Голова медузы хрустит лучше тела – Weekend – Коммерсантъ
Теперь, когда японские суши и роллы стали неотъемлемой частью московской кухни, пришла пора осваивать и другие кулинарные традиции Востока, например, поедание медуз. О том, как их готовить, рассказывает шеф-повар ресторана OPIUM Виктор Бобылев.
Какие именно медузы используются в кулинарии?
Далеко не все медузы съедобны, например, медуз из Черного моря вообще есть нельзя. Самая лучшая для еды — азиатская медуза — водится в Желтом море.
Используются только женские особи, потому что мужских очень мало и если их уничтожать, то медузы вообще вымрут. Для различных блюд подходят разные части медузы. Медуза состоит из головы, тела и ног (то, что похоже на шляпку гриба — тело, под ним находится голова, а от головы вниз растут ноги). На суп идет только свежевыловленная медуза целиком. Для салатов можно использовать и тело, и голову, но голова гораздо вкуснее. В Китае состоятельные люди употребляют только головы медуз, а те, кто беднее, довольствуются телом, оно намного дешевле.
Опишите, пожалуйста, подробнее, на что похожа медуза по вкусу?
Медуза имеет консистенцию мягкого хряща, она пресная, с запахом моря, а также легко перенимает запах того продукта, с которым ее готовят, будь то кинза, мясо или курица. Хорошо медуза сочетается со всеми пряными и острыми приправами, так как не имеет ярко выраженного вкуса.
А как вылавливают медуз?
Китайцы ловят их руками и в специальной одежде, чтобы не получить ожог. Держат очень осторожно, так как медузу легко повредить, и тогда она растечется. Медузы не только крайне непрочны, но вдобавок боятся солнечного света, от которого тоже растекаются, поэтому их ловят только ночью. Щупальца сразу же удаляют бамбуковым ножом (металлическим нельзя, иначе медуза растечется) и помещают оставшееся тело с головой в соль с содой на сто дней.
В каких еще странах готовят медуз?
Много где, например, в Таиланде, Индонезии, Малайзии, Японии и на Филиппинах. В Китае их едят холодными или готовят на воке: 50 секунд — и медуза готова. Можно есть с любым соусом по вкусу. В Малайзии едят холодными.
Медуза должна быть хрустящей — это главное требование, поэтому если ее и обрабатывают термически, то совсем недолго, чтобы она не утратила хрусткость, не стала жесткой и сохранила витамины. На Филиппинах из медуз варят суп с чесноком, кинзой и уксусом или, опять же, едят холодными. В Индонезии тоже делают супы, но уже с добавлением кисло-острых приправ. В Японии медуз едят только свежими. Поскольку медузы растекаются от солнечного света, их, поймав, кладут на черную тарелку, накрывают листом бамбука и, разламывая палочками, тут же съедают с васаби. Следовательно, у японцев медуза — исключительно сезонное блюдо. Ну а в московских ресторанах используют только соленых медуз, ведь свежие транспортировке не подлежат. Здесь можно встретить медузу с черным уксусом и овощами, обжаренную на воке с овощами, морепродуктами, мясом или курицей. В меню ресторана OPIUM, например, есть салат из головы медузы. Он готовится со свежим чесноком, свежими листьями кинзы и сладкими помидорами и заправляется белым соевым соусом, китайским белым перцем и пряным китайским маслом, приготовленным по специальной технологии с добавлением сычуаньского перца и свежего имбиря.
А горячие блюда?
Горячие блюда готовим любые по желанию гостя. Вот, к примеру, один из многих рецептов горячего. 100 г филе курицы, 10 г кинзы, 50 г соленой головы тонко нарезать соломкой, дальше понадобятся: 10 г устричного соуса, чайная ложка красного вина, соль и сахар, бульонный кубик, чайная ложка кунжутного масла, 50 г растительного масла, крахмал. Курицу и морковь жарим на растительном масле на воке две минуты, потом добавляем соус, вино, соль и сахар, бульонный кубик, жарим еще две минуты и, наконец, добавляем кинзу, крахмал, кунжутное масло и медузу — всего на 50 секунд. Блюдо готово!
Говорят, что есть медуз полезно — почему?
Медуза за сутки пропускает через себя несколько тонн морской воды — так она ищет микроорганизмы, которыми питается. В ее пищеводе откладываются микрочастицы минеральных веществ, находящиеся в морской воде (включая такие, как золото, серебро, цирконий, молибден).
Человек, употребляющий медуз, получает таким образом практически всю таблицу Менделеева, ни один другой продукт не содержит такое количество полезных микроэлементов. Кроме того, медузы чистят желудок, так как в них много йода, следовательно, это хорошо для диетического питания. А в Китае, например, если женщина не может забеременеть, ей рекомендуют съесть десять сырых медуз — это не народное поверье, а именно медицинские рекомендации, и китаянки утверждают, что рецепт себя оправдывает. Москвичам же, которым не хватает солнца, а значит, и мужского «Янь», вообще следует есть как можно больше морепродуктов и в частности медуз.
Беседовала Анна КАРМАНОВА
Употребление медуз в пищу (и рецепт салата)
Джерри Хопкинс
Движущиеся в энергичном (или угрожающем) танце, носимые ветром и океанскими течениями медузы
в своем природном виде кажутся непригодными для пищи.
В дополнение к непривлекательному в качестве еды внешнему облику они имеют репутацию
животных, способных нанести вред человеку, в частности, обжечь купальщиков, наслаждающихся морем.
Всего известно около 200 видов медуз – размером от крошечных, с наперсток, сферической формы медуз Карибского моря до арктической медузы «Волосистая цианея» с «колоколом» более двух метров в диаметре и щупальцами длиной в половину футбольного поля.
Щупальца, которыми медуза пользуется для охоты на добычу (парализуя или опутывая жертву), – это то, что может доставить человеку неприятности. Даже своим названием медузы обязаны сходству с персонажем древнегреческой мифологии Медузой Горгоной, обладательницей головы, увенчанной гнездом извивающихся змей. Синие щупальца маленького «португальского кораблика» – медузы с красочным выступающим над поверхностью воды розовым пузырем, помогающим ей передвигаться с помощью потоков ветра, оставляли на коже людей ожоги, вероятно, на протяжении тысячелетий. Токсин австралийской кубомедузы является более мощным ядом, чем яд кобры, и может убить в течение нескольких минут. Статистика показывает, что медузы становятся причиной смерти людей чаще, чем большая белая акула.
Стоит ли удивляться, что многие считают медуз несъедобными?
Они встречаются в меню ресторанов от Токио до Сан-Франциско и Лимы в Перу, как правило, но не исключительно в японских (и реже китайских) ресторанах. Согласно
цифрам по отрасли, в 1997 году почти 360 тонн съедобных медуз было продано в Токио оптом и в розницу. Мне даже подавали салат из медуз в нескольких азиатских авиакомпаниях. Если говорить о традиции использования медуз в пищу, что здесь действительно удивляет (оставим сейчас в стороне их своеобразный внешний вид и репутацию опасного животного) – это то, что съедобные медузы не имеют никакого вкуса. Когда они не приправлены соевым соусом и кунжутным маслом, не выступают в качестве одного из ингредиентов салата, который включает курицу, рыбу или овощи, невольно возникает вопрос: как вообще можно считать это едой? Некоторые люди говорят, что есть медузу – будто жевать резину.
Но в этом и соль! Их текстура (хрустящая, желеобразная) дает им большую часть их привлекательности, как и в случае со многими другими продуктами, вкус которых определен их тактильным восприятием.
Медузы также могут похвастаться обезжиренным белком (родственным содержащемуся в яичном белке альбумину) и витаминами А и Б. Употребление в пищу медуз, как и ряда других продуктов Востока (от змей до супа из птичьих гнезд), связывают с долголетием и общеукрепляющим действием на организм. Эти создания ценятся на большей части Тихого океана. В Самоа их маринуют, а на островах Гилберта чрезвычайно ядовитая медуза под названием «морская оса» считается деликатесом: ее яичники сушат и жарят (говорят, по вкусу они напоминают рубец).
Медузы в натуральном виде выглядят неаппетитно, но это справедливо и в отношении многих других вкусных продуктов. У выловленных в Японии, Малайзии, на Филиппинах медуз удаляют щупальца, а большие плоские вершины сушат. В результате медузы выглядят не более устрашающими, чем крупные сушеные грибы. Самый популярный вид, достигающий 38–50 см в диаметре, продается в сушеном виде упакованным в 450-граммовый пакет. Перед тем как готовить медузу, ее требуется замачивать около восьми часов, меняя воду два-три раза.
«Неприятное животное для одних, деликатес для других», – сказал Чарльз Блюм, директор «Совета регионального планирования Аппалачей» в Блаунстауне, объявляя Флориду первым американским штатом, приступившим к промышленной ловле медуз в 1997 году. Он также заметил, что азиатский рынок деликатесов растет, а рыболовная отрасль Флориды нуждается в новых товарных культурах.
Вторым американским штатом, приступившим к промыслу медуз, стала Джорджия в 2003 году, после стремительного падения рынка креветок. По признанию Джорджа Марра, директора «Ассоциации ловли креветок Джорджии», ловля медуз стала шагом отчаяния: «Если бы цены на креветки держались на уровне, который мог бы нас прокормить, мы бы не стали этим заниматься». Он добавил, что «ранее медузы под названием «пушечное ядро» отбрасывались, как мусор, не имеющий никакой ценности».
Общее мнение о медузах, как о мусоре, сделало Яо Вэнь-Хуана, специалиста в области пищевой технологии, профессора Университета Джорджии, объектом для шуток.
С детства, которое
прошло на Тайване, он знал, что медузы – это полезная богатая коллагеном пища (употребление которого, как полагают, задерживает развитие артрита, подагры и гипертонии). Препятствием для
промышленного лова медуз была низкая рентабельность производства из-за длительного (45-дневного) времени сушки и засолки медуз. Яо Вэнь-Хуан сократил его до недели, что сделало лов медуз прибыльным занятием. К разделу
Обработка медуз перед употреблением в пищу.
Как подготовить медузу к применению в кулинарных рецептах?
Итак, мы выяснили, что медузы — не только вкусная, но и чрезвычайно полезная пища.
Каких же медуз можно употреблять в пищу из всего разнообразия, насчитывающего около 3500 видов?
Из известных и описанных в различных источниках видов медуз в пищу употребляются очень немногие, не более 12 видов, в том числе широко известные аурелия Aurelia aurita, известная, также, как «ушастая медуза» некоторые виды корнеротов, в частности очень популярная в азиатских странах медуза «съедобная ропилема» (Rhopilema esculenta), внешне очень похожая на нашего черноморского корнерота и некоторые другие виды, в основном из отрядов дискомедуз и корнеротых медуз.
Промысел этих медуз развит, в основном, в странах Юго-Восточной Азии: Японии, Корее, Китае, Индонезии и других.
Отлавливают их разными способами, иногда сачками, иногда специальными сетями, а зачастую — просто руками, чтобы не повредить нежное тело медузы.
Из-за чрезвычайной нежности тела медуз, их часто отлавливают ночью, поскольку на солнце она быстро погибает и портится.
В Китае медуз выращивают на частных фермах, расположенных вдоль морского берега. Как только медуза достигает 15 килограммов веса (для этого она растет год), ее сразу вылавливают, солят и после засолки поставляют в рестораны. Отлов медуз на фермах производят, обычно, осенью. Причем бывают «урожайные» и «неурожайные» годы, чередующиеся, как правило, через один.
Традиционные методы обработки медуз включают такие процедуры, как очистка и удаление щупалец, ротовых лопастей, слизистых оболочек и половых органов; обработку осуществляют специальными бамбуковыми ножами, чтобы не попортить тело медузы.
В дальнейшую переработку поступает, по сути, один зонтик медуз, который в зависимости от технологии вымачивают в специальных соляных растворах с добавлением квасцов (или сока и листьев дубящих видов растений) в течении 20-100 дней.
После такой обработки продукт становится более жестким из-за потери влаги, устраняются лишние запахи; медуза подготовленная таким образом сохраняет примерно 7-10 % от первоначального веса. «Хрустальное мясо» приобретает цвета от белого до кремового, при дальнейшем хранении оно темнеет, становится желтым или даже коричневым.
Стоимость засоленных медуз достигает 5-8 долларов США за 1 кг.
Засоленных медуз фермеры и рыбаки (ловцы медуз) обычно продают ресторанам. Там их, перед приготовлением, вымачивают в течение 24 часов, очищают от кожицы, тонко-тонко режут и затем снова вымачивают 12 часов, потом варят 50 секунд — медузы, рыба и трепанги не должны долго вариться, иначе они становятся жесткими и теряют витамины и другие ценные вещества, — после чего кусочки медузы обливают минеральной водой.
Теперь с ними можно готовить и салаты, и горячие блюда.
Подготовленная к употреблению в пищу медуза, имеет консистенцию мягкого хряща, она слегка солоноватая, после вымачивания — пресная, с легким запахом моря. При готовке «хрустальное мясо» легко перенимает запахи тех продуктов, с которыми ее готовят.
Поскольку у «мяса» медуз нет своего ярко выраженного запаха, оно хорошо сочетается с различными острыми приправами.
Соленых медуз прибавляют к салатам, а также едят в вареном и жареном виде, приправляя перцем, соевым соусом, мускатным орехом и другими приправами, специи придают ей специфические привкусы.
Однако азиаты едят медуз не только в ресторанах. В кухне некоторых восточных народов медуза, жаренная в масле — повседневное блюдо. Есть и другие не менее популярные рецепты обыденного употребления медуз в пищу.
Кухня различных регионов Юго-Востока Азии в отношении медуз имеет некоторые особенности. Так, например, в Китае их часто едят холодными или готовят на воке: 1-2 минуты, и медуза готова.
Соус китайцы применяют различные, в зависимости от местных вкусов и традиций.
В Китае и Японии иногда употребляют в пищу свежих медуз, замачивая их на ночь и отваривая, есть даже рецепты употребления сырых медуз с добавлением различных соусов и приправ. Иногда медуз сушат после процедур засолки. В сушеной медузе содержатся более 10% белка, жир и другие полезные вещества.
Перед употреблением в пищу засоленных медуз обычно опресняют вымачивая в воде, но иногда используют без вымачивания.
В Малайзии медуз едят холодными. Медуза в блюде должна быть хрустящей — это главное требование, поэтому если ее и обрабатывают термически, то совсем недолго, чтобы она не утратила хрусткость, не стала жесткой и сохранила витамины.
На Филиппинах из медуз варят суп с чесноком, кинзой и уксусом или, опять же, едят холодными.
В Индонезии тоже делают супы, но уже с добавлением кисло-острых приправ.
В Японии медуз часто едят свежими. Поскольку медузы растекаются от солнечного света, их, поймав, кладут на черную тарелку, накрывают листом бамбука и, разламывая палочками, тут же съедают с васаби.
Зачастую японцы медуз маринуют, а затем нарезают соломкой и смешивают с припущенными овощами и зеленью, а еще их добавляют во фруктовые желе и мармелады.
Можно ли есть медуз
В некоторых странах мира медуз употребляют в пищу веками, а в некоторые страны это увлечение только начинается.
Наиболее популярны они в Китае, и 30 лет назад считались деликатесом и стоили достаточно дорого. Сегодня эти блюда можно попробовать в китайских и других ресторанах Азии.
У медузы нежный и слегка соленый вкус. По консистенции она напоминает что-то среднее между огурцом и стеклянной лапшой, и после приготовления она не желеобразная.
В медузах мало калорий, они богаты белками и коллагеном, в них мало жира и он содержит такие жирные кислоты как омега-3 и омега-6.
Медуз обычно едят в составе салатов из свежих или маринованных овощей.
В мире известны всего 25-30 видов медуз, которых можно употреблять в пищу, европейские ученые начинают изучать популяцию средиземноморских видов на их пригодность в пище, как они считают таким образом можно будет немного ограничить их быструю скорость размножения.
Основная сложность в употреблении в пищу медуз, их нужно предварительно обработать, что бы они стали съедобными. Переработка медуз обычно это сушка.
КорнеротНаиболее распространенная медуза, которую употребляют в пищу, это Корнерот — Пушечное ядро или Stomolophus meleagris. Как и все медузы она ядовиты, но ее укус для человека обычно обходится без серьезных последствий, хоть и может оставить ожог. Наиболее опасна если у человека есть аллергические реакции. Встречается во многих морях, есть даже в России у берегов Черного моря.
Процесс сушки занимает обычно от суток до нескольких месяцев в зависимости от традиционности технологии.
В пищу употребляются также медузы следующих видов:
- Aurelia aurita;
- Catostylus mosaicus;
- Cephae cephea;
- Crambione mastigophora;
- Crambionella Orsini;
- Lobonema smithi
- и другие.
В переработку отправляют только живые экземпляры, время до переработки обычно составляет не более шести часов.
У медузы удаляются щупальца, и в пищу идет только ее основная часть в виде большого шара.
Традиционный способ переработки:
- Медуза вымачивается в течении двух — трех дней в растворе из соли и квасцов;
- Сушится в течении 7-8 дней.
- Далее упаковывается и поступает в рестораны или магазины.
Конечный продукт имеет мягкий вкус и цвет от светло-желтого до прозрачного.
Для приготовления медузу замачивают в воде на несколько часов или на ночь, затем нарезают полосками и ошпаривают кипятком. Затем ее добавляют в салат с заправкой из соевого соуса, уксуса или других соусов.
Чем полезно мясо медузы
Обработанное мясо после отмачивания состоит на 95% из воды, и 4-5% белка.
Пищевая ценность на 100 грамм составляет 30 калорий и восемь граммов белка.
Азиаты используют мясо медуз в лечебных целях более 1700 лет, они лечат им высокое артериальное давление, артрит, бронхит.
В научном мире есть исследования, как коллаген добытый из Корнерота излечил артрит у крысы, в результате был оформлен патент на лечение артрита с использованием коллагена медузы, патент принадлежит Обернскому университету (США, Алабама).
Чем кормить медуз в Крыму — ForPost — Туризм
Однажды, сидя на пляже, а дело было летом, я наблюдала такую картину — молодая парочка туристов крошила хлеб в воду. Они кормили медуз, словно лебедей.
Морские «зонтики» оставались равнодушными к благородной попытке, а вот я от души не только посмеялась, но и задалась вопросом, а чем же на самом деле питаются медузы.
Дальняя родственница медуз — мифическое чудовище Горгона
Медузы, пожалуй, самые древние существа на планете. Они состоят на 95 процентов из воды, рот их напрямую соединен с желудком.
Их рацион — животная пища: зоопланктон, икринки рыб, мальки и мелкие рачки, но это не значит, что студенистые хищники безопасны для людей.
Для человека опасность заключается в их щупальцах. Яд, расположенный в стрекательных клетках слизи щупалец, может стать смертельным для человека.
Медуза Горгона и ПерсейКстати, эти древние существа получили название от мифического существа — Медузы Горгоны, которую победил герой Персей. По легенде, все, кто смотрели на это чудовище с женским лицом и шипящими змеями вместо волос, превращались в камень.
В Крыму медузы гостеприимнее
С крымскими медузами дело обстоит намного лучше. Вы не только не превратитесь в каменную глыбу, но и вряд ли будете отравлены убийственным ядом.
Хотя среди черноморских медуз — аурелий, гребневиков и корнеротов — есть кого опасаться.
Аурелия
Аурелия, подсвеченная зеленом светомЭто небольшая, до 40 сантиметров прозрачная медуза с характерными кольцами на шляпке и бахромой по ее бокам. Щупальцы еле заметны, могут вызвать раздражение при попадании только на слизистую человека.
В остальном неопасна, но плавать среди их скопления неприятно.
Гребневики — Мнемиопсис и Берое
Эти нелегалы, прилипая к днищам кораблей, прибыли к нам в Черном море из Америки в конце XX века. Очаровательные создания, светящиеся в воде, лишенные щупальцев. Наблюдать, как они переливаются — удивительное зрелище, это словно что-то инопланетное.
МнемиопсисДля здоровья человека они не представляют опасности, однако мнемиопсис чуть не погубил промысел мелкой рыбешки.
Кроме того, он стал угрозой для устоявшейся в Черном море пищевой цепочки.
Но на этого красивого агрессора вовремя нашелся другой гребневик — берое, для которого опасный вредитель стал пищей. Баланс стал постепенно выравниваться.
БероеКорнерот
Корнерот — самая крупная медуза не только Черного моря, но и Средиземного. Имеет окрас от розового до сиренево-голубого.
Её шляпка может доходить до полуметра в диаметре, из-под которой тянутся корнеподобные выросты, переходящие в щупальца. Они-то и выделят ядовитую слизь.
Она при соприкосновении с кожей человека способна вызвать ожог, схожий с ожогом от крапивы. Если ожог придется на слизистую оболочку или у человека начнется аллергия, может потребоваться медикаментозная помощь.
КорнеротКак отогнать медузу и что делать если получил ожог
Встретив медузу в море — не паникуйте. Если это аурелия или гребневики, то плавать можно, разгребая их в стороны, если, конечно, это не нашествие, когда море превращается в холодец.
А вот «синюю медузу» — корнерота можно оттолкнуть от себя, взявшись аккуратно за ее купол, не касаясь щупалец.
Если же вы получили ожог, промойте его простой водой и при необходимости примите снимающие зуд лекарства.
Медузы накормятся и накормят
Медузы легко размножаются, могут длительный период голодать, ведь охотников на них практически нет.
Некоторые виды вырастают до огромных размеров. Например, крымский Корнерот может достигать 10 килограммов, и все-равно не нападет на человека.
А вот люди вполне могут приготовить из подобной медузы деликатес. Правда, в нашей культуре это не принято, в отличие от японской.
Там за килограмм такого сырья готовы платить от одного до двух десятков долларов. Из медуз готовят салаты, суши, лапшу и даже мороженое.
Так чем же кормить медуз?
Черноморские пляжи Крыма, пожалуй, самые безопасные не только для туристов, но и для самих медуз.
А на вопрос чем их кормить напрашивается ответ — ничем, они легко проживут и без вас.
Елена Озарено
Фото: vokrugsveta.ru, pixabay.com, otrageniya.livejournal.com, obyektiv.press, isna.ir, pikabu.ru
Видео lenazot13, Дмитрия Осипенко
2,740 Всего просмотров
Загрузка…Медузы в Черном море
Главная❱
Флора и фауна❱
Медузы в Черном море
На Черноморском побережье встречаются три вида медуз: корнерот, аурелия и мнемиопсис. Напоминающий медузу мнемиопсис, принадлежащий виду гребневиков, красиво переливающийся на свету яркими цветами. Не все они опасны для человека. В основном медузы встречаются у побережья, радуя маленьких детей. Только синие корнероты могут обжечь своими щупальцами.
В Черном море водятся необычайно красивые медузы.
-
Медуза аурелия
Аурелия относится к отряду дискомедуз из семейства сцифоидных, обитает в прибрежных водах Средиземного, Черного и других морей.
-
Медуза корнерот
Медуза корнерот, удивительнейшее морское создание! Грациозно плывет в толще вод. Сверху колокол, под ним нечто похожее на корни фантастических растений.
Фотогалерея
Удивительные морские обитатели
Произошли эти морские обитатели сотни миллионов лет назад, они в списке самых древних жителей планеты. С тех самых пор их характеристики не менялись.
Медузы состоят из желеобразной массы, на 98% состоящей из воды. Их зачислили к животному миру только из-за наличия пищеварительной системы и мышечных волокон. Медузы не передвигаются против течения, двигаясь по течению за счет сокращения мышц.
Иногда отдыхающие называют прибрежных медуз планктоном. Но в отличие от последнего они могут испортить приятный отдых.
Большая часть медуз сосредоточена в Евпатории, на Одесском побережье и возле пролива, соединяющего Черное и Азовское море.
Известно около 2000 видов медуз, но в Черном море водятся всего три.
В отличие от многих восточных стран, местные жители не употребляют медуз в пищу.
Аурелия
Это самый многочисленный вид медуз размером не более 40 сантиметров в диаметре. В летний период увеличения численности вода кишит ими. Несмотря на не очень приятное ощущение от контакта с медузой, особой опасности они не представляют.
Как известно, у российского Причерноморья пять курортных зон: Сочи, Геленджик, Анапа, Туапсе, Тамань и Крым. Протяженность побережья превышает тысячу двести километров. При этом от Адлера до Тамани примерно 450-470. И во всех прибрежных водах названных курортных зон (как и во всем Черном море) обитают эти виды медуз. Их организмы удивительны. Дышат всем своим телом. Состоят из большого кишечника, желудка и ротовой полости, которая, как ни странно, и поглощает пищу, и удаляет отходы. Двигаются медузы либо течением или сокращением мышц желудка. Органов зрения у них нет. Их заменяют ропалии — видоизмененные щупальца, воспринимающие сигналы окружающего мира и реагирующие на свет. Так вот, в частности, об аурелии. Медуза розово-фиолетового цвета. Диаметр ее купола 10-40 сантиметров. По его краям тонкие щупальца. В них стрекательные клетки. Ротовые лопасти напоминают ослиные уши. Отсюда и название — аурелия.
Корнерот
Опасный ядовитый вид медуз, обитающих в Черном море. Активный период в конце лета и начале осени. Корнероты синего цвета, а их щупальца сильно жгутся.
У данного вида медуз купола покрупнее — диаметром от 50 до 80 сантиметров. Попадаются весом от трех до десяти килограмм. Тела практически бело-прозрачного цвета. Края куполов темно-голубые. Корнероты могут менять направление движения. Особенно при усилении штормов. Поворачивают купола вниз, и быстро опускаются на дно — так сохраняя себе жизнь. Ротовые полосы корнеротов похожи на корни деревьев — потому и столь удивительное название.
Мнемиопсис
Светящийся, похожий на медузу гребневик без щупалец. Они приплыли к нам с берегов США. Очень прожорливы и при малейшей возможности поедают личинки и икру рыб. Притом что могут обходиться без еды около двух недель.
Мнемиопсис внешне похож на медузу. Но купол у него отсутствует. Красиво и ярко светится. Длинной в десять (больше — меньше) сантиметров. Опасен для рыб: питается их икрой, не прочь пообедать и разного рода личинками. По бокам мнемиопсиса пластины, позволяющие быстро передвигаться. Этот вид случайно завезен из водоемов Америки. Как, впрочем, и гребник берое. И если мнемиопсис- настоящее бедствие для черноморских вод, для которого настоящий деликатес икринки разного вида рыб и даже крабы. То гребник берое — спасение от нашествия медуз мнемиопсис, которыми он с удовольствием питается.
Видео
Особенности Черноморского водоема
В этом уникальнейшем в мире водоеме с его удивительными составом и свойствами воды, подобному которому нет ни в одном море или океане и схожей с человеческой кровью (во время Великой Отечественной войны ее использовали при переливании, и раненые выздоравливали), водятся во множестве изящные полупрозрачные создания, входящие в экосистему планеты и на восемьдесят процентов состоящие из жидкости. При этом заметим, что если во всех водах морей и океанов медуз насчитывается более тысячи семисот видов, то в бассейне Черного моря площадью в 422000 квадратных километра их всего три — аурелия, корнерот и мнемиопсис. Встречается также гребневик берое. Остановимся подробнее на каждом из названных видов. Но прежде заметим — появились эти удивительные обитатели морских вод более 650 миллионов лет назад.
Особенность Черноморского водоема, подчеркнем, еще и в том, что хотя максимальная его глубина в отдельных местах превышает 2210 километров, для жизни его обитателям отведено всего 180 метров. Дальше вниз погружаться опасно: вода перенасыщена сероводородом, который жизни просто враг. Медузы Черного моря, если и спасаются во время тех же штормов в придонных местах, глубина их не так уж и значительна, и сероводорода в ней нет.
Нашествия медуз
Черноморские медузы очень любят теплую воду. А у песчаных или иных пляжей, особенно на мелководье, она прогревается, к примеру, в августе под двадцать восемь градусов. И медузы, те же корнероты, массово устремляются к береговой линии, где им полный комфорт. И по этой причине часто попадают в западню — с мелководья в море уплыть они не могут. За исключением, если им не помогут отдыхающие на берегу и не отнесут терпящие бедствие создания на глубину. Правда, многие туристы опасаются это делать. Для их сведения — медузы не кусаются и не жалят. Они стрекаются подобно крапиве. А в стрекательных клетках есть яд. Им тот же корнерот парализует мелкую живность, которой и питается. Бывает, что ныряющие в волнах попадают в целое окружение медуз. И у них создается впечатление, что голышами нырнули в крапивные заросли. Люди на нечаянные общения с медузами по-разному реагируют. Для одних это едва заметное жжение на коже. Которое быстро проходит. А вот страдающим аллергией соприкосновение с коренеротом опасно: бывали и несчастные случаи с летательным исходом. Или воспаления на теле величиной с иную тарелку долго не проходит. Облегчить страдания можно соленой водой или смазать обожженный участок средством от укусов насекомых. А если необходимо, то и обратиться к врачу. В высокий сезон, кстати, на пляжах, кроме спасателей, дежурит и медперсонал. И конечно же, вам непременно помогут. И добрый совет — нашествие медуз в теплую погоду продолжается два-три дня. Те, кто подвержен аллергии, лучше в это время не купаться. Переждать нашествие.
Добро не везде пропадает!
Иные туристы, в том числе и на российском Черноморском побережье, порой удивляются — эка, сколь много добра в море зазря пропадает, имея в виду множество плавающих медуз или выброшенных на берег?!Что касается последних, прибитых к пляжам штормами или застрявшим на мелководье в теплой воде, то они приносят великую пользу. Пляжи у нас, особенно песчаные, которые, к примеру, в Анапе протянулись за сорок километров, лечебные. И этому в немалой степени способствуют разлагающиеся медузы. За сутки в море они пропускают через себя тонны воды и насыщаются микроэлементами практически всей таблицы Менделеева. Превращаясь в прах, они обогащают песок (да и галечные и каменистые пляжи) целебными солями, которые помогают при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, радикулите, ревматизме, кожных и прочих заболеваниях. Для этого достаточно понежится под теплым солнцем на теплом же песочке или походить по нему. В то же время для народов ряда стран Юго-Восточной Азии медузы — настоящий деликатес. Охотно употребляют его в пищу в Японии, Китае, Индонезии, Таиланде, Бирме, Корее, Филиппинах и др. В Японии, как правило, едят только в свежем виде. В Таиланде — в виде лапши. Китайцы ловят и едят медуз, считай, уже 1700 лет. Готовя из них салаты, суши, лапшу. Они даже выращивают медуз в прудах, а потом отпускают в свободное плавание в море, вылавливая из него для употребления уже повзрослевших, крупных, особей. Причем, в пищу идут в основном купола, остальное отсекается. Многие жители европейских стран, в том числе и России, не мало удивятся, узнав, что ежегодно в мире вылавливается и съедается более 320 тысяч тонн медуз, в том числе и аурелии — ушастой. Вот какие блюда из медуз готовятся: японский салат, медуза с курицей, салат из медузы с уткой, холодный корейских салат, вьетнамский салат с добавлением огурцов и помидоров или с кунжутным маслом в сочетание с чилийским перцем. Не поверите — из медуз в том же Таиланде производят мороженое и даже конфеты, предварительно превратив эти морские существа в порошок! Кстати, китайцы вылавливают порой медуз из моря массой в пятнадцать килограмм. Варят супы, жарят, сушат, вялят. Тонны медуз они поставляют в Японию и другие страны. Увы, рестораны курортных зон российского Причерноморья подобными деликатесами своих клиентов не балуют. А может быть, попробовать?! Удивительно, но тот же штат Джорджия (США) не только занимается ловом медуз, но и после их кулинарной обработки отправляет в Японию, в Китай, в Таиланд, другие страны, получая вполне приличные прибыли!
Десять опасных медуз
Ежегодно миллионы туристов приезжают летом на отдых и лечение к берегам Черного моря. В их числе и россияне. Но миллионы и миллионы их путешествуют и к другим морям. А в них множество опасных медуз. Приведем десяток самых-самых! Медуза оса. Водится у берегов Австралии и Океании. Морская крапива — обитает в водах Северной Америки, Атлантического и Индийского океанов. Ируканджи — Австралия и Океания. Львиная грива — во всех северных морях Тихого и Атлантического океанов. Физалия — тропические моря. Пелагея ночесветка — Атлантический и Тихий океаны, Средиземное и Красное моря. Корнерот — об этих медузах мы уже говорили. Кроме Черного моря, водится в средней и западной частях Атлантического океана, в Азовском и Красном морях. Крестовичка — в водах близ Китая и Калифорнии. Медуза Alatina alata — между Тихим и Атлантическим океанами, у берегов Индии и Пакистана. И, наконец, номура — дальневосточные моря Китая, Японии, Кореи и России. Если, будучи туристами, отправитесь в эти страны, не забывайте об осторожности, опасайтесь названных медуз.
Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста, сообщите нам об этомНеобычная сцена попала на видео: дельфин жонглирует медузой
Это событие попало в новости BBC: необычную сцену сняли в портовом городе на юге Дании. Дельфин проплывал рядом с берегом и жонглировал медузами. Неслучайно ученые утверждают, что это одно из самых умных животных на планете, а его мозг по строению лимбической системы, обрабатывающей эмоции, даже сложнее, чем у человека.
Оказывается, это зрелище разворачивалось перед местными жителями не единожды: дельфины частенько подбрасывают медуз в воздух: это их любимая забава. Но дельфины не едят медуз, предпочитая им других морских обитателей, например, рыбу или моллюсков. Скорее всего, именно медузы больше всего подходят для забав дельфинов, благодаря своему мягкому и желеобразному телу. А эти простые животные — одни из самых древних на Земле.
Удивительно, но первые медузы появились на нашей планете задолго до динозавров — целых 650 миллионов лет назад. Это единственные существа, тело которых практически на сто процентов состоит из воды, именно поэтому их так приятно подбрасывать в воздух. У медуз нет мозга, нет сердца, нет крови, но зато все их тело — это зрение, у них есть особые глаза, чтобы внимательно наблюдать за происходящим и прятаться от врагов.
Медузы могут жить вечно: есть один вид этого простейшего, который перерождается несколько раз и, таким образом, всегда живой. Когда она чувствует, что жизнь подходит к концу, то плывет на дно и превращается в полип, с которого потом вновь начинается жизнь. Через некоторое время полип превращается в медузу и начинает новый жизненный цикл.
Но вряд ли бы северные дельфины смогли поиграть медузой арктической, которая является одной из самых больших в мире. Диаметр ее купола может достигать 2 метров, и подбросить ее в воздух не так просто.
Но с маленькими медузами дельфины охотно развлекаются: очевидцы засняли то, как проказник жонглирует одной медузой несколько раз. Это видео даже попало в новости. Дельфин подбрасывает животное вверх, ждет, когда оно приземлится в воду, снова ловит его и вновь бросает в воздух.
забавных фактов о медузах | JellyWatch
Знаете ли вы …
… одни медузы больше человека, а другие маленькие, как булавочную головку? … в некоторых странах едят медузы? … что медузы жили на Земле миллионы лет, даже до динозавров? … у медуз нет мозга, но у некоторых есть глаза? … что медузы в основном состоят из воды и белка? … группа медуз называется привкус?
Что такое медуза?
Слово «медуза» — это общий термин, используемый для описания студенистых животных или животных, состоящих из «желеобразного» материала.Существует много различных типов медуз, в том числе жалящие виды, называемые medusae , и виды, не вызывающие укусов, называемые гребенчатые желе или гребневики . Другой вид медузов, называемый сальп , даже находится в той же группе, что и люди!
Что такое цветение?
Когда огромное количество растений или животных появляется внезапно, ученые называют это «цветением» . В некоторых регионах мира миллионы медуз могут собираться вместе, и это цветение создает проблемы для рыболовства и туризма.Если вы были на пляже или на лодке в какой-то момент, когда казалось, что медузы были повсюду, то, возможно, вы даже видели цветение медузы.
Как формируются цветки медузы?
Медузы — это планктон (от греческого слова planktos , означающее блуждание или дрейф), они не умеют плавать, поэтому находятся во власти океанских течений. Цветение часто формируется там, где встречаются два течения, и если есть ветер с берега, тысячи медуз могут быть выброшены на берег.
Увеличивается ли количество медуз во всем мире?
Это главный вопрос, на который пытается ответить Global Jellyfish Group , но это сложный вопрос, потому что никто раньше не пытался исследовать цветение медуз со всего мира. В хороших условиях (например, при подходящей температуре и большом количестве корма) медузы могут быстро расти и достигать большого количества. Это часть естественного сезонного цикла многих видов медуз.Однако ученые считают, что мы можем видеть больше цветущих медуз, чем раньше, потому что условия океана меняются, а иногда эти изменения происходят из-за людей. Сочетание чрезмерного вылова рыбы, изменения климата, интродукции видов и большего количества питательных веществ может привести к избытку желе.
Сколько живут медузы?
Большинство медуз живут менее одного года, а некоторые из самых маленьких могут жить всего несколько дней. У каждого вида есть естественный жизненный цикл, в котором форма медузы является только частью жизненного цикла (см. Видеоролик, показывающий различные стадии жизненного цикла).Наиболее знакомая стадия — это стадия medusa , где желе обычно плавает и имеет свисающие щупальца. Самцы и самки медузы воспроизводят и образуют тысячи очень маленьких личинок, называемых планул . Затем личинки оседают на дне океана на камнях и раковинах устриц и образуют небольшой полип , который выглядит как крошечный морской анемон. Каждый полип дает отросток множеству детенышей медуз, называемых ephyrae , которые очень быстро превращаются во взрослых медуз.Некоторые ученые считают, что количество медуз увеличилось, потому что развитие прибрежных районов помогает обеспечить больше подводной среды обитания для полипов медуз.
Почему кусаются медузы?
У некоторых медуз в щупальцах есть миллионы очень маленьких стрекательных клеток, называемых нематоцистами . Эти клетки используются для захвата пищи путем введения жертве токсина. Когда нас ужаливают, это больно, потому что токсин проходит через нашу кожу — ой!
Что они едят?
Медузы питаются разными видами пищи, такими как мелкие растения ( фитопланктон ), веслоногие ракообразные (ракообразные зоопланктон ), икру рыб и другую мелкую рыбу, называемую личинками ; они также поедают планктонные яйца и молодые стадии (также называемые личинками) многих различных видов морских животных.Некоторые медузы даже едят других! Когда медузы цветут, они едят почти все, что есть в воде, и это может вызвать проблемы для рыболовства, потому что рыбам не остается еды!
Есть ли в медузах хорошие качества?
Да, медузы — очень важные животные в океане. Мы обязательно должны уважать и не причинять им вреда . Они являются пищей для ряда морских животных, таких как крупная рыба и черепахи. Даже люди едят медуз — вкусно! Медузы также обеспечивают среду обитания для многих молодых рыб в районах, где не так много мест, где можно спрятаться.Они также могут защитить маленькую рыбу от поедания хищниками своими жалящими клетками. Кроме того, многие молодые крабы путешествуют автостопом на вершине медуз, поэтому им не нужно плавать.
Что мы можем сделать?
Вы можете многое сделать, чтобы помочь нам узнать больше о цветении медуз. Поговорите со своими учителями, друзьями и родителями о медузах и обсудите, как вы можете помочь очистить океан. Помогите нам, начав или присоединившись к общественным и школьным проектам. В следующий раз, когда вы будете на пляже, гуляете по пристани, пирсу или плывете на лодке, посчитайте медуз, которых вы увидите, и сообщите о своих результатах на сайте www.jellywatch.org. Пишите рассказы, рисуйте картинки, посещайте местный аквариум и читайте книги о медузах.
Несколько забавных веб-сайтов о медузах с дополнительной информацией о медузах
Веб-страница Jellywatch Страница Scyphozoan Wikipedia Страница Кевина Раскоффа JellyZone Страница JellyZone Дэйва Вробеля Сайт Клаудии Миллс Страница Siphonophore Кейси Данн Monterey Bay Aquarium — Ищите медуз онлайн-выставку
Что едят медузы? — Виды медуз и их диета
Медузы — очень интересные морские существа, обитающие во всех океанских водах, от теплых тропических до самых холодных арктических океанов.В этой статье AnimalWised мы раскрываем , что едят медузы , как они охотятся, и другие забавные факты!
Что такое медузы?
Медузы — это в основном свободно плавающие морские животные с колокольчиками в форме зонтиков и висящими на них щупальцами. Эти морские существа обитают во всех водах океана, но прекрасно себя чувствуют в теплой тропической воде и холодной арктической воде.
Эти существа на самом деле не рыбы, это на самом деле беспозвоночных , так как у них нет костей.Кроме того, у медуз нет мозга, сердца, легких и даже глаз. Их анатомия очень примитивна и все же позволила им выжить в течение миллионов лет. Фактически, есть свидетельства того, что медузы — самых старых многоклеточных животных на Земле . Они существуют еще до того, как динозавры начали бродить по Земле.
Нам известно более 2000 видов медуз . Только 70 человек действительно могут навредить людям. Тем не менее, ученые считают, что еще предстоит открыть около 300 000 различных видов медуз.Важно помнить, что более 80% океана еще не исследовано.
У этого великого разнообразия видов медуз их размер сильно различается до . Самый маленький вид имеет всего 1 миллиметр в диаметре, тогда как самый большой — 2 метра в диаметре, а длина щупалец достигает 60 метров. Узнайте больше в нашей статье о самой большой медузе в мире.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о медузах, их рационе, способах охоты и многом другом!
Что едят медузы?
Медузы (в основном) плотоядные животные, которые едят мелкую рыбу, веслоногих моллюсков, икру и мелкие растения .Некоторые виды медуз на самом деле едят и других медуз меньшего размера.
Для охоты медузы используют жалящие клетки в своих щупальцах, чтобы парализовать свою жертву перед тем, как съесть ее. Внутри их колоколообразного тела есть отверстие, которое является его ртом. Они едят и выбрасывают отходы из этого отверстия. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как медузы охотятся и переваривают пищу.
Как охотятся медузы?
Как безмозглое морское существо охотится на свою добычу? Давайте углубимся в процесс охоты на медуз.Первым важным фактором является их сенсорных рецепторов , которые они имеют в колокольчике и щупальцах.
Почти все виды медуз активируют щупальца и свой токсин , когда они вступают в контакт с пищей. Поскольку они не могут отличить людей от потенциальных жертв, несчастные случаи с этими животными очень распространены.
Как только они обнаруживают свою добычу и ловят ее щупальцами, они выделяют токсины через специализированные клетки, которые могут выпускать яд , парализуя свою жертву.Как только их жертва парализована, они медленно подносят ее ко рту щупальцами и начинают переваривать, используя свои пищеварительные ферменты.
Как мы уже упоминали, медузы — это условно-патогенных животных , поскольку они могут съесть большое количество добычи, плавая или просто будучи унесенными океанскими течениями. Однако, как и другие животные, у медузы также есть некоторые охотничьи механизмы:
- Крейсерская охота : типично для медуз отряда Rhizostomea, это когда медузы ловят свою добычу, путешествуя.Благодаря океанским течениям и движению медузы через зонтик, их добыча оказывается прямо к пасти медузы. Это когда медузы будут использовать свои щупальца, чтобы поймать и съесть их.
- Засадная охота : этот тип охоты используется медузами с более сильными и длинными щупальцами и основан на плавании зигзагообразным движением, чтобы сгруппировать свою добычу и затем ловить ее быстрыми движениями.
В следующем видео, опубликованном Сабриной Индербици, мы видим охоту на медуз:
Как медузы переваривают добычу?
Хотя их организм очень примитивен, медузы способны выполнять жизненно важные процессы, такие как переваривание пищи.Эти поразительные животные наделены единственной полостью — их ртом, за которым следует желудочно-сосудистая полость . Пищеварение происходит в этой полости благодаря волосковым клеткам и пищеварительным ферментам.
Кроме того, эта полость работает как система для распределения всех питательных веществ, кислорода и как выделительная система, поскольку у медуз нет хорошо дифференцированной пищеварительной и выделительной системы. Следовательно, медузы используют одну и ту же полость для приема пищи, а также для удаления отходов.
Вас также может заинтересовать наша статья о том, как медузы размножаются.
Другие интересные факты о медузах
- У медуз нет мозга, сердца, глаз или даже легких
- Медузы — самые старые многоклеточные животные на Земле
- Медузы могут клонировать себя
- У некоторых медуз есть зубы
- Медузы никогда не запутываются
- Медузы могут быть очень красочными
- Медузы почти полностью состоят из воды
- Медузы не являются рыбой
- Существует более 25 видов съедобных медуз
- Некоторые медузы являются биолюминесцентными, что означает, что они могут производить собственное внутреннее свечение
Хотите узнать больше ? Прочтите нашу статью о животных без мозга.
Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Что едят медузы? , рекомендуем посетить нашу категорию «Здоровое питание».
Библиография
- Гонсалес Рохас, С. (2017). Рацион медузы Lychnorhiza sp. (Scyphozoa: Rhizostomeae) в прибрежном секторе острова Саламанка, Магдалена, Колумбия . Докторская диссертация, Университет Магдалены.
- Исии Х. и Танака Ф. (2001). Корм и кормление Aurelia aurita в Токийском заливе с анализом содержимого желудка и измерением времени пищеварения .В цветении медуз: экологическое и социальное значение (стр. 311-320). Спрингер, Дордрехт.
- Мартинес-Перес, Р. Б., Родригес, Дж. А., Сото, ЛАЛ, Гортарес-Моройоки, П., и Диас-Тенорио, Л. М. (2020). Пищеварение медуз из пушечного ядра: понимание липолитических ферментов пищеварительной системы . PeerJ, 8, e9794.
Что едят медузы? — Урок для детей — Видео и стенограмма урока
Что едят медузы?
Медузы — хищников, животных.Это означает, что они едят мясо и любят лакомиться другими морскими существами. Иногда их называют оппортунистическими хищниками, что означает, что они будут есть практически все, во что поплывут.
Хотя они не разборчивы в том, что они едят, их диета обычно зависит от их размера. Некоторые медузы крошечные, как булавочная головка, поэтому они могут питаться только такими вещами, как планктон, которые представляют собой маленькие плавающие существа. Более крупные медузы питаются более крупными источниками пищи, такими как рыба, креветки и крабы. Самые большие медузы могут поедать даже других медуз!
Вам может быть интересно, как что-то без костей, сердца или мозга может есть других животных.Давайте посмотрим на уникальные части медузы, которые помогают пищеварению. У медуз длинные щупальца , свисающие с их тела, похожие на жилистые руки, которые часто используются для ловли добычи. Иногда ядовитый яд щупалец используется, чтобы убить жертву до того, как ее съедят.
Пойманный и убитый, пища попадает в рот с помощью оральных рук. Оральные ручки похожи на пушистые ленты, которые находятся у рта и свисают изнутри тела.
Есть небольшое отверстие, расположенное под телом в форме колокола, которое является ртом.Это отверстие маленькое, поэтому иногда медузы убивают свою добычу, а затем обнаруживают, что еда не подходит, поэтому им нужно найти что-нибудь еще, чтобы поесть!
Знаете ли вы, что вы действительно можете видеть пищу внутри медузы? Поскольку их тела полупрозрачные, все, что они едят, видно снаружи. Можете ли вы представить себе возможность заглянуть каждому в живот? Вы сможете сказать, что ваши друзья ели на завтрак!
Цветение медуз
Большие группы медуз, которые дрейфуют вместе, называются цветками .Цветение может состоять из миллионов медуз, которые могут негативно повлиять на других животных в океане.
При таком количестве медуз в одном районе почти любую мелкую рыбу, крабов, креветок или планктон вылавливают и съедают. Это может снизить популяцию этих видов, что затруднит их поиск.
Резюме урока
Медузы — это слизистые и полупрозрачные морские существа, которые дрейфуют в океанах Земли миллионы лет. Эти беспозвоночных не имеют позвоночника, но являются плотоядными (что означает, что они едят других животных), имеют уникальные особенности, в том числе щупалец (висячие руки, которые могут ужалить и ловить свою добычу) и оральных рук (пушистые ленты возле пасти медузы). Цветки — большие группы медуз. В следующий раз, когда вы будете на пляже и наткнетесь на медузу, если вы присмотритесь достаточно близко, возможно, вы сможете увидеть ее последнюю еду!
Что едят медузы [Медузная диета]
Что едят медузы — один из наиболее часто задаваемых фактов о медузах . Медузы едят почти все, что достаточно мало, чтобы их можно было съесть, с некоторыми вариациями в рационе между видами медуз и их местонахождением.
У вас есть медуза? Тогда вам, возможно, придется немного изменить свой рацион с обычной добычи. Читайте , чтобы узнать больше о том, чем могут питаться медузы. в океане и чем кормить медузу.
Что едят медузы
Что едят медузы в дикой природе? В общем, медуз — условно-патогенные хищники, что означает, что они едят любую добычу, которая им удобна в данный момент.
Многие медузы наслаждаются плотоядным меню (другие морские животные), но некоторые могут также есть подводные растения.
Пример меню еды медузы:
- икра рыб
- личинки
- (зоопарк) планктон
- рассольные креветки
- мелкая рыба
- ракообразные
- моллюски
- водоросли
Чем крупнее вид медузы, тем крупнее его добыча. Другими словами, более мелкие медузы в основном едят планктон, но более крупные виды медуз могут охотиться и убивать более крупных морских животных.
Эти оппортунистические хищники не просто едят других водных животных, они могут даже есть своих собственных.Некоторые виды, такие как гребешки, будут есть детенышей медуз, потому что они живут в водах, у которых очень мало возможностей для кормления.
Что едят медузы в течение своего жизненного цикла
Некоторые люди ошибочно думают, что очень маленькие медузы — это детеныши медуз. Собственно, это молодые медузы или молодые взрослые особи.
Настоящие детеныши медуз еще не имеют тела в форме колокольчика. Прежде чем превратиться во взрослую медузу, медуза перерастает из личинок в полипы и, наконец, в эфиру, прежде чем превратиться во взрослое тело.
На стадиях полипа и эфира они зависят от зоопланктона и плавающих личинок . Они не могут поймать более крупных существ, потому что у них еще нет щупалец.
Вот почему вы не можете кормить их рассольными креветками на этом этапе. Это также причина того, почему большинство зоомагазинов еще не продают медуз на данном этапе их жизненного цикла.
Что едят медузы?
Что едят медузы, когда они живут в резервуаре с медузами? Получить в свои руки обычные продукты, входящие в диету медузы, может быть немного сложно.
Однако более специализированные зоомагазины и магазины аквариумов будут предлагать подходящие корма для медуз. Самый распространенный корм для медуз в зоомагазинах — это морские креветки.
Что едят коробчатые медузы?
Коробчатые медузы не самые большие. Их диета в основном состоит из мелкой рыбы, мелких ракообразных, таких как креветки или креветки, а также они едят большое количество морских червей.
Как едят медузы
Глядя на морские желе свободной формы, сложно представить, что эти беспозвоночные — хорошие охотники.Пусть вас не обманывает их завораживающий вид, они очень опытные хищники.
Медузы убивают свою добычу щупальцами . Как вы, возможно, уже знаете, медузы ужалиют, и это серьезное преимущество для поиска пищи.
Несмотря на то, что медузы живут под водой, они не очень хорошо плавают. На самом деле, они очень зависят от океанских течений, которые перемещают их, поэтому они не могут быть слишком разборчивыми, когда дело доходит до еды.
Когда медузоподобная морская крапива плывет мимо вкусной еды, они обвивают ее своими щупальцами, выбрасывая яда. Вылечить укусы медуз
Затем они съедают животное целиком, поскольку во рту нет ни зубов, ни челюстей. Пища остается внутри них, пока не придет время избавляться от отходов.
Поскольку у медуз нет заднего прохода, продукты их жизнедеятельности покидают их тела через рот. Они глотают много морской воды, чтобы вымыть содержимое своего тела.
Как медузы едят и переваривают пищу?
Медузы едят свою еду целиком, будь то мелкая рыба, рыбные яйца, креветки или что-нибудь еще.Они ловят пищу своими щупальцами, которые немедленно испускают яд, который либо оглушает, либо убивает.
Когда морское животное больше не может двигаться, медуза заглатывает пищу целиком в рот, откуда она попадает в их пищеварительную камеру. После переваривания отходы снова покидают их тело через рот.
Какие животные едят медуз?
Есть несколько морских существ, которые едят медуз. Обычным примером являются морские черепахи, но и более крупные рыбы, такие как лопата и солнечная рыба, едят медуз.
Для многих людей в мире медуза считается деликатесом. Это особенно актуально для некоторых азиатских стран. Любители животных могут чувствовать себя более комфортно, купив подарков медуз , чем съесть их.
Может ли медуза есть людей?
Медузы не могут есть людей. Хотя они могут вас ужалить, это акт самообороны, а не попытка съесть людей.
Едят ли медузы крабов?
Да, более крупные виды медуз могут поедать более крупных ракообразных, например крабов.Также известно, что они едят моллюсков.
Медузы не содержат калорий, так почему же они все еще привлекают хищников? — ScienceDaily
Они не содержат углеводов. Без жиров. Без белков. Не более того, кроме воды. Тем не менее, лунное желе (Aurelia aurita) поедается хищниками в море; рыбы, ракообразные, морские анемоны и даже кораллы и черепахи.
Новое исследование может объяснить, почему эти хищники потрудились съесть студенистых существ. Исследование основано на образцах лунного желе из немецкого фьорда.
«Медузы в нашем исследовании показали, что они содержат некоторые жирные кислоты, которые очень ценны для их хищников. Жирные кислоты являются жизненно важными компонентами клеточных мембран и играют решающую роль в таких процессах, как рост и размножение», — говорит морской биолог и эксперт по медузам Джамиле. Джавидпур из Университета Южной Дании.
Два года ловли медузы
Она является главным исследователем и соавтором исследования, опубликованного в журнале Journal of Plankton Research .Соавторы — Ванесса Стенверс из Университета Гронингена и Чи Сюпэн из Китайской академии наук.
Исследователи собирали лунные желе в Кильском фьорде Северной Германии каждые две недели в течение двух лет. Их содержание жирных кислот менялось в зависимости от сезона, также были обнаружены вариации, связанные со стадиями развития: у взрослых особей с репродуктивными тканями было самое высокое содержание.
«Медузы, вероятно, будут больше, чем просто условной добычей для многих организмов.Это правда, что хищник мало что получит от одной медузы, но если он съест много, это будет иметь значение и обеспечит хищника ценными жирными кислотами », — говорит она.
Другими словами: низкое качество пищи может быть связано с большим количеством пищи. Например, исследователи наблюдали, как лосось съел медузу в 20 раз быстрее, чем потребовалось, чтобы съесть креветку.
Итак, если хищнику не нужно тратить много энергии на поедание большого количества медуз, эта стратегия добычи начинает иметь смысл, объясняет она:
«Медузы часто собираются косяками и медленно перемещаются по воде.Они не могут уплыть, когда хищники начинают их есть ».
Больше медуз = больше еды
В глобальном масштабе морская среда меняется, и считается, что растущее изобилие медуз заменяет другие объекты добычи в океанах.
«Поскольку мы наблюдаем рост числа медуз, я подозреваю, что мы также увидим изменения в популяциях хищников — особенно в районах, где изобилие обычных предметов добычи может подвергнуться опасности из-за изменения окружающей среды», — говорит Джамиле Джавидпур.
Несколько незаменимых жирных кислот были обнаружены в немецком лунном желе. Среди них полиненасыщенные жирные кислоты, арахидоновая кислота, эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота.
История Источник:
Материалы предоставлены Университетом Южной Дании . Оригинал написан Биргитте Свенневиг. Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.
10 интересных фактов о медузах, которых вы не знали | Исследуйте | Потрясающие мероприятия и забавные факты
Фото г.Лицензия Nixter CC BY-NC 2.0
1. Медузы — самые старые многоклеточные животные на планете
Фото Дуга Леттермана, лицензия CC BY 2.0
Ученые обнаружили снимки окаменелостей медуз в породах, возраст которых, как считается, превышает 500 миллионов лет. Это делает их даже старше динозавров!
2. У медуз нет мозгов
Фотография Спренга Бена по лицензии CC BY-NC-SA 2.0
У них нет ни сердца, ни легких, ни мозга! Так как же медуза живет без этих жизненно важных органов? Их кожа настолько тонкая, что они могут поглощать кислород прямо через нее, поэтому им не нужны легкие. У них нет крови, поэтому им не нужно сердце, чтобы ее перекачивать. И они реагируют на изменения в окружающей их среде, используя сигналы от нервной сети, расположенной чуть ниже их эпидермиса — внешнего слоя кожи, — которая чувствительна к прикосновениям, поэтому им не нужен мозг для обработки сложных мыслей.
3. Медуза называется «Медуза
».Фото Ihhs по лицензии CC BY-NC 2.0
Медуза часто выглядит как колокольчик с щупальцами по краям или свисающими со дна. Форма этого колокола называется медузой, потому что в греческой мифологии он похож на злобную Медузу — женщину, которая оскорбила богиню Афину, которая затем превратила свои волосы в змей и сделала ее лицо настолько ужасным, что люди превратились в камень.Медуза также означает медузу на многих других языках, включая греческий, иврит и французский.
4. Медузы могут клонировать себя
Фотография Йосуке Шизиму, лицензия CC BY-SA 2.0
Представьте, если бы вы могли просто разделиться пополам и создать вторую версию себя? Если разрезать медузу пополам, кусочки медузы могут восстановиться и превратиться в два новых желе.
5. У некоторых медуз есть зубы
Фото: T3 Media / Nat Geo
Гребневая медуза-бероид имеет сотни рядов «зубов» из крошечных волосков, которые могут протыкать, разрывать и затягивать добычу в живот.
6. Медузы отправились в космос
Фото: Howard Hall
В 1991 году медузы-луны отправились в космос на космическом шаттле «Колумбия», чтобы ученые могли изучить, как на них влияет микрогравитация. Медузы размножались в космосе. Вернувшись на Землю, ученые обнаружили, что медузы, рожденные в космосе, не могут понять, как справиться с гравитацией.
7. Медузы никогда не запутаются
Фото Aurelien Gauchard лицензировано CC BY-SA 2.0
Несмотря на то, что у некоторых медуз очень длинные щупальца, они никогда не путаются и не кусают их. Это потому, что щупальца очень скользкие и жалят только другие виды медуз.
8. У медузы могут быть очень длинные щупальца
CC0 Общественное достояние
Медуза с львиной гривой — крупнейший вид медуз в мире. У него могут быть щупальца длиной более 27 метров — больше, чем размер синего кита, который является самым большим млекопитающим в мире!
9.У групп медуз действительно классное название
Фото denAsuncioner по лицензии CC BY-ND 2.0
Вы можете подумать, что стайка гусей, убийство ворон или клоун кошачьих — это интересно, но у групп медуз есть еще лучшие названия. Группа медуз, в которую может входить до 300 000 медуз, называется «цветение», «рой» или «привкус».
10. В медузе
ничего особенного.Фотография Келли Хантер по лицензии CC BY 2.0
Медузы на 85-98% состоят из воды. Если их вымыть на пляже, они почти исчезнут, поскольку их вода испарится.
Что едят медузы? | Кормление природы
Медузы водятся в морях по всему миру.Эти животные являются частью семейства подтипа Mendusozoa, и все подвиды имеют зонтичные тела с висящими на них щупальцами. Некоторые виды медуз неподвижны, но большинство из них могут довольно легко перемещаться по океану.
Этих животных не так-то просто содержать в качестве домашних животных, но некоторые виды, такие как лунные медузы, довольно популярны в домашних аквариумах с морской водой. Медузы также содержатся в большинстве больших аквариумов как туристическая достопримечательность, потому что они могут быть такими красивыми, когда на их полупрозрачные тела светит цветной свет.
Что едят медузы?
Взрослые медузы в основном плотоядные. Они — ужасные хищники, потому что их жалящие щупальца позволяют им подчинять свою добычу, чтобы они могли легко поймать и съесть эту пищу. Медузы любят есть всевозможные продукты, такие как:
Маленькие растения
Взрослые медузы обычно не едят морские растения, но молодые медузы могут питаться различными растительными веществами. Им нравится есть такие продукты, как фитопланктон, водоросли, водоросли и другие растительные продукты, которые они находят в море.Поскольку детеныши медуз довольно малы, они, как правило, сосредотачиваются на небольших растениях или дрейфующих растениях, которые находят в море.
Рыбные яйца
Рыбные яйца — очень хороший источник пищи для медуз, потому что их легко поймать, легко потреблять и они богаты белком. Медузы любят задерживаться в общих нерестилищах различных видов рыб. Это часто проблематично для видов рыб, поскольку эти животные, как правило, едят что-нибудь маленькое и питательное, оставляя рыбу и очень мало жарят, чтобы поесть.
Маленькая рыбка
Медузы используют свои щупальца, чтобы ужалить и обездвижить пищу. Они также используют эти щупальца, чтобы втягивать пищу в рот для потребления. Они едят практически любые виды мелких рыбок или мальков, которых только могут найти, и они потрясающие охотники.
Морские животные
Эти желе могут быть мягкими и мягкими, но они могут съесть огромное разнообразие жесткой пищи. Взрослые медузы и крупные виды медуз с удовольствием ловят и едят омаров, креветок, ракообразных, крабов и многих других ракообразных.Мелкие медузы также могут питаться зоопланктоном, который состоит из мальков тысяч и тысяч мелких рыб и морских животных.
Другие медузы
Не все медузы будут питаться другими животными своего вида, но некоторые виды являются каннибалистами. Эти морские животные могут даже есть своих детенышей, чтобы получить необходимую им энергию или поддерживать питание, если местных продуктов не хватает.
Морская вода
У медуз нет заднего прохода. Ненужные продукты и фекалии покидают их тела через рот.Они используют морскую воду, чтобы вымывать отходы пищи из своего тела. Эти животные также в основном состоят из морской воды.
Варианты диеты
Медузы съедят все, что достаточно мало, чтобы их можно было съесть. Их способность есть различные виды пищи и их большой аппетит могут привести к нехватке пищи для более мелких морских животных и видов рыб, если большое облако медуз задерживается в этой конкретной среде обитания.
Как кормить медуз?
В аквариумах медузы кормят, просто добавляя корм в аквариумы.Взрослые медузы с удовольствием охотятся и ловят живых животных, таких как мелкая рыба, а молодые медузы любят есть растительную пищу или соленые креветки, которые добавляются в аквариум.
Что едят медузы?
Детенышей медуз называют эфирами. Когда самцы и самки размножаются, они создают крошечные планулы, которые падают на дно океана. Эти отложения затем превратятся в полипы и образуют маленькие бутоны. Довольно скоро образуются эфиры или детеныши медуз.
Маленькие желе будут есть такую пищу, как планктон, рыбные яйца, крошечную рыбу, растения и множество крошечных существ, которых они находят в море.
В неволе молодые мармеладки содержатся на молодых рассольных креветках, которых регулярно вводят в корм для кормления.
Сколько едят медузы?
Виды медуз весьма разнообразны. Некоторые из них достаточно малы, чтобы поместиться в ладони, а другие могут быть довольно большими. Как вы понимаете, эти разные виды потребляют разное количество пищи в зависимости от своего размера.
В отличие от большинства рыб и животных, медузы будут расти с каждым приемом пищи. Чем больше он ест, тем больше становится.Когда еды становится меньше, медузы также начинают уменьшаться в размерах.
Как часто едят медузы?
Этих водных животных следует кормить ежедневно, но это может зависеть от размера вашего аквариума. В небольших аквариумах медуз не кормят, чтобы они оставались маленькими и красивыми. Если ваша медуза становится слишком большой, вы можете предлагать еду каждые 3-4 дня вместо ежедневной, чтобы контролировать их размер.
Могут ли люди есть медуз?
Медузы съедобны, но их употребляют только в определенных культурах.В странах Азии это водное животное считается деликатесом. Однако большинство людей используют это животное в исследовательских целях, а не в пищу. Медузу нужно готовить очень специфическим способом. Их прессуют, чтобы удалить излишки соленой воды.
Может ли медуза укусить?
Эти животные не кусаются, но могут ужалить вас. У них длинные щупальца, наполненные ядом. Эффект от их укусов может варьироваться от вида к виду. В большинстве случаев их укусы вызывают боль и красные раздраженные пятна на коже.
Опасны ли медузы?
Лучше любой ценой избегать прямого контакта с медузами.