Бумага для парчмента: Бумага для парчмента (Пергамано)

Создание на пергаментной бумаге удивительных кружевных рисунков называется парчмент крафт, что переводится как пергаментное ремесло. В этой технике создают как элементы для скрапбукинга, так и самостоятельный декор. В качестве основы для создания работы в технике парчмент крафт используют пергамент или кальку.

Содержание

Немного из истории

Возникла техника парчмент крафт в средние века в Европе. Ее использовали в монастырях для декорирования легкими ажурными рисунками книжных закладок и других аксессуаров к книгам. Эти рисунки должны были соответствовать роскошному оформлению томов.

Сначала в качестве основы для работ в технике парчмент крафт использовали шкуру животных, которую обрабатывали специальным образом, делая ее очень тонкой. Но этот материал был очень дорогим. Его производство требовало огромных издержек и больших временных затрат. Поэтому из-за роста спроса на основной материал возникла необходимость в создании более дешевого в производстве материала. Что и приводит к созданию пергаментной бумаги.

Так как в то время книги в основном были религиозного характера, книжные закладки и аксессуары к книгам делались в соответствующей тематике. Когда техника парчмент крафт стала использоваться и за пределами монастырей, ее начали использовать для создания романтичных изделий.

Принцип техники парчмент крафт основан на свойстве пергаментной бумаги изменять свой цвет при тиснении и сгибании. В этих местах цвет становится белым, интенсивность которого зависит от того, с какой силой вы будете нажимать, нанося рисунок. Так же в качестве основы можно использовать плотную кальку или веллум (плотностью от 150 г/м2), которые обладают такими же свойствами. Единственное у специализированной бумаги для техники парчмент крафт есть специальное восковое покрытие, благодаря чему следы на ней при тиснении видны более отчетливо.

Необходимые материалы и инструменты

Основа

Если вы вдруг решили заняться таким видом рукоделия как парчмент крафт, в первую очередь вам необходимо найти основу – это специальная пергаментная бумага для техники парчмент крафт, плотная калька или веллум. Плотность бумаги должна быть от 150 г/м2 и выше. Канцелярская калька и бумага для выпечки вам не подойдет, так как они очень тонкие.

Инструменты

При работе в технике парчмент крафт необходимы инструменты для тиснения и перфорирования.

В качестве инструментов для тиснения используют эмбоссинг-карандаши. У них вместо грифеля на конце шарики, при помощи которых на основе прорисовывается рисунок. Эти шарики бывают разного диаметра. Вместо эмбоссинг-карандашей можно пользоваться булавочной головкой, вязальным крючком или дотсами для маникюра.

А для перфорирования используют прикель-карандаши – ручка с одной или несколькими иглами на конце. С их помощью прокалываются дырочки разного диаметра. Для создания различных эффектов используют прикель-карандаши с разным количеством и расположением игл. Вместо них можно пользоваться острыми ножницами, шилом, или швейными иголками, булавками, закрепленными к какой-нибудь небольшой палочке, ручке или карандашу для удобства.

Для создания работы необходимы шаблоны, которые переносятся на основу при помощи восковых карандашей. Чтобы контур на завершенной работе не был виден, можно использовать белый карандаш или белую гелиевую ручку.

Также вам может понадобиться коврик-подложка. Заменить этот коврик можно ковриком для мыши, перевернув его обратной стороной вверх. Еще будут необходимы маленькие ножницы с острыми кончиками.

Если вы хотите добавить в свою работы цвет, вам понадобятся тушь, пастель, акварельные карандаши.

Этапы работы

Сначала выбирается шаблон для своей работы, который затем переносится на основу. Далее основа кладется на коврик-подложку, выбирается необходимый инструмент для тиснения, при помощи которых обводится контур всего рисунка и закрашивается.

Чтобы сделать работу ажурной и воздушной, делают перфорацию – вырезают и прокалывают отверстия при помощи ножниц и инструментов для прокалывания.

Далее при необходимости работу можно раскрасить.

Если вы планируете использовать эту работу в качестве отдельного элемента, ее вырезают при помощи инструмента для прокалывания. Полученный таким образом край будет ажурным.

В технике парчмент крафт можно делать не только закладки. Также можно создавать красивые открытки, рамки для фотографий, различные панно, салфетки. Либо использовать эту технику для создания декоративных элементов (бабочки, цветочки, бантики и другие), которые вы можете использовать в качестве дополнительного украшения работ, выполненных с помощью других техник. Это дает вам возможность создавать оригинальные работы и радовать своих близких прекрасными подарками.

Техника парчмент крафт довольно простая, хотя и требует усидчивости, терпения и внимания. Работы, созданные с ее использованием, получаются очень нежные, легкие, ажурные, похожие на кружево, только из бумаги.

Tagged handmade, ручная работа, своими руками

рулонов антипригарной пергаментной бумаги | Рейнольдс Брэндс

Используйте удобные линии сетки, чтобы вырезать прямо и идеально подогнать лист под любой противень.

• Легко режется по размеру сковороды
• Равномерное распределение печенья
• Многоразовый

Где купить

Рулоны пергаментной бумаги с Smartgrid Характеристики…

Информация о переработке

Упаковано в США

Не прилипающий

Сейф для духовки

BPA бесплатно

Многоразовый

Подходит для микроволновой печи

С SmartGrid

Компостируемый

Легко режется по размеру кастрюли

Используйте линии сетки, чтобы вырезать прямо и идеально подогнать лист под любой противень.

Равномерное размещение печенья

Линии SmartGrid ^® упрощают правильное распределение печенья, обеспечивая лучшие результаты выпечки.

Многоразовый

Каждый лист можно использовать до 3 раз по рецепту за один сеанс выпечки печенья.

Пергаментная бумага представляет собой натуральную бумагу высокой плотности с антипригарным покрытием. Пергаментная бумага Reynolds Kitchens® с технологией SmartGrid® выводит выпечку на новый уровень благодаря простым в использовании направляющим сеткам для точной резки, измерения или распределения. Вы можете использовать пергаментную бумагу для печенья или даже сделать пакеты для приготовления на пару мяса и овощей. Лучше всего то, что очистка проста: перенесите продукты на решетку для охлаждения и просто снимите бумагу с противня. Не нужно стирать и тереть!

Да. Специальный «процесс пергаментирования» означает, что пергаментную бумагу Reynolds Kitchens® можно использовать в духовке при температуре до 425°F. Мы рекомендуем предварительно разогреть духовку. Никогда не прикасайтесь пергаментной бумагой к открытому огню или к стенкам духовки, а также не используйте ее с жаровней или тостером.

Обе бумаги представляют собой пергаментную бумагу Reynolds Kitchens®. Противни для выпечки печенья Reynolds Kitchens® предварительно нарезаны и идеально подходят по размеру для стандартного противня.

Да. Чтобы разогреть продукты в микроволновой печи, подложите под продукты небольшой лист пергаментной бумаги Reynolds Kitchens®, чтобы избежать брызг и грязи при уборке. Чтобы разогреть такие продукты, как овощи или остатки запеканки, поместите не менее ½ стакана продуктов в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте листом пергаментной бумаги.

Как вощеная бумага, так и пергаментная бумага обеспечивают антипригарную поверхность, помогающую поднимать пищу с поверхности сковороды без прилипания. Вощеную бумагу изготавливают путем нанесения слоя воска на тонкий бумажный лист. Пергаментная бумага имеет натуральное антипригарное покрытие, полученное с помощью специального процесса «пергаментирования». Оба безопасны для микроволновой печи, но только пергаментную бумагу можно использовать в духовке (до 425F).

Как вощеную бумагу, так и пергаментную бумагу можно использовать для покрытия форм для выпечки тортов. Это потому, что тесто для торта полностью покрывает вощеную бумагу.

Пергаментная бумага Reynolds Kitchens® может использоваться в обычной духовке при температуре до 425°F. Всегда предварительно разогревайте духовку. В целях безопасности никогда не прикасайтесь к пергаментной бумаге, чтобы открыть огонь или использовать ее в жаровне или тостере.

Да, можно.

Вытяните пергаментную бумагу на нужную длину. Закройте крышку, вставив клапан за пергаментной бумагой. Удерживая коробку, оторвите ее вниз по режущей кромке. Если вы предпочитаете использовать ножницы, просто следуйте отметкам на сетке, чтобы вырезать лист нужного размера для вашей кастрюли.

Пергаментная бумага Reynolds Kitchens® с технологией SmartGrid® позволяет легко резать листы идеального размера. Одно- и двухдюймовые метки сетки упрощают измерение и установку интервалов.

Перерабатываемый

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Set con ut enim ad minim veniam, quis nostrud itation ullamco. Numquam eius modi. Sed do eiusmod tempor Tempora Incidunt ut Labore.

Восковая бумага против. Пергаментная бумага: основные отличия

• Вощеная бумага и пергаментная бумага — это антипригарные материалы, используемые в кулинарии.
• Вощеная бумага и пергаментная бумага взаимозаменяемы для холодного применения.
• Из-за возможности возгорания вощеную бумагу нельзя использовать при нагревании.

Вощеная бумага и пергаментная бумага очень похожи. Оба материала одинаковы по цвету и толщине, поэтому их нередко можно спутать. Но даже несмотря на то, что вощеная бумага и пергаментная бумага могут использоваться взаимозаменяемо для некоторых приложений, невероятно важно знать тонкие различия.

«Если вы случайно воспользуетесь вощеной бумагой для любого применения, связанного с нагреванием, вы никогда об этом не забудете», — говорит Кэтрин Гордон, шеф-повар-инструктор Института кулинарного образования.

Вощеная бумага может легко загореться при нагревании из-за воскового покрытия на бумаге и должна использоваться только для холодных или комнатных температур. С другой стороны, пергаментную бумагу можно использовать для горячих блюд, что делает ее более универсальной для приготовления пищи и выпечки.

Вощеная бумага — это бумага, покрытая слоем соевого или парафинового воска. «Это покрытие делает его антипригарным, но оно подходит только для холодного применения», — говорит Гордон.

Полностью безопасна для пищевых продуктов, что позволяет использовать вощеную бумагу для хранения продуктов, чтобы предотвратить окисление или ожог при замораживании. Влага может вызвать окисление пищи, изменяя ее вкус и текстуру. Вощеная бумага может помочь создать барьер для защиты от влаги.

Этот же барьер предотвращает пригорание в морозильной камере, предотвращает изменение вкуса и текстуры продуктов или их высыхание во время хранения в морозильной камере. Вощеная бумага также часто используется для приготовления пищи как быстрый и простой способ создать антипригарную поверхность.

Крайне важно избегать нагрева вощеной бумаги из-за ее внешнего покрытия. По словам Гордона, при нагревании вощеной бумаги покрытие может легко расплавиться и загореться, что в конечном итоге испортит блюдо. Даже использование его для приготовления пищи на слабом огне может быть опасным из-за низкой температуры плавления воска.

• Для упаковки бутербродов. Поскольку вощеная бумага устойчива к влаге, она предотвратит размокание обеда.
• Застелите противень для десертов без выпечки или шоколада. Покрытие предотвращает прилипание, даже если угощение помещено в холодильник для охлаждения и застывания.
• Для раскатывания теста для печенья или пирога. № Благодаря антипригарному покрытию, присыпанному небольшим количеством муки, раскатывать тесто будет проще простого. Однако его не следует использовать при выпечке печенья или теста для пирогов.
• Сделать воронку. Вы можете использовать вощеную бумагу, чтобы сделать импровизированную воронку в крайнем случае. Сформируйте вощеную бумагу в форме конуса для легкого наливания жидкостей или сухих ингредиентов.

Пергаментная бумага — невероятно универсальный инструмент на кухне. Как и вощеная бумага, пергаментная бумага является антипригарной, влагостойкой, маслостойкой и безопасной для пищевых продуктов. Но они отличаются тем, что пергаментную бумагу можно использовать для приготовления пищи и выпечки.

Пергаментная бумага бывает двух цветов: коричневого и белого. Белая или отбеленная пергаментная бумага обрабатывается хлором для придания ей цвета, в то время как коричневая или неотбеленная пергаментная бумага не обрабатывается дополнительными химическими веществами. Небеленая пергаментная бумага обычно дороже, но оба варианта безопасны для пищевых продуктов и могут использоваться взаимозаменяемо.

Пергаментная бумага может гореть при очень высокой температуре, но ее можно использовать при температуре до 450 градусов по Фаренгейту. Из-за устойчивости к теплу его чаще всего используют при выпечке печенья, тортов и других десертов. Однако пергаментную бумагу можно использовать для множества других целей, включая приготовление овощей, мясных рулетов и хранение продуктов.

• Выровняйте форму для кекса, чтобы предотвратить прилипание. Вырежьте круг из пергаментной бумаги, чтобы он поместился на дне формы. Сбрызните сковороду кулинарным спреем перед тем, как положить внутрь бумагу. Как только кекс остынет, он выйдет прямо из формы.
• Предотвращает слипание печенья во время выпечки. Застелите противень листом пергаментной бумаги того же размера, что и противень. Пергаментную бумагу можно использовать повторно несколько раз по мере необходимости.
• Сделайте кулинарный пакет. Этот метод, также известный как приготовление «en papillote», включает в себя заворачивание рыбы и/или овощей в пакет из пергаментной бумаги. Поместите ингредиенты в центр листа пергамента, добавьте приправы и сложите бумагу, чтобы получился плотно завернутый мешочек, прежде чем поместить его в духовку. Пакет создает среду для создания пара для приготовления ароматного блюда.
• Предотвращает слипание овощей и мяса. Застелите противни пергаментной бумагой во время приготовления овощей или мяса, чтобы их было легче мыть.
• Оберните хлебобулочные изделия. Используйте пергаментную бумагу для упаковки и хранения выпечки. Небеленая пергаментная бумага — прекрасный вариант для упаковки и подарка банановому хлебу, пирожным или помадке.

Несмотря на то, что вощеная бумага и пергаментная бумага очень похожи, важно знать разницу между ними. Оба безопасны для пищевых продуктов и полезны для антипригарных покрытий, но вощеную бумагу нельзя использовать при нагревании. Внешнее покрытие на вощеной бумаге может расплавиться, что может привести к возгоранию. Пергаментная бумага — гораздо более универсальный вариант для более широкого применения на кухне.

Молли Аллен

Молли Аллен — бывшая владелица пекарни и организатор мероприятий.