Как умные тележки покоряют супермаркеты в США / Хабр
Магазины в Америке рассчитывают на то, что после пандемии люди больше не захотят касаться руками общих мест и общаться с кассирами. Последним таким ритейлером стал Kroger, с 2750 магазинов в стране. Он выпустил «умную» тележку, умеющую сканировать и взвешивать продукты. А еще — давать рекламу, от которой очень сложно устоять.
Компания реализовала проект вместе с фирмой Caper, занимающейся искусственным интеллектом. Пока что тележки с компьютерным зрением и кучей датчиков ездят только в супермаркетах Цинциннати (штат Огайо). Но если эксперимент будет признан успешным, и покупатели оценят новинку, компания готова добавить их в другие магазины по всей стране.
В чем преимущества
Тележки выступают в роли умных весов. Вы кладете все свои личные вещи (например, кошелек) в корзинку спереди, под экран. А пакеты и сумки — в основное отделение, и взвешиваете их. Дальше можно ехать и класть любой товар (скажем, овощи или фрукты) в тележку, можно прямо к себе в сумку.
И продолжаете свой маршрут. За счет компьютерного зрения она понимает, что именно вы положили, и заодно взвешивает новый товар. Вам остается только подтвердить на экране, что это именно то, что вы купили. По задумке Kroger и Caper, так получается намного быстрее, чем подходить с фруктами к весам, а потом ещё и стоять там в очереди.
Рекламная вывеска перед магазинами Kroger говорит, что если вы будете взвешивать 10 продуктов, с тележками вы сэкономите минимум пять минут в супермаркете. Мол, пока остальные стоят в очереди, вы двигаетесь к следующему товару. Также в числе плюсов описывается ограниченный контакт с сотрудниками магазина — что особо привлекательно для многих покупателей во время пандемии.
Тележки сами подсчитывают общую сумму заказа, и дают рекомендации, что ещё можно купить. В приложении есть раздел с текущими акциями и с различными диетами (и товарами в супермаркете, которые под них подходят). На основании того, что вы собрали в своей корзине, выдаются рецепты.
Для основной части товаров указывается даже их расположение в магазине.
Продукты оплачиваются прямо в тележке, рядом с экраном находится кассовый аппарат.
За последние несколько лет «умные» тележки для покупок стали новым способом сократить затраты на рабочую силу, побудить клиентов тратить больше денег и ускорить оборот клиентов в магазине. По словам Линдона Гао, основателя Caper, пандемия дополнительно подтолкнула компании внедрять такие технологии, уменьшающие количество контактов между продавцами и покупателями.
Умные тележки повышают доход магазина, потому что покупать становится быстрее и удобнее, а людям дают ещё больше рекламы, причем в неожиданном месте, к которому они еще не привыкли. К тому же, Caper использует ИИ не только для определения товаров, но и для подбора рекомендаций. Например, если вы положите хлопья, вам порекомендуют молоко, которое «только сегодня привезли». Купите спагетти — посоветуют соус. Положите вино — выдадут сыр, который «замечательно раскрывает его вкус».
Устоять перед всеми этими предложениями невероятно сложно. Фирма заявляет, что средняя сумма покупок с её тележками увеличивается на 18 процентов.
Как это работает
В тележках находятся три камеры, которые фиксируют предмет с разных сторон. Затем ПО Caper генерирует трехмерную модель и сравнивает ее с базой данных изображений продуктов, чтобы определить, что это за товар. Цена отображается на экране. Если покупатель убирает товар из тележки, чтобы положить его обратно на полку, сумма вычитается обратно.
Умные тележки обходятся супермаркетам недешево. Один такой аппарат стоит от $5000 до $10000 (обычная тележка — меньше $100). Также они требуют более аккуратного обращения, и техников, которые периодически следят за обновлением ПО и чинят баги на местах.
Но у супермаркетов такие специалисты и без этого были — весы тоже не сами ремонтируются. А разработку системы берет на себя другая компания, магазины просто адаптируют её под себя и наполняют своими предложениями.
Caper говорит, что большинство её партнеров окупают свои инвестиции в течение года.
Чтобы дорогую тележку не украли, в ней есть GPS, а тот же ИИ сообщает, если чувствует, что дело принимает опасный оборот. «Если покупатель отклоняется от стандартного сценария поведения, то сотрудники магазина информируются об этом и покупатель может быть проверен на кассе или терминале самообслуживания».
Caper утверждает, что ее технология не предназначена для замены рабочих мест, а позволяет высвободить больше рядовых работников магазина для обслуживания клиентов и работы с товарами. Информация, собранная умными тележками, используется, чтобы магазин мог лучше управлять запасами, более эффективно располагать товары на полках и в целом определять, как двигаются и чего хотят люди.
По словам Caper, Kroger — третья сеть супермаркетов за последний год, которая заключила с ними контракт на умные тележки. Стартап, основанный в 2017 году, пока не раскрывает названия других компаний-партнеров.
Альтернативы
Умная тележка в Amazon FreshСвои умные тележки для покупок развивают также стартапы Veeve из Сиэтла и Tracxpoint из Тель-Авива. Некоторые похожие системы уже работают в Китае и Японии. Ну а самым известным примером, конечно, является Amazon. Летом 2020-го она представила свои умные тележки Dash Carts в одном из своих магазинов в Вудленд-Хиллз (Калифорния). Отзывы клиентов были настолько положительными, что Amazon добавила их еще в пять магазинов в Калифорнии и в магазин Amazon Fresh в Иллинойсе.
Тележки там тоже используют датчики и алгоритмы компьютерного зрения для автоматической идентификации помещенных в них предметов. Покупатели выходят из супермаркетов через специальную полосу, которая идентифицирует тележку и выставляет счет покупателю по банковской карте, привязанной к их учетной записи Amazon.
Но умные тележки Amazon требуют, чтобы клиенты загрузили специальное приложение к себе на смартфон, а для версии Caper приложение и смартфон не требуются.
К тому же, тележки Amazon действуют только в магазинах, работающих с Amazon Go, то есть без касс и продавцов. Для Caper достаточно, чтобы на территории супермаркета в принципе действовал Wi-Fi, то есть систему гораздо проще масштабировать.
Тележка для супермаркета – история и современность
Кажется, что тележки для покупок в супермаркетах были всегда. На самом деле первая тележка для супермаркета появилась в магазине в 1937 году. Посмотрим на историю развития такого привычного для покупателя устройства с точки зрения маркетинга.
Изобретение тележки для супермаркетов – 1937 год.
Американский супермаркет — универсальный магазин, который, в отличие от своего предшественника — галантерейных магазинов, продавал практически все — появился примерно в 1930 году. В конце тридцатых годов покупатели магазинов самообслуживания в США пользовались для покупок корзинами, складывая в них отобранные товары. Как правило, покупки прекращались, когда вес корзины становился слишком большим или она наполнялась продуктами.
После этого покупатели отправлялись на кассу.
Владелец одной из сетей продуктовых супермаркетов Humpty Dumpty («Шалтай-Болтай») – Сильван Голдман, задумался о том, как помочь посетителям супермаркета покупать больше. Как сказали бы современные маркетологи – стояла задача увеличения среднего чека.
Подобную задачу пытались решить по-разному:
Работники магазина относили полные корзины к кассе, чтобы покупатели могли продолжать покупки с новой корзиной.
Одна торговая сеть в Техасе сделала рельсы, которые шли вдоль стеллажей, расположенных буквой «М». Корзины прикреплялись к ним и перемещались автоматически. Это оказалось слишком сложно.
В супермаркет не выходя из автомобиля.
Дальше всех пошел владелец продуктового магазина, в который можно было въехать на автомобиле. Водитель, протянув руку, мог взять все необходимое. Продукты помещались на роликовый конвейер и катились к кассе.
Впрочем, попытки сделать тележки тоже были, но неудачные.
Слишком большие габариты и вес делали их неудобными для покупателей.
Решение Голдмана было простым. Если корзинку неудобно нести, ее нужно катить. Причем, лучше, если корзинки будет две. А для удобства передвижная подставка должны быть складной. Так появилась идея складной тележки для корзин с продуктами.
4 июня 1937 года, на торжественной церемонии, покупателям были представлены удобные тележки, помогающие покупкам.
В 1940 году, после того, как ребенок в тележке для покупок украсил обложку The Saturday Evening Post, Голдман представил тележку с детским сиденьем.
Складывающаяся тележка для покупок – 1947 г.
Складывать тележки было не очень удобно и персонал магазина тратил на это много времени. Было бы хорошо, чтобы тележка могла раздвигаться и складываться в одно простое движение.
И такое решение нашел Орла Уотсон (Orla Watson) – еще один создатель тележек для покупателей. Он добавил к тележке складную заднюю стенку, чтобы тележку было удобно раздвигать и складывать.
Тележка компании «Telescope Cart», в которой Уотсон был совладельцем, была запатентована в 1946 году. Уотсон утверждал, что каждая дополнительная припаркованная тележка требовала «лишь пятую часть пространства обычной тележки».
Премьера первых тележек состоялась в 1947 году на супермаркете Floyd’s Super Market в Канзас-Сити.
Похожую тележку, «Nest-Kart» Голдман запатентовал только в 1948 году. После этого юристы «Telescope Carts» выдвинули в адрес Голдмана обвинение в нарушении патента и ему пришлось отказаться от патента. В обмен на этот отказ «Telescope Carts» согласились выдать компании Голдмана эксклюзивную лицензию на производство тележек конструкции «Telescope Cart». Которые он и производил до 60-х годов, после чего ушел в строительный бизнес. Его компания по производству тележек, переименованная в «Unarco», работает и сегодня, находясь в совместном владении Marmon Group и Berkshire Hathaway. Когда-то продуктовая тележка Голдмана стоила 7 долларов, современная тележка Unarco теперь стоит около 150 долларов.
«Telescope Carts Inc.» продолжала получать гонорары за каждую тележку, произведенную компанией «Goldman», в которой использовалась конструкция «гнездования». Это включало любую тележку для покупок, в которой использовалась его задняя стенка на петлях. В том числе в тележках с одной корзиной, подобных тем, которые используются в настоящее время.
Благодаря огромному успеху, многие производители хотели производить тележки для покупок с функцией откидывающейся задней стенки, но им было отказано из-за эксклюзивной лицензии, выданной Goldman. Федеральное правительство подало иск против Telescope Carts, Inc. в 1950 году, утверждая, что исключительная лицензия, предоставленная Goldman, была недействительной, и был подписан Указ о согласии , согласно которому Telescope Carts, Inc. согласилась предложить такую же лицензию любому производителю. Orla Watson и Telescope Carts, Inc. лицензировали свою телескопическую тележку для покупок нескольким производителям в течение 1950-х и 1960-х годов до истечения срока действия патента.
Классическая тележка для супермаркетов – 1960 г.
В 1960 году компания Голдмана представила рынку новый дизайн популярного продукта — модернизированную дележку для супермаркетов. Вместо тележки для двух ручных корзин появилась вместительная корзина тележки, сразу увеличившая ее объем.
Просто факты
Для продуктовых магазинов тележки остаются неотъемлемой частью. Исследования показали, что увеличение объема тележки для покупок приводит к увеличению покупок на 40%. В результате тележки многих розничных продавцов, включая Whole Foods, Safeway и Walmart, за последние 20 лет увеличились в размерах вдвое и достигли 15 000 кубических дюймов (245 дм.3). Это больше объема 200 л. Бочки.
Тележка для покупок, для инвалидов – 1985 г.
При ориентации на социальный маркетинг, магазины задумались об ответственности перед обществом. В 1985 году была запатентована тележка, которую можно было крепить к инвалидному креслу. Задача – обеспечить доступную среду для инвалидов.
Тележка обеспечивает возможность удобного крепления к инвалидной коляске.
Патент на тележку для покупателей — инвалидов
Причем сейчас производители стараются учесть все возможные конструкции этого средства передвижения.
Даже если особый покупатель находится в торговом зале один, в управлении тележкой проблем у него не возникает. С помощью специальных ручек это оборудование закрепляется с передней стороны коляски. Впрочем, покупатель может и толкать ее руками (например, если его кресло – с мотором).
Как правило, современные тележки для покупателей – инвалидов характеризуются легкостью и маневренностью. Когда человеку необходимо подобраться к полке с товаром поближе, открепляется оборудование очень легко.
Некоторые модели оснащаются защитными пластиковыми планками, чтобы при случайном задевании не повредить детали инвалидного кресла. Также они часто оснащаются дополнительными крючками для сумок на удобной для колясочника высоте.
Тележка для покупок – тренажер – 2004 г.
Тележка для покупок превращается …, превращается тележка …, в элегантный тренажер. 🙂
В 2004 году британская сеть супермаркетов Tesco провела испытания тележек для покупок с регулируемым сопротивлением колес, оборудованием для отслеживания сердечного ритма и подсчета калорий, чтобы повысить осведомленность о проблемах со здоровьем.
Тележка для покупок — тренажер
Презентация тележки совпала с спонсорством Tesco кампании « Гонка за жизнь», посвященной раку.
Тележка, разработанная немецкой компанией Wanzl, позволяет покупателям получить дополнительную физическую нагрузку при покупках, за счет увеличения сопротивления качению. Устройство размещается между задними колесами тележки и позволяет задавать нагрузку.
Считается, что покупатели сжигают около 160 калорий за типичное 40-минутное посещение супермаркета, толкая стандартную тележку. Но при использовании тележки — тренажера, с уровнем сопротивления семь из 10 возможных, средний человек сжигает около 280 калорий, что эквивалентно 20-минутному неторопливому плаванию.
Компьютеризованные магазинные тележки — 2005
В 2000-х исследователи разработали прототипы компьютеризированных контекстно-зависимых тележек для покупок, прикрепив планшетные компьютеры к обычным тележкам. Первоначальные полевые испытания показали, что контекстная осведомленность прототипа дает возможность улучшить и изменить покупательский опыт.
В 2005 году компании FujitsuTransaction Solutions и Klever Marketing разработали компьютеризированную магазинную тележку с адаптером для беспроводных сетей 802.11b/g и встроенным сканером штрих-кодов.
Компьютер тележки для покупок позволял покупателям найти нужный товар с помощью поисковой системы магазина и заранее оценить, насколько приобретение того или иного продукта увеличит расходы. Пользуясь беспроводной связью, можно, было оставить заказ в отделе бакалеи в начале похода за покупками и забрать его перед уходом, когда он будет готов.
Для магазинов U-Scan Shopper оказался очень тонким маркетинговым инструментом.
Он дает возможность проводить направленную рекламу на основе данных о предпочтениях конкретного покупателя.
Персонализированная тележка для покупок – 2020
(В разработке)
Тележка для супермаркета почти та же. Но теперь она оснащается персональным компьютером, который можно запрограммировать на понимание покупательского поведения. Он показывает скорость покупателя, время, необходимое для выбора, предпочтительный маршрут и порядок, в котором товары помещаются в корзину.
Мини-устройство, оснащенное GPS, подключается к основному компьютеру супермаркета, что позволяет с точностью до нескольких сантиметров определить, где находится покупатель, и при этом создать личный профиль покупателя.
В обмен на эти поведенческие данные покупателю обещают специальные скидки, доступные только ему. Все, что требуется, — авторизация, с помощью карты лояльности.
Перспективы
После многих лет попыток розничных продавцов увидеть в реальности поведение потребителей, решение близко.
Теперь этот маленький черный ящик сбоку на ручке преобразит супермаркет. Он нарушит нашу частную жизнь или то, что от нее осталось. Будет использован контекстный маркетинг, нацеливаясь на наш кошелек. Контекстный маркетинг увеличит продажи, вырастет выручка магазинов и, вероятно, сведения собранные с помощью тележки для супермаркета станут наиболее точным источником информации о потребителях для производителей, которые ищут более эффективный дизайн упаковки, расширение ассортимента и цены. Все это благодаря устройству, прикрепленному к простой тележке для покупок, которая почему-то уже не кажется такой простой.
Поделиться
11
Поделился
7 странных и блестящих инноваций в дизайне корзины для покупок
Статья из
Глубокое погружение
Опубликовано 28 января 2013 г.
К
Брайан Вармот Контент-директор
(ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: следующая функция изначально появилась на родственном сайте Retail Dive, Food Dive.
)
Тележка для покупок является основным продуктом продуктового магазина, прямо там с консервированными супами и теми маленькими пластиковыми зажимами, которые запечатывают пластиковые пакеты с продуктами. Трудно спорить с прочной конструкцией с возможностью стыковки, которая прочно вошла в практику розничной торговли, но некоторые дизайнеры все еще усердно работают над созданием лучшего компаньона для покупок.
Вот некоторые технически подкованные и ориентированные на человека концепции, которые недавно впечатлили нас здесь, в Food Dive:
1. ПОДДЕРЖКА MICROSOFT KINECT ПОМОЩЬ ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
Устройства Microsoft Kinect в основном известны как игровые контроллеры с обнаружением движения, которые работают с игровой консолью Xbox 360 компании. Однако некоторые нестандартно мыслящие хакеры решили соединить технологию Kinect с тележкой для покупок, и в результате появился компаньон в магазине, который может следовать за покупателем и освобождать руки для других задач.
2. САМОРЕГУЛИРУЕМАЯ ВЫСОТА И ОБЪЕМ
Взгляд российского дизайнера Любови Курзановой на классическую тележку для покупок может напоминать гигантское колесо хомяка, но его концептуальная тележка предназначена для того, чтобы путешествовать с покупателем и регулировать высоту и размер своей корзины в соответствии с размером груза. Он также использует систему навигации, чтобы помочь пользователям в поиске продукта.
3. ПЕРЕНОСНАЯ ВЕШАЛКА
Взгляд дизайнера Эвана Гурги на тележку для покупок полностью переосмысливает классическую форму, представляя себе древовидную компаньонку с несколькими корзинами, которую покупатель будет таскать по магазину и использовать для более эффективной организации покупок.
(Изображение предоставлено Эваном Гурги)
4.
УПРАВЛЯЕМЫЕ ЗАДНИЕ КОЛЕСА
IDEO создала эту корзину для покупок, чтобы продемонстрировать свой процесс для новостной программы ABC Nightline. В тележке используются стеллажи для модульных контейнеров и управляемые задние колеса, которые выпрямляются при движении вперед — функция, которую должен оценить любой покупатель.
5. УВЕЛИЧЕННОЕ СИДЕНЬЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ОСОБЫМИ ПОТРЕБНОСТЯМИ
Согласно пресс-релизу от октября, Caroline’s Cart доступна в семи штатах, включая Иллинойс, Миссисипи, Нью-Йорк и Оклахому. Дизайн тележки является детищем Дрю Энн Лонг, которая хотела предоставить лицам, осуществляющим уход за детьми с особыми потребностями, более простой способ покупать продукты.
(Изображение предоставлено: PR Newswire)
6. БОРТОВОЙ АККУМУЛЯТОРНЫЙ СКУТЕР
Z-Cart дизайнера Мете А. Мордаг сбоку выглядит как гигантская буква Z. Тележка чем-то напоминает машину Segway с построенной вокруг нее тележкой для покупок со съемными корзинами и вешалками для сумок разных размеров.
(Изображение предоставлено: mordagdesign)
7. МОДИФИКАЦИИ КАРТА
LOLrioKART совсем не удобен для совершения покупок, но ездить на нем очень весело. Группа студентов Массачусетского технологического института усовершенствовала эту традиционную тележку для покупок с двигателем на 15 л. . Изменения не оставили много места для продуктов, но это, вероятно, не было для них приоритетом.
Хотели бы вы ежедневно получать больше подобных новостей о розничной торговле? Подпишитесь на нашу электронную рассылку Retail Dive! Вы также можете прочитать обзор Retail Dive о 10 мобильных приложениях, которые встряхивают розничную торговлю.
Рубрика: Технологии
5 продуктов для добавления в корзину — Food Insight
Алисса Пайк, RD
1 июня 2017 г.
Поделиться с:
Вам знакомо чувство первого школьного дня, когда вы входите в большую новую комнату и вдруг не знаете, где сесть? Не зная, безопасно ли нырять в центральный проход, вы предпочитаете сидеть по периметру, потому что снаружи вас будет меньше смущать. Вот что я чувствовал, когда заходил в продуктовый магазин. Напуганный неизвестными центральными проходами и их предполагаемыми «скрытыми опасностями», я просканировал только внешний периметр продуктового магазина. Я имею в виду, это то, что я слышал в своих социальных сетях и в новостях. Но чем больше я узнавал о питании, тем больше я понимал, что все здоровые продукты я упускаю, избегая центральных проходов.
И я не единственный, кто так думает. Диетолог Эми Пейк, зарегистрированный в супермаркете, объясняет, избегая центральных проходов: «Потребители упускают возможность приобрести множество удобных и полезных продуктов, включая цельнозерновые продукты, фрукты, овощи и даже недорогие источники нежирного белка для удовлетворения своих потребностей.
Да, на периметре часто много свежих и полезных продуктов — там обычно фрукты и овощи. Но сбалансированное питание — это больше, чем просто продукты. Вот 5 продуктов, которые вы пропустите, если будете избегать центральных проходов.
1. Зерновые и овсяные хлопьяМы знаем, что хлопья и овес богаты цельным зерном для поддержания энергии и клетчаткой для здоровья кишечника, а некоторые даже обогащены железом и витаминами группы В. Если вы станете экспертом в чтении этикеток, вы сможете выбирать злаки с высоким содержанием этих питательных веществ и меньшим содержанием добавленного сахара. Эти продукты идеально подходят для сытного завтрака, перекуса или в составе здоровой выпечки. Варианты безграничны!
2. Полезные масла В проходах продуктового магазина есть множество полезных масел на выбор, таких как рапсовое, соевое, подсолнечное, оливковое и масло авокадо. В зависимости от того, что вы готовите, может быть полезно иметь под рукой несколько различных вариантов.
Выбирайте масла, богатые полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, поскольку доказано, что эти типы жиров поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Знаете ли вы, что в замороженных фруктах и овощах такое же содержание питательных веществ, как и в свежих? Кроме того, поскольку они заморожены, срок их хранения намного больше, чем у свежих. Замороженные фрукты и овощи можно добавлять в смузи или готовить с любой едой, чтобы увеличить потребление клетчатки и микроэлементов (витаминов и антиоксидантов). Диетолог, зарегистрированный в супермаркете, Стейси Бейтс, соглашается: «Центральный магазин и замороженные продукты обеспечивают отличную питательную ценность за свои деньги (а иногда и меньше доллара!)».
4. Макаронные изделия Углеводы в макаронах дадут вам энергию, необходимую для того, чтобы прожить весь день. Такие варианты, как макароны из цельного зерна, богаты цельным зерном и клетчаткой, в то время как обычные макаронные изделия часто обогащены витаминами группы В, такими как фолиевая кислота.
Вы также можете выбрать пасту, обогащенную белком, полезными жирами или овощами. Макаронные изделия различных видов и форм — идеальный способ внести разнообразие в ваши блюда.
Возможно, наиболее недооцененными товарами в центре продуктового магазина являются консервированные бобы и рыба. Эти богатые белком варианты, такие как черная фасоль, нут, тунец и лосось, можно добавлять в несколько приемов пищи. Лия МакГрат, диетолог, зарегистрированный в супермаркете, добавляет: «Многие продукты в центральных магазинах не имеют фактора скоропортимости, как свежие продукты. Эти предметы могут предотвратить пищевые отходы и быть полезными для населения с ограниченным доходом, пожилых людей или тех, кто не часто готовит или имеет ограниченные навыки или способности в приготовлении пищи». Консервированные варианты имеют более длительный срок хранения, богаты питательными веществами и часто очень доступны по цене. Беспроигрышный вариант!
В то время как по периметру обычно есть здоровая пища, несомненно, в центральных проходах продуктового магазина есть столько же здоровых вариантов.