Что можно сделать из листьев: Поделки из листьев — 100 фото лучших идей подделок из сухих осенних листьев

Блюда с листьями винограда: 31 рецепт что приготовить с листьями винограда

Блюда с листьями винограда: 31 рецепт что приготовить с листьями винограда — «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Листья винограда

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найден 31 рецепт

Сортировать:

Закуски•Грузинская кухня

Сулугуни в виноградных листьях

Автор: Алексей Зимин

4 порции

10 минут

Основные блюда•Армянская кухня

Долма из виноградных листьев

Автор: Алексей Зимин

6 порций

1 час 30 минут

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Основные блюда•Турецкая кухня

Долма (голубцы с виноградными листьями)

Автор: Елена П.

6 порций

1 час 20 минут

Основные блюда•Армянская кухня

Толма с виноградными листьями

Автор: Еда

20 порций

1 час 30 минут

Закуски•Греческая кухня

Сыр в виноградных листьях

Автор: Елена Гнедовская

6 порций

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Пряная треска в листьях винограда

Автор: Вероника Бабич

4 порции

20 минут

Основные блюда•Грузинская кухня

Фаршированные виноградные листья (Долма)

Автор: Tatyana Habibullina

6 порций

1 час 40 минут

Гороховый суп с копченостямиКлассический домашний рецепт и мастер-класс

Жареные пирожки на сковородеРецепты вкусных пирожков с печенью, горохом и капустой

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Закуски•Греческая кухня

Маринованные сардины с виноградными листьями

Автор: GAEA

8 порций

20 минут

Основные блюда•Армянская кухня

Толма в виноградных листьях по-армянски

Автор: Anita Ggdf

5 порций

Основные блюда•Греческая кухня

Шашлык из ягненка с виноградными листьями

Автор: Ekaterina Gusakova

1 порция

30 минут

Основные блюда•Греческая кухня

Голубцы в виноградных листьях с рисом и луком

Автор: ник А.

6 порций

1 час 20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Филе синеглазки в виноградных листьях с лимонно-укропным маслом

Автор: Ольга Худина

4 порции

Закуски•Греческая кухня

Сардины в виноградных листьях с песто из зеленых оливок

Автор: GAEA

8 порций

15 минут

Выпечка и десерты

Фаршированный козьим сыром инжир в виноградных листьях на гриле, сбрызнутый медом

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Лучшие поделки из листьев (более 15 мастер-классов) – УЮТ В ДОМЕ

С наступлением осенних деньков деревья потихоньку начинают сбрасывать листву, из которой в свою очередь можно сделать замечательные вещицы для украшения дома. Кроме того обычно в эту пору в детских садах и школах воспитатели и педагоги просят воспитанников создать поделки из листьев. Во-первых, такие занятия отлично развивают моторику пальцев рук, во-вторых, прививают детям тягу к ручному труду, и в третьих, развивают творческую жилку. В данном обзоре, мы собрали стопку самых интересных идей поделок из осенних листьев, которые сможет повторить каждый.

 

Содержание

1. Поделки из осенних листьев
2. 1. Корона
3. 2. Букет роз
4. 3. Ваза
5. 4. Декоративный венок
6. 5. Гирлянда
7. 6. Декор для столовой салфетки
8. 7. Закладка для книги
9. 8. Конфетти
10. 9. Интерьерная подвеска (мобиль)
11. 10. Подсолнух в горшке
12. 11. Подсвечник
13. 12. Декоративный шар
14. 13. Поделки на листе из листьев
15. 14. Картины из листьев и черного маркера
16. 15. Интерьерное панно
17. Как мгновенно засушить листья (видео)
18. Как сохранить осенние листья (видео)

1. Корона

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Листья клена, гармонирующие друг с другом по цвету.

Берем первый листочек и складываем его пополам. Ногтем или ножом создаем небольшое отверстие, в которое вставляем ножку от так же сложенного пополам листа.

В этом листе также создаем сквозное отверстие и вставляем сюда следующий лист, и так далее, пока не получится длинная гирлянда согласно длине окружности головы человека.

В завершении создаем прорезь в первом листочке, в который вставляем ножки последних листиков.

2. Букет роз

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Кленовые листья;
• Палочка.

Верхнюю часть листочка подгибаем вниз, и сворачиваем в рулетик, попутно подогнув книзу боковые части листа.

Берем следующий лист, также подгибаем верхушку книзу и укладываем по центру ранее созданный рулетик.

Формируем бутон розы, скручивая лист в рулетик, опять же подгибая внутрь торчащие боковые части листа. И так до конца, пока пышность бутона розы вас не устроит своим объемом.

Далее бутон прикладываем к сухой палочке и подвязываем длинным листочком. Букет смотрится шикарно, очень интересно и необычно. А ведь обилие красок листвы в это время года позволяет создавать невероятные по красоте композиции. Такие идеи осеннего декора однозначно придутся по душе многим.

3. Ваза

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

1. Воздушный шарик;
2. Глубокая салатница;
3. Клей ПВА;
4. Листья.
5. Поролоновая кисть;
6. Растительное масло.

Надутый шарик нужно установить в глубокий салатник. Далее поверхность шара обмазывается растительным маслом. После чего шар оклеивается осенней листвой. Оставляем изделие сушиться на 12 часов. Далее прокалываем шарик, и аккуратно отделяем его от вазы.

4. Декоративный венок

ЧТО НУЖНО ПОДГОТОВИТЬ:

• Проволоку;
• Нитки;
• Листья.

Из проволоки формируем кольцо с крючком для подвешивания сверху. Листья связываем в букетики по семь штук. Готовые пучки листьев фиксируем нитками на проволочной основе, плотно стыкуя букетики между собой. В результате получится пышный яркий веночек, который будет эффектно смотреться даже после того, как листья высохнут.

5. Гирлянда

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

1. Листья;
2. Краска в баллончике;
3. Нитки;
4. Игла.

Листья нужно покрасить краской из баллончика с двух сторон. Далее их нужно нанизать на нить. Вот и всё, стильная гирлянда готова.

6. Декор для столовой салфетки

ЧТО НУЖНО ПОДГОТОВИТЬ:

1. Текстильную салфетку;
2. Лист;
3. Краску;
4. Кисточку;
5. Шнурок или ленту.

Листья нужно покрасить в желаемый цвет акриловой краской. После чего сворачиваем столовою салфетку в рулет, укладываем сверху лист, и обвязываем композицию лентой. Все вместе укладываем на тарелку.

7. Закладка для книги

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

1. Белый картон;
2. Ножницы;
3. Лист;
4. Клей ПВА.

Вырезаем из картона полоску длиной 15 см, шириной 5 см. Сверху приклеиваем лист. Лучше использовать высушенный в книге лист. По краю, лишнюю часть листочка отрезаем ножницами.

8. Конфетти

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Фигурные дыроколы;
• Листья.

Просто берем фигурные дыроколы и дырявим ими листочки, получается очень красивый экологически чистый наполнитель для подарков или пиньят.

9. Интерьерная подвеска (мобиль)

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Плотные нитки;
• Листья и цветочки;
• Пяльцы;
• Шпагат;
• Клей «Момент».

Для начала пяльцы обматываем шпагатом, кончик шпагата приклеиваем на «Момент». Далее к ножкам листиков привязываем отрезки ниток, которые в свою очередь фиксируем на пяльцах. Также на пяльцах фиксируем нитки для подвешивания изделия.

10. Подсолнух в горшке

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

1. Узкие листья;
2. Коричневый картон;
3. Ножницы;
4. Клей;
5. Желтая акриловая краска и кисточка.
6. Горшок;
7. Коктейльная трубочка;
8. Мелкие камешки.

Красим листья желтой краской. Далее вырезаем из коричневого картона два кружка, к одному из них приклеиваем листочки. Сзади клеим оставшийся круг, и фиксируем коктейльную трубку. Все вместе вставляем в горшок, наполненный камнями.

11. Подсвечник

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Стеклянная баночка;
• Клей ПВА;
• Листья;
• Электронная свеча;
• Шпагат;
• Поролоновая кисть.

Приклеиваем листья к поверхности баночки. Сверху фиксируем шпагат. Ну а внутрь емкости ставим включенную электронную свечу.

12. Декоративный шар

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

1. Детский маленький мячик или крупный пенопластовый шар;
2. Клей ПВА;
3. Листья.

Чтобы мячик не «убегал» в период оклеивания, его можно поместить в глубокий салатник. Далее наносим клей на поверхность мяча и сразу же фиксируем листья. Оклеив верхнюю часть мяча, оставляем его до полной просушки, где-то на 12 часов. Затем переворачиваем и оклеиваем до конца оставшуюся часть. Такие декоративные шары отлично смотрятся на каминных и прочих комнатных полках.

13. Поделки на листе из листьев

Нужно составить аппликацию на бумаге из собранных разных по размеру, форме и оттенку листочков. Ниже найдете массу интересных примеров. Эти поделки отлично подойдут для детей школьного или дошкольного возраста. Клеить листья можно на клей-карандаш, полимерный клей, ПВА или клей «Момент».

14. Картины из листьев и черного маркера

Суть данной техники заключается в изначальном продумывании композиции. То есть, берется, допустим, длинный лист от дерева, посмотрите на него, что он напоминает – лодку, каноэ, остров? К примеру, вам понравилась идея с лодкой, тогда по центру бумаги маркером или фломастером рисуется силуэт человека с веслом, а уже поверх него снизу приклеивается подобранный длинный листочек дерева, символизирующий лодку. Самые яркие примеры таких композиций вы найдете ниже на фото.

15. Интерьерное панно

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ:

• Лист фанеры;
• Карандаш;
• Листья;
• Клей ПВА.

На фанере нужно нарисовать очертания кленового листа. После чего, получившейся объект нужно изнутри оклеить листьями.

Как мгновенно засушить листья (видео)

Как сохранить осенние листья (видео)

Ну вот мы и поделились с вами идеями на тему того, что можно сделать из листьев. Надеемся, данные идеи вызвали у вас вдохновение на создание милых вещиц для дома, школы или детского сада. Ну а вот тут вы найдете массу идей поделок из консервных банок, а здесь можете посмотреть на поделки из СД-дисков, а еще мы делали разные вещицы из желудей, а также из кофейных зерен. Приятных самоделок, и до новых встреч на страничках нашего сайта.

15 детских поделок из листьев

1. Дом
2. Дети

Купить

Каждый год осенью мы обнаруживаем, что наши дети полностью очарованы тем, как листья меняют цвет и падают на землю. Они все еще довольно молоды, поэтому их любопытство к окружающему миру вполне объяснимо, но нам всегда согревает сердце, когда мы видим, как они с удивлением оглядываются на осеннюю атмосферу, когда мы идем, точно так же, как они делали это, когда едва могли ковылять. кроме нас. Будучи хитрыми родителями, мы всегда поощряем их вдохновляться тем, что они любят, и воспринимают почти все в жизни как возможность стать хитрыми, мы были приятно  и удивились, когда они подошли к делу, и спросили, могут ли они сделать что-то потрясающее из листьев, которые мы только что собрали вместе на заднем дворе. Нам понравилась эта идея почти так же сильно, как и им, поэтому мы погрузились в поиск в Интернете, как дети ныряли в кучи листьев во дворе, ища как можно больше интересных идей, чтобы мы могли помочь им попробовать свои силы. концепция вышла.

На тот случай, если вы и ваши дети так же очарованы идеей создания различных видов поделок и проектов «сделай сам» из настоящих листьев, как и наша семья, если не больше, вот 15 самых лучших и самых уникальных идей внешнего вида, проекты и учебные пособия, с которыми мы уже сталкивались в нашем поиске!

1.

Лисицы

Являются ли листья, которые ваши дети собрали сегодня на заднем дворе, такими большими, что они простираются почти на ширину вашей ладони и становятся ярко-оранжевыми, как если бы они были иллюстрацией, а не настоящими растениями? Что ж, для нас это звучит так, будто у вас есть — всего лишь — то, что вам нужно, чтобы сделать этих фантастических лисиц из ячменных листьев, которые шаг за шагом описаны в разделе «Приклеенные к моим поделкам»! Мы уже сделали их в нашем доме этой осенью, но у нас случайно оказались припрятанные глаза в ящике рукодельной комнаты, так что наши выглядели еще глупее, чем эти.

2. Акварельный лист

Действительно ли ваши дети немного подросли и начинают расширять свои поделки, становясь все более и более впечатляющими с каждым проектом, который вы видите? Что ж, если они когда-либо проявляли интерес к акварельным краскам, то мы думаем, что, возможно, мы нашли просто учебник для вас! Посмотрите, как Colour Made Happy сделала это потрясающее акварельное искусство листьев, покрасив их листья в белый цвет, тщательно нарисовав на них узоры, вдохновленные мандалой, черными тонкими контурами, а также нарисовав узоры акварелью, как им заблагорассудится.

3. Окно с вырезом из осенних листьев

Являются ли ваши дети терпеливыми и внимательными маленькими художниками, которые всегда были готовы тратить гораздо больше времени и заботы на проекты, которые они завершают, чем многие ваши сверстники, поэтому вы с большей вероятностью позволите им выполнять тяжелые проекты, как ножницы, особенно на маленьких поверхностях? Что ж, мы лично по-прежнему сидели бы с ними и наблюдали за этим, на всякий случай, но мы также полностью предложили бы показать им, как сделать эту очаровательную оконную вешалку с вырезом, следуя письменным инструкциям, изложенным на мехе Попа и Чертополоха. аккуратно вырезая фигурки прямо из листьев!

4. Декупажные тыквы с осенними листьями

Если вы хотите привлечь своих детей к творчеству с вещами, которые они могут найти в доме, все с осенней тематикой, почему бы не предложить им поработать с тыквами, которые вы купили на прошлой неделе, но еще не вырезали? Нам нравится находить новые, уникальные способы персонализировать или украшать тыквы, помимо простого вырезания из них фонариков Джека, потому что мы всегда покупаем больше, чем нам нужно, поэтому весело наряжать запасные части, которые нам не нужны для вырезания, просто для удовольствия.

дополнительный осенний декор! Мы не можем передать, насколько забавно выглядит этот проект декупажа раскрашенной тыквы и листьев из The Sweet Escape .

5. Глупые листовые волосы

Были ли вы очень заинтригованы идеей использовать высушенные листья со своего двора, чтобы сделать какую-то поделку в стиле вырезания и вставки, но на самом деле вы уже делали поделки на основе животных на этой неделе, так что вы ищете другую простая концепция для работы? В этом случае мы  абсолютно предложили взглянуть на то, как «Glued to My Crafts» создавали лица с помощью пены, выпученных глаз, носов с помпонами и улыбок из блестящего клея, а весь персонаж дополнялся осенними листовыми волосами!

6. Миниатюрные лодочки из листьев

Независимо от того, работаете ли вы на самом деле с опавшими листьями, которые дети нашли на вашем заднем дворе, или вы купили пачку искусственных листьев в магазине за доллар или в магазине товаров для рукоделия, чтобы вы могли делать всевозможные хитрые осенние вещи, эта следующая идея будет работать независимо от того, что, и это очень весело! Посмотрите, как Волшебный лук научит вас делать очаровательные маленькие парусники на осеннюю тематику, надев на всевозможные плавающие предметы «парус» из ваших листьев.

7. Расписная поделка из сусального серебра

Вы когда-нибудь видели проекты, в которых используется настоящая серебряная фольга, и восхищались тем, насколько металлическим и сияющим серебром является готовый продукт? Что ж, на самом деле не является одним из таких проектов, но

— это , как детская версия более продвинутых техник, которые позволят им получить массу удовольствия от рукоделия! Посмотрите, как Hello, Wonderful стали буквальными благодаря своему ремеслу и формулировкам, используя настоящую серебряную краску, чтобы превратить настоящие листья в серебро, добавив детали и цвет с помощью маркеров после высыхания серебра.

8. Прищепка и листовые феи

Если вы являетесь родителем детей, которые всегда были хитрыми, то мы уверены, что вам не привыкать к идее изготовления деревянных прищепок. В конце концов, есть почти бесконечные возможности для превращения ваших булавок в всевозможных забавных персонажей! Однако, как вы, наверное, догадались, мы просто обожали смотреть, как компания «Glued to My Crafts» превращала свои деревянные булавки в милых маленьких осенних фей, используя листья для изготовления крыльев!

9.

Маска из листьев своими руками

С приближением Хэллоуина всего через несколько недель ваши дети проникаются духом игры в переодевание еще больше, чем обычно, независимо от того, приготовили ли они то, чем они на самом деле

хотят быть, когда отправятся на Кошелек или Угощение или нет ? Что ж, недавно мы помогли нашим детям сделать эти фантастические маски из сушеных листьев, описанные в Small Friendly, и теперь мы не можем нарадоваться, наблюдая, как они бегают, как будто они какие-то сезонные супергерои!

10. Поделка из листьев друзей животных своими руками

Мы на самом деле действительно привлекли ваше внимание, когда мы начали говорить о концепции стратегического склеивания и украшения листьев, чтобы сделать забавных маленьких лис, но вашим детям так понравилась эта идея, что теперь они хотят делать всех видов животных, собирая разные кусочки виды, цвета и формы листьев вместе? Тогда мы  определенно думаем, что вам стоит взглянуть на то, как My Owl Barn сделала именно это ремесло самыми милыми способами!

11.

Причудливые лица из листьев

Вам на самом деле немного не хватает листьев, потому что они только  только что начали падать там, где вы живете, или, возможно, потому, что на улице идет дождь, но ваши дети хотят смастерить сейчас , так что у вас есть только запчасти со вчерашнего ремесло из листьев для работы? Что ж, вы по-прежнему можете делать всевозможных забавных животных из листьев, немного отличаясь от тех идей, которые мы показывали вам ранее! Посмотрите, как Шарлотта ручной работы превратила каждый отдельный лист в какую-нибудь птицу или существо, нарисовав лица разных животных на листьях разной формы.

12. Листовые и пробковые индейки

Теперь мы знаем, что еще не совсем не время для Дня Благодарения, но это не значит, что не стоит начинать искать потрясающие идеи для поделок на тему Дня Благодарения, как можно раньше! Нам нравится добавлять в закладки сезонные и праздничные поделки всякий раз, когда мы находим те, которые нам нравятся, сохраняя их на потом, если еще не пришло время. В любом случае, мы думаем, что эти милые маленькие индейки из пробки с украшенными хвостовыми перьями из листьев, представленные на Ooly, станут очень забавной поделкой, где бы вы ни были.

13. Чаша для листьев своими руками

Вы, возможно, очень заинтригованы идеей аккуратного декупажа листьев, но в этом году у вас недостаточно тыкв, чтобы использовать их, если только член семьи не останется без вырезания фонариков из тыкв? Возможно, вы на самом деле просто придумали что-то более деликатное, с чем ваши дети могли бы помочь, но в конечном итоге вам понравится, когда вы выставите это на обозрение у себя дома. В любом случае, мы бы абсолютно предлагаем взглянуть на то, как Crafts Unleashed изготовила потрясающую чашу из листьев, используя методы клея, аналогичные тем, которые мы показывали вам раньше!

14. Листовые ежики

На всякий случай, если вы еще не нашли  довольно учебник по лиственным животным, который выглядит совершенно правильно, используя особую форму листа, который падает на вашем заднем дворе или в парках и на улицах вокруг вашего дома, вот еще одна идея для вашего рассмотрения, просто на случай, если ваши листья немного колючие! Easy Peasy and Fun показывает, как перевернуть листья на бок и добавить очаровательные маленькие детали с помощью маркера, чтобы сделать ежика или двух.

15. Игра на запоминание листьев

Возможно, именно то, что листья бывают самых разных форм, цветов и размеров, практически в любой комбинации, на самом деле нравится вашим детям  больше всего в них? Что ж, работа с тем, что привлекло их внимание к уникальным растениям, на самом деле может быть отличным способом развлечь их вдвойне. Эта фантастическая игра на память, в которой вы сопоставляете два листа, которые выглядят одинаково, как описано Teaching Mama, является прекрасным примером того, что мы имеем в виду; ваши дети получат удовольствие, помогая вам делать карточки, а затем продолжат наслаждаться ими, используя их для игры!

Делали ли вы раньше другие замечательные и очень забавные поделки из листьев, которые действительно понравились вашим детям, но которых вы не видите в нашем списке? Расскажите нам все о том, что вы создали и как вы это сделали, или дайте нам ссылку на фотографии вашей готовой работы в разделе комментариев!

10 ароматизированных листьев со всего мира, которые можно принести на вашу кухню

Салат-латук прекрасен, а травы необходимы, но это далеко не единственная листва, используемая в кулинарии. На протяжении веков европейские сыроделы выдерживали свои изделия в листьях лиственных деревьев, а дубильная зелень дуба служила противогрибковым средством для многих поколений маринованных овощей. До появления бумажной и пластиковой промышленности листья были идеальным материалом для упаковки пищевых продуктов, либо в качестве съедобных оболочек, либо в качестве ароматной недорогой упаковки. Многие из этих обычаев сохраняются если не по необходимости, то в силу культурных предпочтений и традиций.

Оглянитесь вокруг. Листья дрожат с вероятностью все лето, только и ожидая, чтобы их сорвали. Сорвите фиговый лист с ветки, чтобы приготовить вкусный простой сироп; замочите листья каштана в бренди, чтобы обернуть свежие кусочки козьего сыра; рассол перилла для соленой, травяной корейской закуски; или сухой яркий сассафрас для зимнего филе гамбо.

Листья лотоса

Тропическая Азия и Квинсленд, Австралия Подобно водяным лилиям, лотосы имеют широкие плоские листья, которые появляются прямо над поверхностью неглубоких водоемов с пресной водой. Съедобные семена и корневища растения широко используются в азиатской кухне, а в южном Китае прочные восковые листья часто сушат и используют в качестве обертывания для lo mai gai , блюдо дим-сам из липкого риса, приготовленного на пару, мяса, грибов, овощей, соленого яйца и ароматизаторов.

Банановые листья

ADVERTISEMENTAD

AD

В этом легком приготовлении ужина нежная белая рыба тонет в пьянящем кокосовом заварном креме, который затем готовится на водяной бане до полного застывания. Получить рецепт рыбы, запеченной в кокосовом карри »

Родом из Юго-Восточной Азии и выращивается в тропических регионах по всему миру Эти огромные листья используются в кулинарии практически везде, где они растут, от Индийского субконтинента до Пуэрто-Рико, Центральной Африки и Таиланда. Они легко доступны в замороженном виде за пределами их родных регионов; упакованные листья разрезают на широкие полосы или квадраты, а затем упаковывают в большие конверты перед заморозкой. При оттаивании они сохраняют свою влажную и гибкую текстуру, а также травянисто-сладкий аромат, что делает их таким популярным кулинарным ингредиентом. Листья обычно не употребляют целиком, а используют в качестве естественной обертки для приготовления пищи, в качестве салфеток для тарелок или в качестве ароматизатора.

Другие способы приготовления пищи с банановыми листьями »

Дубовые листья

Прохладные умеренные и тропические широты в Америке, Азии, Европе и Северной Африке Символ силы духа и процветания, дуб обладает высоким содержанием дубильных веществ. кислотой, что означает, что он может процветать в условиях нападения насекомых или грибков. Этот натуральный и нетоксичный консервант поддается маринованию; несколько терпких дубовых листьев в банке с ферментированными русскими огурцами — традиционный способ сохранить летние огурцы хрустящими.

ADVERTISEMENTAD

AD

Листья шисо

Shiso

Родом из Японии, Кореи и Индии, культивируется в США и Канаде в Корее. Меньшие и более мягкие, японские шисо могут встречаться в зеленых или фиолетовых вариантах, последние из которых используются для окрашивания умэбоси (японские соленые сливы). Зеленое шисо часто употребляют в свежем виде в качестве приправы или гарнира. Корейская перилла более плотная, с пряным вкусом, похожим на корицу и анис. При мариновании и ферментации deulkkae называются kkaennip jangajji и являются популярным корейским banchan (закуска, подаваемая с рисом).

Как готовить с периллой и шисо »

Листья сассафраса

РЕКЛАМА ADVERTISEMENTAD

AD

Получить рецепт куриного филе и гамбо Andouille File Gumbo ингредиент луизианского гамбо. Высушенный и измельченный в порошок, называемый филе, землистый мягкий зеленый цвет (похожий на орегано или майоран) выступает в качестве традиционного загустителя и придает насыщенность и насыщенность супам и тушеным блюдам без дополнительного крахмала.

Склизкие тайны Сассафраса и Молохии »

Листья инжира

Фиг

РЕКЛАМА AD

AD

Уроженец Ближнего Востока и Западной Азии; культивируется во всем мире Райф с религиозными и художественными метафорами, листья инжира в основном игнорируются из-за сладких плодов дерева. Но они хороши не только для того, чтобы скрывать неуместные библейские персонажи. Попробуйте замочить их в горячей воде, чтобы получить успокаивающую ореховую альтернативу зеленому чаю, или в простом сиропе, чтобы получить травяной и освежающий коктейль. Зелень инжира также представляет собой сложную поверхность для подачи жидких сыров.

Листья настурции

Настурция

Родом из Анд; в настоящее время натурализован в районах с умеренным климатом в Северной Америке Эти нежные, гибкие, ярко-зеленые листья (чьи красочные цветы также съедобны) имеют перечный вкус. Добавьте горсть в салаты для освежающего хруста, похожего на кресс-салат, или используйте большую листву, похожую на лилию, для быстрого приготовления долмы.

Получить рецепт острого соуса из настурции и кресс-салата »

РЕКЛАМАAD

AD

Листья Ходжа Санта

Ходжа Санта

Северная Южная Америка, Центральная Америка, юго-восточная Флорида сравнимый по вкусу с солодкой, сассафрасом и эстрагоном. Паула Ламберт из Далласской компании Mozzarella Co. наматывает их на круги своего свежего козьего сыра, который придает травяной анисовый вкус.

Как готовить с Ходжа Сантой » 9

Родом из Средиземноморья и Ближнего Востока приправы. Они чаще всего используются для приготовления долмы, скрученных и фаршированных листьев, наполненных чем угодно, от риса и трав до мяса и сухофруктов. По возможности используйте свежие виноградные листья, вкус которых, как вы могли догадаться, более свежий и яркий. Весной и в начале лета выбирайте молодые нежные листья без пятен и храните их в горизонтальном положении, накрыв бумажными полотенцами, в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать. В несезонное время шеф-повар Ана Сортун использует прекрасные вяленые листья из пекарни Sevan в Массачусетсе, но иногда можно найти только консервированную версию. Существует огромное разнообразие брендов, и они сильно различаются по качеству; Сортун рекомендует бренд Orlando из Калифорнии. Прочтите наше полное руководство по изготовлению долм своими руками »

Получить рецепт греческих фаршированных виноградных листьев с рисом и травами (долмадакия)

Листья бамбука

Китайские цзунцзы, клецки из липкого риса, завернутые в листья бамбука культивируется по всему миру. При сушке, регидратации и использовании в качестве обертки для начинок, таких как китайские цзунцзы, листья бамбука выделяют зеленый, дубильный, ореховый аромат, не похожий ни на что другое.