Изготовление охотничьих ножей видео: Охотничьи ножи ручной работы в интернет-магазине «Русский клинок»

Видео про охотничий нож, его изготовление и заточку

На охоте нож – незаменимое оружие. Без него охотник не сможет разделать добычу, снять шкуру. Поэтому к выбору ножа следует отнестись серьезно. Хороший охотничий нож должен быть острым, как бритва, прочным, как камень, и, самое главное, чтобы его заточки хватало надолго. Особое внимание следует обратить на рукоять. Так как резать вам придется много и долго, рукоятка должна быть удобной для вас (не маленькой и не большой), без каких-либо зазубрин и острых углов. Материалом для изготовления рукоятки служит дерево и пластмасса. Оба этих материала имеют свои преимущества и недостатки. Охотничий клинок, у которого рукоять сделана из пластмассы, эргономичен, крепок, легко чистится. Но деревянные выглядят более презентабельно, ухоженно, особенно если на ней есть завораживающие узоры на охотничью тему. Лезвие ножа должно быть острым, легко резать бумагу, небольшие ветки деревьев (ведь на охоте, возможно, придется использовать клинок не только для разделки дичи). Лезвия клинка изготавливают из стали разных марок, дамасской и булатной стали. Самые дорогие, прочные и острые клинки сделаны из булата и дамаска. В этих видео вы можете посмотреть, как идет изготовление охотничьих ножей в кузнице, как правильно заточить их, а также множество других интересных фактов и подробностей о ножах для охоты.

Всё о ножах

Виды и назначение ножей

Современное разнообразие ножей может запутать кого угодно. Борясь за рынок сбыта, производители используют для изготовления каждой отдельной части ножа разные сорта стали, порошковую металлургию, плазменную и дуговую сварки в сочетании с разнообразной термической обработкой металла, ударопрочные и термостойкие виды пластмассы и современный эргономичный дизайн ручек, контроль заточки лезвия лазерными приборами и индивидуальную балансировку веса различных по назначению ножей. Кроме того, само собой, ножи также разнообразны, как и продукты, которые они режут.

Если вы любите удобство на кухне и будете пользоваться нашими советами, то легко выберете себе несколько ножей, которые ежедневно и очень долго будут вам верными помощниками. Несомненно, они должны будут отличаться друг от друга размером, формой лезвия и видом режущей кромки.

Давайте вместе разберемся в самых популярных и необходимых ножах, но, прежде всего, развенчаем несколько стереотипных убеждений, серьезно мешающих правильному выбору:

• Покупателям пора перестать заблуждаться и мечтать о «самозатачивающихся» ножах. В этой отрасли, к сожалению, чудес не бывает и не существует ножей, которые бы «сами точились» об капусту или хлеб. Этот удачный маркетинговый ход был разрекламирован по телевизору 20 лет назад и устойчиво осел в голове домохозяек, мечтающих о «бесконечно острых» ножах.
• Не существует так же и «лазерной заточки». Заточку с мелкой насечкой (называемой в народе «лазерной», а у профессионалов «серрейторной»), делает обычный заточной станок с фигурной фрезой. Лазер ничего не точит. Просто хорошие ножи точатся на автоматическом заточном станке с лазерным контролем угла заточки. А свойство «пилить» продукт, когда нож давно уже совсем тупой очень хорошо обыгрывают рекламные ролики, демонстрирующие, как обычным кухонным ножом с зубчатой кромкой лезвия можно разрезать пополам ботинок, распилить фанеру и даже проволоку (из мягкого алюминия или оловянную).
  Только вот потом отрезать этим ножом помидор или тонкий ломтик колбасы будет невозможно.
• Смело проходите мимо супердорогих ножей из «дамасской» стали. Настоящая дамасская сталь (или аналог её булат) производилась в средние века на Ближнем Востоке. Секрет ее изготовления невосполнимо утерян несколько веков назад. Современный «дамасск» — это сталь из прокованных в полоски и перекрученных стальных прутьев с различным содержанием углерода. Узорчатое лезвие внешне, может быть, и похоже на старинный оригинал, но сталь не может быть «дамасской». Хотя современная «дамасская» методика изготовления клинков делает их очень прочными, твердыми и, в то же время, гибкими. Но обязательно учтите, что в дань моде производители стали наносить рисунок «под дамасск» и на дешевые лезвия.
• «Золинген» – это не название завода и не марка стали. Это город в Германии, где традиционно несколько столетий подряд выпускаются мечи, шпаги, рапиры, кольчуги, маникюрные наборы, а так же столовые приборы и ножи. Само по себе это слово не является гарантией качества. Кстати, старейшие производители из города Золинген давно имеют производственные площадки в Турции и в Китае, а многие новые производители из других городов, зарегистрировали свою фирму с юридическим адресом в городе Золинген, чтобы полноправно использовать широко разрекламированное название города для увеличения сбыта. Беззастенчиво пользуются раскрученным брэндом азиаты и если вы видите ножи, у которых на лезвии и на коробке по глазам бьют слова «SOLINGEN Germany», – не сомневайтесь, что это Китай, скорее всего низкопробный и кустарный.

ФОТОГРАФИИ СДЕЛАНЫ НА ЗАВОДЕ В КИТАЕ – ГОТОВЫЙ ТОВАР ЛЕЖИТ НА СКЛАДЕ В ОЖИДАНИИ ПОДХОДЯЩЕГО ЗАКАЗЧИКА
(внешняя товарная упаковка делается в последний момент на вкус оптового клиента)

И еще одна важная деталь. В практике заводов-производителей сложилось так, что размер лезвия чаще всего указывается в дюймах. Напоминаем, что 1 дюйм = 2,54 сантиметра. Кроме того, размеры лезвий даны нами весьма условно, поскольку каждый производитель имеет свое мнение о модельном ряде ножей.

Нож бутербродный 3” (~8 см)

Маленький нож своеобразной формы незаменим, когда нужно намазать масло на бутерброд. Плавленые сыры, мягкий творог, паштеты, джем – всё, что нужно намазать на хлеб удобно делать коротким, широким и мягким лезвием этого ножа.

Нож для чистки картофеля (potato) 3” (~7,5 см)

Этот маленький нож имеет вогнутое лезвие и опущенное острие, что придает особое удобство, если вы чистите картофель – им легко снимается кожура, выковыриваются глазки, трещины и прочие дефекты. С этим ножом удобно ходить за грибами, а потом отрезать ножки от шляпок и вырезать червоточины. При небольшой тренировке у вас получится им вырезать декоративные украшения из овощей и фруктов для праздничного стола.

Нож для чистки овощей (parer, peeling) 3,5” (~9 см)

Еще один маленький нож, но уже с коротким прямым лезвием. Им удобно снимать кожуру с любого фрукта и овоща. Один из самых нужных на кухне ножей.

Нож стейковый 4,5” или 5” (~13 см)

Не смотря на название «стейковый» это вполне универсальный нож, и даже более того, из-за волнистой кромки у него гораздо больше, чем у обычных ножей длина режущей кромки и он при прочих равных условиях дольше держит заточку. Этим ножом очень удобно сервировать стол для реальной еды, а не для декорации, как это делается при помпезной сервировке красивыми, но тупыми мельхиоровыми ножами. Им очень удобно разрезать на тарелке кусок мяса или птицы, рыбу, сосиску или голубец. Волнистый край аккуратно зацепит твердую корочку поджаренной котлеты, и вы не раздавите её, а разрежете аккуратно и аппетитно.

Дополнительный бонус! Именно из-за плавного серрейтора (волнистой кромки), этим ножом особенно удобно резать небольшие овощи или фрукты с разной плотностью — у которых твердая кожура и мягкая середина: помидор, огурец, апельсин, лимон и т. п. Этот нож подойдёт, что бы отрезать колбасу, сыр, масло, лимон. Лёгкий, многофункциональный, незаменимый для сервировки еды на каждый день.

Нож универсальный (universal) 4,5” или 5” (~13 см)

Это самый популярный нож на любой кухне, название говорит само за себя — он нужен ежеминутно при готовке. Им удобно чистить и резать небольшие овощи или фрукты: лук, редис, перец, яблоко. Готовите завтрак – этот нож нужен, что бы отрезать колбасу, сыр, масло, лимон. Лёгкий, многофункциональный, незаменимый.

Нож для сыра (cheese) 5” (~15 см)

Этого ножа вам будет вполне достаточно для нарезания большинства сортов сыра. Лёгкий нож с плавно-волнистой режущей кромкой не заминает сыр и легко справляется с твёрдой корочкой. Большие отверстия (воздушные карманы) сделаны для того, что бы при нарезании металл лезвия не залипал в сыре и он не сминался. Остриё ножа с раздвоенной вилкой позволяет легко перекладывать на тарелку. Этот нож по своим характеристикам так же очень удобен для нарезания помидоров.

Филейный нож 6” (~15 см)

Не широкий, так называемый среди профессионалов «обвалочный» нож очень удобен для отделения жил от мяса, и мяса от костей. Он незаменим, например, при разделке седла барашка, или когда нужно провести рез вдоль позвоночника по ребрам, хотя по длине и форме достаточно универсален и часто используется для нарезки любых продуктов среднего размера.

Нож поварской (slicer) 6” (~15 см)

Кованый нож с лезвием 15 см универсален в использовании. Самый популярный нож у тех, кто хочет купить максимально универсальный инструмент на все случаи жизни. Лезвие поварского ножа шире и длиннее, чем у стандартного привычно входящего в наборы «универсального» ножа 12 см, и поэтому может применяться для чистки, шинковки, нарезания очень большого ассортимента продуктов. Вы сможете нарезать все от чеснока до курицы!

Поварским ножом удобно шинковать любые овощи или зелень, нарезать колбасу и сыр, разрезать варёное или сырое мясо или рыбу на порционные куски. Нож прекрасно сбалансирован и идеально лежит как в мужской, так и в женской руке.

Нож для тонкой нарезки(boner) 7” (~20 см)

Хороший кованый нож для тонкой нарезки – это истинное удовольствие от готовки, даже если вам предстоит разделать рыбу. Он абсолютно незаменим при приготовлении японских рыбных блюд. У этого ножа лезвие широкое у ручки, но моментально переходит в длинную тонкую и гибкую полоску острого металла. Этот нож просто незаменим там, где необходимо использовать его гибкость: в первую очередь, при нарезке рыбы, когда необходимо, чтобы нож скользил вдоль кожи. С помощью хорошо наточенного тонкого ножа легко снимать пленку с мясного филе или его пластовать. Гибким ножом удобно работать вдоль реберных костей.

Хлебный нож (bread) 8” (~20 см)

Сначала кажется, что без хлебного ножа можно обойтись, но после одного использования к нему привыкаешь и становится ясно, что это очень удобный и важный кованый нож. Обратите внимание, чтобы это был нож с длинным волнообразным или зубчатым (серрейторным) лезвием. Зубья цепляются за продукт и не позволяют ножу проскальзывать по твёрдой хлебной корке. Используя хлебный нож вы будете резать, а не мять мять хлеб и другие продукты с твердой коркой и мягкой серединой (пироги, кулебяки, куличи).

Нож разделочный (slicer) 8” или 8” (~20 см)

Один из самых важных на кухне ножей с длинным, не широким, но достаточно толстым лезвием используется для разделки и шинковки крупных овощей (капуста, свекла, кабачок, лук), для нарезки больших кусков сырого или вареного мяса, курицы или крупной рыбы. Им удобно нарезать ветчину или колбасу большого диаметра, разрезать большие головки сыра.Также используется для разделки горячего жаркого.

Шеф-разделочный нож (chief’s) 8” (~20 см)

Каждая работа с продуктами на кухне требует своего размера инструмента. Опасно и неудобно большим ножом резать редис, а маленьким резать арбуз.

Шеф-разделочный кованый нож предназначен для работы с крупными продуктами и обязательно нужен на любой кухне. Он производится с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием. Им удобно резать крупные твёрдые овощи и фрукты, такие как тыква, сельдерей или арбуз. Им удобно разделывать курицу, крупную рыбу или резать толстые куски мяса. Широкой боковой стороной лезвия удобно давить чеснок. Шеф-разделочный можно использовать как лопатку для переноса нарезки на сковороду или в кастрюлю.

Нож супер-шеф (chief’s) 9” (~25 см)

Нож Супер-шеф всегда производится с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Все это позволяет легко рубить капусту, резать крупные твёрдые овощи и фрукты, такие как тыква, сельдерей или арбуз. Им удобно разделывать курицу или крупную рыбу, резать толстые куски мяса или вскрывать лобстеров. Прекрасно подходит для разрубания хрящей. Обухом ножа можно разбивать панцирь крабов или отбивать мясо, а широкой боковой стороной лезвия удобно давить чеснок.

Нож Супер-шеф можно использовать как лопатку для переноса нарезки на сковороду или в кастрюлю. Работа таким ножом требует соответствующих размеров стола и разделочных досок.

Кухонный топорик (cleaver) 6”-7”(~15-18 см)

Поварской топорик используется для разрубания незамороженного мяса, сочленений и суставов, а так же солёной свинины, птицы с мелкими костями и вскрытия лобстеров. Поварским топориком удобно рубить зелень, но название «топорик» не значит, что этим кухонным ножом можно рубить мясо с толстыми и прочными костями или деревья в лесу. Для этих задач существуют мясницкие топоры, секачи и пилы для разделки мяса, а так же требуются разрубочные колоды.

Поварской топорик обязательно должен иметь толстое и широкое лезвие. Его центр тяжести смещен вперед и это дает возможность прилагать меньше усилий при рубке. Топорик можно использовать как лопатку для переноса нарезки на сковороду или гриль.

Азиатский поварской нож (santoku) 8” (~20 см)

Достаточно редкий нож на нашей кухне. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил.

Декоративный нож (decorating) 4,5” (~11,5 см)

Нож с фигурным лезвием для декоративной нарезки овощей и фруктов, а также замороженного масла и теста.

Нож для тонкой нарезки с волнистым лезвием (hollow edge) 9” (~23 см)

Используется для нарезки тонких кусочков пирогов, тортов или бисквитов. Лезвие имеет фестончатую волнообразную форму и углубления на боковой поверхности. Благодаря этому тонкие пласты продукта не прилипают к лезвию и не крошатся.

Нож для профессиональной нарезки тонких пластов (slicer) 12” (~30,5 см)

Имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие с закругленным концом. Постоянно используется для нарезки шаурмы или тончайших филейных кусков осетрины или ветчины.

Лопатка (spatula) 8” (~20 см)

Это уже не нож, но часто производится в том же стиле, что и ножи. Широкое тупое лезвие с закругленным концом. Используется для приподнимания кексов или тортов, а также переворачивания блинов и омлетов.

Вилка для мяса (carving fork) 7” (~18 см)

В первую очередь вилка используется для работы с большими кусками горячего мяса. Чтобы попробовать готовность курицы в духовке или достать кусок отварного мяса из бульона вам понадобится именно такая вилка.

Держать горячее мясо, отрезая от него порционные куски или разделывать рождественскую индейку и перекладывать на блюдо отрезанное – только именно такой вилкой у вас получится это сделать быстро и безопасно. Обычная вилка не подойдет: вы или обожжётесь, или нарежете криво.

Купите себе мясную вилку и для дома, и для дачи, и проблема снимания шашлыка с шампура или переворачивания куриного бедра на барбекю исчезнет раз и навсегда.

Кухонные ножницы (kitchen scissors)

Отличный кухонный инструмент для разрезания птицы или рыбы. Отрезать плавники, перерезать толстые сухожилия или тонкие куриные косточки вам будет очень удобно этими подпружиненными ножницами, похожими на секатор. Нужный инструмент на любой кухне. 

Составные части кухонного ножа

Все части ножа имеют свои названия. Чтобы делать удачные покупки ножей, полезно знать некоторые из терминов, применяемых в этой области. На рисунке показаны самые важные элементы кухонного ножа:

1. Самая главная часть любого ножа – это, несомненно, лезвие. Лезвие любого ножа делается из нержавеющей стали. Есть два варианта изготовления лезвий: лезвия простых и дешевых ножей делаются штамповкой из листовой стали, а для дорогих, долговечных и профессиональных моделей используется выточка из кованной заготовки. Около режущей кромки лезвие должно быть клинообразным, переходящим ближе к обуху в плоское. Выбирая ширину лезвия, следует помнить, что чем оно шире, тем нож лучше режет, но тем больше усилий придется приложить, чтобы отрезать кусочек.

2. Острие – это кончик лезвия. Форма острия определяется функциональностью ножа.

  2.1. Самое популярное острие – сцентрированное, когда обе кромки лезвия сходятся на середине лезвия или чуть выше этой точки.

  2.2. Поднятое вверх острие позволяет сконцентрировать усилие в определенном месте с меньшим усилием. Для создания поднятого острия режущая кромка плавно закругляется к верхней кромке лезвия.

  2.3. Опущенное книзу острие получается, если верхняя кромка лезвия сама спускается к прямому режущему краю. Эта форма лезвия часто используется в ножах для чистки овощей. В случае с азиатским поварским ножом, такая форма лезвия позволяет делать прямой аккуратный разрез продукта на разделочной доске.

3. Обух – верхняя кромка лезвия. В кухонных ножах линия обуха чаще всего прямая. В моделях с опущенным или сцентрированным острием она спускается вниз, а в моделях с высоко поднятым острием линия обуха поднимается вверх.

4. Режущая кромка – это острая часть лезвия. Условно форму режущей кромки можно разделить на «топор» и «пила». Форма режущей кромки однозначно определяет назначение ножа, ведь «пилить» мясо, когда волокна застревают между зубцами и тянутся за ножом, тяжело, но и порезать мягкий горячий белый хлеб ножом с прямой режущей кромкой невозможно, не помяв его.

 4.1. Ровная, прямая и гладкая режущая кромка наиболее универсальна. Если у вас нет возможности купить несколько разных ножей, то выбирайте только с гладкой режущей кромкой.

 4.2. Ножи с зубчатой кромкой («серрейторная» заточка) хороши для нарезания продуктов неоднородной твердости (например, хлеб, ананас, помидор). Если такие ножи сделаны из очень твердой стали, они долго остаются острыми, в то время как обычный нож давно уже пора точить. Но если зубчатая кромка затупилась, что часто бывает с дешевыми вариантами серрейторных ножей, то ее уже нельзя заточить в обычных условиях. 

 4.3. Многие производители пошли на компромисс и стали производить ножи, у которых с одной стороны гладкая режущая кромка, которую можно точить, а с другой стороны пилообразная или фестончатая кромка, вполне качественно исполняющая функцию «серрейтора» (пилы). 

 4.4. Есть еще один редкий вид лезвия с волнообразной фестончатой поверхностью. Углубления, расположенные по обеим сторонам режущей кромки, препятствуют прилипанию продукта. Такие профессиональные ножи бывают обычно с длинным лезвием и идеальны для нарезки тонких ровных кусков ветчины, сыра, бисквитов.

5. Шейка – это утолщение металла между лезвием и ручкой ножа. Часто с помощью тяжелой металлической шейки производители улучшают балансировку ножа. Раньше металлическая шейка была свидетельством кованого ножа, сейчас чаще всего лезвие, шейку и хвостовик собирают из разных стальных заготовок с помощью дуговой и плазменной сварки. Это связано с тем, что для увеличения долговечности и одновременно снижения стоимости, производители используют разные сорта стали для разных частей ножа. В более дешевых ножах из прокатной стали с пластиковыми ручками шейка отсутствует.

6. Предохранитель – это упор для указательного пальца руки, который предохраняет руку от соскальзывания на лезвие во время работы ножом. Предохранитель может быть частью шейки (если она есть) или частью ручки (если у ножа нет шейки).

7. Ручки современных кухонных ножей делаются из пластмассы, дерева, металла или резины. Поверхность ручки ножа делается такой, чтобы исключить соскальзывание руки. Очень важно, что бы ручка была «эргономичной» – хорошо лежала в руке. Но поскольку форм и размеров рук есть великое множество, то нож надо подбирать персонально под свою руку. Берете в руку и чувствуете сразу – ваш нож или нет. В любом случае на ручках качественных ножей не должно быть сколов, трещин и деформаций. 

8. Хвостовик – это продолжение лезвия, внутренняя металлическая часть ручки ножа. Он может быть открытый или скрытый. Накладки из разных материалов прикрепляются к хвостовику заклепками. В дешевых моделях ножей заклепки чаще всего декоративные, а хвостовик вставлен в пластиковую ручку на 1-2 сантиметра и приклеен в ней. Обращайте на это внимание, поскольку при таком соединении есть большая вероятность, что при постоянной эксплуатации ножа лезвие раскачается и вывалится из ручки.

9. Задний предохранитель – это упор для руки в задней части ручки.

Уход за ножами

Хороший нож будет служить долго, если, конечно, вы его правильно используете, моете и храните. Если вы небрежно обращаетесь с ножом – роняете его на пол, замачиваете в воде, то какими бы нержавеющими и долговечными не были его характеристики, он не прослужит вам долго. Вот несколько простых правил, которые позволят продлить жизнь вашим ножам:

1. Храните ножи отдельно от другой посуды. Самые популярные и удобные способы хранения ножей – на столе в деревянной подставке или с помощью настенных магнитных держателей.

2. Не используйте ножи вместо открывалок, отверток или молотков. Нож должен только резать. Не открывайте кухонным ножом консервы и бутылки. Для каждой работы выбирайте подходящий по размеру нож.

3. Не используйте нож вместо топорика, особенно по костям.

4. Не режьте на твердой поверхности. Деревянные и пластмассовые доски не тупят нож, хотя портятся сами, но на металлических или керамических досках нож будет быстро тупиться. Выберите, что вам дороже – доска или нож.

5. Не кладите ножи с деревянной ручкой в посудомоечную машину. Ножи из высокоуглеродистых сталей не мойте горячей водой.

6. Не замачивайте нож с грязной посудой. Все продукты (особенно сырые овощи) содержат достаточно сильные пищевые кислоты. Любая сталь всегда коррозирует под воздействием пищевых кислот и сильных щелочей от моющих средств и воды. Поэтому после употребления нож нужно сразу вымыть и вытереть насухо.

7.Передавайте нож всегда ручкой вперед и не ловите падающий нож.
8. Не роняйте нож на каменный, мраморный или кафельный пол — если ваш нож сделан из твердого сплава, то это достаточно хрупкий предмет. Пластиковые ручки тоже не вечны – при ударах полистирол, ABC и бакелит легко откалываются и расслаиваются, из ручек ножей вылетают заклепки и вываливаются лезвия.

9. Тупой нож намного опаснее острого. При нарезании к нему приходится прикладывать намного большее усилие и у него выше риск соскользывания.

10. Если вы доверяете ребенку ножи, то научите его правильно ими пользоваться и постарайтесь, чтобы он не резал именно вашим самым любимым ножом.

11. Если лезвие ножа потемнело или покрылось пятнами – протрите его кусочком лимона или лимонной кислотой.

12. Не точите ножи с зубчатым лезвием или со специальными твердо-металлическими или алмазно-керамическими покрытиями. Если вам удастся их наточить, то все их специальные качества на этом закончатся.

13. Используйте для заточки бруски, мусаты, ножеточки и другие специальные приспособления. При заточке нож должен быть чистым и сухим. Не проверяйте качество заточки и остроту лезвия пальцем.

Как выбрать нож

1. Перед тем, кто хочет приобрести ножи для кухни, всегда встают вопросы: нужен набор или какой-то конкретный нож и, далее, купить весь набор сразу или собирать ножи по одному? Попробуем ответить на них. Приобретение целого набора очень заманчиво – все ножи выдержаны в едином стиле и обычно имеют подставку для хранения ножей. Но по прошествии некоторого времени вдруг выясняется, что из набора применяются в основном только два ножа, да и к тем есть претензии: у одного не слишком удобная ручка, второй слишком длинный и т.п. Кто-то с этим примиряется, а кому-то приходится вновь идти в магазин и выбирать тот самый «любимый» нож, к которому запрещено прикасаться прочим членам семьи. Поэтому наш совет – найдите розничного продавца, у которого будут в отдельной продаже подставки и несколько «линеек» различных ножей, – кованных или прокатных с различными типами и фасонами ручек. Размер ножа, профиль клинка и его баланс – категории наиболее субъективные и зависят не только от выполняемых задач, но и от личных антропометрических данных. Сначала выберите себе несколько самых нужных и удобных вам ножей, а потом подберите под них подставку с нужным вам количеством дырок в ней или магнитный настенный держатель. Это займет немного больше времени и денег, зато у вас не будет ножей, которые бесполезно торчат в подставке и мешаются под руками.

2. Если вы все же решили купить набор ножей, то не покупайте его в дешевой подставке из сосны. Редко кто из производителей дешевых серий проводит долгую и трудоемкую операцию по просушиванию этого дерева. В результате через 3-5 месяцев ваша подставка «высохнет» и по ней пройдут несколько трещин. Лучше потратить немного больше денег и купить набор в более дорогой подставке из бука, дуба или каучукового дерева.

3. Не пытайтесь найти один сверхуниверсальный ножик, – чем универсальнее инструмент, тем он менее приспособлен к выполнению отдельных задач.

4. Не покупайте ножи на улице или рынках. Ножи желательно покупать в специализированных магазинах или отделах ножей. Серьезные продавцы ножей работают, как правило, с серьезными производителями. Продавцы в специализированных магазинах предпочитают объективно информировать покупателя, сравнивая особенности разных моделей, что позволяет вам сделать однозначный выбор. Немаловажно, что приобретая нож в таком магазине, вы можете быть уверены, что покупаете не «холодное оружие», а предмет «хозяйственного-бытового назначения», имеющий сертификат.

5. Покупать с «зубами» или без? Постараемся еще раз разобраться, нужен ли вам «серрейтор». С одной стороны, серрейторы имеют «агрессивную» режущую кромку и продолжают резать еще долго после того, как стали тупыми. Таким образом, серрейтор можно не точить достаточно долго. Но! На практике покупка зубчатого ножа означает то, что через некоторое время (от 3 месяцев до 2 лет в самых дорогих вариантах) вам придется либо покупать новый нож, либо отдавать его в «Металлоремонт» на заточку, откуда вы получите «модернизированную» версию без зубцов. Кроме того, большой ряд кулинарных задач выполнить качественно зубчатым лезвием просто невозможно, и работать им тяжелее, – вам приходится не резать, а постоянно пилить продукты. Таким образом, если вы умеете точить ножи или не ленитесь иногда сходить в «Металлоремонт», то не покупайте ножи с зубчатой режущей кромкой или покрытые специальным сверхтвердым сплавом. И наоборот, если вы не большой любитель работы на кухне, едите в основном пельмени и не хотите точить ножи, купите недорогой набор из 5 ножей с серрейторно-волнообразной заточкой или супердорогие ножи с алмазным или твердосплавным покрытием режущей кромки.

6. Если вы у продавца узнаете марку стали купленного ножа, то будете понимать, какие основные достоинства и недостатки будут у вашего ножа: будет ли он ржаветь, тупиться или кромка будет крошиться при неаккуратной заточке. Помните, что не бывает вершин совершенства, которые вы хотите получить. Нож сделан всего навсего из ржавеющего железа и лишь только химические добавки в обычную сталь придают ей свойства, нужные потребителю. К сожалению, ни один производитель не достиг полной универсальности в этом вопросе. Однако главным для потребителя является требование, чтобы компоненты, применяемые в производстве стали для кухонных ножей, были экологически чистыми и не содержали веществ, способных вызывать отравления. Чаще всего бывает, что ножи, купленные с рук, произведены мастерами-кустарями с применением стали, предназначенной для изготовления инструмента, поэтому ни о какой гигиене и экологичности говорить не приходится.

Как избежать подделки

В условиях российского рынка предпочтение имеет смысл отдавать известным маркам, но не всегда «чем дороже, тем лучше». На цену может влиять качество материалов, технология производства, известность марки, модный дизайн или упаковка. При выборе ножа совершенно необязательно гнаться за модной маркой. Известность не всегда есть признак высококачественного ножа. Любой завод выпускает несколько товарных «линеек» с разными уровнями качества, ориентированными на разные кошельки. Здесь, как в парфюмерии и модной одежде, вы зачастую можете переплатить много раз за имя и упаковку, а не за качество. Хотя, конечно, самая дешевая «линейка» известного производителя никогда не будет дефектной, но не требуйте от нее тех качеств, за которые вы не платили.

Как и любой другой качественный продукт, ножи хорошей торговой марки имеют «двойников» со слегка видоизмененным (на одну незаметную букву) названием. Кроме того, всегда на рынке есть откровенные подделки под фирменные образцы. Выявить их достаточно трудно, поэтому мы дадим вам несколько советов как это можно сделать:

• Избегайте ножей без указания фирмы-изготовителя. Добросовестные производители гордятся своим именем и поэтому в клейме такого ножа будет не только название, но и узнаваемый логотип завода. Обращайте внимание, если после известного названия стоит слово «International». Обычно простые модели известных мировых производителей делаются в Турции или в Китае и вы переплачиваете в несколько раз за известную марку при весьма среднем качестве изделия.
• Большое внимание обращайте на качество металлической поверхности. Гладкость поверхности (отсутствие неоднородности) без какого-либо покрытия достигается очень трудоемким и многоуровневым процессом шлифовки. Поскольку встарь это искусство передавалось по наследству, то этим и объясняется региональная концентрация ножевого производства: в России – Павлово-на-Оке и Нижегородский край, в Германии – Золинген, в Англии – Шеффилд, во Франции – Тьер, Лангр и Ножан, в Швеции – Мора, в Японии – Секи, в Китае – Яньджань.
• Травление, электрохимия или штамповка – вот основные методы получения на металлической поверхности клейма или узора. Если штампованный рисунок или клеймо неравномерно по глубине в разных фрагментах, то изделие скорей всего поддельное. Травление и электрохимия – наиболее сложные, требующие высокой квалификации и дорогого оборудования методы нанесения клейма, поэтому реже подвергаются подделке. Выполненные таким образом рисунки имеют ровный цветовой оттенок. Как правило, известные производители пользуются травлением, а не штамповкой, поскольку при штамповке от удара по лезвию нарушается кристаллическая структура металла и он «слабеет» в этом месте. Если нож сделан из твердой высокоуглеродистой стали, никто не станет «долбить» по нему штампом. Ну и вне всякого обсуждения ножи, на которых логотип нанесен краской. Чаще всего это встречается с пресловутым «SOLINGEN».
• При покупке ножа обращайте внимание на качество сборки. Культура производства достигается годами его совершенствования и не поддается подделке. Все детали высококачественного ножа должны быть тщательно подогнаны друг к другу. Если рукоятка крепится к лезвию заклепками, то не должно быть никаких сколов или трещин около заклепок.
• При покупке ножа обратите внимание на то, как и во что упакован нож. Красивая, качественная и удобная упаковка обычно говорит о высоком качестве того товара. Грубое оформление характерно для низкосортных ножей, когда производитель экономит на любой мелочи. Никогда не покупайте нож «закатанный» в так называемую «блистерную» упаковку, которую невозможно открыть, не повредив при покупке. Будьте уверены, что то, что вы увидите дома, вскрыв упаковку, вас не порадует. Ни один хороший производитель этого не сделает – нож нужно выбирать «по руке», а для этого во время покупки его нужно держать в руке.
• Избегайте покупать не заточенные до рабочей остроты ножи. Режущие качества каждого ножа во многом зависят от правильного угла заточки режущей кромки. Самостоятельно качественно заточить изначально тупой нож без специального инструмента и опыта невозможно.
• Не покупайте ножи только из-за низкой цены. Дешевизна относительна – ножи потому и дешевые, что на их производство много не тратились. Эти ножи часто ломаются, не прослужив и года. Дешевые ножи хороши, если вы собираетесь потерять их на пикнике, в поезде, больнице или общежитии.
• Приличные производители давно описывают характеристики изделия на языке страны потребителя, то есть для нас – на русском.
• Не покупайте ножи, на которых написано кичливое «German или Japan Design» – германский или японский дизайн, «Hand made» – ручная сборка или «Laser stainless steel» – лазерная нержавеющая сталь. Смотрите, чтобы на упаковке была указана марка стали, её твердость или технология производства.

Материалы и технологии изготовления ножей

1. Сталь для кухонного ножа. Примитивно говоря, сталь – это сплав железа с углеродом. Если углерода слишком много, то получается чугун. Если слишком мало – то это жесть. Все, что посередине – можно назвать сталью. Но, конечно, различные типы стали определяются не только пропорцией железа и углерода, сколько легированием различными добавками и примесями, которые придают стали различные свойства.

Твердость стали измеряется по «шкале Роквелла» в единицах твердости HRC. Топоры обычно имеют твердость стали от 62 до 70 HRC. Твердость стали охотничьих ножей колеблется в пределах от 58 до 62 HRC, кухонных ножей от 48 до 57. Показатель ниже 52 HRC для хорошего ножа недопустим, – вам придется точить его каждый день. Оптимальной является твердость 56 +-1, но не все заводы готовы выдерживать этот показатель, поскольку такая твердость требует определенной закалки, которую не могут получить дешевые сорта стали.

Десятки сортов стали используются для ножей и почти каждый крупный производитель предпочитает свой сорт. И все же до сих пор ни какая ныне известная марка стали не может удовлетворить всем, достаточно «полярным» требованиям, предъявляемым потребителями к ножу:

  — Режущая кромка должна быть твердой для долгого сохранения заточки.
  — Лезвие ножа должно иметь твердость, позволяющую заточить его в домашних условиях.
  — Лезвие должно быть упругим и гибким для возможности нарезки тонких кусков.
  — Нож должен быть тяжелым и мощным для нарезания замороженного мяса, рыбы, капусты.
  — Ручка и лезвие ножа должны быть тщательно сбалансированы по весу для удобства работы.
  — Нож должен быть нержавеющим и устойчивым к пищевым кислотам.
  — Нож не должен быть очень дорогой. Все же это предмет повседневного использования.

Таким образом, производителям приходится постоянно искать компромисс:

•   Когда производитель применяет абсолютно «нержавеющие» и дешевые марки стали, то ножи имеют слабую стойкость режущей кромки и быстро тупятся, хотя при этом они легко затачиваются и не дороги. Правда при прямой кромке точить их надо будет через день, поэтому из таких сталей чаще всего делают дешевые «серрейторы». Хотя даже в случае мелкозубчатой режущей кромки эти ножи будут острыми не более полугода. Зато им не нужно никакого ухода и если даже вы будете их замачивать в «Асе» они будут всегда блестящими; если нож упадет на пол, лезвие такого ножа никогда не отколется, – эти ножи не тяжелые и сделаны из тонкой полоски мягкой стали.
•   Твердые марки стали более дорогие. Но несомненным преимуществом является то, что эти ножи очень долго держат заводскую заточку, и когда вы вновь заточите нож после длительной работы, то будете долго и с удовольствием им пользоваться. Часто из таких сталей делают дорогие кованые ножи. Их основной недостаток в том, что они не достаточно устойчивы к коррозии (как только хром повышает нержавеющую составляющую стали, он одновременно снижает твердость). Поэтому небольшую проблему в эксплуатации этих ножей составляет уход за ними: эти ножи нельзя надолго замачивать в воде, иначе они коррозируют, темнеют, на поверхности образуется слой, наподобие патины. После использования и мытья необходимо ножи сразу протереть и хранить отдельно от другой посуды. Также им требуется аккуратности в обращении, иначе режущая кромка может выкрашиваться кусками или, если нож уронить на кафельный пол несколько раз, то хвостовик легко может лопнуть в местах сверления дырок под клепки для крепления ручки и т. п.
•   У порошковых сталей есть максимальное количество хороших свойств, кроме цены. Порошковая металлургия – очень дорогое удовольствие для кухонных ножей.

Чем выше процент содержания углерода в стали, тем она тверже. Максимально возможное содержание углерода в стали для производства ножей – около 2%, при более высоком содержании сталь становится нековкой и дорогой. В лучших сталях этот показатель достигает 1,2%, в большинстве недорогих марок 0,6 — 0,8%. Упрощенно можно сказать, что высокоуглеродистые марки стали имеют лучшую стойкость режущей кромки (т.е. дольше не тупятся), одновременно имея меньшую прочность и ударную вязкость. Это делает необходимым применение больших углов заточки. Мягкие, низкоуглеродистые стали, наоборот, хуже держат заточку но позволяют задавать меньший угол заточки, что важно в ножах для тонкой работы.

Когда вам розничный продавец гордо сообщает о «молибдено-титановых» добавках в сталь, хорошо бы знать, нужно ли вам это, какие утилитарные свойства ножа при этом улучшаются и стоит ли за это переплачивать. Так что же дают легирующие добавки?

•   Углерод (С) является самым важным и самым влиятельным элементом сплава. С одной стороны, он повышает прочность, твердость и улучшает шлифовку, но с другой – уменьшает ковкость и увеличивает хрупкость.
•   Хром (Cr) обеспечивает стойкость к коррозии. Также он увеличивает прочность при растяжении и восприимчивость к закалке.
•   Марганец (Mn) повышает твердость, сопротивление износу и предел прочности. В больших количествах добавляет хрупкость. с одной стороны, и восприимчивость к закалке с другой.
•   Молибден (Mo) содействует кристаллизации и увеличению твердости, прочности. Улучшает обрабатываемость и коррозионную стойкость, повышает вязкость.
•   Никель (Ni) вместе с хромом добавляет растяжимость, твердость и коррозионную стойкость.
•   Фосфор (P) в высоких концентрациях создает хрупкость.
•   Кремний (Si) повышает эластичность, текучесть и увеличивает предел износостойкости. Деокисляет и дегазифицирует литой металл, чтобы удалить кислород, при этом упрочняя составную часть железа феррит.
•   Сера (S) действует как и фосфор.
•   Вольфрам (W) добавляет жесткость, прочность, вязкость и твердость.
•  Ванадий (V) сильный карбидообразователь (карбиды делают сталь устойчивой к истиранию), увеличивает сопротивление ударам и химически агрессивным средам и отлично держит заточку.

2. Материалы для ручки ножа. Материалами ручек современных ножей обычно является пластик бакелит или ABS (тройной сополимер стирола, акрилонитрила и бутадиена). Часто дешевые ножи сделаны с ручками из полипропилена. Все эти материалы очень стойки к активным химическим веществам, прочны и технологичны. Пластмассовые ручки дорогих ножей имеют удобную эргономичную форму.

Традиционны на российском рынке деревянные ручки. Это красиво, но такая ручка требует определенного ухода. Хорошая деревянная ручка не имеет трещин, дефектов и плотно прилегает к металлической части. Но, к сожалению, дерево менее гигиенично, чем пластик: ножи с деревянной ручкой нельзя мыть в посудомоечной машине. Хотя эта проблема мало волнует российских домохозяек, а дерево гораздо «теплее» и привычнее лежит в руке.

В некоторых моделях используются металлические ручки специальной формы и фактуры, которая не допускает скольжение руки. Это самый гигиеничный вариант ножа. В этом случае не существует никаких соединений разнородных материалов, куда попадала бы и задерживалась влага и пищевые кислоты. При падении на пол ручка такого ножа никогда не расколется.

Последняя разработка германского завода «BORNER GmbH» – это ручки из термостойкой резины. В первую очередь, очень приятно, что ни при каких обстоятельствах такая ручка не будет скользить, в любой руке такая ручка лежит плотно и удобно. Второе важное преимущество, что при падении ножа на пол ручка никогда не расколется сама и смягчит удар, приходящийся на лезвие. Кроме того, дизайн такой ручки позволяет повесить самый нужный нож на крючок рядом с другой кухонной утварью у плиты или у рабочего стола.

Правка и заточка ножей. Что для этого использовать

Со временем даже хороший нож теряет свою остроту. Чтобы хорошо выправить или заточить нож нужно иметь необходимые инструменты и правильно ими пользоваться. Однако сначала перечислим случаи, когда ножи точить нельзя:
А) Керамические лезвия на основе оксида циркония имеют очень высокую твердость и почти не тупятся – поэтому никогда не точатся. По твердости керамические лезвия уступают только корунду и алмазу. Правда, большими недостатками керамического лезвия являются его повышенная хрупкость и высокая стоимость. Большая печаль овладевает хозяйкой ножа стоимостью в 150 долларов, когда керамический нож падает на кафельный пол.
Б) Зубчатая (серрейторная) режущая кромка на лезвиях дорогих ножей делается из твердых износостойких сталей с помощью заточных автоматических станков с лазерным контролем угла заточки. Именно это делает невозможным заточку затупившегося ножа в домашних условиях.
В) В некоторых моделях ножей режущая кромка покрыта специальным твердосплавным металлическим или титано-керамическим слоем, обеспечивающими повышенную износостойкость режущей кромки. Естественно, после заточки такого ножа, никакого твердого слоя не остается. Да и точить такой нож, снимая это покрытие, можно только на станке.

Теперь немного о том, как сделать острыми ножи, которые можно точить.

1.«Правка» ножа. Если недавно купленный или недавно заточенный нож потерял былую остроту, то режущую кромку можно подправить с помощью мусата или на тонком точильном камне. Мусат – это стержень, сделанный из очень твердой стали, или из обычной стали но с напылением алмазного покрытия или вообще из керамики. Стальной мусат напоминает круглый напильник с бороздками осевого направления. Во время правки ведите по мусату режущей кромкой ножа от себя, плавно сдвигая нож от рукоятки к острию.

«Поправить» нож можно несколько раз, однако, в конце концов, придется точить нож как следует. Обычно это делают на точильном камне средней зернистости или на специальных приспособлениях для заточки.

2. Заточка ножа.
А) На точильном камне.
Точильные камни имеют разную степень зернистости: грубые используются для восстановления правильного угла заточки и формы режущей кромки; средние используются для заточки как таковой; тонкие используются для чистовой правки ножа. Чем больше размер бруска, тем легче поддерживать правильный угол заточки. Приняты следующие рекомендации по заданию общего угла режущей кромки:
   — до 10° — бритье, хирургия, тонкие срезы препаратов.
   — от 10° до 20° — деликатные задачи по достаточно мягкому материалу, требующие
легкости работы: шинковка овощей, работа с филейной частью и пр.
   — от 20° до 25° — поварские ножи различного профиля.
   — от 22° до 30° — охотничьи, походные и туристические ножи.
   — от 25° до 40° — ножи разделочные и для тяжелых работ.
Имейте в виду, что угол, под которым точится нож с симметричной режущей кромкой, является половинным: если угол между плоскостью лезвия и плоскостью точильного камня будет 10°, то общий угол заточки окажется равным 20°.
        Во время заточки нож ведут по камню круговыми движениями режущей кромкой вперед, одновременно сдвигая кромку от рукоятки к острию.
Очень важно поддерживать постоянный угол заточки. Контроль постоянного угла можно производить с помощью фломастера: закрасьте им режущую кромку и после нескольких циклов точки оцените состояние краски, – если она снимается не равномерно, то вы «заваливаете» режущую кромку. Если заточка ножа идет равномерно, то продолжайте, и не забудьте точить попеременно обе стороны.
        После заточки на среднем камне режущую кромку хорошо бы поправить на тонком камне, – это делает лезвие более ровным и заточку более долговечной.
Б)Точилкой для ножей.
Точилки для ножей могут быть разнообразными, но все они достаточно просты в обращении. Как правило, это несколько металлических или керамических дисков, укрепленных в пластмассовом держателе с направляющей. Они значительно облегчают задачу, стоящую перед домохозяйками. Когда вы вставляете нож между дисками по направляющей, вам не надо следить за поддержанием правильного угла заточки. Но в результате этого все ножи у вас, вне зависимости от их предназначения, будут заточены под одним углом.
В) Наждачной бумагой.
Наждачная бумага используется только если нет точильного камня. В этом случае нужно использовать водостойкий наждак, укрепив его на ровной поверхности (например, обтянуть им деревянный брусок).
Г) В мастерской.
Совсем не обязательно точить нож самостоятельно в домашних условиях. В любой мастерской «Металлоремонта» вам заточат нож быстрее и правильнее, чем вы это сделаете дома. Но будьте внимательны! Плохой мастер на станке может легко испортить форму лезвия дорогого ножа.
Никогда не проверяйте качество заточки руками. Даже при неглубоком порезе микроскопические металлические опилки, попавшие в порез, не дадут ране быстро зажить. Лучше возьмите лист бумаги вертикально одной рукой и попробуйте его разрезать на весу. Остро заточенный нож легко справится с этой задачей, какого бы размера он не был.

▶▷▶▷ как сделать гард для ножа своими руками

▶▷▶▷ как сделать гард для ножа своими руками

Интерфейс	Русский/Английский
Тип лицензия	Free
Кол-во просмотров	257
Кол-во загрузок	132 раз
Обновление:	11-04-2019

как сделать гард для ножа своими руками — Небольшой совет, как делать больстер из толстого металла wwwyoutubecom watch?voEYB10dHqGw Cached Видео старое, но для новичков будет полезно Unlimited recording storage space Live TV from 60 channels No cable box required Изготовление рукояти больстера всадной монтаж Страница 2 oleorrukak_sdelat_nozhkak_sdelat_rukojati_dlja_nozha Cached Как сделать нож своими руками Как сделать клинок ножа Как сделать ножны из дерева для ножа своими руками Изготовление такого ножа не требует от вас наличия печи, молота и наковальни Нож своими руками MyOutdoors — Рыбалка, охота и просто wwwmyoutdoorscablogs?qnode82 Cached Super Молодец DMASTER Сам люблю что-то сделать своими руками и прекрасно понимаю сколько труда, а главное души вложено в данное произведение искусства Нет, на CNC так не получится Нож своими руками — Fishkinet fishkinet1710792-nozh-svoimi-rukamihtml Cached Как вести себя с врачом, чтобы стать VIP-пациентом (5 фото) 12 лучших самодельных штук из картона для ваших любимых котиков Диорамы Кnife своими руками Люстра из бутылок Нож из Деревянная ручка для ножа своими руками: чем пропитать и stroimdelaemrusdelat-derevyannuyu-ruchku-nozha Cached Деревянная ручка для ножа своими руками вовсе не такая сложная задача, как кажется на первый взгляд Как сделать деревянную ручку для ножа Деревянная ручка для ножа своими руками Oleor — Музыка и oleorrukak_sdelat_nozh480-derevyannaya-ruchka-dlya Cached Деревянная ручка для ножа своими руками Как сделать рукоятку для ножа из дерева Рукоятка ножа своими руками Рукоятка для ножа из дерева своими руками От простого к сложному Изготовление наборной гарды — YouTube wwwyoutubecom watch?vNpjQSkN_YhE Cached Во время изготовления решили снять видео про гарду ( а если точнее, то как и из чего она делается Skip navigation Изготовление ножа своими руками в домашних условиях wwwholodnoe-oruzhieruizgotovlenie-nozha-svoimi-rukami Cached Данная статья написана для новичков, которые хотят изготовить нож в домашних условиях своими руками от начала и до конца Чуть более подробно в эту тему мы углубились в статье как сделать нож Быстро сделать гарду к ножу gunsallziporgtopic5717584html Cached Кстати, не факт, что после установки такой гарды нож будет расценен полицейскими как холодное оружие Но для тех, кто не хочет проблем, такую гарду можно сделать еще и быстросъемной Комбинированный монтаж рукояти::: Woodcraftifua — Статьи woodcraftifuakomb_montag1html Cached Вот я и решил для себя — если дамаск — то, лучше как обкладки на проверенной стали И красиво, и почти гарантия резучести ножа Вот Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster, smarter, easier way to browse the web and all of 1 2 3 4 5 Next 5,870

• Расписание фильмов, афиша, новинки, фотогалеря, акции. Joomla! — the dynamic portal engine and conte
• nt management system. quot;Скоро здесь появится актуальное расписание. quot;Популярная механикаquot; — журнал. Статьи о технологиях, истории, оружии, архив номеров, условия подписки. Как сделать свет
• ; — журнал. Статьи о технологиях, истории, оружии, архив номеров, условия подписки. Как сделать светящийся в темноте бумеранг: видео. Сайт для женщин quot;Ева.руquot;: форумы, конкурсы, доски объявлений. Красота, беременность, дети, дом, здоровье, рецепты, любовь. Место для встреч с друзьями и для поиска новых. Возможность найти одноклассников, однокурсников и бывших коллег по работе. Возможность организации сообществ по интересам. Торговая площадка для покупки и продажи авторских handmade работ и дизайнерских вещей. Работы мастеров: шитье, бисероплетение, роспись, керамика. Научно-популярный портал для творческой научно-технической молодёжи. Анонс номера, архив материалов, общение, публикация материалов. Условия пользования Политика конфиденциальности. Нож quot;Хищникquot; кованный с литыми гардами с долой, производство Кизляр — купить в интернет-магазине Экспедиция с доставкой в Москве, СПб и любой регион России. Цена, характеристики. Двадцать седьмого февраля 1815 года дозорный НотрДам де-ла-Гард дал знать о приближении трехмачтового корабля quot;Фараонquot;, идущего из Смирны, Триеста и Неаполя. Маэстро на все руки. Житель терновки иван сухарев в свои 23 года играет на 8 музыкальных инструментах причём на трёх из них пианино гуслях и калюке он может музицировать одновременно.

афиша

фотогалеря

• то как и из чего она делается Skip navigation Изготовление ножа своими руками в домашних условиях wwwholodnoe-oruzhieruizgotovlenie-nozha-svoimi-rukami Cached Данная статья написана для новичков
• но для новичков будет полезно Unlimited recording storage space Live TV from 60 channels No cable box required Изготовление рукояти больстера всадной монтаж Страница 2 oleorrukak_sdelat_nozhkak_sdelat_rukojati_dlja_nozha Cached Как сделать нож своими руками Как сделать клинок ножа Как сделать ножны из дерева для ножа своими руками Изготовление такого ножа не требует от вас наличия печи
• не факт

как сделать гард для ножа своими руками Все результаты Как сделать гарду для ножа своими руками Русский булат как сделать гарду для ножа своими руками купить ножи от производителя Русский булат Видео Изготовление наборной гарды Мастер Поздняков YouTube июл г Как сделать больстер на нож своими руками Ножедел Любитель YouTube сент г БОЛЬСТЕР ДЛЯ НОЖА ДЕЛАЕМ САМИ Sergei Kim YouTube мая г Все результаты Нож своими руками Фишкинет окт г Купил клинок, гарду и пяточку нож , своими руками , сделай сам За неимением наждака можно сделать руками, уйдет до получаса Изготовление ножа своими руками в домашних условиях wwwholodnoeoruzhieruizgotovlenienozhasvoimirukamivdomashnixusloviyax Похожие Рейтинг , голосов Изготовление ножа своими руками в домашних условиях Из какой стали сделать нож вопросы для других статей, можете почитать материалы Гарда специально предназначенная для защиты руки владельца ножа часть Картинки по запросу как сделать гард для ножа своими руками Другие картинки по запросу как сделать гард для ножа своими руками Жалоба отправлена Пожаловаться на картинки Благодарим за замечания Пожаловаться на другую картинку Пожаловаться на содержание картинки Отмена Пожаловаться Все результаты Красивая гарда для рукояти ножа Кельтский орнамент латунь Красивая гарда с интересным орнаментом обеспечит надежный упор на Это прекрасная находка для тех, кто любит делать ножи своими руками Изготовление рукояти ножа Интернетмагазин ножей от wwwknifeslrumaterialidljarukojatejhtml Похожие Всадной способ даёт возможность сделать рукоять ножа более Фото будет позже, Гарда шайба самый простой и не дорогой вид гарды, её названи гарда для ножа своими руками НеПропаду июл г На этот раз решил сделать съёмную гарду упор на вполне себе хозбыт как гражданскую версию знаменитой финки НКВД Как я рукоять ножа решил сделать Пикабу окт г С таким же успехом, можно не запариваться и купить гальку, Для того, чтобы сделать больстер это как гарда , только намного Как сделать больстер или гарду на нож мир оружия Постила апр г Как сделать больстер или гарду на нож Вячеслав Полещиков Ножи сделанные из неожиданных вещей фото ; Нож своими руками MyOutdoors Рыбалка, охота и просто wwwmyoutdoorscablogs?qnode Похожие апр г И особенно точно надо подогнать лезвие и гарду зазор между Сам люблю чтото сделать своими руками и прекрасно понимаю Все про ножи как сделать нож ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ В армии Перейти к разделу Как сделать нож своими руками Чтобы сделать нож своими руками одного Гарда или медный больстер в чем отличие? Изготовление ножа и ножен своими руками Ribalychru Похожие июл г Последнее время модно стало работать руками Изготовление ножа и ножен своими руками Изготовление якутского ножа Как сделать обручальное кольцо своими руками Аквариум своими руками легко и Не найдено гард Сборка ножа Сибирский охотник Блоги Своими руками Рейтинг голосов мая г Сборка ножа И гарда предохраняет его от слома в переходе клинка в хвостовик Ну и на самом хвостовике не сложно наждаком сделать ерша Немного не в тему, хочу спросить у автора, на фото тиски Финка НКВД своими руками В ЗАПАСЕ Ножи апр г Комплект заготовок и клинок Подгоняем гарду На этом фото , собственно, моё рабочее место по сборке ножей обычный табурет в Нож своими руками фото Nlomirru окт г Купил клинок, гарду и пяточку нож , своими руками , сделай сам За неимением наждака можно сделать руками, уйдет до получаса Гарда для шашки Литье из мельхиора для рукояти ножа Артикул , Нет в наличии Гарда литье из мельхиора для изготовления шашки Представленное изделие позволит создать своими руками оригинальную украшенную шашку из чего сделать больстер Изготовление ножей Советы ВКонтакте Можно конечно купить , но есть варианты сделать из чего то не нужного, или легко доступного Например из монеты, или расковать жало паяльника Не найдено гард Схема ножа для выживания Ritsuru wwwritsurusnnojdlyavyijivaniyahtml Похожие нояб г Прежде всего, что стоит отметить учитесь делать ножи из марок сталей, можно купить , заказать нож по своему вкусу у мастера, я лишь Встречал мнение, что гарда мешает в бытовом плане хотя это на мой Изготовление охотничьего ножа Поэтапно Охотничьи ножи Охота forumihunterrutopic Похожие мая г сообщений авторов По труднообъяснимой причине я решил гарду сделать не трех , а Эпоксидку я сегодня купить забыл, поэтому склейку отложим до Как изготовить нож в домашних условиях Нож мая г Возможно ли и как сделать нож своими руками ? защитнодекоративные элементы гарда больстер или нижняя втулка, навершие Изготовление повседневного ножа Сделай Сам! makerus_noj_php Похожие На фото Вейн Годдард работает на своем заднем дворе Если и сегодня вы будете делать уродливые ножи , вам просто не будет оправдания Гарда проектного ножа является интегральной частью рукоятки гарда и Рукоять ножа Милитари Ревю мая г Гарда и навершие на рукояти ножа Предохранение руки от соскальзывания вперед на клинок при колющем ударе находится в этом списке функций гарды на сорок Если сделать хвостовик узким, то ослабим его конструкцию И вот рубрика своими руками подвигла это Нож своими руками ЯПлакалъ нояб г сообщений авторов Нож своими руками , Нож из строгального полотна Так за пару часов вырезал из нержавейки гарду , высверлил отверстия под клепки, трубки для ганджубаса делать Так же залакировать ваащпе супер будет! Нож разведчика Википедия Похожие Нож армейский образца года Нож разведчика, НР, НА уставная модель В обоих хватах нож лежит в руке перевёрнуто относительно обычного традиционного положения ножа , поэтому и гарда получила соответствующий изгиб Рукоять и ножны выполнялись из дерева и окрашивались в Как сделать самостоятельно качественный клинок, лезвие и Как сделать самостоятельно качественный клинок, лезвие и спуски ножа своими руками в домашних условиях Пошаговое описание с наглядными фото Охотничий нож своими руками поэтапная инструкция, чертежи Охота Оружие и боеприпасы Охотничий нож своими руками можно изготовить при наличии всех Большой массе должны сопутствовать соответствующая гарда и толстая рукоять На этом этапе нужно сделать отверстие под штифты в рукояти клинка Стилет своими руками Стилет оружие с историей Как это Гарда у стилета практически отсутствует, а навершье рукояти слегка Если вы хотите сделать нож своими руками , необходимо позаботиться о его Нож своими руками в домашних условиях страница Gunsru Talks forumgunsruforummessagehtml Похожие июн г сообщения автора Автор, Тема Нож своими руками в домашних условиях просмотров китайскую сувенирщину, то можно сделать общий вывод более дерьмовый складник Миф У нормального ножа должна быть гарда Литье для ножей гарды, навершия Клинки для ножей Магазин Похожие Гарда литьё притин, , латунь, длина мм Если вы любите или только планируете делать ножи своими руками , без этих Как сделать деревянный нож своими руками? AutoGearru Информация о том, как сделать деревянный нож своими руками лезвие, рукоятка, гарда и поперечина один из важных элементов в конструкции Кованый нож своими руками и ножны из кожи У Самоделкина Ножи и мечи окт г Кованый нож своими руками и ножны из кожи Гарду мы будем делать из латуни, для этого понадобится брусок Отрезаем нужный Легкая гарда для рукояти ножа Ветвь мельхиор Также она несет защитную функцию, препятствуя соскальзыванию руки на ветвей отличная покупка для тех, кто хочет сделать нож своими руками или Чтобы купить гарду для рукояти ножа Ветвь мельхиор, добавьте Конструкция нескладного ножа Военное обозрение Похожие февр г Ограничитель часть ножа между клинком и рукоятью, которая предотвращает соскальзывание пальцев руки с рукоятки на лезвие ножа Название гарда , которое иногда используется при описании ограничителя, Самый лучший нож это нож сделанный своими руками ,и естественно Изготовление ножей Изготовление ножей своими руками klinokuaru О ножах февр г Искусственные материалы для изготовления рукояти ножей Быстрорез, из чего можно сделать хороший нож без закалки Нож своими руками сделать качественно в домашних условиях Хочу всё знать! Рейтинг , голоса В последнее время информация о том, как сделать нож своими руками , стала На этом этапе необходимо выполнить рукоять, навершие и гарду , если Как сделать гарду на фултанг Популярное оружие PopGunru янв г Поглядите конструкцию оригинального ножа Беара Гриллза от Роберта Бейли Фото с zadi, автора к сожалению не помню Делаем рукоять для ножа Делаем наборную рукоять для ножа Сделать ручку для ножа подобным образом лучше из бересты либо очень тонкой Изготовление ножа своими руками в домашних условиях Гарда специально предназначенная для защиты руки владельца ножа часть Изготовление рукояти охотничьего ножа Мастерская дамаска knifeklinokrublogstatiiizgotovlenierukoyatkinozhasamostoyatelnokustarno Похожие нояб г При наличии готового клинка сделать нож своими руками вполне по Начните с несложной формы, отложите гарду и причудливые Как сделать нож своими руками советы и инструкция Ogodomru ogodomru Оборудование и инструменты Как сделать нож своими руками выбираем модель; Как сделать нож в домашних На этом этапе выполняется рукоять, навершие и гарда , если она Нож таежного охотника как выбрать или сделать своими руками? pohodlifehackru Охота Оружие Сталь Создание своими руками ; Лучшие таежные ножи Якутский таежный нож Рукоятка, диною в среднем см, не имеет упора или гарда Фотографии классических и современных охотничьих ножей naohotycomaksessuaryklassicheskieisovremennyeohotnichinozhihtml Похожие Именно поэтому охотничий нож имеет большое лезвие, развитую гарду , обоюдоострую или Сложно ли сделать охотничий нож своими руками ? Наборная ручка ножа из бересты своими руками samodelkainfomodelisamodelnayanabornayaruchkanozhaizberestyihtml Похожие Рейтинг голоса мая г Фото инструкция как сделать ручку для ножа из бересты снаряжения нож из хорошей стали без ручки, те сам клинок и гарда к нему Какую рукоять ножа выбрать, какой материал лучше Ручка ножа Похожие С уважением, магазин Златоустовских ножей MyBestBuy На фото всадной сквозной монтаж рукояти на ноже Таежный от фирмы ОружейникЪ Рукоять С ней легко работать, можно делать даже более тонкую полировку пальца при прямом хвате в том месте, где начинается гарда или больстер Хвостовики ножей Виктор Кузнецов kuzneccomhvosthtm Похожие Хвостовики ножей в одно целое и его возможно сделать в тайге с помощью костра и дроби, что немаловажно Это крепление заодно может упираться в гарду и держать ее Поэтому стандартная схема примерно такая Гарда для ножей фото Комфорт сервис авг г Гарда для ножей фото Как сделать гарду для ножа своими руками Гарда для ножей фото Как сделать гарду для ножа своими руками Финка Охотничий Нож, Какие Размеры, Клинок и Ручка Оружие Холодное оружие Рейтинг голос Финский нож является традиционным российским холодным оружием Изделие имеет двухстороннюю гарду Sобразной формы, которая является Комплект для рукояти ножа тыльник с гардой Интернет Комплект гарда , навершие для рукояти ножа стальную проволоку разрезать для того что бы сделать нож для нужного дела необходима изготовления ножа наиболее трудоемким является ковка ножа своими руками Следует Гарда для ножа своими руками из чего сделать Интернет Из чего сделать больстер для ножа своими руками Гарда ножа своими руками Из чего сделать ножны для ножа своими руками Гарда для ножа Вместе с как сделать гард для ножа своими руками часто ищут больстер для ножа своими руками литье для ножей своими руками изготовление ножей своими руками гарда для ножа больстер из монеты как сделать навершие для ножа ручка для ножа из дерева своими руками изготовление ножей в домашних условиях Документы Blogger Hangouts Keep Jamboard Подборки Другие сервисы

Расписание фильмов, афиша, новинки, фотогалеря, акции. Joomla! — the dynamic portal engine and content management system. quot;Скоро здесь появится актуальное расписание. quot;Популярная механикаquot; — журнал. Статьи о технологиях, истории, оружии, архив номеров, условия подписки. Как сделать светящийся в темноте бумеранг: видео. Сайт для женщин quot;Ева.руquot;: форумы, конкурсы, доски объявлений. Красота, беременность, дети, дом, здоровье, рецепты, любовь. Место для встреч с друзьями и для поиска новых. Возможность найти одноклассников, однокурсников и бывших коллег по работе. Возможность организации сообществ по интересам. Торговая площадка для покупки и продажи авторских handmade работ и дизайнерских вещей. Работы мастеров: шитье, бисероплетение, роспись, керамика. Научно-популярный портал для творческой научно-технической молодёжи. Анонс номера, архив материалов, общение, публикация материалов. Условия пользования Политика конфиденциальности. Нож quot;Хищникquot; кованный с литыми гардами с долой, производство Кизляр — купить в интернет-магазине Экспедиция с доставкой в Москве, СПб и любой регион России. Цена, характеристики. Двадцать седьмого февраля 1815 года дозорный НотрДам де-ла-Гард дал знать о приближении трехмачтового корабля quot;Фараонquot;, идущего из Смирны, Триеста и Неаполя. Маэстро на все руки. Житель терновки иван сухарев в свои 23 года играет на 8 музыкальных инструментах причём на трёх из них пианино гуслях и калюке он может музицировать одновременно.

изготовление ножа » Ножи на Knifeinfo.ru

Рубрики: Видео про ножи | Просмотров:

На правах рекламы: 

Рубрики: Видео про ножи | Просмотров:

Рубрики: Видео про ножи | Просмотров:

Рубрики: Видео про ножи | Просмотров:

Читать полностью »»»

Рубрики: Мастерская | Просмотров:

Огромный выбор ножей и клинков (Кузница Ясный Сокол)

	Собственное ножевое и литейное производство. В своей работе мы используем новейшие технологии и уникальные сплавы, что гарантирует высокое качество изделий.
	Большой ассортимент ножей. (универсальные, охотничьи, рыболовные, кухонные, сувенирные), а также фурнитуры для их сборки (клинки, рукоятки и др.).
	Отправка заказов по всей России. Мы доставим товар в любой регион страны. Если вы заказываете продукцию в подарок, мы предложим подарочную упаковку.
	Дополнительные услуги в сфере изготовления и обслуживания ножей. Так, мы выполняем полировку и чернение литья, профессиональную заточку клинков.
	Внимательное отношение к клиентам. Мы делаем все возможное, чтобы покупатели были довольны обслуживанием и обратились в нашу компанию снова.

 

 

На подобный вопрос легко ответит любой охотник или путешественник. Острое лезвие, удобная рукоятка, прочная и долговечная конструкция. Все эти качества воплощены в каждой модели, которая представлена на сайте!

Обширный ассортимент включает в себя ножи:

Ножи «Ясный Сокол» выгодно купить по нескольким причинам.

И вот некоторые из них:

• Вам нужны особые конструкция рукояти и форма лезвия? Здесь вы сможете приобрести все необходимые компоненты для сборки эксклюзивного ножа! Доступна заводская заточка. Где еще такое могут предложить?
• Перед отправкой клиенту все ножи проверяются и при необходимости дорабатываются. Пожизненная гарантия – это надежный аргумент в пользу покупки именно нашей продукции.
• Все условия для клиентов: оперативная доставка, профессиональные консультации, удобные способы оплаты. Если у вас возникли вопросы или есть пожелания к заказу, свяжетесь с нами любым удобным способом, все решаемо!

В подарок, для охоты, на кухню, в мастерскую – неважно, для чего вам нужен хороший нож, закажите его здесь, и вы останетесь довольны!

Самодельные ножи из напильника: видео, чертежи

Нож – это старинное холодное оружие, которое известно уже несколько тысячелетий. Старинные ножи ручной работы до сих пор хранятся во многих музеях и можно только диву даться, какие мастера жили в древности.

Но прогресс не стоит на месте и сегодня полным ходом налажено заводское производство ножей для разных нужд. На прилавках магазинов мы можем видеть широкий ассортимент, кухонных ножей, столовых, охотничьих, ножей для бумаги или мультифункциональных швейцарских ножей.  Но, несмотря на все это разнообразие, большой популярностью пользуются самодельные ножи. Мастера, которые занимаются подобным ремеслом, неохотно передают свои секреты обывателям, да и обычному человеку не будет интересен процесс изготовления ножа, который требует кропотливой работы и терпения.

Настоящее видео пособие, как сделать нож своими руками

Посмотреть широкий выбор самодельных ножей можно на форумах и сайтах охотников и мастеров. Фото самодельных ножей, представленных на сайтах, поражают своим разнообразием и выдумкой мастера. Особенно поражают своим разнообразием фото самодельных охотничьих ножей – вот уж где можно поразиться фантазии и умению мастеров.

Обычный человек никогда не возьмется за изготовление самодельного ножа, но человек, которому это интересно когда-нибудь, но все-таки попробует сделать свой нож самостоятельно.

Ножи самодельные: кустарное производство или ручное произведение искусства?

Самодельный нож изготовить самому достаточно непросто. Здесь необходимы навыки в обработке метала, инженерное мышление, соответствующее оборудование или же станки сделанные своими руками. Ведь нож необходимо не только вырезать и украсить рукояткой, но и закалить, отшлифовать и заточить.

Если вы серьезно решили начать изготовление самодельных ножей, вам потребуется станок для заточки, печь для закаливания стали и другие приспособления. Чертежи самодельной точилки для ножей можно скачать из Интернета, и если вы все правильно сделаете ваш самодельный станок для заточки ножей, будет справляться не хуже заводского.

Конечно, для ножа следует подобрать материал. На форумах можно встретить рассказы об изготовлении самодельного ножа из пилы или рубанку. Некоторые умельцы делают отличные самодельные ножи из напильника.

На форумах можно найти подробные отчеты о процессе изготовления ножей из разных материалов. Там же можно найти советы по выбору стали и преимущества каждой из них.

Этапы изготовления самодельного ножа

Если вы уже точно настроились изготовить нож самостоятельно, прочитали массу литературы и даже принимали обсуждение на форумах, что ж беритесь за работу.

Для начала вы должны нарисовать эскиз вашего ножа: охотничий нож, патч, перс, финка и другие разновидности. После чего перенести эскиз на вашу заготовку.

После этого аккуратно вырежьте болгаркой или ножовкой заготовку ножа по контуру. После чего следует очень тщательно очистить заготовку ножа от окалин, неровностей и зазубрин которые неизбежно появятся в ходе вырезания.

Следующий этап наиболее ответственный и важный – это выведение спусков. Эту работу следует проводить не спеша, и не стараться сделать все за один раз. Японские мастера этот этап делают в течении года,  а то и больше. Старайтесь как можно чаще охлаждать нож в воде, и следите за равномерным снятием метала с обеих сторон. Эта работа требует терпения и выдержки, ведь можно допустить ошибку и все нужно будет начинать сначала.

Ещё один умелец показывает, как сделать нож своими руками

Если спуски выведены отлично можете приступать к изготовлению больстера. Кстати, этап подгонки больстера под клинок является таким же важным, как и выведение спусков, именно по качеству подгонки можно судить об уровне мастера.

Завершающим этапом является этап сборки ножа.

Кстати, чтобы воочию увидеть процесс изготовления ножа, поищите на сайтах видео о самодельных ножах и самодельных точилках для ножей, возможно наглядный пример вас больше вдохновит.

Эскиз ножа с лезвием крюком. Охотничий нож своими руками

Охотнику обязательно нужно ружье и нож. Если по поводу применения первого вопросов нет, то в отношении второго имеются разные мнения. Одни считают, что нож необходим для добивания и разделки подстреленного животного, а также для защиты от нападения зверя.

Другие этот предмет используют, прежде всего, чтобы рубить ветки, резать хлеб, вскрывать банки с консервами и выполнять разную хозяйственную работу, а разделка дичи — это уже по случаю. Таким образом, получается, что универсального лезвия нет. Охотничьи может создать любой мужчина.

Что представляет собой изделие

Охотничий нож — это холодное оружие с коротким лезвием. Клинок и рукоять являются его основными элементами. Для защиты ладони охотника от повреждения в момент нанесения удара изделие имеет утик, то есть ограничитель. Очень стильно выглядят самодельные охотничьи ножи. Фото, представленные ниже, наглядно это демонстрируют.

Для того чтобы изготовить оружие, нужно определиться, прежде всего, с формой клинка и рукояти, подобрать необходимые материалы, а также установить перечень инструментов и оборудования, которые потребуются для выполнения конкретных операций. Изготовление охотничьих ножей доступно не каждому.

Особенности создания клинка

Для этого предмета более важной функцией является способность резать, чем наносить колющие удары. С этой целью лезвие выполняют кривым и загнутым наверх. Изгиб режущей кромки должен быть достаточно большим, что позволяет одним движением делать длинные разрезы. Это значительно облегчает процесс разделки добычи. Форма лезвия охотничьего ножа имеет большое значение.

Такое холодное оружие имеет хвостовик для рукояти из единой металлической заготовки. Острую кромку ребра клинка называют лезвием. Это и есть режущая часть ножа. Противоположную кромку всегда делают тупой, ее часто называют обухом.

Жесткость и длина ножа

Для придания клинку жесткости делают специальные желобки в металлической части изделия. Такие углубления называют долами. Они также уменьшают вес предмета. Распространенное мнение, что долы предназначаются для отвода крови, является глубоко ошибочным.

Длина клинка выполняется в пределах от 12 до 15 см, ширина — от 2,5 до 3 см. своими руками лучше делать по чертежам. Но некоторые охотники предпочитают носить два вида холодного оружия. Один клинок используют для разделки добычи, а другой — для хозяйственных нужд. Не каждый знает, как сделать охотничий нож.

Выбор материалов для изготовления

Металл для клинка должен быть прочным и не подверженным коррозии. Очень хорошо зарекомендовала себя инструментальная Р6М5. Из нее изготавливают полотна маятниковых пил, а достать ее не так уж сложно. Из стоит отметить марку 65 Г. Она обладает необходимой твердостью, хорошо держит заточку, имеет высокую коррозионную стойкость. Как сделать охотничий нож, чтобы он прослужил длительное время, расскажем ниже.

Даже самый совершенный клинок может стать малоэффективным и бесполезным без надежной и удобной рукояти. Именно она обеспечивает правильное владение таким оружием. Будет лезвие ножа двигаться в нужном направлении или уходить в сторону, устанут руки или нет — все это во многом зависит именно от этой детали. Рукоять охотничьего ножа должна правильно и удобно лежать в руке, а вот красивая ее отделка — дело второстепенное.

Присоединение рукоятки

Рукоять может просто насаживаться на хвостовик либо крепиться к нему с помощью заклепок. Первый вариант выглядит более привлекательно. Хвостовик ножа выполняется в виде узкого стержня. Часть его может выходить за пределы рукояти. На выступающей части нарезают резьбу, с помощью гайки рукоять крепят на хвостовике, прижимая ее к ограничителю. При таком способе крепления основание можно сделать из набора отдельных колец. Замыкающую гайку часто называют набалдашником, и ей обычно придают привлекательный вид. На короткий хвостовик рукоять просто насаживается и приклеивается.

Клепаная деталь делается иначе. Хвостовик ножа выполняется в форме рукоятки, то есть он плоский и широкий. В нем высверливаются отверстия. Накладки с двух сторон симметрично прикладываются к хвостовику, заклепки заводятся в отверстия. Крепление получается очень прочным.

Рукоять: материал

Материал для изготовления рукояти должен быть прочным, комфортным на ощупь, не холодить руку, не пропитываться кровью и не примерзать к пальцам от холода. К основным требованиям относятся также небольшой вес, легкость обработки и доступность приобретения. Добывать экзотические материалы для охотничьего ножа, наверное, не целесообразно.

Лучшим сырьем для изготовления рукояти является дерево. Заготовки делают из плотных сортов. Очень хорошие детали получаются из клена, ясеня и яблони. Хвойные деревья не применяют. У березы берут так называемые капы, то есть наросты на стволе. В заготовке делается отверстие для насадки на хвостовик. Если планируется, что он будет выходить за пределы рукояти, то отверстие делается сквозным. Его диаметр должен позволять хвостовику входить внутрь рукояти так, чтобы не расколоть ее.

Преимущество бересты

Идеальным материалом для рукояти считается береста. Чтобы изделие стало более мягким, сырье подвергают тепловой обработке в горячей воде в течение 2 часов. Можно сказать, его просто варят в большой кастрюле с водой, затем тщательно сушат. Готовый лист бересты разрезают на небольшие пластины прямоугольной формы. Размер деталей должен быть чуть больше размеров будущей рукояти. Далее пластины по одной надеваются на хвостовик ножа.

Отверстия в прямоугольниках нужно делать непосредственно перед их насадкой, так как поперечные размеры хвостовика не остаются постоянными. Набранную бересту сжимают гайкой, которая накручивается по резьбе на конце хвостовика. По необходимости пластинки добавляются до тех пор, пока вся береста не сожмется в единый плотный брикет, а под гайкой при этом будет оставаться несколько витков резьбы. С помощью острого ножа и напильника рукояти придается нужная форма. В окончательном варианте ручка шлифуется мелкой шкуркой. Лаки и краски не нужны. Всегда приятно сделать охотничий нож своими руками. Чертежи помогут определиться с формами и размером.

Ограничитель не позволяет руке сместиться на клинок. Он крепится перед рукоятью. Ограничитель устанавливают только одинарный. Крестовина применяется в Впрочем, многие охотники предпочитают специальный ограничитель вообще не устанавливать, а руку предохраняют благодаря выступам на рукояти. Такими ножами удобнее снимать шкуру с животного и разделывать его.

Основные операции по изготовлению ножей

Процесс изготовления включает в себя несколько этапов. Рассмотрим, как делаются охотничьи ножи своими руками (фото позволят оценить трудоемкость процесса).

Нож готов. Остается только поместить его в надежные ножны. Изготовление охотничьих ножей может стать неплохим бизнесом.

Каждый охотник понимает, что без специального ножа не обойтись – с помощью него и наколоть лучину для костра можно, и починить снаряжение, и обработать добычу. Таким образом, это приспособление является поистине универсальным. И сделать его таким можно самостоятельно на свой вкус.

Материалы и инструменты:
1. Наждачный камень.
2. Алмазный надфиль.
3. Дрель.
4. Свёрла.
5. Напильники.
6. Абразивные бруски.
7. Выпрямитель тока.
8. Паяльник.
9. Шлифовальный круг.
10. Металл для ножа. Желательно выбрать быстрорежущую инструментальную сталь.
11. Дерево для изготовления рукояти.
12. Заклёпки.
13. Пластина латунная или бронзовая.

Порядок работы:
Любая работа начинается с чертежа. Причём в данном случае понадобятся два рисунка – самого ножа и отдельно клинка с хвостовиком.

Теперь можно аккуратно вырезать макет клинка. Основа для макета – бумага как можно большей прочности. Накладывается данная вещь на ножовочный материал и обводится как можно чётче.

Заготовка помещается на наждачный станок и обтачивается по контуру. Важно помнить о том, что место перехода от клинка к хвостовику должно быть полукруглым – это поспособствует увеличению прочности изделия. Перед обтачиванием рекомендуется подготовить ёмкость с водой, в которую следует макать металл почаще – тем самым снижается риск его перегревания.

Изготовить правильные отверстия под заклёпки на легированной стали довольно сложно. На этом этапе можно обратиться к специалистам. Однако если под рукой имеется выпрямитель тока, с помощью электролиза процедура может вполне удаться.

Следующий этап так же непрост, как и изготовление отверстий под заклёпки. Вывод спусков клинка далеко не всегда получается сразу, поэтому рекомендуется потренироваться на каких-нибудь ненужных материалах. Вогнутые спуски легче всего выводятся на наждаке, а вот с плоским клином всё в разы сложнее. Желательно начинать со слабовыгнутых линзовидных спусков. Главное требование к ним – одинаковые ширина, угол, одновременное и чёткое заканчивание. Не следует забывать о хрупкости перекалённого лезвия, охлаждая его периодически в холодной воде.

Чтобы улучшить сквозной рез изделия и избавить его от риска коррозии, нужно провести шлифовку и полировку. Для этого берётся грубый камень, способный сточить все неровности. Спуски, а также режущая кромка выравниваются с помощью подходящего бруска. После этого на наждак следует установить вулканитовый диск. В качестве альтернативы послужит войлочный круг, обработанный абразивной пастой.

Для изготовления втулки понадобится латунная пластина толщиной 3-5 мм, из которой выпиливается овал. При расчёте размеров овала исходите из параметров самого ножа. Лучше всего втулка будет выглядеть в виде упора, который выступает над рукоятью более чем на 5 мм. Не стоит забывать про отверстие под хвостовик. Припаивать втулку с основанием клинка можно припаиванием со стачиванием надфилем наплывов олова.

Теперь можно приступать к изготовлению рукояти из понравившегося дерева. Форма выбирается на личный вкус. С хвостовиком она скрепляется с помощью заклёпок. После этого дерево обрабатывается защитным составом и остаётся сохнуть.

Заключительный этап – нанесение гравировки, украшений, пошив ножен. Все эти процедуры проводятся, опираясь исключительно на предпочтения, а также на предназначение ножа.

Специалисты утверждают, что зачастую форма, размер, качество заводских ножей для охоты оставляют желать лучшего. В то же время самодельный предмет может прослужить намного дольше и эффективнее, став, к тому же, объектом гордости.

Предложенные чертежи ножей с размерами показывают, что каждое изделие индивидуально, оно неповторимо, и хорошо «по своему».

Определяемся с формой изделия.
Технология изготовления ножа одинакова для любого из выбранного варианта.

Этот?

Или этот?

Или еще?

Подбор материала:

• сталь, Р6М5 (инструментальная сталь) имеет достаточную твердость, хорошо держит заточку. Можно использовать 65Г (углеродистая сталь) или кусок рессорной стали (обязательно чистая пластина без коррозии, от бывшей в употреблении автомобильной рессоры стоит отказаться). Пластину выбирайте таким образом, чтобы после черновой обработки сохранился намечаемый контур готового изделия
• дерево (дуб, орех, груша, береза, бук, красное дерево и другие породы) советуем использовать при изготовлении рукояти
• заклепки диаметром четыре или шесть миллиметров
• латунная или бронзовая пластина толщиной три или четыре миллиметра

Инструмент, приспособления:

• набор сверл
• набор напильников (плоский, круглый)
• наждачная бумага (номер сто двадцать и двести сорок)
• наждак и электрическая дрель
• струбцина
• верстак и тиски

Если верстака нет, то его можно сделать, самому своими руками, конструкция одного из простых вариантов описана в статье .

Технология изготовления.

1. Переносим чертеж ножа с бумаги на металлическую пластину, строго выдерживая все размеры.
2. По выбранному контуру обтачиваем заготовку. Делаем отверстия под заклепки.
3. Выводим спуски режущей кромки клинка. Закрепляем полученную заготовку к верстаку (можно шурупами в отверстия под заклепки). При помощи плоского напильника или наждака, стачиваем метал под нужным углом (каждуюй сторону) к центру заготовки (будущая кромка лезвия). После окончания черновой обработки переходим к чистовой обработке при помощи наждачной бумаги.
4. Закалка. Разводим во дворе костер. Когда образовался хороший жар, помещаем заготовку ножа в угли костра. Процесс нагрева длится около пятнадцати минут. Через каждые две, три минуты вытаскиваем заготовку на несколько секунд. Сталь должна нагреться до красно-вишневого цвета. Готовность нагрева проверяйте при помощи магнита. Если сталь перестала притягиваться магнитом, нагрев необходимо прекратить. Опускаем медленно разогретую заготовку в масло (режущей кромкой вниз) на две трети ширины клинка и держим около минуты, масло должно погаснуть. Затем полностью погружаем остальное. Если перестал идти дым, заготовку вынимаем. Сделать это нужно, не торопясь.
5. Отпуск производим в разогретой духовке. Температура нагрева — четыреста градусов. Выдерживаем сорока пять минут.
6. Чистовая обработка. Шлифуем и полируем клинок. Из латунной пластины выпиливаем овал и проделываем отверстие под хвостовик клинка. Изготавливаем из выбранной породы древесины рукоять, в которой просверливаем отверстия под заклепки. Собираем все детали. В собранном виде шлифуем и полируем рукоять.

Изделие готово. Применив технологию изготовления, своими руками сделаем красивый и качественный нож.
Поделитесь с друзьями!

Стоимость метательных ножей в сети различна. Но если ты решил освоить данную науку, тебе понадобиться не один нож, а как минимум пять. Считай сам, сколько денег у тебя на это уйдет. Есть возможность сделать метательный нож самостоятельно? Сложного здесь ничего нет! Обрисовал для тебя самые популярные модели и указал все размеры. Качай чертежи метательных ножей, пользоваться ими научу.

Пока выкладываю несколько чертежей. По мере возможности буду добавлять новые. Пиши в комментариях, какие модели метательных ножей тебя интересуют. Сделаю и размещу.

Чертежи метательных ножей: «Кобра»

Производитель «Оружейник» (Златоуст). Единственная модель в линейке метательных ножей компании. Раньше было больше. Причина проста: генеральный директор компании профессионально владеет метанием ножей. К разработке этой модели он шел несколько лет. Кобра хорошо сбалансирована, недорога и покрашена в красный цвет (легко найти в траве).

На чертеже представлены основные размеры метательного ножа «Кобра». Толщина клинка 5,00 мм. Вес 145 гр.

Так выглядит «Кобра» вживую

Чертежи метательных ножей: «Овод»

Производитель «Росоружие» (Златоуст). Отличительная особенность линейки ножей с клеймом «Rosarms» — обмотка рукояти шнуром, сталь ЭИ-107, кожаные ножны.

На чертеже представлены основные размеры метательного ножа «Овод». Толщина клинка 5,00 мм. Вес 210 гр.

Так выглядит «Овод» вживую

Чертежи метательных ножей: «Удар»

Тот же производитель «Rosarms». Большой метательный нож «Удар» (290 мм) предназначен для бросков на дальние дистанции.

На чертеже представлены основные размеры метательного ножа «Удар». Толщина клинка 5,00 мм. Вес 272 гр.

Так выглядит «Удар» вживую

Скачай чертежи метательных ножей одним архивом по ссылке . А если решил самостоятельно изготовить и стенд для метания ножей — и делай!

Как пользоваться чертежами?

Распечатай, наклей на плотный картон и обрежь по контуру. Затем наложи на металлическую пластину, обрисуй маркером. Дальше все зависит от наличия у тебя инструмента. Можно выпилить ножовкой, а скругленные части выбрать болгаркой.

Спуски на метательном ноже также можно выбрать болгаркой, вывести напильником или воспользоваться ленточным гриндером. Красоту особо не наводи. Если уже покупал в магазине отполированную фабричную металку, то знаешь, что после нескольких бросков нож покрывается царапинами и теряет первоначальный внешний вид.

Самое главное! Убери все заусенцы с клинка и не затачивай так, чтобы хлеб можно было резать — смысла нет, а при броске хватом за клинок можешь и без пальцев остаться.

P.S. Летом открываем школу метания ножей с пошаговыми видео уроками. Для подписчиков нашего магазина — бесплатно. Подписаться можно . Там же и подарок за подписку получишь. Удачи!

Коллекция ножей для самостоятельного изготовления

Здравствуйте друзья!

Сегодня хочу рассказать о том, как изготовить различные формы и конструкции ножей . Известно, что нож, это не только холодное оружие ближнего боя и незаменимая охотничья атрибутика, (я намерено не упоминаю кухонную утварь, как бытовую необходимость) но и неотъемлемая часть нашего исторического прошлого, его гордость и красота.

В принципе обычный острый кусок железа не имеет никакой ценности. Если просто заточить стальную пластину, то она и останется обычной острой стальной пластиной, бездушным орудием разделки живой и неживой плоти. Ценность настоящего произведения искусства заключается в душе, которую вложил в свое изделие мастер. И это касается не только холодного оружия , но и любой другой деятельности человека. В каждой вещи сделанной с любовью и вдохновением заложена частичка души самого человека и поэтому она сама является немножко живой. Об этом хорошо знали древние мастера и давали своим детищам имена, относясь к ним как к неким живым субстанциям.

В наше технологичное время все поставлено на поток: деталька к детальке, винтик к винтику и получаем крайне необходимое, но совершенно бездушное изделие. Впрочем, некоторые неуемные творческие личности, до сих пор занимаются изготовлением живых вещей. Я надеюсь, к таковым относитесь и вы, читатели этой статьи. Ниже я разместил чертежи ножей различных конфигураций , по которым вы сможете изготовить свое «живое оружие». Из какого материала делать оружие на этом сайте говорилось уже много, в статьях , и др., но возможно у кого-то есть собственные предложения.

И так в этих чертежах даны лишь общие размеры: длина, ширина и высота, все остальное делайте на свой вкус, я лишь хочу показать какой формы можно изготовить нож . Я знаю одного человека, который просто помешан на . У него скопилась за двадцать лет огромная коллекция, начиная от грубых и неуклюжих первых поделок и заканчивая просто изумительной красоты, я не побоюсь этого слова, шедеврами. Причем этот человек как его ни просили, не продал, ни одного ножа, и на заказ делать категорически отказывался.

Теперь он уже на пенсии, все стены его квартиры увешаны стендами, на которых размещены его самодельные любимцы. Иногда он берет, какой ни будь нож и подолгу рассматривает, временами что-то нашептывает и гладит его. Вы не думайте, крыша у него не поехала, он нормальный веселый и разговорчивый старикан. Просто вероятно он действительно одушевил свои ножи и относится к ним, как к живым, но застывшим в пространстве и времени существам.

каналов YouTube для создания лучших ножей в 2021 году [обновлено]

Каналы по кузнечному делу и изготовлению ножей на YouTube — прекрасные бесплатные ресурсы для любого кузнеца.

Если вы нуждаетесь в творческом вдохновении или просто хотите развлечься, связанное с изготовлением клинков или ножей, YouTube — это то, что вам нужно.

Кузнечное дело, кузнечное дело и другие традиционные навыки переживают возрождение в Интернете, и это означает, что все больше и больше кузнецов делятся своими ноу-хау со всем миром.

Действительно, есть видео для любого уровня подготовки и особого интереса, и, что самое главное, их можно смотреть бесплатно.

Ниже перечислены 16 лучших небольших каналов, которые вы можете найти на YouTube сегодня. Будь то полные уроки или художественные демонстрации, эти видео обязательно выведут вас из творческого фанка и вернут в кузницу!

---

1) Лиам Дж. Пенн

Лиам Дж. Пенн — молодой кузнец, живущий и занимающийся ремеслом в Джуно, Аляска.На его канале представлены простые и непринужденные видеоролики, в которых документируется его творческий процесс. Пенн дает несколько советов и основных инструкций, пока он демонстрирует, но его видео в основном предназначены для развлечения и вдохновения.

Лиам Дж. Пенн загружает новый контент несколько раз в течение большинства месяцев, поэтому его последовательность и талант заслуживают внимания.

---

2) Дисковые ножи

Toor Knives — ветеранская компания по производству ножей и канал на YouTube.Загрузка видео — это смесь советов, негласных и рекламных материалов. Это был бы отличный канал для подписки, если у вас есть собственный бизнес и вы хотите узнать несколько отраслевых советов.

Toor Knives в последние месяцы загружаются более последовательно, поэтому обязательно ознакомьтесь с их каналом и их продуктами, если вас интересует бизнес-сторона изготовления лезвий или вы ищете новые лезвия или снаряжение.

---

3) Red Shadow Forge

Red Shadow Forge — это канал на YouTube, созданный мастерами-любителями, которые делятся своими успехами в обучении со своей небольшой аудиторией.

Ребята из Red Shadow Forge часто выкладывают короткие видеоролики на самые разные темы о ковке. Продолжительность видео варьируется от 15 секунд до 15 минут, поэтому они действительно легко усваиваются. Хотя эти видео и не являются учебными пособиями, они действительно полезны, если вы еще и кузнец-любитель, и в них есть несколько полезных советов и приемов, о которых вы, возможно, не знали.

---

4) Уолтер Сорреллс

Уолтер Сорреллс — кузнец, изготавливающий мечи в японском стиле и другие клинки.Его канал больше, чем у других, перечисленных здесь, а его видео немного профессиональнее.

Большинство видео Сорреллса содержат ценные советы для начинающих и средних кузнецов. Он дает действительно подробные и актуальные комментарии по ряду тем, связанных с изготовлением лезвий и ножей, и будет отличным ресурсом для всех, кто интересуется кузнечным делом.

---

5) Большие ножи Engen

Big Engen Knives — это действительно маленький канал, который определенно заслуживает большего внимания! Канал был достаточно активен в течение последних 4 месяцев и дает зрителям возможность узнать о процессе изготовления клинков.

Большинство видеороликов длятся от 4 до 10 минут и показывают, как кузнец создает свои клинки от начала до конца. Никаких устных инструкций не дается, но эти видео являются отличным источником вдохновения для кузнецов любого уровня подготовки.

---

6) Джейсон Найт

Джейсон Найт — мастер клинка, делится своим рабочим процессом и видео «день из жизни» своей кузницы. Другие частые загрузки видео включают видео с советами, учебные пособия и эпизоды подкастов.

На канале

Knight’s каждый найдет что-нибудь для себя. Его видео выглядят профессионально, но не слишком отвлекающие и не слишком длинные. Большинство видеороликов длятся от 10 до 20 минут, а его видеоролики в стиле подкастов могут длиться более часа.

---

7) Фаер Крик Фордж

Fire Creek Forge — это бизнес-канал на YouTube, которым руководит Элайджа Уильямс, мастер по изготовлению клинков и чемпион Forged in Fire .

Его видео в основном документируют его рабочий процесс от начала до конца и разбиты на два или более видео, чтобы сделать их легко усваиваемыми.Некоторые из его старых видео — это учебные пособия, предназначенные для начинающих кузнецов. Разнообразие каналов делает его хорошим ресурсом для людей с разными уровнями навыков и интересов.

---

8) Пидженфорж

Thepigeonforge — это канал, которым управляет 14-летний кузнец, имеющий уже 4-летний опыт работы. Его канал все еще довольно маленький и не самый профессиональный в этом списке, но его талант определенно стоит проверить.

Thepigeonforge показывает процесс изготовления ножей и дает некоторые комментарии, чтобы опытный кузнец мог воссоздать проекты дома.

---

9) Алекнивес

Aleeknives — это канал, которым управляет кузнец Айрин Ли. Ли делает мечи, ножи и другие клинки и документирует свой процесс с подробными объяснениями, как он работает. Эти видеоролики предлагают инструкции, понятные большинству кузнецов с определенным опытом.

В дополнение к демонстрационным / технологическим видео, Ли также время от времени делает видео с советами, посвященными очень конкретным темам изготовления лезвий.

---

10) Freerk Wieringa

Freerk Wieringa — голландский художник по металлу и кузнец, который часто загружает видео, документирующие его работы.В видеороликах Виринги практически нет разговоров, вместо этого он фокусируется на различных этапах изготовления своих ножей, мечей и других клинков.

Канал

Wieringa предлагает зрителям несколько типов видео. Для каждого проекта Wieringa разбивает рабочий процесс на несколько видеороликов продолжительностью около 10 минут. После завершения проекта он предоставляет «фильм», показывающий весь процесс в виде видео длительностью от 40 минут до 1,5 часов.

---

11) Андреа Джуппони

Андреа Джуппони, молодой кузнец-самоучка, делится своей работой в 10-15-минутных видеороликах.Его канал все еще невелик, пока есть всего несколько видео, но их стоит посмотреть.

Giupponi специализируется на охотничьих ножах и дамасских ножах. Его видео минимально отредактированы, есть только звуки оборудования и небольшая перемотка вперед.

---

12) ВАСВЕРБЛАДЫ

Еще один небольшой канал, демонстрирующий процесс изготовления ножей, — это VASVERBLADES, российский канал на YouTube, у которого чуть более 500 подписчиков.

Содержание

VASVERBLADES — это базовые короткие демонстрационные / технологические видеоролики, которые могут служить источником вдохновения, а не подробными учебными пособиями.Вместо звуков кузницы в VASVERBLADES используется веселая фоновая музыка.

---

13) Оуэн Шафер

Канал Оуэна Шафера посвящен кузнечному и режущему делу, сварке и другим темам в области металлообработки. Несмотря на то, что канал Schafer все еще очень мал, он ориентирован на рост и загружает контент несколько раз в месяц.

Его видеоролики — это короткие технологические видеоролики с фоновой музыкой и без инструкций. Опытные кузнецы смогут следовать инструкциям, показанным в видеороликах, и при желании воспроизвести свою собственную версию каждого проекта.

---

14) Чарльз Джонс

Чарльз Джонс, кузнец с многолетним опытом, загружает видео различной длины и тематики. Большая часть его контента посвящена изготовлению ножей, но в прошлом он делал топоры, копья и мечи.

В видеороликах

Jones некоторые комментарии сочетаются с фоновой музыкой. Зрители всегда в курсе текущих проектов и любых заметных успехов или трудностей в процессе работы.

---

15) Сэм Таунс, мастер по оружию

Сэм Таунс — австралийский кузнец, предлагающий действительно удобоваримый контент для кузнецов любого уровня подготовки.Таунс показывает все этапы ковки и по ходу дает комментарии, объясняющие, почему и как он делает то, что делает.

Его советы, приемы и темп обучения делают Сэма Таунса одним из лучших ресурсов на YouTube для начинающих кузнецов. Towns загружает обучающие / демонстрационные видеоролики несколько раз в неделю, а также предлагает видеоролики «Saturday Smithing Stream», в которых он вживую общается со своей аудиторией и обсуждает различные темы кузнечного дела.

---

16) Парикмахерская Таможня

Barbershop Customs — польский канал по производству клинка, который загружает новый контент примерно раз в месяц.Видео высокого качества, с шумом магазинов и фоновой музыкой. Они изображают процесс изготовления ножей без каких-либо инструкций, поэтому их лучше всего использовать в качестве вдохновения.

Этот парень на Youtube делает ножи из еды, песка и других безумных материалов

Время от времени на Youtube попадаешься что-то, что заставляет задуматься: «Что ?!». Это был как раз один из таких случаев.

Я случайно нашел канал kiwami из этого безумного видео о том, как сделать нож из песка в микроволновке.Да, действительно. Да, это работает — и да, он безумно резкий. Вот видео, больше смотрите ниже.

Как будто этого было недостаточно, у kiwami (чей канал собрал почти 500 миллионов просмотров) есть множество видеороликов о том, как делать острые предметы из… вещей (лучше не сказать).

Среди прочего, он делал ножи из конфет, шоколада, грибов, морской воды, тофу, зубов, висмута, картофеля и этот список можно продолжить. На самом деле невозможно описать, как это делает японский ютубер, но одно можно сказать наверняка: это не приманка для щелчка, даже его молочный нож безумно острый.

В этом приложении есть что-то вроде танца между физикой, химией, искусством и развлечением (потому что видео также забавные и увлекательные).

Японская эстетика также очень сильна — здесь нет музыки, нет озвучивания, только простые описательные видео, в которых человек делает острые ножи из вещей, которые не предназначены для ножей. Это странно расслабляет.

Вот еще несколько его видео, еще много на канале kiwami.

Подробное обсуждение углов заточки ножей

Мы обнаружили, что многие клиенты действительно хотят знать больше о выборе угла для своего ножа.В этой статье мы более подробно обсудим, почему вы можете выбрать один угол вместо другого.

Прежде чем вдаваться в подробности, мы хотели бы прояснить, как мы говорим об углах ножа. У большинства ножей есть скосы с обеих сторон. Когда мы говорим кому-то, что они должны поставить нож под углом 20 градусов, мы имеем в виду, что они должны затачивать каждую сторону до 20 градусов. Это создает общий угол 40 градусов. Поэтому, когда мы говорим об угле наклона вашего ножа, мы говорим об угле, под которым вы подносите нож к камню.

Бывают особые случаи, когда общий угол ножа не вдвое больше угла, который вы затачиваете с каждой стороны ножа. Некоторые традиционные азиатские ножи имеют фаску только с одной стороны. В этом примере одна сторона может быть заточена под углом 20 градусов, а другая сторона — под углом 0 градусов, что дает общий угол 20. Однако на практике мы обнаружили, что подавляющее большинство азиатских ножей, продаваемых в США, не являются одиночными. скошенные, а скорее традиционные ножи со скосом с двух сторон.Если вы не уверены, можно с уверенностью предположить, что у вашего ножа скосы с обеих сторон. Азиатские ножи обычно имеют немного меньший угол, и обе стороны заточены примерно до 17 градусов.

Выбор угла для заточки ножа — это, по сути, компромисс между остротой и долговечностью лезвия. Самый важный фактор при определении угла — это то, как вы будете использовать нож. Будете ли вы брить лицо, разделывать рыбу, нарезать овощи, резать или рубить дрова? Из этих примеров легко увидеть, что для каждого случая требуется свое ребро.

Зависимость твердости от вязкости

Многим людям нравится иметь нож очень высокого качества, и они ценят хорошую сталь. Независимо от стали, некоторые факты твердости стали все еще применимы. Твердость стали очень легко понять, и ее измеряют по шкале, называемой шкалой С Роквелла. Прочность в металлургии — это способность материала противостоять разрушению. Простым примером очень твердого, но не жесткого материала является стекло. Если использовать тот же нож, усложнение его снижает его прочность.Когда производители ножей подвергают сталь термической обработке, они должны соблюдать баланс между твердостью и вязкостью. Слишком твердый, и он может легко сломаться, слишком мягкий, и он не будет удерживать лезвие. Компромисс между твердостью и вязкостью при изготовлении ножей очень похож на компромисс при выборе угла заточки.

Углы менее 10 градусов

Самые низкие углы зарезервированы для кромок, которые обычно используются для резки более мягких материалов. В этом случае кромки не подвергаются неправильному обращению, поэтому нижний угол может быть сохранен без повреждения или разрушения кромки.Самые низкие углы, которые мы обычно видим, у бритв с прямой кромкой. Они заточены под углом примерно от 7 до 8 градусов (хотя задняя часть лезвия используется в качестве направляющей, поэтому знание угла не имеет значения и не регулируется). У опасной бритвы очень тонкий край, который очень легко повредить. При правильном использовании опасная бритва никогда не сможет повредить лезвие.

Углы от 10 до 17 градусов

Угол заточки от 10 до 17 градусов все еще является довольно низким для большинства ножей.При общем угле от 20 до 34 градусов это все еще очень тонкая кромка. Этот край, как правило, слишком слаб для любого ножа, который можно использовать для рубящего движения любого типа. Также учтите, что более твердые стали также более восприимчивы к ударным повреждениям, потому что они более хрупкие. Если ваш нож используется для нарезки мягких предметов или нарезки мяса, этот более низкий угол может выдержать и обеспечить очень плавное резание.

Углы от 17 до 22 градусов

Угол от 17 до 20 градусов подходит для большинства кухонных ножей. Некоторые ножи (обычно японские производители) затачивают их примерно до 17 градусов.Большинство западных ножей имеют температуру около 20 градусов. По нашему опыту, кухонные ножи, заточенные под углом от 15 до 20 градусов, режут очень хорошо и при этом остаются прочными. Эти углы все еще не очень долговечны, поскольку общий угол менее 40 градусов не будет хорошо реагировать на более грубую обработку более твердых материалов.

Углы от 22 до 30 градусов

В этом диапазоне лезвия ножей значительно более долговечны. Карманный нож или охотничий нож неизбежно подвергнется жестокому обращению, которого не увидят ножи, предназначенные в первую очередь для нарезки или измельчения более мягких материалов.Хотя край может в конечном итоге не разрезаться (но вы можете не заметить разницы), он будет значительно более прочным.

Углы более 30 градусов

Любой режущий инструмент или нож, заточенный под углом более 30 градусов, будет очень прочным. Его режущая способность будет заметно снижена. Такая долговечность имеет преимущество, поскольку для выполнения разреза можно использовать большее усилие. Хотя для большинства ножей такой угол заточки не подходит, режущий инструмент, такой как мачете, тесак или топор, должен быть прочным, поскольку типичное режущее действие этих инструментов может повредить другие лезвия.

Надеемся, вы нашли эту статью полезной

Каждый день мы получаем много вопросов от наших клиентов. Основываясь на тысячах вопросов по повышению резкости, на которые мы отвечали за эти годы, мы составили эту статью, а также множество других полезных диаграмм, видео и статей. Приобретая у нас точилки, вы не только получаете отличные продукты, но и получаете советы экспертов о продуктах, которые мы продаем, и о том, как их использовать. Мы рады приветствовать вас, чтобы узнать о нас больше и просмотреть множество имеющихся в наличии точилок.
Бригада по принадлежностям для заточки

Вопросы по углам заточки?

Позвонить специалисту по продукту

С понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30.
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129

Написать письмо специалисту по продукту

Японский канал Kiwami: как мастер по изготовлению ножей может помочь вашему психическому здоровью | British GQ

Помимо впечатляющих техник изготовления и причудливых визуальных эффектов, наиболее впечатляющей частью его видео является терпение и преданность, с которыми он применяет себя к, казалось бы, безумным задачам, которые он ставит.В большинстве видеороликов видно, как он скрежетает острием своего последнего ножа о точильные камни, что мы видим в ускоренных кадрах (или, как предположил один из комментаторов: «Это не ускорено, он просто такой быстрый»). Да, он смешно, но его канал не шутка. Это то, что он любит делать, и это видно. Общий эффект завораживает. Отчасти удивление, отчасти трепет, отчасти «Почему я не могу перестать смотреть это?»

Лучшее объяснение состоит в том, что видео Kiwami невероятно расслабляюще. В них нет отвлекающей музыки.Озвучки нет. Это просто пара рук, иногда пара Crocs и звуки его различных процессов. Он также является мастером ASMR (автономный сенсорный меридианный отклик, причудливый способ описания приятных ощущений, которые вы получаете при прослушивании определенных шумов) и часто издает мягкие, успокаивающие звуки, например, чистя и царапая пальцами материалы, которые предлагают приятное «приятное ощущение». woosh »или постукивая ими по разным поверхностям. Каждый звук, от звука острого лезвия, проходящего через овощи, губки или бумагу, до капель воды, которые он выливает из своих комедийных кувшинов в форме коровы, чрезвычайно приятен.

И это не только звук, но и приятные визуальные эффекты. Его рабочие поверхности чистые и минималистичные. Он не торопится, поэтому его осторожные и продуманные движения руки обеспечивают визуальный эффект ASMR. Даже когда видео ускоряется, вы никогда не теряете успокаивающее ощущение. Но этот медитативный эффект никогда не выходит на первый план. Это видео о волшебстве и мастерстве изготовления ножей и развлечениях во время работы.

Благодаря этому канал Kiwami идеально подходит для просмотра в ночное время. В те ночи, когда я лежу в постели и не могу заснуть, я знаю, что могу щелкнуть «Самый острый нож для масла в мире» (пока еще не видео), и я засыпаю, веки отяжелели, так как Я борюсь, чтобы не заснуть, чтобы увидеть конечный результат.Это как загипнотизировать японского мастера YouTube. Вот почему его видео набирают миллионы просмотров. Конечно, вы могли бы сделать свой нож из пенопласта, следуя его шагам (настоящее видео), но это не Blue Peter .

Удовольствие от наблюдения за мастером за работой и успокаивающий способ, которым он создает свои видео, объединяются, чтобы вы почувствовали все полезные химические вещества. И, может быть, вы тоже могли бы привнести такой уровень заботы, внимания и прихоти в свою работу и хобби. Конечно, поспав.

Вот что я называю хорошим интернетом. Спасибо, Кивами.

Подробнее:

Почему «ничего не делать» — лучшая забота о себе в эпоху Интернета Этим летом сосредоточьтесь на своем психическом здоровье, а не на своем пляжном теле

Принц Гарри прав насчет зависимости от социальных сетей

Карманные охотничьи ножи — KnifeGenie.com

Хорошие охотничьи ножи — неотъемлемая часть любого охотничьего снаряжения. Наличие хорошего охотничьего ножа гарантирует, что вы сможете правильно снять шкуру и удалить мясо с улова, ничего не испортив и ничего не оставив.Однако из-за того, что охота стала более популярной, индустрия охотничьих ножей начала процветать, поэтому трудно точно определить, какой нож лучше всего подходит для вас.

Хорошие охотничьи ножи бывают самых разных форм, размеров и стилей. Качество будет существенно различаться в зависимости от того, у кого вы покупаете нож и какой стиль вы выберете — будь то нестандартный нож, нож старого стиля или новый охотничий нож Kershaw. Знать, какой нож выбрать, может оказаться непростой задачей.

Долговечность хорошего охотничьего ножа жизненно важна. Если вы уверены, что ваш нож эффективно справится с любой добычей, он должен прослужить долгие годы. Никто не хочет покупать новый нож каждые два года. Итак, знание того, какое животное, его размер и какой стиль охоты вы планируете, являются основными факторами, которые помогут вам решить, какой нож вы будете покупать.

Большинство традиционных охотничьих ножей изготавливаются из нержавеющей стали. Эти ножи прослужат очень долго и обеспечат поверхность, которую можно точно и многократно затачивать для получения наилучшего возможного лезвия.В большинстве случаев у вас будет два варианта стиля вашего охотничьего ножа: фиксированное лезвие или складное лезвие.

Охотничьи ножи видео

Охотничьи ножи с фиксированным клинком прочнее и долговечнее. Они не могут быть перемещены и обычно имеют какой-то щит для защиты лезвия, когда оно находится на поясе охотника. В большинстве случаев эти ножи будут стоить больше денег, потому что они обычно изготавливаются вручную из лучших материалов.

Однако, если вы решите много охотиться, фиксированный клинок более эффективен, особенно при снятии шкуры с крупных животных, таких как лоси или олени. Для тех, кто часто охотится, такие инвестиции окупаются.

Складные ножи дешевле и доступны более свободно во многих различных стилях, но они не так эффективны, как ножи с фиксированным лезвием. Если вы планируете ходить на охоту раз в год и, как правило, ориентируетесь на более мелкую дичь, это может быть для вас хорошим решением.

Рукоять ножа тоже очень важна.Выбор варьируется от алюминия и кожи до Dearborn. Выберите ручку, которая удобна в ваших руках и обеспечивает оптимальный захват. Во время снятия шкуры вы должны крепко держаться за ручку, и она не должна легко ломаться или ломаться.

Хороший охотничий нож тоже нужно будет часто затачивать, поэтому ищите хорошую систему заточки, которая подходит к вашему лезвию. Если у вас есть практика и зоркий глаз, точильный камень будет не менее эффективным. Однако помните, что если вы слишком сильно затачите нож, вы можете навсегда испортить лезвие, сделав его практически бесполезным.Чтобы этого не произошло, изучите правильный метод заточки или потратите дополнительные деньги на электрическую систему.

Наконец, проведите немного времени в магазине, пробуя различные варианты охотничьих ножей. Большинство магазинов охотничьих товаров позволят вам почувствовать нож, чтобы измерить вес и уровень комфорта перед покупкой. Поиск в Интернете — хорошее место для начала, но единственный реальный способ узнать, подходит ли вам нож, — это подержать его.

Что нужно быстро искать:

1. Прочность
2. Знай свою добычу, чтобы купить правильный тип ножа
3. Тип отвала, фиксированный или складной
4. Материал лезвия
5. Хорошая ручка
6. Легко затачивается
7. Калибровочная масса

С подходящим охотничьим ножом в руке вы можете многократно улучшить свои впечатления от охоты.Вы можете принести домой больше мяса, быстрее снять шкуру с животного и проводить больше времени на охоте. Вот несколько хороших охотничьих ножей, отзывов.

Какая сталь лучше всего для охотничьих ножей?

При охоте на уток с лодки в болоте или на оленей с лесной стоянки наши охотничьи ножи являются одним из основных инструментов, на которые мы полагаемся. Серьезные охотники знают, что сталь, из которой изготовлены лезвия их охотничьих ножей, является для них главным источником неудач. Без функционального охотничьего ножа охотники не могут должным образом очистить свою добычу или разделить мясо для транспортировки.

В этой статье рассматриваются некоторые из различных типов стали, используемых для изготовления охотничьих ножей, обсуждаются плюсы и минусы каждого сплава, а затем рекомендуется пять охотничьих ножей с превосходной сталью в лезвии.

Вам также могут понравиться: 13 отличных охотничьих ножей до 100 долларов

Нержавеющая сталь и углеродистая сталь

Когда дело доходит до стальных сплавов, используемых для изготовления инструментов и ножей, двумя основными категориями являются нержавеющая сталь и углеродистая сталь.Нержавеющая сталь содержит большое количество хрома, который защищает лезвие, предотвращая окисление, вызывающее ржавчину и отслаивание частей лезвия. Таким образом, нержавеющая сталь идеально подходит для климата с повышенной влажностью и рыбалки. С другой стороны, нержавеющая сталь имеет более короткий период удержания кромки, поэтому ее нужно больше затачивать. Углеродистая сталь, напротив, не так устойчива к ржавчине, как нержавеющая сталь.

Однако он образует более твердое лезвие, позволяющее дольше удерживать лезвие и, возможно, даже более острое лезвие.

Существует более 150 различных марок нержавеющей стали (в соответствии с международным стандартом SAE для стальных сплавов). Эти марки основаны на химическом составе стального сплава и сильно различаются. Точно так же существуют сотни марок углеродистой стали, большинство из которых были разработаны для получения более твердой стали. На самом деле существует так много различных стальных сплавов, что, если не нужно беспокоиться о нахождении в среде с высокой влажностью, единственный фактор, который стоит учитывать, — это твердость лезвия (которая зависит от того, как обрабатывается сталь, а также от того, как она обрабатывается). зависит от химического состава стали).

Обычно твердость лезвия измеряется по шкале твердости Роквелла, при этом для лезвий с высокой твердостью обычно достигается значение HRC 56 или выше.

Коэффициенты для стальных сплавов

Для тех, кто ищет охотничий нож, процесс рассмотрения того, подходит ли сталь для ножа, должен основываться на их индивидуальных потребностях с учетом следующих факторов:

• вид добываемой дичи;
Нож продолжительности
• будет использоваться без обслуживания;
• Среда, в которой будет проводиться охота; и,
• желаемый ценовой диапазон за нож.

Тип игры имеет значение в свете потенциального износа ножа. Для разделения грудины карибу, лося или оленя нужен совсем другой нож (или топор), чем для разделки кролика, лисы или утки в полевых условиях. Для большой дичи — кабана, карибу, оленя, лося и дротика — требуются более острые и твердые лезвия (имеющие более высокий рейтинг по шкале Роквелла), чем для мелкой дичи.

Продолжительность охоты имеет значение, потому что более мягкий нож может не прослужить весь период многонедельной поездки.Что касается факторов окружающей среды, то во время охоты на воде лезвие из нержавеющей стали будет более оптимальным, чем лезвие из углеродистой стали. Наконец, диапазон цен кажется очевидным, но некоторые стальные сплавы с более высокими концентрациями редких элементов могут стоить значительно дороже, чем другие сплавы.

Популярные сплавы для охотничьих ножей

В охотничьих ножах используются следующие популярные сплавы углеродистой стали:

• 80CrV2
• 15N20
• 52100
• 8670
• A11
• A2
• ATS34
• CPM 3V
• CPM 4V
• CPM 10 В
• CPM M4
• CruForge V
• D2
• К110
• К294
• м2
• S690
• X-Wear

Ниже перечислены популярные сплавы нержавеющей стали, используемые в охотничьих ножах:

• 7CR17MoV
• 13C26
• 14C28N
• 440C
• AEB-L
• AUS – 8
• CPM154
• CPM20CV
• CPM S30V
• CPM S35VN
• CPM S90V
• CPM S110V
• CTS 204P
• CTS B75P
• CTS XHP
• Элмакс
• N690
• N695
• S30V
• Стеллит 6К
• Z-FiNit

Лучшая сталь для охотничьих ножей

Начнем с ножа Кершоу.

Кершоу Дискин Хантер

Kershaw Diskin Hunter — отличный вариант для тех, кто ищет нож с высококачественным стальным лезвием по невысокой цене. Diskin Hunter оснащен четырехдюймовым лезвием из нержавеющей стали Sandvik 14C28N с впечатляющей степенью твердости HRC 55–62 для ножа, разработанного для обеспечения устойчивости к коррозии.

Кершоу разработал Diskin Hunter с клинком California Clip Point и глубоким вырезом для пальцев, защищающим руки во время переодевания дичи.Одним из неприятных аспектов Diskin Hunter является его некачественная оболочка, в которой отсутствует какой-либо механизм для фиксации ножа (например, защелка на рукоятке), и которая, кажется, сделана из кожи низкого качества. Однако, поскольку розничная цена ножа составляет около 44 долларов, это не вызывает беспокойства.

Ножи для удаления костей и шкуры SOG Huntspoint

SOG в целом хорошо известен как производитель боевых ножей и мультитулов, но не рассматривается как вариант для охотничьих ножей.Huntspoint, наряду с охотничьими ножами Aura и Revolver, является частью растущего числа ножей SOG, предназначенных для охотников.

Huntspoint предлагает широкий выбор опций, в первую очередь, хочет ли пользователь нож для удаления костей или снятия шкуры. Обвалочная модель оснащена тонким лезвием drop point с полным хвостовиком. Так как обвалка часто включает резку с высоким крутящим моментом на скользкой дороге, SOG включил зубчатую ленту и выемку для пальцев для защиты от скольжения. Модель для снятия шкуры имеет более широкое лезвие с легкой точкой падения, а также тот же полный хвост, ребристый чойль и выемку для пальца.SOG также имеет выемку для второго пальца, чтобы пользователь мог подавиться лезвием для большей точности при снятии шкуры с игры.

Huntspoint выпускается в двух вариантах по материалу лезвия: в одном из более дорогих стальных сплавов S30V, а в другом из более дешевых сплавов AUS – 8. Хотя оба ножа изготовлены из качественной нержавеющей стали, модели S30V держат лезвие дольше, чем модели AUS – 8, но их труднее затачивать.

Что касается ручек, то опять же, SOG предлагает два разных варианта: палисандр или нейлон, армированный стекловолокном.Этот вариант зависит от вкуса и от того, насколько грубоват нож. Палисандр более привлекателен, но менее цепкий и прочный, чем нейлон, армированный стекловолокном.

Таким образом, он менее практичен в полевых условиях. Все варианты Huntspoint поставляются с кожаными ножнами с защелкой на рукоятке для фиксации лезвия. Цена Huntspoint варьируется в зависимости от различных доступных опций, особенно материалов лезвия, поскольку S30V дороже, чем AUS – 8.

Klecker Abiqua Hunter

Самый удобный из всех ножей, рассмотренных в этой статье, Klecker Abiqua Hunter имеет лезвие из стального сплава 7Cr17MoV, в котором для повышения твердости используется ванадий.Abiqua сделана со съемным крючком для кишки, который находится в рукоятке над полным хвостовиком и лезвием с точкой падения, что позволяет носить с собой на один инструмент меньше. Рукоять Abiqua изготовлена ​​из прочного композита G – 10 и представлена ​​в двух вариантах: один в охотничьем оранжевом цвете, а другой — с убедительно деревянным рисунком. Он идеально подходит для руки, без острых углов для создания горячих точек во время игры в полевых условиях.

Лезвие имеет длину 3,97 дюйма и на удивление толстое для охотничьего ножа (фактически, из-за такой толщины я бы счел его охотничьим ножом, который можно использовать как нож для выживания).Хотя это не тонкое лезвие для обвалки дичи, это может быть отличным вариантом для разделки мяса и снятия шкуры. Поскольку он продается по цене примерно 110 долларов, это довольно дорогой вариант.

CRKT Homefront

По ряду причин я считаю складные ножи менее оптимальными в качестве охотничьих ножей. Во-первых, они, как правило, меньше защищают пальцы во время полевой обработки. Во-вторых, их сложнее чистить, чем ножи с фиксированным лезвием.В-третьих, их лезвия, как правило, предназначены больше для утилитарных или тактических целей, чем для охотничьих целей. Несмотря на то, что CRKT Homefront считается тактическим ножом, на самом деле он учитывает каждый из этих факторов.

Лезвие CRKT Homefront изготовлено из стали AUS – 8 (на модели с алюминиевым корпусом; модель из армированного стекловолокном нейлона отличается более низким качеством и менее дорогой — из нержавеющей стали 1.4116) и поставляется с коническим флиппером, который действует как защита пальцев и разработан, чтобы напоминать проушину для байонетного крепления, используемую в вооруженных силах США.Использование этого предохранителя / ласта для пальцев в конструкции Homefront обеспечивает лучшую защиту при снятии шкуры или разделке дичи.

Homefront спроектирован так, чтобы его можно было «разобрать в полевых условиях», как если бы это было военное оружие, без использования инструментов. Благодаря этому Homefront невероятно легко чистить, что снижает вероятность заражения мяса бактериями при использовании в будущем. Нож можно было полностью разобрать на составные части и промыть водой с мылом перед тем, как смазать и снова собрать.

Дизайн лезвия Homefront с его широким животом и точкой падения на самом деле очень похож на конструкцию традиционных ножей для полевой разделки. Таким образом, лезвие может быть отличным вариантом, когда не нужен тонкий нож для обвалки.

Ручка на Homefront может быть предметом спора, в зависимости от того, хочет ли кто-то усиленный захват из армированного стекловолокном нейлона, который поставляется со стальным лезвием более низкого качества, чем алюминиевая ручка авиационного класса.В зависимости от модели Homefront стоит примерно от 55 до 80 долларов на момент написания, что делает его средним вариантом с точки зрения стоимости.

Нож Benchmade Saddle Mountain Skinner

Benchmade — еще один производитель ножей, более известный своими тактическими предложениями, чем охотничьими ножами, но Saddle Mountain Skinner — один из многих его выдающихся вариантов для охоты. Saddle Mountain Skinner выпускается в нескольких вариантах на любой вкус, но все они оснащены лезвием из высококачественной нержавеющей стали CPM-S30V.Это выдающееся лезвие с твердостью HRC 58–60. С длиной лезвия 4,17 дюйма это хороший универсальный нож для разделки и разделки мяса.

С точки зрения конструкции лезвия, Saddle Mountain Skinner имеет два варианта. Первый — это клинок drop-point с широким брюшком, очень похожий на таковой у Homefront. Второй почти идентичен, но на крючке для потрошения, вырезанном в верхней части лезвия. В конце концов, предпочтение определяет, какое лезвие лучше для охоты, хотя возможность устранения необходимости в крючке для потрошения действительно весит в пользу второго из двух вариантов.

Saddle Mountain Skinner может быть изготовлен как с ручкой G – 10, так и с ручкой Dymondwood. Так как G – 10 имеет тенденцию лучше держаться за руку, чем дерево, и поскольку модель G – 10 поставляется с более прочными ножнами из Kydex (модель Dymondwood поставляется с мягкими кожаными ножнами), кажется, что это лучший вариант. Benchmade продает Saddle Mountain Skinner примерно за 155 долларов, что делает его самым дорогим вариантом в этом списке, но эта цена сопровождается одним из лучших охотничьих ножей, сделанных в США.

Если вам понравилась эта статья, поставьте нам лайк на нашей странице в Facebook!

Вам также может понравиться:

1. Какой охотничий нож лучше всего купить?
2. Какой охотничий нож самый лучший на рынке?
3. Какой нож для потрошения самый лучший?
4. Топ 5 тактических топоров и томагавков
5. Кто делает лучший складной карманный нож?
6. Руководство по покупке кемпинговых ножей с фиксированным лезвием
7. Руководство по дешевым ножам Bushcraft
8. 13 отличных охотничьих ножей до 100 долларов?

учебных пособий по изготовлению ножей — научитесь делать свое собственное лезвие!

Учебники по изготовлению ножей: уроки для начала.

НОВИНКА !!! Рэй Роджерс Учебное пособие по папке с замком Liner Lock
Изготовитель ножей Рэй Роджерс был достаточно великодушен, чтобы позволить мне разместить это замечательное руководство с его веб-сайта. Обязательно посетите его веб-сайт и галерею его клинков, расположенную здесь. Его ножи довольно красивы — особенно папки с замком-вкладышем.

НОВИНКА !!! Учебный список по Великому ножу [ссылка откроется в новом окне]
Дэн Грей из Grey Knives некоторое время составлял этот список — почему я просто собираюсь добавить, это остается только догадываться.;-) Это отличное место для тех, кто интересуется созданием разнообразных ножей. Спасибо, Дэн!

НОВИНКА !! Учебное пособие по ножам Cheapskate
Это руководство предлагается в качестве альтернативы тем из вас, кто хочет создать свои первые лезвия с нуля. Этот урок предполагает минимальные затраты и минимум инструментов. Это немного для утонченности, но это заставит вас сразу же начать думать о процессе изготовления ножей! Пошаговые картинки прилагаются.

Карманный нож Slip Joint от Криса Кроуфорда
Несколько лет назад, когда я впервые погрузился в искусство и ценил искусство изготовления ножей, я отчаянно искал как можно больше знаний в Интернете, поскольку я не знал Лично любые профессиональные производители ножей.Я не был разочарован. Это руководство было составлено Крисом Кроуфордом и перепечатано здесь с его разрешения. Обязательно посетите его веб-сайт и галерею нестандартных ножей по адресу http://www.chriscrawfordknives.com/. [ссылка откроется в новом окне]

Кстати, я еще раз посетил Криса и его методы после покупки его DVD по созданию ножей «Как создать автоматическое масштабирование». [ссылка откроется в новом окне] Я настоятельно рекомендую этот DVD начинающим производителям ножей, заинтересованным в создании вашей первой папки.Он дает отличный обзор механизмов, лежащих в основе конструкции ножей такого типа. Спасибо, Крис!

Видео по изготовлению ножей от Center Cross [ссылка откроется в новом окне]
В Centre Cross есть самая полная видеотека по изготовлению ножей. Я лично владею видео о работе с файлами, и оно стоило каждой копейки! C.C. Обучающие видеоролики также охватывают такие темы, как шлифовка полых материалов, дамаск и обработка основных металлов, которые могут быть трудными для поиска хороших и надежных инструкций. Покупайте в компании, которая действительно заботится о своем продукте.

Руководство по созданию идеального охотничьего ножа «Сделай сам»
Это руководство по изготовлению ножей было написано с точки зрения начинающего мастера. Это отличное пошаговое руководство по созданию вашего первого охотничьего ножа на заказ с использованием набора для изготовления ножей. К сожалению, фотографий нет, это хорошее чтение для всех, кто хочет подобрать комплект. Загляните на мою страницу о наборах для изготовления ножей — это отличное место для начала, если у вас нет тысяч, которые можно потратить на мельницы и шлифовальные машины! Это определенно лучший учебник по изготовлению ножей для «средних парней» вроде меня! 😉

Подписаться на мой информационный бюллетень

НЕНАВИЖИТЕ СПАМ? Я тоже.
Вот почему я обещаю использовать ваш адрес электронной почты
ТОЛЬКО для отправки вам «Отточите свои навыки изготовления ножей» .

* И подпишитесь на мою RSS-ленту!

Получайте частые обновления на страницах, новые ресурсы и новые руководства! RSS дает вам лучшее на этом сайте, не просматривая каждую страницу, чтобы узнать, что нового. Лучшая часть? НЕТ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ и НЕТ СПАМА! Вы можете без проблем получить все «мясо и картошку» с ваших любимых сайтов с помощью RSS!

Вот что вы делаете:

Загрузите бесплатную программу чтения RSS (пропустите ее, если вы не хотите загрузить программное обеспечение).Это специальная программа, которая правильно читает «RSS-каналы» крупнейших новостных организаций. до тебя и меня …

Windows — RssReader
http://www.rssreader.com/

Mac — NetNewsWire
http://ranchero.com/netnewswire/

После того, как вы настроите, вот все, что вам нужно сделать …

Щелкните правой кнопкой мыши (, удерживая нажатой клавишу Control, для пользователей Mac) на любой оранжевой кнопке RSS на интересующий вас сайт, блог или источник новостей.Начните с щелчка правой кнопкой мыши на оранжевая кнопка внизу. Потом…

Выберите Копировать ярлык («Копировать ссылку в буфер обмена» для Mac) и вставьте этот URL-адрес в RSS-ридер.

И все! Вы подписаны.

Щелкните правой кнопкой мыши и приступайте к работе.

---

Не хотите загружать новое программное обеспечение? Yahoo! и MSN предлагают фантастические одношаговые решения. Просто нажмите одну из ссылок ниже …

Добавить принадлежности для изготовления ножей.net RSS в «Мой Yahoo!»

Добавьте RSS-канал Knife-Making-Supplies.net в свой «Мой MSN»

Return from Учебные пособия по изготовлению ножей – Принадлежности для изготовления ножей .