Дымогенератор из огнетушителя для холодного: как сделать его своими руками?

как сделать его своими руками?

Любителям домашнего копчения пригодится дымогенератор из огнетушителя – без него приготовление деликатесов невозможно, а старый баллон в качестве основы позволит обойтись минимумом затрат.

Конструкция и принцип работы

Решая, как сделать дымогенератор для копчения из огнетушителя, нужно опираться на специфику устройства прибора в соответствии с поставленными перед ним задачами: в полость помещают щепу, опилки и поджигают. В корпусе должны быть предусмотрены отверстия, благодаря которым в зону горения будет направляться воздух. Продукты сгорания топлива покидают емкость через дымоходный канал.

В самодельной модели без компрессора тление и перемещение потоков дыма обеспечивается естественной тягой. Для увеличения интенсивности такого движения генераторы холодного дыма оснащаются инжектором.

Дымогенератор для холодного копчения обладает простой конструкцией:

• поддувало образуется 2-6 отверстиями с диаметром не более 1 см, их формируют, отступив на 3 см вверх от дна баллона, они необходимы для поступления воздуха в зону тления. Чем больше диаметр корпуса огнетушителя, тем больше понадобится отверстий. После того, как пройдет первое испытание прибора, можно просверлить недостающие дырки или прикрыть болтами с гайками лишние;
• в крышке устройства присутствует механизм, обеспечивающий выброс порошка, углекислого газа либо пены для гашения огня. Вместо него внедряют водопроводный тройник на три четверти дюйма. Одно ответвление оснащают отрезком трубы в 20-30 см для комплектации дымоходом, в другое помещают пробку, в которую вставляется трубка диаметром до 1,5 см – она нужна для нагнетания воздуха от компрессора при длине в 7-10 см.

Как выглядит дымогенератор из огнетушителя

Чтобы обеспечить полноценное горение и усилить отдачу дыма, прежде чем засыпать щепу и опилки в центр корпуса монтируют пружину либо отрезок перфорированной трубы, древесное сырье размещают вокруг него. Перед запуском дымогенератора от корпуса отсоединяют шланг подачи и дымоход, далее откручивают крышку и после засыпания щепок прикручивают обратно. После включения компрессора древесину поджигают через отверстия поддувала.

Последовательность изготовления своими руками дымогенератора из огнетушителя

Первым этапом является поиск исходных материалов, далее следует подобрать удобный чертеж генератора.

Материалы и крепежи

Чтобы сделать дымогенератор, помимо старого огнетушителя следует найти:

• тройник и отрезок трубы, притом у обоих соединительные зоны должны быть в три четверти дюйма, к ним подбирается ниппель соответствующего размера;
• эжекторная трубка диаметром 10-14 мм.

Ниппель крепится с помощью переходников либо гаек, их подбирают в соответствии с конструкцией изделия. Перед тем, как приступить к работе, желательно нарисовать эскиз или чертеж, он облегчит процедуру сборки.

Инструкция по изготовлению

Баллон нужно освободить от содержимого, для этого газовые и пенные вариации включают в обычном виде, порошковые – опустив головку вниз. Руководство к действию:

1. С помощью газового ключа необходимо открутить вентиль, крышку. Последнюю нужно вынуть вместе с присоединенными к ней деталями, затем следует тщательно вымыть освободившийся баллон.
2. Нужно просверлить, отступив 3 см от дна, 2 отверстия диаметром 1 см.
3. Крышку необходимо освободить от прикрепленных деталей, чтобы зафиксировать на ней ниппель с тройником.
4. В самодельную пробку, выполненную из пластмассы или дерева, нужно вставить тонкую трубку. Будет удобнее, если сверлить отверстие после того, как будет подобрана трубка.
5. Нужно вставить в одно ответвление тройника модернизированную пробку, в другое – трубу дымохода.

Инструкция по изготовлению дымогенератора из огнетушителя

Чтобы укрепить пружину, которую вставляют внутрь для оптимизации дымовыделения, можно воспользоваться стальным прутом, упирающимся в ниппель.

Особенности сборки дымогенератора без компрессора

Это самая простая модель, в которой для нагрева древесины необходима паяльная лампа или костер. Огнетушитель разбирают, в горловину или крышку вставляют полуметровую трубу. Баллон с загруженной щепой ставят горизонтально на кирпичную подставку, оставшийся свободным конец трубы соединяют с коптильной камерой.

В подставке разводят костер, в результате нагревания опилок в коптилку поступает дым. Если температура продуктов горения слишком высока, нужно либо уменьшить интенсивность огня под корпусом дымогенератора, либо использовать более длинную соединительную трубу.

Техника безопасности

Списанные устройства можно приобрести за символическую сумму или найти бесплатно, но их последующая обработка требует сосредоточенности и аккуратности, соблюдения мер безопасности при работе с электроинструментами.

Дымогенератор из огнетушителя не подойдет для постоянного копчения в масштабах малого бизнеса

Стенки корпуса сделанного своими руками дымогенератора недостаточно толстые, поэтому устройство не подойдет для постоянного копчения в масштабах малого бизнеса. При условии периодического применения для изготовления деликатесов к домашнему столу этот агрегат способен служить годами.

Дымогенератор для холодного копчения из огнетушителя своими руками

Лучший вариант для домашней коптильни —  сделанный по всем правилам магазинный или самодельный генератор дыма. Но для дома или дачи при минимуме затрат материалов и времени можно сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками из огнетушителя.

Списанное устройство для тушения огня можно недорого купить или найти бесплатно. Стенки корпуса недостаточно толстые для постоянной работы, но при периодическом использовании в домашних условиях такой агрегат прослужит много лет. Работа по переделке сводится к разборке и сверлению нескольких отверстий.

Принцип работы дымогенератора в корпусе огнетушителя

Работает дымогенератор, изготовленный из старого устройства для тушения дыма, аналогично другим аппаратам:

1. внутрь устройства засыпаются опилки и щепки и поджигаются;
2. через проделанные в корпусе отверстия в зону горения поступает воздух;
3. дым, образующийся при горении, выходит в дымоходное отверстие.

В дымогенераторе без компрессора горение и подача дыма в коптильную камеру происходит за счёт естественной тяги. В генераторе холодного дыма с инжектором тяга усиливается потоком воздуха, идущим от компрессора.

Устройство дымогенератора из огнетушителя

Конструкция такого аппарата отличается простотой:

• На высоте 30 мм от дна для поддувала сверлятся 2-6 отверстий Ø10 мм для подачи воздуха в зону горения. Их количество зависит от диаметра корпуса. После испытаний лишние отверстия закрываются болтами с гайками или сверлятся недостающие.
• В крышке вместо механизма подачи углекислого газа, порошка или пены устанавливается водопроводный тройник 3/4″. В один конец вкручивается кусок трубы длиной 20-30 см для присоединения дымохода, а в другой вставляется пробка с трубкой Ø10-15 мм, длиной 70-100 мм для подачи воздуха от компрессора.

Совет! Для лучшего горения и отдачи дыма в центре корпуса ДО засыпания опилок устанавливается пружина или кусок перфорированной трубы с насверленными отверстиями. Опилки насыпаются вокруг пружины.

Для начала работы дымоход и шланг подачи отсоединяются, крышка откручивается, внутрь засыпается щепа и крышка закрывается. Шланг и дымоход присоединяются обратно, включается компрессор и опилки поджигаются через поддувало.

Процесс сборки

Для изготовления этого устройства своими руками необходимы материалы, которые есть в любом гараже:

• огнетушитель;
• тройник 3/4″;
• кусок трубы с резьбой 3/4″ для подключения дымохода;
• ниппель 3/4″ для присоединения тройника к корпусу и выхода дыма;
• трубка Ø10-14 мм для эжектора.

Кроме этого, нужны материалы для крепления ниппеля — гайки или переходники. Их количество зависит от конструкции огнетушителя. Перед началом работ по изготовлению дымогенератора своими руками, желательно начертить чертеж или нарисовать эскиз устройства.

Важно! Перед началом работ необходимо освободить аппарат от содержимого. Для этого пенный и углекислотный огнетушители включаются в стандартном положении, а порошковый вверх ногами.

Сделать такой дымогенератор из огнетушителя способен любой человек, умеющий обращаться со слесарными инструментами. Его изготовление возможно в домашней мастерской. Последовательность операций следующая:

1. открутить крышку или вентиль газовым ключом;
2. вынуть крышку с прикреплёнными к ней деталями и отмыть корпус;
3. на расстоянии 30 мм над дном сверлятся 2 отверстия Ø10 мм;
4. выкрутить из крышки установленные в ней детали;
5. закрепить в крышке или корпусе ниппель 3/4″;
6. накрутить на ниппель тройник;
7. из дерева или пластмассы сделать пробку и просверлить в ней отверстие, соответствующее диаметру тонкой трубки;
8. вставить трубку в пробку, а пробку в тройник;
9. с другой стороны вкрутить трубу для присоединения дымохода;
10. присоединить дымоход и шланг от компрессора.

Для загрузки щепой шланг и дымоход отсоединяются и тройник выкручивается. Для лучшего дымовыделения внутрь ставится пружина из толстой проволоки.

Совет! Для устойчивости внутрь пружины ставится стальной прут. Один конец прута ставится на дно, а второй входит в ниппель.

Дымогенератор из огнетушителя без компрессора

Кроме аппаратов, в которых щепа горит внутри, из старого огнетушителя можно сделать простой аппарат, которому не нужен компрессор, а нагрев производится костром или паяльной лампой.

Для этого устройство разбирается и в крышку или горловину вкручивается труба длиной 50 см. Для работы корпус с загруженными опилками устанавливается горизонтально на подставку из кирпичей, а конец трубы заводится в коптильную камеру.

Под огнетушителем разводится костёр, опилки нагреваются и дым начинает поступать в коптилку.

Совет! Если выходящий дым горячий, то для уменьшения температуры нужно удлинять дымоходную трубу или делать меньше огонь паяльной лампы.

Фотогалерея домашних копченостей

Дымогенератор из огнетушителя: пошаговая инструкция

Дымогенератор – прибор, являющийся неотъемлемым элементом коптильного оборудования.

Его можно купить или изготовить самостоятельно из подручного материала. Наиболее простой вариант, изготовление прибора из старого огнетушителя.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы изготовить устройство для производства дыма, в качестве основы понадобится обычный порошковый огнетушитель. Его диаметр должен составлять около 10 см. Длина огнетушителя – 40-50 см. Эти габариты достаточны для выработки необходимого количества дыма.

Помимо основы потребуются такие детали:

• труба для вывода дыма;
• медная трубка диаметром 14 мм;
• штуцер;
• компрессор малой производительности или вентилятор для подачи воздуха;
• ниппель 3/4;
• длинный сгон для вывода дыма 3/4;
• тройник 3/4.

Из инструментов понадобятся болгарка, тиски, сверла подходящих размеров.

Читайте также: Отечественные коптильни под брендом Hobbi Smoke

Пошаговая инструкция

Чтобы создать подобный прибор для подключения к коптильной камере на основе огнетушителя, нужно сделать следующее:

1. Подготовить старый огнетушитель. Нужно полностью удалить порошок и промыть внутреннюю и внешнюю части изделия. Необходимо несколько раз интенсивно встряхнуть огнетушитель, прежде чем разобрать его.
2. Отвинтить верхнюю крышку огнетушителя. Это делают при помощи инструмента для откручивания автомобильных масляных фильтров или зажав ее слесарными тисками большого размера.
3. Убрать углекислотный баллон, а длинную трубку аккуратно распилить на две части. Они не должны быть одинаковыми, соотношение составляет 2:1.
4. В более длинном отрезке трубки высверлить отверстия, задача которых – подача воздуха. Их нужно высверлить на длину, которая соответствует внутреннему диаметру корпуса огнетушителя.
5. В нижней части корпуса просверлить отверстие диаметром 18 мм. В него нужно вставить трубку с отверстиями, сделанными по всей ее длине.
6. В резьбовой части второго, более короткого, отрезка трубки сверлом или круглым напильником сделать выемку напротив отверстия в нижней части крышки. Это нужно для того, чтобы дым проходил беспрепятственно. Свободный конец трубки обточить для того, чтобы было более удобно соединить ее со входом коптильной камеры.
7. Сверху сделать прорезь при помощи болгарки.
8. Со стороны, противоположной выходной трубке, высверлить отверстие диаметром 14 мм, оно нужно для инжекторной трубки.

Сложно ли сделать генератор из огнетушителя?

ДаНет

Компрессор для прибора-источника дыма может иметь небольшую производительность. Так, для самодельного дымогенератора подойдет кулер для ноутбука или аквариумный компрессор.

Читайте также: Как самостоятельно собрать мини-коптильню

В камеру, где происходит копчение, дым будет попадать из огнетушителя через дюймовую трубу с длиной 12-25 см, которая должна быть вкручена в тройник. В качестве источника питания можно воспользоваться зарядным устройством мобильного телефона или устройством Powerbank.

После того как дымогенератор будет изготовлен, его можно подсоединить к коптильне и начать процесс приготовления продуктов.

В изготовленном из огнетушителя дымогенераторе дым, вырабатывающийся при сгорании древесной щепы, поднимается сверху вниз. Под действием вентилятора воздух проходит сверху по трубе и там же смешивается с дымом, а затем выводится наружу.

Дымогенератор из старого огнетушителя делают самостоятельно без особых усилий и не затрачивая много времени и финансов. Такой аппарат можно подсоединять к любой коптильне – как самодельной, так и промышленного производства. Используя такое самодельное устройство, можно коптить различные продукты.

Коптильня из старого огнетушителя своими руками

Здравствуйте, уважаемые читатели и самоделкины!
Наверняка многие из Вас задумывались о приобретении небольшой коптильни (для горячего копчения).
В данной статье Евгений, автор YouTube канала «БОРОДАТЫЙ МАСТЕР» расскажет Вам, как он изготовил это устройство самостоятельно из старого баллона от углекислотного огнетушителя.

Эта самоделка очень проста в изготовлении, и потребует минимум инструментов.

Такой списанный баллон найти не составит труда, а толщина его стенок идеально подходит для корпуса коптильни.

Материалы.
— Старый огнетушитель, стальная полоса, проволока

— Болты, гайки М6, М3
— Наждачная бумага
— Жаропрочная аэрозольная эмаль, универсальный обезжириватель.

Инструменты, использованные автором.
— Тиски
— Гаечные ключи
— Болгарка, отрезной и лепестковый зачистной диски
— Сварочный полуавтомат, сверлильный станок
— Станочные тиски
— Шуруповерт, кобальтовые сверла
— Маркер, молоток, керн, кусачки, пассатижи.

Процесс изготовления.
Первым делом нужно «обезвредить» огнетушитель, полностью выпустив из него углекислый газ!
Затем баллон фиксируется в тисках, и гаечным ключом откручивается вентиль, и извлекается вместе с трубкой.

Автор попробовал удалить старую краску при помощи лепесткового шлифовального диска, однако она держалась весьма крепко. Было решено вернуться к этому вопросу позже.

По периметру верхней части баллона размечается линия, и вдоль нее разрезается баллон. Места среза зачищаются от заусенцев.


Для того, чтобы крышка не соскакивала с баллона, мастер вырезал три небольших пластинки и приварил их ко внутреннему краю баллона. Получились своеобразные ограничители.
Эти пластинки можно закрепить и без помощи сварочного аппарата, высверлив отверстия в корпусе, и прикрутив винтами.

На расстоянии 1/4 — 1/3 высоты от дна коптильни размечаются, кернятся, и высверливаются три отверстия диаметром 6 мм.

В эти отверстия вставляются длинные болты М6, и фиксируются со внутренней стороны гайками. Так получаются держатели для поддона, в который будет стекать сок.


От вентиля откручивается газовая трубка.

Затем срезаются штифты, удерживающие рукоятки, и ручки снимаются.

Также из выкручивается гайка-заглушка.


Вентиль фиксируется в станочных тисках вверх ногами, и из него высверливается клапан.

В полученное отверстие продевается обычный гвоздь, и его конец загибается в виде крючка. Именно на нем будет подвешиваться обрабатываемый продукт.


Обе ручки прикручиваются на свои места на вентиле при помощи пары винтов и гаек М3.

Вентиль закручивается на свое место, и получается крышка с удобной ручкой.

Из стальной проволоки мастер согнул U-образную ручку для переноски коптильни. На концах проволока загнута под углом в 90 градусов.
В верхней части баллона также были высверлены два отверстия для ручки.

Для снятия старой краски, автор попросту обжигает коптильню в костре, и тщательно промывает ее водой.

Наружные поверхности коптильни шлифуются наждачной бумагой и обезжириваются перед покраской.


Затем автор наносит два слоя жаропрочной аэрозольной эмали только на наружные стороны коптильни.

Итак, все готово. На дно коптильни помещается небольшое количество древесных опилок, примерно две горсти.

На держатели устанавливается небольшая металлическая емкость, в которую будет стекать лишний жир и сок.

Евгений решил приготовить ребрышки, которые он подвязал, и подвесил на крючок в крышке.
При установке крышки следует проверить, чтобы продукт не касался стенок, и емкости сбора сока.

На готовый костер помещается обычный автомобильный диск, а на него ставится коптильня.
Оптимальная рабочая температура внутри коптильни составляет 270-300 градусов.
После предварительного разогрева емкости, как только из-под крышки пойдет пар, ее следует открыть на несколько секунд, и выпустить влажный воздух.

Через некоторое время продукт готов к употреблению!
Будьте внимательны к своему здоровью, не стоит есть подгоревшие части мяса, просто соскоблив «угольки» ножиком, такие места нужно безжалостно срезать!

Благодарю автора за мастер-класс по изготовлению простого приспособления для горячего копчения продуктов!

Всем хорошего настроения, крепкого здоровья, и интересных идей!

Авторское видео можно найти здесь.

Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Коптильня из огнетушителя своими руками

Дымогенератор, входящий в состав коптильни, предназначен для образования дымных масс.

Он работает за счёт двух процессов: нагревания опилок и тления без использования кислорода. Его можно сделать самостоятельно, используя металлическую трубу, эжектор, который создаёт тягу, и компрессор.

Что входит в устройство дымогенератора для холодного и горячего копчения?

Устройство, создающее дым, состоит из следующих компонентов:

1. Корпус, который представляет собой цилиндрическую или квадратную ёмкость. Лучшим материалом для изготовления дымогенератора является нержавеющая сталь, но допускается использование иных металлов или сплавов. Это основной элемент конструкции, поэтому на него следует обратить особое внимание при сборке. Корпус должен соответствовать определённым размерам, быть герметичным и вмещать необходимое количество топлива.
2. Дымоход монтируется на корпус и предназначен для отвода дыма от эжектора в коптильную камеру. Этот компонент крепят при помощи сварного шва. Он должен быть перфорированным или включать в себя плотно завитую пружину. С помощью этого элемента можно регулировать подачу дымовой массы в коптилку, при сборке дымоходу нужно уделить особое внимание.
3. Эжектор используется в качестве инструмента для создания необходимой тяги.
4. Компрессор служит для улучшения работы предыдущего элемента и смешивания кислорода с выработанной внутри корпуса дымной массой.

Каждая часть дымогенератора выполняет свои функции и при отсутствии одной нарушается работа всей установки.

Фото 1. Самодельный дымогенератор для коптильни, корпус которого сделан из квадратной ёмкости.

Дымогенератор создает дымную массу, подает ее в шкаф, где происходит приготовление копчёностей. Дым взаимодействует с мясом или рыбой и в результате химической реакции продукты превращаются во вкусную пищу.

В корпус дымогенератора засыпается специальная щепа, расход которой равен 100 г/ч при условии, что копчение производится холодным способом. Потом к корпусу подключается воздуховод и компрессор. Только после этого можно поджечь топливо. Стоит отметить, что существует два варианта генераторов дыма, а именно с верхним и нижним расположением эжектора.

Подготовка к сборке

Для того чтобы собрать дымогенератор полностью, необходимы:

1. Квадратная труба сечением 100×100 или круглая диаметром от 100 до 120 мм. Она должна быть сделана из стали или нержавейки.
2. Отрезки трубопровода радиусом от 12 до 20 мм. Длина может доходить до 40 см. Они будут использованы для создания дымового клапана, если речь идёт о горячем копчении.
3. Пластмассовая гофрированная труба длиной 2—3 мм, а лучше металлорукав. Его диаметр должен соответствовать размеру внешнего дымохода.
4. Компрессор — тройниковое соединение для трубопроводов. По диаметру оно должно соответствовать каналу, по которому подаётся дым.
5. Провода и выключатель.
6. Термометр.

Справка. Все компоненты можно приобрести в магазине и особых трат покупка комплектующих для дымогенератора не потребует.

Для полной сборки дымогенератора потребуется сварочный аппарат, болгарка и минимальный опыт работы с подобными инструментами.

Неопытному человеку может показаться трудной процедура приваривания дымоходного штуцера к трубе, производство дверок для топки и различных крышек.

Но если у вас есть минимальные навыки работы со сваркой и болгаркой, то заминок не возникнет.

Если опыта нет, лучше прибегнуть к помощи специалиста. В противном случае можно просто испортить дымогенератор во время сборки.

Процесс изготовления, чертеж

Чтобы изготовить работающий прибор нужно придерживаться следующей последовательности:

1. Необходимо сделать корпус. Для этого можно использовать круглую или профилированную трубу диаметром от 100 до 120 мм. Чем шире будет элемент трубопровода, тем больше древесных опилок поместится в неё. Длина заготовки должна составлять примерно 60 см. При создании большого корпуса стоит помнить, что крупногабаритный агрегат будет труднее заправлять и перемещать.

Фото 2. Чертёж дымогенератора для холодного копчения. Для изготовления устройства предполагается использовать профилированную трубу.

1. Следующим шагом монтируется компрессор, функции которого может выполнить кулер, снятый со старого компьютера. С его помощью дым поступит в нужное место, и циркуляция воздуха будет происходить быстрее.
2. Необходимо подключить дымогенератор к коптильной камере. Эта процедура требует особого внимания, так как установка имеет довольно сложный алгоритм.

Важно! При подключении нужно следовать инструкции, в которой написано, что дым поступает в коптилку через специальный трубопровод. Не стоит забывать, что перед использованием последний нужно охлаждать. Чтобы добиться подобного эффекта, надо поместить дымоход в холодную воду или сделать шланг длиннее.

Если человек, собирающий дымогенератор и подсоединяющий его к коптильне, соблюдает все предписания, он может не сомневаться, что аппарат будет работать исправно. Если дымных масс поступает мало или слишком много, стоит проверить соединения.

Фото 3. Чертёж дымогенератора для коптильни, корпус которого выполнен из огнетушителя.

Коптильня холодного действия будет хорошо выполнять свои функции, если правильно подсоединить к ней дымогенератор, именно от него зависит качество еды, находящихся в коптильне. Неправильная сборка может повлиять на вкус мяса или рыбы.

Справка. В качестве корпуса можно использовать обычный огнетушитель диаметром около 100 мм и длиной в 400-500 мм.

Известно, что процесс копчения – очень сложный и длительный. И он требует наличия специального оборудования, а также большого количество дров при условии применения классического коптильного устройства для сжигания сырья. Копчение может продолжаться несколько дней, если при этом постоянно поддерживать процесс горения.

Отличным решением для копчения будет дымогенератор для коптильни. Назначение этого устройства заключается в том, что оно производит в большом количестве дым и подает его в шкаф, где хранятся заготовки для копчения из разных видов мяса или рыбы. В результате взаимодействия продукции рыбы, мяса или птицы с дымом происходят реакции, которые превращают ее в невероятно вкусные снеки.

Сегодня вы узнаете, как сделать дымогенератор для холодного копчения в домашних условиях, из каких материалов его делают и как именно.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертежи

Сделать своими руками дымогенератор холодного копчения не так уж и сложно, в этом вы можете убедиться, просмотрев видео и фото, а также ознакомившись с чертежами и схемами сборки этого устройства. Суть работы будет понятна каждому, кто хоть раз работал с изделиями из металла и знает, что изготовление чего-либо на их основе с помощью специальных инструментов – дело нескольких часов. Материалы, из которых будет сделан дымогенератор, самые простые и доступны каждому.

Например, компрессор для устройства также можно сделать своими руками. Некоторые для этой цели используют систему охлаждения из компьютера как вентилятор, которую можно приобрести в компьютерном магазине. Многие специалисты советуют с этой целью применять готовые аквариумные компрессоры, но компьютерный прибор более экономно потребляет электричество, его просто регулировать. Еще можно легко подобрать нужный по размеру вентилятор, поэтому сделать такой прибор своими руками будет достаточно просто.

Дым для копчения образуется благодаря эффективной работе дымогенератора. Для холодного копчения температура должна быть в пределах от 19 до 25 градусов.

Дымогенератор — это короб вакуумного вида, оснащенный регуляторами, отверстием под опилки и трубой для дыма. Внутри конструкции присутствует ограничитель, благодаря которому опилки в ограниченных дозах подаются на нагревательный элемент.

На видео вы сможете более наглядно ознакомиться с конструкцией этого прибора и тем, как сделать его своими руками.

Самодельные дымогенераторы для холодного копчения

Специальный дымогенератор для холодного копчения, который вы сможете сделать самостоятельно из подручных и доступных материалов, имеет такие технические характеристики:

• потребление электроэнергии – до 4 кВт в день;
• когда нагревательный элемент достигает предельного градуса, он автоматически отключается, также он автоматически включается при остывании;
• нагревательный элемент имеет мощность 1 кВт;
• требования к розеткам – 220 В;
• объем бункера для опилок – 1,5 кг. Такой размер будет подходящим для бесперебойной работы устройства в течение двух дней;
• при объеме камеры в один кубометр она без проблем наполнится густым и хорошим дымом, который для холодного копчения будет идеальным.

Изготовление деталей дымогенератора своими руками

Схем и чертежи приборов можно без проблем найти в интернете, как и обучающие фото и видео. Для сборки дымогенератора нужно по очереди собрать следующие его составляющие:

Как своими руками собрать контейнер

Под контейнером понимается камера сгорания, в которой будут тлеть опилки и формироваться дым. Помните, что чем меньше будет камера, тем быстрее будет проходить процесс сгорания, поэтому вам понадобится больше опилок.

Контейнер можно сделать из любого приспособления, обладающего огнеупорными свойствами, например, из старого термоса или огнетушителя. Оптимальные размеры для него – это длина от 40 до 50 см, и диаметр трубу – порядка 10 см соответственно.

Внизу приемной емкости устройства сделайте отверстие на 10 мм, чтобы подключить воздушный компрессор. Вверху контейнер должен быть вакуумным, чтобы не допускать ненужного подсасывания воздуха.

Устройство эжектора

Эжектор – ключевая часть прибора. Ее делают из металлических трубок, которые соединены друг с другом разными способами:

Его можно устанавливать как вверху, так и внизу контейнера. Расположение внизу подойдет, если коптильня маленькая. Нижний эжектор может часто затухать, поэтому ограничивайте высоту камеры, а это может сокращать время беспрерывной работы устройства. Нижний вариант также плох тем, что отсутствует естественная тяга, также при отключенном компрессоре дым в коптильню не поступит.

Поэтому верхнее расположение будет оптимальным вариантом.

Из чего сделать компрессор?

Компрессор можно сделать из любого насоса с небольшой мощностью. Некоторые применяют аквариумный насос мощностью 5 ватт, другие более экономный вариант в виде компьютерного кулера.

Компрессор устанавливается сбоку дымогенератора.

Какими должны быть опилки для дымогенератора

Поставка дыма будет осуществляться посредством опилок. Учтите следующее:

• не рекомендуется применять для копчения опилки из вечнозеленых деревьев (например, пихты, сосны или ели). При их использовании копченые продукты будут сильно отдавать горечью;
• остальные виды древесины подойдут одинаково хорошо;
• если опилки будут слишком мелкими, в дымогенератор рекомендуется поставить пружину, чтобы дым мог перемещаться сквозь них;
• при применении слишком крупного сырья дым будет просачиваться легко, поэтому дополнительно ничего ставить не нужно.

Особенности изготовления и применения дымогенератора для копчения

При сборке дымогенератора учтите следующие рекомендации:

• температуру подаваемого дыма можно регулировать благодаря увеличению или сокращению соединительных патрубков между камерой с продуктами и дымогенератором;
• заранее определите размер коптильной камеры;
• камеру можно сделать из старого холодильника. Благодаря тому, что двери будут закрываться плотно, дым сохранится внутри, и продукты будут отлично обработаны при сохранении оптимальной температуры;
• после сборки устройства проведите его тестирование, попробовав закоптить небольшую партию мяса или рыбы.

Что касается самого процесса приготовления продуктов в коптильне, то рекомендуем воспользоваться такими советами:

• продукты для копчения заранее засолите и замаринуйте по выбранному рецепту;
• при копчении поддерживайте температуру в пределах порядка 30-35 градусов;
• коптить лучше при сухой погоде;
• чтобы вкус копченостей был более насыщенным, добавьте в опилки ветки вишни или лоху винограда;
• вкус готового мяса или рыбы во многом зависит от сорта опилок;
• чтобы ускорить процесс приготовления поставьте внутри дымогенератора электрический ТЭН для нагрева опилок.

Техника безопасности

Сборка и применение дымогенератора должны осуществляться с соблюдением правил безопасности:

• при сборке генератора своими руками нужно следить, чтобы работа целиком соответствовала требованиям работы с электрическими приборами и пожарной безопасности;
• чтобы проблем с работой прибора было немного, на нем должна присутствовать автоматика отключения;
• электрические провода и другие элементы, которые могут повредиться вследствие перегрева, нужно держать на безопасном расстоянии от элементов нагревания и не находиться под влиянием высоких температур;
• своими руками прибор лучше всего делать из металлического корпуса, который покрыт жаропрочным покрытием;
• устанавливать устройство нужно на поверхность, устойчивую к возгораниям – цемент, кирпич или бетон. Нельзя ставить прибор на дерево.

Последовательность действий

Когда вы работаете с машиной для копчения, сделанной собственноручно, нужно соблюдать определенную последовательность своих действий:

• ставим дымогенератор и коптильню на ровную поверхность;
• посредством шнура подключаем прибор к сети;
• емкость для опилок наполняем сырьем требуемого качества;
• выходную трубу от дымогенератора соединяем с заблаговременно наполненной продуктами коптильной камерой;
• нажимаем кнопку запуска устройства, прибор начнет работать в автоматическом режиме;
• время от времени следите за тем, сколько находится опилок в камере и добавляйте их по необходимости.

Как видите, можно без труда изготавливать своими руками дымогенератор для коптильни холодного копчения, посредством которой вы сможете приготовить вкусные закуски из мяса или рыбы, подобное в магазине вы вряд ли сможете купить. А что может быть лучше, чем собраться с друзьями или родными за городом за пивом с натуральными копченостями?

Чтобы порадовать себя и друзей собственными силами приготовленной рыбой холодного копчения или окороком, совсем не обязательно делать покупку готовой коптильни. Сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения можно самостоятельно из подручных средств.

Перед изготовлением дымогенератора следует определиться с материалами, из которых можно изготовить инжекторную конструкцию и емкость, предназначенной для такого технологического процесса. Неплохие варианты (помимо деревянного шкафа) — старый холодильник, металлическая бочка, коробка из гофрированного картона.

Пошаговое изготовление дымогенератора

Шаг 1

. Предназначение дымогенератора сводится к выработке дыма и последующему его нагнетанию в камеру копчения, где находятся продукты. Такое устройство можно изготовить из доступных материалов: огнетушителя, участка профильной или водосточной трубы. Если вы решили использовать профильную трубу, то вам потребуется ее отрезок, имеющий длину не менее 60 см и диаметр 10-15 см. Сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения можно выбрав один из вариантов с расположением инжектора в нижней или верхней части конструкции. При нахождении инжектора в верхней части конструкции прохождение дыма совпадает с естественной тягой соответственно щепа продолжит тлеть при кратковременном выключении вентиляторного блока.

Шаг 2

. При эксплуатации конструкции дымогенератора, для получения равномерного постоянного горения и более насыщенного дыма целесообразней использовать сухую щепу. Дно дымогенератора лучше сделать своими руками съемным с сеткой для зольника, чтобы сократить время на удаление истлевших опилок.

Если вы собираетесь герметично приварить дно устройства, не забудьте позаботиться о том, чтобы наделить достаточной эластичностью трубу, используемую для подачи дыма. Это облегчит удаление истлевших древесных щепок или опилок.

Шаг 3

. Крышку дымогенератора вы можете выполнить из любого негорючего материала. Достойным вариантом будет крышка с отверстием посередине для монтирования конструкции инжектора, отводом дыма, смолы и вентиляторным блоком.

Шаг 4

. На участке профильной трубы вам понадобится выполнить 3 отверстия: В нижней части трубы — в этом отверстии будут разжигаться древесные опилки или щепа. Отступив от верхнего края трубы, учитывая посадку верхней крышки, просверливаем еще два отверстия для установки горизонтального стержня на котором следует закрепить пружину, способствующей созданию благоприятного и лучшего прохождения дыма в инжекторную конструкцию.

На трубу в инжекторной конструкции для отвода дыма наденьте эластичный шланг, не забудьте хорошо закрепить его с помощью монтажного хомута. Что касается другого отрезка эластичного шланга, то его следует закрепить к коптильному шкафу.

Экспериментируя с подбором длинны шланга можно создать нужную температуру в коптильне.

Если вы будете использовать длинный шланг, то получите температуру дыма 30 °С в коптильне, подходящую для холодного копчения. Подключив устройство для выработки дыма непосредственно к шкафу (при этом металлическая трубка вставляется сразу в коптильню) и минуя промежуточный этап — присоединение эластичного шланга, вы создадите условия для горячего копчения.

Когда дымогенератор для коптильни и компрессор, изготовленные своими руками, полностью собраны, можно закладывать продукты в коптильную камеру. Перед этим их следует посолить и подсушить. Процесс копчения начинается сразу после установки прибора на открытый огонь.

Чертёж дымогенератора для холодного копчения

Дымогенератор — устройство, характерное для коптильни холодного копчения. При горячем копчении дым обычно образуется прямо в коптильной камере, поэтому отдельного аппарата для производства дыма не требуется. Для холодной же коптилки важно, чтобы, во-первых, дым поступал к продуктам уже охлаждённым до комнатной температуры, а во-вторых, чтобы процесс протекал автономно в течение длительного времени, не требуя присмотра. Чертёж дымогенератора для бытового применения, а также краткое описание его сборки можно найти ниже в этой статье.

Варианты копчения пищи

Основных способов копчения известно два — холодный и горячий. Под эти способы и разрабатываются конструкции коптильных установок. У обоих методов есть свои собственные преимущества и недостатки, поэтому сказать наверняка, какой из способов лучше, весьма затруднительно.

Например, при горячем копчении температура, как правило, находится в диапазоне от 50 до 120 градусов, а основным достоинством является быстрота приготовления. Но, вместе с тем, такую обработку нельзя назвать «бережной», так как высокая температура способна разрушить большинство полезных витаминов и микроэлементов, которые содержатся в продуктах.

Холодное копчение, напротив, позволяет приготовить пищу более щадящим способом, сохраняя полезные вещества, в отличие от горячего копчения. Температура дыма, при которой происходит холодное копчение, составляет от 20 до 35 градусов, но зато и время на приготовление пищи потребуется не 2-3 часа, а от одного до трёх суток. Столь долгий период обработки позволяет продуктам дольше сохранять свою свежесть и быть пригодными к употреблению еще 3-5 недель после копчения. Поэтому люди, которые хотят приготовить продукты сразу на долгий промежуток времени, выбирают метод холодного копчения, и для этого подойдёт самодельная коптильня с дымогенератором.

Рекомендуем простой дешёвый дымогенератор для домашней коптильни. В комплекте компрессор с эжектором. Объём камеры от 500 грамм опилок. Доставка по России. Все способы оплаты.

Что такое дымогенератор?

В любой коптильне должен находиться отсек, в который кладутся дрова или щепа, дым от которых и воздействует на коптящийся продукт. Но проблема в том, что холодное копчение, как было сказано выше, может длиться два – три дня, что значительно усложняет жизнь, так как нужно постоянно поддерживать нужную температуру, не допуская перегрева или наоборот, недостатка тепла. Для этих целей, люди и придумали такую конструкцию, как дымогенератор для коптильни.

Генератор дыма для холодного копчения – это устройство, которое производит достаточное количество дыма, необходимое для поддержания процесса копчения, а также передаёт этот дым в коптильный шкаф.

Эскизы или чертежи дымогенератора легко найти в Интернете. Несмотря на кажущуюся сложность, при наличии определенной сноровки, простых подручных материалов и советов домашних мастеров, аппарат можно изготовить самостоятельно. Главное его преимущество состоит в том, что он может работать в автоматическом режиме и не требует постоянного наблюдения.

Устройство дымогенератора несложно. Главный источник дыма в нём – это стружка, опилки или щепа, которые находятся внутри генератора и медленно тлеют. Особенности выбора опилок можно рассматривать отдельно, однако необходимо обратить внимание на важную тонкость – не использовать опилки хвойных пород деревьев. Для копчения, как правило, применяются исключительно лиственные породы дерева, а также допускаются фруктовые щепки.

Главная задача мастера – собрать все части корпуса генератора таким образом, чтобы обеспечить равномерную подачу дыма в коптильный шкаф.

Конструкция

Для того, чтобы сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками, потребуется следующие элементы:

• Отрезок металлической трубы. Труба может быть круглой или квадратной, диаметром приблизительно 100-140 мм. Труба будет основой устройства — камерой, в которой и будет происходить образование и движение дыма.
• Трубки меньшего диаметра для изготовления эжектора. Устройство эжектора видно на рисунках.
• Пружина, которая будет располагаться внутри камеры. Она нужна только для того, чтобы дым из нижних слоёв опилок мог легко подниматься вверх.
• Компрессор, который будет подавать воздух в эжектор.
• Термометр. С помощью термометра можно будет определять температуру внутри дымогенератора, чтобы избежать возможности остывания или перегрева емкости, в которой образуется дым.

Если говорить вкратце, то принцип работы любого дымогенератора сводится к простой схеме:

1. Камера дымогенератора нагревается снизу внешним источником тепла, или опилки сами в нём тлеют.
2. Опилки выделяют коптильный дым.
3. Дым поднимается вверх и с помощью эжектора уходит в дымоход, откуда затем направляется по трубке в коптильную камеру.

Таким образом, процесс дымообразования полностью автоматизирован и никакого вмешательства человека не требует.

По большому счету, все эти комплектующие можно купить в любом строительном или хозяйственном магазине. Еще для соединения частей дымогенератора понадобятся такие строительные инструменты, как болгарка и сварочный аппарат, но это всё можно у кого-нибудь одолжить на время.

Компрессор

Часто люди, которые собрались соорудить дымогенератор, задаются вопросом «как сделать компрессор». На деле, все оказывается просто — как компрессор дымогенератора может работать обычный кулер от компьютера. Он приклеивается изнутри к обрезку пластиковой бутылки, а на горлышко бутылки надевается шланг, который идёт к дымогенератору. Такое устройство вполне может работать, правда, выглядит непрезентабельно.

Можно также использовать компрессор для аквариума, многие так и делают. Можно обойтись и совсем без компрессора, и дымогенератор тоже будет работать, но, правда, не столь эффективно. Воздух в дымогенератор будет поступать «самотёком», и природной тяги будет недостаточно. Впоследствии это приведет к тому, что копчение затянется на гораздо более долгий срок, а результат окажется не таким, какой ожидался. Именно поэтому лучше потратить немного времени и средств, но установить в дымогенератор самый простой компрессор.

Сборка

Как было сказано выше, основными составляющими дымогенератора являются: камера (отрезок трубы), дымоход, заслонки и компрессор. Теперь остается вопрос, как собрать все это воедино. Обо всём будет рассказано по порядку.

Для начала нужно соорудить камеру. Обычно в высоту дымогенератор достигает 70-80 сантиметров. Сверху у него должна быть съёмная крышка, чтобы внутрь устройства был доступ — для засыпки свежих опилок и для очистки. Снизу же необходимо предусмотреть ёмкость для сбора золы.

В самых простых вариантах дымогенератора опилки насыпаются прямо на дно, которое приваривается к нижнему краю трубы наглухо. Никакого зольника в этом случае нет, а для очистки дымогенератора его просто переворачивают и вытряхивают.

В более аккуратных конструкциях опилки насыпаются на решётку, которая закрепляется на некотором расстоянии от дна. Образующаяся в процессе тления зола просыпается сквозь решётку вниз. В таких устройствах часто дно делают съёмным — например, в виде стакана, диаметр которого немного больше диаметра ёмкости, в которой находятся опилки. То есть стакан просто надевается снизу на дымогенератор и фиксируется на нём болтами. Можно также оборудовать камеру зольника открывающейся заслонкой, вроде печной дверцы. Для очистки от золы это наиболее трудоёмкий вариант.

В любом из вариантов в нижней части дымогенератора нужно просверлить отверстие диаметром 5-6 миллиметров для доступа воздуха. Больше не нужно, иначе опилки внутри могут просто загореться, а они должны только тлеть, давая дым.

В верхней части камеры, примерно на 7-9 см ниже верхнего края трубы будет находиться дымоход. Как видно на чертеже, трубка дымоотвода крепится к отверстию в стенке генератора; её длина может быть 7-8 сантиметров, чтобы на неё было удобно надевать длинную пластиковую трубку, которая уходит к коптильне. Но вообще говоря, в стационарных вариантах дымогенератор крепится прямо к стене коптильни, и трубка дымохода непосредственно входит в коптильную камеру.

Теперь нужно собрать эжектор. Это устройство, которое высасывает дым из дымогенератора и направляет его в дымоход. Его конструкция понятна из рисунков. Тонкая трубка, в которую подаётся давление из компрессора, входит на несколько сантиметров в более широкую трубу дымохода. За счёт движения воздуха появляется небольшое разрежение, и дым из камеры дымогенератора уходит в дымоход.

Работа

Теперь, когда все основные детали соединены и надежно закреплены, осталось только собрать дымогенератор, чтобы проверить его в работе:

1. Внутрь дымогенератора кладутся щепки, вес которых составляет примерно 700-800 граммов. Как было неоднократно сказано, в качестве опилок должны использоваться преимущественно лиственные или фруктовые деревья, но никак не хвойные.
2. Крышка плотно закрывается и аппарат устанавливается на своё место на стенке коптильни. Или, если у вас отдельностоящая конструкция, к дымоходу присоединяется шланг, ведущий в коптильню.
3. Через боковое отверстие опилки внутри поджигаются и включается компрессор.

Эти три простых шага помогут генератору начать работать, а хозяину приготовиться к тому, чтобы получить самые вкусные копченые продукты.

Полезные советы

Все материалы, которые используются в данной статье для устройства и сборки дымогенератора, являются усредненными, то есть примерными. Допустим, если вы не нашли стальную трубу, можно использовать бидон из-под молока, старый огнетушитель, глубокую кастрюлю или любые металлические емкости, пусть даже из самых легких и мягких металлов.

То же самое относится и к размерам. На чертежах указаны примерные размеры, и вы должны соотносить их с вашим конкретным случаем. Всё будет зависеть от конструкции самой коптильни.

Ещё не забывайте, что если ваш дымогенератор соединяется с коптильней длинным шлангом, то в нём будет скапливаться конденсат. Дым выходит из устройства горячим, и охлаждается по мере движения по шлангу, поэтому из него неизбежно будет выделяться влага. Если её не удалять, то она может совсем закупорить шланг! Поэтому предусмотрите тройник на шланге, через который вода будет стекать в бутылку.

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: три типа +ВИДЕО

Сборка

Как было сказано выше, основными составляющими дымогенератора являются: камера (отрезок трубы), дымоход, заслонки и компрессор. Теперь остается вопрос, как собрать все это воедино. Обо всём будет рассказано по порядку.

Для начала нужно соорудить камеру. Обычно в высоту дымогенератор достигает 70-80 сантиметров. Сверху у него должна быть съёмная крышка, чтобы внутрь устройства был доступ — для засыпки свежих опилок и для очистки. Снизу же необходимо предусмотреть ёмкость для сбора золы.

В самых простых вариантах дымогенератора опилки насыпаются прямо на дно, которое приваривается к нижнему краю трубы наглухо. Никакого зольника в этом случае нет, а для очистки дымогенератора его просто переворачивают и вытряхивают.

В более аккуратных конструкциях опилки насыпаются на решётку, которая закрепляется на некотором расстоянии от дна. Образующаяся в процессе тления зола просыпается сквозь решётку вниз. В таких устройствах часто дно делают съёмным — например, в виде стакана, диаметр которого немного больше диаметра ёмкости, в которой находятся опилки. То есть стакан просто надевается снизу на дымогенератор и фиксируется на нём болтами. Можно также оборудовать камеру зольника открывающейся заслонкой, вроде печной дверцы. Для очистки от золы это наиболее трудоёмкий вариант.

В любом из вариантов в нижней части дымогенератора нужно просверлить отверстие диаметром 5-6 миллиметров для доступа воздуха. Больше не нужно, иначе опилки внутри могут просто загореться, а они должны только тлеть, давая дым.

В верхней части камеры, примерно на 7-9 см ниже верхнего края трубы будет находиться дымоход. Как видно на чертеже, трубка дымоотвода крепится к отверстию в стенке генератора; её длина может быть 7-8 сантиметров, чтобы на неё было удобно надевать длинную пластиковую трубку, которая уходит к коптильне. Но вообще говоря, в стационарных вариантах дымогенератор крепится прямо к стене коптильни, и трубка дымохода непосредственно входит в коптильную камеру.

Теперь нужно собрать эжектор. Это устройство, которое высасывает дым из дымогенератора и направляет его в дымоход. Его конструкция понятна из рисунков. Тонкая трубка, в которую подаётся давление из компрессора, входит на несколько сантиметров в более широкую трубу дымохода. За счёт движения воздуха появляется небольшое разрежение, и дым из камеры дымогенератора уходит в дымоход.

Устройство аппарата с нижним расположением эжектора

• Направление потока воздуха может не совпадать с тягой, что отрицательно сказывается на процессе горения.
• Камера большого размера будет часто тухнуть, а маленькая непрерывно работает недолгое время.
• Дым в дымоход идет сразу с той зоны, где горит топливо, что приводит к повышению его температуры.
• Труба дымохода нуждается в дополнительной защите, чтобы в нее не попадали опилки.

Принцип работы дымогенератора

Дымогенератор с нижним расположением эжектора имеет весьма простой принцип работы.

• До начала запуска процесса копчения, внутрь корпуса нужно поместить опилки и поджечь их.
• Для того, чтобы они лучше горели и при этом подача дыма в камеру горения была стабильной, используется компрессор, подающий воздух.
• Опилки, которые начинают тлеть, практически сразу выделяют дым. Он проходит по специальной трубке и попадает непосредственно в коптильню.
• За то время, что дым будет проходить по трубке, он остынет до нужной температуры. Для того, чтобы можно было контролировать температуру дыма, в коптильной камере или на самом конце трубы устанавливается специальный термометр.

Схема и чертежи генератора дыма с нижним забором воздуха

Чертеж генератора дыма с нижним забором воздуха

Дымогенераторы с нижним забором воздуха используются для того, чтобы производить необходимое количество дыма для поддержания стабильного процесса копчения. Схемы и чертежи можно без проблем найти в Интернете. На первый взгляд может показаться, что конструкция достаточно сложная, но на самом деле это не так. Нужны только определенные материалы и инструменты

Также важно прислушиваться к советам специалистов. Благодаря этому можно без проблем изготовить генератор дыма с нижним забором воздуха в домашних условиях

Основным преимуществом подобной конструкции является то, что он может работать в полностью автономном режиме и не нуждается в постоянном контроле и наблюдении.

Дымогенератор имеет достаточно простое устройство. Главным источником дыма выступает щепа, стружка или специальные опилки, которые помешаются внутрь конструкции и на протяжении долгого времени медленно тлеют. К выбору опилок нужно отнести максимально серьезно. Не стоит покупать щепу, изготовленную из хвойных пород дерева. Лучше всего для копчения приобрести опилки лиственных пород древесин. В некоторых случаях могут использоваться фруктовые опилки.

Дымогенератор из огнетушителя

Нам понадобятся следующие материалы и инструменты:

• Огнетушитель с диаметром 10 сантиметров, длиной 40 сантиметров.
• Труба для дыма.
• Медная трубка.
• Компрессор.
• Вентилятор.
• Штуцер.
• Болгарка.
• Сверла, тиски.

Необходимо для начала подготовить огнетушитель. Убрать остатки порошка и помыть его изнутри. Изъять баллон для углекислоты, трубку разрезать на две части в соотношении 2 к 1. В длинной трубке сделать отверстие для вентиляции. Снизу в корпусе просверлить отверстие с радиусом 9 миллиметров. В этот проход ввести трубку с отверстиями. В более короткой трубке сделать выемку для прохода дыма. Конец этой трубки нужно заточить, чтобы он легко соединялся со входом коптильни. Наверху огнетушителя сделать отверстие с помощью болгарки. Компрессор подойдет с маленькой производительностью. Источником питания может быть обычное зарядное устройство для телефона.

Такой генератор дыма можно сделать самостоятельно. Его можно подключить к самодельной коптильне, так и покупной.

Для коптильни подойдет практические любая емкость. Главное в этом вопросе это объем камеры. Подойдет обычная картонная коробка, каркас из досок, старая камера из холодильника.

Меры безопасности

Дымогенератор является устройством повышенной пожарной опасности. Несмотря на невысокую температуру процесса копчения, выполнение следующих правил поможет избежать неприятностей:

• Установка прибора производится на ровную негорючую поверхность.
• Окраска возможна только жаростойкой краской.
• Размещать аппарат нужно вдали от электропроводки, легковоспламеняющихся жидкостей и горючих материалов.
• Заводское устройство должно быть оборудовано системой аварийного отключения.

Выполнение этих условий поможет не только приготовить вкусную пищу, но и предотвратить возгорание и ущерб здоровью.

Виды самодельных генераторов

Схемы самодельных дымогенераторов могут немного отличаться, но все они объединены общим устройством. Они включают камеру, в которой происходит процесс пиролиза, расположен источник нагрева, трубопровод для дыма и система охлаждения дыма. Изготовить устройство можно с применением подручных материалов. Можно сделать дымогенератор из огнетушителя, электроплитки или аквариумного компрессора. Рассмотрим эти и другие идеи подробнее.

Дымогенератор из электроплитки

Если идея домашней копчёной колбаски посетила вас только что, а заранее к ней вы никак не готовились, можно найти простой и быстрый способ: сделать его из электрической плитки. Все остальные детали можно поискать в сарае или гараже: бочка без дна или кусок жестяной трубы, кусок проволочной сетки, лист фанеры и щепа.

Практически на любой даче есть электроплитка, она и станет частью коптильни

Устраивать импровизированную коптильню лучше на улице, потом дома будет трудно избавиться от ароматов, которые пропитают все вещи. Устанавливают плитку в месте, до которого дотянется удлинитель. На электроплитку ставят бочку, в неё насыпают щепу. На 2/3 высоты бочка протыкается двумя арматурными штырями крест-накрест, на них укладывается сетка. Здесь будут подвешены ваши продукты. Сверху бочку накрывают листом фанеры или железа. Коптильня готова. Осталось только отрегулировать плитку на минимальную температуру, чтобы тлела щепа, и время от времени подкидывать в бочку свежий материал для пиролиза.

Процесс копчения с таким устройством не очень удобен тем, что нужно постоянно контролировать ситуацию, поднимать бочку для регулировки температуры, вынимать продукты для досыпки щепы

Такое устройство нельзя назвать правильным дымогенератором для холодного копчения, но для временного использования идея вполне подойдёт.

Генератор для коптильни из огнетушителя

Отличная идея для самодельного генератора дыма – использовать старый огнетушитель. У него нужно отрезать верхушку, она будет потом использоваться как крышка. Можно даже не убирать рычаг, он станет ручкой. Ниже среза в корпусе просверливаются два отверстия для доступа воздуха и выхода дыма.

Таким образом, вы получите генератор с верхним эжектором. Преимущество использования огнетушителя заключается в том, что он герметичен и прочен, имеет подходящий размер. Такая коптилка холодного копчения с дымогенератором, сделанная своими руками, может беспрерывно работать 10−12 часов.

Как сделать дымогенератор из огнетушителя в видеосюжете:

Watch this video on YouTube

Как использовать аквариумный компрессор для дымогенератора

Мы уже говорили о том, что для работы небольшого генератора дыма можно использовать маломощный аквариумный компрессор. Для этой цели потребуется активный компрессор, то есть тот, который устанавливается снаружи аквариума. Погружные аквариумные фильтры для дымогенератора не подходят.

Такой прибор вполне сможет обслужить небольшую коптильню объёмом 15−20 литров. Он обеспечит достаточную подачу дыма. Лучше, если устройство оснащено регулировкой мощности подачи воздуха. Подсоединить компрессор своими руками для дымогенартора несложно: если у него есть два выхода для воздуха, нужно объединить подачу в один канал и вставить шланг в штуцер для подачи воздуха в эжекторе.

Подобная система может работать хоть круглосуточно, помпа потребляет мало электроэнергии

Можно пойти и другим путём: использовать вентилятор для дымогенератора. Для этой цели подойдёт компьютерный кулер, он обеспечит необходимое нагнетание воздуха. Подробности работы в этом видео:

Печка-дымогенератор для коптильни

Для коптильни большого объёма потребуется полноценная печь. Печку дымогенератора для холодной коптильни несложно сделать своими руками: это элементарная буржуйка с двумя уровнями для топлива: нижний − для дров и верхний – для щепы. В нижнюю часть закладывают пеллеты, дрова или ставят портативную газовую плитку, которая будет нагревать верхнюю часть с опилками. От верхней части идёт труба − дымопровод, от нижней – обычная вытяжка, как для печи.

Для понижения температуры дыма трубопровод охлаждают, закапывая в землю или делая водяную «рубашку». Чтобы дым поступал в коптильню, трубу располагают с наклоном в сторону печки

Как собрать самостоятельно?

Процесс подготовки можно разделить на несколько стадий: подготовка камеры, подготовка генератора, соединение конструкции и её испытание.

Подготовка камеры

На самом деле в интернете можно найти достаточно много вариантов камер, поэтому важно обратить внимание на ключевые особенности

• Камера должна быть герметичной, чтобы дым оставался внутри, это необходимо для копчения продукта.
• В камере должно быть место для продукта. Ключевым будет являться его наличие, а уж как это будет реализовано, зависит от фантазии.
• Она также должна содержать отверстие для поступления дыма из генератора.
• Следует отступить от 6 до 10 сантиметров от крышки и приварить дымоотводную трубку.

Подготовка генератора

Подготовка генератора включает следующие действия:

• для корпуса необходимо взять примерно 70 сантиметров трубы диаметром 10 см;
• на новом металлическом листе нужно нанести метки для разрезов под крышку и дно, стоит помнить о припусках для изготовления боковых бортов;
• над бортом необходимо сделать несколько отверстий диаметром меньше 10 мм, через которое происходит поступление кислорода и зажигается топливо;
• для устойчивости конструкции настоятельно рекомендуется приварить ножки высотой 15 сантиметров;
• не рекомендуется делать на верхней крышке дырки для вентиляции. Следует приварить бортики, чтобы она надёжно сидела, а для удобства открывания прибора следует врезать скобу;
• необходимо присоединить дымоотвода благодаря привариванию. Перед тем как приварить штуцер, нужно сделать на его наружном конце резьбу для тройника;
• осталось соединить штуцер с тройником.

Установка конструкции

Необходимо выполнить следующие действия для установки конструкции дымогенератора:

• устанавливать шкаф и генератор рекомендуется на несгораемую плоскую поверхность. Следует проверить инжектор, а также или подходящий у него размер;
• плотно забить топку топливом, используя опилки только лиственных пород, никакой хвои. Необходимо подготовить примерно 1 килограмм опилок, стружек или щепок. После того как всё пространство будет забито, следует плотно закрыть крышкой аппарат;
• нужно подсоединить к дымоходу коптильный шкаф, а к тройнику – насос;
• поджечь топливо;
• включить насос.

Различные приспособления для дымогенератора

Для повышения качества дыма подойдёт дымогенератор с дополнительными приспособлениями.

Устройство инжектора дымогенератора

Самой ответственной и сложной частью аппарата является эжектор. От его изготовления и настройки зависит качество и количество дыма и работа всей установки.

Принцип действия этого устройства следующий:

1. поток воздуха, двигающийся по дымоходу, создаёт внутри него пониженное давление;
2. низкое давление в трубе дымохода затягивает дым из дымогенератора и создаёт дополнительную тягу через нижние отверстия.

Таким образом, работа эжектора усиливает поступление дыма в коптильную камеру, тление щепы и интенсивность дымовыделения.

Конструкция и самостоятельная сборка эжектора

Изготовить это приспособление можно из водопроводного тройника. Средняя часть подключается к источнику дыма, одна из крайних — к коптильной камере, а в противоположную вкручивается пробка с трубкой от компрессора. Температура сравнительно невысокая, поэтому материал пробки может быть любым: пластмасса, резина или металл.

Трубка для подачи воздуха в эжектор берётся диаметром 6-10 мм и такой длины, чтобы заходить в дымоход на 8-10 см

Важно обеспечить соосность сопла и дымохода. Для этого оно должно плотно входить в пробку — в резиновую вставляется, а в металлическую вкручивается на резьбе

Кулер для дымогенератора

В холодном копчении используется дым комнатной температуры, а из генератора он выходит до 120°С, особенно при нижнем подключении дымохода. Для снижения его температуры устанавливается охладитель, или кулер.

Это цилиндрическая или квадратная камера размером, аналогичным корпусу дымогенератора. Попадая в эту камеру, дым замедляет движение и остывает. Для большей эффективности вход в охладитель делается сверху, а выход — снизу.

При остывании из дыма выделяется конденсат, который скапливается на дне кулера, поэтому дополнительно к нему необходимо установить сборник конденсата.

Принцип действия и схема работы кулера показаны на картинке.

Фильтр для дымогенератора

Для улучшения качества дыма его следует очистить от смол, копоти и других веществ. Для этого в дымоход устанавливается фильтр.

Конструктивно это расширение дымохода, наполненное стальными стружками или металлическими мочалками для мытья посуды. Это расширение может быть выполнено в виде дополнительной камеры с крышкой для замены фильтра или трубой большего диаметра, чем дымоход. В этом случае для замены стружки дымоход придётся подвергать частичной разборке.

Принцип действия показан ниже.

Компрессор для дымогенератора холодного копчения

Один из важных узлов дымогенератора — компрессор. Он направляет поток воздуха через эжектор. Этот поток переносит дым в коптильню, создаёт разрежение в камере сгорания и дополнительную тягу.

Самостоятельное изготовление компрессора

Самый простой компрессор можно сделать из компьютерного кулера и пластиковой бутылки:

1. в дне бутылки вырезается отверстие, соответствующее диаметру кулера;
2. в него вставляется вентилятор и закрепляется скотчем;
3. в крышке проделывается отверстие для соединительной трубки;
4. трубка вставляется в крышку, и место соединения также обматывается скотчем;
5. кулер подключается к любому источнику питания =12 В.

Самостоятельное изготовление компрессора

Жидкость для генератора дыма своими руками

Кроме дымогенераторов, предназначенных для копчения продуктов, есть устройства, создающие дым на театральной и концертной сценах.

В этих аппаратах дым вырабатывается при попадании специального раствора на нагреватель и его испарении, то есть это не дым, а пар.

Состав может быть разным, например:

• глицерин – 15%;
• спирт – 10%;
• дистиллированная вода – 75%.

Естественно, пар от такого раствора не годится для копчения продуктов.

Трудно ли сделать дымогенератор? Плюсы и минусы самодельного устройства

​

Описанный агрегат имеет как положительные, так и отрицательные стороны.

Если говорить о плюсах, то к ним относятся: простота в сборке и обслуживании, эффективная работа, отсутствие каких-либо финансовых затрат на создание конструкции и поддержание агрегата.

Но у дымогенератора имеются и отрицательные стороны. Одной из них является необходимость поддерживать тление древесной щепы в постоянном режиме. Дым относительно низкой температуры не способен быстро довести продукты до готовности. Мясо и рыба должны коптиться в течение 2 суток. За меньшее время достичь готовности можно только путём повышения температуры.

Дымогенератор для копчения своими руками

Из самодельного дымогенератора для коптилки, вследствие рассеивания и направления воздуха из компрессора и возникающего разряжения в дымоходе, происходит втягивание дыма в камеру, где предварительно заложены продукты. Чтобы правильно наладить процесс выработки газообразной массы (воздуха, дыма) необходимо придерживаться следующим рекомендациям, указывающим как сделать дымогенератор для коптильного аппарата.

Подготовка камеры сгорания

Для заготовки корпуса дымогенератора подойдет труба с внутренним диаметром 90 мм и длиной 50 см. Это оптимальные размеры, позволяющее избежать частой загрузки щепы.

Далее высверливают отверстия для дымохода и бобышки эжектора. Отступают 5-7 см от верха трубы и делают отверстия исходя от подобранных наружных диаметров дымохода и бобышки. Также просверливают отверстие в нижней части корпуса (3-5 см от дна) диаметром 10 мм для разжигания щепы.

К нижней части гайкой-барашкой прикручивается откидное дно, изготовленное по диаметру трубы для того, чтобы убирать золу.

Для отвода золы, внутри корпуса на расстоянии 2–3 см обустраивают решётку, которую прихватывают к корпусу сваркой. Можно решетку зафиксировать старой растянутой пружиной, подцепив другим концом пружины за трубку эжектора.

Крышка изготавливается в виде пробки. Можно взять пластину ∅100 мм и отрезать кольцо высотой 20 мм из трубы Ду 100 и по контуру обварить.

Схематический чертеж

Эжектор

Дымогенератор для коптильни холодного копчения своими руками обязательно оборудуется эжектором. При монтаже используются любые металлические трубки, которые соединяются между собой разными способами: пайкой, сваркой, резьбовым соединением. Различают несколько видов дымогенераторов для коптилки в зависимости от расположения эжектора:

• В нижней части корпуса генератора;
• В верхней части корпуса генератора.

В нашем случае рассмотрим расположение эжектора в верхней части дымогенератора.

Итак, передача для коптильни холодного копчения с дымогенератором, изготовленным своими руками предполагает использование трубки диаметром ¾ дюйма, которая служит дымоходом, бобышки и штуцера подачи воздуха. Дымоход и бобышка привариваются к проделанным отверстиям с помощью сварочного аппарата,

Штуцер с трубкой эжектора вкручивается в бобышку. Длина трубки подбирается из условий, что она заходит на 1 см в дымоход (более наглядно показано на схематическом чертеже). Далее к штуцеру присоединяется гибкий шланг от компрессора.

Компрессор

Насос для подачи воздуха в штуцер приобретается в зоомагазине. Это агрегаты, которые используют для аквариумов. Основной критерий выбора — производительность (литры в час). Данный дымогенератор для копчения своими руками предполагает эксплуатацию небольшого компрессора – до 60 л/час.

Коптильная камера

Перед монтажом генератора своими руками по производству дыма необходимо определиться с объёмом коптильной камеры. Она не должна быть большой и может представлять собой бочку, деревянный или картонный ящик. Главное условие – герметичность стыков, наличие дымаря (для циркуляции дыма и отвода конденсата) и поддержание постоянного температурного режима.

Дымогенератор вставляется в отверстие и крепиться консольно дымоходом к боковой стенке коптильной камеры. Дополнительно устанавливаются фиксаторы дымохода или, как вариант, сделать фланцевое соединение.

Щепа

Сделать дымогенератор для холодного копчения своими силами несложно, но для самого процесса приготовления пищи нужно использовать правильное сырьё. Для этого используют щепу плодовых пород деревьев и ольхи.

Как работает дымогенератор

В обыкновенной коптильне, где сжигаются дрова, процесс занимает длительное время и запас топлива. С дымогенератором всё проще. В основе дымового процесса — медленное тление топлива. К установке подключён вентилятор «или компрессор», нагнетающий воздух. Отсюда дым попадает в коптильню, где развешиваются «или ложатся на полки» продукты. Как видите, всё просто. Зато результат работы такого устройства стоит его сборки. Так, играя со специями и топливом, можно добиться разных вкусовых качеств от одного и того же мяса. Кроме того, как уже было сказано, оно будет храниться дольше, чем обычное.

Топливо для генераторов

Некоторые покупные модели имеют электрическую или газовую топку. Однако такое копчение может довольно сильно ударить по кошельку пользователя. А вот устройство, работающее на измельчённой древесине, щадит Ваши сбережения. Во-первых, оно не требует электроэнергии; во-вторых, у многих владельцев частных домов, которые, как правило, и собирают эти генераторы, дерева полно. Впрочем, тем, у кого его нет, унывать не стоит, так как топливо можно купить в магазине. Щепа или опилки могут быть от любого дерева, кроме вечно зелёных «таких, как, например, сосна»: с таким топливом Вы только испортите мясо, сделав его горьковатым.

Немаловажен и размер измельчённого дерева: так, для более мелких опилок нужно добавить в конструкцию пружину, позволяющую проходить дыму беспрепятственно. Более крупные элементы таких усовершенствований не требуют.

Охлаждение дыма

С возникновением дыма разобрались. Но вот тем, кому хочется использовать технологию холодного копчения, этого мало. Здесь требуется понижение температуры дыма. Как этого добиться? Есть два способа:

• водяной. Внутри генератора устанавливаются два резервуара. В одном из них циркулирует вода, другой же отвечает за охлаждение дыма, который просто соприкасается с охлаждёнными стенками;
• воздушный. В этом случае дым прогоняется воздухом через трубу, имеющую форму змеевика. Такой способ выбирается чаще всего, поскольку отличается дешевизной и простотой конструкции.

Несколько правил безопасности

Перед тем, как обирать дымогенератор, нужно учитывать следующие пункты:

• проводка должна выдерживать высокие температуры и находиться как можно дальше от нагревательного элемента;
• поверхность, на которую Вы собираетесь устанавливать конструкцию, должна быть защищена от возможных возгораний;
• при выборе материала лучше остановиться на металле, окрашенным жаростойкой краской;
• если есть возможность, предусмотрите автоматику для отключения, чтобы агрегат внезапно не вышел из строя.

Где крепить эжектор

Этот вопрос встаёт передо всеми, кто собирает дымогенератор для холодного копчения своими руками. Можно установить основную часть агрегата как снизу контейнера, так и сверху. В первом случае эжектор работает хорошо, но с рядом минусов. Для начала, придётся ограничить камеру по высоте, иначе огонь просто тухнет. Но из-за этого уменьшается время работы генератора. Кроме того, нужно защитить трубу, в которую из-за низкого расположения может попасть щепа и закрыть ход дыму. Также при отключении компрессора подача дыма прекращается из-за отсутствия естественной тяги. Поэтому есть смысл расположить эжектор сверху, поскольку в таком случае эти недостатки исчезают.

Amazon.com: Генератор холодного дыма Realcook 13,78 дюйма для гриля-барбекю или коптильни Древесная пыль Горячее и холодное копчение Мясо лосося Время горения до 18-24 часов: Сад и На улице

4,0 из 5 звезд Это действительно работает
Скотт Д. Хэнсон, 6 декабря 2018 г.

Я купил этот предмет вместе с пакетом «Premium Smoker Sawdust» от The Sausage Maker.Я пробовал все предложения, которые мог найти, и не мог заставить эту штуку сгореть. Я был очень расстроен, пока не прочитал здесь один комментарий, который я попробовал. Я замочил гранулы, купленные в WalMart (Pit Boss), затем высушил их, и теперь у меня 4 часа успешного ожога. Вот мой рецепт:

4 стакана гранул WalMart Pit Boss
3 стакана воды

Поместите два ингредиента в большую миску или ведро — гранулы сильно увеличатся.
Перемешайте, пока все гранулы не станут влажными.
Подождите час.
Еще немного перемешайте и раздавите оставшиеся гранулы тыльной стороной ложки.
Выложите пюре на противень с бортиком.
Поставить в духовку при температуре 175 градусов (F) на четыре часа.
Выключите духовку и оставьте гранулы в духовке на ночь.
Опилки должны полностью высохнуть с очень небольшим количеством гранул.
Наполните свой аппарат для холодного копчения и поставьте на место чайную свечу.
По этому рецепту опилок достаточно для 6-8 заполнений.
На фото 3 часа 45 минут после ожога.Похоже, у меня будет 9-10 часов дыма.

П.С. Я уже трижды запускал этот генератор холодного дыма. Первый раз горело 9 часов 20 минут. Во второй раз он перепрыгнул через стены примерно на полпути и сгорел через 5 часов 18 минут. В третий раз горело правильно 8 часов 43 минуты. Скорость ветра — важный фактор. Если ветер дует за пределами гриля / коптильни, ожог будет быстрее. Наполните эту штуку до краев, затем несколько раз ударьте ею по твердой поверхности.Опилки будут заполнены примерно на 85%. Оставь это там. Закройте над чайной свечой желоб для начального горения. Если вы используете чайную свечу, на это уйдет добрых полчаса. Для более быстрого старта используйте бутановую горелку, но так ли важна скорость, если вы коптите лосося холодным способом в течение 24 часов? Зарядите курильщика сырами, фисташками и оливковым маслом, особенно оливковым маслом.

Amazon.com: Генератор холодного дыма Nak для гриля-барбекю или коптильни Пыль от щепы Горячее и холодное копчение Сжигание мяса лосося: сад и на открытом воздухе

NAK похож на другие генераторы холодного дыма, но продается по гораздо более выгодной цене.У всех этих дымогенераторов есть пара проблем, и проблема не в оборудовании. У меня была та же проблема, о которой другие упоминали в других обзорах подобных устройств. А именно они не будут гореть. Что ж, друзья, с дымогенератором это не проблема. Ваши опилки СЛИШКОМ ВЛАЖНЫ! В идеале влажность должна составлять около 8%. В зависимости от того, насколько зеленым была исходная древесина и от условий хранения, содержание влаги может достигать 20% и более.Я даже не буду обсуждать ребят, привыкших к древесной щепе, которые пытаются смачивать свои опилки. Есть новости для тебя, Пилигрим. Ваш дымогенератор не будет гореть, если опилки влажные. Это пассивный дымогенератор. После запуска он работает без внешнего источника тепла. Представьте тлеющую сигару или сигарету. СУХИЕ ОПИЛКИ — необходимость! В NAK для заполнения используются две чашки опилок. Прежде чем излишне расстраиваться, разложите два стакана опилок на противне и дайте им 1-2 часа при температуре 300 ° F.духовке, чтобы высушить его прямо перед использованием.
Некоторые сушат в микроволновой печи, но я не пробовал. Я думаю о хранении опилок в герметичном контейнере с добавлением нескольких пакетов с осушителем для поглощения влаги. Итак, на фотографии показаны 5 часов непрерывного горения, которые я получил после помещения опилок в духовку на 1 час. В конце концов, она все равно погасла, но я думаю, что опилки можно было использовать еще час в духовке, прежде чем я ее зажег. Это проблема с опилками, а не с оборудованием.
Еще пара моментов:
1. Из прочитанных мной обзоров некоторые не понимают, что такое генератор холодного дыма. Он НЕ БУДЕТ готовить вашу еду. Он генерирует дым, который имеет температуру как раз комнатной или немного выше. Он предназначен для добавления аромата дыма к вяленым мясным продуктам, таким как бекон и колбаса, которые необходимо готовить перед едой, или для добавления аромата дыма к сыру и другим готовым пищевым продуктам, которые испортились бы при использовании обычного гриля или горячего копчения.
2. Он не предназначен для использования на куче горящего угля в гриле Вебера или Big Green Egg или на зажженном газовом гриле, хотя он будет работать в любом из них, если вы этого не сделаете. t использовать какой-либо источник тепла.Я использую свою в своей большой самодельной вертикальной коптильне для барбекю — просто без огня в топке.
Я бы оценил это на пять, за исключением того, что оно пришло без каких-либо инструкций.

Генератор холодного дыма Big Kahuna — Smoke Daddy Inc.

Лучший выбор для серьезных энтузиастов копчения мяса, вертикальных курильщиков или грилей большего размера. Big Kahuna предлагает 1-2 часа копчения на одной заправке, и это устройство позаботится даже о ваших самых больших кулинарных мероприятиях! Это устройство , если вы хотите использовать крупную древесную стружку или куски древесины.Он поставляется с регулируемым воздушным насосом с высокой производительностью для обеспечения достаточной подачи воздуха для

более крупных древесных стружек / кусков.

Изделие изготовлено из прецизионно обработанного алюминия SCH 40 6061 большой толщины, обеспечивающего надлежащее уплотнение и долгий срок службы. Также в комплекте есть щетка для чистки из нержавеющей стали.

В Smoke Daddy можно использовать щепу или куски дерева. Древесные пеллеты не рекомендуется использовать из-за неэффективного сжигания. Не нужно покупать дорогие картриджи — просто используйте свою любимую древесную стружку / куски! Любой Smoke Daddy можно заправить в любой момент во время процесса курения, не зажигая повторно или открывая курильщик.Они сконструированы с выпускной трубкой для дыма над источником топлива, чтобы предотвратить засорение, и имеют съемную торцевую крышку для облегчения зажигания. В нем также достаточно места для горячего пепла, и он сконструирован таким образом, чтобы не мешать воздушному потоку.

Обеспечивает много дыма для более крупных курильщиков. Вы можете легко прикрепить его к курильщику, просверлив отверстие 1 1/8 дюйма и вставив выпускную трубку в курильщика. Чтобы зажечь его, снимите заглушку и заполните коптильную камеру своей любимой древесной стружкой / кусками.Затем зажгите его снизу небольшой пропановой горелкой или вы также можете использовать спичку и измельченный кусок древесного угля. Снова наденьте заглушку при работающем воздушном насосе, и вы курите!

Мы предлагаем высокопроизводительный электронасос с регулируемым расходом воздуха. Это отлично подходит для большого количества воздуха при запуске, позволяя легче разжечь некоторые леса. Затем вы можете постепенно уменьшать поток воздуха до желаемого значения.

Идеально подходит для решеток стандартного и большего размера.

BIG KAHUNA вмещает 3 стакана топлива и может дымить от одного до двух часов при одной загрузке.

• Размеры в собранном виде: 12 ″ x 3-1 / 2 ″ — вмещает 3 стакана топлива
• С дизайном обратной тяги!
• Big Kahuna предназначена для большого барбекю и коптильни размером до холодильника и работает с крупной древесной стружкой, древесными кусками или гранулами.
• Отлично подходит для копчения при температуре ниже 100 градусов. Также отлично подходит для горячего копчения.
• Древесная щепа / щепа — рекомендуемый тип топлива.(Не древесные гранулы)
• Поставляется с воздушным насосом или без него.
• Это коптильня холодного копчения, которую мы рекомендуем для наших грилей на гранулах!

* ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ * При установке генератора холодного дыма на гриль Green Mountain мы рекомендуем использовать дополнительный воздушный насос. Давление воздуха, создаваемое GMG, вызовет обратную тягу через коптильню, использующую только один воздушный насос.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы добавить дополнительный воздушный насос.

Холодный огонь 32 унции заправка огнетушителя, CF30232 на CSPForestry.com

Cold Fire ^® — это экологически чистое средство пожаротушения, которое тушит ЛЮБОЙ пожар быстрее, безопаснее, с меньшим количеством воды, меньшим материальным ущербом и меньшим риском для пожарных. Холодный огонь охлаждается в 21 раз быстрее, чем вода, и отводит тепло и источники топлива из огненного тетраэдра, предотвращая повторное возгорание. Полностью «зеленый» и нетоксичный, Cold Fire тушит любое возгорание класса A или B, углеводороды или полярные растворители, а также металлы, шины и асфальт.Также подавляет испарения и помогает устранить разливы.

Технические характеристики холодного огня:

• Увлажняющий агент, классифицированный по UL UL 2N75
• Множественные классификации — пена, смачиватель, поверхностно-активное вещество и усилитель воды
• Тушит возгорание легковоспламеняющихся металлов и смазки класса A, класса B.
• 5 апреля 2005 г. Cold Fire превосходит другие продукты, включенные в список сертифицированных продуктов для лесного хозяйства США, с точки зрения опасности для здоровья и безопасности, а также ограничений на использование.
• Протестировано в соответствии со стандартами NFPA 18
• EPA SNAP внесен в список (Политика существенно новых альтернатив) для альтернатив токсичным пенам, которые в настоящее время представлены на рынке
• Приемлемый заменитель токсичных пен и галона 1211 (EPA)
• Классифицировано EPA как смесь поверхностно-активных веществ A
• Рейтинг системы идентификации опасных материалов (HMIS) 0,0,0 — такой же, как у воды
• Cold Fire НЕ гель
• 100% растворим в воде
• Может применяться с вертолетов с ведрами Bambi, использоваться на насосных станциях вдоль линий пожара и заливаться непосредственно в цистерны щеточных грузовиков.
• Быстро и при контакте тушит пожары (даже масляные и спиртосодержащие); эффективен при пожарах нефтяных скважин и танкеров, пожарах покрышек, пожарах топлива / этанола, травяных, кустарниковых и лесных пожарах, а также при пожарах металла (включая магний и алюминий)
• Cold Fire — ОДИН агент, который может заменить НЕСКОЛЬКО продуктов

Cold Fire ^® — это экологически чистые средства пожаротушения, ведущие в технологии пожаротушения и революционизирующие способы борьбы с пожарами.Cold Fire ^® может использоваться для быстрого охлаждения горячих поверхностей для дополнительной безопасности и повышения производительности. Продукты Cold Fire можно использовать по-разному:

• Различные виды лесных пожаров; трава / кусты, щетки, тяжелая древесина и связанные с ними аппликации
• Опилки и косяк
• Создание очагов возгорания при лесных пожарах
• Строительные пожары
• Защита конструкции от пожаров
• Охлаждение тлеющих углей от пожарных и других защитных устройств
• Дополнительная защита при контролируемых ожогах
• Листва с высоким содержанием масла, например пальма и кедр
• Пожары в шинах
• Пожары автомобилей
• Краски и костры на масляной основе
• Пожары автомобильного топлива
• Резервуары для хранения топлива рядом с очагами пожара (для охлаждения)
• Предотвращение возникновения горячих точек и пожаров от кровельных покрытий с подогревом
• Охлаждение оборудования
• Защита опасных или взрывоопасных материалов от приближающихся пожаров
• Создание теплового барьера для предотвращения теплового повреждения и скрытого возгорания
• Системы с замкнутым контуром, такие как спринклерные системы и бортовые системы пожаротушения

Холодный огонь — Возможности охлаждения

Cold Fire обладает удивительной способностью охлаждать металл в 21 раз быстрее, чем вода, без «шока» и повреждения металла.

Сравнительный тест ITS с охлаждением

Каждый образец материала нагревали до 500 ° с помощью ручной горелки, затем опрыскивали холодным огнем и водой. Третьим испытанным элементом был окружающий воздух.

Медь:
Медь нагревали и распыляли в течение 29,89 секунд. Холодному огню ^® потребовалось 27 секунд, чтобы достичь 87,378F. Вода достигла отметки 84,624 ° F за 4 минуты 30 секунд. Воздуху потребовалось 11 минут и 6 секунд, чтобы достичь 95,994F. Наши результаты показывают, что Cold Fire ^® потребовалось меньше всего времени.

Листовой металл:
Листовой металл нагревали и распыляли в течение 15,69 секунд. Холодному огню ^® потребовалось 14 секунд, чтобы достичь 84,522F. Вода достигла отметки 84,538F за 4 минуты 50 секунд. Воздуху потребовалось 9 минут и 11 секунд, чтобы достичь 90,872F. Наши результаты показывают, что Cold Fire ^® потребовалось меньше всего времени.

Графическое стекло:
Стекло нагревали и распыляли в течение 23,47 секунды. Холодному огню ^® потребовалась 31 секунда, чтобы достичь 84,093F. Вода заняла 2 минуты 26 секунд, чтобы достичь 85.821F. Обратите внимание, как стекло остыло после опрыскивания водой, оно треснуло.

Graph Steel:
Сталь нагревали и распыляли в течение 48,23 секунды. Холодному огню ^® потребовалось 46 секунд, чтобы достичь отметки 88,894F. Вода заняла 9 минут 17 секунд, чтобы достичь 89,251F. Чтобы достичь 109,25F, потребовалось 8 минут и 24 секунды. Наши результаты показывают, что Cold Fire ^® потребовалось меньше всего времени. Обратите внимание, что после напыления металла нагрев снизился, а затем немного повысился.

Медь	Время	Температура
Холодный огонь	27 сек.	87.378F
Вода	4 мин. 30 сек.	84.624F
Воздух	11 мин, 6 сек.	95.994F
Листовой металл
Холодный огонь	14 сек.	84.522F
Вода	4 мин, 50 сек.	84.538F
Воздух	9 мин, 11 сек.	90.872F
Графическое стекло
Холодный огонь	31 сек	84.093F
Вода	2 мин, 26 сек	85.821F
Graph Steel
Холодный огонь	46 сек	88.894F
Вода	9 мин, 17 сек.	89.251F
Воздух	8 мин, 24 сек.	109.25F

Советы по безопасности и готовности — Управление пожарной охраны и медицины штата Аризона

Восстановление после пожара может занять много времени, и многие из ваших дел будут для вас внове.

Если вы не застрахованы, восстановление после пожара, скорее всего, будет зависеть от ваших собственных ресурсов. Частные организации, которые могут помочь, включают Американский Красный Крест, Армию Спасения, и вы также можете поговорить с вашей церковью. Независимо от того, сдаете ли вы в аренду или владеете, важно быть застрахованным!

Страховая информация

Если вы застрахованы, ваша страховка будет самым важным компонентом восстановления после пожара.Доступен ряд покрытий, таких как страховые полисы домовладельца, арендатора или владельца кондоминиума.

Ваш страховой полис — это договор между вами и страховщиком. Страховщик обещает сделать за вас определенные вещи. В свою очередь, у вас есть определенные обязательства. В ваши обязанности после пожара входит незамедлительное уведомление об ущербе страховой компании или агенту страховщика.

Защитите имущество от дальнейшего повреждения, выполнив разумный или необходимый ремонт, например заделав дыры в крыше или стенах.Примите разумные меры предосторожности от потерь, например, слейте воду из водопровода зимой, если в доме некоторое время не будет отопления. Страховая компания может отказать в возмещении убытков, вызванных несоблюдением такой разумной осторожности.

Проведите инвентаризацию поврежденного личного имущества с подробным указанием количества, описания, первоначальной покупной цены, даты покупки, оценки ущерба и стоимости замены.

Сотрудничать со страховщиком или его / ее оценщиком, предъявив поврежденное имущество.Подайте в течение указанного периода времени (обычно 30-60 дней) официальное заявление о потере.

Такое заявление должно включать:

• Время и причина пропажи.
• Имена и адреса тех, кто имеет интерес к собственности. Они могут включать держателя ипотеки, супруга, проживающего отдельно или в разводе, или держателя залога.
• Строительные планы и спецификации исходного дома, а также подробная смета на ремонт.
• Опись повреждений, упомянутая выше.
• Квитанции о возмещении дополнительных расходов на проживание и возмещение убытков.

Оценка вашего имущества

Опись перед пожаром вместе с видеозаписью всего вашего имущества может оказаться ценным документом при подаче заявления.

При корректировке убытков от пожара или при подаче заявления о возмещении убытков по федеральному подоходному налогу вам придется иметь дело с различными точками зрения на стоимость вашей собственности.

Некоторые используемые термины перечислены ниже:

• Ваша «личная оценка» — это ваша привязанность и личная оценка вашей собственности, утраченной в результате пожара. Личные вещи имеют определенную сентиментальную ценность. Этот термин не предназначен для того, чтобы принизить их ценность для вас, но используется для отделения чувства ценности от объективных показателей ценности. Это будут объективные меры стоимости, которые вы, страховщик и Налоговая служба будете использовать в качестве общей основы.
• «Стоимость при покупке» является важным элементом при установлении окончательной стоимости предмета. Квитанции помогут уточнить себестоимость.
• Справедливая рыночная стоимость до пожара также выражается как «фактическая денежная стоимость». Это то, что вы могли бы получить за вещь, если бы продали ее за день до пожара. Его цена будет отражать его стоимость при покупке и износ, который он претерпел с тех пор. Амортизация — это формальный термин, обозначающий величину потери стоимости предмета за определенный период времени.
• «Стоимость после пожара» иногда называют «спасательной ценностью».
• Стоимость замены предмета на подобный, но не обязательно идентичный предмет — это стоимость замены.

Корректировка убытков

«Урегулирование убытков» — это процесс установления стоимости поврежденного имущества. Это результат совместных усилий ряда сторон. Основными участниками процесса являются собственник или арендатор, а также страховая компания и ее представители.

Согласно договору страхования, владелец или арендатор должен подготовить инвентарную ведомость и сотрудничать в процессе оценки убытков. Страховой агент может действовать как оценщик, если убыток небольшой. Страховщик может направить оценщика, который является постоянным членом персонала страховщика, или компания может нанять независимого оценщика, который будет действовать от его имени. Работа страхового оценщика как представителя страховой компании состоит в том, чтобы контролировать и помогать в процессе оценки убытков и доводить убытки до справедливого и равноправного урегулирования.

Либо вы, либо страховщик можете нанять услуги фирмы по восстановлению ущерба от пожара или компании по оказанию помощи при пожаре. Эти фирмы предоставляют ряд услуг, которые могут включать в себя некоторые или все из следующего:

• Защита объекта от дальнейшего повреждения
• Оценка повреждений конструкции
• Ремонт структурных повреждений
• Оценка стоимости ремонта или обновления предметов личного имущества
• Упаковка, транспортировка и хранение предметов домашнего обихода
• Привлечение соответствующих субподрядчиков по очистке или ремонту
• Хранение отремонтированных предметов до тех пор, пока они не понадобятся

Перед заключением договора на оказание каких-либо услуг важно согласовать действия со страховым агентом.Если вы вторгнетесь в сферу ответственности страховщика, заключив договор без его ведома или согласия, у вас могут остаться счета на оплату, которые в противном случае были бы покрыты страховщиком.

Замена ценных документов и записей

Товар Кому связаться

Водительское удостоверение Местный отдел автотранспортных средств

Банковские книги Ваш банк, в кратчайшие сроки

Страховые полисы Ваш страховой агент

Военно-разгрузочные документы Местное управление ветеранов

Паспорта Местный паспортный стол

Свидетельства о рождении, смерти и / или браке Государственное бюро записей в государстве рождения, смерти или брака

Документы о разводе Окружной суд, вынесший постановление

Карты социального обеспечения или медицинского страхования Местный отдел социального обеспечения

Кредитные карты Компании-эмитенты, в кратчайшие сроки

Правовые титулы Департамент делопроизводства города или округа, в котором находится объект недвижимости

Акции и облигации Компания-эмитент или ваш брокер

Завещает Вашему адвокату

Медицинская карта Ваш врач

Компания, выдающая гарантии

Записи о подоходном налоге. Налоговый центр, куда поданы документы, или ваш бухгалтер

.

Авторегистрационное название Департамент автотранспорта

Документы о гражданстве The U.S. Служба иммиграции и натурализации

Предоплаченные договоры на погребение Компания-эмитент

Регистрационные документы на животных Общество регистрации

Советы по утилизации

Одежда. Иногда с одежды можно смыть запах дыма и копоть. Следующая формула часто подходит для одежды, которую можно отбелить:

• 4-6 ст.тринатрийфосфата
• л чашка лизола или любого бытового хлорного отбеливателя
• л теплой воды
• Хорошо перемешайте, добавьте одежду, промойте чистой водой и хорошо просушите.

Имейте в виду, что тринатрийфосфат — едкое вещество, используемое в качестве чистящего средства. Его следует использовать с осторожностью и хранить в недоступном для детей и домашних животных. При использовании надевайте резиновые перчатки. Внимательно прочтите этикетку. Чтобы удалить плесень, смойте свежее пятно теплой водой с мылом.Затем смойте и высушите на солнце. Если пятно не исчезло, используйте лимонный сок и соль или разбавленный раствор бытового хлорного отбеливателя.

Кухонная утварь. Кастрюли, сковороды, столовые приборы и т. Д. Следует вымыть мыльной водой, ополоснуть, а затем отполировать мелкодисперсным очистителем. Медь и латунь можно отполировать специальным лаком, посыпав солью кусочек лимона или посыпав солью салфетку, пропитанную уксусом.

Электрооборудование. Приборы, подвергшиеся воздействию воды или пара, нельзя использовать до тех пор, пока их не проверит представитель сервисной службы. Особенно это касается электроприборов. Кроме того, пар может удалить смазку с некоторых движущихся частей. Если пожарная часть отключила ваш газ или электричество во время пожара, позвоните в электрическую или газовую компанию, чтобы восстановить эти услуги — НЕ ПЫТАЙТЕСЬ СДЕЛАТЬ ЭТО САМОСТОЯТЕЛЬНО.

Продукты питания. Мойте консервы водой с моющим средством.То же самое проделайте с едой в банках. Если этикетки отклеиваются, пометьте содержимое банки или банки жирным карандашом. Не используйте консервы, если банки вздулись, помяты или заржавели.

Если ваша домашняя морозильная камера перестала работать, вы все равно можете сохранить замороженные продукты. Держите морозильную камеру закрытой. В морозильной камере достаточно теплоизоляции, чтобы продукты оставались замороженными как минимум на один день, а возможно, и на два-три дня. Переместите еду в морозильную камеру соседа или в арендованный шкафчик.Заверните замороженные продукты в газеты и одеяла или используйте изотермические коробки. Не замораживайте повторно размороженные продукты.

Чтобы удалить запах из холодильника или морозильника, промойте его изнутри раствором пищевой соды и воды или используйте одну чашку уксуса или бытового аммиака на один галлон воды. Немного пищевой соды в открытом контейнере или кусок древесного угля можно поместить в холодильник или морозильную камеру для поглощения запаха.

Полы и коврики. Попадание воды под линолеум может вызвать неприятный запах и покоробить деревянный пол. В этом случае удалите весь лист. Если линолеум хрупкий, нагревательная лампа смягчит его, чтобы его можно было свернуть, не ломая. При осторожном удалении его можно повторно зацементировать после полного высыхания пола. Небольшие волдыри на линолеуме можно проткнуть гвоздем и повторно зацементировать, если вы будете осторожны. Разведите обычную пасту для линолеума настолько тонко, чтобы через шприц можно было пропустить клей через отверстие для ногтей.Утяжелить линолеум кирпичом или досками. Обычно можно цементировать рыхлую плитку любого типа. Прежде чем начинать, подождите, пока пол полностью высохнет.

Коврики и ковровые покрытия также следует тщательно просушить. Затем коврики можно очистить, взбивая, подметая или пропылесося, а затем смывая шампунем. Коврики следует сушить как можно быстрее. Положите их на плоскую поверхность и подвергните циркуляции теплого сухого воздуха. Включенный вентилятор ускорит высыхание ковров.Убедитесь, что коврики полностью высохли. Несмотря на то, что поверхность кажется сухой, влага, оставшаяся у основания пучков, может быстро сгнить ковер. Для получения информации о чистке и сохранении ковров позвоните своему дилеру ковров, установщику или квалифицированному специалисту по чистке ковров.

Матрасы и подушки. Восстановить пружинный матрас в домашних условиях очень сложно, если не невозможно. Ваш матрас может быть отремонтирован компанией, которая производит или ремонтирует матрасы.Если вам необходимо временно использовать матрас, положите его на солнце, чтобы он высох. Затем накройте его резиной или пластиковой пленкой. Источить запах дыма из подушек практически невозможно. Перья и пена сохраняют запах.

Кожа и книги. Кожаные изделия протирать влажной, а затем сухой тканью. Набивайте кошельки и обувь газетами, чтобы сохранить форму. Оставьте чемоданы открытыми. Кожаные изделия следует сушить вдали от тепла и солнца. Когда кожаные изделия высохнут, очистите седельным мылом.Вы можете использовать стальную вату или замшевую щетку для замши. Прополощите кожаные и замшевые куртки в холодную погоду и высушите вдали от жары и солнца.

Мокрые книги необходимо удалить как можно скорее. Лучший способ сохранить мокрые книги — заморозить их в морозильной камере. Этот специальный морозильник удалит влагу, не повредив страницы. Если обнаружение такой морозильной камеры произойдет с задержкой, поместите ее в обычную морозильную камеру до тех пор, пока не будет обнаружена вакуумная морозильная камера.

Замки и петли. Замки (особенно железные) следует разобрать, протереть керосином и смазать маслом. Если замки не снимаются, слейте машинное масло через отверстие для болта или замочную скважину и поверните ручку, чтобы масло распределилось. Петли также следует тщательно очистить и смазать маслом.

Стены и мебель. Для удаления копоти и дыма со стен, мебели и пола смешайте вместе:

• от 4 до 6 ст. Тринатрийфосфат
• 1 стакан лизола или любого хлоридного отбеливателя
• 1 галлон теплой воды

При чистке надевайте резиновые перчатки.После стирки промойте изделие чистой теплой водой и тщательно просушите.

Стены можно мыть во влажном состоянии. Используйте мягкое мыло или моющее средство. Вымойте небольшой участок за один раз, работая от пола вверх. Затем немедленно промойте стену чистой водой. В последнюю очередь следует мыть потолки. Не перекрашивайте, пока стены и потолок полностью не высохнут.

Обои тоже можно отремонтировать. Используйте коммерческую пасту, чтобы повторно приклеить свободные края или секции. Свяжитесь с вашим продавцом обоев или установщиком для получения информации о средствах для очистки обоев.Моющиеся обои можно мыть как обычные стены, но нужно следить за тем, чтобы бумага не промокла. Работайте снизу вверх, чтобы не было полос.

Не сушите мебель на солнце. Древесина коробится и теряет форму. Очистите грязь и грязь жесткой щеткой и чистящим раствором. Вы также можете протереть деревянную поверхность металлической ватой 4/0, смоченной жидким полировальным воском, протереть мягкой тканью и затем отполировать. Выньте ящики и дайте им полностью высохнуть, чтобы не было прилипания при замене.Влажная древесина может гнить и плесневеть, поэтому дайте ей полностью высохнуть. Откройте двери и окна для хорошей вентиляции и при необходимости включите печь или кондиционер. Если образуется плесень, протрите дерево тканью, смоченной смесью буры, растворенной в горячей воде. Чтобы удалить белые пятна или пленку, протрите деревянную поверхность тканью, смоченной в растворе полстакана бытового аммиака и полстакана воды. Вытрите насухо и отполируйте воском или протрите поверхность тканью, смоченной в растворе полстакана скипидара и полстакана льняного масла.Будьте осторожны, скипидар легко воспламеняется.

Замена денег. Как можно меньше обращаться с сгоревшими деньгами. Постарайтесь обернуть каждую банкноту или ее часть полиэтиленовой пленкой для сохранения. Если деньги сгорели только наполовину или меньше (если половина или более банкноты не повреждена), вы можете передать оставшуюся часть в местный Федеральный резервный банк для замены. Спросите ближайший к вам в личном банке. Или вы можете отправить сгоревшие или порванные деньги через ЗАРЕГИСТРИРОВАННУЮ ПОЧТУ ПЕРВОГО КЛАССА на:

U.S. Министерство финансов
Главное здание казначейства, комната 1123
Вашингтон, округ Колумбия 20220

Испорченные или расплавленные монеты можно отправить в Федеральный резервный банк или отправить по электронной почте ПЕРВОГО КЛАССА на номер:

Суперинтендант Пробирной палаты США
32 Старый бланк
Нью-Йорк, Нью-Йорк 10005

Если ваши сберегательные облигации США испорчены или уничтожены, напишите по адресу:

U.Казначейство США
Бюро государственного долга
Отдел займов и валюты
537 South Clark St.
Chicago, IL 60605
Attn: Bond Consultant

Укажите названия облигаций, приблизительную дату или период времени при покупке, номиналы и приблизительное количество каждой облигации.

Огнетушители класса C: от электрических пожаров

Что нужно знать об огнетушителях класса C и электрических пожарах

Знание классификации пожаров является важной частью любого плана пожарной безопасности, особенно в коммерческих помещениях, где могут возникнуть электрические, химические или воспламеняющиеся жидкости.Тушение разных пожаров осуществляется разными способами, и для их тушения требуются определенные типы огнетушителей. Пожары класса C, иногда называемые электрическими пожарами, требуют наличия собственных огнетушителей класса C. Также необходимо соблюдать определенные меры предосторожности при столкновении с пожаром класса C. Понимание отличительных черт пожаров класса C и способов их предотвращения и тушения жизненно важно для обеспечения безопасности ваших коммерческих и жилых зданий.

Что такое пожары класса C?

Пожар класса C — это электрический пожар под напряжением.«Включен» в данном случае означает, что он питается от источника питания. Пожары класса C могут начаться из-за короткого замыкания, неисправной проводки, повреждения шнура питания, перезарядки устройств или перегрузки электрических розеток. Любое место, где используется электрическое оборудование или присутствует электрическая проводка, является потенциальным местом пожара класса C.

Когда пожар происходит в электрическом блоке, таком как кухонный прибор, силовая панель, компьютер или другое мультимедийное устройство, электричество, питающее оборудование, действует как постоянный источник искры или воспламенения.Вода и пена на водной основе не способны тушить пожары класса C, потому что они не могут противодействовать постоянному источнику электрического воспламенения. Поскольку вода проводит электрические токи, использование воды при пожаре класса C может привести к распространению электричества и, следовательно, к источнику возгорания.

«Класс C» — это термин, который отличает пожар от пожаров класса A и класса B. Класс A — это категория пожаров, связанных с такими источниками, как огонь или дрова, которые можно тушить водой, а пожары класса B подпитываются легковоспламеняющимися жидкостями, такими как бензин.

Как бороться с пожаром класса C

Пожар класса C может превратиться в пожар класса A, если горящий материал отключен от основного источника питания (т. Е. Горящий компьютер отключен от электрической розетки). Однако это не всегда безопасно или возможно, и иногда неясно, полностью ли отключен прибор от источника питания. Если вода используется для тушения пожара класса C, который продолжает разжигаться от источника электроэнергии, могут произойти опасные и даже фатальные последствия.Человек, тушащий пожар, может быть поражен электрическим током, если для тушения пожара класса C используется водный огнетушитель.

Вот почему наличие огнетушителя класса C и умение правильно его использовать так важно для комплексной пожарной безопасности. Огнетушители класса C являются единственным типом, подходящим для тушения пламени пожара, который все еще подключен к источнику электроэнергии. Как только становится ясно, что горящий объект полностью отключен от любых источников электричества, огнетушитель класса C может быть заменен на огнетушитель, подходящий для тушения пожаров класса A.Однако часто при пожарах классов A, B и C можно использовать сухие химические огнетушители.

Огнетушители класса C

Для пожара класса C требуется агент, который может разрушить элементы, питающие огонь: кислород, тепло и топливо. Огнетушители с углекислым газом (CO2) тушат пожар, удаляя кислород. Они также подавляют жар огня, потому что их разряд очень холодный. Точно так же сухие химические огнетушители работают для разделения элементов огня. Огонь гаснет, когда кислород и топливо больше не могут взаимодействовать из-за химикатов, введенных сухим химическим огнетушителем.Эти огнетушители класса C могут содержать моноаммонийфосфат, бикарбонат калия или хлорид калия, которые подходят для тушения пожаров класса C.

Огнетушители любого типа могут работать на тушение огня только при правильном использовании. Важно регулярно просматривать инструкции по использованию огнетушителя, чтобы вы знали, как правильно его использовать в случае возникновения пожара. Кроме того, не забывайте периодически проверять свой огнетушитель, чтобы убедиться, что он находится в надлежащем рабочем состоянии.

Предотвращение пожаров класса C

Лучшая стратегия пожаротушения — предотвращение. При пожаре класса C убедитесь, что вся ваша проводка, приборы и электрические компоненты соответствуют нормам и всегда находятся в хорошем рабочем состоянии. Избегайте перегрузки розеток и неправильной зарядки электрических устройств. Тем не менее, пожары могут случиться даже в самых ухоженных помещениях.

Убедитесь, что у вас есть современный огнетушитель, разработанный специально для тушения пожаров класса C вблизи любого места, где может возникнуть электрический пожар.Знайте свое противопожарное оборудование и способы его использования, чтобы быть полностью подготовленными в случае пожара класса C. Как всегда, проконсультируйтесь с местными органами пожарной безопасности о лучших процедурах безопасности для вашего здания.

Лучший огнетушитель | Обзоры Wirecutter

Наш выбор

First Alert PRO5

Простая в обращении и эффективная против всех типов распространенных пожаров, эта модель First Alert превосходит минимальные рекомендации для дома и ее легко найти.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 50 долларов.

The First Alert PRO5 может эффективно справляться со всеми типами обычных домашних пожаров, включая древесные и бумажные пожары, горящие жидкости и электрические пожары. Но его конструкция, возможность повторного использования и доступность отличают его от конкурентов. First Alert превышает минимальный размер, рекомендованный Национальной ассоциацией противопожарной защиты (NFPA), но весит около 10 фунтов. У него прочный и надежный металлический клапан (не пластиковый), и вы можете зарядить его примерно за половину стоимости нового огнетушителя.Вы можете найти ряд огнетушителей, которые разделяют большинство его функций, но PRO5 получает преимущество благодаря своей широкой доступности на полках Ace Hardware, Lowe’s, Target и Walmart. Это важно, потому что огнетушитель может разрядиться во время транспортировки.

Второе место

Amerex B402

Эта модель имеет все те же функции и характеристики, что и наш выбор, но ее не так легко найти в обычных магазинах.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 54 доллара.

Если First Alert PRO5 недоступен или если цена слишком высока, нам также понравится Amerex B402. Он весит столько же, что и наш лучший выбор (около 10 фунтов), и эффективен против таких же типов и размеров пожаров. Как и PRO5, он имеет металлический клапан и допускает подзарядку. Единственным недостатком является меньшая доступность в магазине; в противном случае мы думаем, что он взаимозаменяем с нашим основным выбором.

Также отлично

First Alert HOME1

Этот дополнительный огнетушитель, вдвое меньший, чем у нас, подходит для небольших участков с повышенным риском и может бороться со всеми типичными видами домашних пожаров.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 27 долларов.

Amerex B417

Еще одно отличное дополнение для небольших районов с высоким уровнем риска, это уменьшенная версия нашего второго выбора, но с тем же рейтингом UL, что и First Alert HOME 1.

Варианты покупки

* На на момент публикации цена составляла 45 долларов.

В дополнение к большему огнетушителю, меньший может иметь смысл для некоторых мест, например, на кухне, в машине или грузовике, или в комнате с камином или дровяной печью.