.

Важно! Представленная конструкция не учитывает поддон и отверстия на дне мангала. Это легко исправить, приварив небольшие уголки к ножкам или днищу и подобрав соответствующий лист металла.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основа для мангала — металлические листы. Не рекомендуется использовать другие материалы, поскольку именно металл обеспечивает конструкции достаточную термостойкость и компактность.Толщина металла около 2-3 мм. Для работы вам потребуется:

  1. 2 листа металла 280×250 мм
  2. 2 листа металла 240×250 мм
  3. 1 лист металла 540×280 мм
  4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
  5. Сверло
  6. Сварочный аппарат
  7. Рулетка
  8. Болгарка или пила по металлу

Многие люди предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить одним большим металлическим листом. Сделав несколько разрезов, вы сможете соединить конструкцию с минимумом сварных швов.Это сделает его более надежным.

Следует учитывать дополнительные элементы, если ваш дизайн отличается от приведенного выше. Его можно дополнить ручками для переноски, поддоном, нишами для ног и многим другим.

Для начала идет предварительная разметка. Размечаются места крепления и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные дыры.

Важно! Часто такую ​​конструкцию делают на арматурных ножках.Они слишком ненадежны, поэтому конструкция шатается при малейшей нагрузке. Лучше заменить их уголками.

Сварка мангала своими руками

Сварка — лучший вариант для мангала. Он может выдерживать большие колебания температуры и намного эффективнее болтового крепления. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается согласно предпочтениям. После этого конструкция попеременно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бокам.Они также повысят надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Совет! Для крепления ножек можно использовать разборные элементы, а не сварку. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при хранении.

По окончании работ необходимо отшлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Металлические мангалы с навесом

Для приготовления шашлыка в непогоду используется особая конструкция мангала с крышей, например, как показано на фото.Это скроет мясо и тепло от атмосферных осадков, но такая конструкция не из легких. Здесь есть два варианта:

  • Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
  • Установка крыши на сам мангал

Первый вариант оптимален, так как позволит спрятать и шашлык, и сам домик для шашлыка. Более того, его конструкция и установка намного проще. Второй вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основание выдержало вес навеса.

Конструкцию рекомендуется крепить к металлическим уголкам. Это лучший вариант, поскольку он значительно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса — профнастил. Он пожаробезопасен, не реагирует на перепады температур и легкий, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычного, нужна только противопожарная защита и удобное расположение основания.Это позволит вам свободно готовить, не цепляясь за фурнитуру.

Вариант мангала с крышей в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Для этого требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределяется на основании. Для стационарных мангалов гораздо проще сделать навес, ведь под них можно сделать опорный фундамент.

Конструкцию с навесом можно дополнительно красиво украсить металлическими элементами, что видно на фото.Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Совет! Оборудовать крышу воздуховодом при низкой установке.

Покраска конечного результата

Важным нюансом при создании мангала является покраска. Это просто необходимо, ведь используемый в конструкции металл легко подвержен ржавчине, а копоть и зола не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. К ним предъявляются следующие требования:

  • Устойчивость к перепадам температур
  • Термостойкость
  • Отсутствие вредных паров

Этому требованию соответствуют следующие покрытия:

  • Кремнийорганические эмали
  • Порошковые термокраски
  • Термостойкие краски различного назначения

Второй вариант лучше всего подходит для таких задач, но своими руками нанести их сложно.Они требуют специального обжига, после чего получают свои свойства.

Есть еще вариант — окисление. Выполнить довольно сложно, но можно провести своими руками.

В качестве цвета краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много сажи и золы, другие покрытия быстро пачкаются. На таком же цвете табличка будет незаметна.

Совет! Покраску нужно делать только снаружи. Внутри любое покрытие быстро отслоится из-за сильного нагрева, а в этом нет никакого смысла.

Сделать мангал своими руками довольно просто. Для этого хватит листа металла, сварки и желания. Но стоит придерживаться схемы и плана, ведь мелкие отклонения могут еще больше повлиять на удобство использования. В этом поможет видео, демонстрирующее сборку более сложной конструкции:

Как развести лучший огонь: и на улице, и в помещении

Разведение огня — одна из тех вещей, которые вы, возможно, знаете, как или , но на самом деле не должны делать это так часто.Развести костер на самом деле довольно просто, будь то костер или уютный костер в гостиной. Вот как это сделать.

Что вам понадобится:

  • Безопасное место для разведения костра. Если вы находитесь на улице, это означает, что место для костра должно быть подальше от деревьев и кустов. В помещении это означает камин с хорошей решеткой, экраном, не позволяющим вылетать искрам, и работающим дымоходом, который можно открыть, чтобы выпустить дым.
  • совпадений. Очевидно, они понадобятся вам, чтобы разжечь огонь.Конечно, вам не нужно спички — подойдет любой пожарный стартер. Матчи вообще самые удобные.
  • Тиндер. Это то, чем вы воспользуетесь, чтобы разжечь огонь. На улице это небольшие сухие палочки и веточки, а в помещении подойдет газета.
  • Разжигание. Это древесина, которая немного больше трута, обычно чуть меньше дюйма в диаметре. Это будет легко гореть и разжечь ваш огонь, создав угольный пласт под большими дровами.Убедитесь, что он сухой.
  • Журналы. Вы знаете, как они выглядят. Обычно несколько дюймов в диаметре, это дрова, которые будут гореть в последнюю очередь, увеличат их до нужного размера и сохранят горение какое-то время. Опять же, перед использованием убедитесь, что он высох.
  • Вода. Вы слышали, как Медведь Смоки говорил это миллион раз, так что я не буду утомлять вас, но убедитесь, что у вас есть немного воды под рукой, чтобы потушить огонь, когда вы закончите. Только ты можешь предотвратить лесные пожары.

Обратите внимание, что жидкости для зажигалок нет в списке. Многие смотрят на это свысока как на опасное, и, честно говоря, оно вам просто не нужно. В лучшем случае у вас будет зефир со странным вкусом, а в худшем — вы можете сжечь свой дом. Все, что вам нужно для этого, — это старые добрые дрова, и если все будет сделано правильно, у вас будет сплошной огонь в кратчайшие сроки.

Строительство костра на открытом воздухе

Если вы разводите костер на открытом воздухе, вам нужно проявить немного больше изобретательности, чем если бы у вас был комфорт у камина.Это означает, что вам нужно найти дрова, растопку и трут, и вам нужно будет построить небольшую яму для костра, если у вас ее еще нет. Кроме того, поскольку у вас нет решетки, вам нужно приложить немного больше усилий для структурирования огня. Посмотрите приведенное выше видео от Howcast, чтобы увидеть его в действии, или следуйте инструкциям ниже.

G / O Media может получить комиссию

  1. Убедитесь, что вы находитесь подальше от деревьев, кустов и всего, что горит. Вы же не хотите устраивать лесные пожары.Кроме того, если вы находитесь в кемпинге, еще раз проверьте, разрешены ли в этом районе пожары.
  2. Постройте небольшую яму для костра. Чтобы дерево не развалилось в том месте, где вы сидите, выкопайте небольшую ямку и окружите ее камнями. Если в вашем кемпинге уже есть костровище (или вы сами построили его на заднем дворе), вы, очевидно, можете пропустить этот шаг.
  3. Положите трут в центр костровой ямы. Помните, трут — это маленькие палочки, веточки и листья, которые вы собираетесь использовать, чтобы разжечь огонь, поэтому чем легче он горит, тем лучше.
  4. Уложите растопку на трут в виде «типи». Обязательно оставьте отверстие на той стороне, которую вы собираетесь осветить. В общем, вам нужно больше древесины на подветренной стороне, чтобы вы могли защитить людей с этой стороны огня.
  5. На данный момент у вас есть огнеупорная конструкция. Вы можете построить его настолько большим, насколько захотите (будьте осторожны!), И структура не имеет большого значения. Некоторым людям нравится строить большие вигвамы из более крупных бревен, в то время как другим нравится строить квадратную конструкцию вокруг своей маленькой вигвамы.Как правило, квадратная конструкция типа «бревенчатая хижина» лучше пропускает тепло, но из типи легче развести большой костер.
  6. Зажги свой огонь. Возьмите спички и зажгите трут. Это помогает зажечь его в нескольких разных местах, чтобы он загорелся быстрее. Обратите внимание, что вам может потребоваться добавить больше трута, если растопка загорится через некоторое время. По мере того, как огонь горит, вы можете постепенно увеличивать его, добавляя все больше и больше палок.

Вот и все! У вас должен быть ревущий костер в кратчайшие сроки, и если вы не забыли сэкономить несколько из этих палочек, вы можете зажарить мальву.Не забудьте полностью потушить огонь, когда закончите!

Создание огня в помещении

Когда наступит зима и вы начнете разводить костры в помещении, вам придется немного изменить свою технику. Мы предполагаем, что у вас уже есть вся древесина, но вам также нужно разобраться с дымоходом, убедиться, что у вас есть качественная решетка и огнетушитель поблизости (ну, знаете, на всякий случай). Посмотрите видео слева от MonkeySee и следуйте инструкциям ниже.

  1. Прежде чем что-либо делать, откройте дымоход и убедитесь, что он работает правильно.Обычно вы можете почувствовать холодный воздух, идущий снаружи, если он открыт. Меньше всего вам нужен дом, полный дыма!
  2. Возьмите газету и раскрошите несколько кусков, бросив их в заднюю часть камина. Они будут действовать как трут, разжигая огонь с легкой для света поверхности.
  3. Положите немного растопки на газету. Убедитесь, что вы оставили достаточно места для циркуляции кислорода, так как он понадобится вашему огню, чтобы гореть. Здесь вам не нужна слишком жесткая конструкция, так как у вас есть решетка и экран, чтобы удерживать огонь вместе.
  4. Зажги свой огонь. Опять же, вам нужно зажечь трут (в данном случае газету) в нескольких разных точках, чтобы он быстро загорелся. Ваша растопка должна легко загореться. Вы можете добавить немного больше растопки, когда она начнет создавать хороший угольный пласт.
  5. После того, как у вас начнется небольшой пожар, вы можете начинать добавлять бревна побольше. Обычно вы можете просто положить их на решетку по длине, а затем положить одну или две сверху по диагонали. Помните: вы должны оставить достаточно места для потока кислорода, чтобы все легко загорелось.

Вот и все! У вас должен сразу же возникнуть теплый потрескивающий огонь. Вы всегда можете добавить больше журналов, если хотите, чтобы это продолжалось дольше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.