Мастер класс из теста: Соленое тесто: мастер-классы

Содержание

Игрушечная еда из солёного теста

Вышел мой новый мастер-класс в любимом «Геолёнке».

Как приготовить солёное тесто для лепки.
Берём: 1 стакан муки высшего сорта, 1/2 стакана мелкой соли ( не йодированной!), ¼ стакана очень холодной воды. Муку и соль смешиваем в миске. Маленькими частями наливаем воду, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Количество воды может быть разным, это зависит от свойств муки, поэтому воду надо наливать небольшими порциями. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не будет крошиться, и липнуть к рукам. Получится очень похоже на пластилин. Хранить тесто нужно в закрытом контейнере или пакете, чтобы не высыхало, в холодильнике. Срок хранения три дня. Чтобы тесто хранилось дольше, можно добавить при замесе 2 столовые ложки лимонной кислоты.

Как окрасить тесто.
Нужно взять небольшой кусочек теста, сделать лепешку и положить в неё немного гуаши. Вымесить этот кусочек до тех пор, пока тесто не окрасится равномерно. Можно сначала смешать цвет на палитре, а потом окрасить тесто.

Но гораздо удобнее окрасить основными цветами тесто, а потом смешивать уже окрашенные кусочки до получения нужных новых цветов. Для лепки еды очень важно максимально точно повторить цвет того, что мы лепим.
Например – цвет сосиски = розовый + немного коричневого
розовый = много белого + мало красного
Для лепки еды понадобятся следующие цвета — белый (много), розовый, песочный, коричневый, желтый, оранжевый, зеленый, красный. И обязательно часть теста оставляем неокрашенной.

Лепим почти как из пластилина. Тесто достаем из контейнера небольшими кусочками, чтобы не сохло. Если тесто всё же суховато — добавляем несколько капель воды. Если мокровато – добавляем немного муки. Также можно посыпать мукой руки. Чтобы склеить отдельные кусочки теста смочим место соединения водой с помощью кисточки. Используем подручные материалы для лепки – пресс для чеснока, ситечко, зубочистки и другое.

Как слепить:

Брокколи
Смотрим, как выглядит брокколи. Смешиваем три зелёных оттенка. Из кусочка самого светлого оттенка лепим колбаску, делим её на маленькие отрезки – это ножки брокколи.
Через кухонное металлическое ситечко продавливаем наше тесто, получается интересная текстура. Ножку смачиваем водой и «приклеиваем» на неё то, что продавили через ситечко.

Колбаса
Делаем тонкую лепешку колбасного цвета. Укладываем на неё тонкие полоски белого теста. Сворачиваем лепешку, немного прокатываем в руках и кладем ненадолго в холодильник. Когда она охладится – нарезаем колбасу на ломтики. Пилим, а не продавливаем тесто.

Мороженное
Делаем лепешку песочного цвета, шар и конус из белого. На лепешке тыльной стороной ножа продавливаем клеточки, как у вафли. Пусть немного полежит, слегка подсохнет — слишком мягкий кусочек не получится обернуть как вафлю. Из белых деталей делаем мороженное и заворачиваем его в вафлю.

Сыр
Сырный цвет = желтый + немножко оранжевого.
Делаем лепешку, отрезаем лишнее, чтобы получился треугольный ломтик сыра. Стержнем от ручки делаем дырочки, большие дырочки задней частью, маленькие носиком стержня.

Хлеб и другие изделия из теста
Кусочки хлеба лепим из неокрашенного теста, пироги можно лепить из неокрашенного теста или из теста песочного цвета. Уже полностью высохшие изделия подкрашиваем мелками масляной пастели для детского творчества – делаем румяную корочку.

Сушить готовые изделия лучше просто на воздухе, на гладкой поверхности – например, на пластиковом файле или клеёнке. Когда верх подсохнет, переверните, чтобы высох и низ.
При высыхании изделия немного бледнеют, их надо покрыть любым лаком. Детям лучше использовать специальный лак для детского творчества на водной основе – он не имеет запаха.

Ещё
Можно сделать совсем жидкое тесто (добавить воды) и намазывать его. Так можно изобразить масло на бутерброде или шоколадную глазурь.

Чтобы не напутать с размерами, хорошо примеряться во время лепки к той тарелочке, из которой игрушки потом будут есть.

Добрались до десерта.

Приятного аппетита 🙂

Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: домашнее дрожжевое тесто

Нет ничего вкуснее домашней выпечки — свежей, ароматной, только из духовки. Наверняка у многих сохранились в памяти теплые воспоминания о том, как наши бабушки делали хлеб, булочки с джемом, сытные пироги с разными начинками. Для них весь процесс превращался в настоящий ритуал, ведь тесто — «живое» и приступать к его приготовлению нужно только в хорошем настроении. Друзья, а вы любите выпечку из дрожжевого теста? Самое время приготовить что-нибудь особенное! Смотрите наш быстрый мастер-класс и полезные советы!

Ингредиенты: свежие дрожжи — 15 г, молоко — 1 стакан, рафинированное оливковое масло — 4 ст. л., яйца куриные — 2 шт., сахар — 2 ч. л., соль — 0,5 ч. л., мука — 500 г.

Способ приготовления:

1. Слегка подогрейте молоко. В чаше соедините его с дрожжами и 1 ч. л. сахара. Хорошо перемешайте и уберите в теплое место на 15 минут. Важно, чтобы молоко не было горячим, иначе дрожжевые грибки погибнут.

2. В отдельной емкости слегка взбейте куриные яйца с 1 ч. л. сахара и солью. Затем влейте смесь молока и дрожжей.

3. Влейте рафинированное оливковое масло и постепенно добавляйте просеянную муку. В данном шаге можно использовать и другое рафинированное растительное масло. Обратите внимание, что муку нужно просеять, чтобы тесто «дышало», было легким и насытилось кислородом.

4. Слегка припылите стол мукой и вымесите тесто в течение 15 минут. Оно станет гладким и податливым. Соберите тесто в шар, положите в большую кастрюлю или миску, накройте полотенцем и уберите на 1 час в теплое место.

5. По истечении указанного времени еще раз обомните тесто и уберите еще на 1 час в тепло.

6. После этого можно начинать формовку вашей любимой выпечки.

На заметку

• Тесто не любит сквозняков и резких перепадов температур. Его можно поставить на расстойку в духовку при 30–40 °С, но не выше, иначе процесс брожения остановится, а дрожжи погибнут.

• Даже если вы готовите сладкую выпечку, все равно в тесто нужно добавить немного соли.

• Чтобы проверить, готово ли тесто к раскатке, сделайте в нем пальцем небольшую выемку. Если она сразу затянется, значит, можно еще подождать. А если выемка остается на тесте в течение 5 минут, его можно раскатывать.

• Чтобы не испортить структуру теста, раскатывайте его осторожно и в одном направлении.

• Отправляя тесто на расстойку, не накрывайте его крышкой, только полотенцем, иначе тесто «задохнется».

В летнем читальном зале прошел мастер-класс по лепке из соленого теста

23 августа в летнем читальном зале прошел мастер-класс по лепке из соленого теста

Занятие лепкой является одной из форм художественного воспитания детей. Всему, что так необходимо ребенку в школе: воспитанию усидчивости, аккуратности, терпению, развитию ловкости рук и точности глазомера, творческому подходу к любой работе – поможет тестопластика.

Тестопластика — нетрадиционная техника лепки предметов, которая является исконно русским изобретением. Кроме этого тесто является наиболее пластичным материалом в работе.

Тесто – доступный всем, дешёвый и лёгкий в применении материал, ведь слепить из него можно всё что угодно. Тесто можно окрасить и лепить уже цветное изделие, а можно расписать готовую работу после окончательного высыхания.

О том, что 23 августа в летнем читальном зале пройдет мастер-класс по тестопластике, было объявлено на сайте библиотеки и в социальных сетях. Видимо, поэтому желающих принять участие в мастер-классе было много. Одна семья даже приехала из Хурбы. И даже девочка со сломанной ногой на костылях в сопровождении папы нашла в себе силы участвовать в лепке.

Сотрудники летнего читального зала предложили для поделки панно под названием «На дне морском». Оно представляло из себя кусочек голубого моря, на котором красовалась золотая рыбка среди водорослей и ракушек. Ракушки самого разного вида и размера для мастер-класса были собраны библиотекарем во время отпуска на море.

Из этих же ракушек делалась красивая чешуя рыбки и хвостик. Изделие украшали бусины в виде жемчужин. После высыхания панно можно было вешать на стену, продев в специальные отверстия красивую ленточку.

Дети увлеченно лепили из разноцветного теста детали, раскатывали пласты, украшали морское дно водорослями, вставляли в морские раковины жемчужинки. Самые любопытные даже пробовали тесто на вкус. Родители приняли невероятно активное участие в работе, и были не прочь сами поучаствовать в лепке наравне с детьми.

Когда поделки из соленого теста были готовы, библиотекарь рассказала детям, как дома правильно высушить панно. Затем всем участникам мастер-класса было предложено сделать групповое фото на память о проделанной работе. Все остались довольны своими изделиями. Родители были очень благодарны сотрудникам библиотеки за приобщение детей к творческому труду.

Мастер — класс из соленого теста

Конспект мастер-класса по тестопластике для родителей

«Папа может»

Цель: Познакомить родителей с приёмами изображения, научить использовать знания и умения в работе с детьми в домашних условиях, рассказать о необходимости совместной деятельности в продуктивной и другой творческой работе.

Задачи: Познакомить с технологическими возможностями этого материала.

Вызвать интерес к данному виду деятельности. Познакомить с историей возникновения солёного теста и техническими возможностями этого материала. Заинтересовать и вовлечь родителей в совместную досуговую деятельность с детьми.

Предварительная работа: личные беседы с родителями, информация в папках-передвижках, консультации для родителей.

Материал: Солёное тесто, стек для лепки, доска для лепки, клеёнка, кисти и гуашевые краски, вода.

Участники мастер класса: родители воспитанников, воспитатели группы.

Ход мастер- класса

«Я понял одну нехитрую истину.

Она в том чтобы делать

так называемые чудеса

своими руками»

А. Грин

Здравствуйте, уважаемые родители! Спасибо, что нашли время и пришли на сегодняшний мастер-класс. Что такое мастер-класс? Плюсов много.

Это весело, интересно. Это возможность творить, делать настоящую вещь своими руками!

На мастер-классах вы получаете информацию, приобретаете полезные навыки, умения. Для кого-то это возможность попробовать новое, интересное занятие. А кто-то – как знать – найдет свое призвание или хобби!

Лепка – самый осязаемый вид художественного творчества. Мы не только видит то, что создали, но и трогаем, берём в руки, и по мере необходимости изменяет. И вы дома можете научить своих детей творить вместе с вами.

Основным инструментом в лепке является рука (вернее, обе руки, следовательно, уровень умения зависит от владения собственными руками, а не кисточкой, карандашом или ножницами. С этой точки зрения технику лепки можно оценить как самую безыскусственную и наиболее доступную для самостоятельного усвоения. Чем раньше ребенку дают возможность лепить, тем лучше развиваются его навыки владения собственными ручками. А когда ребенок начинает понимать что из одного комка он может создать неисчислимое количество образов, каждый раз находить новые варианты и способы — лепка становится любимым занятием на долгие годы.

Тестопластика – искусство создания объемных и рельефных изделий из теста, которые используются как сувениры или для оформления оригинального интерьера.

Показ моих работ.

Соленое тесто стало в последние годы очень популярным материалом для лепки: оно очень эластично, его легко обрабатывать, изделия из такого материала долговечны, а работа с соленым тестом доставляет удовольствие и радость.

Поделки из теста – очень древняя традиция, но и в современном мире высоко ценится все, что сделано своими руками. Изделия из соленого теста имеют свою популярность не только в нашей стране. В Китае издавна и до нашего времени изготавливаются марионетки для кукольного театра, в Германии и Скандинавии изготавливают рождественские венки, сувениры, подковы, их вывешивают в проемы окон или крепят к дверям. Индейцы фигурки из теста изготавливают для многочисленных туристов, что приносит им приличный доход.

Из истории русской тестопластики.

На Русском Севере, в хлебосольных и приветливых поморских домах на видных местах всегда стояли рукотворные диковины в виде маленьких фигурок людей и животных. Это мукосольки – поделки из муки и соли. В старину такие игрушки служили оберегами. На рождество поморки обязательно лепили такие фигурки и, раздаривая родным и знакомым, приговаривали: «Пусть у вас хлеб – соль водится, никогда не переводится».

Мы нередко сталкиваемся с проблемой: что подарить лучшему другу? Подарок, сделанный собственными руками, имеет особую энергетику и силу воздействия. Вещь, изготовленная своими руками, принесет радость, чувство восторга и удивления. Поверьте, ваш подарок оценят по достоинству, ведь он сделан специально для того, кому подарен, и эта работа, не важно, насколько умело она слеплена, всегда будет единственной и неповторимой.

Ведь на этой поделке остались следы ваших пальцев, тепло вашего сердца.

А теперь, попробуйте отгадать загадки:

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (Мука)

Отдельно – я не так вкусна,

Но в пище — каждому нужна. (Соль)

Если руки наши в ваксе,

Если на нос сели кляксы,

Кто тогда нам первый друг,

Снимет грязь с лица и рук?

Без чего не может мама

Ни готовить, ни стирать,

Без чего, мы скажем прямо,

Человеку умирать?

Чтобы лился дождик с неба,

Чтоб росли колосья хлеба,

Чтобы плыли корабли –

Жить нельзя нам без (воды)

Разноцветные девицы

Заскучали без водицы.

Дядя длинный и худой

Носит воду бородой. (Краски и кисть)

Соль, вода и мука – все, что нужно для изготовления соленого теста. Его можно заготовить впрок, хранить в холодильнике несколько дней. Тесто можно сделать цветным, добавляя гуашь при замешивании или раскрасить уже готовое высохшее изделие.

Основным материалом для работы служит солёное тесто. Существует много различных составов солёного теста. Одни добавляют в него пищевой клей, другие – растительное масло или глицерин. Самое главное — найти такой состав, с помощью которого можно без труда изготавливать модели фигурок. Используем солёное тесто для простых фигурок: 200 грамм муки, 200 грамм соли, 125 мл. воды, 1 ст. ложка растительного масла. Рабочий стол желательно освободить от посторонних предметов и застелить клеёнкой. Кроме того, нужна рабочая доска. На стол надо поставить стакан с водой, Понадобятся: тряпочка, кисточка для акварели, карандаш, скалка, бумага для сушки.

Инструменты: Стеки для лепки, Поверхность теста на воздухе быстро сохнет, поэтому тесто должно находиться в баночках или полиэтиленовом пакете. Для раскраски используются гуашевые, пищевые, натуральные (соки овощей, какао) краски.

Для нашей работы у нас всё готово и я предлагаю Вам вместе слепить небольшую игрушку. Скоро праздник 23 февраля, Вы можете подарить игрушку своим сыновьям, племянникам, и просто знакомым мальчишкам.

Показ и выполнение работы с папами.

Котик

1.Начинаю обычно снизу, с лап. Берём кусочек теста, раскатываем колбаску, делим пополам. Каждый кусочек раскатываем в шарик — затем в капельку или овал. Выкладываем по рисунку на бумагу и стекой намечаем пальчики, можно и когти.
2.Аналогично делаем ноги, парные детали начинаем с колбаски — делим пополам и раскатываем в необходимые формы. Место скрепления деталей чуть-чуть смочить водой, пригладить пальчиком и можно припудрить мукой. И еще заметьте, как лежат детали ног по рисунку — выходят на туловище. Это затем, чтобы соединить между собой детали кота.

3. Хвост тоже ушел под животик. Туловище — раскатать шарик в ладошках, приплюснуть, и положить по рисунку. При этом, напоминаю, смочить те части (ноги, хвост) которые соприкасаются с телом. Опять же делается захлёст на рисунок головы.
4. Пока тесто сырое – тут же делаем надсечки стекой, это шерстка.
Работу продолжаю по рисунку снизу — вверх.
Вот теперь лапы, нахлест идет на туловище, тесто раскатать в шарик, плавно на ладошках перевести в капельку, где с одной стороны утолщение, это для пальцев.
Стекой разрезать или надрезать (как по сюжету) пальчики. А коготочки можно делать на самом изделии, заодно лучше прижмутся детали между собой.
5. Голова — шар, в ладошках приплюснуть, положить по рисунку.
Уши — два шарика, приплюснуть, в виде лепестков — и прижать на свои места. Не забывайте места склеивания смачивать. Стекой прижать — это ушные впадины. По ушам и мордочке выполнить рельеф — шерстку.
Закругленной стекой пока тесто сырое формирую мордочку, приоткрываю ротик и выявляю нижнюю губу. Глаза — два шарика, нос — овал.

Вот и готов наш котик, теперь он должен высохнуть, а потом роспись. Когда игрушка готова с обратной стороны можно приклеить магнит, и получится магнитик на холодильник.

Рыбка.

Раскатываем пласт из теста, теперь такой вот бумажный трафарет кладем на раскатанный пласт и вырезаем по контуру, но уже тесто.

Затем начинается более творческий процесс, во время которого формируем глаза, губы, а также плавники. Все элементы приклеиваются к основанию рыбы при помощи воды.

Обратите внимание на способ формирования чешуи у рыбы, можно использовать все подручные средства, главное проявить смекалку и находчивость.

Не забудьте проделать отверстие в заготовке, чтобы готовую рыбку можно было повесить на веревочке как украшение.

Затем наступает этап сушки, который может протекать как в доме, на улице, так и в духовке. Последний способ самый быстрый, который протекает в духовке. Ее необходимо прогреть до температуры семьдесят градусов. Следующий этап раскраска.

После того как рыбка полностью окрашена и высушена, ее покрывают лаком.

Благодарю Вас за участие, надеюсь, что мой мастер – класс вам понравился, и Вы с удовольствием будете заниматься этим дома в кругу своей семьи.

Скачано с www.znanio.ru

Мастер – класс на тему: «Изделия из солёного теста»

Мастер – класс

на тему:

«Изделия из солёного теста»

Провела: воспитатель I категории

МБДОУ д/с №46

Ярунина Н.В.

Актуальность темы творческого мастер-класса состоит в том, что эта техника является направлением декоративного искусства.

Цель: Познакомить с возможностью использования соленого теста – тесто пластика в совместном творчестве родителей и детей.

Задачи:

— познакомить с историей возникновения соленого теста, технологическими возможностями этого материала;

— заинтересовать и вовлечь родителей в совместную досуговую деятельность с детьми;

— вызвать интерес к данному виду деятельности.

Материал:

-соль

-вода

-мука

— соленое тесто;

— кисть;

— гуашь;

— доска для лепки

-участники мастер класса: дети, родители, воспитатель группы.

Плюс первый – это весело, интересно. Это возможность творить, делать настоящую вещь своими руками! Дети, в отличие от взрослых, привыкших покупать готовое, обожают все делать сами, по-своему.

Плюс второй — возможность совместного творчества вместе с детьми и родителями. Вы сможете еще больше подружиться, понять друг друга, сблизиться. Это уникальная возможность погрузиться в атмосферу совместного вдохновения, красоты и радости.

Плюс третий– идет мощное развитие способностей по многим направлениям. На мастер-классах вы получаете информацию, приобретаете полезные навыки, умения. Для кого-то это возможность попробовать новое, интересное занятие. А кто-то – как знать – найдет свое призвание или хобби!

Лепка – самый осязаемый вид художественного творчества. Ребёнок не только видит то, что создал, но и трогает, берёт в руки и по мере необходимости изменяет.

Основным инструментом в лепке является рука (вернее, обе руки), следовательно, уровень умения зависит от владения собственными руками, а не кисточкой, карандашом или ножницами. С этой точки зрения технику лепки можно оценить, как самую безыскусственную и наиболее доступную для самостоятельного усвоения. Чем раньше ребенку дают возможность лепить, тем лучше развиваются его навыки владения собственными ручками. А когда ребенок начинает понимать, что из одного комка он может создать неисчислимое количество образов, каждый раз находить новые варианты и способы — лепка становится любимым занятием на долгие годы. ..

Сегодня вы познакомитесь с искусством «тесто пластика» создания объемных и рельефных изделий из теста, которые используются как сувениры или для оформления оригинального интерьера.

Из истории русской тесто пластики.

А теперь, попробуйте отгадать загадки:

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны. (Мука)

Отдельно – я не так вкусна,

Но в пище — каждому нужна. (Соль)

Если руки наши в ваксе,

Если на нос сели кляксы,

Кто тогда нам первый друг,

Снимет грязь с лица и рук?

Без чего не может мама

Ни готовить, ни стирать,

Без чего, мы скажем прямо,

Человеку умирать?

Чтобы лился дождик с неба,

Чтоб росли колосья хлеба,

Чтобы плыли корабли –

Жить нельзя нам без …(воды)

Разноцветные девицы

Заскучали без водицы.

Дядя длинный и худой

Носит воду бородой. (Краски и кисть)

1. учиимся делить на части. Из какого бы материала вы ни лепили, всегда встает необходимость деления единого куска на части. Существуют несколько способов:

-откручивание

-отщипывание

-разрезание прочной нитью

-разрезание и надрезание стекой

-формование.

2.Учимся придавать форму. Форма изделия при лепке играет основную роль. Как придать форму?

-раскатать в ладонях или на столе

-сплющить

-вдавить

-вытянуть

-согнуть

3. Учимся соединять детали

-прижать

-примазать

-загладить

4.Учимся оформлять изделие – это наиболее ответственный момент в работе

-дополнение изделия мелкими деталями (налепами)

-процарапывание различными инструментами

-оформление рельефом (оттиском)

Как сделать тесто. Соль, вода и мука – все, что нужно для изготовления соленого теста. Его можно заготовить впрок, хранить в холодильнике несколько дней. Тесто можно сделать цветным, добавляя гуашь при замешивании.

Существует много различных составов солёного теста. Рабочий стол желательно освободить от посторонних предметов и застелить клеёнкой. Кроме того, нужна рабочая доска. На стол надо поставить 3 стакана: 1 – с водой, 1-с мукой 1- солью глубокая тарелка для замешивания теста. Понадобятся: тряпочка, кисточка для гуаши, трубочки от сока, манка.

Возьмите в равных количествах соль и муку. Добавьте немного воды, столько, чтобы получилось эластичное тесто.

Месите тесто, вместе с ребенком. Можете поручить ему сыпать в миску соль и муку, перемешивать их, мять тесто. В зависимости от возраста, ребенок может украшать игрушки — раскрашивать их, вдавливать в тесто крупу, посыпать «дождиком».

Соленое тесто. Поделки из соленого теста

Получившиеся фигурки из соленого теста можно оставить как есть, но еще лучше их украсить. Например, вот так. Из теста можно делать плоские и объемные фигурки. Плоские сохнут быстрее. Мы сегодня попробуем сделать продукты питания. Их можно использовать и в игре «Магазин», и в игре «Семья», а так же в качестве наглядного пособия на занятиях.

Спасибо за внимание!

Мастер-класс. Отчет. — Жить со вкусом, жить вкусно! — ЖЖ

Я долго обдумывала, что именно показать во время мастер-класса, что рассказать. Хотелось, с одной стороны, показать как можно больше за запланированные 4 часа, с другой стороны — не заморочить головы теорией, не запугать, при этом все же дать тот минимум (с моей точки зрения), который даст возможность понять процессы и технику работы с тестом.
Почему-то думаю, что боязнь дрожжевого теста идет от избытка информации.
У наших бабушек не было интернета, у многих и весов отродясь не было, а плюшки с пирогами пекли отменные!
Сегодня же каждый, кто впервые решается испечь что-то из дрожжевого теста, вбивает в поисковик… и на него вываливается столько всего, что становится страшно от громозких и сложных описаний и разнообразия рецептов.

Дальше я напишу крамолу, которую не одобрят наши «хлебные» звезды, а я себя к таковым не причисляю, мне можно!
Гуру — гурово, а нам, любителям, вкусный пирожок без лишней головной боли.

Не нуждается пирожковое и плюшечное тесто в плясках с бубенцами!
К нему нужно относиться проще. Масло, сахар, вкусная начинка настолько обогащают вкус теста, что разного рода погрешности определит только крупный специалист.
Вот из этого я и исходила, когда обдумывала программу.
Я хотела в первую очередь показать, как из одного и того же теста, просто и быстро, можно сделать и пирожки, и сдобные булочки, и сладкий пирог. И все это без огромного количества дрожжей, без сложных манипуляций и заумных рецептов.
Достаточно иметь один «идеальный» рецепт и знать «правильную» технологию, и больше не нужно ровным счетом ничего, чтобы суметь испечь любой пирог, плюшку или пирожок.

Что же мы сделали во время мастер-класса: опробовали несколько разных видов теста — от самого простого до сдобного полуслоеного. Напекли пирожков и булочек.
Мне очень понравилась в самой студии — и места много, и очень светло, и одновременно уютно.
Про тех, кто пришел на занятие, я вообще могу говорить только в восторженном тоне. Такие все были позитивные, столько улыбок было, все работали так дружно, что занятие шло совершенно гладко, тесто поднималось изумительно, все было вкусным.
Кроме Алены aspiri , на которую свалилась вся тяжесть подготовки ( она и начинки все приготовила, продукты и посуду покупала) и которая во время занятий крутилась, все организовывала, разносила, развешивала, помогала мне показывать и объяснять, пришли помочь и поддержать еще и наши друзья. Был Валера, который фотографировал и я его фотографии уже показывала, была Аня orangeelephante — и очень помогла нам со второй группой, где было больше народу.

А теперь — самое интересное!
Отчеты участников :
Миша -большой и Миша маленький, двое очень серьезных, но безумно обаятельных постоянных участников «Игр с тестом».
Отчет по дрожжевому тесту, но кроме того у них в журнале есть отчеты и по всем остальным занятиям в студии.

Лиля — потрясающая женщина! Трое детей, младшему — 4 месяца! Дети — просто нет слов, до чего хороши. Ни писка, ни визга, никакого канюченья, приставания к маме, малый просидел в стульчике на окне четыре часа! — молча. Спал, улыбался, поел — и полная тишина.
Отчет здесь, и в журнале тоже есть про остальные занятия в студии много фотографий.

Ну и кино — а как же без него. Две серии — пироги и плюшки, и будет и третья. Звук немного плывет, но зато можно посмотреть все в движении.

Билялетдинов, Сычев, Пименов и Хлестов дали мастер-класс детям — Реальное время

В Татарстане набирает обороты автопробег «Наши парни», сотни ребят стали участниками уникальных тренировок

Фото: Альберт Муклоков

В республике стартовал проект «Наши парни», призванный поддержать сборную России по футболу и привлечь как можно больше детей к занятиям спортом. В течение этой недели экс-футболисты национальной сборной посетят несколько городов Татарстана и дадут урок юным спортсменам. Организаторами нового проекта выступил РФС, региональным партнером — ТАИФ. Участники автопробега уже побывали в Казани, Набережных Челнах и Нижнекамске. Подробный репортаж из столицы нефтехимиков — в материале «Реального времени».

Пять дней — шесть городов

Нижнекамск стал третьим по счету городом в Татарстане, который посетили звезды российского футбола. На главной спортивной арене — стадионе «Нефтехимик» — Динияра Билялетдинова, Руслана Пименова, Дмитрия Сычева и Дмитрия Хлестова ждали воспитанники ДЮШС «Нефтехимик».

Ребята заняли места на трибунах задолго до начала мероприятия и наперебой рассказывали друг другу о том, чего ждут от предстоящего мастер-класса. Всего на урок пришли около 300 детей.

Нижнекамск стал третьим по счету городом в Татарстане, который посетили звезды российского футбола

— Я хочу научиться правильно передавать мяч, забивать голы, делать финты и отработать технику, — сказал Раиль Миннигалиев.

— А я спрошу у Сычева, как он попал в сборную России, а также как стать успешным футболистом, — ответил Вазин Давлетшин.

— Увидеть и пообщаться с легендами российского футбола — большая удача, — подчеркнул Ян Парфенов.

Уникальную возможность встретиться с экс-игроками сборной России предоставили РФС, сеть АЗС «Газпромнефть» и Volkswagen. Региональным партнером «Урок футбола», в рамках проекта РФС «Футбол в школе», выступил ТАИФ.

К слову, в Республике Татарстан, как и еще в семи регионах России, с 1 сентября 2021 года был введен урок футбола в общеобразовательных учреждениях. Промтур приурочили к предстоящим матчам команды в отборочном цикле к чемпионату мира 2022 года.

«У нас в детстве не было таких условий для занятий спортом»

До начала урока прошла разминка, далее — командные игры. Ребята внимательно слушали наставления российских спортсменов.

Экс-игроков сборной России удивил высокий уровень подготовки нижнекамских спортсменов

— В первую очередь мы даем посыл ребятам, чтобы они на нашем примере тренировались с максимальной выкладкой, шлифовали свое мастерство. Приезд игроков экс-сборной должен стать для них большим стимулом. У нас в детстве не было таких условий для занятий спортом, но мы всегда хотели побеждать и чего-то добиться в жизни, остаться в истории. У ребят тоже есть все шансы, если включать голову. Миссия взрослых тоже важна, — отметил Дмитрий Сычев.

Экс-игроков сборной России удивил высокий уровень подготовки нижнекамских спортсменов.

— Ощущение от тренировки очень позитивное. Главное, что ребятам интересно, у всех глаза горят. Не все получается, но несколько советов дашь, и они начинают все схватывать. Остается только работать, любить футбол и меньше сидеть в гаджетах, — уверен Дмитрий Сычев.

До Нижнекамска спортсмены посетили Казань, Набережные Челны, в планах также провести тренировки в Бугульме, Альметьевске, Чистополе и снова вернуться в Казань, где в воскресенье, 3 октября, был дан старт автопробегу «Наши парни».

До Нижнекамска спортсмены посетили Казань, Набережные Челны, в планах также провести тренировки в Бугульме, Альметьевске, Чистополе и снова вернуться в Казань

— Тренировки проходят активно. Ребята хорошие, очень активные. Мои дети тоже занимаются футболом, я вижу, что техника местных мальчишек на том же уровне. Надо подрастающее поколение вовлекать в спорт. Своим визитом мы хотим доставить радость детям, сами тоже получаем большое удовольствие от общения с ними, — отметил Динияр Билялетдинов.

«После таких уроков ребята начнут более серьезно относиться к спорту»

В Казани, завершая автопробег, экс-игроки сборной России по футболу проведут 2 дня. 6 октября состоится инклюзивный матч с участием спортсменов с особенностями интеллектуального развития. А 7 октября на стадионе «Центральный» пройдет «ТАИФ. Урок футбола» для детей из образовательных школ Казани.

Думаю, что после таких уроков ребята начнут более серьезно относиться к спорту, — считает экс-игрок сборной России Руслан Пименов

— Нам бы очень хотелось, чтобы эти тренировки навсегда врезались в память мальчишек. Когда я был ребенком, только мог мечтать о таких мастер-классах. Общения с успешными людьми нам не хватало. Думаю, что после таких уроков ребята начнут более серьезно относиться к спорту, — считает экс-игрок сборной России Руслан Пименов.

Всего за 5 дней в уроках футбола примут участие более 1 500 детей разных возрастов.

Лилия Егорова, фото: Альберт Муклоков

СпортФутбол Татарстан

Мастер-класс по хлебу на закваске с Патриком Райаном

Патрик Райан (пекарня Firehouse) продемонстрирует, как приготовить традиционный хлеб на закваске, в том числе как приготовить закваску.

Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы смотреть все наши видео с рецептами.

Жизнь вашей собственной закваски

День 1

50 г муки грубого помола

50 г воды

Поместите муку и воду в чистую миску и перемешайте до полного смешивания.
Накрыть крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре.

День 2

50 г муки грубого помола

50 г воды

В закваску добавить 50 г муки грубого помола и 50 г воды. Перемешайте до полного смешивания.
Накрыть крышкой и оставить на ночь при комнатной температуре.

День 3

100 г муки грубого помола

100 г воды

Выбросьте 100 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь.

День 4

100 г муки грубого помола

100 г воды

Выбросьте 150 г стартера.
К оставшейся закваске добавьте 100 г муки и смешайте со 100 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь. Закваска должна начать приятно пахнуть кислинкой с появлением мелких пузырьков на поверхности.

День 5

150 г муки грубого помола
150 г воды

Выбросьте 200 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 150 г муки и смешайте со 150 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь. Стартер должен выглядеть активным и полным пузырьков.

День 6

200 г муки грубого помола

200 г воды

Закваска должна быть сейчас достаточно активной, с пузырьками и кисловатым запахом.
Выбросьте 250 г закваски.
К оставшейся закваске добавьте 200 г муки и смешайте с 200 г воды.
Накрыть крышкой и оставить на ночь.

День 7

Стартер теперь должен быть очень активным и полным пузырьков, и теперь он готов к использованию.
Помните, что при приготовлении хлеба на закваске всегда оставляйте закваску, которая будет подаваться / освежаться, гарантируя, что у вас есть закваска для следующего теста.

Обслуживание закваски

Привет, я твоя закваска. Если ты позаботишься обо мне, я дам тебе бесконечный запас здорового и вкусного хлеба на закваске. Я довольно спокойный и не требую ничего особенного. Регулярная диета, состоящая из муки и воды, сделает меня сильным и здоровым. Вы можете использовать меня каждый день, если хотите, но я понимаю, что вы очень заняты и можете проводить со мной время только раз в неделю. Когда оставляю при комнатной температуре, я очень голоден, поэтому просто положи меня в холодильник, где я могу остыть, пока я тебе не понадоблюсь. Не могу дождаться, когда мы вместе испечем хлеб.

Ваша закваска / культура на закваске — это бурлящая живая коллекция дружественных бактерий, которые будут использоваться для повышения вашего теста.Это натуральные дрожжи, которые будут использоваться для приготовления хлеба на закваске.

Закваску лучше всего хранить в миске или пластиковом контейнере, который можно накрыть крышкой. Убедитесь, что в емкости есть место, чтобы закваска могла расти и подниматься.

Для обновления или подачи закваски:

Какой бы вес закваски вы ни выбрали, добавьте такой же вес муки и такой же вес воды.
Например, к 200 г закваски добавить 200 г муки и 200 г воды.Смешайте все вместе.
Если у вас слишком много стартера, выбросьте лишнее и оставьте то, что вам нужно.
Если закваска хранится при комнатной температуре, ее необходимо обновлять / кормить каждый день.
Для домашнего пекаря, где вы можете выпекать только один раз в неделю, необходимость кормить / обновлять закваску каждый день может стать довольно дорогостоящим.
Таким образом, закваску можно хранить в холодильнике до 10 дней и вынимать при необходимости.
При использовании стартера из холодильника:
Выньте закуску из холодильника за день до запекания.Это позволит стартеру нагреться до комнатной температуры. В ночь перед тем, как вы планируете печь, обновите / накормите закуску в соответствии с приведенными выше инструкциями. Оставьте закваску на ночь при комнатной температуре. На следующее утро закваска должна быть активной, полной пузырей и готовой к выпечке.
Возьмите все необходимое для приготовления теста. Накормите оставшейся закваской и верните ее в холодильник.

Закваска белая

(Делает 2 буханки. Уменьшите количество хлеба вдвое)

800 г белой муки сильного помола
10 г соли
460 мл воды
320 г закваски

Добавьте муку в чистую миску для смешивания.Смешайте соль с мукой. Добавьте в муку воду и закваску. Соедините все ингредиенты вместе, чтобы получилось грубое тесто.
Выложите тесто на чистую поверхность и месите примерно 10 минут или до тех пор, пока не появится эффект оконного стекла. Тесто должно быть гладким, мягким и эластичным .
При замешивании не беспокойтесь, если тесто немного влажное или липкое. Не поддавайтесь искушению добавить лишнюю муку.
Верните тесто в миксерную чашу, накройте пищевой пленкой и дайте тесту настояться в течение 4 часов при комнатной температуре.
Через 4 часа переверните тесто на чистую рабочую поверхность и отбейте тесто. Простое отбрасывание теста включает в себя удаление воздуха из теста, что помогает выровнять температуру внутри теста.
Сформируйте из теста плотный круглый шар.

Для расстойки и выпекания с использованием расстойной корзины:

Подготовьте корзину для расстойки, слегка посыпав мукой. Поместите тесто сшитой стороной вверх в корзину для расстойки.Неплотно накройте корзину для расстойки чистым кухонным полотенцем и оставьте настаиваться еще на 3–3 ½ часа.
В качестве альтернативы, чтобы приготовить на ночь выпечку утром, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему оставаться медленнее и дольше, что позволяет лучше раскрыть вкус теста, но также увеличивает его усвояемость. По мере того, как тесто бродит или становится стойким, глютен в тесте распадается. Чем дольше будет тесто, тем больше оно будет в нем аромата и тем легче вашему организму будет его переваривать.
Для выпекания разогрейте духовку до 230 ° C / 210 ° C с вентилятором (445 ° F / газ 8). Поставьте неглубокий противень на дно духовки, чтобы он разогрелся вместе с духовкой.
Осторожно переверните тесто из расстойной корзины на противень, посыпанный мукой (выпуклая сторона с выемками из расстойной корзины теперь должна быть направлена вверх, а сторона со швом на противне).
Острым ножом разрежьте тесто по поверхности. Это так называемая подпись пекаря. Тесто можно разрезать на глубину до ½ см. (Это касается не только эстетики, надрез хлеба также помогает контролировать, где и как он поднимается во время выпечки)
Прокипятите чайник с водой, затем налейте кипяченую воду в посуду, которая была предварительно разогрета на дне духовки. Во время выпекания в духовке будет образовываться пар.
Поместите противень с закваской в духовку и выпекайте от 30 до 35 минут или до тех пор, пока не образуется хорошая корочка, а хлеб при постукивании по основанию не будет казаться пустым.

В качестве альтернативы, если у вас нет корзины для расстойки, вы можете использовать большую стеклянную форму для запекания, чтобы поднять и запечь закваску.

Для расстойки и выпекания на посуде из пирекса:

Выстелите круглую посуду из термостойкого стекла объемом 2,5 л чистым кухонным полотенцем и присыпьте мукой. Поместите сформированный шар теста в форму из пирекса, выстланную посыпанным мукой кухонным полотенцем, затем поместите крышку (внутренняя часть крышки слегка смазана маслом и посыпана мукой) на чашу из пирекса. Оставьте настаиваться еще на 3 — 3 ½ часа.
В качестве альтернативы, чтобы приготовить на ночь выпечку утром, поместите в холодильник и оставьте на ночь.
Причина использования посуды из пирекса в том, что она действует как корзина для расстойки. Блюдо служит опорой для вашего теста. Это способствует тому, чтобы тесто принимало форму блюда и застывало, а не просто раскладывалось. Тесто также будет запекаться в посуде из пирекса.
Использование холодильника снижает температуру теста, позволяя ему оставаться медленнее и дольше, что позволяет лучше раскрыть вкус теста, но также увеличивает его усвояемость.По мере того, как тесто бродит или становится стойким, глютен в тесте распадается. Чем дольше будет тесто, тем больше оно будет в нем аромата и тем легче вашему организму будет его переваривать.
Для выпекания разогрейте духовку до 230 ° C / 210 ° C с вентилятором (445 ° F / газ 8).
Переверните посуду из пирекса так, чтобы чаша из пирекса стала крышкой. Осторожно снимите кухонное полотенце.
Острым ножом разрежьте тесто по поверхности. Это так называемая подпись пекаря.Тесто можно разрезать на глубину до ½ см. (Это касается не только эстетики, надрез хлеба также помогает контролировать, где и как он поднимается во время выпечки)
Накройте тесто миской формы из пирекса и поместите форму из пирекса в предварительно разогретую духовку.
Выпекая тесто в посуде из пирекса, печь не нужно готовить на пару. Выпечка с крышкой на посуде из пирекса создает собственный пар, который позволяет тесту подниматься и раскрываться во время выпекания. Пирекс очень похож на старый стиль голландской запекания в духовке.
Выпекайте 25 минут, затем снимите крышку с посуды из пирекса и продолжайте выпекать без крышки еще 25 минут, пока не образуется хорошая корочка, а хлеб при постукивании по основанию не будет казаться пустым.
После выпечки достаньте хлеб из посуды из пирекса и дайте ему остыть.

Патрик Райан — лицо пекарни Firehouse. Поменяв своды законов на поварские ножи, Патрик теперь целыми днями возвращает хлеб на его законное место в качестве Короля стола.Поработав по всей Ирландии, Австралии и Великобритании, Патрик вернулся домой и открыл пекарню Firehouse. Несмотря на продолжающуюся рецессию в то время, Патрик решил устроить свою хлебную революцию, открыв свою хлебную школу на острове Хейр у побережья Западного Корка.

Его послание было простым: «Хлеб — царь». Он хотел, чтобы у всех был хороший хлеб, все время. И не только хороший хлеб, но и хлеб, который полезен для вас, хлеб, который приносит пользу вам и вашему телу, и он даже покажет вам, как приготовить свой собственный.Спустя 5 лет после того, что началось на острове с населением 27 человек, пекарня Firehouse стала все больше и больше. Патрик управляет удостоенной наград пекарней и кафе в Делгани Уиклоу, где вы найдете пекарню открытой планировки, шумное кафе и дровяную печь, его хлеб можно найти в кафе и ресторанах по всему Дублину, а хлебная школа на острове Хейр, похоже, всегда полностью забронированы. Патрик — один из основателей Realbread Ireland, а также чемпион по кулинарии Failte Ireland. Хлебная революция Патрика только начинается.

www.thefirehouse.ie

Твиттер @firehousebread

Instagram: Firehousebread

French Pastry — Complete Croissant Masterclass

Устали печь плоские, некрасиво выглядящие и дегустировать круассаны. Мечтаете испечь круассан своей мечты с удивительным медовым сотом и красивым ароматом? Измените свое путешествие по выпечке, записавшись на курс «Полное руководство по приготовлению французских круассанов».

Этот курс включает в себя дополнительный урок по приготовлению шоколадных круассанов, а также бесплатный PDF-файл с рецептами и полное руководство.

Это полный курс круассанов, подходящий для студентов, которые только начинают заниматься выпечкой или имеют опыт и хотят улучшить свои навыки выпечки и овладеть французской выпечкой. В этом курсе я собрал воедино все аспекты и этапы приготовления круассана и сделал их краткими, чтобы их было легко понять!

Мы будем делать тесто для круассана с нуля и вместе выполнять простые пошаговые инструкции. Я также объясню все об ингредиентах, которые мы используем.Урок подробно описывает технику ламинирования одинарных и двойных складок и дает правильные размеры, которым необходимо следовать на всех этапах.

Курс поможет всем, от НАЧИНАЮЩИХ, которые никогда раньше не готовили круассаны, до ПРОФЕССИОНАЛОВ, которые пекут в профессиональных пекарнях.

Курс также станет прекрасным подарком вашему другу или родственнику, которые стремятся стать пекарями и хотят стать профессионалами или просто хотят повеселиться выпечкой

Некоторые отзывы студентов

By Charmine Dolor- » Самый полезный учебный опыт «

» Один из самых полезных учебных занятий, которые у меня когда-либо были. и приятно. Множество советов. Видео хорошо подготовлено. Большое спасибо, шеф-повар «

By Yunseo In-» Я чувствовал себя так, будто учился в кулинарной школе у мастера-пекаря «

» Это был лучший класс круассанов, который я готовил. Я чувствовал себя так, как будто учился в кулинарной школе у мастера-пекаря. Великолепное качество продукции и четкие инструкции! Очень рекомендую всем, кто хочет улучшить свои навыки «

Himanshu B-» Лучший курс по круассанам в Интернете «

» Самый лучший курс по выпечке круассанов в Интернете.5 stars «

Milena Faúndez- » Очень подробная информация «

» Очень подробная информация, отличный курс. «

Shrirang A- » Действительно хорошо созданный учебник «

» Это был действительно хорошо созданный учебник, поскольку он казался очень искренним и по существу. Это было сделано на домашней кухне, так что это очень удобно. Качество видео и общего содержания также очень хорошее »

Некоторые навыки, которым вы научитесь:

Как приготовить тесто для круассана
Как сделать масляный блок для ламинирования
Методы ламинирования
Как нарезать круассаны из теста
Полные методы формования круассанов
Как расстегивать круассаны (разные этапы расстойки)
Как испечь круассаны
Бонус — Как приготовить Шоколадные круассаны
Распространенные ошибки при выпечке круассанов

Для кого этот курс:

Класс «Как приготовить красивые круассаны дома» предназначен для людей, увлеченных выпечкой
Начинающих, которые еще не раньше делали круассаны, но стремимся научиться их печь
9000 2 опытных пекаря, которые хотят улучшить свое мастерство
Этот курс также является отличным мерзавцем для ваших друзей

Мастер-класс по украшению печенья в Интернете Видеомодуль 1: Тесто для печенья

Описание

Вот небольшой превью…

Что входит…

Вы получите мгновенный неограниченный доступ к комплексному видеомодулю (1) с множеством советов и уловок!

Я предоставлю вам свой последний PDF-пакет для печати , который включает в себя мои рецепты теста для печенья и королевской глазури, советы профессионалов и список рекомендуемых материалов, включая мои любимые места, где можно купить формочки для печенья, мои любимые инструменты, бренды ингредиентов и многое другое. .

Я также включил обширный раздел часто задаваемых вопросов с подробными ответами на все распространенные вопросы, чтобы помочь вам устранить любую проблему. Кроме того, получите от меня личные ответы на любые вопросы, которые у вас еще остались!

$ 49 В корзину

И снова вы получите мгновенный и неограниченный доступ к…

(1) углубленный видеомодуль

обширный раздел часто задаваемых вопросов

задавайте любые вопросы у вас еще есть

полный список расходных материалов, которыми пользуюсь лично

мой рецепт песочного печенья без выкладывания

мой рецепт приготовления королевской глазури

Напоминание: это онлайн-класс, который включает в себя защищенный онлайн-контент и видео, которое вы можете смотреть только на этом веб-сайте, войдя в свою учетную запись.

Вы получите мгновенный доступ ко всему защищенному онлайн-контенту, а также к версии для печати списка материалов и рецептов.

Нет возврата за цифровые продукты. Только для личного пользования. Запрещается перепродавать или распространять каким-либо образом. Пожалуйста, не сообщайте логин вашей учетной записи.

$ 49 В корзину

Познакомьтесь с вашим инструктором

Тайлер Эйприл Таунли — профессиональный шеф-кондитер, за многие годы она сделала тысячи украшенных печений для своих счастливых клиентов.Она с нетерпением ждет возможности научить вас всему, как украшать печенье, как профессионал.

Есть вопросы?

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Школа пиццы в Нью-Йорке | Мастер пиццы курс

Этот класс — самый интенсивный тренинг по пицце в мире. У вас будут все секреты приготовления лучших пицц в мире и рецептов. Это полностью практично во всех отношениях. Мы научим вас всему, что знаем о пицце, и сделаем из вас мастера по приготовлению пиццы.Класс не только охватывает все виды искусства приготовления пиццы, но и специально разработан с учетом потребностей и желаний учащихся. Другими словами, мы помогаем вам разработать собственное меню пиццы со всеми рецептами и стандартными методами. Наш подход — обучение один на один в живой ресторанной среде. Все дело в том, чтобы сделать это и сделать все правильно. Когда наши студенты заканчивают наш курс, они могут приготовить пиццу в любом стиле и точно знают, как научить других делать то же самое. Они также получают понимание, обучение и инструменты для управления концепцией с точки зрения операций с введением в инструменты управления бизнесом.

Мастер теста: Наши ученики ежедневно изучают все основы приготовления теста. У нас есть подробные рабочие тетради, которые позволяют нашим студентам усвоить основы и по-настоящему научиться создавать отличные продукты. Эти основы объясняются и демонстрируются каждый день. Наши ученики от начала до конца готовят тесто по нашему стандартному рецепту. Учащийся раскатывает тесто, проверяет качество теста и понимает все принципы приготовления идеальных продуктов. Это основная основа пиццы.Когда ученик поймет и овладеет этими навыками, ему больше никогда не придется беспокоиться о приготовлении идеального теста. Студент также получает инструкции по приготовлению идеального теста каждый день!

Наши студенты учатся открывать тесто и готовить пиццу разного размера. Студент будет работать над открытием и раскладыванием теста в течение дня. Это техника, которую мы дадим вам освоить в течение нескольких дней. Речь идет о повторяющихся тренировках, и вы можете практиковать столько, сколько нужно.Мы также учим наших студентов, как приготовить невероятный хлеб в кирпичной печи по тому же рецепту теста. Обучение проводится один на один с мастером-тренером, который следит за тем, чтобы учащийся хорошо выполнял свою работу, одновременно укрепляя уверенность и способности. Практически каждый день вы замешиваете все тесто и управляете всей системой. Это будет выполняться последовательно в течение всех дней обучения, и в то же время вы будете изучать все другие навыки и рецепты.

Вы будете делать тысячу шариков из теста, Свежий хлеб каждый день, один из лучших хлеба, который вы когда-либо пробовали.После первого дня вы будете делать все тесто и хлеб без инструкций.

· Приготовление соуса для гурманов: мы научим и рассмотрим все процедуры приготовления соуса для стандартной пиццы и соусов для гурманов. Эти соусы, такие как соус водка, соус из белых грибов, соусы из лука чеддер, соусы на основе морепродуктов и томатов, позволят вам приготовить невероятные продукты для вашего ресторана. Все рецепты и техники будут отработаны и освоены. Рецепты будут предоставлены. Вы откроете все банки, подготовите все ингредиенты и смешаете все соусы.Вы будете готовить и пробовать соусы каждый день, одни из лучших соусов, которые вы когда-либо пробовали! Эти соусы и методы приготовления позволят вам приготовить одни из лучших пицц для гурманов, включая лучших победителей конкурса на международном уровне. Это даст вам основу для творческих кулинарных изысков. Как насчет того, чтобы похвастаться этим в своем меню!

Кондитерских курсов и мастер-классов онлайн. Онлайн-академия кондитерских изделий

Онлайн школа кондитерских изделий Maru.expert — это уникальная возможность для всех желающих узнать не только азы, но и все секреты и хитрости искусства приготовления десертов и других удивительно вкусных блюд!

Здесь вы можете найти:

Бесплатные уроки — чтобы попробовать свои силы и раскрыть свой талант к кондитерскому делу.
Курсы для начинающих — это хорошая возможность освоить новую интересную и прибыльную профессию кондитера, а может быть, и начать собственное дело.
Курсы повышения квалификации и мастер-классы — возможность улучшить свои навыки и поднять свой уровень до вершины кондитерского дела.

Учителя нашей школы рассказывают о возможности обучения кондитерскому искусству прямо из дома. Поэтому курсы и мастер-классы от Maru.опытные повара и приглашенные повара теперь доступны в онлайн-формате.

Плюсы онлайн-курсов по кондитерскому искусству очевидны. Например:

Не нужно куда-то ехать: курсы и мастер-классы от Maru.expert доступны из любой точки мира. Все, что вам нужно, это компьютер или смартфон, Интернет и желание учиться. Вы узнаете новые увлекательные знания и уловки, которые помогут удивить друзей, довести родителей до слез или проложить путь к сердцу особенного человека.
Нет строгого расписания с указанием дней или часов. Вы можете смотреть онлайн-курсы кондитерских изделий в любое время.
Вместе с видеоуроками вы получаете подробную книгу рецептов курса.
Вы можете выбрать необходимый вам объем новых знаний, оплатив только те уроки и курсы, которые вам интересны.

Курсы кондитерских изделий продуманы до мелочей и подходят для каждого уровня приготовления. В большом массиве уроков по кондитерскому искусству можно найти много интересной информации как для начинающих, так и для профессионалов.Базовые курсы кондитерских изделий помогут освоить базовые техники и избежать ошибок в будущем. А те, кто уже имеет навыки кондитерского дела, могут овладеть множеством тонких приемов изготовления настоящих шедевров высокого кондитерского искусства.
Долгосрочные курсы содержат не только набор уроков, теоретических материалов и домашних заданий, но и постоянную обратную связь от преподавателя. Благодаря работе в тесном контакте с куратором наши кондитерские курсы очень близки к настоящему практическому курсу и дают стопроцентный результат.

Online-уроки с субтитрами — дополнительное преимущество!

Чтобы преподнести курсы широкому кругу людей, преподаватели нашей школы создали действительно уникальный продукт: кондитерских курсов с субтитрами. Если вы думаете, что субтитры полезны только людям с потерей слуха, это не совсем так. Например:

Вы молодая мама, которая может смотреть уроки, только пока ребенок спит, но боится его разбудить. Включите субтитры и учитесь, пока ребенок спит.
Вы студент на скучной лекции и не знаете, что делать, чтобы не заснуть. Смотрите наш онлайн-урок без звука.
Вы путешествуете на поезде или автобусе дальнего следования. Смотрите наши уроки с субтитрами на своем телефоне, планшете или ноутбуке, не мешая другим пассажирам.
Вы воспринимаете письменную информацию лучше, чем аудио. Нет проблем: смотрите видеоуроки с субтитрами, и вы сможете лучше обрабатывать информацию!

Просматривая видео с субтитрами, вы можете получать информацию одновременно по нескольким каналам восприятия: вы видите картинку, вы слышите звук, вы можете читать текст и идти к уроку, что поможет вам лучше усвоить урок.

Добро пожаловать в мир кондитерского искусства вместе с онлайн-школой Maru.expert!

Нож для теста из нержавеющей стали Master Class

Стандартная политика возврата

Покупатели из материковой части Великобритании, которые не довольны своими покупками (неправильный размер или цвет, не то, что ожидалось или просто передумали), могут вернуть свои продукты в течение 28 дней и потребовать безоговорочного возмещения. Любые покупки, которые были использованы, не подлежат перепродаже или не были возвращены, включая оригинальную упаковку, не будут возвращены.

После получения покупок мы вернем вам уплаченную сумму в полном объеме или обменный кредит, если это необходимо. Пожалуйста, подождите до 7 рабочих дней с момента получения нами товара, прежде чем возврат будет зачислен на ваш счет.

Расходы по возврату нам нежелательных покупок несете вы.

Пожалуйста, верните ненужные покупки по указанному ниже адресу, указав номер вашего заказа и причины возврата.

В качестве альтернативы мы можем предоставить вам ссылку для создания этикетки возврата.Если вы выберете этот вариант, из вашего возмещения будет вычтена стоимость в размере 3,50 фунтов стерлингов. Пожалуйста, позвоните по телефону 0800 371 355 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен], если вы хотите воспользоваться услугой возврата. Обратите внимание, что существуют ограничения по размеру, весу и стоимости. Тем не менее, для более крупных или более ценных предметов может быть организован сбор с помощью нашего курьера за дополнительную плату в размере 10 фунтов стерлингов. Эта услуга работает в рабочие часы в будние дни с любого адреса на материковой части Великобритании.

Harts Of Stur Returns
Station Road
Sturminster Newton
Dorset
DT10 1BD

Для тележек T&G и Eddingtons стоимость возврата составляет 75 фунтов стерлингов.00. Это покрывает расходы на сбор на поддонах, а не на доставку посылки. Поэтому перед заказом всегда стоит дважды проверять свои требования к размеру / дизайну. Этот сбор не распространяется ни на тележки Catskill, ни на неисправные / поврежденные тележки.

Если товары прибывают с дефектами или повреждениями, пожалуйста, свяжитесь с нами как можно скорее по [защищенной электронной почте] и не возвращайте нам товары до тех пор, пока не получите соответствующих указаний. Мы запросим изображение или видео с дефектными предметами и можем потребовать, чтобы эти предметы были возвращены нам, поэтому, пожалуйста, не выбрасывайте дефектные или поврежденные предметы, если наша команда не подтвердит, что их не нужно возвращать.

Лучшие онлайн-кулинарные мастер-классы: Гордон Рамзи, Вольфганг Пак

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Учить больше.

MasterClass — это платформа электронного обучения, на которой проводятся занятия, проводимые знаменитостями и экспертами.
Здесь проходят занятия от известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи, Доминик Ансель и Габриэла Камара.
Я прошел 11 кулинарных курсов MasterClass и приготовил все, от говядины Веллингтон до хуэвос ранчеро.

Идет загрузка.

Если у вас нет опыта готовить полноценные обеды изо дня в день, вам может показаться сложным поиск надежного рецепта, одновременное выполнение нескольких задач или запекание всего достаточно долго, не поджигая и не пережаривая ужин.

Подписка на MasterClass (в настоящее время предлагающая продажу 2 по цене 1 до 29 сентября) дает вам доступ к 18 кулинарным курсам от знаменитых шеф-поваров, включая Гордона Рамзи, Вольфганга Пака, Габриэлу Камара и Элис Уотерс.

Что такое Мастер-класс?

За 180 долларов в год или 15 долларов в месяц MasterClass дает вам неограниченный доступ к онлайн-курсам от знаменитостей и всемирно известных экспертов по широкому кругу тем, от письма до бизнеса. Это может быть дорогостоящее вложение, но каждый курс включает в себя несколько уроков в виде эпизодов — иногда до 36 видеороликов — а также полноцветную рабочую книгу в формате PDF с рецептами и советами.

Кроме того, для каждого класса есть форум сообщества, где вы можете задавать вопросы, получать дополнительную информацию и потенциально взаимодействовать с преподавателем.

Полный обзор MasterClass можно найти здесь.

Все курсы, которые мы рекомендуем в ходе наших тестов, приготовленные из аппетитных блюд, которые можно легко пройти у вас дома без специального оборудования и ингредиентов.

Вот обзоры 11 кулинарных мастерских и кулинарных уроков, которые я прошел дома с MasterClass:

«Современная итальянская кулинария» с Массимо Боттура

Шеф-повар Массимо Боттура преподает мастер-класс по современной итальянской кухне.Мастер класс

«Современная итальянская кулинария» с Массимо Боттура — это курс из 14 уроков, который включает в себя много информации и навыков и превращает их в изысканное блюдо.

Класс ведет шеф-повар ресторана Osteria Francescana, отмеченного тремя звездами Мишлен, который считается одним из лучших ресторанов мира.Совсем недавно Боттура получил дополнительную известность во время пандемии благодаря своей бесплатной серии Kitchen Quarantine в Instagram.

В этом четырехчасовом курсе Боттура раскрывает свой современный взгляд на классические итальянские блюда, включая важные для него причины, такие как сокращение пищевых отходов. Он также приглашает участников Il Tortellante, мастерской по производству свежих макарон для детей из неблагополучных семей, чтобы они помогли приготовить тортеллини.

Пока что приготовила два блюда из курса. Первой была подошва Sogliola al Cartoccio, или подошва в средиземноморском стиле.Из-за нехватки продуктов во время пандемии мне пришлось заменить некоторые ингредиенты, но готовый продукт был красивым, вкусным и полезным. К тому же это было относительно легко сделать и не заняло много времени.

Sogliola al Cartoccio от Massimo Bottura (подошва в средиземноморском стиле) украшена свежими помидорами, оливками, каперсами и лимоном.Джеймс Брейнс

Другое блюдо, которое я приготовил, было не столько блюдом, сколько новой привычкой. Боттура говорит о «Бульоне всего», вегетарианском бульоне, который он готовит из овощных обрезков. Я начал делать это, используя галлоновый пакет, хранившийся в морозильной камере. Когда он наполнился, я высушил его на ночь в духовке при температуре 150 градусов по Фаренгейту. На следующее утро я положила все обезвоженные ароматные отходы в кастрюлю вместе с некоторыми травами и варила на медленном огне в течение шести часов.Полученный бульон похож на жидкое золото, и да, как следует из названия, я использую его во всем.

«Основы французского кондитерского искусства» с Домиником Анселем Доминик Ансель проводит мастер-класс по основам французского кондитерского искусства.Мастер класс

Если вы когда-нибудь задумывались, как сделать аппетитные угощения доступными в ваших любимых кондитерских, «Основы французского кондитерского дела» с Домиником Анселем — хорошее место для начала.

В своем классе из 17 уроков, который длится около трех с половиной часов, Ансель, изобретатель кроны и обладатель нескольких премий Джеймса Берда, проведет вас через этапы приготовления мини-мадлен, фруктовых пирогов и т. Д. шоколадный торт, конфеты и круассаны.Он также рассказывает, как вы можете использовать свои новые навыки для создания собственных изобретений. Класс поддерживается 59-страничной полноцветной рабочей тетрадью и активным дискуссионным форумом, где вы можете получить помощь. Пока я тестировал класс, Ансель провел живой урок, который был действительно интересным и информативным.

Я решил заняться рецептом из четырех уроков клубничного торта Анселя. Хотя вы можете завершить весь процесс выпечки за целый день, я решил сделать это в течение выходных.

Клубничный пирог Доминика Анселя вызвал у меня много комплиментов.Джеймс Брейнс

Я никогда раньше не делал ничего подобного этому клубничному пирогу и был немного напуган, но Ансель отлично справился с моей задачей. Единственным ингредиентом, который мне не удалось найти, был пектин NH, и мне не понравились цены в Интернете, поэтому я использовал вместо него яблочный пектин, хотя он говорит, что не надо. Глазурь получилась не такой красивой, как могла бы, но получившийся пирог оставался визуально привлекательным и абсолютно восхитительным.Когда я поделился фотографией с местной группой гурманов, я получил несколько запросов на рецепт.

‘Cooking I’ с Гордоном Рамзи

Гордон Рамзи преподает несколько кулинарных мастер-классов.Мастер класс

Даже если вы только начинаете ориентироваться на кухне, «Кулинария I» с Гордоном Рамзи может многое предложить благодаря сбалансированному набору уроков, начиная от планировки кухни и заканчивая приготовлением его знаменитой говядины Веллингтон.

Одно из многих блюд, которые Гордон Рамзи покрывает в своих мастер-классах.Джеймс Брейнс

С учетом того, что Рамзи много раз сталкивался с поварами и рестораторами, которые не соответствуют его стандартам в его различных телешоу, я ожидал резких советов и жестких инструкций на «Кулинарии I», первом из его двух курсов мастер-класса. Однако это оказалось далеко от истины — Рамзи демонстрирует мягкость, которую вы видите на конкурсе кулинаров для детей «MasterChef Junior».

В классе из 20 уроков Рамзи кратко рассказывает о том, как он оказался там, где он сейчас. Он рассказывает об основах, включая планировку кухни, навыки ножа, приготовление макарон и яичницу-болтунью, прежде чем приступить к более изысканным блюдам.

Ramsay’s Beef Wellington вышел на дегустацию, как в ресторане.Джеймс Брейнс

Я решил попробовать себя в «Биф Веллингтон», на что у меня ушло около четырех часов. Моей любимой частью процесса было научиться делать блины. Первая пара, которую я сделал, была ужасной, но к четвертой и пятой я почувствовал себя старым профи. Веллингтон выглядел потрясающе и был чертовски хорош на вкус — определенно ресторанного качества. Фактически, я раньше заказывал Beef Wellington в английском ресторане, и это не сравнится по вкусу и качеству с моими усилиями.Я планирую сделать это для особых случаев в будущем.

«Мексиканская кулинария» с Габриэлой Камарой Габриэла Камара ведет мастер-класс по мексиканской кулинарии. Мастер класс

Мне очень понравился вкус рецепта huevos rancheros, которым Габриэла Камара поделилась в своем мастер-классе по мексиканской кулинарии.Это также воодушевило меня впервые приготовить сальсу-верде, которая была легкой и вкусной.

Huevos rancheros Габриэлы Камара было легко приготовить и вкусно. Джеймс Брейнс

Ее курс довольно короткий по сравнению с другими — всего 13 уроков и менее трех с половиной часов содержания.Кроме того, навыки, которым вы овладеваете, не применимы к другим кухням.

Тем не менее, если вы хотите научиться готовить настоящие мексиканские блюда, в том числе лепешки, этот курс стоит вашего времени и денег.

«Методы приготовления I: овощи, макаронные изделия и яйца» с Томасом Келлером

Томас Келлер преподает несколько мастер-классов по кулинарии.Мастер класс

В первом из трех курсов MasterClass Томаса Келлера есть что понравиться. Во-первых, он предоставляет больше материала, чем любой другой кулинарный класс: 36 уроков, почти 7 часов видео, 119-страничная полноцветная рабочая тетрадь и активный дискуссионный форум.

Я продолжаю возвращаться к рецепту омлета Томаса Келлера, даже если это требует дополнительных действий.Джеймс Брейнс

Акцент Келлера на «инструментах усовершенствования» может показаться излишним для начинающих поваров, хотя теперь я регулярно прилагаю дополнительные усилия, чтобы приготовить его рецепт омлета.

«Методы приготовления II: мясо, бульоны и соусы» с Томасом Келлером Томас Келлер преподает второй мастер-класс по кулинарии.Мастер класс

«Приемы кулинарии II: мясо, бульоны и соусы» с Томасом Келлером разработан для заядлых плотоядных животных и содержит все, что вам нужно знать, чтобы готовить оригинальные блюда из говядины, птицы, баранины и другого мяса.

Келлер наиболее известен французской прачечной, рестораном, отмеченным тремя звездами Мишлен в Юнтвилле, Калифорния (и, возможно, лучшим в мире).Это второй из трех курсов MasterClass Келлера, и он предлагает огромное количество контента.

Он объясняет различные куски говядины, свинины, птицы и баранины, а также то, для чего они используются, а также способы смачивания и сушки. Он затрагивает различные способы приготовления мяса, включая запекание на сковороде, жарение, запекание в духовке, тушение и приготовление на гриле. В процессе он предлагает доступные, но изысканные рецепты.

Куриный пайяр Томаса Келлера с салатом из рукколы и соусом Вьерж стал нашим любимым блюдом.Джеймс Брейнс

Моим любимым рецептом был Куриный Пайяр с салатом из рукколы и соусом Вьерж. Мне было легко это делать, и всем в семье это нравилось. Меня поразило, насколько хорошо курица и Вьерж дополняли друг друга. Мой подросток сказал, что это его новое любимое блюдо из курицы, и моя жена была впечатлена презентацией, так что теперь оно в нашей регулярной ротации.

Mixology с Линнетт Марреро и Райаном Четиявардана

Линнетт Марреро и Райан Четиявардана проводят мастер-класс по миксологии, посвященный исключительно напиткам и коктейлям.Мастер класс

Этот курс миксологии фокусируется на приготовлении первоклассных алкогольных напитков с использованием легко доступных ингредиентов и оборудования. Четыре с половиной часа контента и красивый 53-страничный PDF-файл с рецептами и более подробной информацией о напитках.

Как трезвенник, я был обескуражен тем, что Марреро и Четиявардана не предложили много заменителей безалкогольных напитков.Тем не менее, если вы хотите улучшить свои навыки коктейля, этот урок для вас.

Барбекю в техасском стиле с Аароном Франклином Аарон Франклин ведет мастер-класс, посвященный барбекю в техасском стиле.Мастер класс

Это еще один курс, который понравится только ограниченной аудитории: тем, у кого есть курильщики и которые хотят улучшить свою игру.

От выбора правильной древесины и поддержания огня до выбора правильной конструкции коптильни Франклин подробно разбирается в том, что вам нужно для хорошего дыма. Он также покажет вам, как обрезать и приправлять мясо.

Рецепт копченой свинины по рецепту Аарона Франклина был великолепен даже в духовке, а не в коптильне. Джеймс Брейнс

У меня нет курильщика, но я попробовал рецепт свинины в духовке, выполнив все те же действия, и, тем не менее, результаты были выдающимися.Этот урок идеально подходит для тех, кто только начинает коптить мясо.

«Готовим» с Вольфгангом Паком Вольфганг Пак преподает мастер-класс по кулинарии, который также охватывает бизнес по приготовлению пищи и развитию вашей палитры.Мастер класс

На своем уроке кулинарии знаменитый шеф-повар расскажет вам о своей философии кулинарии и бизнеса, о том, как тренировать вкус, о необходимых кухонных принадлежностях и даже о коктейлях, в дополнение к нескольким вдохновляющим рецептам. Мне понравилось, что навыки, которые вы изучаете в ходе курса, можно использовать в самых разных контекстах.

Однако я сильно полагался на скрытые субтитры из-за сильного австрийского акцента Пака.Кроме того, я приготовил для него соус Бешамель, рецепт достаточно простой, но мне не хватало глубины вкуса.

«Искусство домашней кухни» с Алисой Уотерс

Алиса Уотерс обучает искусству домашней кулинарии на своем мастер-классе.Мастер класс

«Искусство домашней кулинарии» с Алис Уотерс из Chez Panisse в Беркли, Калифорния, предлагает выдающиеся советы по приготовлению блюд ресторанного качества с использованием ингредиентов и оборудования, которые уже должны быть у большинства домашних поваров.

Вместо того, чтобы перебирать бесчисленные рецепты, Waters предлагает 17 уроков и почти четыре часа инструкций о том, как заполнить кладовую, оборудовать кухню и проявить творческий подход с ингредиентами, которые у вас есть.

Она также изучает несколько своих любимых домашних рецептов, включая советы о том, как добавлять и выкладывать дополнительные ингредиенты. Вы можете легко просмотреть основные моменты в 77-страничной полноцветной книге PDF, которую вы получите вместе с классом.

Овсяные оладьи Элис Уотерс (покрытые фруктовым блинчиком) было легко приготовить, и это был полезный вариант завтрака.Джеймс Брейнс

Я приготовил ей овсяные оладьи, которые были легкими и полезными. В соответствии с рекомендациями Уотерса, я добавил в композицию компот из клубники и груш. Если я сам так говорю, результаты были достойны ресторана в Калифорнии. Мне понравилась глубина вкуса (хотя моему детскому саду это не очень понравилось).

Что нужно знать перед тем, как пройти кулинарный курс на MasterClass

За часы просмотра и тестирования кулинарных курсов я подобрал несколько советов, которые могут улучшить ваш опыт.

1. Просмотрите весь урок, прежде чем пытаться приготовить блюдо.

Вам не обязательно смотреть предыдущие уроки (хотя это часто помогает). Тем не менее, вам нужно хорошо представлять весь процесс, прежде чем начинать работу над рецептом. Я обнаружил, что это помогает приносить с собой ноутбук на кухню, и я часто ссылался на рабочую тетрадь и видео — часто нажимая кнопку паузы — во время приготовления еды.

2. Не расстраивайтесь, если вы не все поняли правильно с первого раза.

Все повара обнадеживают, но некоторые подчеркивают важность практики. Если бы кто-то мог быстро и легко готовить блюда ресторанного качества, эти повара остались бы без работы. Они разбивают шаги, чтобы вы могли легко их выучить, но может потребоваться несколько попыток, прежде чем вы сможете освоить говядину Веллингтон или усовершенствовать фруктовый пирог.

3. Не стесняйтесь использовать замены.

Свежие ингредиенты также необходимы. Тем не менее, инструкторы понимают, что замены часто необходимо делать в зависимости от того, где вы живете, и дают соответствующие рекомендации.

Некоторые повара советуют по возможности обращаться за ингредиентами из местных источников, например, на ближайший фермерский рынок. Или вы можете подумать о подписке на поддерживаемую сообществом сельскохозяйственную программу (CSA), которая представляет собой услугу на основе подписки, которая еженедельно предоставляет вам коробки свежей местной сельскохозяйственной продукции. В дополнение к экологическим и экономическим преимуществам CSA может помочь вам минимизировать время, проведенное в продуктовых магазинах.

Как мы оценивали курсы кулинарного искусства

mapodile / Getty Images

Цена в 180 долларов очень высока для онлайн-курсов, даже если их преподают удостоенные наград повара со всего мира.Вот почему мы более критически оценили и протестировали MasterClass.

Я часами проводил перед экраном, наблюдая и следя за всеми курсами кулинарного искусства, предлагаемыми на MasterClass. Еще больше времени я проводил на кухне, пытаясь следовать советам и навыкам, которым учат на занятиях.

Вот основные атрибуты, которые мы ищем, и как мы их оцениваем:

Обобщаемость : Будет ли то, что вы изучаете в курсе, полезно при приготовлении других кухонь? Поможет ли это вам создавать свои собственные блюда? Например, при приготовлении еды полезно научиться точному владению ножом.Однако научиться очищать один конкретный вид рыб, который даже недоступен в вашем районе, может оказаться не таким полезным.

Доступность : Из-за текущей пандемии мне было трудно закупить различные ингредиенты — магазины в моем районе могут быть повреждены или пропущены. Хороший курс MasterClass или шеф-повар научат вас готовить из простых ингредиентов или предложат подходящие заменители. Также вам не понадобится специализированное оборудование. Если классу требовались устройства с ограниченным применением, такие как зерновая мельница или пресс для тортильи, он терял баллы в нашей оценке.

Качество еды : Если вы потратите время на то, чтобы научиться готовить у лучших поваров мира, вы ожидаете, что получаемые блюда будут ресторанного качества. Основываясь на оценках моей жены, двух сыновей и меня, я использовал четыре критерия для оценки качества блюда: вкус, внешний вид, вероятность повторного приготовления и было ли блюдо достаточно хорошим, чтобы подать его в хорошем ресторане.

Удовольствие : Делает ли инструктор веселым приготовление блюд? На приготовление и приготовление еды уходит много времени? Я рассмотрел оба этих вопроса, оценивая, насколько увлекательным был курс.

Количество : Сколько уроков в игре? Сколько минут видео? Сколько информации содержится в учебном пособии в формате PDF, прилагаемом к курсу? Активны ли дискуссионные форумы? Все эти факторы сыграли роль в определении того, принесет ли курс достаточную отдачу от ваших вложений.

Прочитайте больше историй о кулинарии и кулинарии

FreshDirect

Джеймс Брейнз

Home & Kitchen Reporter, Инсайдерские обзоры

Джеймс — корреспондент журнала Insider Reviews, специализирующийся на вопросах сна, вентиляции и кондиционирования, а также кухонной техники. Он протестировал более 30 матрасов от таких стартапов, как Casper, и традиционных брендов, таких как Tempur-Pedic, используя свой опыт в экспериментальной психологии, чтобы разработать объективные тесты и оценить комфорт, поддержку, передачу движения и многое другое. Он является автором нашего путеводителя по лучшим матрасам. Помимо того, что он является экспертом по матрасам в Insider Reviews, Джеймс подробно рассказал о роботах-пылесосах, кондиционерах, очистителях воздуха и многом другом в сфере отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. За эти годы он протестировал более 20 роботов-пылесосов таких брендов, как iRobot и Roborock, и ему не привыкать поддерживать в своем доме холодную температуру 60 градусов по Фаренгейту в течение нескольких недель, и все это во имя тестирования кондиционеров.Он многогранный писатель, который осветил все, от здоровья и фитнеса до потребительских технологий. Его миссия — помочь людям получить максимальную отдачу от своих денег, направляя их в принятии осознанных решений о покупке. В настоящее время Джеймс живет в Лансинге, штат Мичиган, где он живет в «The Barn Mansion», трехэтажном голландском колониальном доме, со своей женой, двумя сыновьями, двумя кошками и свирепым крысиным терьером. Когда Джеймс не тестирует продукты и не пишет для Insider, он помогает управлять популярной местной группой в Facebook Lansing Foodies.Ниже приведены некоторые из его работ: Лучший матрас для любого типа спящего в 2021 году, согласно нашим строгим тестам 6 лучших роботов-пылесосов, протестированных нами в 2021 году 6 лучших кондиционеров, протестированных нами в 2021 году Лучшие кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки, которые мы тестировали в 2021 году 10 предметов первой необходимости для гриля, которыми клянутся повара и питмастеры, чтобы приготовить лучший барбекю 5 лучших наматрасников, протестированных нами в 2021 году Контактная информация: jbrains @ insider.ком Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и рассматривает продукты в Insider, здесь. Узнайте больше о том, как мы тестируем кухонные принадлежности. Подробнее Читать меньше .