50 блюд, которые можно приготовить за 5 минут
Завтрак
Утром всегда некогда готовить, но завтраки пропускать нельзя. Вот несколько идей, чем можно быстро подкрепиться, чтобы получить энергию на всю первую половину дня.
1. Овсянка с сухофруктами
В небольшой кастрюле подогрейте ½ литра молока. Добавьте 6 столовых ложек овсяных хлопьев и варите на среднем огне до закипания. Добавьте щепотку соли, чайную ложку сахара, убавьте огонь и варите ещё пару минут.
В это время измельчите несколько ягод чернослива и кураги, немного орехов. Добавьте их к готовой каше вместе со сливочным маслом.
2. Яичница в хлебе
Фото: Jamaila Brinkley / FlickrС помощью рюмки или металлического формовочного кольца сделайте круглое отверстие в мякише куска белого хлеба. Смажьте сковороду сливочным маслом и обжарьте хлеб (по 30 секунд с каждой стороны).
Затем разбейте в центр хлеба яйцо, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и жарьте, пока не схватится белок. Выложите на тарелку и наслаждайтесь оригинальной глазуньей.
3. Омлет в томате
С двух больших томатов срежьте шляпки и чайной ложкой выньте сердцевину. Яйцо взбейте с тёртым сыром, рубленой петрушкой и укропом. Посолите, поперчите и разлейте по помидорам. Накройте оставшимися от томатов шляпками и запекайте в микроволновке 3–4 минуты.
4. Омлет в чашке
Смажьте кружку оливковым маслом и разбейте в неё два яйца. Посолите и взбейте при помощи вилки. Порежьте кубиками кусок варёной колбасы или копчёной курицы и тоже отправьте в кружку. Перемешайте.
Посыпьте тёртым сыром и отправьте в микроволновку на одну минуту. Затем достаньте, снова перемешайте и отправьте на ещё одну минуту в микроволновку.
10 русскоязычных YouTube-каналов, где учат вкусно готовить — получите бесплатную подборку
Готово! Теперь проверьте почту 🙂
5. Сэндвич с авокадо
Подсушите ржаной хлеб на сковороде или в тостере. За это время измельчите томат и небольшое авокадо. Заправьте овощи двумя столовыми ложками хумуса и щепоткой орегано.
Намажьте на хлеб и наслаждайтесь.
6. Овсяные оладьи
В чаше блендера соедините ½ стакана овсяных хлопьев, 150 г греческого йогурта, яйцо и половину спелого банана. Добавьте по ½ чайной ложки пекарского порошка и ванилина. Взбейте. Если получилось жидковато, добавьте 1–2 столовые ложки овсянки и ещё раз перемешайте.
Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте готовые оладьи со свежими или замороженными ягодами.
7. Сырная каша
300 г жирной сметаны выложите в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Пока она нагревается, 200 г свежего осетинского сыра разомните вилкой. Добавьте его к кипящей сметане. Постоянно помешивая, всыпьте щепотку соли и стакан кукурузной муки. Варите, не переставая мешать, до кремового цвета. Сырная каша должна быть вязкой и эластичной.
8. Французские бутерброды «Крок-месье»
Фото: LearningLark / FlickrХлеб для тостов (или обычный цельнозерновой) смажьте дижонской горчицей и выложите на противень, сбрызнутый оливковым маслом.
На каждый кусок положите натёртый на крупной тёрке сыр (в идеале — грюйер) и ломтик ветчины. Ещё раз посыпьте сыром и накройте ещё одним куском хлеба.
Сверху смажьте бутерброды оливковым маслом и отправьте в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки. Перед подачей можно также полить соусом бешамель.
9. Тосты с бананом и корицей
Хлеб для тостов или батон смажьте размягчённым сливочным маслом. На каждый кусочек положите по паре ломтиков банана, полейте сгущёнкой, посыпьте тростниковым сахаром и корицей. Накройте ещё одним куском хлеба так, чтобы масло было сверху. Отправьте на 30 секунд в микроволновку или подрумяньте тосты в вафельнице.
10. Тосты с арахисовой пастой и фруктами
Подсушите белый хлеб или батон в тостере, духовке или на сухой сковороде, чтобы сверху образовалась хрустящая корочка. Смажьте каждый кусочек арахисовой пастой и выложите сверху любые фрукты на ваш вкус, например бананы, киви или клубнику. Подавайте тосты с горячим кофе.
11. Творожный крем с фруктами
200–300 г творога жирностью 9% блендером смешайте с 3–4 столовыми ложками жирной сметаны. Добавьте 2–3 столовые ложки сгущёнки и ещё раз взбейте. Подавайте с сезонными или консервированными фруктами и тостами.
12. Бананово-ягодный смузи
Соедините в одной посуде два спелых банана, ½ стакана свежих или замороженных ягод (например, малины и черники), стакан ягодного морса и стакан обезжиренного питьевого йогурта. Взбейте всё блендером до однородности. Разлейте по бокалам и сразу подавайте к столу.
Обед
Обеспечить себя первым можно на неделю вперёд — борщ и щи прекрасно стоят в холодильнике неделю и делаются при этом только вкуснее. А вот на второе вечно не хватает времени и сил. Но кое-что вкусное можно приготовить и на скорую руку.
13. Макароны с сыром в кружке
В большой кружке подогрейте ½ стакана молока (хватит одной минуты в микроволновке). Всыпьте 2–3 столовые ложки тонких макарон и отправьте в СВЧ ещё на 3 минуты.
Затем достаньте, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё минуту.
14. Сырная яичница
½ стакана овсяных хлопьев залейте двумя стаканами кипятка. Дайте постоять пару минут. В это время натрите на мелкой тёрке сыр (100–200 г), порежьте зелёный лук и пропустите через пресс чеснок. Добавьте всё это к овсянке, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
На отдельной сковороде обжарьте пару яиц. Глазунью нужно выложить поверх овсяно-сырной массы. Сверху можно посыпать зеленью и поперчить.
15. Панини с курицей и томатами
Фото: Haley Photeau / FlickrСмешайте столовую ложку майонеза, столовую ложку томатного соуса, сок ½ лимона и рубленый базилик. Смажьте этой смесью нижнюю часть булочки для панини. Выложите на неё ломтики отваренного или копчёного куриного филе и помидоров. Посыпьте тёртым сыром и накройте второй половиной булочки.
Обжаривайте панини 3–5 минут на чугунной сковороде, придавливая сверху крышкой или другой сковородой. Снизу образуется корочка, а сыр внутри расплавится.
16. Капрезе с курицей и авокадо
К ½ стакана бальзамического уксуса добавьте 2 столовые ложки тростникового сахара. Отправьте в микроволновку на пару минут, чтобы сахар растворился.
В это время обжарьте на оливковом масле варёное куриное филе. Это нужно, чтобы подогреть его и получить румяную корочку. В глубокое блюдо выложите кубики курицы, авокадо, моцареллы и томаты черри (можно порезать пополам). Полейте бальзамическим уксусом, посыпьте измельчённым базиликом и подавайте к столу.
17. Пряные креветки с чесноком
В большом сотейнике разогрейте 2–3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте 300–500 г очищенных креветок, 2–4 измельчённых зубчика чеснока и специи на ваш выбор.
Обжаривайте креветки 3–5 минут, чтобы они слегка порозовели. Затем выложите их на блюдо, полейте соком одного лимона и посыпьте рубленой зеленью.
Узнайте 🍤
- Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки
18.
Жареные кальмарыТушки кальмаров очистите от внутренностей, отрежьте хвост, извлеките хрящевую «стрелку». Промойте и тщательно просушите бумажными полотенцами внутри и снаружи. Порежьте кальмары кольцами толщиной около 2 сантиметров, обваляйте в кляре из муки и соли и обжарьте во фритюре (по минуте с каждой стороны). Излишки масла уберите при помощи бумажных полотенец.
19. Ветчина с томатами и зеленью
Вооружитесь двумя сковородками. На одной на растительном масле обжарьте 500 г нарезанной кубиками ветчины. На другой — 500 г томатов, порезанных крупными кубиками. Помидоры посолите и поперчите по вкусу. Выложите на листья салата ветчину, а сверху томаты. Посыпьте рубленой зеленью и полейте лимонным соком.
20. Рулет из лаваша с ветчиной
Смешайте майонез с кетчупом (примерно по 1–2 столовых ложки) и чесноком, пропущенным через пресс. Получившейся смесью смажьте тонкий лаваш. Последний лучше свернуть вдвое, чтобы рулет был прочнее. В качестве начинки используйте ветчину или сервелат (следует нарезать тонкими ломтиками) и твёрдый сыр (его натрите на тёрке).
Сверните лаваш в рулет и нарежьте порционными кусками шириной около двух сантиметров.
21. Куриное буррито
Фото: Milkos / DepositphotosНарежьте кубиками копчёный окорок или отварное куриное филе. Заверните мясо в тортилью, смазанную томатным соусом, вместе со свежим огурцом, листьями салата и моцареллой. При желании добавьте рубленую кинзу, базилик или другую зелень по вкусу.
Подогрейте буррито на сухой раскалённой сковороде, чтобы образовалась румяная корочка, а сыр внутри расплавился.
22. Сосиски с беконом и сыром
Очистите сосиски от оболочки и надрежьте каждую из них. Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Нафаршируйте сосиски сыром и оберните одним или двумя ломтиками бекона. Отправьте в хорошо разогретую духовку на 5–7 минут. Перед подачей смажьте дижонской горчицей или любым другим соусом для мяса.
23. Фрикасе с шампиньонами
Отварную куриную грудку нарежьте соломкой и обжарьте на оливковом масле до образования румяной корочки. Затем добавьте измельчённые консервированные шампиньоны или другие грибы на ваш вкус.
Жарьте ещё минуту. Затем залейте сметаной, разведённой в воде с перцем, порошком карри и другими специями на ваш вкус. Томите, пока сливочный соус немного не загустеет.
24. Шампиньоны в сливках
Банку консервированных шампиньонов или любых других грибов обжарьте вместе с одной мелко порезанной луковицей на растительном масле. Не забудьте посолить. Когда почти вся жидкость выпарится из грибов, добавьте 100 г жирных сливок. Посыпьте тёртым мускатным орехом и томите ещё пару минут. Густые сливки кремового цвета — признак готовности блюда.
25. Пицца на батоне
Сделайте начинку: 200 г ветчины нарежьте кубиками, 200 г твёрдого сыра потрите на тёрке, посолите, поперчите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза и кетчупа. Выложите заправку на куски батона, посыпьте рубленой зеленью и выпекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не расплавится.
26. Брускетта
Батон или хлеб для тостов смажьте сливочным маслом, смешанным с чесноком, и подсушите 1–2 минуты в духовке.
Сверху выложите ломтики моцареллы или другого сыра на ваш вкус, затем нарезанные кубиками томаты с измельчённым базиликом, приправленные оливковым маслом и солью, перцем и другими специями. Готовую брускетту отправьте ещё на пару минут в духовку, чтобы расплавился сыр.
27. Яйцо пашот с острым соусом
Фото: escotto escotto / FlickrПриготовьте яйцо пашот. Для этого вскипятите 2 стакана воды, в которые добавьте соль и ½ столовой ложки винного уксуса. Разбейте яйцо в пашотницу или глубокую шумовку, смазанную растительным маслом. Аккуратно опустите в кипящую воду и варите около 3 минут. Подавайте яйца пашот с острым соусом: 200 г йогурта без добавок смешайте с зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, паприкой, солью и перцем.
28. Цукини в лимонном соке
Очищенный и нарезанный тонкими ломтиками цукини (200–300 г) выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом (20–30 г). Посолите и поперчите по вкусу. Залейте соком одного лимона и тушите на сильном огне с закрытой крышкой в течение 5 минут.
Закуски
Следующие блюда можно есть как отдельно, так и вместе с другими. Многие из них — отличное решение для лёгкого ужина.
29. Паштет из копчёной сельди
Возьмите филе одной копчёной сельди или разделайте рыбу самостоятельно и измельчите при помощи блендера вместе с 200 г сливочного масла, чёрным молотым перцем и мякотью одного лимона. Должна получиться однородная масса, которую нужно выложить в стеклянный или пластиковый контейнер и пару часов подержать в холодильнике. С селёдочным паштетом и бородинским хлебом получаются отменные бутерброды.
30. Свёкла с орехами
Фото: iaroshenko.marina.gmail.com / DepositphotosСварите одну небольшую свёклу. Когда овощ остынет, почистите его и натрите на средней тёрке. Посолите. В ступке или при помощи кофемолки измельчите горсть грецких орехов. Соедините их со свёклой, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
31. Томаты с сыром и чесноком
2–3 свежих томата разрежьте пополам. Чайной ложкой выньте сердцевину.
Два плавленых сырка натрите на тёрке. Чтобы они не липли к тёрке и рукам, предварительно подержите их в холодильнике. Смешайте сыр с 2–3 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Заправьте майонезом. Получившейся сырной массой нафаршируйте помидоры.
32. Острая морковь
Очистите 2 небольшие моркови и пару зубчиков чеснока. Остроту этой закуски можно варьировать на свой вкус. Натрите морковь на средней тёрке, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Эту закуску можно намазывать на бутерброды или крекеры или фаршировать ей яйца.
Научитесь 🍽
- Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски
33. Морковь с черносливом
100 г чернослива залейте горячей водой и оставьте на 2–3 минуты. За это время очистите и натрите на крупной тёрке 2 моркови.
Порежьте чернослив, смешайте с морковью. Добавьте 30 г измельчённых грецких орехов и заправьте сметаной. Если чернослив недостаточно сладкий, добавьте чайную ложку сахара.
34. Салат «Студенческий»
Название говорит само за себя: минимум ингредиентов и усилий, максимум питательности. Также этот салат удобно готовить на природе.
Слейте жидкость с банки консервированной кукурузы и фасоли. Последнюю лучше брать в томатном соусе. Смешайте их в глубокой миске вместе с сухариками со вкусом бекона и заправьте майонезом. При необходимости посолите и поперчите.
35. Салат с грушей и гранатом
1–2 груши помойте и нарежьте мелкими кубиками, измельчите красный сладкий лук. Смешайте всё это с зёрнами одного граната. Добавьте пучок рубленой кинзы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Диетический освежающий салат готов.
36. Салат с томатами и брынзой
Фото: fotek / DepositphotosПомойте и крупно порежьте несколько спелых томатов.
Небольшими кубиками порежьте брынзу. Вместо брынзы также можно использовать сыр фета или моцареллу. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Смешайте эти ингредиенты, немного посолите и заправьте оливковым маслом.
37. Салат с редисом и томатами
2–3 томата и 3–4 редиса помойте и крупно нарежьте. Очистите и нарежьте полукольцами сладкий красный лук. Соедините вместе эти ингредиенты и заправьте салат смесью из столовой ложки красного винного уксуса, 4 столовых ложек оливкового масла, ½ чайной ложки тростникового сахара, соли и молотого чёрного перца.
Попробуйте 🥬
- 15 необычных овощных салатов
38. Салат с ананасом и сельдереем
Одно зелёное яблоко и 100 г сельдерея потрите на крупной тёрке. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте их кубиками. Соедините эти ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте майонезом.
При желании можно добавить измельчённые кешью или миндаль.
39. Салат с сёмгой и киви
Очистите и нарежьте крупными кубиками киви, болгарский перец (не забудьте удалить семена) и филе слабосолёной сёмги. Одну небольшую луковицу порежьте полукольцами. Смешайте все ингредиенты и заправьте столовой ложкой оливкового масла и столовой ложкой лимонного сока. Добавьте по щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. Перемешайте.
40. Шампиньоны во фритюре
Порежьте 200–300 г шампиньонов тонкими пластинками, посолите и оставьте на пару минут. В это время разогрейте на сковороде масло. Обваляйте каждый кусок шампиньона в муке и обжарьте во фритюре. Есть готовое блюдо можно как горячим, так и холодным.
41. Тартинки с сёмгой и авокадо
Кадр из видео Просто&вкусно / YouTubeЧёрный хлеб нарежьте на небольшие порционные ломтики (примерно 3 × 3 сантиметра). Намажьте их сливочным сыром. На каждый кусочек положите по дольке спелого авокадо и кусочку малосолёной сёмги.
Подойдёт и другая красная рыба — лосось или форель.
42. Тапас с куриными наггетсами
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, каждый из них обмакните во взбитом с солью яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Наггетсы разложите на куски багета, добавив по дольке свежего огурца и томата.
Десерты
Не все десерты требуют многочасового пребывания у плиты. Есть такие, которые можно сделать быстро, а получается не менее вкусно.
43. Малиновое мороженое
500 г замороженной малины взбейте в блендере со стаканом жирных охлаждённых сливок, ½ стакана сахарной пудры и чайной ложкой ванили. Получится густая холодная смесь, напоминающая подтаявшее мороженое. Можно есть так, а можно ненадолго отправить в морозилку. Если у вашего холодильника есть функция суперзаморозки, всё получится очень быстро.
44. Творожно-клубничный десерт
В блендере или миксером взбейте пачку зернистого творога и 100 г свежей клубники. Если получилось жидко, добавьте банан.
Если недостаточно сладко, несколько чайных ложей сахарной пудры.
45. Шоколадный кекс в чашке
Фото: nito103/ DepositphotosСуществует множество быстрых десертов в чашке. Вот один из них. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла (хватит 20–30 секунд в микроволновке). Добавьте 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки ванилина и щепотку соли. Вылейте в чашку яичный желток и всё взбейте. Добавьте 4 столовые ложки муки, смешанной со столовой ложкой какао-порошка. Смешайте тесто с несколькими дольками шоколада и отправьте в микроволновку на 3 минуты.
46. Ореховый торт
Взбейте 3 яйца с 200 г молотого фундука или миндаля. Добавьте 100 г сахарной пудры и чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз тщательно перемешайте. Небольшую стеклянную форму для СВЧ смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Вылейте в неё тесто и выпекайте в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут. Готовый корж пропитайте варёной сгущёнкой, взбитой со сливочным маслом, или любым другим кремом.
Приготовьте 🎂
- 10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных
47. Апельсины с гранатом
Стакан апельсинового сока доведите до кипения вместе с 2 столовыми ложками тростникового сахара и чайной ложкой ванильного сахара. Затем добавьте 2 столовые ложки крахмала, предварительно разведённого в холодной воде. Очищенные апельсины нарежьте кольцами и выложите в глубокое блюдо слоями, пересыпая гранатовыми зёрнами и заливая горячим апельсиновым соком.
48. Грейпфрут с корицей и мёдом
Помойте несколько грейпфрутов и разрежьте их пополам. Каждую половинку посыпьте коричневым сахаром, корицей (примерно по одной чайной ложке) и полейте мёдом. Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
49. Мандариновые дольки в шоколаде
Растопите плитку любимого шоколада на водяной бане или в микроволновке.
Очистите и разделите на дольки несколько мандаринов. Обмакните каждую дольку в шоколадную глазурь, а потом обваляйте в измельчённых орехах, например миндале или фундуке. Дайте застыть и подавайте к столу.
50. Банановая лодка
Кадр из видео Sierra / YouTubeОчистите один крупный банан, разрежьте его вдоль, слегка вынув сердцевину. Начините его маршмеллоу, посыпьте тёртым шоколадом и корицей, полейте мёдом. Заверните банан в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.
Знаете другие пятиминутные рецепты? Поделитесь ими в комментариях!
Читайте также 🥘
- Как приготовить картошку: 12 вкусных блюд от Джейми Оливера
- Что приготовить из слоёного теста: 20 быстрых и вкусных блюд
- Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей
*Деятельность Meta Platforms Inc.
и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.
7 блюд из пельменного теста / Что из него приготовить, кроме пельменей – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Как готовят пельменное тесто
Достаточно типичная ситуация: решили налепить пельменей, а фарша оказалось меньше, чем теста. Что делать с остатками? Будем продолжать готовить.
В классическом рецепте пельменного теста есть мука, вода, яйцо, подсолнечное масло и соль. Состав ингредиентов может меняться. Так, некоторые повара не добавляют масло, однако большинство все-таки используют его, чтобы тесто стало более эластичным.
Полученную смесь хорошо раскатывают до тонкого слоя, присыпают мукой и формочками или кружкой нарезают на маленькие кружочки. В центр складывают немного мясного фарша, так, чтобы вокруг начинки оставались свободные края. Далее слепляют основу по краям, формируя шарики. Более подробный пошаговый рецепт с фото смотрите на нашем сайте.
У опытных кулинаров есть секреты для приготовления идеального теста.
Вот несколько лайфхаков, о которых не всегда говорят в рецептах:
чтобы слепить аккуратные пельмешки, нужно достичь правильной эластичности теста. Для этого замешивайте его при комнатной температуре, а воду лучше использовать холодную — это спасет от рассыпания;
важно и время замешивания. Чтобы достичь нужной консистенции, стоит месить его не менее 10 минут, растягивая во все стороны. При таком методе лучше развивается клейковина и лепка становится удобной и приятной;
после сформируйте большой шар и дайте тесту отдохнуть около 30 минут. Идеальное тесто не прилипает к рукам, но если вы столкнулись с такой проблемой, слегка присыпьте его мукой.
Простота рецепта делает пельменное тесто универсальным: можно сделать разные блюда из его остатков — от вареников до пирогов. То, что заготовка предназначалась для другого блюда, никак не скажется на вкусе. Напротив, пельменное тесто позволяет сварить аппетитный обед, испечь сытную выпечку или даже собрать большую пиццу, с которой не стыдно встречать гостей.
1. «Пустышки»
Самое ленивое из всех возможных блюд — «пустышки». Но очень вкусное.
Да, любое тесто — основа для последующего приготовления пирогов, вареников или лапши, но и само по себе будет интересной закуской или основным блюдом.
Рецепт простой: нужно раскатать тесто на небольшие кусочки, после чего, не добавляя начинку, слепить края к середине так, чтобы получились небольшие цветочки или бантики. Заготовки варить в подсоленной воде в течение 2-3 минут.
Получившиеся изделия выглядят мило и универсальны в подаче: они хорошо сочетаются как с маслом и сметаной, так и со сладкими добавками, например, вареньем, сгущенкой или сиропом.
2. Лепешки в масле
Все гениальное не только просто, но и вкусно. Это легко проверить на практике и сделать из остатков пельменного теста сладкие жареные лепешки к чаю.
По рецепту небольшие кусочки теста нужно раскатать, сформировать круглые листы и обжарить в достаточном количестве растительного масла. Готовые блины можно подавать круглыми листами как лаваш, порезать соломкой или квадратиками.
Такое блюдо можно подать как оригинальный десерт, добавив в качестве топпинга сладкие ингредиенты: мед, варенье и сгущенку.
Порадуйте детей мини-вариантом лепешек — сделайте небольшие «ушки». Этот десерт понравится домашним, особенно если подать его со сладкими соусами или шоколадным маслом.
3. Вареники
Это близкие родственники пельменей и одно из любимых блюд русской и украинской кухонь. Суть их приготовления схожа, рецепт теста тоже, отличается только список ингредиентов в начинке и размер. В отличие от пельменей, которые традиционно готовятся с мясным фаршем, в вареники добавляют сладкие и сытные начинки: картофель, творог, ягоды, брынза, капуста, яйцо и лук.
Для приготовления вареников по рецепту нужно взять остатки пельменного теста, с помощью формы или стакана вырезать тонкие круги, обычно они больше пельменных. Выложить начинку и скрепить пополам: чтобы края не открывались, смажьте их яйцом или водой.
Подавать вареники к столу советуем со сметаной, сливочным маслом или майонезом: здесь вам лучше следовать своему вкусу и не ориентироваться на рецепт.
4. Рулетики
Рулетики из пельменного теста — вариант не только для случаев, когда образовался остаток теста, но и если нет времени лепить пельмени. Рулетики значительно проще и быстрее делать, при этом вкус будет сочным и аппетитным.
Сделать рулетик просто. В рецептах говорится, что тесто нужно раскатать на небольшие части, выложить на них фарш и закрутить колбасками. Начинкой могут быть разные ингредиенты: как мясные, так и вегетарианские, например, картофель, морковь, тыква. Вкусно сделать и сладкие рулетики на десерт, добавив творог, изюм или курагу.
После подготовки рулетики нужно выложить на противень, по желанию и для вкуса залив соусом: например, сметаной или смешать бешамель на основе масла и муки. Запекать в духовке до готовности.
5. Пирог
Пирог — хорошая идея для использования остатков пельменного теста. По рецептам вы можете выбрать любую начинку: капусту, картофельное пюре, рыбный фарш, сыр, ягоды и фрукты. Например, сделать ароматную сдобу из сезонной малины или свежих абрикосов.
Есть много способов запечь лакомство. Например, интересно пожарить заготовку на сковороде — это вариация узбекской национальной выпечки ханума. Тесто нужно раскатать в большие прямоугольники, смазать растопленным сливочным маслом и закрутить в рулет. Далее свернуть из рулета улитку и отправить в духовку или запекать на сковороде.
Можно пойти и более традиционным способом, выбрав стандартный рецепт: разделить тесто на две равные части, между ними положить ягоды или овощи и залепить края. Чтобы корочка получилась румяной, перед отправкой в духовку смажьте ее маслом.
6. Пицца
Ароматная домашняя пицца — любимое лакомство детей и взрослых. Считается, что она требует больших усилий и специального сложного рецепта. Однако многие шеф-повара настаивают, что классическую пиццу следует готовить из простого теста, остатки пельменного прекрасно подойдут для хрустящей и аппетитной основы.
Раскатайте основу, смажьте маслом, майонезом или другим соусом, разложите начинку и посыпьте сверху сыром.
Готовить лучше в духовке, следите, чтобы дно и края не пригорели.
Запечь пиццу — вдвойне экономная идея, так как ее можно сделать не только из невостребованного теста, но и остатков других продуктов. Начинкой могут стать сыр, сосиски или колбаса, томаты, оливки или маслины, лук и грибы.
7. Лапша
Вкусная и простая в реализации идея — лапша, которая не требует много времени и специальной подготовки, если у вас осталось пельменное тесто. Раньше так делали наши бабушки: нарезали тесто и оставляли сушить на газетах или бумаге.
Рецепт несложный: тесто тонко раскатать и порезать полосками. Лапша прекрасно дополнит суп на курином или мясном бульоне, но может стать и гарниром для ужина.
На основе такой самодельный лапши можно сварить лагман. Этот ароматный суп будет оригинальным вариантом обеда, который скрасит будни сочным вкусом и ярким цветовым сочетанием.
Что можно сделать?
Не отчаиваться, если ни один из вариантов блюд из остатков пельменного теста вам не подошел.
Оно прекрасно хранится. Отправьте тесто в холодильник, где оно будет ждать своего часа в течение трех месяцев.
Читайте также
Фарш для пельменей
Томатный суп с пельменями
Как делать гедза. Советы и рецепты от пианистки из Японии
25 подработок, которые можно выполнять из дома — наймите сейчас
Работа на дому — отличный способ повысить свой доход и свою карьеру. Изучите эти удаленные подработки, которые в настоящее время нанимают!
Джессика Ховингтон, старший контент-менеджер
Ваша повседневная работа может быть работой вашей мечты, но этого может быть недостаточно. Это может не обеспечивать желаемый доход или не обеспечивать достаточную безопасность, чтобы вы чувствовали себя стабильно.
Или, возможно, вы перестали расти профессионально, но не готовы уйти.
Какими бы ни были причины, подработка может стать ответом на то, что вы испытываете.
Согласно опросу FlexJobs, проведенному в июле 2022 года среди более 2000 работающих специалистов, почти каждый третий респондент указал, что у него есть по крайней мере одна дополнительная работа, а более 11% имеют более одной. Кроме того, еще 38% респондентов ищут подработку. Это означает, что более двух третей (69%) работающих в настоящее время специалистов либо имеют подработку, либо хотят ее иметь.
Что такое подработка?
Назовите это подработкой, подработкой или даже подработкой, подработкой вы занимаетесь в дополнение к основной работе . Вы можете делать это неполный рабочий день, сезонно или даже время от времени. Многие люди используют подработку, чтобы освоить новые навыки, попробовать сменить карьеру или заняться любимым делом.
Подработки также являются отличным способом увеличить свой доход.
Между Великой отставкой, ростом инфляции и экономической неопределенностью многие работники устраиваются на вторую работу, чтобы закрыть разрыв в доходах, увеличить сбережения и обрести большую финансовую безопасность.
25 удаленных дополнительных заданий
К счастью, увеличение количества удаленных рабочих мест создало больше возможностей, чем когда-либо, для людей, чтобы найти прибыльные, гибкие подработки . И многие из этих заданий находятся в базе данных FlexJobs.
Ниже приведены 25 дополнительных вакансий с активными объявлениями на нашем сайте. Эти должности относятся к разным отраслям и карьерным уровням. Мы также включили среднюю почасовую зарплату из Payscale.
- Бухгалтер (18 долларов в час)
- Карьерный коуч (19 долларов в час)
- Составитель учебных программ (30 долларов в час)
- Копирайтер (20 долларов в час)
- Представитель службы поддержки клиентов (15 долларов США в час)
- Редактор (20 долларов в час)
- Помощник руководителя (22 доллара в час)
- Графический дизайнер (18 долларов в час)
- Тренер по здоровью (20 долларов в час)
- Переводчик (20 долларов в час)
- Ведущий специалист (15 долларов в час)
- Медицинский кодер (19 долларов в час)
- Онлайн-преподаватель ESL (20 долларов в час)
- Менеджер проекта (27 долларов в час)
- Корректор (19 долларов в час)
- Рекрутер (19 долларов в час)
- Составитель резюме (19 долларов в час)
- Специалист по оценке поисковых систем (19 долларов в час)
- Менеджер социальных сетей (16 долларов в час)
- Техническая поддержка (19 долларов в час)
- Инструктор по подготовке к экзаменам (18 долларов в час)
- Консультант по путешествиям (19 долларов в час)
- Репетитор (18 долларов в час)
- Виртуальный помощник (16 долларов США в час)
- Писатель (20 долларов в час)
Как начать подработку
Если вы готовы взяться за подработку, вот несколько советов для начала.
— Время истекло
Оцените, сколько свободного времени у вас есть для подработки. Вы не хотите перегружать себя и выгорать на обеих работах!
Подсчитайте, сколько времени на самом деле займет подработка, а затем определите, сколько свободного времени вы можете посвятить ей. Вы можете обнаружить, что у вас есть только один свободный вечер в неделю или только один выходной день, который вы можете выделить.
— Оцените свои навыки
Если вы устраиваетесь на удаленную подработку в своей текущей области, у вас, вероятно, есть много необходимых навыков. Но в зависимости от специфики, выполнение подработки может означать, что вы босс. Возможно, вам придется научиться бухгалтерским навыкам или тому, как продавать свои услуги.
— Ребрендинг
Обновите и оптимизируйте свой профиль LinkedIn, чтобы сделать его более релевантным для дополнительных вакансий, которыми вы занимаетесь. Включите свои победы, передаваемые навыки и технологические навыки. Кроме того, подумайте о том, чтобы включить новую фотографию профиля, которая больше соответствует вашей подработке.
— Обратитесь за поддержкой
Приступая к удаленной подработке, обращайтесь за поддержкой в личные и профессиональные сети. У них может быть опыт работы на подработках, и они могут поделиться с вами своими идеями и советами (или быть дружелюбными, когда вам нужно высказаться).
— Пройти пробный запуск
Прежде чем приступать к какой-либо дополнительной работе (особенно если она связана с новой областью), устройте несколько информационных интервью, чтобы получить представление о том, что представляет собой эта отрасль на самом деле. Это также отличный способ узнать о проблемах, с которыми вы можете столкнуться.
— Следите за красными флагами
После того, как вы приступили к удаленной подработке, следите за любыми красными флажками. Клиенты, которые не хотят подписывать контракт, с которыми трудно иметь дело или которые постоянно меняют объем проекта, — это люди, с которыми вы, возможно, не захотите работать.
На стороне
Удаленная подработка — отличный способ увеличить свой доход. Но это также отличный способ проверить смену карьеры, освоить новые навыки или расширить свою сеть контактов. Подработка не для всех
Если вы ищете подработку, FlexJobs поможет вам. Наша обширная база данных законных, удаленных, гибких и гибридных вакансий содержит множество объявлений о вакансиях, которые идеально подходят для подработок. Присоединяйтесь сегодня и получите мгновенный доступ. Или посетите экскурсию и узнайте больше о том, как членство в FlexJobs может помочь вам в поиске работы.
Отправьтесь в путешествие
Не забудьте поделиться этой статьей с друзьями!
Связанные статьи
30 компаний, нанимающих на неполный рабочий день удаленную работу из дома
30 удивительных удаленных работ, которыми можно заниматься из дома
Что такое работа из любого места? Вот как его найти
100+ лучших компаний для баланса между работой и личной жизнью
Родственные категории
Консалтинг Вакансии
Задания с гибким расписанием
Вакансии фрилансера
Полная занятость
Неполный рабочий день
Удаленная работа
50 Работа на дому Работа, которая хорошо оплачивается для удаленных работников
Было время, когда работа на дому была несбыточной мечтой, но в последнее время наблюдается всплеск удаленных должностей, которые вы можете выполнять, не выходя из дома.
Независимо от того, работаете ли вы удаленно в компании или начинаете свой собственный бизнес, при поиске работы у вас нет недостатка в возможностях работы на дому. Вот 50 вариантов работы на дому, многие из которых могут приносить годовой доход, превышающий среднюю американскую зарплату.
1. Специалист по партнерскому маркетингу
Для тех, кто не знаком с партнерским маркетингом, это просто реферальный маркетинг, при котором вы получаете комиссию. Допустим, у вас есть веб-сайт и вы рекомендуете книгу на Amazon. Когда посетитель нажимает на партнерскую ссылку и покупает книгу, Amazon платит вам процент от продажи. Люди любят партнерский маркетинг, потому что они могут начать пассивно зарабатывать деньги с небольшими стартовыми затратами.
Связанный: 5 способов сделать так, чтобы удаленные сотрудники чувствовали себя частью команды
2. Аниматор
Вы артистичный и творческий человек, способный создавать анимацию и визуальные эффекты для телевидения, фильмов, видеоигр и других типов СМИ? Затем вы можете работать удаленно в качестве внештатного аниматора.
(Лично я видел, как аниматоры зарабатывают от 25 до 106 долларов в час на таких сайтах, как Upwork). . С собственной кухни вы можете начать бизнес в сфере общественного питания или стать личным поваром. Если вы пекарь, вы можете продавать свои товары друзьям, соседям, через Интернет или на местных фермерских рынках.
4. Blogger
Вести блог недорого и легко начать. Это может быть так же просто, как вы просто пишете о своей любимой музыке или еде, и в конечном итоге вы можете начать зарабатывать деньги на своем сайте. Просто имейте в виду, что вам нужно терпеливо платить, когда дело доходит до обналичивания вашего блога. Если это то, чем вы хотите заниматься, ознакомьтесь с этим руководством.
5. Бухгалтер
Хотите верьте, хотите нет, но вам не обязательно быть дипломированным бухгалтером, чтобы вести бухгалтерию. Просто запишитесь на курс бухгалтерского учета в местном колледже или даже онлайн (например, этот курс от The Accounting Coach). Как только вы закончите курс, вы сможете начать зарабатывать, и, как сообщается, средняя зарплата составляет 34 000 долларов.
(Некоторые домохозяйки, с которыми я разговаривал лично, зарабатывают более 70 000 долларов.)
6. Воспитатель по уходу за детьми
Будь то несколько часов или целый день, управление бизнесом по уходу за детьми из вашего дома может быть прибыльной удаленной работой. Просто убедитесь, что вы получили правильные лицензии и разрешения.
7. Координатор клинических исследований
Координаторы клинических исследований помогают управлять операциями клинических испытаний. Вы можете заработать более 48 000 долларов на этой должности, и вам не нужна степень бакалавра.
Связанный: Разрушение стереотипов: что нужно знать о поколении Z
8. Консультации
Если у вас есть опыт и знания в определенной области, рассмотрите возможность поделиться ими с другими с помощью карьерного коучинга. Например, если вы бухгалтер или юрист, вы можете давать консультации по вопросам карьеры малым предприятиям за копейки. Вы также можете проконсультироваться с предприятиями о том, как использовать новую программу или как стать более экологичными.
(Если вам интересно, моя компания предлагает консультационное руководство для начала работы.)
9. Представитель службы поддержки клиентов
Обладаете ли вы отличными коммуникативными навыками? У вас также есть стационарный и надежный интернет? Затем вы можете зарабатывать от 8 до 15 долларов в час в качестве представителя службы поддержки.
10. Ввод данных
Ввод данных для предприятий — не самое увлекательное занятие для соискателей. Однако вам не нужен предыдущий опыт, и вы можете начать с 10 долларов в час.
11. Копирайтинг
Вы можете писать тексты для бизнеса, не выходя из дома, и в некоторых случаях зарабатывать шестизначные суммы. Попробуйте Fiverr или Upwork, чтобы найти концерты.
12. Владелец магазина электронной коммерции
Существует пять типов бизнес-моделей электронной коммерции: прямые поставки, оптовая торговля, производство, белая этикетка и подписка. Благодаря таким сайтам, как Shopify, Magento и WooCommerce, вы можете быстро запустить собственный интернет-магазин.
13. Редактирование и корректура
Такие компании, как Book in a Box, платят около 20 долларов в час редакторам, дизайнерам книжных обложек и корректорам.
14. Планировщик мероприятий
Будь то планирование свадьбы, дня рождения или корпоративного мероприятия, люди ищут организованных людей, которые сделают большую часть планирования за них.
По теме: Узнайте о 4 принципах, которые помогли этой виртуальной компании стать одной из лучших культур в Америке
15. Снимайте и публикуйте обучающие видео
Вы действительно в чем-то хороши? Попробуйте создать учетную запись на YouTube и снять на видео, как вы инструктируете других, как делать то, в чем вы разбираетесь. Чтобы начать зарабатывать дополнительные деньги, зарегистрируйтесь в партнерской программе YouTube, чтобы зарабатывать от 1 до 2 долларов за 1000 просмотров.
16. Автор грантов
Университетам, больницам и некоммерческим организациям часто приходится подавать заявки на получение грантов.
Поскольку эти приложения могут быть трудными для написания, эти компании часто обращаются к спискам вакансий для талантливых авторов грантов. Как автор гранта вы можете зарабатывать от 40 300 до 67 000 долларов в год.
17. Графический дизайнер
Многим компаниям требуется человек, который разработает логотипы, веб-сайты или визуальную рекламу. Если у вас есть степень или сертификат в этой области, вы можете ежегодно получать комфортную зарплату (как сообщается, от 45 000 долларов США и выше). Чем более вы опытны, тем больше клиентов вы, вероятно, получите из уст в уста. Вот руководство по созданию веб-сайта, которое поможет вам начать работу.
18. Handmade Crafter
Вы делаете изделия ручной работы, такие как украшения или мебель? Если это так, попробуйте создать магазин Etsy и продавать свои изделия ручной работы в Интернете.
19. Инструктор
Умеете ли вы играть на музыкальном инструменте? Можете ли вы привести людей в форму? Какими бы ни были ваши знания или опыт, некоторые люди будут платить вам за то, чтобы вы делились с ними этой информацией лично или в Интернете.
20. Специалист по интернет-безопасности
Как специалист по интернет-безопасности, вы контролируете сети на наличие угроз безопасности и внедряете стандарты безопасности. Вы также можете установить системы защиты данных. Учитывая то внимание, которое уделяется онлайн-безопасности, ожидается, что эта вакансия будет неуклонно расти в течение следующих нескольких лет.
См. также: Как сохранить мотивацию, работая из дома
21. Онлайн-присяжный заседатель
Когда адвокаты готовятся к судебному разбирательству, они часто запрашивают отзывы по своему делу. В зависимости от того, какой веб-сайт фиктивного жюри вы выберете, вы можете заработать от 5 до 150 долларов за свое мнение.
22. Онлайн-учитель
Вы учитель, который ищет более гибкий график? Затем подумайте об обучении по Skype или с помощью предварительно записанного занятия в таких организациях, как K12 и Connections Academy.
23. Юрист по патентам или интеллектуальной собственности
Подача заявки на патент или защита интеллектуальной собственности — это области, в которых требуется экспертная консультация.
Таким образом, если это ваша область права, вы, как сообщается, можете получать от 112 до 121 доллара в час дополнительного дохода.
24. Одноранговый кредитор
Благодаря таким сайтам, как Lending Club и Prosper, вы можете легко одолжить деньги компании или частному лицу. Как инвестор, вы будете зарабатывать деньги на уплаченных процентах по векселю.
25. Стрижка за домашними животными
Вам нравится быть рядом с животными? Вы также достаточно терпеливы, чтобы чистить и укладывать домашних животных? Если да, то это может стать отличным домашним бизнесом.
Связанный: Что можно и чего нельзя делать при проведении видеоконференций
26. Фотограф/видеооператор
Несмотря на то, что в наши дни у каждого есть камера в телефоне, по-прежнему существует потребность в специалистах такого типа, например, для таких мероприятий, как свадьбы. Вы также можете продавать свои изображения на таких сайтах, как Foap.
27. Рецензент продукта
Вы можете зарабатывать на достойную жизнь (по сообщениям, от 20 000 до 95 000 долларов США), просто просматривая продукты, которые вы используете ежедневно.
28. Программист
Изучите язык программирования, такой как Ruby, и вы сможете зарабатывать около 61 доллара в час за программирование. Если вам интересно, вот удобное руководство программиста, которое поможет вам в этом.
29. Риэлтор
Несмотря на то, что вы можете вести реальный бизнес из своего дома, пока у вас есть государственная лицензия на недвижимость, вам все равно нужно показать дом потенциальным покупателям. Но не забывайте, что вы также должны подготовить дом к показу. Благодаря технологиям вы можете стать виртуальным риелтором, где вы можете показать недвижимость, не придя лично.
30. Арендатор
У вас есть дополнительная спальня? Как насчет автомобиля, на котором вы не ездите каждый день? Есть ли предметы домашнего обихода, собирающие пыль? Если да, попробуйте сдать их в аренду людям, которые могут ими пользоваться. (Я лично заработал более 50 000 долларов, сдавая свой подвал в 2017 году). Вероятно, для начала не потребуется больше, чем небольшой маркетинг, поскольку у вас, вероятно, уже есть инструменты и ресурсы.
Связанный: 3 способа повысить продуктивность сотрудников дома
32. Короткие задачи
Короткая задача — это задание или задание, которое можно выполнить быстро. Примеры включают написание отзыва, участие в опросе или просмотр видео. Они могут не платить много, но это быстрый и простой способ заработать деньги из дома. Вот список сайтов с короткими заданиями, которые вы можете посетить, если интересно.
33. Менеджер по работе с социальными сетями
Многим организациям требуется кто-то, кто будет управлять их учетными записями в социальных сетях, а некоторые могут даже захотеть, чтобы вы полностью разработали для них стратегию работы с социальными сетями.
34. Стилист
Если вы любите моду и хотите работать из дома, вы можете стать онлайн-стилистом. Некоторые, как сообщается, зарабатывают до 15 долларов в час.
35. Участник опроса
Это не сделает вас миллионером, но вам могут платить от 1 до 50 долларов каждый раз, когда вы принимаете участие в опросе общественного мнения, отвечаете на вопросы о своих покупательских привычках или оставляете отзыв о продукте.
Обычно вам платят чеком, PayPal или баллами, которые позже можно обменять на подарочные карты.
36. Составитель налоговой отчетности
Несмотря на то, что это сезонная работа, вы можете получать зарплату более 30 000 долларов. Не забудьте зарегистрироваться в IRS, прежде чем начать этот домашний бизнес.
37. Станьте экспертом
В настоящее время люди выходят в Интернет, чтобы найти экспертов по вещам, с которыми они сами могут столкнуться. Растет тенденция найма независимого подрядчика вместо найма крупной компании, которая придет и поможет решить проблемы. Одним из ресурсов является Catalant, который нанимает экспертов по цене от 15 до 280 долларов в час. Это один из вариантов, если вы хотите помочь другим своими знаниями в своем сообществе талантов.
По теме: Как эта мама вырастила из дома несколько шестизначных предприятий
38. Телефонная медсестра
Если вы дипломированная медсестра, то вы можете работать в медицинских страховых компаниях или компаниях по управлению здравоохранением, таких как Humana, Aetna и UnitedHealth.
Группа. Даже CVS Health предлагает работу по поддержке клиентов. Они нанимают медсестер в качестве удаленных работников для управления делами, выдачи разрешений на лечение и обучения пациентов.
39. Транскрибатор/Транскриптор
Эта внештатная работа, по сути, означает прослушивание аудиофайлов, таких как лекции или медицинские диктанты врачей, а затем печатание того, что вы слышите. Это концерт начального уровня, за который можно платить до 25 долларов в час.
40. Переводчик
Вы свободно говорите на другом языке? Начните зарабатывать этим навыком, переводя документы или становясь переводчиком.
41. Туристическое агентство
Несмотря на то, что существует множество туристических сайтов, которые упрощают планирование поездки, это может занять много времени. Более того, могут быть определенные условия поездки, о которых вы не знаете. Вот почему туристические агенты все еще могут найти работу в Интернете в поисках лучших предложений, поделиться советом или спланировать маршруты.
42. Виртуальный помощник
Если вы организованы и можете выполнять офисные обязанности, такие как ответы на электронные письма, ведение календаря, ввод данных и помощь в социальных сетях, то эта работа идеально подходит для вас. И вы можете зарабатывать от 10 до 15 долларов в час.
Связанный: 4 причины не быть жесткими в отношении сотрудников, работающих из дома вице-президентом по маркетингу или даже фирмой по связям с общественностью. Но у них могут быть средства, чтобы нанять виртуального представителя по связям с общественностью, который будет выполнять такие обязанности, как продвижение бизнеса или управление кризисом.
44. Виртуальный рекрутер
Это почти то же самое, что и штатный рекрутер, за исключением того, что вы можете работать там, где хотите. Другое важное отличие заключается в том, что вы ищете в Интернете подходящего сотрудника на нужную должность. Вы также несете ответственность за проверку кандидата и участие в процессе собеседования и переговоров.
Некоторым рекрутерам платят более 125 долларов в час за создание шаблонов резюме.
45. Виртуальный репетитор
Если у вас есть обширные знания в определенной области, вы можете зарабатывать от 12 до 35 долларов в час, обучая студентов по телефону или по Skype.
46. Озвучка
Если у вас прекрасный голос и подходящая возможность, вы можете зарабатывать от 56 до 72 долларов в час.
47. Веб-разработчик
В зависимости от конкретной работы, а также вашего опыта, вы можете зарабатывать от 55 000 до 175 000 долларов в год, создавая веб-сайты с нуля.
Связанный: Юридические последствия ожидания сотрудников работать в нерабочее время
48. Оценщик веб-поиска
Чтобы предоставить клиентам наиболее точный сервис, поисковые системы платят людям за анализ результатов поиска. Вам не нужно иметь большой опыт для поиска работы, и вы можете получать от 12 до 15 долларов в час.
49. Тестер веб-сайтов
Предприятиям важно, чтобы их веб-сайты были интуитивно понятными и удобными для навигации.