Рецепты и особенности работы с цветным соленым тестом
Автор: Коробкина Наталья
Сайт: Тестопластика — поделки из соленого теста
Здравствуйте. Прежде чем продолжить разговор о работе с соленым тестом в детских кружках, хочу сказать пару слов о цветном тесте:
- правильно сделанное цветное тесто – прекрасная альтернатива дорогому, а порой, и вредному пластилину,
- лепить из такого теста ребенку гораздо интереснее, а перемешивание и создание новых оттенков, сделает этот процесс еще увлекательнее,
- использование ярких цветов благотворно влияет на положительные эмоции ребенка,
- цветной контраст отдельных деталей, делает поделку визуально более приятной, чем тесто, неумело расписанное кисточкой.
Безусловно, у ручной росписи есть свои не малые плюсы! Однако заметно это становится, только когда у ребенка окрепнет рука, начнет развиваться мелкая моторика и появятся навыки рисования. А пока самым оптимальным вариантом для первого шага в мир тестопластики предлагаю использовать цветное тесто.
Как сделать цветное тесто? Какие использовать красители? Тут можно и поподробнее. Как вы сами понимаете, главное, что бы краситель ни навредил ребенку. Самый экологический и немного экзотичный – натуральный сок!
Морковный, свекольный, можете еще придумывать варианты. Увы, изготовление такого цветного тесто достаточно трудоемко и дорого. Особенно когда речь идет о больших количествах.
Как раз для такого случая, когда у вас в кружке много детей, и вы намеренны использовать много цветного теста, можно воспользоваться красителями для производства мыла и свечей. Красители продаются в достаточно больших бутылочках, и хватить их должно надолго. Единственной и, увы, самой большой проблемой является найти эти самые красители. Дело в том, что продают их, как правило, со склада и мелким оптом!
Так, что самым оптимальным ингредиентом рецепта цветного соленого теста остается обычный пищевой краситель. Продается он, как правило, в церковных лавках или в обыкновенной бакалее.
Ну и последним, лично, для меня приемлемым, вариантам является гуашь. В отличии от акриловых красок, она более дешевая и доступная. А учитывая разнообразие цветов, находящихся сейчас в продаже, исключается необходимость подбора и вымешивания нужного цвета.
Однако должна заметить, что это – профессиональное и, повторюсь, личное мнение, а мы с вами говорим о детских поделках. И думаю здесь не очень важна насыщенность того или иного колера. Поэтому пищевые красители наиболее подходящие и безопасны для работы в детских кружках соленого теста.
Теперь о рецептах.
Продолжу придерживаться того мнения, что категоричных рецептов не бывает! Все зависит от качества муки, добавок, да просто температуры ваших рук, от которой зависит мягкость теста. Поэтому не стоит уделять внимания точности рецептуры.
Возьмите за образец классический рецепт соленого теста: 2 ст. муки, 1 ст. соли, 250гр. воды.
Хотя не могу удержаться то небольших замечаний.
Соли можно брать и поменьше – от него тесто становится хрупким. А тесто я бы взяла в равных долях пшеничное и ржаное. Дело в том, что ржаное хоть и грубее, но в ней больше клейковины, и из-за этого качества фигурка лучше держит объем.
Как видите, есть смысл экспериментировать. Наверняка и у вас найдется свой, эксклюзивный, рецепт!
А теперь немного о добавках. Как у каждого, уважающего себя повара, готовящего любимое блюдо, найдется пара секретов, так и каждого человека, занимающегося соленым тестом, найдутся пара деталей о которых то вспомнит, готовя цветное тесто.
Прежде всего, не следует злоупотреблять красителями! Думаете, получившееся тесто слишком бледное? Возьмите, на пробу, свое «бледное» красное тесто, налепите на него «бледную» зеленую лепешку, добавьте два «бледных» белых шарика, а в центр каждого поместите по точке «неудачного» черного, добавьте стекой улыбку… Видите какая рожица получилась смешная? Мы просто сыграли на контрасте цветов! А слишком сильная насыщенность теста красителями будет портить его структуру.
Еще один момент. Когда мы лепим из простого теста, то не обращаем внимания на остатки теста, остающиеся на руках. Но, когда ведется работа с цветным тестом, оно может испортить другой цвет. Поэтому сразу три совета:
После замешивания или употребления теста одного цвета, старайтесь мыть или протирать руки влажной салфеткой. То же относится и к рабочей поверхности. И вообще, при вымешивании основных цветов пользуйтесь резиновыми перчатками. Так проще отмывать руки.
После того как сделан основной цветовой замес, сразу поместите его в целлофан. Пока дойдете до последнего – первый превратится в корку! Замешивание цветного теста требует времени.
И последнее, и самое главное! При работе с цветным тестом, не стесняйтесь пользоваться растительным маслом! В описанный выше рецепт, добавьте, как минимум, столовую ложку. Оно, конечно, мешает последующей сушке. Но лучше потерять еще один день на высыхании поделки, чем испортить ее грязными разводами.
Кстати, после того как фигурка высохнет, она может покрыться несильным белесым налетом.
Не пугайтесь, покройте ее лаком и налет исчезнет.
Подготовьте рабочий стол. Работать с цветным тестом лучше на гладкой, моющейся поверхности. Для этих целей прекрасно подойдут специальные пластиковые листы для работы с пластилином. Легко найти их вы сможете в любом магазине канцтоваров. Поставьте рядом емкости с водой и маслом. Продумайте, какой инструмент вам будет необходим.
Ну, вот вроде бы и все. Можно приступать. О том, что лепить вам подскажет фантазия, ну или уроки на нашем сайте. Удачи!
приготовление в домашних условиях, рецепты цветной массы
Детские неврологи и психологи настоятельно рекомендуют родителям учить детей лепить. Процесс работы с пластичным материалом полезен для нервной системы, он способствует развитию мелкой моторики, тактильных ощущений и речи малыша. А ещё у ребёнка активно проявляются склонность к творчеству, способность фантазировать.
Для первых уроков лепки родителям пригодится информация, как сделать соленое тесто. Оно отлично подходит в первую очередь потому, что является абсолютно безопасным.
Даже если малыш попробует его, то сразу выплюнет из-за соленого вкуса.
Волшебная масса своими руками
После каждого использования магазинного пластилина нужно отмывать всё, так как он прилипает к ладошкам, столу, полу и, вполне вероятно, ко всему, за что брался маленький умелец. Кроме того, если ребенок еще очень мал, есть риск, что он может съесть массу для лепки, а это может быть опасно. Также есть еще один нюанс: пластилин нужно покупать, поэтому его просто может не оказаться дома, когда малыш захочет заняться творчеством.
На помощь придёт тесто для лепки. Вариантов его приготовления существует очень много. Существует несколько базовых рецептов солёного теста для поделок с разным составом.
Самый простой способ
Самый лёгкий способ. Ингредиентов потребуется минимум:
- мука — 3 части;
- соль — 3 части,
- вода — 2 части.
Если соль у вас крупная, её лучше дополнительно пропустить через кофемолку. Если этого не сделать, тесто получится с вкраплениями соляных кристалликов.
- Соедините муку с мелкой солью и постепенно вливайте воду. При этом важно постоянно перемешивать массу в мисочке.
- Когда тесто загустеет до того состояния, что ложкой будет уже невозможно перемешивать, выложите его на посыпанный мукой стол. Продолжайте вымешивать уже вручную, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и столу.
- Положите полученную массу в пакет или плёнку для продуктов и положите на дозревание в холодильник. Через 3 часа можно приступить к созданию разных игрушек.
Это пластичное тесто для лепки своими руками имеет большой срок годности — около месяца. Для этого его необходимо держать в холодильнике.
Быстрое тесто-пятиминутка
Однако не всегда в запасе есть время на вызревание.
Есть рецепт и как сделать тесто для лепки буквально за 5 минут.
Для работы потребуется:
- мука — 1 стакан;
- соль — 1/3 стакана;
- сода — 1 десертная ложка;
- вода — 1 стакан;
- подсолнечное масло — 1 чайная ложка.
Если нужно сделать тесто цветным, то пригодится краситель. Можно воспользоваться готовым пищевым или обычными красками. Стоит учесть, что если добавлять в тесто гуашь, то нужно следить, чтобы ребенок его не попробовал.
Чтобы завести тесто правильно, то рекомендуется сначала смешать сухие компоненты, потом добавить жидкие. В кастрюле соедините все ингредиенты и поставьте её на самый слабый огонь. Чтобы масса не подгорела, постоянно помешивайте. Как только смесь начнёт прилипать к ложке, пора снимать кастрюлю с плиты. Ещё тёплую массу нужно хорошо размять. Она должна быть эластичной и податливой.
Пластичная масса сохранит свои качества как минимум два месяца. Главное условие — хранение в герметичном пакете или контейнере в холодильнике.
Рецепт с крахмалом
Существует рецепт солёного теста совсем без муки. Для него нужно взять:
- картофельный крахмал — 1 стакан;
- пищевую соду — 2 стакана;
- воды — ½ стакана.
- краситель.
В сотейнике соедините компоненты и нагревайте на слабом огне, постоянно перемешивая массу до образования довольно плотного колобка. Когда масса остынет до приемлемой температуры, вымесите её.
Можно прогреть смесь в микроволновке на средней мощности в течение 3−5 минут. Немного остудить и обязательно вымесить.
Немного экзотики: светящийся состав
Можно удивить малыша и приготовить массу по рецепту, как сделать соленое тесто для лепки, светящееся в темноте. Как уверяют родители, уже опробовавшие этот вариант, восторг детей обеспечен.
Потребуются доступные ингредиенты:
- тёплая вода — 0,5 л;
- белая мука — 250 г;
- соль — 180 г;
- подсолнечное масло — 2 столовых ложки;
- винный камень — 4 чайных ложек.
- Секретный элемент: витамин В. Его нужно либо 2 таблетки (их придётся растереть в порошок), либо 2 ампулы.
Соединить в сотейнике все компоненты и уваривать на слабом огне, постоянно помешивая. Когда смесь станет густой и начнёт прилипать к ложке и стенкам, нужно снять сотейник с огня. Остудить и вымесить полученное тесто.
Во время лепки фигурок-мукосолек, никакого чуда не произойдёт: тесто выглядит обычно. Волшебное превращение случится ночью, причем при ультрафиолетовом свете.
Готовые фигурки из соленого теста можно подсушить при небольшой температуре в духовке либо на воздухе. Стоит помнить, что такие изделия достаточно хрупкие, их легко разбить.
Originally posted 2018-03-19 05:35:52.
12 фантастических рецептов соленого теста, которые можно приготовить и использовать
2154 акции
- Facebook4
Соленое тесто — один из моих любимых материалов, который я люблю делать и использовать вместе с детьми. Оно легкодоступно, а поскольку его можно формовать, мы можем делать то, что хотим, например, рождественские украшения или радужных рыбок, а затем сушить их, чтобы хранить. Предупреждение — соленое тесто хранится некоторое время, однако его нужно хранить в сухих условиях — любая влага попадет в готовые украшения, если их не запечатать, и начнет их разрушать. Герметизировать легко. Некоторые покрытия из школьного клея ПВА/Белого обеспечат отличную водостойкость, но все же не сделают их пригодными для хранения на открытом воздухе, если только там, где вы находитесь, никогда не идет дождь. Но есть не один способ сделать соленое тесто, поэтому мы собрали для вас несколько наших любимых рецептов соленого теста.
Сейчас существует множество различных рецептов теста и рецептов глины, но на этот раз я сосредоточусь только на соленом тесте — мы нашли для вас несколько разных рецептов с тремя основными ингредиентами: мукой, солью и водой!
Легкие рецепты из соленого теста
Наш любимый и популярный рецепт изготовления любых украшений из соленого теста — это наш быстрый и простой рецепт приготовления соленого теста в микроволновой печи — его очень просто приготовить, и на украшение среднего размера уходит около 3 минут.
Конечно, это не единственный рецепт из соленого теста — когда мы делаем большие модели, микроволновка не работает, и тогда нам нравится использовать наш классический рецепт из соленого теста. Это занимает немного больше времени, но дает нам возможность сушить их на воздухе в течение нескольких дней (что часто требуется для БОЛЬШИХ моделей) или сушить их в духовке.
Рецепты цветного соленого теста
Мои дети ОБОЖАЮТ раскрашивать украшения из соленого теста, но иногда вы хотите, чтобы ваше соленое тесто было цветным для начала, тогда я использую рецепт цветного соленого теста от Nurturestore, его просто и легко сделать — мы всегда кажется, у нее под рукой немного цветной соли, как у нее после практики правописания и письменных подносов.
Бывает и наоборот, хотя иногда мы хотим убрать цвет с соленого теста, и да, вы можете сделать белую глину для выпечки, которая у нас есть, но это занимает больше времени! У Blissfull внутри страны есть решение с помощью этого руководства о том, как отбелить соленое тесто, которое идеально подходит для некоторых самодельных подарочных ярлыков.
Нельзя разогревать в микроволновой печи, но это соленое тесто с радужными блестками от The Imagination Tree станет отличным материалом для украшений и украшений.
Red Ted Art делает мраморное соленое тесто для создания бусинок, что является прекрасной альтернативой рисованию.
Рецепты ароматного соленого теста
Несколько лет назад мы экспериментировали с ароматным соленым тестом на Рождество, и это был хит – наше рождественское ароматное соленое тесто пахло имбирным печеньем, и этот запах сохранялся в течение всего рождественского сезона. Я использовала гирлянду, которую мы сделали на мини-деревце на нашей кухне, и каждый раз, когда мы чистили ее во время выпечки, высвобождался аромат.
Если имбирь кажется вам слишком сильным, почему бы не попробовать эту версию с корицей от Тары Деннис.
В компании Lemon Lime Adventures они экспериментировали с эфирным маслом перечной мяты в рецепте ароматного соленого теста.
Находите запахи Рождества слишком сильными, почему бы не попробовать эту версию с ароматом миндаля от The OT Toolbox.
У мамы из пригорода есть рецепт цитрусовых, который она использовала для некоторых пасхальных украшений, но он идеально подходит для весенних поделок.
Я иду на охоту, чтобы найти масло, используемое в этом рецепте арбуза от лягушек, улиток и щенков, так как я не могу представить себе ничего лучше пахнущего в летние месяцы.
Чтобы завершить сезон, почему бы не приготовить соленое тесто с ароматом тыквы и специй по этому рецепту от Дженнифер Риццо.
Закрепите эти потрясающие рецепты из соленого теста, чтобы попробовать в следующий раз
Поделитесь этими рецептами из соленого теста с другими на Facebook
Автор
Керис Паркер
Керис — морской биолог, педагог-эколог, учитель, мама и воспитатель из Великобритании.
Она любит проявлять творческий подход, будь то простые и легкие поделки и идеи, занятия, которые сделают обучение интересным, или вкусные рецепты, которые вы и ваши дети можете приготовить вместе, вы найдете их все здесь, на Rainy Day Mum.
2154 акции
- Facebook4
Самодельные подсвечники из цветного соленого теста на День святого Валентина
В этой поделке на День святого Валентина используется рецепт из цветного соленого теста, чтобы сделать несколько красивых подсвечников в форме сердца. Он сочетает в себе чтение, математику, мелкую моторику и сенсорное исследование, что делает его прекрасным подарком.
Самодельные подсвечники из цветного соленого теста на день Святого Валентина
Всякий раз, когда мы «выпекаем», я всегда записываю упрощенную версию рецепта для своих детей, а затем призываю их взять на себя ответственность и прочитать все инструкции для нас.
С рецептом дети читают последовательность шагов и сталкиваются с математическими мерами.
Мы поговорили о пропорциях и о том, как можно удвоить или утроить рецепт, чтобы сделать больше подсвечников.
По этому рецепту должно получиться примерно 6–8 подсвечников указанного размера.
В большую миску мы отмерили две чашки простой/универсальной муки и две чашки соли.
Как покрасить соленое тесто
Есть три разных способа добавить краску соленому тесту.
Если у вас есть цветная соль, вы можете использовать ее вместо обычной соли – см. здесь, как покрасить соль.
Вы также можете добавить пищевой краситель в воду по рецепту.
А если вы хотите сделать простое соленое тесто и покрасить его в конце, вы можете увидеть, как дети из «Сумасшедшего дома» использовали этот метод, чтобы сделать свои красивые подсвечники на День святого Валентина.
У нас осталось немного цветной соли из лотка для письма, поэтому мы использовали ее, а также добавили немного пищевого красителя в воду.
Для приготовления рецепта вам понадобится одна чашка воды. Налейте его в миску и добавьте немного блесток для дополнительного блеска. Хорошенько размешайте соленое тесто.
Когда все ингредиенты перемешаются, выложите соленое тесто и месите его пару минут. Это отличная тренировка для рук и пальцев.
Затем вы можете раскатать цветное соленое тесто и с помощью формочек для печенья или руками слепить сердечки.
Мы обнаружили, что кусок пергамента для выпечки под тестом был хорошей идеей и мешал тесту прилипать к столу. Детям также было легче лепить тесто руками, чем формочками.
Используйте одну из своих чайных свечей, чтобы вдавить круг в соленое тесто, чтобы освободить место для свечи, но не забудьте вынуть чайную свечу перед тем, как поставить подсвечник в духовку.
Поместите подсвечник из соленого теста на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и запекайте в очень прохладном месте (газ 1/2, 120C, 250F) в течение двух-трех часов.