Какие приспособления используются для шашлыка.
Настоящий шашлык, конечно, нужно готовить на природе, используя открытый огонь и угли с дымком. Существует множество различных приспособлений, позволяющих приготовить шашлык на углях, поэтому настоящие профессионалы полностью отвергают электрическую технику, тем более за городом электричества может и не быть. Простейший вариант не предполагает использования никаких посторонних приспособлений. Из дерева вырубаются рогатки, которые ставятся вокруг костра. На них кладутся толстые сырые прутья с нанизанным мясом. При определённой сноровке и опыте может получиться неплохой шашлык.
Простейшие конструкции
Мангал считается традиционным агрегатом для приготовления шашлыка. Эти конструкции могут быть стационарными и разборными. Стационарный мангал, как походная конструкция, не рассматривается. Его можно установить на даче. Он прекрасно подойдёт, когда шашлыки жарятся часто, а гостей бывает много. Для кратковременных выездов на природу небольшой компанией понадобится лёгкая, желательно разборная, конструкция.
Если выезд планируется на автомобиле, то конструкция может быть и потяжелее, а вот для пешей прогулки нужно выбирать другой вариант. Самый простой мангал стоит очень недорого. Конструкция подойдет для небольшой компании.
Такой мини-мангал состоит из лотка, сделанного из толстой фольги и тонкой металлической решётки на откидных ножках. В лоток укладывается уголь, а в качестве шампуров можно использовать толстую проволоку. Можно просто уложить кусочки мяса на решётку. Аналогичные конструкции бывают более надёжными, где решётка устойчива, а в комплект входят шампуры. Очень простая жаровня для шашлыка представляет собой две металлические стойки в виде буквы «П» и набор шампуров. Стойки втыкаются в землю по обе стороны костра из углей, а на них укладываются шампуры.
Разборные мангалы
Более серьёзные конструкции мангалов выполнены в виде чемоданчика. Его можно поместить в багажник или просто нести в руках, так он немного весит. Есть разборные мангалы, которые собираются как детский конструктор.
Он состоит из нескольких пластин, из которых собирается металлический ящик. Далее к нему прикрепляются ножки и походный мангал готов. Вся сборка занимает не более пяти минут. Такую разборную конструкцию легко мыть и чистить. Разборные мангалы бывают разных размеров. Выбирая походный мангал, следует обращать внимание на толщину стенок. Тонкий металл будет сильно перегреваться и может прогореть. При этом мясо снизу так же может подгореть. Если в поход идёт большая компания, то следует использовать разборный мангал больших размеров. Так как он полностью разбирается, его отдельные части можно разделить между участниками.
Барбекю
Конструкция барбекю подразумевает использование не шампуров, а решётки. Самая простая барбекюшница имеет вид сковородки с решётчатым дном и длинной, хорошо изолированной ручкой. На решётке раскладывают подготовленные кусочки мяса и за ручку держат сковороду над огнём или горячими углями. Компактная конструкция для приготовления жареного мяса в походных условиях может быть выполнена в виде металлического ящика.
При желании такой агрегат можно положить в рюкзак. В нём предусмотрен поддон, большая решётка для жарки и вентиляционное отверстие. Оно регулируемое и позволяет контролировать поступление воздуха, что определяет температуру при жарке. В комплект барбекю обязательно входит лопатка для переворачивания мяса.
7 важных аксессуаров для любого мангала. Подарите мужу!
Мангалы, барбекю или шашлычницы – неотъемлемые атрибуты любого приусадебного участка. Что же еще нужно для безопасного приготовления шашлыка на даче?
Шашлык – это, пожалуй, единственное блюдо, процесс приготовления которого во многих странах является не просто поводом собраться вместе, а своеобразным ритуалом, традицией. Шашлык позволит сделать из загородного уикенда настоящий семейный праздник.
Все чаще для приготовления шашлыка используют специальные приспособления: мангалы, барбекю или шашлычницы. К ним нужно подобрать специальные аксессуары, выбор которых очень большой.
Среди множества атрибутов для приготовления шашлыка наиболее распространенные это: решетка, поддон, брикеты для розжига, откидной столик и средства для чистки.
Решетка
Решетки могут быть самыми разными: от классических (для жарки мяса, рыбы и овощей) до антипригарных, мелкоячеистых решеток и сковород-гриль. Решетка намного удобнее традиционных шампуров. Благодаря своему размеру и простоте использования она значительно упрощает процесс приготовления продуктов на гриле.
При покупке лучше выбирать модели с пищевым коррозийным или антипригарным покрытием, с большой деревянной ручкой и усиками-фиксаторами.
Смастерить решетку своими руками можно из обычной стальной проволоки, только перед самим приготовлением блюда нужно хорошо ее прокалить и смазать маслом, чтобы продукты не прилипали.
Поддон
Благодаря поддону, установленному под решеткой, жир не будет капать на раскаленные угли, а значит, не будет появляться пламя, из-за которого мясо может подгореть.
Для приготовления мелко нарезанных кусочков мяса или даже оладьи поддон можно ставить прямо на решетку. Можно купить одноразовые поддоны из фольги, которые быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло.
Откидной столик
Сбоку от мангала можно соорудить откидной столик. Он станет отличным помощником при подготовке продуктов к жарке. Вам не нужно будет больше думать о том, где разместить все необходимые для приготовления принадлежности.
Утварь для шашлычниц
Помимо шампуров и решеток, обладателям шашлычниц следует обзавестись всевозможными лопатками, щипцами, вилками и прочими предметами, которые помогут проверять готовность блюд. В специализированных магазинах можно найти различные наборы, в том числе для разделки мяса и рыбы.
При выборе этих предметов обратите внимание на их длину и материал ручки. Лучше, если ручки будут деревянные и достаточно длинные. Это спасет вас от ожогов.
Средства для розжига
Сегодня существует множество средств для розжига, но выбирать нужно нетоксичные и те, которые не коптят и придают пище неприятный привкус. Средства для розжига могут быть в виде жидкости, геля, спичек длительного горения и специальных брикетов.
Чаще всего гель, спички и брикеты не требуют дополнительного использования жидкости для розжига.
Брикеты – это альтернатива розжигу костра газетами, опилками и щепками. Их можно класть прямо на уголь и поджигать. Огонь с них постепенно перейдет и на угли.
Средства для чистки
Ухаживать за грилем, барбекю или мангалом нужно одинаково тщательно. Если вы часто жарите шашлыки, то знаете, как сложно очистить шашлычницу даже после разового использования.
Справиться с гарью и жиром помогут щетки со стальным и пластиковым ворсом и специальные средства для чистки грилей, которые удалят продукты горения с шампуров, решетки, поддонов, стенок и дна.
Наборы для копчения
Любую шашлычницу можно превратить в небольшую домашнюю коптильню. Для этого вам понадобится лишь специальная щепа из бука, ольхи и других ароматных пород деревьев.
Специальная посуда
Для приготовления пищи на огне можно использовать специальные садж-сковороды и чугунные казаны.
Благодаря дополнительным предметам можно сделать шашлычницу не только многофункциональной, но и более эстетичной. А ваш отдых за городом станет более приятным и комфортным.
Все для барбекю — грили для барбекю, коптильни, уличная мебель, специи и снаряжение
Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.
Переключить навигацию
Поиск
Меню
Аккаунт
Лучшие категории
- Угольные грили
- Газовые грили
- Пеллетные грили
- Офсетные коптильни
- Печи для пиццы
Самые продаваемые продукты
Дровяная печь Yoder Smokers
499,00 $
Yoder Smokers Pellet Grill
Grease Shield for YS640 or YS640s
$94.
95
ATBBQ Collapsible Prep Tub
with Built-in Cutting Board
$34.99
Wusthof Gourmet Carving
and Board Set
$129.99
Yoder Smokers YS640s Гриль на пеллетах с ACS
2 399,00 долл. США
Kamado Joe Classic III
Керамический гриль
1699 долларов США.00
Термометр Fireboard Sparkinstant-Read
$ 149,00
ATBBQ Ultimate
Цифровые подарочные карты
начинаются с 25
Популярные и открытые бренды
.Yoder Smokers
Ooni
Napoleon Grills
blaze
Polywood
Yeti
Просмотреть все бренды
Посмотреть больше рецептов
Наша компания
- О нас
- Карьера в ATBBQ
- Свяжитесь с нами
- Найдите наш магазин
- Рецепты «Соус»
Служба поддержки клиентов
- ПОДДЕРЖКА: 316.
440.3950 - [email protected]
- Часто задаваемые вопросы
- Политика перевозки
- Политика возврата
- Политика доставки
- Утверждение предложения 65
440.3950Информация об учетной записи
- Мой аккаунт
- Мой список пожеланий
- Баланс подарочной карты
- Настройки конфиденциальности
Общайтесь с нами
® 2022 All Things Barbecue, LLC.
Все права защищены. 30 основных инструментов для барбекю, которые вам нужны
Эти инструменты для барбекю украсят ваши любимые блюда
Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.
1 / 30
Amazon
Набор магнитных светильников для барбекю
Все еще нужно установить наружное освещение? Добавьте эти магнитные фонари для барбекю к своему грилю, чтобы готовить ужин в темноте. Подсветка работает на большинстве грилей, кроме сделанных из нержавеющей стали. У них гибкая шейка, поэтому их можно отрегулировать, чтобы излучать свет именно там, где вам это нужно.
Фото: предоставлено Amazon
2 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Скребок для деревянного гриля с открывалкой для бутылок
Настройте свой газовый гриль и очистите решетки с помощью скребка для деревянного гриля.
Фото: предоставлено Amazon
3 / 30
Фото предоставлено GrillTime
Приложение GrillTime
В современном цифровом мире нет необходимости таскать с собой большие, тяжелые поваренные книги для получения информации о температуре, времени и т. д. приготовления на гриле. Теперь для этого есть приложение! Приложение GrillTime доступно для iPhone и Apple Watch и предоставляет грильменам важные инструкции, рекомендации и напоминания.
4 / 30
Фартук для гриля
Держите под рукой все инструменты для гриля с этим профессиональным фартуком для шеф-повара. Плотный материал можно стирать в машине, он имеет четыре кармана и петлю для полотенец. Если вы только начинаете готовить на гриле, узнайте обо всех видах топлива для гриля.
Фото: предоставлено Amazon
5 / 30
Фото: предоставлено Stok
Светодиодная лампа для гриля Stok
Универсальная светодиодная лампа для гриля Stok, идеально подходящая для ночных грилей, может быть установлена на любой металлической поверхности с помощью магнитного основания. Беспроводной фонарь также оснащен двумя различными источниками питания: тремя батареями AAA или одной перезаряжаемой литий-ионной батареей Ryobi Tek4.
6 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Шпажки из нержавеющей стали
Вместо бамбуковых шампуров попробуйте эти шампуры из нержавеющей стали для шашлыков и овощей на гриле.
Фото: предоставлено Amazon
7 / 30
Weber Grill
Weber iGrill 3
Weber iGrill 3, совместимый с газовыми грилями Genesis II и Genesis II LX, позволяет вам внимательно следить за своей едой, чтобы каждый раз получать идеальные результаты.
Устройство с поддержкой Bluetooth поддерживает до четырех датчиков и отправляет информацию, такую как температура пищи, время приготовления и даже уровень пропана в баллоне, на ваш смартфон или планшет через приложение Weber iGrill.
8 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Измельчители
Собираетесь курить? Вам понадобится пара этих инструментов для шинковки рваной свинины и курицы. Когти измельчителя имеют форму медвежьей лапы, поэтому вы можете легко брать горячую пищу, не обжигая руки.
Фото: предоставлено Amazon
9 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Кубики для зажигалок
У вас нет угольного стартера? Попробуйте эти легкие кубики. Этот набор от Weber состоит из 24 кубиков, которые загораются даже во влажном состоянии. Они также не имеют запаха и дыма.
Фото: предоставлено Amazon
10 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Напольный коврик для гриля
Защитите свой новый внутренний дворик от некрасивых пятен.
Этот коврик под гриль огнестойкий и огнестойкий. Коврик защитит вашу террасу, патио или газон от разливов и ножек гриля.
Фото: предоставлено Amazon
11 / 30
Фото предоставлено GoSun
GoSun Grill
Устали привязываться к таким видам топлива, как древесный уголь и пропан для приготовления на гриле? GoSun Grill использует солнечную энергию для гриля, жарки, приготовления на пару, запекания и жарки всех видов пищи на открытом воздухе. Его уникальная конструкция включает в себя вакуумную трубку, которая быстро готовит пищу, достигая температуры до 550 градусов по Фаренгейту, и обеспечивает компактную, легко переносимую форму.
12 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Коврик для выпечки
Готовьте на гриле до поздней осени и зимой с набором ковриков для выпечки. Коврики дадут вам линии гриля, которые вы ищете, и помогут предотвратить попадание мелких кусочков пищи через решетки.
Эти сверхпрочные коврики с антипригарным покрытием подходят для большинства грилей и имеют пятизвездочный рейтинг на Amazon.
Фото: предоставлено Amazon
13 / 30
Фото: Lynx
Lynx SmartGrill
Lynx SmartGrill, доступный в различных встраиваемых и отдельно стоящих вариантах, обладает профессиональными возможностями приготовления пищи и высокотехнологичными наворотами, которые делают приготовление пищи на гриле еще более увлекательным. Используя голосовые команды или приложение Lynx SmartGrill, домашние повара могут выбирать блюда и получать помощь в течение всего процесса приготовления на гриле, устраняя все догадки и превращая новичка в мастера гриля.
14 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Пресс для бургеров
Приготовьте гамбургеры идеального размера для следующей вечеринки с помощью новейшего пресса для бургеров. Пресс также можно использовать для приготовления фаршированных бургеров.
Фото: предоставлено Amazon
15 / 30
Фото предоставлено Looftlighter
Looftlighter
Разожгите свой угольный гриль или кострище с помощью Looftlighter и никогда больше не обращайтесь с опасной жидкостью для зажигалок! Эта безопасная электрическая зажигалка использует нагретый воздух, а не пламя или газ, чтобы разжечь огонь за 60 секунд. Кроме того, прочный корпус становится прохладным на ощупь уже через несколько секунд, так что вы не обожжетесь после того, как зажжете гриль.
16 / 30
через Amazon. приготовления пищи на гриле. Готовьте яйца, нарезанные овощи, блины и многое другое, сохраняя при этом восхитительный вкус (и следы обжарки) от гриля. Вымойте эти листы на верхней полке посудомоечной машины и используйте их снова и снова.
17 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Цифровой термометр для мяса с беспроводным пультом дистанционного управления
Этот водонепроницаемый цифровой термометр для мяса с беспроводным пультом дистанционного управления от Valoin — высокотехнологичный инструмент для гриля, который вам обязательно понадобится в этом сезоне.
Следите за своим питанием, даже если вам нужно отойти. Термометр также можно использовать для вашей духовки. Один рецензент отметил, что термометр работал безупречно, добавив: «Его было очень легко запрограммировать. Сброс настроек температуры занял пару секунд. Это очень точно».
Фото: предоставлено Amazon
19 / 30
Фото: предоставлено Char-Broil
Газовый гриль Char-Broil SmartChef Tru-Infrared с 3 конфорками
Откройте новую эру барбекю на заднем дворе с этим грилем Char-Broil SmartChef. Следите за уровнем бензобака, температурой пищи, нагревом горелки и другими параметрами с помощью цифровых термометров и приложения Char-Broil SmartChef Gas Grill. Эта машина для приготовления пищи на открытом воздухе, подключенная к Wi-Fi, оснащена другими техническими функциями, такими как световое кольцо состояния гриля, светодиодные ручки управления и многое другое.
21 / 30
Фото: предоставлено FireBoard
Термометр FireBoard
Термометр FireBoard позволяет удаленно контролировать пищу, которую вы готовите на гриле, так что вы можете наслаждаться компанией своих друзей и семьи во время приготовления, а не быть привязанным к грилю.
Он поддерживает до шести датчиков температуры, которые передают информацию в режиме реального времени через облако на ваш смартфон или планшет. Тогда вы будете точно знать, когда ваша еда будет идеально приготовлена на гриле.
22 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Набор для приготовления мяса
Вы можете усилить вкус жареной индейки, грудинки, свинины и курицы с помощью набора для приготовления мяса. Этот набор из нержавеющей стали имеет три профессиональные иглы для маринада с бочкой большой емкости на 2 унции.
Есть газовый гриль? Вот как сделать преобразование пропана в природный газ.
Фото: предоставлено Amazon
23 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Складной угольный стартер
Вы захотите добавить этот складной угольный стартер в список лайфхаков для кемпинга, о которых вы хотели бы знать раньше. Стартер быстро нагревает древесный уголь и является отличным оборудованием для гриля, отдыха на природе, походов, пляжных поездок и других мероприятий на свежем воздухе.
Фото: предоставлено Amazon
24 / 30
Фото предоставлено GasWatch
GasWatch
Весы для газовых баллонов с пропаном GasWatch с технологией Bluetooth позволяют контролировать количество газа в баллоне, чтобы у вас никогда не закончился газ во время приготовления пищи на заднем дворе. Устройство подключается к приложению GasWatch, информируя вас об уровне пропана через смартфон.
25 / 30
Фото: предоставлено Amazon
Лопатка с открывалкой для бутылок
Вот еще один новый способ открыть пивную бутылку. Лопатка для барбекю с открывалкой для бутылок от Cave Tools также идеально подходит для вашей следующей вечеринки в багажнике.
Фото: предоставлено Amazon
26 / 30
Amazon
Робот для чистки гриля
Нужен ли робот для очистки решетки гриля? Точно нет. Это супер круто? Черт, да! Grillbot для очистки гриля работает от перезаряжаемой литий-ионной батареи и имеет три вращающиеся щетки из латунной проволоки, которые выполняют грязную работу.
Щетки съемные, их можно мыть в посудомоечной машине. На самом деле он хорошо справляется с очисткой верхней части решетки, но не проникает внутрь так же хорошо, как вручную. Но опять же, это потребует очистки? рукой. Требуется от 15 до 30 минут стальной барабанной ракетки, чтобы сделать ваш гриль красивым и чистым.
Фото: предоставлено Amazon
27 / 30
Amazon
Кисть для наметки Oxo Good Grips
Вам нужна наметочная щетка, которая выдерживает высокую температуру. Этот от Oxo рассчитан на 600 градусов по Фаренгейту. Благодаря силиконовым щетинкам, обладающим достаточной гибкостью и прочностью, они не будут слишком рыхлыми, благодаря силиконовым щетинкам он создаст новый равномерный слой соуса для барбекю. Вам не придется искать для него место на кухне, если вы будете следовать этим 27 невероятным советам и рекомендациям по хранению на кухне.
Фото: предоставлено Amazon
28 / 30
Amazon
Корзина для овощей Cave Tools
Выбросьте оловянную фольгу и упростите приготовление овощей и других мелких продуктов на гриле с помощью этой корзины для овощей Cave Tools.