Экономить на еде: Как экономить на еде не в ущерб вкусу / И не снижать качество жизни – статья из рубрики «Как экономить» на Food.ru

Содержание

Как экономить на еде. Часть первая. Статьи

Redaktor, 8 июня 2022 Время прочтения 10 минут

Начнём с банального: цены на еду растут. Сей неутешительный факт можно поймать и отконстатировать, зайдя в любой продуктовый магазин, будь то ларёк-стекляшка или огромный гипер.

Второй столь же неутешительный факт заключается в том, что доходы большинства населения в лучшем случае не повышаются, в худшем — вообще падают.

Фото: Andrea Piacquadio

Но впадать в отчаяние — дело непродуктивное. Надо уходить в конструкцию, как это модно говорить у психологов. А именно — продуманно и грамотно экономить. В общем и целом, мы все знаем, как, но вряд ли делаем это системно. А между тем успех здоровой экономии — именно в системе. Поэтому мы предлагаем вам упорядоченную структуру полезных советов по тому, как экономить на еде.

Не гонитесь за этикеткой

Многие малоизвестные марки предлагают по существу то же качество, что и популярные бренды, но по гораздо более низкой цене. Кроме того, многие продукты, выпускаемые самими магазинами, превзошли своих брендовых конкурентов в слепых вкусовых тестах и получили позитивные отзывы покупателей.

Оставьте детей дома

Хотя приятно, когда вся семья участвует в таком интересном мероприятии, как походы в магазин, но когда один или несколько детей выпрашивают дорогие и вредные для здоровья продукты — это невесело и невыгодно. Оставив детей дома, вы сможете более четко сосредоточиться на текущей задаче: сравнении цен и выборе качественных продуктов. Если детей всё-таки приходится брать с собой, придерживайтесь правила: не более одного дополнительного товара за поход в магазин.

Фото: Gustavo Fring

Выращивайте еду

Выращивание продуктов питания в домашних условиях может означать что угодно: от регулярной пахоты на пресловутых шести сотках до выращивания руколы и петрушки в горшочках на подоконнике. Но каким бы большим или малым ни было сие предприятие, оно позволит запастись продуктами по значительно меньшей, чем в магазине, себестоимости.

Микрозелень: размер не имеет значения

Зима на исходе, а это означает, что, с одной стороны, нам требуется всё больше витаминов и других полезностей, а с другой — что этих самых полезностей всё меньше в овощах и фруктах, которые мы покупае…

Делите еду с другим

Этот совет, при всей его странности, отлично помогает людям, которые живут одни или даже парой. Если скооперироваться с кем-нибудь ещё, то можно либо готовить по очереди, либо каждому приготовить только одно блюдо и принять участие в пиршестве. Планирование ежемесячных или даже еженедельных обедов с друзьями или соседями может быть захватывающим способом разнообразить еду и получить идеи рецептов, экономя при этом деньги.

Фото: Dan DeAlmeida

Готовьте фастфуд сами

Не будем лукавить — практически всем из нас, даже самым ярым сторонникам ЗОЖ периодически хочется чего-нибудь эдакого: то ли бургер, то ли крылышки в панировке, то ли лапшу в коробочке. Да ту же пиццу. Так вот — освоить эти рецепты не так уж и сложно, а экономия получается, что называется, в разы.

Фото: Shardar Tarikul Islam

Покупайте оптом

Все мы знаем про то, что оптом дешевле. Есть даже торговые сети, которые практикуют исключительно такую систему продаж. Можно заранее определить, что вы больше всего едите, и покупать такие продукты оптом. Иногда оптовая скидка может достигать пятидесяти и более процентов.

Следите за распродажами

Продолжение предыдущего совета. Определите, какие продукты имеют долгий срок хранения, следите за скидками на них и смело забивайте кладовку.

«Хомячим» правильно: какие продукты можно запасать вдолгую

Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда под кроватью есть консервы времён Первой Мировой на случай Третьей Мировой».

Вычёркивайте снеки

Мы довольно много денег тратим на «мусорную» еду, которая не способствует полноценному питанию. Отказ от чипсов, крендельков, печенюшек и тому подобного поможет сэкономить деньги и будет способствовать более здоровому питанию.

Фото: Louis Hansel

Берите еду с собой

Кафе на работе — враг кошелька. Если в офисе есть микроволновка и уголок для отдыха, то смело берите еду с собой. То же касается и перекусов — батончик мюсли или немного миндаля и изюма в сумке может сэкономить изрядно средств на закусках, купленных на ходу.

Фото: Keegan Evans

Используйте замороженные продукты

Замороженные продукты, будь то ягоды или брокколи, могут храниться на несколько месяцев дольше, чем их свежие аналоги, и часто имеют схожий вкус и текстуру.

Используйте продукты рационально

Есть множество способов превратить остатки еды в новые захватывающие блюда — пицца тому яркий пример. Перепрофилировать оставшуюся еду или ингредиенты в основу для будущих блюд довольно легко, а это ключ к разумной экономии.

Фото: Shourav Sheikh

Тушите мясо

Вырезка — это дорого. Покупайте более дешёвые отруба и выбирайте тушение в качестве способа приготовления. Это позволит сэкономить на соусе, а кроме того, хорошо протушенное мясо дольше хранится. К тому же, в сети есть великое множество рецептов домашней тушёнки, которая выручает, когда нужно что-нибудь быстро приготовить.

Меняйте белок

Мясо является одним из самых дорогих ингредиентов во многих блюдах. В качестве альтернативы иногда можно использовать яйца. Яйца богаты питательными веществами, и стоят они дешевле. Использование их в качестве альтернативного источника животного белка помогает снизить затраты при приготовлении сытных блюд.

Фото: Natalie Rhea

Установите бюджет

Определите чётко, какую сумму вы выделяете на еду в месяц (или в любой другой удобный вам промежуток времени). Это может быть сложной задачей, пока не войдет в привычку, но это один из лучших инструментов для поддержания финансового порядка. Наличие лимита расходов будет стимулировать практичные покупки и оттачивать вашу способность находить выгодные предложения.

Составляйте план питания

Планирование еды на неделю помогает убрать ненужные продукты из списков покупок, максимально используя ингредиенты, которые есть под рукой.

Фото: Kelly Sikkema

Готовьте на неделю

Это очень удобный совет — особенно для семей с детьми и работающей мамой. И не только в плане экономии. Выберите один или два дня, чтобы приготовить основную часть блюд на неделю. Это может помочь упростить использование ингредиентов, а большие партии продуктов, готовых к употреблению, позволяют избежать спонтанных закупок полуфабрикатов или еды навынос.
Фото на главной: cottonbro

Всего:4

76237

Рассказать друзьям

23 совета, как сэкономить на еде в кризис • INMYROOM FOOD

Советы

Считается, что почти половина семейного бюджета среднестатистической семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. В сегодняшнем обзоре мы расскажем о том, как можно сэкономить на продуктах.

Считается, что почти половина бюджета среднестатистической семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. Не повод ли это научиться благодаря кризису грамотно распределять свои ресурсы и перестать переплачивать?

Вопреки распространенному заблуждению, экономный рациональный подход к покупке продуктов не сделает рацион скуднее с точки зрения пользы, а лишь поможет спланировать новое, полноценное меню без вреда для здоровья.

Мы подготовили 23 совета, которые помогут вам в разумном сбережении средств.

1. Составляйте меню на неделю

Это поможет определить, какие продукты вам потребуются и в каком количестве — возможно, что-то выгоднее брать большими упаковками, при условии, что срок хранения позволяет.

2. Ходите в магазин со списком

Иначе в вашей корзине рискует оказаться масса ненужных мелочей. Однако не стоит отказывать себе в удовольствии купить приглянувшийся фрукт или что-то с хорошей скидкой — возьмите с собой про запас небольшую сумму, чтобы «выгодно инвестировать» ее.

3. Перекусите перед магазином

Психологи не советуют ходить в супермаркет на пустой желудок, поскольку чувство голода будет лишь подталкивать к дополнительным ненужным тратам.

4. Поощряйте себя бонусами

Не стоит экономить в ущерб собственному здоровью. Проанализируйте список своих регулярных трат и выделите то, за что вы готовы платить несмотря на цену: качественный горький шоколад, молочная продукция, красная рыба. Это будет вашим вложением в собственное здоровье.

5. Следите за распродажами

У многих крупных супермаркетов есть специальные мини-газеты, в которых они анонсируют товары предстоящей распродажи. Наша цель — закупить побольше качественных продуктов с длительным сроком хранения за меньшую сумму.

6. Ищем выгоду

Не поленитесь рассматривать товары с нижних полок — именно там затаились продукты с небольшими наценками менее популярных брендов, которые в магазинах стараются располагать на уровне глаз.

7. Выбирайте бренды супермаркетов

Имеет смысл изучить составы и проверить на собственном опыте продукты, которые производят под собственным брендом крупные сети — зачастую они предлагают хорошее соотношение цены и качества.

8. Проверяйте цену за килограмм

Не попадайтесь на уловки больших пачек — в них может содержаться меньше продукта по массе. С помощью калькулятора на смартфоне можно вычислить массу разных продуктов за килограмм и выбрать более дешевый вариант при условии аналогичного качества.

9. Запомните цены любимых товаров

Это поможет грамотно оценить, действительно ли сейчас на этот продукт действует скидка или это рекламный трюк с предварительным повышением цены.

10. Выбирайте отечественное

Ввиду роста цен на импортную продукцию имеет смысл выбирать по максимуму все отечественное — например, многие фрукты привозят с юга России.

11. Поддержите местного производителя

Поищите способ покупать продукты напрямую из деревни — цены ниже магазинов и рынков на 30–40%, а мясо выращено на чистом сельском воздухе.

Поискать можно по знакомым, а также с помощью досок объявлений.

12. Прогуляйтесь по рынку

Как правило, все продукты на рынках дешевле на 10–30%, чем в магазинах, продукция свежая и качественная. Кстати, наименее химически обрабатываемым мясом всегда является баранина.

13. Выбирайте по сезону

Зимой это морковь, свекла, ароматный корень сельдерея, капуста, тыква и яблоки. В результате из них можно приготовить питательный и дешевый обед, когда как за экзотику придется платить больше.

14. Забудьте про полуфабрикаты

Просто факт: никакой продукт в обработанном виде не может стоить дешевле своего изначального сырья. Конечно, заготовка домашних пельменей — дело небыстрое, однако можно привлечь к этому процессу всю семью.

15. Полезное заменяйте… полезным

Сэкономьте на орехах, если вы едите их ради пользы, заменив горстью подсолнечных или тыквенных семечек. А антиоксиданты из вина с лихвой заменит качественный гранатовый сок.

16. Покупайте цельное

Если разделать курицу на несколько частей, из нее можно приготовить сразу несколько блюд. То же самое можно проделать и с рыбой. Так, из одной курицы можно получить и окорочка, и крылья, и филе, и основу для супа.

17. Экономьте на основах

Хлеб, вода и молоко. Вместо покупки бутилированной воды, ее выгоднее фильтровать самим или кипятить и отстаивать. А молочную продукцию экономнее покупать в мягких пачках.

18. Подарите вторую жизнь

Мы уже рассказывали вам, как использовать очерствевший хлеб. Оживлять можно и подсохшие котлеты и оладьи, подержав их над паром. Прокисшее молоко станет отличной основой для блинчиков и лепешек, ну а про всевозможные пиццы из остатков еды, думаем, известно многим.

19. Выращивайте собственную зелень

Домашний садик на подоконнике способен ежедневно поставлять к вашему столу свежую порцию витаминов, а себестоимость будет значительно ниже, чем у магазинной зелени. Отлично можно выгонять зеленый лук просто на воде, проращивать злаки.

20. Подсмотрите за веганами

Ведь такой способ питания исключает самую затратную часть рациона — мясо. Например, можно выделить себе в неделе «веганскую пятницу» и провести ее без мяса, приготовив блюда на основе чечевицы и бобовых.

21. Выпекайте домашний хлеб

Это не просто способ обеспечить себя настоящим, свежим и ароматным хлебом. По некоторым подсчетам, экономия по сравнению с магазинным хлебом составит 30–40%, что в расчете на год не так уж и мало.

22. Увеличьте потребление круп

Перловка, пшено, ячмень — не частые гости на нашем столе, а зря. Один из секретов экономных хозяек заключается в том, чтобы готовить мясо только в смеси с крупяным гарниром: вариации плова, мясных каш, запеканок. Такие блюда лучше насыщают по сравнению с «пустым» мясом.

23. Готовьте больше супов

Считается, что самым бюджетным пунктом меню являются супы. Наваристый бульон хорошо согреет зимой и будет храниться несколько дней. Чтобы сэкономить деньги и время, просто сварите раз в неделю крепкий бульон из мяса и костей, и на его основе можно готовить супы за 15–20 минут.

‎Save-On-Foods в App Store

Описание

Покупать продукты стало проще, чем когда-либо, с приложением Save-On-Foods!

Независимо от того, совершаете ли вы покупки на своем мобильном устройстве с помощью приложения Save-On-Foods или из дома на SaveOnFoods.com, ваша учетная запись легко связана. Сохраняйте свои списки покупок для поездок в магазин или делайте покупки с ладони, а наши личные покупатели сделают всю работу за вас. Наслаждайтесь бесконтактной доставкой на дом или самовывозом в одном из наших многочисленных удобных мест — выберите удобное для вас время.

Основные моменты покупок

· Заказать продукты онлайн
· Просмотреть последнюю листовку Save-On-Foods
· Отсканировать карту More Rewards в магазине
· Загрузить мои предложения на карту More Rewards
· Просмотреть прошлые покупки и избранное
· Просмотреть магазин отделам
· Просмотр рецептов для покупок
· Сканирование штрих-кодов продуктов
· Пополнение запасов в аптеке
· Поиск ближайшего магазина Save-On-Foods

Обратите внимание, что приложение Save-On-Foods использует вашу регистрационную информацию на SaveOnFoods.

com, не поддерживает использование вашей регистрационной информации на MoreRewards.ca.

13 марта 2023 г.

Версия 8.46.1

Исправление для модификации заказа

Рейтинги и обзоры

352 Оценки

Хорошее приложение, нужны доработки

Это отличное приложение для онлайн-заказа продуктов. Я бы хотел, чтобы он использовался в горизонтальном представлении. Кроме того, функция поиска нуждается в доработке. Когда я ищу, мне нужно ввести все слово, а не начало слова, иначе он не найдет никаких элементов.

В целом, мне нравится это приложение онлайн-заказа и самовывоза наших продуктов.

Приложение нормальное, но постоянный логин раздражает.

Приложение нормальное, но очень медленное. Похоже, это потому, что есть много перекрывающегося контента. Это раздражает, чтобы войти в систему все время; Пожалуйста, создайте параметры, чтобы оставаться в системе или использовать Touch ID. Кроме того, купоны и распродажи не очень хороши, и они не часто нацелены на продукты, которые я использую. Я знаю, что у вас есть эти данные из истории покупок по моей бонусной карте. Было бы неплохо иметь возможность сказать: «Я никогда не куплю этот конкретный продукт (например, кефир или протеиновый порошок) и перестану видеть скидки на него или видеть скидки на товары, которые я часто покупаю, чтобы выразить свою лояльность.

Спасибо за отзыв, мы работаем над обновлением и делаем приложение еще проще!

Надежный, отличный формат

Я использую его не реже одного раза в неделю, либо в качестве списка покупок в магазине, либо для получения онлайн. Любить это.

Спасибо за отзыв!

Разработчик, MyWebGrocer, LLC, указал, что политика конфиденциальности приложения может включать обработку данных, как описано ниже. Для получения дополнительной информации см. политику конфиденциальности разработчика.

Данные, связанные с вами

Следующие данные могут быть собраны и связаны с вашей личностью:

Покупки
Финансовая информация
Контактная информация
История поиска
Идентификаторы
Данные об использовании

Данные, не связанные с вами

Могут быть собраны следующие данные, но они не связаны с вашей личностью:

Расположение
Идентификаторы
Данные об использовании
Диагностика

Методы обеспечения конфиденциальности могут различаться, например, в зависимости от используемых вами функций или вашего возраста. Узнать больше

Информация

Продавец: МайВебГросер, ООО
Размер: 97,9 МБ
Категория: Покупка
Возрастной рейтинг: 12+ Нечастое/умеренное употребление алкоголя, табака или наркотиков или рекомендации
Цена: Бесплатно

Тех. поддержка
политика конфиденциальности

Опоры

Еще от этого разработчика

5 умных способов сэкономить на ценах на продукты прямо сейчас

Стиль жизниФинансы

Опубликовано: 17 января 2023 г.

Сарита Харбор

Опубликовано: 17 января 2023

Теги для этой статьи: ФинансыЕдаПокупки

Ваш счет за продукты раздвигает границы вашего бюджета? Если это так, то сейчас самое время начать экономить деньги, поскольку цены на продукты питания могут продолжать расти до 2023 года.

Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США о прогнозах цен на продукты питания за ноябрь 2022 года, цены на продукты в этом месяце были на 12 процентов выше, чем в предыдущем году. Прогнозируется, что в 2023 году цены на продовольствие в целом увеличатся еще на 3,5–4,5 процента9.0005

Поскольку стоимость продуктов питания продолжает расти, важно найти способы контролировать свой бюджет, особенно если у вас фиксированный доход.

Приложив немного творческого подхода и немного усилий, вы сможете получить максимальную отдачу от потраченного на еду доллара. Вот пять способов сэкономить на еде прямо сейчас.

1. Оптовые закупки свежих сезонных продуктов

Один из лучших способов защититься от роста цен — покупать свежие сезонные продукты в изобилии.

Спланируйте и изучите сезон выращивания фруктов и овощей в вашем регионе. Купите большое количество, когда цена будет подходящей, что может быть ближе к концу сезона. Затем запланируйте выходные для приготовления или хранения в морозильной камере и заполните морозильную камеру замороженным горохом, кукурузой, морковью и другими продуктами.

Или воспользуйтесь возможностью освоить новый навык: попробуйте консервировать, консервировать или обезвоживать некоторые продукты на потом. Хорошие претенденты на эту технику включают помидоры, цуккини, кабачки, перец и стручковую фасоль.

Вы также можете объединиться с друзьями и семьей, чтобы разместить крупный заказ на местной ферме, чтобы сэкономить еще больше.

2. Запаситесь сушеными продуктами

Сосредоточьтесь на покупке основных продуктов длительного хранения оптом, когда они продаются по акции.

В зависимости от товара покупка оптом может быть дешевле, чем покупка меньшего количества. Прежде чем делать запасы, убедитесь, что вы получаете выгодную сделку, сравнив цены за единицу или цену за унцию товаров в небольших количествах по сравнению с оптовыми партиями.

Имейте в виду, что оптовая покупка требует некоторого планирования, особенно если вы кормите только одного или двух человек. Кладовая, полная продуктов, срок годности которых истекает до того, как вы сможете их использовать, не сэкономит вам денег в долгосрочной перспективе.

Ищите продукты с длительным сроком хранения, такие как макаронные изделия, рис, чечевица, фасоль, бобовые, сухие ингредиенты для выпечки, травы, специи и овес. И не забудьте сравнить цены фирменных магазинов с сушеными товарами известных марок; используйте купоны для еще большей экономии.

3. Снизьте цены на мясо с помощью удобных для кошелька белков

Сколько вы тратите на мясо в супермаркете? Если вы готовы стать вегетарианцем или сократить потребление мяса, вы можете немного сократить свой счет за еду.

Уменьшение размера порции белка — один из простых способов снизить еженедельные расходы на мясо: вместо стейка весом 8 унций выберите порцию весом 4 унции.

Вы также можете сэкономить на еде, сохранив все остатки мяса, овощей и сушеных продуктов в качестве ингредиентов для рецепта супа или тушеного мяса. Это также помогает избежать выбрасывания пищи.

В качестве альтернативы, замените дорогие куски мяса недорогими сушеными бобами и бобовыми и включите в свой план питания постные понедельники. Поэкспериментируйте с полезными для кошелька белками, такими как бобы, чечевица, ячмень и нут. Ищите их в оптовых магазинах или в отделе этнических продуктов в вашем любимом супермаркете.

Эти недорогие и питательные варианты помогут вам сэкономить на еде и добавить изюминку в еженедельное меню.

4. Представьте, что вы пионер-поселенец

Попробовав свои силы на заднем дворе, вы сможете сэкономить на счетах за продукты. Еще лучше: приготовление собственной еды может помочь вам оставаться в форме и получать удовольствие от пребывания на свежем воздухе после выхода на пенсию.

В зависимости от того, где вы живете, размера вашего двора, вашего климата и ваших интересов, усадьба может заполнить вашу кладовую и сократить ваши расходы на еду. Вы даже можете сэкономить на яйцах, цены на которые в 2022 году выросли на 49% — больше, чем в любой другой категории индекса потребительских цен.

В зависимости от того, сколько яиц вам нужно, самое время попробовать вырастить несколько цыплят на заднем дворе. Прежде чем начать, ознакомьтесь с местными подзаконными актами и правилами ассоциации домовладельцев, если они применимы, чтобы подтвердить, можете ли вы держать цыплят в своем дворе. В некоторых местах не разрешены стада на заднем дворе, в то время как в других могут быть разрешены куры-несушки, но не петухи (из-за потенциального ежедневного шума «кука-дудл-ду»!).

Если вы более предприимчивы, вы можете выращивать несколько мясных цыплят, индеек, перепелов, мясных кроликов или даже пару коз для производства козьего молока и сыра.

5.

Выращивайте сами

Выращивание собственных продуктов — еще один популярный способ сократить расходы на продукты питания.

Недостаточно места на открытом воздухе? Попробуйте контейнерное озеленение во внутреннем дворике или начните заниматься садоводством, выращивая овощи в огороде на кухне, если вы живете в квартире или многоквартирном доме. Выращивание овощей в помещении может обеспечить вас запасом салата, перца и зелени в течение всего года, даже когда цены в супермаркете растут. Вы также можете использовать лампы для выращивания растений в горшках и небольшие гидропонные системы для выращивания в помещении.

Где бы вы ни начинали свой сад, поначалу делайте это просто и попробуйте посадить несколько пакетов семян овощей. Как только из этих семян вырастут овощи, попробуйте пересадить сельдерей, чеснок, салат и лук, чтобы получить больше свежих овощей и сэкономить еще больше. Возможно, вы обнаружите, что можете выращивать купленный в магазине сельдерей, зеленый лук и салат, посадив нижние части, или попробуйте посадить купленный в магазине маленький картофель, который прорастает в бумажном пакете.